钦定古今图书集成经济汇编食货典

　第二百六十卷目录

食货典第二百六十卷

饮食部艺文一

《商铭》

《国语》：郭偃曰：商之衰也，其铭有之。

嗛嗛之德，不足就也，不可以矜，而祇取忧也。嗛嗛之食，不足狃也，不能为膏，而祇离咎也。

《食箴》宋·徐爰

民之初生，有生有食，资生顺性，甘是黍稷。炎皇俶载，后弃茂殖，三谷既翳，五味亦宜，洁爨丰盛，滋芬美腴。

《食移》梁·吴均

月光离毕，风气入箕，细雨如网，细柳如丝，离隔东西之怨，眺望山川之阻，企龙门而不见，览桂枝而延伫，此乃方寸之𢘆情，羌难得而覼缕也。亦有鲍叔分财，华歆让位，乃相知于平生，实忘怀于寤寐。鸡有呼群之德，鹿有食草之美，在微物其尚然，况仁义之君子哉。今足下居则广夏高堂，连闼洞房，绮窗半卷，屏风角张，指天地如一指，安知故人之可伤。一死一生，乃知交情；一贵一贱，交情乃见。谓古今之𢘆谈，在今日而方见，呜呼。如何忘我，实多辄欲弹琴纵酒于首阳之阿。君有厨中腐肉，而仆不厌糟糠；君有雁鹜之食，而余不得一尝。愿以小人之腹为君子之肠，何如哉。今欲君之馀，江皋绿葹之笋，洞庭紫鬣之鱼，昆山龙胎之脯，元圃凤足之菹，千里莼羹，万丈名脍。气馨若兰，色美如艾。扶南甘蔗，一丈三节，白日炙之，便销清风，吹之即折。安定之梨，皮薄味厚，一岁三花，一枚二斗。凡厥上味，惟君能施。君若不施成，君深累于神为，不祥于人为，𠍴义。

《谢东宫赐净馔启》刘孝威

糜献牛牧，饭出龙宫。千品甘露之食，百花珍药之果。饼兼髓乳，浆苞蔗柰。雕盘流其滋旨，宝器委其包香。足使五世长者羞彼识味，一角仙人耻其咒术。微物多幸，叨奉曲恩，性命可捐，殊私难答。

《谢东宫赐圣僧馀馔启》前人

齐桓柏寝之器，周穆轩宫之宝。乳糜香饭，素糗浆，五杏七桃，灵瓜仙枣。莫不气馥上天，薰流下界。石崇芳果，金谷仅于万株。陈汤木滋，杜陵几于千树。犹自高谢，珍奇多惭品族。

《谢敕赐祀三皇五帝馀馔启》陈徐陵

窃以甘泉之殿旧礼，羲轩长乐之宫本图。尧舜自东京，晚世旷代无闻。西汉盛仪复睹，今日金壶流十旬之气，玉案备千品之羞。昔绛罗为荐，既延王母紫盖为坛，允招太一同斯美，号理致众星。臣以馀年豫闻清祀，如陪瑶席，遂饮琼浆。

《为纳言姚璹等上礼食表》唐·李峤

臣某等言，伏以坛场，既毕文物，惟新寰区，被雷雨之恩，宴乐动云天之曲。元髻黄发，式舞遍于康衢。车马衣冠，追赏穷于胜境。瞻凤闱而列鼎，抗龟浦而开筵，风光满佳丽之城，烟雾上神仙之阁。倾罍倒斝，尽百辟之欢娱。伏槛凭轩，延九霄之眺瞩。五日开十旬之赏，千龄逢万岁之期。固以庆快，朝门忭深，天造无任，喜跃之甚，谨上礼食若干，舆不耻献芹之陋方。期在藻之欢，旋顾单菲，追增悚怍。

《为魏王梁王贺贼帅李尽灭死及新殿成上礼食表》前人

臣承嗣等言伏，见逆贼尽灭未诛，先毙叛蛮，部落不守自降。或贯盈而亡，或慑惧而伏，行从除殄，不胜庆快，臣承嗣等申贺。臣闻违逆助顺穹昊，所以照临振，远怀荒邦，家所以底定。蠢兹豺虺憬彼犬羊称乱，白山虔刘，苍海岂徒石。砮楛矢式，遏于天朝，故亦桑弧铁衣，凭陵于边。朔陛下乃眷，愚悖情深，遵养聊用。七旬之舞未加五戒之罚，虽大圣之德，恒存于好生而冥祇之心，有切于除害驱桃都之厉鬼，剿檀石之妖魁。不资举网之勤，而长鲸已曝。无假合围之费，而封豕先屠。有以知神道之难，诬有以见天心之不远。元凶既覆，馀孽旋歼。畏威者鼠窜而离心，怀惠者雁行而革面。毳幕连路，毡裘成市。与夫姬得瑞颖，期越裳于累年，汉获骈柯俟匈奴于后岁，若斯而已也。方倾巢而尽落，伫匣刃而藏锋，自非睿感潜通，灵符叶赞，岂能使天地假手。幽显同心，及有秩之方歌。属斯干之肇献，上栋下宇，储百福而拥神。休开阳阖，阴积千祥，而宜圣。寿配南山而永固与北极，而长尊仙圣，所以安居。黎元由其式忭，臣等幸逢昌运，叨延嘉奖，喜遐陬之雾廓，且觌归，牛欣大厦之天临，方同贺雀。愿奉需云之庆，思承湛露之欢，无任区区之诚，谨上礼食若干，舆蘋羞何有，希陈上帝之筵，刍豢非珍，遂同野人之献，旋顾单菲，追增悚怍，谨随表进奉，以闻臣承嗣等诚欢诚喜，顿首顿首。

《为定王上礼食表》前人

臣等言伏，惟陛下至德动天，深仁被物，光辉格乎。上下神化，行乎中外，故能使明祇，叶赞景贶，骈臻承灵。命于九元，锡祯图于万祀。高秋在律，重九御辰。陈法驾而展皇仪，升紫坛而奠苍璧。钦告类之典，尽祇敬之容，咸秩群神，允釐百福。然后玉銮回轸，金钹戒涂，发雷雨之恩，私展云天之宴。乐百寮簪笏，承恺悌而沐沈。潜四海氓黎，欣复除而荷优贷。瑶图载永，鼎命惟新。忭舞同于十方，欢娱迈于千古。臣谬当维翰，沗属葭莩，敢申庆跃之情，愿奉宴私之泽，谨上礼食若干，舆野人何识，徒致诚于献芹。天奖曲成，倘俯欢于在藻。无任区区之至，谨昧死奉表，以闻臣诚欢诚喜，顿首顿首谨言。

《为建安郡王献食表》陈子昂

臣某言谬，藉葭莩叨，荣圭社统，戎出塞违，凤扆而逾年，班师入朝，拜銮闱而有日策勋。饮至频，承湛露之恩，献寿奉觞，未伸行潦之荐，所以白茅微藉，愿享于钧。台黄污菲，诚思奉于瑶水，谨辄献食。一日舆伏知金鸡，瑞鼎盈上帝之珍羞。玉女行厨，尽群仙之品味。以兹菲薄，有陋蘋蘩，多惭在藻之欢。窃希献芹之志，所愿皇慈俯纳，丹慊获申，天子万年。永庆南山之寿。微臣百拜，永承北极之恩，无任诚恳之至。

《皇太子上食表》崔融

臣某言伏，见臣妹太平公主，妾李令月嘉辰降嫔，公族诗人之作，下嫁于诸侯。易象之兴，中行于归。妹又臣铜楼再惕，常荷荫于中慈。金屋相惊，忽承恩于内辅。周官典瑞，傍稽聘女之仪。晋朝加玺，兼采纳妃之制。圣怀感慰，皇泽沾濡，愿垂扶木之光，俯遂甘芹之请。谨上礼食若干，舆如列。尊师四学，虽有谢于温文，问竖三朝，窃无违于视膳，谨遣某奉表以闻。

《为韦将军请上礼食表》前人

臣某言，臣闻坤德承天，所以曲成万类。阴灵配日，所以兼烛四方。故妫水佐虞，涂山翼，夏殷之兴也。有莘光，其业姬之盛也。太姒赞其功用，能家道以正国风。兹始伏，惟陛下睿智神武，文思聪明，光复丕基，惟新宝运，包混元而建极体，造化而开阶。流形日用而不知含气，风从而自乐。皇后坤维发祉轩宫正位，黄云不散，白气常流，玉玺载耀，椒涂以峻。洛书畴能谕其懿，河图不足纪其灵。外理克和，内德惟茂。臣滥逢明，圣沗当姻，戚荣宠被，于门庭光耀，生于道路，西京六族。在昔何优东国七家，方今未重鱼鳖咸若。在品物而同欢，鸟兽率舞，顾微臣而倍跃。臣闻饮食之礼，圣贤所贵，以奉君人，以亲宗族，敢因斯义，辄罄单诚。特望时降特恩，听臣上礼。虽玉饔珍味固无假于献芹，而臣下微心实有同于倾藿。瞻言忭踊伏伫，矜遂无任，悃款踊跃之至，谨奉表陈情以闻，伏听敕旨。

《食箴》〈并序〉皮日休

皮子少且贱，至于食，自甘粱粝而已，未尝食于乡里，食于亲戚，食于州鄙。有邓邑大夫向皮子之名，曾未相贽，具厚羞以宾之，皮子辞大夫订之曰子，自甘粱粝则可矣。于乡里、亲戚、州鄙何有。皮子曰：一杯之食至鲜矣，苟专其味，必不能自抑，既不能自抑，日须丰其羞，既日须丰其羞则贫也。不能无不足，因是妄求苟欲之心，生穷贪极嗜之名，生且大夫不见前世之味，祸乎。故羊斟不及华元受其谋，鼋羹不均，子家肆其祸。熊蹯不熟杀宰夫，而赵穿弑双鸡，易鹜馈子，雅而庆舍死。呜呼。吾不仁者乎。诚赖其因，所欲不可求，所嗜不可得，方自甘粱粝而已。使我生于钟鼎之家，膏粱之门，日纵异嗜，年成奇欲，未必不为御者之奔，华元也，子家之伐灵公也，晋灵之杀宰夫也，卢蒲癸之杀庆舍也，此犹之贪兽争食而死者矣。故食于天子者，则死其天下。食于诸侯者，则死其国。食于大夫者，则死其邑。食于士者，则死其家。又焉能以乡里、亲戚、州鄙为让乎。大夫曰：善。自惟食之性不能自节，亦犹酒之性也。复箴以自符，箴曰：

宁能我食，不食于人。既食于人，是食其身。

《会馔堂观颐箴》柯暹

大易圣人设卦，观象山雷曰颐其义，惟养天地之养，万汇惟均，圣人养贤以及万民，何以曰贤。率性之道，何以为养。修道之教，非食不长，非教不知，教之，养之，观其所颐，观过知仁，观小知大，观其所由知志所在。如食中道于坐，必安外施。既正内养，必端是以君子观象体易，以慎言语，以节饮食。饮食言语，易忽难禁，致谨于口，宜根于心。礼嫌嚃絮，敢恣放歠，骨戒轻投，齿审当决，惟我先圣，浩浩其天，一食不苟，出于自然。虽不厌精，亦不耻恶，蔬食水饮，自有其乐。色恶臭恶，失饪不食。饐餲馁败，宁饥不食。郕国大贤，养心守约。仁为我富，义为我爵。鄹国亚圣，善养无偏。气养浩然，性养知天。前圣往哲，孰非我师。群居食息，惟日孳孳。推类扩充，无不用极。外以养形，内以养德。不求饱兮，志有在也。不出言兮，耻不逮也。不求安兮，敏于事也。不素飧兮，行其志也。圣明教养，焕乎典章。育才于学，会馔有堂。惟师之严，惟令之贤，惟士之习，宜各勉旃。

《䱉表》后梁·韦林

林，京兆人，南迁于襄阳。天保中，为舍人，涉猎有才，藻善剧谈，常为䱉表，以讥刺时人。

臣䱉言伏，见除书以臣为粽熬将军，油蒸校尉、臛州刺史。脯腊如故，肃承将命，含灰屏息，凭笼临鼎，载兢载惕。臣美愧夏鳣味惭，冬鲤常怀，鲐服之诮，每惧鳖岩之讥。是以漱流湖底，枕石泥中，不意高赏，殊私曲蒙钧拔，遂得超升。绮席沗预，玉盘远厕，玳筵猥颁，象箸泽覃，紫恩加，黄腹方当，鸣姜动椒，纡苏佩欓。轻瓢才动，则枢盘加烟。浓汁暂停，则兰肴成列。宛转绿齑之中，逍遥朱唇之内，御恩噬泽，九殒弗辞，不任屏营之诚，谨列铜鎗门，奉表以闻。

《节饮食说》宋·苏轼

东坡居士自今日以往，早晚饮食不过一爵一肉。有尊客，盛馔则三之，可损不可增。有召我者，预以此告之，主人不从而过是吾及是，乃止。一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。元丰六年八月二十七日书。

饮食部艺文二〈诗〉

《四时诗》宋·孝武帝

《南史》曰：孝武狎侮群臣，各有称目。柳元景、垣护之虽并北人，而王元谟独受老伧之目。尝为元谟作《四时诗》：

菫茹供春膳，粟浆充夏餐，瓟酱调秋菜，白醝解冬寒。

《燕射歌辞需雅》梁·沈约

食举奏需雅取易曰：云上于天需君子，以饮食宴乐也。三朝用之。

实体平心待和味，庶羞百品多为贵，或鼎或鼒宜九沸，楚桂胡盐芼芳卉，加笾列俎彫且蔚。
五味九变兼六和，令芳甘旨庶且多，三危之露九贞禾，圆案方丈灿星罗，皇举斯乐同山河。
九州上腴非一族，元芝碧树寿华木，终朝采之不盈掬，用拂腥膻和九谷，既甘且饫致遐福。
人欲所大味为先，兴和尽敬咸在旃，碧鳞朱尾献嘉鲜，红毛绿翼堕轻翾，臣拜稽首万斯年。
击钟以俟唯大国，况乃御天流至德，侑食斯举扬盛则，其礼不愆仪不忒，风猷所被深且塞。
膳夫奉职献芳滋，不麛不夭咸以时，调甘适苦别渑淄，其德不爽受福釐，于焉逸豫永无期。
备味斯飨唯至圣，咸降人神礼为盛，或风或雅流歌咏，负鼎言归启殷命，悠悠四海同兹庆。
道我六穗罗八珍，洪鼎自爨匪劳薪，荆包海物必来陈，滑甘滫髓味和神，以斯至德被无垠。

《三朝雅乐歌需雅》萧子云

农用八政食为先，播时百谷民所天，禘尝郊社尽洁虔，宴飨馈食礼节宣，九功惟序登颂弦。
感物而动物靡遂，大羹不和有遗味，非极口腹而行气，节之民心杀攸贵，宁为礼本饔与饩。
始诸饮食物之初，设卦观象受以需，烝民乃粒有牲刍，自卫反鲁删诗书，弋不射宿杀已祛。
在昔哲王观民志，庶羞百品因时备，为善不同同归治，蔬膳菲食化始至，率物以躬行尊位。
雅有泂酌风采蘋，蕴藻之菜非八珍，涧溪沼沚贵先民，明信之德感人神，譬诸礿祭在西邻。
行苇之微犹勿践，宁惟血气无身剪，圣人之心微而显，千里之应出言善，况遂豚鱼革前典。
春酸夏苦冬有宜，筐筥锜釜备糗，逡巡揖让诏司仪，卑高制节明等差，君臣之序正在斯。
日月光华风四塞，规飨有序仪不忒，匪天私梁乃佑德，光被四表自南北，长世缀旒为下国。

《槐叶冷淘》唐·杜甫

青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷。入鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照著，香饭兼苞芦。经齿冷于雪，劝人投比珠。愿随金騕袅，走置锦屠苏。路远思恐泥，兴深终不渝。献芹则小小，荐藻明区区。万里露寒殿，开冰清玉壶。君王纳凉晚，此味亦时须。

《孟仓曹步趾领酒酱二物满器见遗老夫》前人

楚岸通秋屐，胡床面夕畦。藉糟分汁滓，瓮酱落提携。饭粝添香味，朋来有醉泥。理生那免俗，方法报山妻。

《润卿遗青䭀饭兼之一绝聊用答谢》皮日休

传得三元䭀饭名，大宛闻说有仙卿。分泉过屋舂青稻，拂雾彯衣折紫茎。蒸处不教双鹤见，服来唯怕五云生。草堂空坐无饥色，时把金津漱一声。

《润卿遗青䭀饭》陆龟蒙

旧闻香积金仙食，今见青精玉斧餐。自笑镜中无骨录，可能飞上紫云端。

《以青䭀饭分送袭美鲁望因成一绝》张贲

谁屑琼瑶事青䭀，旧传名品出华阳。应宜仙子胡麻拌，因送刘郎与阮郎。

《甘菊冷淘》宋·王禹偁

经年厌粱肉，颇觉道气浑。孟春致斋戒，敕厨惟素飧。淮南地甚暖，甘菊生篱根。长芽触土膏，小叶弄晴暾。采采忽盈把，洗去朝露痕。俸面新且细，溲牢如玉墩。随刀落银缕，煮投寒泉盆。杂此青青色，芳香敌兰荪。一举无孑遗，空愧越碗存。解衣露其腹，稚子为我扪。饱惭广文郑，饥谢鲁山元。况我草泽士，藜藿供朝昏。谬因事笔砚，名通金马门。官供政事食，久直紫薇垣。谁言谪滁上，吾族饱且温。既无甘旨庆，焉用味品烦。子美重槐叶，直欲献至尊。起予有遗韵，甫也可与言。

《就食》杨蟠

未知田上劳，徒厌鼎中味。及与农事接，方惊食者贵。余生寡营求，念此岂易致。况敢怀寸禄，平居但羞愧。

《蔬饭》朱松

蕨拳婴儿手，笋解箨龙蜕。荐羞杞菊间，采斸烟雨外。嗟予饭藜藿，咽塞舟溯濑。朝来二美兼，一饱良已泰。充肠我诚足，染指客应嘅。平生食肉相，琴瑟何足赖。王郎催牛炙，韩老忆鲸鲙。侠气信雄夸，戏语亦狡狯。我师鲁颜子，陋巷翳蓬艾。执瓢不可从，一取清泉酹。

《寄颜经略羊酥》元·贡师泰

三山五月尚清寒，新滳羊酥冻玉柈。何物风流可相称，兔豪花瀹水龙团。

《滦京杂咏》杨允孚

营盘风软净无沙，乳饼羊酥当啜茶。底事燕支山下女，生平马上惯琵琶。

《武陵庄》明·沈明臣

青精作饭紫莼羹，饱后微吟水上行。不道空山曾有寺，隔溪风送午钟声。

饮食部选句

《楚辞》：五谷六仞设菰粱，只鼎臑盈望和致芳，只内鸧鸽鹄味，豺狼只魂乎。归来恣所尝只。〈又〉九思吮玉液兮，止渴齧芝华兮，疗饥。〈又〉蕙肴蒸兮，兰籍奠桂酒兮，椒浆。
汉扬雄《蜀都赋》：甘馥之和，芍药之羹，江东鲍，陇西牛羊，籴米肥猪，独草孤鸧，五肉七菜，百味六珍，可以颐精神养血脉。
冯衍赋：漱六醴之清液，食五芝之茂英。
边让章华台赋：兰肴山积，椒酒渊流。
魏曹植乐府：鲂腴，熊掌，豹胎，鼋肠，元熊素肤肥豢浓肌。
徐干《齐都赋》：蒸豕，臑羔，炰鳖，脍鲤，嘉旨杂遝，丰实左右，前彻后箸，恶可胜数。
《应璩诗》：丰隆穷美味，独食有何甘。
晋潘尼《钓赋》：五味既和，馀气芬芳。和神安体，易思难忘。
左思《吴都赋》：竞其区宇，则并疆兼巷。矜其宴居，则珠服玉馔。
梁刘孝绰谢赉胙肉启：味过瀹凤珍，越屠龙。
宋黄庭坚诗：冰厨欲罄浮蛆瓫，馒妇初供醒酒冰。

饮食部纪事一

《春秋合诚图》：黄帝请问太乙长生之道，太乙曰：食饮六甲。
《管子》：黄帝钻燧，以熟荤臊，民食之无腹胃之疾。《艾子·杂说》：尧治天下，久而耄勤呼许由以禅焉。由入命食则饭土铏，啜土器，食粗粝羹、藜藿，虽厕监之养，无以过其约。食毕顾而言曰：吾都天下之富，享天下之贵，久而厌矣。今将举以授汝，汝其享吾之奉也。许由顾而笑曰：似此富贵，我未甚爱也。
《诗经·大雅·生民篇》：克岐克嶷，以就口食。〈注〉就，向也。口食，自能食也。
《山海经》：夸父与日竞走，渴饮河渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死。弃其杖。为邓林。
《鬻子》：禹尝据一馈而七起，日中不暇饱食，曰：吾不畏士留道路，吾恐其留吾门庭，四海民不至也。
《吕氏春秋》：有娀氏有三佚女，为之九成之台，饮食必以鼓。
汤得伊尹，设朝见之礼。伊尹说汤以至味，曰：凡味之本，水最为始。火为之纪。时疾时徐，减腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。
《礼记·文王世子》：文王之为世子，食上，必在视寒煖之节，食下，问所膳，命膳宰曰：末有原。应曰：诺。然后退。《贾谊·新书》：太公傅太子发。发嗜鲍鱼，公不与曰：鲍鱼不登俎，不可以非礼食太子。
《穆天子传》：天子渴于沙衍，求饮未至，七萃之士高奔戎刺其左骖之颈，取其清血以饮天子，天子美之，乃赐奔戎佩玉一只。
《韩子》：管仲束缚，自鲁之齐，路饥而泣，过绮邑乞食。封人跪餐之，因窃谓仲曰：若用齐，将何报我。曰：如子之言，我且贤之用，能之使，劳之纶。我何以报子。封人怨之。
《世说》：桓公坐有参军椅蒸薤不得解；共食者又不助，而椅终不放者笑。桓公曰：同盘尚不相助，况复危难。敕令免官。
《左传》：僖公二十五年冬，晋侯问原守于寺人勃鞮，对曰：昔赵衰以壶飧从径，馁而弗食，故使处原。
初，晋公子重耳将适齐，过卫，乞食于野人，野人与之块。
《尹文子》：晋国尚奢，文公以俭矫之，衣不重帛，食不重肉，无几，国人皆粗布之衣，脱粟之饭。
《诗经》：秦风于我乎，每食四簋，今也每食不饱。
《左传》：宣公二年秋，宣子田于首山，舍于翳桑，见灵辄饿，问其病。曰：不食三日矣。食之，舍其半，问之。曰：宦三年矣，未知母之存否，今近焉。请以遗之，使尽之，而为之箪食与肉，寘诸橐以与之。
四年，楚人献鼋于郑灵公，公子宋，与子家将见，子公之食指动，以示子家。曰：他日我如此，必尝异味。及入，宰夫将解鼋，相视而笑，公问之，子家以告。及食大夫鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。《韩子》：孙叔敖相楚，粝饭菜羹，枯鱼之膳。
《左传》：成公十六年夏，栾针见子重之旌，请曰：楚人谓夫旌，子重之麾也。彼其子重也。日臣之使于楚也。子重问晋国之勇，臣对曰：好以众整。曰：又何如。臣对曰：好以暇，今两国治戎，行人不使，不可谓整，临事而食言，不可谓暇，请摄饮焉。公许之，使行人执榼承饮，造于子重。子重曰：夫子尝与吾言于楚，必是故也。不亦识乎。受而饮之，免使者而复鼓。
秋，子叔声伯使叔孙豹请逆于晋师，为食于郑郊，师逆以至，声伯四日不食以待之，食使者，而后食。襄公二十八年冬，叔孙穆子食庆封，泛祭，穆子不说，使工为之诵茅鸱，亦不知。
三十年春，晋悼夫人食舆人之城杞者，绛县人或年长矣。无子，而往与于食。
昭公元年夏，天王使刘定公劳赵孟于颍，对曰：吾侪偷食，朝不谋夕，何其长也。
二十年秋，宋华向之乱，公子城适晋，华亥与其妻，必盥而食所质公子者，而后食，公与夫人，每日，必适华氏，食公子而后归。
《礼记·玉藻》：孔子食于季氏，不辞，不食肉而飧。〈注〉为客之礼，将食必兴。辞食则先胾次殽，至肩乃饱而飧。孔子既不辞又不食肉，乃独浇饭而为飧之礼。盖以季氏之馈，非礼故也。
《杂记》：孔子曰：吾食于少施氏而饱，少施氏食我以礼，吾祭，作而辞曰：疏食不足祭也。吾飧作而辞曰：疏食也不敢以伤吾子。〈注〉飧，以饮浇饭也。礼食竟更作三飧以助饱。实不敢以伤吾子者，言粗疏之饭不可强食，以致伤害也。
《说苑》：鲁有俭者，瓦鬲煮食，食之而美，盛之土铏之器，以进孔子。孔子受之，欢然而悦，如受大牢之馈。弟子曰：瓦甂，陋器也；煮食，薄膳也。而先生何喜如此乎。孔子曰：吾闻好谏者思其君，食美者念其亲，吾非以馔为厚也，以其食美而思我亲也。
《家语》：孔子厄于陈蔡，从者七日不食。子贡以所赍货，窃犯围而出，告籴于野人，得米一石焉。
《韩子·外储说》：季孙相鲁，子路为郈令。鲁以五月起众为长沟，当此之为，子路以其私秩粟为浆饭，要作沟者于五父之衢而餐之。孔子闻之，使子贡往覆其饭，击毁其器，曰：鲁君有民，子奚为乃餐之。子路怫然怒，攘肱而入，请曰：夫子疾由之为仁义乎。所学于夫子者，仁义也；仁义者，与天下共其所有而同其利者也。今以由之秩粟而餐民，何也。孔子曰：由之野也。吾以女知之，女徒未及也。女故如是之不知礼也。女之餐之，为爱之也。夫礼，天子爱天下，诸侯爱境内，大夫爱官职，士爱其家，过其所爱曰侵。今鲁君有民而子擅爱之，是子侵也，不亦诬乎。言未卒，而季孙使者至，让曰：肥也起民而使之，先生令弟子令徒役而餐之，将夺肥民耶。孔子驾而去鲁。
《韩诗外传》：子夏过曾子。曾子曰：入食。子夏曰：不为公费乎。曾子曰：君子有三费，饮食不在其中；君子有三乐，钟磬琴瑟不在其中。子夏曰：敢问三乐。曾子曰：有亲可畏，有君可事，有子可遗，此一乐也。有亲可谏，有君可去，有子可怒，此二乐也。有君可喻，有友可助，此三乐也。子夏曰：敢问三费。曾子曰：少而学，长而忘，此一费也。事君有功，而轻负之，此二费也，久交友而中绝之，此三费也。子夏曰：善哉。谨身事一言，愈于终身之诵；而事一士，愈于治万民之功；夫人不可以不知也。吾尝卤焉，吾田期岁不收，土莫不然，何况于人乎。与人以实，虽疏必密；与人以虚，虽戚必疏。夫实之与实，如胶如漆；虚之与虚，如薄冰之见昼日。君子可不留意哉。诗曰：神之听之，终和且平。
《家语》：子路南游于楚，列鼎而食。
子路为蒲宰，为水备，与其民修沟渎，以民之劳烦苦也，人与之一箪食一壶浆。孔子闻之，使子贡止之。子路忿不悦，往见孔子，曰：由也以暴雨将至，恐有水灾，故与民修沟洫以禦之，而民多匮饿者，是以箪食壶浆而与之。夫子使赐止之，是夫子止由之行仁也。夫子以仁教而禁其行，由不受也。孔子曰：汝以民为饿也，何不白于君，发仓廪以赈之，而私以肉食馈之，是汝明君之无惠，而见己之德美矣。汝速已则可，不则汝之见罪必矣。
《国语》：梗阳人有狱，将不胜，请纳赂于魏献子，献子将许之。阎没谓叔宽曰：与子谏乎。吾主以不贿闻于诸侯，今以梗阳之贿殃之，不可。二人朝，而不退。献子将食，问谁在庭，曰：阎明、叔褒在。召之，使佐食。比已食，三叹。既饱，献子问焉，曰：人有言曰：唯食可以忘忧。吾子一食之间而三叹，何也。同辞对曰：吾小人也，贪。馈之始至，惧其不足，故叹。中食而自咎也。曰：岂主之食而有不足。是以再叹。主之既食，愿以小人之腹，为君子之心，属厌而已，是以三叹。献子曰：善。乃辞梗阳人。《左传》：哀公十一年夏，陈辕颇出奔郑。初辕颇为司徒，赋封田，以嫁公女，有馀，以为己大器，国人逐之，故出道渴，其族辕咺，进稻醴，粱糗，腵脯焉。喜曰：何其给也。对曰：器成而具。曰：何不吾谏。对曰：惧先行。
《孔丛子·儒服篇》：陈尪性多秽訾，每得酒食，必先拨捐之然后乃食。子高告之，曰子无然也。似有态者。昔君子之于酒食，有率尝之义，无捐放之道，假其可食，其上下如择假令不洁，其下滋甚。陈尪曰吾知其无益，意欲如此。子高曰意不可恣也。夫木之性以檃括自直，可以人而不如木乎。子不见夫鸡耶。聚谷如陵，跪而啄之，若纵子之意，则与鸡岂有异乎。陈尪跪，曰吾今而后知过矣，请终改之。
《说苑》：晏子方食，君之使者至，分食而食之，晏子不饱，使者返言之景公，景公曰：嘻，夫子之家若是其贫也，寡人不知也，是寡人之过也。令吏致千家之县一于晏子，晏子再拜而辞。
《晏子春秋》：晏子相齐三年，政平。梁丘据见晏子，中食而肉不足，以告景公。旦日，割地将封晏子，晏子辞不受。
《说苑》：晏子所与同衣食者百人，而天下之士至。晏子侍于景公，朝寒请进热食，对曰：婴非君之厨养臣也，敢辞。
《拾遗记》：宋景公之世，有善星文者，许以上大夫之位，处于层楼延阁之上，以望气象，设以珍食，施以宝衣。其食则有渠沧之凫，煎以桂髓、丛庭之鴳，蒸以蜜沫、淇漳之鳢，脯以青茄、九江珠穟，爨以兰苏、华清夏洁，洒以纤缟、华清井之澄，华也。饔人视时而叩钟，伺食以击磬，言每食而辄击钟磬也。
《左传》：哀公十七年春，卫侯为虎幄于藉圃，成求令名者，而与之始食焉。太子请使良夫，良夫乘衷甸，两牡，紫衣狐裘，至，袒裘不释剑而食。
《国语》：勾践载稻与脂于舟以行，国之孺子之游者，无不餔也，无不歠也，必问其名。
《礼记·檀弓》：齐大饥，黔敖为食于路，以待饿者而食之，有饿者，蒙袂辑屦，贸贸然来，黔敖左奉食，右执饮，曰：嗟来食。扬其目而视之，曰：予唯不食嗟来之食，以至于斯也。从而谢焉。终不食而死，曾子闻之曰：微与，其嗟也可去，其谢也可食。
《吕氏春秋》：赵襄子攻翟，胜老人、中人，使使者来谒之，襄子方食抟饭，有忧色。左右曰：一朝而下两城，此人之所喜，今君有忧色何也。襄子曰：江河之大也，不过三日；焱风暴雨，日中不须臾。今赵氏之德行，无所积，一朝而下两城，亡其及我乎。
《说苑》：子思居于卫，缊袍无表，二旬而九食。
《韩子·外储说》：吴起出遇故人而止之食。故人曰：诺，令返而御。吴子曰：待公而食。故人至暮不来，起不食待之。明日蚤，令人求故人。故人来，方与之食。
《战国策》：梁王魏婴觞诸侯于范台。酒酣，请鲁君举觞。鲁君兴，避席择言曰：昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。齐桓公夜半不嗛，易牙乃煎熬燔炙，和调五味而进之，桓公食之而饱，至旦不觉，曰：后世必有以味亡其国者。晋文公得南之威，三日不听朝，遂推南之威而远之，曰：后世必有以色亡其国者。楚王登强台而望崩山，左江而右湖，以临彷徨，其乐忘死，遂盟强台而弗登，曰：后世必有以高台陂池亡其国者。今主君之尊，仪狄之酒也；主君之味，易牙之调也；左白台而右闾须，南威之美也；前夹林而后兰台，强台之乐也。有一于此，足以亡其国。今主君兼此四者，可无戒与。梁王称善相属。
《庄子》：赵文王好剑，庄子说之，宰人上食，王三环之。注云闻义而愧，绕馔三周不能坐视也。
《国策》：苏秦之楚，三日乃得见王。辞行。王曰：曾不少留。对曰：楚食贵于玉，薪贵于桂，谒者难得见如鬼，王难得见如天帝。今臣食玉炊桂，因鬼见帝。王曰：闻命矣。《新序》：靖郭君残贼其百姓，害伤其群臣，国人将背叛共逐之，其御知之，豫装赍食，及乱作，靖郭君出亡，至于野而饥，其御出所装食进之。靖郭君曰：何以知之而赍食。对曰：君之暴虐，其臣下之谋久矣。靖郭君怒，不食。曰：以吾贤至闻也，何谓暴虐。其御惧曰：臣言过也，君实贤，唯群臣不肖共害贤。然后靖郭君悦，然后食。
《史记·廉颇传》：赵王使使者视廉颇尚可用否。廉颇之仇郭开多与使者金，令毁之。赵使者既见廉颇，廉颇为之一饭斗米，肉十斤，被甲上马，以示尚可用。赵使还报王曰：廉将军虽老，尚善饭，然与臣坐，顷之三遗矢矣。赵王以为老，遂不召。
《发蒙记》：廉颇既老，日啖肉十觔。
《汉书·韩信传》：信家贫，常从下乡南昌亭长食，亭长妻苦之，乃晨炊蓐食。食时信往，不为具食。信亦知其意，自绝去。至城下钓，有一漂母哀之，饭信，竟漂数十日。信谓漂母曰：吾必重报母。母怒曰：丈夫不能自食，吾哀王孙而进食，岂望报乎。
《石奋传》：奋以上大夫禄归老于家。子孙有过失，不诮让，为便坐对案不食。上时赐食于家，必稽首俯伏而食，如在上前。
《朱买臣传》：初，买臣免待诏，常从会稽守邸者寄居饭食，后拜为太守。
《新序》：东方有士曰袁族目，将有所适，而饥于道，狐父之盗丘人也见之，下壶餐以与之。袁族目三餔而能视，仰而问焉。曰：子谁也。曰：我狐父之盗丘人也。袁族目曰：嘻。汝乃盗也，何为而食我。以吾不食也。两手据地而呕之，不出，喀喀然，遂伏地而死。
《西京杂记》：五侯不相能，宾客不得来往，娄护丰辨传食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳，护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。
《读书镜》：王莽遣使者奉玺书印绶，迎龚胜，胜称病笃，使者以印绶就加胜身，胜辄推不受。遂绝饮食，积十四日死。
《后汉书·逸民传》：戴良字叔鸾，汝南慎阳人也。母卒，兄伯鸾居庐啜粥，非礼不行，良独食肉饮酒，哀至乃哭，而二人俱有毁容。或问良曰：子之居丧，礼乎。良曰：然。礼所以制情佚也，情苟不佚，何礼之论。夫食旨不甘，故致毁容之实。若味不存口，食之可也。论者不能夺之。
《东观汉记》：梁鸿少孤，以童幼诣太学，受业治礼，诗春秋，常独坐，不与人同食。
《后汉书·逸民传》：梁鸿至吴，依大家皋伯通，居庑下，为人赁舂。每归，妻为具食，举案齐眉。伯通察而异之，乃方舍之于家。
《东观汉记》：光武至饶阳，官属皆乏食。光武乃自称邯郸使者，入传舍。传舍吏方进食，从者饥，遮夺之。传者疑其伪，乃椎鼓数十通，绐言邯郸将军至，官属皆失色。光武升车欲驰；而惧不免，还坐，曰：请邯郸将军入。久乃驾去。
赵孝字长平，建武初，天下新定，谷食贵，孝得谷，炊将熟时，弟他出至，暮始回，孝待之同食，虽蔬食茹菜，兄弟怡怡。
《后汉书·光武纪》：建武十三年春，诏曰：往年已敕郡国，异味不得有所献御，今犹未止，非徒有豫养导择之劳，至乃烦扰道上，疲费过所。其令太官勿复受。明敕下以远方口实所以荐宗庙，自如旧制。
《逸民传》：井丹字大春，扶风郿人也。少受业太学，通五经，善谈论，故京师为之语曰：五经纷纶井大春。性清高，未尝修刺候人。建武末，沛王辅等五王居北宫，皆好宾客，更遣请丹，不能致。信阳侯阴就，光烈皇后弟也，以外戚贵盛，乃诡说五王，求钱千万，约能致丹，而别使人要劫之。丹不得已，既至，就故为设麦饭葱叶之食，丹推去之，曰：以君侯能供甘旨，故来相过，何其薄乎。更致盛馔，乃食。
《高士传》：闵贡字仲叔，太原人也，世称节士，虽周党之洁清，自以弗及也。党见仲叔食无菜，遗以生蒜。仲叔曰：我欲省烦耳，今更作烦耶。受而不食。
《后汉书·耿弇传》：弇弟国，国弟子恭，为戊己校尉，以疏勒城傍有涧水，引兵据之。匈奴来攻，拥绝涧水。恭于城中穿井十五丈不得水，吏士渴乏，笮马粪汁而饮之。
《西京杂记》：曹元理明算术，尝过其友陈广汉，广汉为之饮酒，取鹿脯数斤，算曰：藷蔗三十五区，应收一千五百三十六枚。蹲䲭三十七亩，应收六百七十三石。牛产二百犊，万鸡将五万雏。羊豕鹅鸭皆道其数，果菰肴蔌悉知其所，乃曰：此资业之广，何供馈之偏耶。广汉惭曰：有仓卒客，无仓卒主。元理曰：俎上蒸豚一头，厨中荔枝一柈，皆可为设。广汉再拜谢罪，自入取之，尽日为欢。
《后汉书·和熹邓皇后纪》：殇帝生始百日，后乃迎立之。尊后为皇太后，诏减大官、导官、尚方、内者服御珍膳靡丽难成之物，自非供陵庙，稻粱米不得导择，朝夕一肉饭而已。旧大官汤官经用岁且二万万，太后敕止，曰杀省珍费，自是裁数千万。及郡国所贡，皆减其过半。安帝立，犹临朝政。永初七年，下诏曰：凡供荐新味，多非其节，或郁养强孰，或穿掘萌芽，味无所至而夭折生长，岂所以顺时育物乎。传曰：非其时不食。自今当奉祠陵庙及给御者，皆须时乃上。凡所省二十三种。
《汝南先贤传》：周举为并州刺史。太原旧俗以介子推烧死。至其亡时，民为绝火食，老少多死。举作书置子推庙中，说民不宜寒食，因使炊食如故。
《后汉书·崔骃传》：骃子瑗爱士，好宾客，盛修肴膳，单极滋味，不问馀产。居常疏食菜羹而已。家无担石储，当世清之。
《贫士传》：郭太字林宗，太原人也。少事父母，以孝闻。家贫，乃欲游学，无资，就姊夫贷钱五千，与闻县宗仲至京师，从屈伯彦学。春秋并日而食，衣不蔽形。
《世说》：茅容字季伟，郭林宗曾寓宿焉。及明旦，容杀鸡为馔，林宗意为己设，既而容独以供母，自与宗共蔬藿同饭。林宗因起拜曰：卿贤乎哉。后竟以孝成德。陈太丘诣荀朗陵，贫俭无仆役，乃使元方将车，季方持杖后从，长文尚小，载著车中。既至，荀使叔慈应门，慈明行酒，馀六龙下食。
《东观汉记》：汝郁，年五岁母疾，不能饮食，郁亦不肯食，母怜之，强为餐饭，欺言愈，郁视母色未平，辄不食。蔡质，汉官仪尚书郎直，入台大官，供食五日一美食，下天子一等。
《益都耆旧传》：何祗字君肃，为人宽厚通济，体甚壮大，能饮食，好声色，不治节俭，时人少贵之者。
《曹毗杜兰香传》：兰香戒张硕曰：不宜露头食。
《三国魏志·典韦传》：太祖拜韦都尉，迁为校尉。好酒食，饮啖兼人，每赐食于前，大饭长歠，左右相属，数人益之乃供，太祖壮之。
《江表传》：南阳樊胄为武昌部从事，诱导诸夷叛属刘备，孙权召问潘浚，浚曰：以五千兵往，成擒。权曰：卿何以擒之。浚曰：胄昔为州人设馔，比至日中，食不可得，而十馀自起，此亦侏儒观一节之验。权即遣兵五千兵往，果平武昌。
《三国魏志·武宣卞皇后传〈注〉》：魏书曰：帝为太后弟秉起第，第成，太后幸第请诸家外亲，设下厨，无异膳。太后左右，菜食粟饭，无鱼肉。其俭约如此。
《博物志》：魏明帝时京邑有一人，食啖兼十人，遂肥不能动。其父尝为远方长吏，送彼往县，令传食之；一二年间，一乡为俭。
《神仙传》：焦先者，字孝然，河东太阳人。乡里累世云百七十岁，常煮白石以与人，熟如大芋者。日日入山伐薪以布施，先从村头一家起，周而复始，担薪以置人门外，人见之时，即铺席与坐，为设食。先便就坐食，亦不与人语。若人不见其担薪往时，乃置薪于人门间便去。连年如此。结草庵于河渚。或数日一食，欲食则为人赁作，人以衣衣之，乃使限功为直，足得一食辄去，人欲多与，终不肯取，有数日不食时。
《三国吴志·赵达传》：达治九宫一算之术。尝过知故，知故具酒食。食毕，谓曰：仓卒乏酒，又无嘉肴，无以叙意，如何。达因取盘中只箸，再三从横之，乃言：卿东壁下有美酒一斛，又有鹿肉三斤，何以辞无。主人惭曰：以卿善射有无，欲相试耳。
《魏志·常林传〈注〉》：沐德信，河间人也。始为吏。有志介，尝过姊，姊为杀鸡炊黍而不留也。后吴使诸葛瑾攻樊城，遣船兵于岘山东斫材，牂牁人兵作食，有先熟者呼后熟者来食。后熟者答言：不也。呼者曰：汝欲作沐德信耶。其名流布，播于异域如此。