钦定古今图书集成经济汇编食货典

　第二百八十二卷目录

食货典第二百八十二卷

酒部纪事五

《孙公谈圃》：艺祖从世宗征淮南，有徐氏，世以酒坊为业。上每访其家，必进美酒，无小大，奉事甚谨。徐氏知人望已归，即从容属异日计。上曰：汝辈来，吾何以验之。徐氏曰：某全家人手指节不全，不过存中节，世谓徐鸡爪。迨上登极，诸徐来皆，愿得酒坊，许之。今西枢曾布，其母朱氏，即徐氏外甥，亦无中指节。故西枢亦然。世以其异故贵，不知其气所传自外氏诸徐也。《曲洧旧闻》：内中酒，盖用蒲中酒法也。太祖微时，喜饮之。即位后，令蒲中进其方，至今用而不改。
《宋史·太祖纪》：建隆二年三月丙申，内酒坊火，酒工死者三十馀人，乘火为盗者五十人，擒斩三十八人，馀以宰臣谏获免。酒坊使左承规、副使田处岩以酒工为盗，坐弃市。闰月己巳，幸玉津园。谓侍臣曰：沈湎非令仪，朕宴偶醉，恒悔之。
《李万全传》：〈附〉田景咸宋初，为左骁卫上将军。在邢州日，使者王班至，景咸劝班酒曰：王班请满饮。典客曰：是使者姓名也。景咸悟曰：我意王班是官尔，何不早谕我。闻者笑之。
《王著传》：著宋初，为中书舍人。建隆四年春，宿直禁中，被酒，发倒垂被面，夜扣滋德殿门求见。帝怒，发其醉宿倡家之过，黜为比部员外郎。
《丁德裕传》：德裕，为西川都巡检使，归朝。奏转运使、礼部郎中李铉尝醉酒，言涉指斥。上怒，驿召铉下御史案之。铉言德裕在蜀日屡以事请求，多拒之，皆有状。御史以闻。太祖悟，止坐铉酒失，责授左赞善大夫。《魏仁浦传》：仁浦，宋初，进位右仆射。开宝二年春宴，太祖笑谓仁浦曰：何不劝我一杯酒。仁浦奉觞上寿，帝密谓之曰：朕欲亲征太原，如何。仁浦曰：欲速不达，惟陛下慎之。宴罢，就第，复赐上尊酒十石。
《王审琦传》：审琦素不能饮，尝侍宴，太祖酒酣仰祝曰：酒，天之美禄；审琦，朕布衣交也。方与朕共享富贵，何靳之不令饮邪。祝毕，顾谓审琦曰：天必赐卿酒量，试饮之，勿惮也。审琦受诏，饮十杯无苦。自此侍宴常引满，及归私家即不能饮，或强饮辄病。
《李觉传》：觉曾祖鼎。鼎生瑜。瑜生咸，咸性旷荡，嗜酒。周枢密使王朴将荐其能，会朴卒，郁郁不得志。乾德中，司农卿卫融知陈州，闻其名，召之，咸因挈族而往，日以酣饮为事，醉死于客舍。
《李穆传》：穆弟肃，举进士，登甲科。性嗜酒。历濮、博二州从事，迁保静军节度推官。诏方下，一夕与亲友会饮，酣寝而卒。
《薛居正传》：居正拜门下侍郎、平章事。加左仆射、昭文馆大学士，卒。居正气貌瑰伟，饮酒至数斗不乱。《世家》：南汉刘鋹，封卫国公。初，太祖幸讲武池，从官未集，鋹先至，赐鋹卮酒。鋹疑为酖，泣曰：臣承祖父基业，违拒朝廷，劳王师致讨，罪固当死，陛下不杀臣，今见太平，为大梁布衣足矣。愿延旦夕之命，以全陛下生成之恩，臣未敢饮此酒。太祖笑曰：朕推心于人腹，安有此事。命取鋹酒自饮之，别酌以赐，鋹大惭顿首谢。《老学庵笔记》：宋太素尚书中酒诗云：中酒事俱妨，偷眠就黑房。静嫌鹦鹉闹，渴忆荔枝香。病与慵相续，心和梦尚狂。从今改题品，不号醉为乡。非真中酒者，不能知此味也。
《宋史世家》：吴越钱俶异母弟俨，历金州观察使。善饮酒，百卮不醉，居外郡尝患无敌，或言一军校差可伦拟，俨问其状，曰：饮益多，手益恭。俨曰：此亦变常，非善饮也。
《太宗纪》：太平兴国三年春，光禄丞李之才坐擅入酒邀同列饮殿中，除名。
《王嗣宗传》：嗣宗以秘书丞通判澶州。上言：本州榷酤斗量，校以省斗不及七升，民犯法酿者三石以上坐死，有伤深峻，臣恐诸道率如此制，望如目今并准省斗定罪。从之。
《孔守正传》：守正拜殿前都虞候，领容州观察使。一日，侍宴北苑，上入元武门，守正大醉，与王荣论边功于驾前，忿争失仪，侍臣请以属吏，上弗许。翌日，俱诣殿廷请罪，上曰：朕亦大醉，漫不复省。遂释不问。
《赵贺传》：贺少时，尝丧明，久之，遇异医辄愈。喜饮酒，至终日不乱。
《隐逸传》：种放隐终南豹林谷之东明峰。性嗜酒，尝种秫自酿，每曰空山清寂，聊以养和，因号云溪醉侯。幅巾短褐，负琴携壶，溯长溪，坐磐石，采山药以助饮，往往终日。
《滕中正传》：中正，拜右谏议大夫，权御史中丞。雍熙元年春，大宴，上欢甚，以虚盏示群臣。宰相言饮酒过度，恐有失仪之责。上顾谓中正曰：今君臣相遇，有失者勿弹劾也。因是伶官盛言宴会之乐。上曰：朕乐在时平民安。是冬乾明节，群臣上寿酒，三行，上目中正曰：三爵之饮，实惟常礼，朕欲与群臣更举一卮，可乎。中正曰：陛下圣恩甚厚，臣敢不奉诏。殿上皆称万岁。《李惟清传》：惟清，为主客员外郎。上问民间苦乐不均事，惟清言：前在荆湖，民市清酒务官酿转鬻者，斗给耗二升，今三司给一升，民多他图，而岁课甚减。诏复其备。
《孔承恭传》：承恭为大理寺丞，免官，归田里。太宗即位，复授旧官。时初榷酒，以承恭监西京酒曲，岁增课六千万。迁大理正。
《曹翰传》：翰为左千牛卫上将军，卒。翰阴狡多智，饮酒至数斗不乱。每奏事上前，虽数十条，皆默识不少差。《吕文仲传》：文仲，与陈尧叟并兼关西巡抚使。时内品方保吉专干榷酤，威制郡县。民疲吏扰，变易旧法，讼其掊克者甚众。文仲等具奏其实，太宗怒。亟召保吉，将劾之，反为保吉所讼，下御史验问。文仲所坐皆细事，而素巽懦，且耻与保吉辩对，因自诬伏，遂罢职。《堇俨传》：淳化中，俨为计使，黄观为判官。俨知观不饮酒，一日聚食，亲酌以劝观，观为强饮之。有顷，都监赵赞召观议事，观即往。赞曰：饮酒耶。观以实对。翌日，俨与赞密奏观嗜酒废职。
《何蒙传》：蒙通判庐州。时郡中火燔廨舍，榷务俱尽。蒙假民器，贷邻郡曲米为酒，既而课增倍。户部使上其状，诏赉缗钱奖之。
《苏易简传》：易简性嗜酒，初入翰林，谢日饮已微醉，馀日多沈湎。上尝戒约深切，且草书《劝酒》二章以赐，令对其母读之。自是每入直，不敢饮。及卒，上曰：易简果以酒死，可惜也。
《世家》：钱昱为郢州团练使，卒。昱聪敏能覆棋，工琴画，饮酒至斗馀不乱。善谐谑，生平交旧终日谈宴，未曾犯一人家讳。
《画墁录》：尝见吕相简与一邻县官托买酒，云：今为亲将至，专致钱一千，托沽酒。又于后批：切不得令厅下人送来，纳钱二百，烦顾一人担来。
《谈苑》：张咏自益州寄书，与杨大年进奏，院监官窃计之云：益州近经寇乱，大臣密书相遗，恐累我，发视之，无它语，纸尾批云：近日白超用事否。乃缴奏之。真宗初亦讶之，以示寇准。准微笑曰：臣知开封府有伍伯，姓白，能用杖都下，但翘楚者，以白超目之，每饮席浮大觥，遂以为况。真宗方悟而笑。
《宋史·张咏传》：咏为御史中丞。承天节斋会，丞相大僚有酒失者，咏奏弹之。
《索湘传》：湘充河北转运使，属郡民有干酿，岁输课甚微，而不逞辈因之为奸盗。湘奏废之。
《段少连传》：少连为太常博士，降秘书丞、监涟水军酒税。
《秦羲传》：羲领发运使事，改供备库副使，献议增榷酤岁十八万缗，所增既多，尤为刻下。会岁旱，诏罢之。《夏侯峤传》：峤判吏部选事。景德元年，以选人俟对崇政殿，暴中风眩，亟诏取金丹，上尊酒饵之。
《曹利用传》：〈附〉孙继邺初以三班奉职监涔阳酒税。会宜州陈进反，曹利用辟以自随，为前驱。
《薛奎传》：奎历参知政事。真宗时数宴大臣，至有沾醉者。奎谏曰：陛下即位之初，励精万几而简宴幸。今天下诚无事，而宴乐无度，大臣数被酒无威仪，非所以重朝廷也。真宗善其言。
《许洞传》：洞，咸平三年进士，解褐雄武军推官，辄用公钱，除名。归吴中数年，日以酣饮为事。常从民坊贳酒，一日，大署壁作《酒歌》数百言，乡人争往观，其酤数倍，乃尽捐洞所负。
《寇准传》：准少年富贵，性豪侈，喜剧饮，每宴宾客，多閤扉脱骖。家未尝爇油灯，虽庖匽所在，必然炬烛。《周起传》：起为枢密副使。尝与寇准过同列曹璋家饮酒，既而客多引去者，独起与寇准尽醉，夜漏上乃归。明日入见，引咎伏谢。真宗笑曰：天下无事，大臣相与饮酒，何过之有。
《隐逸传》：李渎素嗜酒，人或勉之，答曰：扶羸养病，舍此莫可。从吾所好，以尽馀年，不亦乐乎。尝语诸子曰：山水足以娱情，苟遇醉而卒，吾之愿也。
《鲁宗道传》：宗道为谕德时，居近酒肆，尝微行就饮肆中，偶真宗亟召，使者及门久之，宗道方自酒肆来。使者先入，约曰：即上怪公来迟，何以为对。宗道曰：第以实言之。使者曰：然则公当得罪。曰：饮酒，人之常情；欺君，臣子之大罪也。真宗果问，使者具以宗道所言对。帝诘之，宗道谢曰：有故人自乡里来，臣家贫无杯盘，故就酒家饮。帝以为忠实可大用。
《文苑传》：石延年历太子中允。喜剧饮，尝与刘潜造王氏酒楼对饮，终日不交一言。王氏怪其饮多，以为非常人，益奉美酒肴果，二人饮啖自若，至夕无酒色，相揖而去。明日，都下传王氏酒楼有二仙来饮，已乃知刘、石也。延年虽酣放，若不可撄以世务，然与人论天下事，是非无不当者。
《湘山野录》：石曼卿一日谓秘演曰：馆俸清薄，不得痛饮。且僚友钁之殆遍，奈何。演曰：非久引一酒主人奉谒，不可不见。不数日，引一纳粟牛监簿者，高赀好义，宅在朱家曲，为薪炭市评，别第在繁台寺西房，缗日数十千。常谓演曰：某虽薄有涯产，而身迹尘贱，难近清贵。慕师交游尽馆阁名士，或游奉有阙，无吝示及。演因是携之以谒曼卿，便令置宫醪十担，为贽，列酝于庭。演为传刺，曼卿愕然问曰：何人。演曰：前所谓酒主人者。不得已，因延之。乃问甲第何许。生曰：一别舍，介繁台之侧。其生亦翔雅。曼卿闲语演曰：繁台寺阁，虚爽可爱，久不一登。其生离席曰：学士与大师果欲登阁，乞预宠谕下处，正与阁对，容具家蓛，在阁迎候。石因诺之。一日，休沐，约演同登。演预戒生。生至期果陈具于阁，器皿精核，冠于都下。石演高歌褫带，饮至落景。曼卿醉喜曰：此游可纪，以盆渍墨濡巨笔以题云：石延年曼卿，同空门诗友老演登此。生拜扣曰：尘贱之人，幸获陪侍。乞挂一名，以光贱迹。石虽大醉，犹握笔沈虑，无其策以拒之。遂目演醉舞，佯声讽之曰：大武生牛也，捧砚用事，可也。竟不免。题云：牛某捧砚。故永叔后以诗戏曰：捧砚得全牛。
《文昌杂录》：石曼卿善豪饮，与布衣刘潜为友，尝通判海州刘潜来访之，曼卿与剧饮，中夜酒欲竭，顾船中有醋斗馀，乃倾入酒中，并饮之。至明日，酒醋俱尽，每与客痛饮，露发跣足，著械而坐，谓之囚饮。饮于木杪，谓之巢饮。以槁束之引首出饮，复就束，谓之鳖饮。其狂纵大率如此。
《中山诗话》：真宗问近臣：唐酒价几何。莫能对。丁晋公独曰：斗直三百。上问：何以知之。曰：臣观杜甫诗：速须相就饮一斗，恰有三百青铜钱。亦一时之善对。《闻见近录》：真宗饮酒，三斗不乱。一日，召辅臣赐饮，至三斗，复进巨觥，觥退而酒出，诏贮之三瓶，中杂未饮酒，以赐辅臣。明日开视之，不能辨也。辅臣既对，问上所以。上笑曰：古人谓酒有别肠，岂虚言哉。
《湘山野录》：李侍读仲容魁梧善饮，两禁号为李万回。真庙饮量，近臣无拟者。欲敌饮，则召公。公居常寡谈，颇无记性。酒至酣，则应答如流。一夕，真宗命巨觥俾满饮，欲剧观其量。引数，大醉起，固辞曰：告官家，撤巨器。上乘醉问之：何故谓天子为官家。遽对曰：臣尝记蒋济万机论言：三皇官天下，五帝家天下。兼三五之德，故曰官家。上甚喜，从容数杯。上又曰：正所谓君臣千载遇也。李亟曰：臣惟有忠孝一生，心纵冥搜，不及于此。
《宋史·王曙传》：曙方严简重，有大臣体。初，钱惟演留守西京，欧阳修、尹洙为官属。修等颇游宴，曙后至，尝励色戒修等曰：诸君纵酒过度，独不知寇莱公晚年之祸邪。修起对曰：以修闻之，莱公正坐老而不知止尔。曙默然，终不怒。及为枢密使，首荐修等，置之馆阁。《谈苑》：陈尧佐，字希元，修《真宗实录》，特除知制诰。旧制须召试，惟杨亿与尧佐不试，而授兄尧叟、弟尧咨皆举进士第一。时兄弟贵盛，当世少比。尧佐退居郑圃，尤好诗赋。张士逊判西京，以牡丹花及酒遗之。尧佐答曰：有花无酒头慵举，有酒无花眼懒开。正向西园念萧索，洛阳花酒一时来。
《宋史·郭从义传》：从义子承祐，为西上閤门副使。坐盗御酒除名。
《宋庠传》：庠知审刑院。密州豪王澥私酿酒，邻人往捕之，澥绐奴曰：盗也。尽使杀其父子四人。州论奴以法，独澥不死。宰相陈尧佐右澥，庠力争，卒抵澥死。《避暑录话》：滕达道为范文正公门客，文正奇其才，谓他日必能为帅，乃以将略授之。达道亦不辞，然任气使酒，颉颃公前，无所顾避。久之，稍遨游无度，侵夜归，必被酒。文正虽意不甚乐，终不禁也。一日，伺其出，先坐书室中，荧然一灯，取《汉书》默读，意将以愧之。有顷，达道自外至，已大醉，见公，长揖，曰：读何书。公曰：《汉书》。即举手攘袂曰：高帝何如人也。公微笑徐引去，然爱之如故。达道后卒为名臣，多得文正规模。
《墨客挥犀》：王文正太尉，气羸多病。真宗面赐药酒一瓶，令空腹饮之，可以和气血，辟外邪。文正饮之，大觉安健。因对称谢。上曰：此苏合香酒也，每一斗酒以苏合香丸一两，同煮，极能调五脏，却腹中诸疾。每冒寒夙兴，则饮一杯。因各出数，榼赐近臣。自此臣庶之家，皆效为之苏合香丸，盛行于时。此方本出《广济方》，谓之白朮丸，后人亦编入《千金外台》，治疾有殊效。予于良方，叙之甚详。然昔人未知用之。钱文僖公集箧中方，苏合香丸，注云：此药本出禁中，祥符中，尝赐近臣。即谓此也。
《宋史·司马池传》：池为秘书省著作佐郎、监安丰酒税。《石熙载传》：熙载子中立，以太子少傅致仕。喜宾客，客至必与饮酒，醉乃得去。初，家产岁入百万钱，末年费几尽。
《东轩笔录》：刘沆为集贤相，欲以刁约为三司判官，与首台陈恭公议不合，刘再三言之，恭公始见允。一日，刘作奏劄子怀之，与恭公上殿。未及有言，而仁宗曰：益州重地，谁可守者。二相未对。仁宗曰：知定州，宋祁其人也。陈恭公曰：益俗奢侈，宋喜游宴，恐非所宜。仁宗曰：至如刁约，荒饮无度，犹在馆。宋祁有何不可知益州也。刘公惘然惊惧，于是宋知成都，而不敢以约荐焉。
《宋史·外戚传》：杨景宗，以外戚故至显官。然使酒任气，在滑州尝殴通判王述仆地。帝深戒毋饮酒，景宗虽书其戒坐右，顷之辄复醉。其奉赐亦随费无馀。《避暑录话》：欧文忠在滁州，通判杜彬善弹琵琶。公每饮酒，必使彬为之，往往酒行遂无算。故有诗云：坐中醉客谁最贤，杜彬琵琶皮作弦。此诗既出，彬颇病之，祈公改去姓名，而人已传，卒不得讳。
《宋史·李绚传》：绚知润州，徙洪州。时五溪蛮寇湖南，择转运使，帝曰：有馆职善饮酒者为谁，今安在。辅臣未谕，帝曰：是往岁城邠州者，其人才可用。辅臣以绚对，遂除湖南转运使。绚乘驿至邵州，戒诸部按兵毋得动，使人谕蛮以祸福，蛮罢兵受约束。复修起居注，权判三司盐铁勾院，复纠察在京刑狱。以右正言、知制诰奉使契丹，知审官院，迁龙图阁直学士、起居舍人、权知开封府，治有能名。绚夜醉，晨奏事酒未解，帝曰：开封府事剧，岂可沈湎于酒邪。改提举在京诸司库务，权通判吏部流内铨。
《赵师民传》：师民三迁刑部郎中，复领宗正，卒。师民勤于吏治，政有惠爱。尝欲论榷酤诸敝，会仁宗不豫而止。
《杨安国传》：安国父光辅，教授兖州，请监兖州酒税。《道山清话》：李觏，字泰伯，盱江人，贤而有文章。苏子瞻诸公极推重之。素不喜佛，不喜孟子。好饮酒作文，古文弥佳。一日，有达官送酒数斗，泰伯家酿亦熟，然性介僻，不与人往还。一士人知其富有酒，然无计得饮。乃作诗数首骂孟子，其一云：完廪捐阶未可知，孟轲深信亦还痴。丈人尚自为天子，女婿如何弟杀之。李见诗，大喜，留连数日，所与谈莫非骂孟子也。无何，酒尽，乃辞去。既而又有寄酒者，士人闻之，再往，作仁义正论三篇，大率皆诋释氏。李览之，笑云：公文采甚奇，但前次被公吃了酒，后极索寞。今次不敢相留。留此酒以自遣怀。闻者莫不绝倒。
《宋史·吕溱传》：溱以侍读学士知徐州，赐宴资善堂，遣使谕曰：此特为卿设，宜尽醉也。溱豪侈自放，简忽于事。与都转运使李参不相能，还，判流内铨，参劾其借官曲作酒等，事下大理议，外廷纷然谓溱有死罪。帝知其过轻，但贬秩，知和州。
《邻几杂志》：韩稚圭善饮，后以疾，饮量殊减。吴资政云：《道书》云：人多用于所长，有旨哉。
《墨庄漫录》：嘉祐中，有王永年者，娶宗女，求举于窦卞杨绘，得监金耀门书库。永年尝置酒延卞，绘出其妻间坐，妻以左右手掬酒，以饮卞、绘，谓之白玉莲花盏。可谓善体物者也。
《宋史·宦者传》：李继和为河北西路承受。环州弓箭手岁时给酒，州将不与，众諠诉，亟阖府门不敢出，继和步入众中譬晓之曰：汝曹为一杯酒，遂丧躯命乎。众悟散去。
《钱公辅传》：公辅历户部判官、知明州。衙前法以三等差次劳勤，应格者听指酒场以自补，富者足欲而贫者日困，充募益鲜；额有不足，至役乡民，破产不供费。公辅取酒场官鬻之，分轻重以给役者，不复调民。同修起居注，进知制诰。
《画墁录》：钱明逸，每宿戒，必诘其谒者，曰：是吃酒，是筵席。筵席客无数人，巡酒一味食也。吃酒，客不过三五人，酒数斗，磁盏一只，青盐数粒，席地而坐，终日不交一谈，恐多酒气也。不食，恐分酒地也。翌日，问其旨否，往往不知其志不在味也。终日倾注，无涓滴挥洒，始可谓之酒徒。其视揖让饮酒，如牢狱中。
《道山清话》：范尧夫帅陜府，有属县知县因入村，至一僧寺，少憩，既饭，步行廊庑间，见一僧房颇雅洁，阒无人声，案上有酒一瓢。知县者戏书一绝于窗纸云：尔非慧远我非陶，何事窗间酒一瓢。僧野避人聊自醉，卧看风竹影萧萧。不知其僧俗家，先有事在县理屈坐罪。明日，其僧乃截取窗字，黏于状前，诉于府，且曰：某有施主某人，昨日携酒至房中。值某不在房，知县既至，施主走避，酒为知县所饮不辞，但有数银杯。知县既醉，不知下落，银杯各有镌识。今施主迫某取之，乞追施主某人，与厅吏某人鞫之。尧夫曰：尔为僧，法当饮乎。杖而逐之。且曰：果有失物，令主者自来理会。持其状以示子侄辈曰：尔观此，安得守官处不自重。即命火焚之，对寮属中未尝言及。后知县者闻之，乃修书致谢。尧夫曰：不记有此事，自无可谢。还其书。《宋史·道学传》：邵雍自号安乐先生。旦则焚香燕坐，晡时酌酒三四瓯，微醺即止，常不及醉也。
《吕嘉问传》：嘉问权户部判官，管诸司库务，行连灶法于酒坊，岁省薪钱十六万缗。
《吴中复传》：中复提举玉隆观。起知荆南，坐过用公使酒，免。
《王韶传》：韶在鄂宴客，出家姬奏乐，客张绩醉挽一姬不前，将拥之，姬泣以告。韶徐曰：本出汝曹娱客，而令失欢如此。命酌大杯罚之，谈笑如故。
《东坡志林》：东坡云吾兄子明饮酒不过三蕉叶。吾少时望见酒盏而醉，今亦能三蕉叶矣。
《春渚纪闻》：钱塘颜几，字几圣，俊伟不羁，性复嗜酒，无日不饮。东坡先生临郡日，适当秋试，几于场中潜代一豪子刘生者，遂魁。送举子致讼下，几吏久不得饮，密以一诗付狱吏，送外间酒友云：龟不灵身祸有胎，刀从林甫笑中来。忧惶囚系二十日，辜负醺酣三百杯。病鹤虽甘低羽翼，罪龙尤欲望风雷。诸豪俱是知心友，谁遣尊罍向北开。吏以呈坡，坡因缓其狱。至会赦，得免。后数年，一日醉卧西湖寺中，起题壁间云：白日尊中短，青山枕上高。不数日而终。
《宋史·刘温叟传》：温叟孙几，以秘书监致仕。间与人语边事，谓张耒曰：比见诏书禁边吏夜饮。此曹一旦有急，将使输其肝脑，此平日禁其为乐，为今役者不亦难乎。夫椎牛酾酒，丰犒而休养之，非欲以醉饱为德，所以增士气也。耒敬识其语。
《石林燕语》：刘秘监几，字伯寿，磊落有气节，善饮酒，洞晓音律。知保州，方春，大集宾客饮。至夜分，忽告外有卒谋为变者，几不问，益令折花，劝坐客尽戴益行酒，密令人分捕。有顷，皆擒至。几遂极饮达旦，人皆服之，号戴花刘使。几本进士，元丰间换文资，以中大夫致仕，居洛中，率骑牛挟女奴五七辈，载酒持被囊，往来嵩少间。初不为定，所遇得意处，即解囊藉地，倾壶引满，旋度新声自为辞，使女奴共歌之，醉则就卧不去，虽暴露，不顾也。
《宋史·隐逸传》：吴瑛知郴州，至虞部员外郎，上书致仕，归。蕲种花酿酒，家事一付子弟。宾客至必饮，饮必醉，或困卧花间，客去亦不问。有臧否人物者，不酬一语，但促奴益行酒。尝有贵客过之，瑛酒酣而歌，以乐器扣其头为节，客亦不以为忤。
《东轩笔录》：熙宁中，周师厚为湖北提举，常平张商英监荆南盐院，师厚移官有供给酒数十瓶，阴俾张卖之。张言于察访蒲宗孟。宗孟劾其事，师厚坐是降官。后数年，商英为馆职，属举子判监于舒亶，亶缴奏其简，商英坐是夺官。始舒亶为县尉斩弓手节级，废斥累年矣。熙宁中，张商英为御史，力荐引之，遂复进用，甚峻。至是反攻商英，然亦世所谓报应者也。
《懒真子》：温公，熙宁元丰间，尝往来于陕洛之间，从者才三两人，跨驴道上，人不知其温公也。每过州县，不使人知。一日，自洛趋陕，时陕守刘仲通讳航，元城先生之父也。知公之来，使人迓之，公已从城外过天阳津矣。刘遽使以酒四樽遗之，公不受，来使告云：若不受，必重得罪。公不得已，受两壶。行三十里，至张店镇，乃古傅岩故地，于镇官处，借人复还之。后因于陕之使宅，建四公堂，谓召公、傅公、姚公、温公。此四公者，皆陕中故事也。唐姚中令陕之，硖石人，今陜县道中路旁，有姚氏墓碑，徐峤之书并撰。
《明道杂志》：范丞相、司马太师，俱以閒官居洛中。余时待次洛下。一日，春寒，中谒之，先见温公时，寒甚，天欲雪。温公命至一小书室中坐，对谈久之，炉不设火，语移时，主人设栗汤一杯而退。后至留侍御史台，见范公，才见主人，便言：天寒，远来不易。趋命温酒，大杯满釂三杯而去。此事可见二公之趣也。
士人有双渐者，性滑稽。尝为县令，因入村治事，夏暑，憩一僧寺中。方入门，主僧半酣矣。因前曰：长官可同饮三杯否。渐怒其容易，叱去，而此僧犹不已，曰：偶有少佳酒，同饮三杯，如何。渐发怒，令拽出去。俄以属吏，渐亦就憩。至晚，吏呈案，渐乃判云：谈何容易邀下官，同饮三杯。礼尚往来，请上座独吃八棒。竟笞遣之。《道山清话》：李公择，每饮酒至百杯，即止。诘旦，见宾客，或回书简，亦不病酒，亦无倦色。
《墨庄漫录》：东坡性喜饮，而饮亦不多。在黄州，尝以蜜为酿，又作蜜酒歌，人罕传其法。每蜜用四斤，炼熟，入熟汤相搅，成一斗，入好面曲二两，南方白酒饼子米曲一两，半捣细，生绢袋盛，都置一器中，密封之。大暑中，冷下。稍凉，温下。天冷，即热下。一二日，即沸。又数日，沸定，酒即清，可饮。初全带蜜味，澄之半月，浑是佳酎。方沸时，又炼蜜半斤，冷投之，尤妙。予尝试为之，味甜如醇醪。善饮之人，恐非其好也。
《避暑录话》：范蜀公素不饮酒，又诋佛教，在许下与韩持国兄弟往还，而诸韩皆崇此二事。每燕集，蜀公未尝不与极饮尽欢，少间则必以谈禅相勉。蜀公颇病之。苏子瞻时在黄州，乃以书问，救之当以何术。曰：曲糵有毒，平地生出醉乡。土偶作祟，眼前妄见佛国。子瞻报之曰：请公试观，能惑之性，何自而生。欲救之心，作何形相。此犹不立，彼复何依。正恐黄面瞿昙，亦须敛衽。况学之者耶。意亦将有以晓公，而公终不领，亦可见其笃信自守，不肯夺于外物也。子瞻此书不载于集。
《游宦纪闻》：坡公，元丰七年，自黄量移汝海。五月，访张文定公于瑞。七八月间，留连金陵，过阳羡。九月，抵宜兴通真观侧，郭知训提举宅，即公所馆。往年邑簿朱冠卿《续编图经》云：五十五里，地名黄土村，坡公尝与董秀才步田至焉。地主以酒见饷，谓坡曰：此红友也。坡言：此人知有红友，不知有黄封。真快活人也。《宋史·范雍传》：雍子宗杰，宗杰子子奇，知河阳。召权户部侍郎。删酒户苛禁。
《师友谈记》：东坡帅定武诸馆职，饯于惠济。坡举白浮欧阳叔弼、陈伯修二校理、常希古少尹，曰：三君但饮此酒，酒釂当言所罚。三君饮竟。东坡曰：三君为主司，而失李方叔，兹可罚也。三君者，无以为言，惭谢而已。张文潜舍人在坐，辄举白浮东坡先生曰：先生亦当饮此。东坡曰：何也。文潜曰：先生昔知举而遗之，与三君之罚均也。举坐大笑。
《画墁录》：韩玉汝自言为太常博士，赴宴，比坐，一朝士素不识，聆其语似齐人，坐间序揖后，酒到辄尽。时酒行无算，盏空则酒来，不食顷略已数杯，意似醺酣。玉汝独念邻坐，不敢不告。因戒其少节。片时再坐，将起，满引，任醉无害。今万一为台司所纠。朝士怫然云：同院是何言，贤不看殿上主人，奈何不吃。韩不能堪，因复曰：殿上主人，只为你一个。
《宋史·隐逸传》：松江渔翁者，不知其姓名。每棹小舟游长桥，往来波上，扣舷饮酒，酣歌自得。
《后山诗话》：东坡居惠，广守月馈酒六壶。吏尝跌而亡之，坡以诗谢曰：不谓青州六从事，翻成乌有一先生。《道山清话》：朱康叔送酒与子瞻，子瞻以简谢之云：酒甚佳，必是故人特遣下厅也。盖俗谓，主者自饮之酒为不出库耳。
《艾子杂说》：艾子好饮，少醒日。门生相与谋曰：此不可以谏止，唯以险事休之，宜可诫。一日，大饮而哕，门人密抽彘肠致哕中，持以示曰：凡人具五脏，方能活，今公因饮而出一脏，止四脏矣，何以生耶。艾子熟视而笑曰：唐三藏犹可活，况有四耶。
《孙公谈圃》：予尝小酿，公闻而见访。后度酿熟，以诗见索云：稍觉香薰鼻，还思酒入唇。盈缸止三斗，可拨瓮头春。予因和云：紫貂寒拥鼻，绿蚁细侵唇。莲烛当时事，壶头此日春。
《宋史·何常传》：常知秦州。察访方邵劾其越法货酒，借米曲于官而毁其历。狱具，责昭化军节度副使。《墨庄漫录》：唐庚子西谪惠州，时自酿酒二种，其醇和者名养生主，其稍洌者名齐物论。
《宋史·蒲卣传》：卣提举潼州路刑狱。有议榷酤于泸、叙间，云岁可得钱二十万。卣言：先朝念此地夷汉杂居，故弛榷禁，以惠安边人。今之所行，未见其利。乃止。《玉照新志》：韩世忠所携杭妓吕小小，初有系于狱，其家欲脱之，世忠偶赴胡待制饮，因劝酒，启曰：某有小事，告诉待制。若从所请，当饮巨觥。待制请言之，即以此妓为恳。待制为破械，世忠欣跃，连饮数觥。会散，携妓以归。
《挥麈馀话》：蔡攸尝侍徽宗曲宴禁中，上命连沃数巨觥，娄至颠仆。赐之未已，攸再拜以恳曰：臣鼠量已穷，逮将委顿，愿陛下怜之。上笑曰：使卿若死，又灌杀一司马光矣。始知温公虽遭贬斥于一时，而九重固自敬服如此。
《避暑录话》：《洛阳伽蓝记》载：河东人刘白堕，善酿酒，虽盛暑，曝之日中，经旬不坏。今玉友之佳者，亦如是也。吾在蔡州，每岁夏以其法造，寄京师亲旧，陆走七程，不少变。又尝以饷范德孺于许昌，德孺爱之，藏其一壶忘饮。明年夏，复见，发视如新者。白堕酒，当时谓之鹤觞，谓其可千里遗人，如鹤一飞千里。或曰骑驴酒，当是以驴载之而行也。白堕乃人名，子瞻诗云：独看红蕖倾白堕，恐难便作酒用。吴下有馔鹅，设客，用王逸少故事，言请过共食。右军相传以为戏，倾曰：白堕得无与食，右军为偶耶。
《宋史·忠义传》：赵令𡷫知黄州。贼张遇过城下，招令𡷫。度不能拒，出城见之，遇饮以酒，一举而尽，曰：固知饮此必死，愿勿杀军民。遇惊曰：先以此试公耳。更取毒酒沃地，地裂有声，乃引军去。
《郑刚中传》：刚中为四川宣抚副使。弛夔路酒禁。《避暑录话》：余家旧藏书三万馀卷，丧乱以来，所亡几半。山居狭隘馀地，置书囊无几，雨漏鼠齧，日复蠹败。今岁出曝之，阅两旬，才毕。其间往往多余手自抄览之，如隔世事。因日取所喜观者数十卷，命门生等从旁读之，不觉至日昃。旧得酿法，极简易，盛夏三日辄成，色如湩醴，不减玉友。仆夫为作之，每晚凉，即相与饮三杯而散，亦复盎然。读书避暑，固是一佳事，况有此酿。忽看欧文忠诗，有一生勤苦书千卷，万事消磨酒十分、之句，慨然有当其心。公名德著天下，何感于此乎。邹湛有言，如湛辈乃当如公言耳。此公始退休之时，寄北门韩魏公诗也。
余比岁不作诗，旧喜诵前辈佳句，亦忘之。忽记刘原甫诗云：凉风响高树，清露坠明河。虽复夏夜短，已觉秋气多。若为余言者，起傍池徐步环绕数十匝，吟咏不能自已。僮仆皆已睡，前此适有以酴醾新酒相饷者，乃蹙起连取三杯饮之，意甚适。不知原甫当时能如此否。然诗末云：艳肤丽华烛，皓齿扬清歌。临觞不作醉，其如歌者何。则与吾异。此诗当是在长安时作，恨此一病未除也。
《宋史·岳飞传》：飞死。时洪皓在金国中，蜡书驰奏，以为金人所畏服者惟飞，至以父呼之，诸酋闻其死，酌酒相贺。飞少豪饮，帝戒之曰：卿异时到河朔，乃可饮。遂绝不饮。
《宋汝为传》：汝为俶傥尚气节，博物洽闻，饮酒至斗馀，未尝见其醉。
《清波杂志》：邻郡岁时以酒相馈问，有所不免。孙公之翰典州日，独命别储以备官用，一不归于己。绍兴间，周彦约侍郎为江东漕诸司所饷，不欲却，乃留公库，迨移官，悉分遗官属，仍以缗钱买书，以惠学者。自孙公之后，朝廷即立法制。近亦屡申严，终以互送各利于己，不能革也。
《宋史·张焘传》：焘提举万寿观兼侍读。先是。禁中既有内酒库，酿殊胜，酤卖其馀，颇侵大农。焘因对，言酒库酤良酝以夺官课。上曰：卿言可谓责难于君。明日诏罢之。
《老学庵笔记》：寿皇时，禁中供御酒，名蔷薇露，赐大臣酒，谓之流香酒。分数旋取旨，盖酒户大小已尽察矣。《过庭录》：许昌笔人郭纯隶，业甚精远，人多求之。所入日限五千数足，不论早暮，闭肆出游，恣其所之，尽醉始回。虽寒暑不失。一日，大雨，先子至西湖，见郭夫妇并酩酊笑歌而来，因谓曰：何不家居饮酌为安乎。郭笑曰：家中非无酒，但饮之不佳耳。识者或伟之。《宋史·留正传》：正知成都府，岁减酒课三十八万。《儒林传》：陈亮才气超迈。落魄醉酒，与邑之狂士饮，醉中戏为大言，言涉犯上。一士欲中亮，以其事首闻。事下大理，笞掠亮，诬服为不轨，孝宗阴遣左右廉知其事，及奏入取旨，帝曰：秀才醉后妄言，何罪之有。亮遂得免。
《老学庵笔记》：慎东美，字伯筠。秋夜待潮于钱塘江沙上，露坐，设大酒樽及一杯，对月独饮，意象傲逸，吟啸自若。顾子敦适遇之，亦怀一杯，就其樽对酌。伯筠不问子敦，亦不与之语。酒尽，各散去。
承平时，滑州冰堂酒为天下第一，方务德家有其法。《宋史·李椿传》：椿以敷文阁待制致仕。越再岁，上命待制显谟阁、知潭州、湖南安抚使。累辞不获，乃勉起，至则抚摩彫瘵。复酒税法，人以为便。
《李焘传》：焘进敷文阁学士。老病，乞骸骨。时闻四川乞减酒课额，犹手劄赞庙堂行之。病革，致仕。
《赵方传》：方起自儒生，帅边十年。持军严，每令诸将饮酒勿醉，当使日日可战。
《项安世传》：安世知鄂州。俄淮、汉师溃，薛叔似以怯懦为𠈁胄所恶，安世因贻𠈁胄书，其末曰：偶送客至江头，饮竹光酒，半醉，书不成字。𠈁胄大喜曰：项平父乃尔閒暇。遂除户部员外郎、湖广总领。
《宗室传》：希怿知太平州，习知其民利病，遂损折市价，减榷酤额，以苏民力。
《忠义传·李诚之传》：诚之知蕲州。先是，酒库月解钱四百五十千以献守，诚之一无所受，寄诸公帑，以助兵食。
《贵耳集》：袁彦纯尹京，专一留意酒政，煮酒卖，尽取常州、宜兴县酒、衢州龙游县酒在都下卖。御前杂剧：三个官人，一曰京尹，二曰常州太守，三曰衢州太守。三人争座位，常守让京尹曰：岂宜在我二州之下。衢守争曰：京尹合在我二州之下。常守问云：如何有此说。衢守云：他是我两州拍户。宁庙亦大笑。
《宋史·高定子传》：定子监资州酒务。丁母忧，服除，差知夹江县。前是，酒酤贷秫于商人，定子给钱以籴，且宽榷酤，民以为便。四川总领所治利州，倚酒榷以佐军用，吏奸盘错，定子躬自究诘，酒政遂平。后来者复欲增课，定子曰：前以吏蠹，亦既革之，今又求益，是再榷也。乃止。
《续文献通考》：理宗绍定中，杨瑾摄华亭弛酒税。《遁斋閒览》：镇阳有士人，嗜酒，日常数斗，至午后饮兴一发，则不可遏，家业由是残破。一夕，大醉，呕出一物，如舌，初视无痕窍。至常日欲饮时，矗然而起，家人沃之以酒，立尽，至常日所饮之数而止。遂投之猛火中，忽爆烈为十数片，士人自此恶酒。
《癸辛杂识》：沈次卿者，吴兴人，待制之后。常登赵节斋之门。赵尹京使提督十三酒库，课以增羡，人无怨咨。常言比较自有捷法，既不害物，自可沮劝。其法使拍户于本府入钱，给由诣诸库打酒，仍使自择所向，遇比较则萃诸库，而视其所售之多寡，取其殿最之尤者，加之赏罚，诫令不烦，激厉自倍，真不易之良法也。仲宾云：向其家有梨园，其树之大者，每株收梨二车。忽一岁，盛生，触处皆然，数倍常年。以此不可售，甚至用以饲猪，其贱可知。有所谓山梨者，味极佳，意颇惜之。漫用大瓮储数百枝，以缶盖而泥其口，意欲久藏。旋取食之，久则忘之。及半岁后，因至园中，忽闻酒气熏人。疑守舍者酿熟，因索之，则无有也。因启观所藏梨，则化之为水，清泠可爱，湛然甘美，真佳酝也。饮之辄醉。回回国葡萄酒，止用葡萄酿之，初不杂以他物。始知梨可酿，前所未闻也。
《湘山野录》：抚人饶餗者，驰辨逞才，少与刘史馆相公冲之有素。时刘相馆职知衡州，生假道封下，因谒之，公睹名纸，已蹙额不悦。生趋前亟曰：某此行有少急干，不可暂缓，行李已出南关，又不敢望旌麾潜过，须一拜见。但乞一饭而去。公既闻不肯少留，遂开怀待之。问曰：涂中无阙否。生曰：并无，惟乏好酒尔。遂赠佳酝一担，拜别，鞭马遂行。公颇幸其去。至来阳，密觇其令誉不甚谨，遽谒之曰：知郡学士甚托致意，有双壶，乃兵厨精酝仗。某携至，奉赠，请具书谢之。其令闻以书为谢，必非诳诈。又幸其以酒令故人送至，其势可持。大喜之，急戒刻木，数刻间，醵金牛锾赆之，瞥然遂去。后数日，刘公得谢酝书，方寤寐，已噬脐矣。
《金史世纪》：世祖每战未尝被甲，先以梦兆候其胜负。尝乘醉骑驴入室中，明日见驴足迹，问而知之，自是不复饮酒。
《熙宗纪》：皇统二年五月癸巳，不视朝上自去年荒于酒与近臣饮，或继以夜，宰相入谏辄饮以酒，曰：知卿等意，今既饮矣，明日当戒。因复饮。
《始祖以下诸子勖传》：勖拜平章政事。时上日与近臣酉饮，或继以夜，莫能谏之。勖上疏谏，乃为止酒。《太祖诸子传》：胙王元皇统七年四月，赐宴便殿。熙宗被酒，酌酒赐元，元不能饮，上怒，仗剑逼之，元逃去。《后妃传》：海陵母，大氏，尊为皇太后。海陵生日，宴宗室百官于武德殿。大氏欢甚，饮尽醉。明日，海陵使中使奏曰：太后春秋高，常日饮酒不过数杯，昨见饮酒沈醉。儿为天子，固可乐，若圣体不和，则子心不安，其乐安在。至乐在心，不在酒也。
《毛硕传》：硕为河东南路转运使。上言：顷者，定立商酒课，不量土产厚薄、户口多寡及今昔物价之增耗，一概理责之，故监官被系，失身破家，折佣逃窜。或为奸吏盗有实钱，而以赊券输官，故河东有积负至四百馀万贯，公私苦之。请自今禁约酒官，不得折准赊贷，惟许收用实钱，则官民俱便。至今行之。
《逆臣传》：徒单贞，正隆二年，同判大宗正事。海陵将伐宋，诏朝官除三国人使宴饮，其馀饮酒者死。六年正月四日立春节，益都尹京、安武节度使爽、金吾上将军阿速饮于贞第。海陵使周福儿赐土牛至贞第，见之以告，海陵召贞诘之曰：戎事方殷，禁百官饮酒，卿等知之乎。贞等伏地请死，海陵数之曰：汝等若以饮酒杀人太重，固当谏，古人三谏不听亦勉从君命。魏武帝《军行令》曰犯麦者死。已而所乘马入麦中，乃割发以自刑。犯麦。微事也，然必欲以示信。朕为天下主，法不能行于贵近乎。朕念慈宪太后子四人，惟朕与公主在，而京等皆近属，曲贷死罪。于是杖贞七十，京等三人各杖一百，降贞为安武军节度使，京为滦州刺史，爽归化州刺史。
《完颜昂传》：昂在海陵时，纵饮沈酣，辄数日不醒。海陵闻之，常面戒不令饮。得间辄饮如故。大定初，还自扬州，妻子为置酒私第，未数行，辄卧不饮。其妻大氏，海陵庶人从母姊也，怪而问之。昂曰：吾本非嗜酒者，但向时不以酒自晦，则汝弟杀我久矣。今遇遭明时，正当自爱，是以不饮。闻者称之。
《方技传》：刘完素尝遇异人陈先生，以酒饮守真，大醉，及寤洞达医术，若有授之者。
《世宗纪》：大定八年正月，谓秘书监移剌子敬等曰：朕于宴饮之事，近惟太子生日及岁元尝饮酒，往者亦止上元、中秋饮之，亦未尝至醉。
《梁肃传》：高旭，除平阳酒使，肃奏曰：旭儒士，优于治民，若使坐列肆，榷酒酤，非所能也。臣愚以为诸道盐铁使依旧文武参注，其酒税使副以右选三差俱最者为之。上曰：善。
《徒单克宁传》：克宁拜右丞相，上使徒单怀忠谕之曰：凡人醉时醒时处事不同，卿今日亲宾庆会，可一饮，过今日可勿饮也。
《逆臣传》：纥石执中，迁充拱卫直指挥使。明昌四年，使过阻居，监酒官移剌保迎谒后时，饮以酒，酒味薄，执中怒，殴伤移剌保，诏的决五十。
《佞幸传》：胥持国为枢密副使。卒。上问平章政事张万公曰：持国今已死，其为人竟何如。万公对曰：持国素行不纯谨，如货酒乐平楼一事，可知矣。上曰：此亦非好利。如马琪位参政，私鬻省酝，乃为好利也。
《循吏传》：武都知六兴府。醉酒以亵衣见诏使，坐是解职。
《古里甲石伦传》：石伦为郑州同知防禦使，与防禦使裴满羊哥部内酤酒不偿直，皆除名。
《宣宗诸子传》：荆王守纯拜平章政事。上戒谕守纯曰：始吾以汝为相者，庶几相辅，不至为人讥病耳。汝乃惟饮酒耽乐，公事漫不加省，何耶。又曰：吾所以责汝者，但以崇饮不事事之故，汝勿过虑，遂至夺权。今诸相皆老臣，每事与之商略，使无贻物议足矣。
《许古传》：古为补阙，俄迁左司谏，致仕，居伊阳，郡守为起伊川亭。古性嗜酒，老而未衰，每乘舟出村落间，留饮或十数日不归，及溯流而上，老稚争为挽舟，数十里不绝，其为时人爱慕如此。
《文艺传》：李纯甫以诸葛孔明、王景略自期。由小官上万言书，援宋为證，甚切，当路者以迂阔见抑。中年，度其道不行，益纵酒自放，无仕进意。得官未成考，旋即归隐。日与禅僧士子游，以文酒为事，啸歌袒裼出礼法外，或饮数月不醒。人有酒见招，不择贵贱必往，往辄醉，虽沈醉亦未尝废著书。
《元史·耶律楚材传》：楚材拜中书令，事无钜细，皆先白之。帝素嗜酒，日与大臣酣饮，楚材屡谏，不听，乃持酒槽铁口进曰：曲糵能腐物，铁尚如此，况五脏乎。帝悟，语近臣曰：汝曹爱君忧国之心，岂有如吾图撒合里者邪。赏以金帛，敕近臣日进酒三钟而止。
《阿剌兀思剔吉忽里传》：阿剌兀思剔吉忽里，汪古部人，系出沙陀雁门之后。远祖十国，世为部长。金源氏堑山为界，以限南北，阿剌兀思剔吉忽里以一军守其冲要。时西北有国曰乃蛮，其主太阳可汗遣使来约，欲相亲附，以同据朔方。部众有欲从之者，阿剌兀思剔吉忽里弗从，乃执其使，奉酒六尊，具以其谋来告太祖。时朔方未有酒，太祖饮三爵而止，曰：是物少则发性，多则乱性。使还，酬以马五百、羊一千，遂约同攻太阳可汗。
《吾也而传》：吾也而充北京东京广宁盖州平州泰州开元府七路征行兵马都元帅，佩虎符，宪宗问饮酒几何，对曰：唯所赐。时有一驸马都尉在侧，素以酒称，命与之角饮。帝大笑，赐锦衣名马。
《伯颜传》：伯颜知枢密院事，出镇和林。时成宗以皇孙奉诏抚军北边，举酒以饯曰：公去，将何以教我。伯颜举所酌酒曰：可慎者，惟此与女色耳。
成宗即位，伯颜拜开府仪同三司、太傅、录军国重事。时相有忌之者，伯颜语之曰：幸送我两罂美酒，与诸王饮于宫前，馀非所知也。
《木华黎传》：木华黎子速浑察，速浑察子撒蛮，撒蛮子脱脱幼失怙。稍长，直宿卫，世祖亲诲导，以嗜酒为戒。成宗即位，其宠顾为尤笃，常侍禁闼，出入惟谨，退语家人曰：我昔亲承先帝训，饬令毋嗜饮，今未能绝也。岂有为人知过而不能改者乎。自今以往，家人有以酒至吾前者，即痛惩之。帝闻之，喜曰：扎剌儿台如脱脱者无几，今能刚制于酒，真可大用矣。即拜资德大夫。
《郑鼎传》：鼎子制宜领少府监。每侍宴，辄不敢饮，终日无惰容。帝察其忠勤，屡赐内酝，辄持以奉母，帝闻之，特封其母苏氏为潞国太夫人。
《谢让传》：让为刑部尚书。仁宗即位，加让正议大夫，入谢，赐以卮酒，让痛饮之。帝曰：人言老尚书不饮，何饮耶。让曰：君赐，不敢违也。少顷，醉不能立，命扶出之。翌日，让谢，帝曰：老尚书诚不饮也。
《拜降传》：拜降为资国院使。母徐氏卒，遂奔丧于杭。时酒禁方严，帝特命以酒十罂，官给传致墓所，以备奠礼。
《拜住传》：拜住母怯烈氏，年二十二，寡居守节。初，拜住为太常礼仪院使。一日，入内侍宴，英宗素知其不饮，是日强以数卮。既归，母戒之曰：天子试汝量，故强汝饮。汝当日益戒惧，无酣于酒。
《文宗纪》：至顺元年春，木八剌沙来贡菖蒲酒，赐钞币有差。夏，诸王哈儿蛮遣使来贡葡萄酒。
二年春，诸王哈儿蛮遣使来贡菖蒲酒。秋，诸王搠思吉亦儿甘卜、哈儿蛮，驸马完者帖木儿遣使来献葡萄酒。
《别儿怯不花传》：别儿怯不花为宣徽使，加开府仪同三司。宣徽所造酒，横索者众，岁费陶瓶甚多。别儿怯不花奏制银瓶以贮，而索者遂止。
《马祖常传》：祖常拜御史中丞。持宪务存大体。西台御史劾其僚禁酤时面有酒容，以苛细黜之。
《辍耕录》：杨铁崖耽好声色，每于筵间，见歌儿舞女有缠足纤小者，则脱其鞋，载盏以行酒，谓之金莲杯。予窃怪其可厌。后读张邦基《墨庄漫录》载王深辅道双凫诗云：时时行地罗裙掩，双手更擎春潋滟。傍人都道不须辞，尽做十分能几点。春柔浅蘸葡萄暖，和笑劝人教引满。洛尘忽浥不胜娇，划蹈金莲行款款。观此诗，则老子之疏狂，有自来矣。
《琅嬛记》：试莺家多美酿，试莺不善饮，时为宋迁索取。试莺恒曰：此岂为某设哉，祇当索与郎耳。因名酒曰索郎。后人谓索郎为桑落反音，亦偶合也。恐非本指。《大政纪》：太祖高皇帝元至正十八年十一月，发仓赈宁越贫民，令禁酒。
《明良录略》：上尝与宋濂饮，濂辞，上强之。至三觞，面如赭，行不成步。上欢笑，亲御翰墨赋楚辞一章以赐，仍命侍臣咸赋醉学士歌，曰：俾后世知朕君臣同乐若此也。
《客座新闻》：请询陈司业，几月出南都。河上交冰未，江南下雪无。道途多跋涉，尘土著些须。下马须煎涤，呼儿送一壶。此诗，杨阁老士奇，知陈司成敬宗自南京考满来京，将至，先令其子迎于道，分赠黄封一壶，而侑此诗。一时传者为颔联，有相臣体，更于友谊之隆，蔼然见于词表，可以为后人法。又以见前辈之风致云。
《异林》：曾公棨伟仪雄干，善饮喜啖，人莫测其量。张英国辅欲试之，密使人围其腹，作纸俑，置厅事后，命苍头视公饮，饮几许，如器注俑中。乃邀公饮，竟日，俑已溢，别注瓮中，又溢，公神色不动。夜半，英国具舆从送归第，属使者善侍之，意公必醉，坐伺。使者返命，公归亟呼家人设酒劳舆隶，公取觞复大酌，隶皆醉，公方就寝。英国闻之，大惊。
史百户者，性嗜饮，昼夜沈醉不少醒。尝旦谒上官，上官与之语，懵然无所荅。上官怒，叱之曰：汝醉邪。其父闻之，遂绝其饮。久之，病且作，吴中名医莫疗。有张致和者，善深于脉理。诊之，曰：夜半当绝，勿复纷纷。及期，果欲绝。其妻泣曰：汝素嗜饮酒，今死矣，然久不得饮，聊荐一杯，与尔永诀，死当无恨。遂启其齿，以温酒灌之。须臾，鼻窍绵绵若有息焉。又灌之，而唇动。又灌之，而渐苏，以报致和。致和曰：彼以酒为生，酒绝则生绝。慎勿药之，当饮以醇酒耳。如其言，果愈。又饮数年，乃终。
《大政纪》：永乐八年十月，忠顺王脱脱沈湎于酒，陵辱朝使，遣指挥毋撤等戒谕之。
《昌平州志》：嘉靖间，有隶事于州庭者，州守使沽隶沽酒一瓮，置内衙外，因他去。及还，瓮无滴酒。甚骇，其傍见有若白猫者，方鼾卧，酒气袭人。隶曰：若殆盗吾酒矣。缚置瓮中封之，携归家，殪之。忽瓮中作人语曰：我，狐也，学道万年，我非易幸，无我害。隶恚曰：酒为官沽，汝今饮，我贫，何以偿。狐曰：幸出我，偿以物，可乎。隶曰：可。乃出之。既出，请隶所愿。隶曰：愿日得百钱耳。狐约而去，后率如约给钱。
《珍珠船》：繁举，陕人，性嗜酒，工诗。客京师十馀年，竟流落以死。同时有郑云表者，慕举之为人，作诗挽之云：形如槁木因诗苦，眉锁愁山得酒开。人以为写真云。