钦定古今图书集成博物汇编禽虫典

　第一百四十七卷目录

禽虫典第一百四十七卷

石首鱼部汇考

释名

石头鱼〈《岭表录异》〉　水〈《临海异物志》〉春来〈《临海异物志》〉　江鱼〈《海槎馀录》〉
白鲞〈《海味索隐》〉　　黄鱼〈《海味索隐》〉
洋生鱼〈《海味索隐》〉　鮸〈《正字通》〉
鳘〈《正字通》〉

石首鱼图

《魏武四时食制》班鱼

班鱼头中有石如珠，出北海。〈按：石首鱼顶有石班鱼，不闻有石，或即石首类。
故附载于此。

〉《述异记》鱼化为凫

吴郡鱼城城下水中有石首鱼，至秋化为凫，凫顶中尚有石。

《岭表录异记》鱼顶石子

石头鱼，状如鳙鱼，随其大小，顶有一石子，如乔麦粒。莹白如玉。有好奇者，多市鱼之小者，贮于竹器，任其坏烂，即淘之，取其鱼顶石子，以植酒筹。

《临海异物志》石首异种

石首小者名水，其次名春来。石首异种，又有石头长七八寸，与石首同。

《倦游杂录》黄鱼化为鹦鹉

岭南海鱼之异者，黄鱼化为鹦鹉。

《海槎馀录》江鱼

江鱼状如淞江之鲈，身赤色。亦间有白色者，产于咸淡水交会之中。士人家以其肉细腻，初为脍烹之，极有味。皮厚如钱，此品不但胜绝。海乡虽江左，鲥鱼鲈鳜之味亦无以尚也。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰：鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云：诸鱼乾皆为鲞，其美不及石首，故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。

《集解》

马志曰：石首鱼出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭头中有石，云是此鱼所化。李时珍曰：生东南海中，其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金。首有白石二枚，莹洁如玉，至秋化为冠凫，即野鸭有冠者也。腹中白鳔可作胶。《临海异物志》云：小者名水，其次名春来。田九成《游览志》云：每岁四月来自海洋，绵亘数里，其声如雷。海人以竹筒探水底，闻其声乃下网截流取之。泼以淡水，皆圉圉无力。初水来者甚佳，二水、三水来者，鱼渐小而味渐减矣。

《附方》

蜈蚣咬伤，白鲞皮贴之。〈集成〉

《闽书》筼筜脯

江鱼生溪海之间，肉白易腐。独同安筼筜港挺可鲄也，曰：筼筜脯，泉人重之。

《直省志书》定海县

石首鱼，鱼首有魫坚如石，故名。冬月得之又紧皮者良，三月八月出者次之。至四月五月，海郡民发巨艘往洋山竞取。有潮汛往来，谓之洋山鱼。用盐腌之曝乾，曰白鲞，通商于外。

《正字通》释鮸

鮸音免。石首鱼一名鮸。《岭表录》谓之石头鱼，《浙志》谓之江鱼。又墨头鱼出四川嘉州，状似鲩子，头黑如墨。头上有白子二枚，又名北斗鱼。二三月出，渔人以火夜照取之。《本草纲目·石首鱼附录》载：此鱼然石首墨头，非一种也。别作鳘，或谓鮸鳘，皆鲈鱼误。

石首鱼部艺文一

《与人帖》晋·王羲之

节日萦牵少睡，蕲茶微炙，善佳令姊差耶。石首鲞食之消瓜成水。此鱼脑中有石如棋子，野鸭亦有，云此鱼所化。乾蜗青黛，主风搐搦良。

《水族加恩簿》宋·毛胜

石首鱼，名元镇。

令元镇，区区枕石子孙，德甚富焉，宜授新美舍人。

《鳇鱼鲞鱼铭》明·张如兰

《海味索隐》曰：鳇鱼黄鱼各有一种，肉与味亦自不同。即如吾郡梅鱼，比黄鱼极小，肉与味正相似。闽中呼为小黄鱼，其鳞色灿烂，金星如火，黄鱼也。然又各自一种。今铭合鳇鱼为一种，误矣。盖鲟鳇别是一种，吾郡嘉靖末年网者得之，以为怪物，弃于海中。间有去鼻而煮食者，迩来亦知为鲊矣，终不甚贵也。黄鱼谓之石首者，脑中藏二白石子，故名。又谓之洋生鱼。土人从小满节候，黄鱼散子在海洋中，鱼贯串若山移而过。商人倩渔师听鱼声乃报曰：钓鱼来有几里几里云。渔者举网，或得千万头，或空不得，盖遇与不也。今黄鳇大相悬绝毫，釐千里，用是订讹。

鳇鱼，一名𩼕鱼。骨软肉细，其味颇佳。春夏乃生，谓之春来。惟多乃，名曰白鲞。海水茫茫亦有灌莽舟人以渔，四面举网，其意云何千万。垓壤，民利用生亦可以养鲜者为鳇，岂不燕飨。乾者为鲞，二簋用享水陆之间行，识受想亦复如是，曰鳇、曰鲞。

石首鱼部艺文二〈诗〉

《佩之馈石首鱼有诗次韵奉谢》明李东阳

夜网初收晓市开，黄鱼无数一时来。风流不斗莼丝品，软烂偏宜豆乳堆。碧碗分香怜冷冽，金鳞出浪想崔嵬。高堂正忆东邻送，诗句情多不易裁。

石首鱼部纪事

《吴地记》：阖闾十年东夷侵吴，吴王亲征之，逐之入海。据沙洲上，相守月馀。时风涛，粮不得渡。王焚香祷之，忽见海上金色逼海而来，绕王所百匝。所司捞得鱼，食之美。三军踊跃，夷人不得一鱼，遂降吴王。以咸水腌鱼，腹肠与之，因号逐夷。王归，会群臣索，馀鱼俱已曝乾，其味美，因书美下著鱼，是为鲞字。鱼作金色不知其名，见脑中有骨如白石，号为石首鱼。
《吴志·薛综传》：综上疏曰：交州刺史会稽朱符，多以乡人虞褒、刘彦之徒分作长吏，侵虐百姓，强赋于民，黄鱼一枚收稻一斛，百姓怨叛，山贼并出。
《交州记》：武宁县秋九月，黄鱼上化作鹑鸟。

石首鱼部杂录

《初学记》：石首服其石，能下石淋鱼。鳞色甚黄如金，和莼菜作羹，谓之金羹玉饭。而食之，名为鲞。炙食之主消瓜成水。
《雅俗稽言》：石首鱼，小者名梅鱼，头大于身，亦呼为梅大头。出四明梅山洋，或曰梅熟鱼来也。

石斑鱼部汇考

释名

高鱼〈《本草纲目》〉

石斑鱼图

《墨客挥犀》石斑鱼作鲊美

南方溪涧中有鱼生石上，号石斑鱼，作鲊甚美。至春含育则有毒，不可食。云与蜥蜴交也。

《本草纲目》《集解》

李时珍曰：石斑生南方溪涧水石处，长数寸，白鳞黑斑。浮游水面，闻人声则划然深入。《临海水土记》云：长者尺馀，其斑如虎文而性淫。春月与蛇医交牝，故其子有毒。《南方异物志》云：高鱼似鳟，有雌无雄。二三月与蜥蜴合于水上，其胎毒人。《酉阳杂俎》云：石斑与蛇交。南方有土蜂，土人杀此鱼，标树上引鸟食之，蜂窠皆尽也。

子及肠气味

有毒，令人吐泻。〈《医说》云用鱼鸟草汁少许解之。〉

石斑鱼部纪事

《魏略》：濊国出斑鱼皮，汉时恒献之。
《酉阳杂俎》：僧行儒言，建州有石斑鱼，好与蛇交。南中多蜂窠，大如壶，常群螫人。土人取石斑鱼就蜂树侧炙之，标于竿上，向日，令鱼影落其窠上，须臾，有鸟大如燕数百，互击其窠，窠碎落如叶，蜂亦全尽。
《辟寒》：元李孝光《大龙湫记》云：予岁一至，常以九月、十月则皆水缩，不能如向所见。今年冬又大旱，客入到庵外石矼上渐闻有声，乃缘石矼下，出乱石间，始见瀑布垂，勃勃如苍烟。乍小乍大，鸣渐壮急，水落潭上洼石，石被激射反红如丹砂。潭中有斑鱼廿馀头，闻转石声，洋洋远去。閒暇回缓，如避世士。
《蓬栊夜话》：黄山涧中生斑鱼，如蝘蜓而无足。善含水登木，隐树杪丛叶中。仰口，水汪汪然。渴鸟过而饮之，辄钳翕曳而入水，恣其嚵嚼。小虫设机陷物隐，惨乃尔。可畏哉。

杜父鱼部汇考

释名

伏念鱼〈《临海水土记》〉渡父鱼〈《本草纲目》〉
船碇鱼〈《本草纲目》〉　京鱼〈《正字通》〉吐〈《正字通》〉　　　黄〈《正字通》〉

杜父鱼图

《临海水土记》伏念鱼

伏念鱼似吹沙鱼。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰杜父当作渡父。溪涧小鱼，渡父所食也。见人，则以喙插入泥中，如船碇也。

《集解》

陈藏器曰：杜父鱼生溪涧中。长二三寸，状如吹沙而短。其尾岐，大头阔口。其色黄黑有斑，脊背上有鬐，刺螫人。

《气味》

甘温无毒。

《主治》

陈藏器曰：小儿差颓，用此鱼擘开口咬之，七下即消。
差颓：阴核大小也。

《正字通》释

鱼名按，为鲋属。《鱼经》鲗鱼有附。土者曰京鱼，一曰吐，食物。《本草》曰渡父。《临海志》曰：伏念鱼、吐即杜父鱼，一名黄，俗呼船碇鱼。

鲙残鱼部汇考

释名

王馀鱼〈《尔雅翼》〉　　银鱼〈《尔雅翼》〉

面条鱼〈《遁园居士·鱼品》〉

鲙残鱼图

《尔雅翼》王馀

王馀长五六寸，其圆如著，洁白而无鳞，若已鲙之鱼，但目两点黑耳。《博物志》曰：吴王江行食鲙，有馀弃于中流，化为鱼，名吴王鲙馀。高僧传则云：宝志对梁武帝食鲙，帝怪之，志乃吐出小鱼，鳞尾依然，金陵尚有鲙残鱼。二说相似，然吴王之传则自古矣。此鱼与比目不同。刘渊林解《吴都赋》第见其称双，则比目片，则王馀遂云比目鱼。东海所出王馀鱼，其身半也，俗云越王鲙鱼，未尽因以其半弃之，遂无其一面，故曰王馀，则是以王馀为比目之半。而郭氏解比目亦云状如牛脾，鳞细，紫黑色，一眼两片，相合乃得行。今水中所在有之，江东又呼为王馀鱼，亦与刘说相似。予按二物今浙中皆有之，绝不类比目。乃只一目生近海处，土人谓之鞋底鱼。王馀状如前说，今犹呼鲙残鱼，又名银鱼，多暴为脯。又作鲞，颜色可爱，自是一种，非比目之半也。

《遁园居士·鱼品》面条鱼

江东鱼国也。有面条鱼身狭而长不踰数寸，银鱼之大者也。裹以面糊油煠而荐之。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰：按《博物志》云：吴王阖闾江行食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼。故名。或又作越王及僧宝志者益出。傅会不足致辨。

《集解》

李时珍曰：鲙残出苏松浙江，大者长四五寸。彼人尤重小者，曝乾以货四方。清明前有子，食之甚美。清明后子出而瘦，但可作鲊腊耳。

《气味》

甘平无毒。

《主治》

宁源曰：作羹食，宽中健胃。

《名山藏》《舆地记》

宝坻县生银鱼，曰面条鱼。

《直省志书》馀姚县

银鱼产石巍桥之东，傍南岸江水中。四五月间有。

鲙残鱼部艺文〈诗〉

《白小》唐·杜甫

白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。入肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹拾卵，尽取义何如。
《白小》唐庚
二年遵海滨，开眼即浩渺。谓当饱长鲸，糊口但白小。百尾不满釜，烹煮等芹蓼。咀嚼何所得，鳞鬣空纷扰。向来巨鱼戏，海面横孤峤。噞喁喷飞沫，白雨散晴晓。终然不省录，从事此微眇。短长本相形，南北无定表。泰山不为多，毫末夫岂少。词雄两月读，理足三语妙。人生一沤发，谁作千岁调。安能蹲会稽，坐待期年钧。