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漢語大詞典 慢火 拼音màn huǒ
  • 文火，微火。 唐 王建 《隐者居》诗：“何物中长食，胡麻慢火熬。”《朱子语类》卷五九：“今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。” 续范亭 《学习二十二文件有感》诗之一：“今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。”
國語辭典 慢火 拼音màn huǒ
  • 文火、微火、小火。唐。王建〈隐者居〉诗：「何物中长食？胡麻慢火熬。」《朱子语类。卷五九。孟子。告子上》：「如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之。」
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