肉一

• 原许慎说文曰肴杂肉也腌渍肉也膰宗庙熟肉也增释名曰熟肉有骨曰肴大脔曰胾　诗曰嘉肴脾臄 豚口上肉也 
• 原周礼凡王之好赐肉脩则饔人供之 注好赐王所善而赐之 　礼记曰濡肉齿决乾肉不齿决　又曰为熬捶之去其皽 音展 编雈布牛肉焉屑桂与姜以洒诸上而盐之乾而食之欲濡肉则释而煎之以醢欲乾肉则捶而食之　又曰肉曰脱之 剥其皮也 榖梁曰胀俎实祭肉也生曰胀熟曰膰盖社肉也　家语曰夫食肉者勇悍战国策曰晚食以当肉缓步以当车
• 增韩子曰夫百日不食以待粱肉饿者不育令尧舜之贤乃治当世之民是犹待粱肉而救饿之说也　吕氏春秋曰肥肉厚酒务以相强命之曰烂肠之食
• 原扬雄方言朝鲜冽冰之间凡暴肉及牛羊五脏谓之膊
• 增太玄经曰明珠弹于飞肉
• 原桓谭新论曰关东鄙语曰人闻长安乐出门向西笑知肉味美则对屠门而大嚼　典略曰凡宗庙三岁大祫每太牢分之左辨上帝右辨上后俎馀委肉积于前数千斤名堆俎
• 增珍羞纪要曰鸿荒之世茹毛饮血其渐也古者一为笾豆二为宾客三为充君之庖故非祭祀不肉非燕飨不肉非玉食不肉万花谷曰南蛮释利佛逝处有兽类野豕角如山羊名曰雩肉味美以馈膳　博物志曰食燕肉不可入水为蛟所吞龙肉以醢则文章生　广志曰北方有牧草便于其蓄故北方出美肉

肉二

• 原左传曰晋侯与齐侯投壶晋侯曰有酒如淮有肉如坻齐侯举矢曰有酒如渑有肉如陵 详酒 
• 增墨子曰孔子厄于陈蔡子路烹豚孔子不问肉所由来食之　刘向新序曰赵简子使者聘孔子于鲁以胖牛肉迎于河上使者谓船人曰孔子即上船河安流而杀之孔子至使者致命进胖牛之肉孔子仰天而叹曰美哉水乎洋洋也使丘不济此水者命也夫　韩子曰田成子杀一牛取一豆肉馀以食士　燕丹子曰荆轲入秦过阳翟买肉争轻重屠辱轲舞阳欲击轲止之
• 原汉书曰伏日诏赐从官肉大官丞日晏不来东方朔独拔剑割肉谓其同官曰伏日当蚤归请受赐即怀肉去大官奏之朔入上曰昨赐肉不待诏以剑割肉而去何也朔免冠谢上曰先生起自责也朔再拜曰朔来朔来受赐不待诏何无礼也拔剑割肉一何壮也割之不多又何廉也归遗细君又何仁也上笑曰使先生自责乃反自誉赐酒一石肉百斤归遗细君　又曰鲍宣云公奈何独私养外亲幸臣董贤多赏赐宾客浆酒藿肉 视酒如浆视肉如藿 增又曰黄霸颍川太守使吏出不敢舍邮亭食于道傍乌攫其肉民有欲诣府言事者适见霸与语道此后日吏谒见霸迎劳之曰甚苦食于道傍乃为乌所攫肉吏大惊　东观汉记曰太尉赵憙闻鲁恭志行每岁时遣子送酒肉辞让不敢当　又曰卓茂为密令民有言亭长受其米肉者茂问之曰亭长从汝求乎有事与之自以恩意遗人乎民曰自遗之茂曰人异于禽兽者以有仁爱也亭长素为善吏岁时遗之礼也　谢承后汉书曰李苌家昼则躬耕夜则读书日为母市斤肉粱米作食　后汉书曰李充延平中诏公卿中二千石各举隐士大儒务取高行以劝后进充为博士迁侍中大将军邓骘贵戚倾时无所下借以充高节每卑敬之尝置酒请充宾客满堂酒酣骘跪曰幸托椒房位列上将幕府初开欲辟天下奇伟以匡不逮惟诸君博求其器充乃为陈海内隐居怀道之士颇有不合骘欲绝其论以肉啖之充抵肉于地曰说士犹甘于肉遂出径去骘甚望之　又曰茅容迎徐孺子为沽酒及市肉为稚饮食郭泰曰孺子清廉高洁而为季伟饮酒食肉此为知季伟之贤故也　太康起居注曰尚书郭奕有疾曰赐酒米各五升猪羊肉各一斤石崇崔亮母疾赐清酒粳米各五升猪羊肉各一斤半　吴志曰赵达尝过故知取盘中只箸再纵横之乃言卿东壁下有美酒一斛又有鹿肉何以辞无　晋书曰元帝始镇建业每得一豚以为珍膳项上脔尤美辄以荐帝群下未尝敢食呼为禁脔肉　世说曰罗友作荆州从事桓宣武为王车骑集别友求集良久辞出宣武曰卿向以咨事来今何以去荅曰友闻白羊肉美一生未尝得故来求食食了无事可咨　华阳国志曰孝子郎偶二亲病时不能食肉偶终身不食肉　隋书曰王邵笃好经史遗落世事用思既专性颇恍惚至对食闭目凝思盘中肉辄为仆从所食邵弗觉惟责肉少数罚厨人厨人以情白之依前闭目窥候仆人方见笞辱　唐书曰李泌初不食肉帝乃强诏食肉　五代史曰刘赞父玭为县令赞始就学衣以青布衫襦每食则玭自食肉别以蔬食食赞谓之曰肉食君禄也尔勤学问以干禄吾肉非尔之食也由是益力学云　宋史曰仁宗语近臣昨宵不寐而饥思食烧羊肉曰何不取索曰恐遂为例耳　异苑曰山阴有人尝食牛肉便作牛鸣菜食乃止　郭璞江赋曰土肉石华　文选曰过屠门而大嚼虽不得肉聊且快意　杜甫诗曰肥肉大酒徒相邀　又曰甲第纷纷厌粱肉

肉三

• 原鹢鹢　猩猩 王充论衡曰仲子兄禄万钟以兄之禄为不义之禄而不食之以兄之室为不义之室而不居也避兄离母处于于陵他日归冇馈其兄生鹅者曰恶用是鹢鹢者他日其母杀是鹅与之食其兄自外至曰是鹢鹢者之肉而仲子耻负前言即哇而出 吕氏春秋曰肉之美者猩猩之唇 乌衔　鼠盗 汉书曰乌孙王昆莫父难兜靡小国也大月氐杀夺其地而就翎侯抱置草中远见兽乳之又有乌衔肉翔莫傍以为神持向匈奴汤又曰张汤父为长安丞出汤守舍鼠盗肉父还怒笞 汤掘得鼠及馀肉劾鼠𫝊爰书讯鞫论报并取鼠与肉具狱磔于堂下父见之视文辞如老狱吏大惊 殷圃夏山 公孙尼子曰殷纣为肉圃林帝王世纪夏桀为肉山脯 登俎　寘橐 左传  曰公将如橐观鱼臧僖伯曰鸟兽之肉不登于俎则君不射古之制也 下详食类 屠门嚼里社均 上详肉一善汉书曰陈平为里中社分肉甚均里父老曰 陈孺子之为宰平曰使平得宰天下亦如此肉 象白　燕翠 张协七命曰封熊之蹯翰音之趾燕髀猩唇髦残象白 吕氏春秋曰肉之美者隽燕之翠迷荡之腕 龙肝　燕髀 傅玄七谟曰爚凤凰之胎㧻飞龙之肝白下详象 注 牛脾　猪肝 刘敬叔异苑曰山阴有人常食牛肉左脾常作牛鸣 东观汉记曰闵仲叔客居安邑老病家贫不能置肉日买一片猪肝 无损　追复 神异经曰南方有兽名曰无损其肉惟可作鲊曰十洲记曰昆崙铜柱下有迥回屋焉壁方丈上有鸟名 希左翼覆东王公右翼覆西王母其肉若醢仙人甘之追复与天消息不仙者食之其肉苦若醷音薏 
• 增取瘦食肥 甄宇拜博士每腊诏赐博士牛羊大小肥瘦不等博士祭酒议杀羊称分其肉宇耻之因取瘦  者众不复争肉宋张齐贤每食肥猪 数斤 撤去　密埋 齐书高帝虽从官而家业本贫为建康令时明帝等冬月犹无缣纩而奉赡甚厚后每撤去兼肉曰于我过足矣 晋书曰周访乡人盗访牛于家间杀之访得之密埋其肉不使人知 送薛　啖丰 柳子厚集曰河东薛存义将行柳子载肉于俎崇酒于觞追而送之江浒饮食之以宋书曰衡阳王义季镇荆州队主续丰母老家贫无 充养遂不食肉义季哀其志以钱未给丰母并啖丰肉 馈贤　勉妇 孟子曰缪公之于子思也亟问亟馈鼎肉昭汉书曰傅昭性尤笃慎子妇尝得家饷牛肉以进昭 召其子妇曰食之则犯法告之则不可取而埋之 乌攫　犬得 上详肉二逐蒯通曰里妇夜亡肉姑以为盗 之诸母束缊请火于亡肉家曰犬暮得肉遽呼妇还 

肉四

• 原狄山视肉 山海经狄山有视肉注曰聚肉形如牛肝有两目也食之无尽尽复更生如故 临海肉炙 临海志云有肉大如小儿臂长五寸中有腹无口堪作炙食 羊膀豕胁 束晢饼赋云肉则羊膀豕胁 斑脔锦文 桓彦休七设 悬肉为林 汉书武帝为酒池肉林令外国客遍观之 举山为肉 曹植与吴季重书云举太山以为肉烦东海以为酒 割取复生 天中记云大月支及西胡有牛名为日支牛今日割取其肉明日肉复生 一脔 吕氏春秋曰尝一脔而知一镬之味一鼎之调 五煎 朱农本草农问于太子百果六肉五煎异煮男女异嗜识其要矣乎 五肉七菜胜掩鹑鸮 天中记 煎熬炙和齐万方 淮南子云今屠牛而烹其肉或以甘或以酸煎熬炙和齐万方其夲一牛之体 目见不食其肉 风俗通云陈伯敬目有所见不食其肉 不食有目之肉 广州先贤𫝊云丁密不食有目之肉 衔肉著口 笑林云甲买肉过都入厕挂肉著外乙偷之未得去甲出觅肉因诈使口衔肉云挂著门外何得不失若如我衔肉著口岂有失理 市肉取肥 曹植乐府歌 省肉食之 陆凯表云蒙蚤卒先帝痛悼不已子最幼稚先帝省肉食之 长跪进之 东观汉记云窦固羌人爱之炙肉未熟人人长跪前割之血流指间进之于固固辄为啖不秽贱之 非肉不饱 礼记云六十非肉不饱七十非帛不煖 舍肉遗母 左传云颖考叔为颍谷封人有献于公公赐之食食舍肉公问之对曰小人有母皆尝小人之食矣未尝君之羹请以遗之 以肉投羹 谢承后汉书曰陈楚尝赐食于上楚称眼无所见以肉投羹 晏子相齐食肉不足 晏子云晏子相齐三年梁丘据见晏子中食而肉不足 公孙为相食惟一肉 史记云公孙弘为丞相食惟一肉而已 桓任终身不近 谢承后汉书云桓任后母生时不食猪羊肉故终身不以猪羊肉入口 程曾遂吐不食 桂阳先贤画赞云程曾字孝孙七岁亡母号慕毁悴邻人哀怜嚼食哺之知有肉遂吐不食 羊肉千斤 古诗云羊肉千斤酒万斛 姜诗埋肉 东观汉记贼经姜诗里不敢惊孝子致米肉诗埋之后吏谴诗掘出示之 阍人乞肉 左传邾庄公与夷射姑饮酒私出阍人乞肉焉夺其杖以敲之 食无兼肉 汉刘虞为上公食无兼肉 怀其馀肉 史记东方朔待诏赐之饭食顷悉怀其馀肉持去衣尽污 
• 增自幼不食 杨收字藏之以母奉浮图法自幼不食肉母约曰尔得进士第可食 没身不食 北梦琐言曰唐归登性甚悭啬常烂一羊脾旋割旋啖封其残者一日登妻误于封处割食登大怒由是其妻终身不食肉 性约不喜食 唐窦建德性约素不喜食肉饭脱粟加蔬具 击鲜 周礼鲜新杀之肉也谓击杀牲宰与我食鲜也 啄腐 谓酒肉之人啄腐吞腥也 鲜薧 生肉曰鲜熟肉曰薧 腥醲 腥肉之精者醲酒之上者 四时食 选曰四时所食各异其肉 豆肉 记曰觞酒豆肉 迁居 嘉莲燕语曰吴俗迁居预作饭米下置猪脏共煮之及进宅使婢以箸掘之名曰掘藏阖门上下俱与酒饭及脏谓之散藏欢会竟日后复命婢临掘向灶祝曰自入是宅大小维康掘藏致富福禄无疆掘藏先祭灶神然后食 娶妇 又曰江南婚娶新妇初至合卺后即用牛蹄筋作羹以豖肉切骰子大和作饭送新妇食谓之金玉食筋谓金肉谓玉也 加酥 宋周羽冲三楚新录曰李载仁避乱于江陵高季兴署观察推官为性迂缓一日将召方上马部曲相殴载仁怒命急取厨中饭并猪肉令相殴者食之仍戒曰如敢再犯必当于猪肉中加之以酥闻者无不笑之 

肉五

• 原启梁刘孝绰谢安成王赉祭孤石庙胙肉启曰味过瀹凤珍越屠龙故使屏翳收风冯夷净浪神居鹢首独泛安流民幸同附得徵遘迕复等受釐预颁纯嘏恩灵所降信次委积报生以死窃闻斯义