汉语大词典
玉叶羹
（玉葉羹）
拼音yù yè gēng
- 菜肴名。 宋 苏轼 《上巳日出游随所见作句》：“故人餽我玉叶羹，水冷烟消谁为煮。” 明 孔迩 《云蕉馆纪谈》：“ 陈有谅 宫中有 桑妃 者， 陈 所至爱，喜食玉叶羹，以 西山 罗汉菜及 曲江 金花鱼为之。”
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玉叶羹
拼音yù yè gēng
- 玉叶羹：古代一种名贵的羹汤，以菘菜（白菜）的嫩叶为原料烹制而成，因菜叶莹洁如玉，故名，多见于宋代文献记载，常为宫廷或宴饮中的珍馐。
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