刀豆

• 原 刀豆，一名挟剑豆，拾遗记云，乐浪之东有融泽，有挟剑豆，其荚形似人挟剑，横斜而生，即此。人家多种之，蔓引一、二丈，叶如豇豆叶而稍长大，五、六、七月开紫花，结荚长者近尺，微似皂荚，扁而剑脊，三棱。嫩青，煮食、酱腌、蜜煎皆佳。老则微黑，子大如拇指顶，淡红色。同鸡、猪肉煮食，甚美。气味甘，平，无毒。温中下气，利肠，止饩逆，益肾补元。

• 别录

• 原 本草纲目 一人病后饩逆不止，声闻邻家，或令取刀豆，烧存性，白汤调服二钱，即止。此亦取其下气归元，而逆自止也。
• 种植 将地锄松，深半尺，熟粪拌匀。清明时，先用布湿微水润豆，令胀，将见芽，锄前土作穴，每穴一粒，侧放入，不可深，此豆体重，深则难出，上用锯末拌土，薄盖一层。一云，用草灰，日日浇令湿，俟生蔓，竹木架起。