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國語辭典 肉毒杆菌 （肉毒桿菌） 拼音ròu dú gǎn jùn
  • 一種微生物。為滋生於腐敗肉品上的厭氧桿菌。其所產生的劇毒素，會干擾神經、肌肉，導致肌肉僵直，嚴重時會引發呼吸麻痺，甚至死亡。常因肉類食品保存不當引起。
分类 微生物 滋生 腐败 杆菌