黍

• 原 黍，汜胜之书云，黍者暑也，待暑而生，暑后乃成也。说文云，黍可为酒，从禾入水为意。六书精蕴云，禾下从汆，象细粒散垂之形。古今注云，禾之黏者为黍。一名秬，尔雅云，秬，黑黍。一名秠，尔雅云，秠，一稃二米。注云，此亦黑黍，但中米异耳。有黄、白、黎三色，米皆黄，比粟微大，北人呼为黄米，属火，南方之谷，性温，益气补中，久食令人多热，小儿忌食。他如牛黍、燕颔、马革、驴皮、稻尾、大黑黍、秀成、赤黍，皆黍之异名也。

• 增 广志 有湿屯、黄黍、有田黍、塸云、莺鸽之名。
• 齐民要术 今俗有莺阙一字黍、半夏黍。
• 博雅 黍穰谓之䅀。

• 原 苗穗与稷同，宜肥地，多收，刈后乘湿即打则稃易脱，迟则稃著粒上难脱。

• 汇考

• 原 诗王风 彼黍离离。
• 曹风 芃芃黍苗，阴雨膏之。
• 小雅 我黍与与。
• 大雅 诞降嘉种，维秬维秠。　恒之秬秠，是穫是亩。
• 周颂 丰年多黍多稌。

• 增 诗小序 华黍，时和岁丰，宜黍稷也。
• 礼记曲礼 黍曰芗合。 疏 黍曰芗合者，夫谷秫者曰黍，秫既软而相合，气息又香，故曰芗合也。

• 原 王制 秋荐黍。
• 月令 仲夏之月，农乃登黍，天子乃以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。 注 必以黍者，黍，火谷，气之主也。

• 增 周礼天官 羊宜黍。 疏 羊宜黍者，羊味甘热，黍味苦温，甘苦相成，故云羊宜黍。
• 左传 其藏之也，黑牡秬黍，以享司寒。
• 国语 黍而不黍，不能蕃庶。

• 原 史记封禅书 管仲说威公曰，古之封禅，鄗上之黍，北里之禾，所以为盛。

• 增 汉书律历志 度者，分、寸、尺、丈、引也，所以度长短也。本起黄钟之长，以子谷秬黍中者，一黍之广，度之九十分，黄钟之长。 注 师古曰，子谷犹言谷子，秬即黑黍，中者，不大不小也。言取黑黍谷子大小中者，率为分寸也。

• 原 宋书符瑞志 黄帝时，南夷乘白鹿来献秬鬯。

• 增 隋书隐逸传 李士谦，字子约，赵郡平棘人也。李氏宗党豪盛，每至春秋二社，必高会极欢，无不沉醉諠乱。尝集士谦所，盛馔盈前，而先为设黍，谓群从曰，孔子称黍五谷之长，荀卿亦云食先黍稷，古人所尚，容可违乎，少长肃然，不敢弛惰，退而相谓曰，既见君子，方觉吾徒之不德也。
• 唐书王绩传 绩有奴婢数人，种黍，春秋酿酒，养凫雁，莳药草自供。
• 山海经 广都之野，后稷葬焉，爰有膏黍膏稷。 注 言味好，滑如膏。　驩头之国，维宜苣，穋杨是食。 注 苣，黑黍，今字从禾。

• 原 家语 孔子侍坐于鲁哀公，设桃具黍，公曰，以黍雪桃也，孔子对曰，夫黍五谷之长也，祭先王以为上盛，果有六而桃为下，祭先王不得入于庙，丘闻之也，君子以贱雪贵，不闻以贵雪贱，今以五谷之长，雪瓜蓏之下，是侵上忽下也。

• 增 列子 邹衍在燕，有谷地美而寒，不生五谷，邹子吹律而温气至，今传名曰黍谷。

• 原 韩子 吴起欲攻秦小亭，置一石赤黍于东门外，令，人能徙于西门外者，赐之上田宅，人争徙之，乃下令曰，明日攻秦，能先登者，与之大夫，赐之上田宅，于是攻之，一朝而拔。

• 增 韩子 韩昭侯之时，黍种尝贵鲜有，昭侯令人覆廪，廪吏果窃黍种而粜之。
• 淮南子 渭水多力而宜黍。
• 焦氏易林 中田高黍，以享王母，受福千亿，所求大得。　下田种黍，芳华当齿，大雨淋集，纷荣满壅。
• 春秋佐助期 黍神名侜佞，姓兰郝。
• 春秋说题辞 精移火转生黍，夏出秋改。黍者，缩也。故其立字，木入米为黍酒以扶老。
• 东观汉纪 承宫，字少子，琅琊人。尝将妻子入华盖蒙阴山谷，耕种禾黍，临熟，人就认之，宫便推与而去，由是发名。
• 古今注 和帝元兴元年，黑黍穗一禾二实，或三四实，生任城，得粟二斛八斗，以荐宗庙。
• 博物志 黑坟宜麦黍。
• 纪年书 惠成王八年，雨黍。
• 文中子 艺黍登场，岁不过数石，以供祭祀、宾客之酒也。
• 谈薮 王元景大醉，杨遵彦曰，何大低昂，元景曰，黍熟头低，麦熟头昂，黍麦俱有，所以低昂。
• 农桑通诀 秬鬯一卣，此言黍之为酒尚矣，今有赤黍，米黄而黏，可蒸食。白黍酿酒，亚于糯秫。又北地远处，惟黍可生，其茎穗低小，可以酿酒，又可作馔粥，黏滑而甘，凡祭祀以为上盛，贵其色味之美也。

• 原 成化元年，天雨黑黍于襄阳。

• 集藻

• 赋

• 增 晋嵇含孤黍赋 余慎终屋之南荣，有孤黍生焉，因泥之湿，遭土之润，宿昔芽蘖，滋茂甚速，涂燥根浅，忽然萎陨，深感此黍，不韬种以待时，贪荣弃本，寄身非所，自取凋枯，不亦宜乎。

• 文赋散句

• 原 汉张协七命 大梁之黍，琼山之禾，唐稷播其根，农帝尝其华。

• 增 刘颖鲁都赋 禾黍油油，粳族垂芒，残穗满握，一颖盈箱。
• 魏王粲登楼赋 华实蔽野，禾黍盈畴。

• 四言古诗

• 原 晋束皙华黍 黮黮重云，习习和风，黍华陵巅，麦秀丘中，靡田不播，九谷斯丰。（一章）奕奕玄霄，濛濛甘霤，黍发稠华，亦挺其秀，靡田不植，九谷斯茂。（二章）无高不播，无下不植，芒芒其稼，参参其穑，蓄我王委，充我民食，玉烛阳明，显猷翼翼。（三章）

• 诗散句

• 增 唐李白 东皋春事起，种黍早归田。
• 杜甫 耕田秋雨足，禾黍已映道。　赖知禾黍收，已觉糟床注。

• 原 耿湋 古道无人行，秋风动禾黍。
• 宋苏轼 今年秋应熟，过从饱鸡黍。
• 金赵元 还思酿新黍，瓮面挹秋江。
• 唐曹邺 黑黍春来酿酒饮，青禾刈了驱牛载。

• 增 韦应物 禾黍积东菑。
• 宋邵雍 黄黍秋正熟。
• 陆游 种黍蹋曲蘖。
• 唐白居易 陶令有田唯种黍。
• 韦庄 主人馈饷炊红黍。
• 宋王安石 连山没云皆种黍。
• 陆游 黍酒新成压小槽。

• 别录

• 增 齐民要术 凡黍、穄田，新开荒为上，大豆底为次，谷底为下。地必欲熟。再转乃佳，若春夏耕者，下种后，再劳为良。一亩，用子四升。三月上旬种者为上时，四月上旬为中时，五月上旬为下时。夏种黍、穄，与稙谷同时，非夏者，大率以椹赤为候。谚曰，椹离离，种黍时。燥湿候黄场种讫不曳挞。常记十月、十一月、十二月冻树日种之，万不失一。冻树者，凝霜封著木条也。假令月三日冻树，还以月三日种黍，他皆仿此。十月冻树宜早黍，十一月冻树宜中黍，十二月冻树宜晚黍。若从十月至正月皆冻树者，早晚黍悉宜也。苗生垄平，即宜杷劳，锄三遍乃止，锋而不耩。苗晚耩，即多折也。刈穄欲早，刈黍欲晚。穄晚多零落，黍早米不成。皆即湿践之，穄践讫即蒸而裛之。不蒸者难舂，米碎，蒸则易舂，米坚，香气经夏不歇。黍宜晒之令燥。湿聚则郁。凡黍黏者收薄。穄味美者亦收薄，难舂。　杂阴阳书曰，黍生于榆，六十日秀，秀后四十日成。黍生于巳，壮于酉，长于戌，老于亥，死于丑，恶于丙、午，忌于丑、寅、卯。穄忌于未、寅。孝经援神契云，黑坟宜黍、麦。尚书考灵曜云，夏，火星昏中，可以种黍、菽。　汜胜之书曰，种黍必待暑。先夏至二十日，此时有雨，疆土可种黍。一亩，三升。黍心未生，雨灌其心，心伤无实。黍心初生畏露，令人对持长索，槩去其露，日出乃止。凡种黍，覆土锄治，皆如禾法，欲疏于禾，按疏黍虽科，而米黄，又多减及空，令穊，虽不科而米白，且均熟不减，更胜疏者。汜氏云，欲疏于禾，其义未闻。　崔氏曰，四月蚕入簇，时雨降，可种黍、禾，夏至先后各二日，可种黍。虫食李者黍贵也。

• 原 制用 三月三日，取黍面和菜作，能避时气，黍米性黏，可酿酒，可作饧，可蒸煮为糕糜，五月五日俗以菰叶裹成粽，名角黍，祭三闾大夫，遗制也。　合葵菜食成痼疾，合牛肉、白酒食生寸白虫。　穰及根煮汁解苦瓠毒，浴去浮肿。　醉卧黍穰，令人生厉，落眉发。