第九卷:稷
稷
- 原 稷,一名穄,六书故云,稷、穄同声,实一字也,本草云,稷从畟,畟,进力治稼也,种稷者必畟,畟进力也。南人承北音,呼稷为穄,谓可供祭也。一名粢,尔雅云,粢,稷。疏云,粢者稷也。关西谓之𪎭,音靡,见唐本草。冀北谓之䵖,音牵,去声。广雅云,䵖,穄也。苗似芦,茎高三、四尺,有毛,结子成枝而疏散,外有薄壳,粒如粟而光滑,色红黄,米似粟米而稍大,色黄鲜,麦后先诸米熟,炊饭疏爽香美,故以供祭,食之益气安中,宜脾利胃,凉血解暑,压丹石毒,属土,脾之谷也,脾病宜食,多食发冷病。
- 增 本草 稷与黍,一类二种也,黏者为黍,不黏者为稷,稷可作饭,黍可酿酒,犹稻之有粳与糯也,其色有赤、白、黄、黑数种,黑者禾稍高,俗通呼为黍子,不复呼为稷矣,北边地寒,种之有补,河西出者,颗粒尤硬。
- 广志 穄有赤、白、黑、青、黄莺鸽,凡五种。破减稷、逼麦稷,此二者以四月熟。
- 齐民要术 按今俗有驴皮穄。
- 博雅 稷穰谓之䅳。
- 汇考
- 原 诗王风 彼稷之苗。
- 小雅 我稷翼翼。
- 增 礼记曲礼 稷曰明粢。 疏 稷曰明粢者,稷,粟也。明,白也。言此祭祀明白粢也。
- 月令 孟秋之月,农乃登谷。 注 谷谓稷也。
- 周礼天官 豕宜稷。 疏 豕宜稷者,豭猪味酸,牝猪味苦,稷米味甘,甘苦相成,故曰豕宜稷。
- 隋书天文志 稷五星,稷,农正也。取乎百谷之长,以为号也。
- 穆天子传 天子西征,至于赤乌之人献穄麦百载。 天子北征,入于曹奴之人献穄米百车。 天子西征,至于𪃋韩氏,爰有乐野温和,穄麦之所草。 天子东南翔行,驰驱千里,至于巨蒐之人 𠮀奴献秋麦千车,膜稷三十车。
- 原 吕氏春秋 饭之美者,有阳山之穄。
- 增 风俗通 米之神为稷,故以癸未日祠稷于西南,水胜火为金相也。
- 孝经说 稷者五谷之长,五谷众多,不可遍祭,故立稷而祭之。
- 尚书考灵曜 春,鸟星昏中,以种稷,秋,虚星昏中,以收敛。
- 白虎通 稷者,得阴阳中和之气,而用尤多,故为长也。
- 独断 稷神,盖厉山氏之子柱也,柱能植百谷,帝颛顼之世,举以为田正,天下赖其功,周弃亦播植百谷,以稷五谷之长也,因以稷名其神也。
- 齐民要术 谷者总名,非止为粟也,然今人专以稷为谷,俗名之耳。
- 尔雅翼 稷者,五谷之长,以其中央之谷。月令,中央土,食稷与牛,五行土为尊,故五谷稷为长。
- 兼明书 或问曰,稷既百谷之神,不言谷而云稷者何也,答曰,稷属土,而为诸谷之长,故月令谓之首种。首种者,种最在前也。诸谷不可遍举,故举其长而为言之,以等之也。若直以谷言,则为人所亵慢也。
- 别录
- 增 两钞摘腴 毛诗传注,先集维霰,曰霰稷雪也,或谓之米雪,谓其粒若稷米然。
- 本草衍义 穄米其香可爱,故取以供祭祀,然发故疾,只堪作饭,不黏,其味淡。
- 原 稷,三月种,耘四遍,七月熟,四、五月亦可种,但收少,迟耳。刈稷欲早,八、九月熟便刈,少迟遇风即落。 忌与瓠子、附子同食。