故刑部侍郎刘公讳伯刍。于又新丈人行也。为学精博。颇有风鉴称。较水之与茶宜者凡七等。扬子江南零水第一。无锡惠山寺石水第二。苏州虎邱寺石水第三。丹阳县观音寺水第四。扬州大明寺水第五。吴松江水第六。淮水最下第七。斯七水余尝俱瓶于舟中。亲挹而比之。诚如其说也。客有熟于两浙者。言搜访未尽。余尝志之。及刺永嘉。过桐庐江。至严子濑。溪色至清。水味甚冷。家人辈用陈黑坏茶泼之。皆至芳香。又以煎佳茶。不可名其鲜馥也。又愈于扬子南零殊远。及至永嘉。取仙岩瀑布用之。亦不下南零。以是知客之说诚哉信矣。夫显理鉴物。今之人信不迨于古人。盖亦有古人所未知而今人能知之者。元和九年春。予初成名。与同年生期于荐福寺。余与李德垂先至。憩西厢元鉴室。会适有楚僧至。置囊有数编书。余偶抽一通览焉。文细密皆杂记。卷末又一题云煮茶记。云代宗朝李季卿刺湖州。至维扬。逢陆处士鸿渐。李素熟陆名。有倾盖之欢。因之赴郡。抵扬子驿。将食。李曰。陆君善于茶。盖天下闻名矣。况扬子南零水又殊绝。今者二妙千载一遇。何旷之乎。命军士谨信者。挈瓶操舟。深诣南零。陆利器以俟之。俄水至。陆以杓扬其水曰。江则江矣。非南零者。似临岸之水。使曰。某擢舟深入。见者累百。敢虚绐乎。陆不言。既而倾诸盆。至半。陆遽止之。又以杓扬之曰。自此南零者矣。使蹶然大骇。伏罪曰。某自南零赍至岸。舟荡覆半。惧其鲜。挹岸水增之。处士之鉴神鉴也。其敢隐焉。李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆。既如是。所经历处之水。优劣精可判矣。陆曰。楚水第一。晋水最下。李因命笔口授而次第之。庐山康王谷水帘水第一。无锡县惠山寺石泉水第二。蕲州兰溪石下水第三。峡州扇子山下。有石突然。泄水独清冷。状如龟形。俗云虾𢋙口。水第四。苏州虎邱寺石泉水第五。庐山招贤寺下方桥潭水第六。扬子江南零水第七。洪州西山西东瀑布水第八。唐州柏岩县淮水源第九（淮水亦佳）。庐州龙池山头水第十。丹阳县观音寺水第十一。扬州大明寺水第十二。汉江金州上游中零水第十三（水苦）。归州玉虚洞下香溪水第十四。商州武关西洛水第十五（未尝泥）。吴松江水第十六。天台山西南峰千丈瀑布水第十七。郴州圆泉水第十八。桐庐严陵滩水第十九。雪水第二十（用雪不可太冷）。此二十水。余尝试之。非系茶之精粗。过此不之知也。夫茶烹于所产处。无不佳也。盖水土之宜。离其处水功其半。然善烹洁器全其功也。李寘诸笥焉。遇有言茶者即示之。又新刺九江。有客李滂门生刘鲁封言尝见说。余醒然思往岁僧室获是书。因尽箧。书在焉。古人云。泻水置瓶中。焉能辨淄渑。此言必不可判也。万古以为信然。盖不疑矣。岂知天下之理。未可言至。古人研精。固有未尽。强学君子。孜孜不懈。岂止思齐而已哉。此言亦有裨于劝勉。故记之。

右《浮槎寺八纪诗》者，自云雁门释僧皎字广明作。诗虽非工，而所载事迹皆《图经》所无，可以资博览。浮槎山在今庐州慎县，其上有泉，其味与无锡惠山水相上下。而鸿渐《茶经》及张又新等《水记》皆不载。嘉祐中李留后端愿守庐州，以其水遗余，因为之记其事。余甚爱山泉，而浮槎水特佳，颇怪前世遗而不录。及得僧皎纪浮槎八事亦无之，乃知物之晦显有时也。治平元年七月三十日书。

世传陆羽《茶经》，其论水云：「山水上，江水次，井水下」。又云：「山水，乳泉石池漫流者上。瀑涌湍漱勿食，食久，令人有颈疾。江水取去人远者，井取汲多者」。其说止于此，而未尝品第天下之水味也。至张又新为《煎茶水记》，始云刘伯刍谓水之宜茶者有七等，又载羽为李秀卿论水次第有二十种。今考二说，与羽《茶经》皆不合。谓山水上，乳泉石池又上，江水次而井水下。伯刍以扬子江为第一，惠山石泉为第二，虎丘石井第三，丹阳寺井第四，扬州大明寺井第五，而松江第六，淮水第七，与羽说皆相反。秀卿所说二十水：庐山康王谷水第一，无锡惠山石泉第二，蕲州兰溪石下水第三，扇子峡虾蟆口水第四，虎丘寺井水第五，庐山招贤寺下方桥潭水第六，扬子江南零水第七，洪州西山瀑布第八，桐柏淮源第九，庐山龙池山顶水第十，丹阳寺井第十一，扬州大明寺井第十二，汉江中零水第十三，玉虚洞香溪水第十四，武关西水第十五，松江水第十六，天台千丈瀑布水第十七，郴州圆泉第十八，严陵滩水第十九，雪水第二十。如虾蟆口水、西山瀑布、天台千丈瀑布，皆戒人勿食，食之生疾，其馀江水居山水上，井水居江水上，皆与羽经相反。疑羽不当二说以自异。使诚羽说，何足信也？得非又新妄附益之邪？其述羽辨南零岸时，怪诞甚妄也。水味有美恶而已，欲求天下之水一二而次第之者，妄说也。故其为说，前后不同如此。然此井，为水之美者也。羽之论水，恶渟浸而喜泉源，故井取汲者，江虽长，然众水杂聚，故次山水。惟此说近物理云。

昨日读《隋书·地理志》，黄州乃永安郡。今黄州东十五里许有永安城，而俗谓之「女王城」，其说鄙野；而《图经》以为春申君故城，亦非是。春申君所都，乃故吴国，今无锡惠山上有春申君庙，庶几是乎？

左中大夫、直宝文阁致仕李公讳谟，字茂嘉，实南唐李氏。国除族散，有徙常州之无锡县者，公其后也。公少孤，事母孝，贫无以为养，始感愤读书，曰：「惟是足以亢吾宗」。记诵日千言，下笔语出惊人。既冠，束书诣乡校，从乐安先生受诗。时学者数十人，与余为同舍生。颖异秀发，治经章解句达，文词骤进，不类旧常，一试遂收其科。仕州县如素习，遇事明辨，未尝读律令，而断治皆应法，尤为当世大人所器重。徽宗召见，擢部使者。历事三朝，涖官五十年，刺八路，典四大州，秩上大夫，著籍内阁，遂为一世功名之士。享年七十二，以绍兴二十三年三月乙未卒于无锡之私第。诸孤以进士陈玿状公世系、爵里、行治、年寿、卒葬之地，从父党乞余铭，乃序而铭焉。公以崇宁五年解进士褐，调通州司法参军。岁满，升文林郎，调江州军事判官。用举者改宣教郎，知南康军建昌县，未赴，通判信安军。疏治城堑，创置楼橹，招选禁兵，先期而办。连进秩，迁承议郎。代还，除广南东路转运判官。升陛入对，奏言：「豪民率以田园分寄官荫之家，而贫民下户一亩之宫，数口之聚，皆受役，力不胜则逃去。告赏之法著于令甲，可诏监司督责州县推行，以纾百姓之急」。又言：「吏部注守令不计能否，一切以格令从事，而贪鄙无状居其半，偏州下邑穷民无告。宜诏大臣更治制立法，甄别人品，蒐择材能，黜去贪懦，以惠天下」。徽宗韪其言，留弗遣，擢太常丞。唐宰相李绅短小精悍，世号短李，尝隐无锡之惠山，立祠在焉。公长不满五尺，而精神满腹，或曰：「李茂嘉殆是公垂后身也」。言者论公年貌未应居礼乐之司，公笑谓客曰：「吾生壬戌，言章尚云乳臭乎」？差高阳关路安抚都总管司主管机宜文字。河朔盗起，亡命啸聚，所在千百为群，帅欲闭关以虞变，公曰：「奸民窃发，当饬将士以示讨除，何为遽如许也」？帅悟，即日授甲于庭，令曰：「具粮糗，视吾旗所向」。军声大振，群盗奔溃，境内无一迹。除京东西路提举盐香茶矾事，移河北东路，再徙京东，进直徽猷阁、知平州，改营州，又改河北西路常平。公以平、营新疆，蒙恩进职，今易地河朔，还所赐告上之，不拜。除提举措置河北燕山府路籴使公事。朝廷饷新边，岁籴粟麦亡虑三百万斛，率用度牒、香药钞充籴本，实不持一钱，而州县抑配为民病。公曰：「度牒关钞，大商贾之轻资也」。稍下其估售之，而增谷贾以受籴，不使一吏预其间。未几，粟麦坌至三百万斛，无斗升之负，而民不知劳。朝廷嘉之，进直秘阁、除两浙路转运副使，以边饷方赖公也，留再任籴使，置司在庆源府。虏骑大入，守将懦缓不任，诏公就节制府事。公檄召所属兵民官吏，皆入保而临城。尉黄諲将部曲彷徉境上，独不至，公得其文书，已署虏中年号，阴遣壮士执杀之以徇。高邑务官与县人赵文炳有邪谋，文炳踰城数出，公捕系狱，验治有状。文炳惧罪诛，请以妻子为质，斩捕同恶自赎，公许之。文炳出，而务官者方会其徒纵酒大醉，文炳就席伺其寐刺杀之，提九级驰还。一府大震，人人如公坐视其旁矣。事闻朝廷，除公直徽猷阁、知庆源府，改充河北河东路宣抚使司参谋。积功次六迁至朝请大夫。建炎元年，除江南东路转运副使。覃恩迁朝议大夫。御营统制官王赤者，驻兵建康，谋为变，以夜纵火为信。公觇知之，驰告守帅。弗听。公饬兵将官，率所部团民伍伏涂巷中，栅其隘。夜半，天庆观火起，诸军噪而出，所至不得入，遂斧南门而去。迟明访守帅，则缒城宵遁矣。已，乃除签书密院、江淮两浙路制置使吕颐浩兼领建康府。顷，公提举常平，颐浩为河北燕山府路都转运使。颐浩以经制便宜，起怀、卫二州常平粟输济州仓，以备军饷。公曰：「济，京东也。燕山军士张颐待哺，而辇怀、卫之粟繇京东转河北两路，二千里漕之燕山，虽三尺童子知其妄也，必有他图」。奏罢之。颐浩固不说也。会明受改号，官吏读赦皆失色，独颐浩怡然自若。公曰：「枢省大臣，盍徵天下之兵以除君侧之恶」。颐浩左右视，接以他语。公曰：「王室在难，如救头然之急，公岂应踌蹰在众人之后」？颐浩唯唯。方议行，而御营参赞军事张浚檄书至，二叛伏诛，颐浩第功进右丞相。公叹曰：「群凶称乱，全躯保妻子之臣握兵坐视，相顾不发。幸诸将雠复王渊枭首之祸，而因人成事者遂至宰相」！颐浩闻之益怒。秋八月，上幸建康，诏公主钱粮，黄敦书主桥道。大驾次张桥，山水暴溢，堤齧桥坏，颐浩通劾之，公与敦书皆罢。丁母永嘉郡夫人忧，卒丧，主管台州崇道观。绍兴三年，除江南西路转运副使。入对行殿，奏言：「人主欲知天下利害之实，而九重阻深，吾人疾苦壅于上闻，则匹夫匹妇有不被其泽者。今者法驾时巡，所过郡国延见父老，特降清问，则守令贪廉，法令废举，民之休戚，事之利害，一见胜百闻矣」。改两浙路转运副使。五年，转左中奉大夫、知镇江府。乘舆幸建康，两驻京口，公每赐对，眷奖甚宠。进直显谟阁、两浙路转运副使。方闻命，迁直宝文阁、知临安府。比入对，上曰：「临安之命，出自朕意」。公顿首谢曰：「臣与大臣无一日之素，知事陛下而已」。七年，再知镇江府。时都督府统制官种潜屯江上，军民不相中，人情惴恐。公次丹阳，或劝公单骑独进，严兵而后入。巡尉部千百人执戈以卫，公视而笑曰：「设有急，若辈足恃乎」？亟去无留，乃合老幼数百指造官。涓日视事，延见吏民、宾接将佐如平时，一府帖然。潜见公，至感泣。公两守镇江，属兵火创残之后，重兵屯聚其中，缮治乘舆巡幸顿舍之所，储偫千官万兵共亿之费，随宜区处，上下赡足，不扰而办。移牧临安，百姓遮道而泣，公举手谢曰：「不久当复来」。已而果然。州民罢市，空巷来逆。岁大旱，公率寮吏祷长山之白龙池，香火未收，云起池中，一夕雨足，遂稔。于是宰相当国，官职除授以苞苴丰俭为差，公因退食，语家人曰：「吾跳兵走马燕赵之地，不自意全，归埽坟墓，盍少休矣」。上书请祠官，提举台州崇道观，时年五十六，竟不复言仕矣。官左中大夫，职直宝文阁，服三品，爵陇西县开国男，食邑三百户。公材高识明，长于治剧；御吏民，不以小法微文佐喜怒。以故崎岖兵乱反侧之中，发纾隐诎，锄治彊梗，听公一语而决，无后议者。庆源被围，虏人檄守将高景云，而口语籍籍，指景云为奸细，众怒欲起。公驰指景云所，谕其众曰：「朝廷属我节制府事，高公无预也。檄书具在，未尝开发」。索火焚之，众遂定。通判许和卿与添差通判归明马观国不相能，因倡言观国久通虏人为内应，众起围第，欲屠其家。公面诘和卿曰：「艰危如此，吾曹未知税驾之所，公首为乱阶，行且及矣」。挥其众使去，曰：「城中动息，吾自知之」。后公使江东，忽见一人衣紫佩金拜庭下，公惊曰：「吾僚马公耶」？观国曰：「庆源之团，微公一言，骨已朽矣，愿效一死以报」。久之，虏中，撤还北客之落南者，观国在遣中。过公别曰：「衔恩未报，死而有知，尚当结草也」。涕泣而出。公曾大父勤，大父度，不仕。父景芳，以公贵，赠右光禄大夫。母朱氏，赠永嘉郡夫人。妻戴氏，封令人，有贤行，宝文公起徒步为闻家，繄令人之助。四男子：时泽，右宣义郎、新知平江府吴县事；时习，右文林郎、前江南东路提点刑狱司干办公事；时俊，右修职郎、扬州泰兴县主簿；时庸，右从事郎、新江州观察推官。四女，彭慥、俞民从、戴必先、张采，其婿也。民从，右文林郎；采，左朝奉郎。孙男九人：杞、榛、椆，并登仕郎；枢、朴、桴、㭿、栱，馀一人未名。孙女七人。诸孤以其年十二月壬午，奉公之丧葬县之茗屿乡青山湾，公所自卜也。公生十四岁而光禄公下世，后十年，起家筮仕，始迎母夫人就养。自佐信安，参高阳机幕，奉使典州，皆在河朔。戎马内侵，大盗群起，将母其閒，践艰乘危数矣，若有相之者。建炎初，将漕江左，始奉安车以还。考终大耋，哀荣终始。遇郊祀恩，任两兄之子时哲、时修者。中外宗姻丧死嫁孤力不任者，皆倚公以办。公已丐閒，辟舍北地，营一大圃。面西山，枕长河，穹堂奥宇，曲阑幽榭，疏沼沚，蓺花竹环之，日具酒茗，命客吟啸其中。延接后辈，不以爵齿自高，与钧礼。既属疾，曰：「河图七十二数，若呓语者，即所享寿也」。崇宁中，公妇翁戴君筑大第，壮丽为一州之甲，县人数见梦曰：「李运使宅也」。翁除地，又获一金鱼，以为子孙之祥，大喜。翁没，而诸子瓜分，不数年，卒为李氏。胡马南牧，一大酋，燕人也，集群胡舍公第中，揭箧见公画像而惊号，其徒曰：「李徽猷也」。皆以手加额，问公安在？守舍者惧不敢告。蓐炊而行，秋毫不犯，且大书其壁曰：「此李徽猷宅也」。以晓后至者。嗟夫！始公食贫为布衣，而戴翁以财雄为大姓，自崇宁距建炎盖一世，由幽燕抵全吴仅万里，而公姓氏官称宫室證兆之应如啐啄，无毫氂之谬。世人乃欲以智力取非其有，岂非惑欤！铭曰：

治道之行，文武二柄。孰强弗友，孰弱弗竞？孰致予武，徙木以令，俯偻循墙，若兵在颈。孰振予文，执铎以徇？嘘枯吹生，祈酲愈病。矫矫李公，德配前修。治军牧民，如农一丘。磔其枭狠，以殖善柔。惠立威振，两取其尤。百犬吠声，众狙皆怒。举臂一挥，掉尾而去。三窟狡兔，两端首鼠。镌切弗喻，夹以砧斧。文驯武克，左右具宜。如牢圈虎，如乳哺儿。诗书之帅，慈惠之师。不配其有，孰主张之？河图告终，乘云跨箕。呜呼已矣，次有铭诗。