漢語大詞典
麦粉
（麥粉）
拼音mài fěn
- (1).麦子磨成的粉。 元 何中 《河间晓行》诗：“飢寻麦粉麤，到夕当得粥。”
- (2).小粉。 明 李时珍《本草纲目·穀一·小麦》：“麦粉乃是麩麪、麪洗觔澄出浆粉。今人浆衣多用之。”
國語辭典
麦粉
拼音mài fěn
- 小麦麦粒所磨成的细白粉末。如：「一袋袋的麦粉将仓库装得满满的。」清。徐珂《清稗类钞。饮食类。面》：「凡以麦粉制成之食品，皆曰面食，而世俗则以面粉制成细缕者，始谓之面。」