壶卢

• 本草云：壶，酒器。卢，饮器。此物各象其形，故名。俗作葫芦。

• 增 本草 壶卢，一名瓠瓜，一名匏瓜。圆者曰匏，亦曰瓢。

• 原 葫芦，匏也，一名𣋒姑。蔓生，茎长，须架起则结实圆正，亦有就地生者。大小数种，有大如盆盎者，有小如拳者，有柄长数尺者，有中作亚腰者。茎韧，有丝如筋。叶圆，有小白毛，面青背白。开白花。有甘、苦二种。甘者，性冷，无毒，利水道，止消渴。苦者，有毒，不可食，惟可佩以渡水。陆农师曰：项短大腹曰瓠，长如越瓜，首尾如一者。细而合上曰匏，无柄而圆大，形扁者。似匏而肥圆者曰壶。匏之有短柄大腹者。

• 增 本草 李时珍曰：长瓠，悬瓠，瓠之一头有腹，长柄者。今人以为茶、酒瓢。壶卢，瓠瓜，蒲卢。细腰者。今之药壶卢。广志谓之约腹壶。亦有大小二种。名状不一，其实一类各色也。处处有之，但有迟早之殊，并以正月下种，生苗引蔓延缘。其叶似冬瓜叶而稍团，有柔毛，嫩时可食。五六月开白花。结实白色，大小长短各有种色。瓤中之子齿列而长，谓之瓠犀。尔雅云：瓠栖，瓣。注云：瓠中瓣也。

• 汇考

• 增 诗 𨚍风 匏有苦叶。 疏 匏叶少时可为羹，今河南及扬州人恒食之。八月中，坚强不可食，故云苦叶。

• 原 豳风 八月断壶。
• 小雅
• 南有樛木，甘瓠累之。
• 幡幡瓠叶，采之亨之。
• 大雅 酌之用匏。

• 增 礼记 月令 仲冬行秋令，则瓜瓠不成。
• 郊特牲 器用陶匏，以象天地之性也。
• 周礼 地官 场人掌国之场圃，而树之果蓏珍异之物。 注 蓏，瓜瓠之属。

• 原 论语 吾岂匏瓜也哉，焉能系而不食。

• 增 晋书 杜预传 预初攻江陵，吴人知预病瘿，惮其智计，以瓠系狗颈示之。
• 南齐书 卞彬传 彬性饮酒，以瓠壶瓢勺杬皮为肴，著帛冠，十二年不改易。以大瓠为火笼，什物多诸诡异。自称卞田居，妇为傅蚕室。
• 梁书 萧琛传 始琛在宣城，有北僧南度，惟赍一葫芦，中有汉书序传。僧曰：三辅旧老相传，以为班固真本。琛固求得之。
• 北齐书 武成胡后传 后母范阳卢道约女，初怀孕，有胡僧诣门曰：此宅瓠卢中有月。既而生后。
• 唐书 柳玭传 玭尝述家训以戒子孙曰：余旧府高公先君兄弟三人，俱居清列，非速客不二羹胾，夕食龁卜瓠而已，皆保重名于世。
• 管子 六畜育于家，瓜瓠、荤菜、百果备具，国之富也。

• 原 庄子 惠子谓庄子曰：魏王贻我大瓠之种，我树之成，而实五石，以盛水浆，其坚不能自举也，剖之以为瓢，则瓠落无所容，非不呺然大也，吾为其无用而掊之。庄子曰：夫子固拙于用大矣。子有五石之瓠，何不虑以为大樽而浮乎江湖，而忧其瓠落无所容，则夫子犹有蓬之心也夫。

• 增 韩非子 齐有居士田仲者，宋人屈谷见之曰：谷闻先生之义，不恃仰人而食。今谷有树瓠之道，坚如石，厚而无窍，愿献之。仲曰：夫瓠所贵者，谓其可以盛也。今厚而无窍则不可剖以盛物，而任重如坚石则不可以剖而以斟，吾无以瓠为也。曰：然，谷将以欲弃之。今田仲不恃仰人而食，亦无益人之国，亦坚瓠之类也。
• 鹖冠子 贱生于无所用，中河失船，一壶千金。
• 淮南子 百人抗浮，不若一人挈而趋。 注 浮，瓠也。
• 新序 魏文侯见箕季墙坏不治，问其故。曰：不时。又进瓠羹。文侯曰：墙坏不筑，教我无夺民功。贻我瓠羹，教我无多歛百姓。
• 太康地记 朱崖儋耳无水，唯种大瓠，藤断，其汁用之亦足。
• 世说 陆士衡初入洛，咨张公所宜，诣曰刘道真，是其一。既往，刘尚在哀制中，性嗜酒，礼毕，初无他言，唯问：东吴有长柄壶卢，卿得种来否。陆兄弟殊失望，乃悔往。
• 记事珠 王筠好弄葫芦，每吟咏，则注水于葫芦，倾已复注，若掷之于地，则诗成矣。
• 酉阳杂俎 儋崖种瓠，成实，率皆石馀。
• 卢氏杂说 郑馀庆清俭有重德，一日忽召亲朋官数人会食。众皆惊，朝僚以故相望重，皆凌晨诣之。至日高，馀庆方出，閒话移时，诸人皆枵然。馀庆呼左右曰：处分厨家，烂蒸去毛，莫拗折项。诸人相顾，以为必蒸鹅鸭之类。逡巡舁台盘出，酱醋亦极香新，良久就餐，每人前下粟米饭一碗，蒸葫芦一枚。相国餐美，诸人强进而罢。
• 清异录 瓠少味无韵，荤素俱不相宜，俗呼净街槌。
• 埤雅 瓠叶，庶人之菜也，菜无微于瓠叶。

• 原 妇人归外家，外舅、姨皆以新葫芦儿赠之，俗云宜长外甥。

• 集藻

• 五言律诗

• 原 唐 杜甫 除架 束薪已零落，瓠叶转萧疏，幸结白花了，宁辞青蔓除，秋虫声不去，暮雀意何如，寒事今牢落，人生亦有初。
• 郑审 酒席赋得匏瓢 华阁与贤开，仙瓢自远来，幽林常伴许，陋巷亦随回，挂影怜红壁，倾心向绿杯，何曾斟酌处，不使玉山颓。

• 增 元 范梈 种瓠（或言种瓠蔓长必剪，其标乃实，余斋所种，因树为架，蔓缘不已，果多虚花，欲去之，虑伤其凌霄之意，因赋五言为之解嘲云。） 岂是阶庭物，支离亦自奇，已殊凡草蔓，缀得好花枝，带雨宁无实，凌霄必有为，啾啾群鸟雀，从汝踏多时。
• 秋后瓠果成一实，轮囷可爱，余嘉其晚成而不群，荅赋云 嘉瓠吾所爱，孤高更可人，不虚种植意，终系发生神，有叶诚藏用，无容岂识真，明年应见汝，众子亦轮囷。

• 七言律诗

• 增 金 麻九畴 三弟手植瓢材且有诗，予亦戏作 为爱胡卢手自栽，弱条柔蔓渐萦回，素花飘后初成实，碧荫浓时可数枚，试问老禅藤缴去，何如游子杖挑来，早知瓠落终无用，只合江湖养不才。

• 五言绝句

• 增 明 高启 摘瓠 轮囷卧霜露，秋晓摘初归，自笑诗人骨，何由似尔肥。

• 七言绝句

• 增 宋 杨万里 笑杀桑根甘瓠苗，乱他桑叶上他条，向人更逞廋藏巧，却到桑梢挂一瓢。

• 诗散句

• 增 宋 孝武帝 匏浆调秋叶。
• 唐 李白 鲁叟悲匏瓜。
• 朱庆馀 荒蔓露青匏。
• 宋 陆游 家园瓜瓠渐轮囷。
• 元 王逢 篱落缘云瓠子肥。
• 明 僧道衍 嫩瓠肥白才燖豝。

• 别录

• 增 国语 诸侯伐秦，及泾莫济。叔向见叔孙穆子，穆子曰：豹之业，及匏有苦叶矣，不知其他。叔向退，召舟虞与司马，曰：夫苦匏不材与人共济而已。是行也，鲁人以莒子先济，诸侯从之。
• 蜀志 张裔传 裔为益州太守，雍闿曰：张府君如瓠壶，外虽泽而内实粗。
• 唐书 礼乐志 有葫芦笙、箫。
• 博物志 庭州灞水，以金银铁器盛之皆漏，唯瓠叶不漏。
• 酉阳杂俎 瓠，牛践苗则子苦。
• 尔雅翼 天之匏瓜星，一名天鸡，在河鼓东。曹植洛神赋：叹匏瓜之无匹兮，咏牵牛之独处。阮瑀止欲赋曰：伤匏瓜之无偶，悲织女之独勤。则古称匏瓜皆谓星尔。

• 原 种植
• 葫芦、冬瓜、茄瓠、瓠子、黄瓜、菜瓜俱宜天晴日下种。每晨以清粪水浇之，二月下旬栽，则五月中旬结实，若三月种则太迟矣。种法，正月预以粪和灰土实填作一坑，候土发过热，筛过，以盆盛土，种诸子。常洒水，日晒暖，夜收暖处，候生甲时，分种于肥地。常以清粪水浇灌，上用低栅盖之，待长，带土移栽。俟引蔓结子，子外之条掐去之。凡留子，初生二三子不佳，取第四五者留之。每科留三枚即足，馀旋食之。
• 种大葫芦。正月中，掘地作坑，深数尺或至一丈。填实油麻、菉豆烂草叶一层，粪土一层，如此数重，向上一尺馀，粪土填之。坑方四五尺，每坑只种十馀颗。二月下子，待生长尺许，拣择肥好者四茎，每两茎相缚著一处，仍以竹刀刮去半边，以物缠住，以牛粪黄泥封之，一如接树法裹。待生做一处，只留一头。取此两茎，亦如前法，四根合作一根。长大只留一根，待结葫芦，只拣取两个周正好大者，馀俱去之。依此，葫芦极大，每个可盛一石。
• 长颈葫芦，如前法。如欲将长头打结，待葫芦生成，趁嫩时将其根下土挖去一边，却轻擘开根头，挜入巴豆肉一粒在根里，仍将土罨其根。俟二三日，通根藤叶俱软敝欲死，却任意将葫芦结成或绦环等式，仍取去根中巴豆，照旧培浇，过数日，复鲜如故，俟老收之。

• 增 物类相感志 葫芦照水种自正。

• 原 制用
• 崔豹 古今注 匏，瓠也。壶卢，瓠之无柄者也。瓠有柄者，悬瓠，可以为笙，曲沃者尤善，秋乃可用之，则漆其里。瓢亦瓠也，瓠其总，瓢其别也。

• 增 岭表录异 胡卢笙，交趾人多取无柄之瓠割而为笙。上安十三簧，吹之音韵清响，雅合律吕。
• 记事珠 唐世风俗贵重葫芦酱、桃花醋。
• 逢原记 李适之酒器有瓠子卮。

• 原 埤雅 匏苦，瓠甘。酌酒，冬盛则暖，夏盛则寒。

• 增 埤雅 壶性善浮，要之可以涉水，南人谓之要舟。
• 尔雅翼 河汾之宝，有曲沃之悬匏焉，良工取以为笙。
• 瀛厓胜览 古俚国以葫芦为乐器。

• 原 王氏农书
• 匏之为用甚广大者，可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜煎作果，可削条作乾。小者可作盒盏，长柄者可作喷壶，亚腰者可盛药饵，苦者可治病。
• 瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。种得其法，则其实硕大，小之为瓠杓，大之为盆盎，肤瓤可以喂猪，犀瓣可以灌烛，举无弃材，济世之功大矣。
• 农桑撮要 做葫芦茄乾。茄削片，葫芦匏子削条，晒乾收，依做乾菜法。
• 千金月令 冬至日，取葫芦盛葱根茎汁，埋于庭中。夏至发开，尽为水，以渍金、玉、银、石青各三分，自消，曝乾如饴。可休粮，久服神仙，名曰金液浆。