钦定四库全书
　仪礼要义卷四十七
　　　　　　　　　　　　宋　魏了翁　撰
　　少牢馈食礼一
　　　郑以少牢馈食为诸侯之卿大夫礼
少牢馈食礼第十六　释曰郑知诸侯之卿大夫者曲
礼下云大夫以索牛用大牢是天子卿大夫明此用少
牢为诸侯之卿大夫可知宾尸是卿不宾尸为下大夫

为异也
　　　养牛羊曰刍犬豕曰豢豕亦称牢
少牢馈食之礼　释曰自此尽如初仪论卿大夫祭前
十日先筮日之事云礼将祭祀必先择牲系于牢而刍
之者案周礼地官充人职云掌系祭祀之牲牷祀五帝
则系于牢刍之三月享先王亦如之注云牢闲也必有
闲者防禽兽触齧养牛羊曰刍三月一时节气成案楚
语诸侯卿大夫等虽不得三月亦皆有养牲之法故郑

据焉言刍之唯据羊若犬豕则曰豢故地官槁人职云
掌豢祭祀之犬乐记亦云豢豕作酒非以为祸不言豕
曰豢文略也云羊豕曰少牢者对三牲具为大牢若然
豕亦有牢称故诗公刘云执豕于牢下经云上利升牢
心舌注云牢羊豕也是豕亦称牢也但非一牲即得牢
称一牲即不得牢名故郊特牲与士特牲皆不言牢
　　　内事谓冠昏祭祀外事征伐巡守等
　　　日用丁巳取其自丁宁变改

日用丁巳　释曰云内事用柔日曲礼文彼云外事以
刚日内事以柔日内事谓冠昏祭祀出郊为外事谓征
伐巡守之等若然甲丙戊庚壬为刚日乙丁己辛癸为
柔日今直言丁巳者郑云取其令名自丁宁自变改皆
为谨敬之义故也云必先诹此日明日乃筮者以其举
事尚朝旦不可今日谋日即筮是以此文云日用丁巳
乃云筮旬有一日是别于后日乃筮也
　　　筮旬有一日筮之日即齐

筮旬有一日　释曰知旬十日者此云旬有一日以先
月下旬之己筮来月上旬之己者除后己之前通前己
为十日十日为齐后巳日则祭若然筮日即齐乃可故
下文筮日即云乃戒官不云厥明也郑直云下旬巳上
旬己据用己一日而言若用丁言先月下旬丁筮来月
上旬丁若丁己之外辛乙之等皆然郑必言来月上旬
不用中旬下旬者吉事先近日故也
　　　筮祭冠用祭服他事则否

筮于庙门之外主人朝服西面于门东　释曰主人朝
服者为祭而筮还服祭服是以上篇特牲筮亦服祭服
玄端以此而言天子诸侯为祭卜筮亦服祭服案司服
云享先王则衮冕祭义云易抱龟南面天子衮冕北面
虽有明知之心必进断其志焉是为祭而卜还服祭服
则诸侯为祭卜筮服祭服可知若为他事卜筮则异于
此孝经注云卜筮冠皮弁衣素积百王同之不改易士
冠主人朝服注云尊蓍龟之道

　　　日用丁亥举一以况馀或他亥亦可
主人曰孝孙某来日丁亥用荐岁事于皇祖伯某以某
妃配某氏尚飨　释曰云丁未必亥也直举一日以言
之耳者以日有十辰有十二以五刚日配六阳辰以五
柔日配六阴辰若云甲子乙丑之等以日配辰丁日不
定故云丁未必亥经云丁亥者不能具载直举一日以
丁当亥而言馀或以己当亥或以丁当丑此等皆得用
之也云禘于大庙礼曰日用丁亥者大戴礼文引之證

祭用丁亥之义也云不得丁亥则己亥辛亥亦用之者
郑云此吉事先近日唯用上旬若上旬之内或不得丁
己以配亥或上旬之内无亥以配日则馀阴辰亦用之
故春秋宣八年经书辛巳有事于大庙文二年经书八
月丁卯大事于大庙昭十五年经书二月癸酉有事于
武宫桓十四年乙亥尝此等皆不独用丁巳之日与亥
辰也云无则苟有亥焉可也者此即乙亥是也必须亥
者案月令云乃择元辰天子乃耕注云元辰盖郊后之

吉亥也阴阳式法亥为天仓祭祀所以求福宜稼于田
故先取亥上旬无亥乃用馀辰
　　　荐岁事于皇祖伯某郑云且字非五十字
云伯某且字也者以某在伯下若某在子上者某是伯
仲叔季以某且字不得在子上故也云大夫或因字为
谥者谓因二十冠而字为谥知者以某且字者观德明
功若五十字人人皆有非功德之事故知取二十字为
谥也春秋者案隐八年左氏传云无骇卒羽父请谥与

族公问族于众仲众仲对曰天子建德因生以赐姓胙
之土而命之氏诸侯以字为谥因以为族公命以字为
展氏彼无骇之祖公子展以展为谥在春秋前其孙无
骇取以为族故公命为展氏若然无骇赐族不赐谥引
之者大夫有因字为谥證伯某某或且字有谥者即某
为谥也此经云伯某是正祭之称也若时有告请及非
常祭祀则去伯直云且字言某甫则聘礼赐饔唯羹饪
筮一尸若昭若穆仆为祝祝曰孝孙某荐嘉礼于皇祖

某甫是也若卿大夫无谥正祭与非常祭一皆言五十
字在子上与士正祭礼同则云某子故聘礼记云皇考
某子是也特牲士礼无谥正祭称皇考某子若士告请
之祭则称且字故士虞记云适尔皇祖某甫
　　　左执筮右手下韇击筮
史曰诺西面于门西抽下韇左执筮右兼执韇以击筮
　释曰左执筮及下云击筮筮者皆是蓍以其用蓍为
筮因名蓍为筮云兼执韇者上文已用右手抽上韇此

经又用右手下韇是二韇兼执之也云易曰蓍之德圆
而神者郑彼注云蓍形圆而可以立变化之数故谓之
神也引之者證蓍有神故击而动之也
　　　主人命筮史述命同辞命龟述命异
遂述命曰假尔大筮有常孝孙某来日丁亥用荐云云
云遂述命者史既受主人命乃右还向阈外西面遂述
上主人之辞谓之述命述命讫乃连言曰假尔大筮有
常此是即席西面命筮与述命同为一辞者对士丧礼

卜葬日云不述命若述命即与即席西面命龟异异者
郑注云述命命龟异龟重威仪多也对此大夫少牢述
命命筮同筮轻威仪少为文也云常吉凶之占繇者谓
应凶告吉应吉告凶则不常繇辞则占龟之长若易之
爻辞
　　　若不吉则及远日至下旬丁巳不吉则止
若不吉则及远日又筮日如初　释曰云远日后丁若
后己者案上曲礼云丧事先远日吉事先近日近日即

上旬丁巳是也若上旬丁巳不吉则至上旬又筮中旬
丁巳不吉至中旬又筮下旬丁巳不吉则止不祭以其
卜筮不过三也是以郑云后丁若后巳也
　　　大夫筮尸后宿尸戒尸士有宿无戒
宿注宿读为肃进也古文作羞自此尽改筮尸论筮尸
宿尸及宿诸官之事云大夫尊仪益多者其大夫宿戒
两有士有宿而无戒
　　　尸神象故主人肃祝摈

吉则乃遂宿尸祝摈　释曰云筮吉又遂肃尸重尸也
者以其诸官一肃云祝为摈者尸神象者决前筮尸时
皆主人出命至此使祝摈以尸是神象故使祝摈也案
特牲使宗人摈主人辞又有祝共传命者士卑不嫌两
有与人君同此大夫尊下人君故阙之唯有祝摈而已
又此尸不言出门面位案特牲主人宿尸时尸如主人
服出门左西面郑注云不敢南面当尊则大夫之尸尊
尸出门径南面故主人与尸皆不在门东门西也

　　　凡宾去皆拜送尸尊送主人揖不拜
主人再拜稽首祝告曰孝孙某来日丁亥用荐岁事于
皇祖伯某以某妃配某氏敢宿告尸以主人为此事来
肃尸拜许诺主人又再拜稽首主人退尸送揖不拜尸
不拜者尸尊　释曰凡宾主之礼宾去主人皆拜送今
云尸送揖不拜者以大夫尸尊故也
　　　宗人北面请祭期大夫尊有君道
主人门东南面宗人朝服北面请祭期主人曰比于子

宗人曰旦明行事释曰言比次早晏者一日一夜辰
有十二冬日夏夜长短不同是以推量比次日辰之早
晏也云主人不西面者大夫尊于诸官有君道也者决
特牲主人门外西面士卑于属吏无君道
　　　特牲视牲视杀别日此同日君亦别日
明日主人即位于庙门之外云云牲北首东上司马刲
羊司士击豕宗人告备　释曰自此尽东荣论视濯之
事案特牲视牲与视杀别日今少牢不言视牲直言刲

击告备乃退者省比大夫礼视牲告充即刲击杀之下
人君士卑不嫌故异日矣必知人君视杀别日者大宰
职云及执事视涤濯及纳亨赞王牲事注云纳亨纳牲
将告杀谓乡祭之晨既杀以授亨人又云及祀之日赞
玉币爵之事注云日旦明也是其视牲与杀别日案祭
义云君牵牲穆答君卿大夫序从既入门丽于碑卿大
夫袒而毛牛尚耳诸侯礼杀于门内此大夫与特牲士
皆杀于门外者辟人君

　　　司马以火官刲羊而击豕乃非司空
云尚书传曰羊属火豕属水者此尚书大传文引之者
解司马刲羊以其司马火官还使刲羊羊属火故也案
周礼郑注司空奉豕司士乃司马之属官今不使司空
者诸侯犹兼官大夫又职职相兼况士无官仆𨽻为司
马司士兼其职可知
　　　雍爨羊豕鱼腊之灶凡摡陈之告挈
雍人摡鼎匕俎于雍爨雍爨在门东南北上　释云雍

人掌割亨之事者周礼饔人职文云凡摡者皆陈之而
后告挈者案特牲视濯时皆陈之视讫告挈此亦当然
注羊豕鱼腊皆有灶灶西有镬
　　　廪人掌米入故摡器于廪爨
廪人摡甑甗匕与敦于廪爨廪爨在雍爨之北　释曰云
廪人掌米入之藏者周礼地官廪人职文以其榖入仓
人米入廪人故也云甗如甑一孔者案冬官陶人职云
甗实二釜厚半寸唇寸甑实二釜厚半寸唇寸七穿郑

司农云甗无底甑以其无底故以一孔解之云匕所以
匕黍稷者也者上雍人云匕者所以匕肉此廪人所掌
米故云匕黍稷也
　　　鼎五在羊豕镬之西鱼腊与肤统于牲
羹定雍人陈鼎五三鼎在羊镬之西二鼎在豕镬之西
　释曰自此尽箪巾于西阶东论鼎及豆笾盘匜等之
事云鱼腊从羊肤从豕统于牲者案公食大夫云甸人
陈鼎郑注云甸人冢宰之属兼亨人者此大夫雍人陈

鼎者周礼甸人掌供薪烝与亨爨联职相通是以诸侯
无亨人故甸人陈鼎此大夫又无甸人故使雍人与亨
人联职故亨人云职外内饔之爨亨故使饔人也云鱼
腊从羊肤从豕者上文摡鼎时郑云羊豕鱼腊皆有灶
今陈鼎宜各当其镬此三鼎在羊镬之西二鼎在豕镬
之西故云鱼腊从羊肤从豕也其实羊豕鱼腊各有镬
也此直有羊豕言皆有镬前注何知鱼腊皆有灶案士
虞礼云侧亨于庙门外之右东面鱼腊爨在庙门外东

南
　　　豕肠胃不实于鼎肤胁革肉
云豕无肠胃君子不食溷腴者礼记少仪文伦肤九知
胁革肉者下文云肤九而俎亦横载革顺故知肤者是
胁革肉伦择也
　　　凡设水用叠沃盥用枓佗文不具
司宫设罍水于洗东有枓设篚于洗西南肆　释曰云
凡设水用罍沃盥用枓礼在此也者言凡总仪礼一部

内用水者皆须罍盛之沃盥水者皆用枓为之郑言礼
在此者以士冠礼直言水在洗东士昏礼亦直言水在
洗东乡饮酒特牲记亦云然皆不言罍器亦不云有枓
其燕礼大射虽云罍水又不言有枓故郑注总云凡此
等设水用罍沃盥用枓其礼具在此故馀文不具省文
之义也
　　　祭时将至主人朝服于阼东
主人朝服即位于阼阶东西面注为将祭也　释曰自

此尽革顺论祭时将至布设举鼎匕载之事
　　　士以祝筵几此大夫官多故几席异官
司宫筵于奥祝设几于筵上右之　案特牲云祝筵几
郑云使祝接神此使司宫者此大夫礼异于士故司宫
设席祝设几大夫官多故使两官
　　　羊无别俎豕有肤俎以加故为下
陈鼎于东方当序南云云肤为下匕皆加于鼎东枋
释曰此云肤为下门外陈鼎时不言至此言之者以肤

者豕之实前陈鼎在门外时东有俎据鼎所陈则肤在
鱼上今将载于俎设之最在后故须分别之也云肤为
下以其加者以羊无别俎而豕有肤俎故谓之加以加
为下
　　　前肤鼎不见心舌故此特明之
俎皆设于鼎西西肆肵俎在羊俎之北亦西肆　释曰
以前肤鼎时不见心舌嫌不在爨故明之云皆如初为
之于爨皆者皆羊豕羊豕皆有心舌也案特牲记云肵

俎心舌皆去本末午割之实于牲鼎载心立舌缩俎即
是未入鼎时则制此心舌然也既未入鼎时先制之是
以虽出爨亦得为皆如初爨也云凡割本末食必正也
者乡党孔子云割不正不食故割本末为食正也云肵
之为言敬也者郊特牲文彼云肵之为言敬也言所以
敬尸也云周礼祭尚肺者礼记明堂位云有虞氏祭心
殷祭肝周祭肺是周之礼法祭肺而此肵俎不取肺而
用心者以其事尸尚心舌心舌知滋味者故特牲记郑

注亦云心舌知食味者欲尸之飨此祭
　　　实鼎曰升实俎曰载今实俎亦言升
上利升羊载右胖髀不升注升之以尊卑载之以体次
案升羊载右胖者准例实鼎曰升实俎曰载今实俎而
言升者以其升者上也是以载两言之也但此经所载
牲体多少一依上文升鼎不异而重序之者以其载俎
之时恐与入鼎时多少有异
　　　郑以俎拒为介距之距谓俎胫中横节

肠三胃三长皆及俎拒云云　云拒读为介距之距者
案左氏传昭二十五年云季郈之鸡斗季氏介其鸡服
氏云𢷬芥子播其鸡羽郑氏云介甲为鸡著甲又云郈
氏为之金距注云金距以金踏距今郑君合取季氏之
介又取郈氏之距而云介距之距也引之者彼距在鸡
足为距此俎距在俎为横也是以云俎距胫中当横节
也案明堂位云俎有虞氏以梡夏后氏以嶡殷以椇周
以房俎注云梡断木为四足而已嶡之言蹶也谓中足

为横距之象周礼之距彼注云周礼谓之距即指此俎
距而言是距为俎足中央横者也此言俎距胫中当横
节者案明堂位夏后氏以嶡谓中足之横下仍有殷之
椇谓横下仍有曲挠之足下又有周之房俎谓四足下
更有跗郑云上下两间有似于堂房是横下更有二事
故言胫中当横节也
　　　下利升豕进下食生人进腠腠是本
下利升豕其载如羊无肠胃体其载于俎皆进下　释

云进下变于食生也者决公食大夫乡饮酒牲体皆进
腠腠是本是食生人之法此言进末末为终谓骨之终
食鬼神法故云变于食生也云所以交于神明者特牲
文云不敢以食道檀弓文
　　　载鱼皆右首有进腴进鳍进尾进首异
司士三人升鱼腊肤鱼用鲋十有五而俎缩载右首进
腴　释云右首进腴亦变于食生也者凡载鱼为生人
首皆向右进鳍其祭祀亦首皆在右进腴生人死人皆

右首陈设在地地道尊右故也鬼神进腴者腴是气之
所聚故祭祀进腴也生人进鳍者鳍是脊生人尚味故
公食大夫云鱼七缩俎寝右郑注云右首也寝右进鳍
也乾鱼近腴多骨鲠是也云有司载鱼横之少仪曰羞
濡鱼者进尾引之者欲见正祭与傧尸载鱼礼异又与
生人食礼不同以其尸之礼上大夫载鱼横之于人为
缩于俎为横既见乾鱼则进首可知复取少仪者濡鱼
进尾见与乾鱼异有司彻进首是上大夫绎祭傧尸之

礼有乾鱼横于俎宜进其首则少仪羞濡鱼者是天子
诸侯绎祭可知以其天子诸侯绎祭乾湿皆有乾鱼则
进首鲜鱼则进尾必知是天子诸侯绎祭者以其大夫
傧尸云如膴祭少仪云祭膴又与傧尸加膴祭于上同
故知义然也
　　　腊亦进下如羊豕载礼始见于此
腊一纯而俎亦进下肩在上注如羊豕凡腊之体载礼
在此　释曰以诸经唯有腊文无升载之事故云载礼

在此
　
　
　
　
　
　
　仪礼要义卷四十七