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茶经 卷中 第 1a 页 WYG0844-0614c.png

茶经卷中
唐 陆羽 撰
四茶之器
风炉(灰/承) 筥 炭檛 火筴
鍑 交床 夹 纸囊
碾 罗合 则 水方
漉水囊 瓢 竹筴 鹾簋(楬/)
茶经 卷中 第 1b 页 WYG0844-0614d.png

滓方 巾 具列 都篮
风炉(灰承/)
风炉以铜铁铸之如古鼎形厚三分缘阔九分令
六分虚中致其圬墁凡三足古文书二十一字一
足云坎上巽下离于中一足云体均五行去百疾
一足云圣唐年号某年铸其三足之间设三窗底
一窗以为通飙漏烬之所上并古文书六字一窗
茶经 卷中 第 2a 页 WYG0844-0615a.png

上书氏茶二字所谓伊公羹陆氏茶也置墆

其内设三格其一格有翟焉翟者火禽也画一卦
曰离其一格有彪焉彪者风兽也画一卦曰巽其
一格有鱼焉鱼者水虫也画一卦曰坎巽主风离
主火坎主水风能兴火火能熟水故备其三卦焉
其饰以连葩垂蔓曲水方文之类其炉或锻铁为
之或运泥为之其灰承作三足铁柈台之
茶经 卷中 第 2b 页 WYG0844-0615b.png

筥以竹织之高一尺二寸径阔七寸或用藤作木
楦如筥形织之六出圆眼其底盖若利箧口铄之
炭檛
炭檛以铁六棱制之长一尺锐一丰中执细头系
一小

锤或作釜随其便也
火筴
茶经 卷中 第 3a 页 WYG0844-0615c.png

葱台勾锁之属以铁或熟铜制之
鍑(音辅或作/釜或作釜)
鍑以生铁为之今人有业冶者所谓急铁其铁以
耕刀之趄鍊而铸之内摸土而外摸沙土滑于内
易其摩涤沙涩于外吸其炎焰方其耳以正令也
广其缘以务远也长其脐以守中也脐长则沸中
沸中则末易扬末易扬则其味淳也洪州以瓷为
茶经 卷中 第 3b 页 WYG0844-0615d.png

可持久用银为之至洁但涉于侈丽雅则雅矣洁
亦洁矣若用之恒而卒归于银也
交床
交床以十字交之剜中令虚以支鍑也
夹
夹以小青竹为之长一尺二寸令一寸有节节已
上剖之以炙茶也彼竹之筱津润于火假其香洁
茶经 卷中 第 4a 页 WYG0844-0616a.png

类取其久
纸囊
纸囊以剡藤纸白厚者夹缝之以贮所炙茶使不
泄其香也
碾(拂末/)
碾以橘木为之次以梨桑桐柘为之内圆而外方
内圆备于运行也外方制其倾危也内容堕而外
茶经 卷中 第 4b 页 WYG0844-0616b.png

七分堕径三寸八分中厚一寸边厚半寸轴中方
而执圆其拂末以鸟羽制之
罗合
罗末以合盖贮之以则置合中用巨竹剖而屈之
以纱绢衣之其合以竹节为之或屈杉以漆之高
三寸盖一寸底二寸口径四寸
则
茶经 卷中 第 5a 页 WYG0844-0616c.png

量也准也度也凡煮水一升用末方寸匕若好薄
者减之嗜浓者增之故云则也
水方
水方以椆木槐楸梓等合之其里并外缝漆之受
一斗
漉水囊
漉水囊若常用者其格以生铜铸之以备水湿无
茶经 卷中 第 5b 页 WYG0844-0616d.png

者或用之竹木木与竹非持久涉远之具故用之
生铜其囊织青竹以捲之裁碧缣以缝之细翠钿
以缀之又作绿油囊以贮之圆径五寸柄一寸五
分
瓢
瓢一曰牺杓剖瓠为之或刋木为之晋舍人杜毓
荈赋云酌之以匏匏瓢也口阔胫薄柄短永嘉中
茶经 卷中 第 6a 页 WYG0844-0617a.png

子祈子他日瓯牺之馀乞相遗也牺木杓也今常
用以梨木为之
竹筴
竹筴或以桃柳蒲葵木为之或以柿心木为之长
一尺银裹两头
鹾簋
鹾簋以瓷为之圆径四寸若合形或瓶或罍贮盐
茶经 卷中 第 6b 页 WYG0844-0617b.png



熟盂
熟盂以贮熟水或瓷或沙受二升
碗
碗越州上鼎州次婺州次岳州次寿州洪州次或
者以邢州处越州上殊为不然若邢瓷类银越瓷
类玉邢不如越一也若邢瓷类雪则越瓷类冰邢
不如越二也邢瓷白而茶色丹越瓷青而茶色绿
茶经 卷中 第 7a 页 WYG0844-0617c.png

东瓯瓯越也瓯越州上口唇不卷底卷而浅受半
升已下越州瓷岳瓷皆青青则益茶茶作白红之
色邢州瓷白茶色红寿州瓷黄茶色紫洪州瓷褐
茶色黑皆不宜茶
畚
畚以白蒲捲而编之可贮碗十枚或用筥其纸帕
以剡纸夹缝令方亦十之也
茶经 卷中 第 7b 页 WYG0844-0617d.png

札缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之或截竹束而管
之若巨笔形
涤方
涤方以贮涤洗之馀用楸木合之制如水方受八
升
滓方
滓方以集诸滓制如涤方处五升
茶经 卷中 第 8a 页 WYG0844-0618a.png

巾以絁布为之长二尺作二枚互用之以洁诸器
具列
具列或作床或作架或纯木纯竹而制之或木或
竹黄黑可局而漆者长三尺阔二尺高六寸具列
者悉敛诸器物悉以陈列也
都篮
都篮以悉设诸器而名之以竹篾内作三角方眼
茶经 卷中 第 8b 页 WYG0844-0618b.png

作方眼使玲珑高一尺五寸底阔一尺高二寸长
二尺四寸阔二尺
茶经卷中