钦定四库全书
　古今合璧事类备要别集卷五十九
　　　　　　　　　　　　宋　谢维新　撰
　蔬门
　　蔬
　格物总论(蔬菜也谓草之可食者也名色不可以一/言尽或者亦以与百谷之数谓其可以助)
　(谷/云)
事类饭蔬(孔子曰丨丨食饮水曲肱/而枕之乐亦在其中矣)择菜(孔子穷于陈/蔡之间颜回)

(丨丨/庄子)常蔬食(后汉宣秉丨丨/丨瓦器汉书)食菜羹(崔瑗爱士好宾客/盛脩肴膳弹极滋)
(味不问馀产居常/丨丨丨而已同上)挑菜伤指(范宣丨丨丨丨大啼曰身/体发肤不敢毁伤故啼事)
(文类/聚)食菜致饱(步骘避乱江东与广陵卫旌善相俱以/种瓜自给会稽焦征羌郡之豪族骘与)
(旌寄食其地惧为所侵乃共修刺奉瓜以献征羌内卧/驻之移时旌欲去骘止之曰本所以来畏其强也今舍)
(去欲以为高秪怨耳良久征羌开牖见之隐几坐帐中/设席置地坐骘旌牖外旌愈耻之骘辞色自若征羌身)
(自享大案殽膳重沓而小盘饭与骘旌惟菜茹而已旌/不能食骘极飧致饱乃辞出旌怒骘曰能忍此乎骘曰)
(吾等贫贱是以主人以贫贱遇/之固其宜也当何所耻吴志)燕惟下菜(桓温性俭每/丨丨丨七莫)
(柈丨果而/已本传)食不过菜(吴隐之为广州清藻愈厉常/丨丨丨丨及乾鱼而已)天茁

此徒(宋宇种蔬三十品时雨之后按行园/圃曰丨丨丨丨助予鼎俎豫章记)日供常膳(梁/武)
(帝太官丨丨丨丨/惟以菜蔬本传)惟食老叶(齐江泌性仁孝食叶不食/心以其生意丨丨丨丨而)
(已本/传)同食苦荬(刘崇龟以清俭自居尝召/同列丨丨丨北梦琐录)设菜数菹(卢/怀)
(慎为黄门监兼吏部尚书卧病既久宋璟从愿尝相与/访焉怀慎卧于弊篑门无帘箔常器重璟友从愿见之)
(甚喜命丨食有蒸豆两瓯/丨丨丨而已太平广记)食蔬一盘(河阳军节度乌公/为节度之三月求)
(士于从事之贤者有荐石先生者公曰先生何如曰先/生居嵩邙瀍榖之间冬一裘夏一葛朝夕饭一盂蔬一)
(盘韩退之/送石洪序)或如莲花(菜品中芜菁菘芥之类遇旱其标/多结成花丨丨丨丨或作龙蛇之)
(形此常性无足怪者熙宁中李宾客及之知润州园中/菜花悉成荷花仍各有一佛坐于花中形如雕刻莫知)

(其数暴乾之其相依然或云李氏/之家奉佛甚谨故有此异笔谈)咬得菜根(汪信民常/言人常丨)
(丨丨丨则百事可做胡康/侯闻之击节叹赏闻见录)陈去非玉延赋(吾闻阳公之/田不垦不耕)
(爰播盈斗可获连城资阴阳之淑气孕天地之至精蜿/蜒赤埴之腴煌扈白虹之英惊山木之润发冒朝采之)
(馀荣逮百嘉之泽尽候此玉之丰成王公大人方以不/贪为宝辞秦王而陋楚珩虽三献其奚售乃举贽于老)
(生老生囊中之法未试腹内之雷久鸣搴石鼎以自濯/支豕腹之彭亨春江浩其波涛远壑飒以松声俄白云)
(之涨谷乱双眼于晦明擅人间之三绝色味胜而香清/捧杯盂而笑领映户牖之新晴斥去懒残之芋尽弃接)
(舆之菁收奇勋于景刻已未落而体轻凌厉八仙扫除/三彭见蓬莱之夷路接阊阖于初程彼徇华之大夫含)
(三生之伯酲污之以蜂蜜辱之以羊羹合堂逸少之炙/同传孝义之鲭唤超然之至味乃陆沉于聋盲岂皆能)

(于我遇亦或卿而或烹起援笔以三叫驰蛇蚓以/纵横吾何与大夫之迷疾盖以慰此玉之不平也)洪舜
俞老圃赋(嗟余生之刺乖甘偭密而即疏痛虺隤其倦/游羸盘薄乎閒居老既怯于山桥穷莫备乎)
(泽车坐玩相牛之经閒抄种树之书五十步兮野园数/百步兮破庐一秃翁以自乐群痴儿而共锄冰解寒祛)
(霏开日舒濯濯而畦浏浏我渠稚角怒长鲜荚蔚扶涉/熟成趣驩然忘劬翁放锄顾儿而言曰汝亦知夫世有)
(遇不遇之蔬乎鴽酿施蓼粗醢侑菹蔌蒲羞鳖食菰荐/鱼芥酱且胾葱渫且朐烈有桂椒滑有堇榆已多乎燧)
(人庖牺氏之初而况织翠署苏殷红氍毹淋漓觞斝轰/豗钟竿猩唇豹胎之鼎素鼋紫驼之厨始馋涎其趍新)
(中便腹而厌馀于是荤臊望风而引郤芳辛候色而应/须撷翠苕于昆丘掇瑶颖乎方壶蔗浆盛夏而冻合萍)
(齑祁寒而暖敷行以白玉奉之绿珠五侯鲭兮逊美天/酥陀兮失腴此其遇合不啻初识之机云晚见之严徐)

(质薯蓣视人而变形曾不满乎一嗤矧肯数乎恶苣邪/蒿臭蒜而秽荽然是蔬也进不荣于珥貂鸣玉之齿退)
(不豪乎洒削胃脯之颐烟云喷薄乎夜读之吻风露簸/荡乎朝吟之脾与斋钵其争道食方丈乎何期其不遇)
(可知已儿拱而前其然岂然诸葛以姓行元脩以字传/玉糁得坡老而重银茄为涪翁而妍与其见赏于肉食)
(之鄙孰若托名于捽茹之贤盖穷患姱名之不立而不/患并日之食粥达患伯学之不能行而不患一筋之万)
(钱苟道义之信饱饭蔬食而乐焉翁捧腹一/笑长歌振林皎白驹之束刍母金玉兮尔音)黄山谷题
画菜(不可使士大夫不知此味/不可使天下之民有此色)
齑食寒菹(楚惠王丨丨丨而/得蛭遂吞之新序)投生菜(江浙间以大缸贮/米泔丨丨丨酿其)
(中作齑/羹杂志)韭萍是捣(石崇为客作豆粥咄嗟便办每冬得/韭萍齑王恺密问其帐下云豆至难)

(熟豫作熟味客来但作白粥投之丨/丨齑丨丨韭根杂以豆苗耳晋书)凤胎不及(太宗皇/帝命苏)
(易简讲文中子有杨素遗子食经羹藜含糗之说时上/因问食品何物最珍对曰物无定味适口者珍臣正知)
(齑汁为美臣忆一夕寒甚拥炉痛饮夜半吻燥中庭月/明残雪中覆一齑盂连咀数根臣此时自谓上界仙厨)
(鸾脯丨丨殆恐丨丨屡欲作冰壶先生传纪其/事因循未果也上笑而然之僧文荣玉壶诗话)
诗集园中摘(摘我丨丨/蔬渊明)地肥熟(耕丨桑柘间丨丨菜常/熟为问葵藿资何如庙)
(堂肉/马适)邻舍与(丨丨丨/园蔬)清晨送(丨丨丨菜把/常荷地主恩)媚盘飧(畦素/绕茅)
(屋自足/丨丨丨)自锄稀(丨丨丨菜甲小/摘为情亲并杜)吾蜀冬蔬(蔓菁宿根已/生荚韭芽戴)
(土拳如蕨烂蒸香荠白鱼肥碎点青蒿凉饼滑宿酒初/消春睡起细履幽畦掇芳辣茵陈甘菊不负渠鲙缕堆)

(盘纤手抹北方苦寒今未已雪底波菱如铁甲岂知丨/丨富丨丨霜叶露芽柔更茁久抛松葛犹细事苦竹江)
(豚那忍说明年投劾径须/归莫待齿摇并发脱坡)北方春蔬(丨丨丨丨嚼冰雪/妍暖思采南山蕨)
(韭苗水饼姑置之苦菜黄鸡羹糁滑莼丝色紫菰首白/蒌蒿芽甜蔊头辣生菹入汤翻手成芼以姜橙誇缕林)
(惊雷菌子出万钉白鹅截掌鳖解甲琅玕森深未飘箨/软炊香粇煨短茁万钱自足宰相事一饭且从吾党说)
(公如端为苦笋归明/日青衫诚可脱山谷)与何曾同(秋来霜露满东园芦菔/生儿芥有孙我丨丨丨)
(丨一饱不知何苦/食鸡豚坡煮菜)映庾郎贫(春蔬照丨丨丨丨遣骑持/笼佐茹荤却得斋厨厌滋)
(味白鹅存掌鳖留裙/谷和孙奉议送菜)强为僧舍煮(新春阶下笋芽生厨/里霜齑倒旧罂时绕)
(麦田求野齑丨丨丨丨丨山羹园无雨润何须叹身与/时违合退耕欲看年华自有处鬓间秋色两三茎坡和)

(种/菜)溷烦僚友送(南山畴昔从诸父雨甲烟苗手自锄三/径就荒归计拙丨丨丨丨丨园蔬山谷)
野谱渠不识(云白芦菔非芦菔吃来自是软底玉花叶/蔓菁非蔓菁吃来自是甜底冰三馆宰夫)
(传食籍丨人蔬丨丨丨丨用醢不用酸用盐不用咸盐/醓之外别有味姜芽橙子仍相参不甑亦不釜非蒸亦)
(非煮坏尽蔬中腴乃以烟火故霜根露叶细镂来瓷瓶/夕衅朝即开贵人我知不官样肉食我知无骨相抵合)
(南溪嚼菜根一樽径醉溪中云此诗莫/续恐咽杀要读此诗先捉舌诚斋春菜)此事今真办(山/翁)
(老学圃自笑一向愚硗瘠才三亩勤渠赖两奴正芳畦/画局微润土融酥剪辟荆榛尽锄犁磊磈无过沟横略)
(犳聚甓起浮屠隐地成菰苑馀功及芋区如丝细生/菜似鸭烂蒸壶丨丨丨丨丨东归不为鲈陆放翁)晚
餐当肉更宜人(未觉閒来岁月频荷锄方喜土膏匀连/畦已于瑶簪露覆地行看玉本新小摘)

(登盘先饷客丨丨丨丨丨丨丨却怜寂寞/公仪子拔尽园葵不叹贫朱文公蔬园)
齑价千金(九月十月屋瓦霜家人共慰畦蔬黄小罂大/瓮净涤濯青菘绿葵谨蓄藏天气初寒手诀)
(妙吴盐正白山泉香挟书旁观稚子喜洗刀竭作厨人/忙园丁无事卧曝日弃叶狼籍堆空廊泥为缄封糠作)
(火守护不敢非时尝人生各自有贵贱百花开时促高/宴刘伶病酲相如渴长鱼大肉何由荐冻齑此际丨丨)
(丨不数狐泉槐叶面摩娑便腹一/欣然作歌聊续冰壶传陆放翁)秋一月(庾郎晓菘翡/翠茸金城土)
(酥玉雪容如何俱堕瑶瓮中却与醯鸡同閟宫金井银/床水清泚雪山冰谷盐轻脆丨风丨丨酿得成字曰受)
(辛非曲生太学徐生朝复暮茹冷啜寒那可度十年雪/汁冻蔬赐一夜饥雷听更鼓不如吏部瓮头醒一逢受)
(辛还一醒毕卓/与尔同死生杨)露叶霜芽(苑姜馨辣最嘉蔬孙芥芳辛/不让渠蟹眼嫩汤微熟了鹅)

(儿新酒正醒初橙香酸酽作三友丨丨丨丨知几锄/自笑枯肠成破瓮一生只解贮寒菹杨诚斋芥齑)
　　芥
　格物总论(芥多种有青芥黄芥紫芥白芥白芥/似菘而有毛味辣好作菹甚快且辣)
事类捣芥(季郈之鸡斗季氏介其鸡注丨丨/子播其羽介又作芥左昭二十五)拾芥(夏侯/胜谓)
(诸生曰士病不明经术经术苟明/取青紫如丨地丨尔前汉本传)
诗集芥有孙(秋来霜雪满东园芦菔生儿丨丨丨我/与何曾同一饱不知何苦食鸡豚东坡)芥
可齑(珍丨丨丨芹可羹晚风咿𠵣桔槔声白/头孤窅成何事悔不畦蔬过此生放翁)辛膳胹(丨/丨)
(丨姜芥/山谷)春蔬满(桑下丨丨绿丨畦菘心青嫩芥籉肥溪/头洗择店头卖日暮裹盐沽酒归石湖)

　　菘
　格物总论(菘有二有春菘有秋菘与蔓菁相似菜中/有菘最为常食性和利人有以子之北地)
　(种之即化为芜菁芜菁之南/地种之亦然疑若一种也)
事类秋末晚菘(周颙清贫终日长/蔬 详见韭门注)
诗集为种菘(奴肥丨/丨丨)久抛菘(丨丨丨蕨犹细事苦/笋江豚那忍说坡)白菘
类羔(丨丨丨丨豚冒/土出熊蹯坡)春菘胜蕨(茂盛丨丨/甘丨丨谷)烹亦甘腴(幽/居)
(无一事隙地自栽蔬秋雨忽甲坼青青千/万馀江乡盛菘芥丨咀丨丨丨张文潜)味更肥醲(拨/雨)
(挑来塌地菘丨如蜜藕丨丨丨朱门肉/食无风味只作寻常菜把供范石湖)今晨荐新(周郎/爱晚)

(菘对客蒙称赏丨丨喜丨/丨小嚼冰霜响刘屏山)九月迟种(雨送寒声满背蓬/如今真是荷锄翁)
(可怜遇事常迟钝丨丨/丨迟丨晚菘陆放翁)
　　芹
　格物总论(芹楚葵也字亦作靳生水中有两种/荻芹取根白色赤芹取茎叶堪作菹)
事类乡豪取尝(宋有田父暨春东作自曝于日不知天/下之有广厦隩室绵纩狐貉顾谓其妻)
(曰负日之暄人莫知者以献吾君当有厚赏也其室告/之曰昔人有美戎葵甘枲茎芹萍子对乡豪称之丨丨)
(丨丨之蜇于口惨于腹/众哂之列子杨朱篇)野人欲献(丨丨有快曝背而美/芹子者丨丨之至尊)
(虽有区区之意亦已疏矣/嵇叔夜与山巨源绝交书)

诗集芹英(饭稻茹丨/丨白乐天)芹叶(艾心丨丨初生小秪/斗时新不斗花王建)献芹(丨/丨)
(则小/小杜)美芹(丨丨由来/知野人)碧涧羹(香芹丨/丨丨)青泥底(煮饭丨丨/坊丨芹)
随燕觜(芹泥丨/丨丨)剥乌觜(盘丨白鸦丨/丨芹并杜)献芹心(尚有丨丨/丨无因见)
(明主/高适)食芹美(丨丨虽云丨献/御固巳凝韩)王本一时生(晚食宁论肉/知君薄世荣)
(建因何日种丨丨丨丨丨白鹓今休误青泥/旧得名收箪还炙背北閟傥关情朱文公)溪毛躬自
荐(幽人本无肉食愿岸草丨丨丨丨丨并堤/有芹秀晚春采掇归来待朝膳朱待制)
　　葱
　格物总论(葱凡四种入药用山葱胡葱食只用东葱/汉葱状皆似大蒜而小形圆皮赤稍长而)

　(锐食之/消谷)
事类厌葱韭(徐无鬼见魏武侯武侯曰先生居山林/食芋粟丨丨丨以宾寡人久矣夫庄子)设
葱食(井丹信阳侯阴就使人要劫之丹至就故为丨麦/饭丨叶之丨丹推去之曰以君侯能供甘旨故来)
(相遇何其薄乎更置/盛馔乃食后汉本传)归葱肆(梁吕僧珍为冠军将军封/平国侯其先以饭葱为业)
(及僧珍贵其兄子弃业求官僧珍不许曰汝等/自有常分岂可妄求但当速丨丨丨耳本传)宁食三
斗(屈突通擢左武卫将军莅官劲正有犯法者虽亲无/所回纵其弟盖为长安令亦以方严显时为语曰丨)
(丨丨丨艾莫逢屈突盖丨丨/丨丨葱莫逄屈突通唐本傅)
诗集芼姜葱(点酒下盐豉/缕橙丨丨丨)泼油葱(一杯汤饼丨/丨丨并坡)煮饼浇

(已辨丨丨丨/油葱后山)芼羹用(瓦盆麦羹伴邻翁黄菌青蔬放箸/空一事尚非贫贱分丨丨僣丨太)
(官葱注邻圃有太官葱/比常葱差小陆放翁)鲑菜清贫(丨丨丨丨/只韭葱)
　　韭　(附/)　(𩐎/)
　格物总论(韭丛生丰本叶青细而长近根处白按本/草味辛虽煮食之便出犹熏灼不如葱薤)
　(熟即无气最是/养性者所忌)
事类韭菹(醢人其实/丨丨周礼)韭茖(山丨丨/尔雅)丰本(韭曰丨/丨曲礼)钟乳(韭/是)
(菜丨丨/本草)荐韭(庶人春丨丨/以卵王制)祭韭(献羔丨/丨七月)剪韭(郭林宗见/友人夜冒)
(雨丨丨作炊饼/今洛人效之)食韭(周颙清贫终日长蔬王俭谓颙曰/卿山中何所食荅曰赤米白盐绿)

(葵紫蓼文惠太子问颙菜丨何味/最胜曰春初早丨秋末晚菘南史)三韭(庾杲之事/见俭门)二韭
(李崇事/见俭门)
薤为歌(齐田横亡门人丨薤露之丨曰/薤上露何晞明朝还复落汉书)劝种(汉龚遂为/渤海太守)
(丨民口丨百本薤五/十本葱一畦薤本传)欲吾击疆(后汉庞参为汉阳太守/郡人任宗有志节参到)
(先候之堂不与言但以薤一本水一盂置屏前抱儿孙/伏户下参思其微旨曰水欲吾清拔薤丨丨丨丨宗抱)
(孙儿当户欲吾开/门恤孤也本传)明日必食(唐李宗回与客谒华阴令/客能知饮食客曰丨丨丨)
(丨椒薤酒果/然太平广记)潘安仁赋(白薤/负霜)
诗集花初白(秋韭丨丨/丨白乐天)牙戴土(薤丨丨丨/拳如蕨坡)夜雨剪(丨丨/丨春)

(韭/杜)春雨足(肉食嘲三九终怜气韵清一/畦丨丨丨翠发剪还生屏山)
薤露薤(隐者柴门内畦蔬绕舍秋盈箱承丨丨不待致/书求束此青刍色圜齐玉筋头衰年关鬲冷味)
(煖并/无忧)霜薤(昔闻丨丨白/重惠意如何)薤叶露(丨丨有/朝丨)薤白酒(酥煖丨/丨丨并)
(杜/甫)
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　古今合璧事类备要别集卷五十九