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茶经 卷中
茶经 卷中 第 1a 页 WYG0844-0614c.png
钦定四库全书
 茶经卷中
             唐 陆羽 撰
  四茶之器
   风炉(灰/承)  筥    炭檛  火筴
   鍑    交床   夹   纸囊
   碾    罗合   则   水方
   漉水囊  瓢    竹筴  鹾簋(楬/)
茶经 卷中 第 1b 页 WYG0844-0614d.png
   熟盂  碗  畚   札  涤方
   滓方  巾  具列  都篮
风炉(灰承/)
  风炉以铜铁铸之如古鼎形厚三分缘阔九分令
  六分虚中致其圬墁凡三足古文书二十一字一
  足云坎上巽下离于中一足云体均五行去百疾
  一足云圣唐年号某年铸其三足之间设三窗底
  一窗以为通飙漏烬之所上并古文书六字一窗
茶经 卷中 第 2a 页 WYG0844-0615a.png
  之上书伊公二字一窗之上书羹陆二字一窗之
  上书氏茶二字所谓伊公羹陆氏茶也置墆
  其内设三格其一格有翟焉翟者火禽也画一卦
  曰离其一格有彪焉彪者风兽也画一卦曰巽其
  一格有鱼焉鱼者水虫也画一卦曰坎巽主风离
  主火坎主水风能兴火火能熟水故备其三卦焉
  其饰以连葩垂蔓曲水方文之类其炉或锻铁为
  之或运泥为之其灰承作三足铁柈台之
茶经 卷中 第 2b 页 WYG0844-0615b.png

  筥以竹织之高一尺二寸径阔七寸或用藤作木
  楦如筥形织之六出圆眼其底盖若利箧口铄之
炭檛
  炭檛以铁六棱制之长一尺锐一丰中执细头系
  一小以饰檛也若今之河陇军人木吾也或作
  锤或作釜随其便也
火筴
茶经 卷中 第 3a 页 WYG0844-0615c.png
  火筴一名箸若常用者圆直一尺三寸顶平截无
  葱台勾锁之属以铁或熟铜制之
(音辅或作/釜或作釜)
  鍑以生铁为之今人有业冶者所谓急铁其铁以
  耕刀之趄鍊而铸之内摸土而外摸沙土滑于内
  易其摩涤沙涩于外吸其炎焰方其耳以正令也
  广其缘以务远也长其脐以守中也脐长则沸中
  沸中则末易扬末易扬则其味淳也洪州以瓷为
茶经 卷中 第 3b 页 WYG0844-0615d.png
  之莱州以石为之瓷与石皆雅器也性非坚实难
  可持久用银为之至洁但涉于侈丽雅则雅矣洁
  亦洁矣若用之恒而卒归于银也
交床
  交床以十字交之剜中令虚以支鍑也

  夹以小青竹为之长一尺二寸令一寸有节节已
  上剖之以炙茶也彼竹之筱津润于火假其香洁
茶经 卷中 第 4a 页 WYG0844-0616a.png
  以益茶味恐非林谷间莫之致或用精铁熟铜之
  类取其久
纸囊
  纸囊以剡藤纸白厚者夹缝之以贮所炙茶使不
  泄其香也
(拂末/)
  碾以橘木为之次以梨桑桐柘为之内圆而外方
  内圆备于运行也外方制其倾危也内容堕而外
茶经 卷中 第 4b 页 WYG0844-0616b.png
  无馀木堕形如车轮不辐而轴焉长九寸阔一寸
  七分堕径三寸八分中厚一寸边厚半寸轴中方
  而执圆其拂末以鸟羽制之
罗合
  罗末以合盖贮之以则置合中用巨竹剖而屈之
  以纱绢衣之其合以竹节为之或屈杉以漆之高
  三寸盖一寸底二寸口径四寸

茶经 卷中 第 5a 页 WYG0844-0616c.png
  则以海贝蛎蛤之属或以铜铁竹匕策之类则者
  量也准也度也凡煮水一升用末方寸匕若好薄
  者减之嗜浓者增之故云则也
水方
  水方以椆木槐楸梓等合之其里并外缝漆之受
  一斗
漉水囊
  漉水囊若常用者其格以生铜铸之以备水湿无
茶经 卷中 第 5b 页 WYG0844-0616d.png
  有苔秽腥涩意以熟铜苔秽铁腥涩也林栖谷隐
  者或用之竹木木与竹非持久涉远之具故用之
  生铜其囊织青竹以捲之裁碧缣以缝之细翠钿
  以缀之又作绿油囊以贮之圆径五寸柄一寸五
  分

  瓢一曰牺杓剖瓠为之或刋木为之晋舍人杜毓
  荈赋云酌之以匏匏瓢也口阔胫薄柄短永嘉中
茶经 卷中 第 6a 页 WYG0844-0617a.png
  馀姚人虞洪入瀑布山采茗遇一道士云吾丹丘
  子祈子他日瓯牺之馀乞相遗也牺木杓也今常
  用以梨木为之
竹筴
  竹筴或以桃柳蒲葵木为之或以柿心木为之长
  一尺银裹两头
鹾簋
  鹾簋以瓷为之圆径四寸若合形或瓶或罍贮盐
茶经 卷中 第 6b 页 WYG0844-0617b.png
  花也其竹制长四寸一分阔九分策也
熟盂
  熟盂以贮熟水或瓷或沙受二升

  碗越州上鼎州次婺州次岳州次寿州洪州次或
  者以邢州处越州上殊为不然若邢瓷类银越瓷
  类玉邢不如越一也若邢瓷类雪则越瓷类冰邢
  不如越二也邢瓷白而茶色丹越瓷青而茶色绿
茶经 卷中 第 7a 页 WYG0844-0617c.png
  邢不如越三也晋杜毓荈赋所谓器择陶㨂出自
  东瓯瓯越也瓯越州上口唇不卷底卷而浅受半
  升已下越州瓷岳瓷皆青青则益茶茶作白红之
  色邢州瓷白茶色红寿州瓷黄茶色紫洪州瓷褐
  茶色黑皆不宜茶

  畚以白蒲捲而编之可贮碗十枚或用筥其纸帕
  以剡纸夹缝令方亦十之也
茶经 卷中 第 7b 页 WYG0844-0617d.png

  札缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之或截竹束而管
  之若巨笔形
涤方
  涤方以贮涤洗之馀用楸木合之制如水方受八
  升
滓方
  滓方以集诸滓制如涤方处五升
茶经 卷中 第 8a 页 WYG0844-0618a.png

  巾以絁布为之长二尺作二枚互用之以洁诸器
具列
  具列或作床或作架或纯木纯竹而制之或木或
  竹黄黑可局而漆者长三尺阔二尺高六寸具列
  者悉敛诸器物悉以陈列也
都篮
  都篮以悉设诸器而名之以竹篾内作三角方眼
茶经 卷中 第 8b 页 WYG0844-0618b.png
  外以双篾阔者经之以单篾纤者缚之递压双经
  作方眼使玲珑高一尺五寸底阔一尺高二寸长
  二尺四寸阔二尺
 
 
 
 
 茶经卷中