钦定四库全书
　仪礼要义卷二十五
　　　　　　　　　　　　宋　魏了翁　撰
　　公食大夫一
　　　郑以公食为主国君食小聘大夫
公食大夫礼第九　郑云主国君以礼食小聘大夫之礼
　释曰郑知是小聘大夫者案下文云宰夫自东房荐
豆六于酱东设黍稷六簋又设庶羞十六豆此等皆是

下大夫小聘之礼下乃别云上大夫八豆八簋又云上
大夫庶羞二十豆是食上大夫之法故知此篇据小聘
大夫也若然聘礼据侯伯之大聘此篇据小聘大夫者
周公设经互见为义案篇末云鱼肠胃伦肤若九若十
有一下大夫则若七若九郑注云此以命数为差九谓
再命者十一谓三命者七谓一命者九或上或下者再
命谓小国之卿次国之大夫也卿则曰上大夫则曰下
大国之孤视子男以此言之鱼肠胃伦肤皆七者谓子

男小聘之大夫此公食序在聘礼之下是因聘而食之
不言食宾与上介直云大夫者若云食宾与上介则小
聘使下大夫上介乃是士是以直云大夫兼得大夫聘
宾与上介亦兼小聘之宾若然聘礼据大聘因见小聘
此公食先见小聘后言大聘者欲见大聘小聘或先或
后不常之义
　　　主君使大夫戒聘客行食礼
公食大夫之礼使大夫戒各以其爵　释曰自此尽如

聘论主君使大夫就馆戒聘客使来行食礼之事云各
以其爵者此篇虽据子男大夫为正兼见五等诸侯大
聘使卿之事故云各以其爵也
　　　受饔礼辞至飨食皆当三辞
上介出请入告注问所以来事　释曰据大夫就宾馆
之门外宾使上介出请大夫所为来之事三辞既先受
赐者谓聘日致饔受赐大礼故今辞食不敢当之但受
饔之时礼辞而已至于飨食皆当三辞

　　　大夫还宾不拜送遂从之
大夫将命云云大夫还宾不拜送遂从之此宾不拜送
为从之不终事故宾不拜送也若然乡饮酒乡射戒宾
遂从之而云拜辱拜送者以其主人先反不相随故得
拜辱拜送觐礼使者劳宾于门外侯氏再拜遂送之使
者既不先反犹拜送者尊天子使故也
　　　聘重宾发馆即皮弁食轻大门乃朝服
宾朝服即位于大门外如聘谓宾发馆时服玄端若乡

射主人朝服乃速宾郑注云射宾轻也戒时玄端以此
言之亦宾在馆拜所戒大夫即玄端宾遂从大夫至君
大门外入次乃去玄端著朝服出次即位也云如聘亦
入于次俟者案聘礼宾皮弁聘至于朝宾入于次注云
入于次者俟办则此入次亦俟主人办也若聘礼重宾
发馆即皮弁此食礼轻及大门乃朝服
　　　君未迎宾入位序馔物皆庙门外
即位具　释曰云摈者俟君于大门外者解即位之事

云卿大夫士序及宰夫具其馔物皆于庙门之外者以
其君迎宾入始言卿大夫以下庙内之位
　　　鼎有扄有鼏鼏若束若编
甸人陈鼎七当门南面西上设扄鼏鼏若束若编注七鼎
一大牢也甸人冢宰之属兼亨人者南面西上以其为
宾统于外也扄鼎扛所以举之者也凡鼎鼏盖以茅为
之长则束本短则编其中央今文扄作铉古文鼏皆作
密　释曰鼎鼏盖以茅为之者诸文多言鼎鼏皆不言

所用之物此经虽言若束若编亦不指所用之体故郑
云盖以疑之然必知用茅者诗云白茅苞之尚书孔傅
云苴以白茅茅是洁白之物故疑用茅也
　　　郑谓先飨后食聘礼食在飨前
设洗如飨　释曰云必如飨者先飨后食如其近者也
郑据此文行食礼而云如飨明先飨设洗讫乃后食故
乡前如之是先飨后食也案聘礼云公于宾壹食再飨
则食在飨前矣不言如燕礼者飨食在庙燕在寝则是

飨食重先行之故二者自相先后是以不得用燕礼决
之也引燕礼者欲见设洗之法燕与飨食同故无享礼
引燕礼而言也
　　　生人左几异于神右几
宰夫设筵加席几　释曰云设筵于户西南面而左几
者以其宾在户牖之间南面又生人左几异于神右几
故也
　　　饮酒浆饮皆以酳口不为饮

饮酒浆饮俟于东房　释曰云饮酒清酒也者按周礼
酒正注先郑云清酒祭祀之酒后郑从之则此宾客用
之者优宾故也云浆饮酨浆也者酨之言载以其汁滓
相载故云酨汉法有此名故也云其俟奠于丰上也者
下云饮酒实于觯加于丰是也此云奠即彼加也云饮
酒先言饮明非献酬之酒也者以其乡饮酒燕礼等献
酬之酒皆不言饮饮之可知此拟酳口故言饮是异于
献酬酒故也是以酒人云共宾客之礼酒饮酒郑注云

礼酒飨燕之酒不言饮食之酒云饮亦是其义也云浆
饮先言浆别于六饮也者按浆人云共王六饮水浆醴
凉医酏彼先云六饮后云水浆与此先云浆不同故云
先云浆别于六饮必别于六饮者彼六饮为渴而饮此
浆为酳口不为渴故异之
　　　国君来则出迎今迎宾不出大门
公如宾服迎宾于大门内自此尽阶上北面再拜稽首
论主君迎宾入拜至之事云不出大门降于国君者按

周礼司仪云将币交摈三辞车逆拜辱宾车进荅拜又
云致饔饩飨食皆如将币之仪是国君来则出迎
　　　经内言庙皆祢非祢则言祧或祖庙
及庙门公揖入注庙祢庙也　释曰仪礼之内单言庙
者皆据祢庙是以昏礼纳采云至于庙记云凡行事必
用昏昕受诸祢庙以此而言则言庙皆祢庙也若非祢
庙则言庙祧若聘礼云不腆先君之祧问卿云受于祖
庙之类是也但受聘在祖庙食飨在祢庙燕轻于食享

又在寝是其差次也
　　　客降等则就主阶此径就西阶与礼异
至于阶三让　释曰案曲礼云客若降等则就主人之
阶主人固辞然后客复就西阶此亦降等初即就西阶
者此君与客食礼礼之正彼谓大夫士以小小燕食之
礼故与此不同也公升二等宾升注言远下人君者亦
取君行一臣行二之义
　　　序已西为正堂序东有夹室

大夫立于东夹南西面北上此谓主国卿大夫立位云
取节于夹明东于堂者序已西为正堂序东有夹室今
大夫立于夹室之南是东于堂也
　　　东夹之北谓北堂之南
小臣东堂下南面西上宰东夹北西面南上　释曰云
宰东夹北西面南上者谓在北堂之南与夹室相当故
云夹北也云宰宰夫之属也者以经云南上则非止一
人

　　　诸侯内官之士明当天子内宰
内官之士在宰东北西面南上云夫人之官内宰之属
也者经云内官按周礼天官内宰下大夫掌王后已下
彼天子内官诸侯未必有内宰以其言内官之士以士
为之明当天子内宰
　　　卿大夫助君飨食宾故从君不先入
云自卿大夫至此不先即位从君而入者明助君飨食
宾自无事者按前聘时君迎客于大门内时卿大夫已

下入庙即位者受聘事重非飨食之事故先入庙即位
此已下虽有宰及宰夫者皆有事及大夫二牲士庶羞
之等皆助君食宾非己之事故后入
　　　宾至再拜降再拜其实各一拜
公当楣北乡至再拜宾降也公再拜自此尽稽首论公
拜至宾荅拜之事云公再拜宾降矣者释经宾降在至
再拜下公再拜上以其至再拜者公已一拜宾即降下
公再拜者宾降后又一拜虽一拜本当再拜故皆以再

拜言之犹下侑币之时公一拜宾降公再拜注云宾不
敢俟成拜也若然郑云公再拜宾降矣者解经至再拜
者宾降也
　　　宾西阶东荅拜摈辞公降宾犹终再拜
宾西阶东北面荅拜　释曰自此尽稽首论宾降荅拜
之事此云荅拜下云拜也并据公未降之前宾为一拜
以其宾始一拜之间公降一等故间在一辞之中是以
郑云宾降再拜释经北面荅拜及拜也摈者辞辞宾拜

于下也
　　　宾栗阶升不拜以堂下终再拜稽首讫
宾栗阶升不拜　释曰云自以己拜也者于堂下终为
再拜稽首故于堂上不拜也云栗实栗也者谓疾之意
也云不拾级连步者曲礼云拾级聚足连步以上此栗
阶据趋君命而上按燕礼记云凡君所辞皆栗阶注云
栗蹙也谓越等急趋君命也又曰凡栗阶不过二等注
云其始升犹聚足连步越二等左右足各一发而升堂

是栗阶之法也云不拾级而下曰辵者凡升降有四种
云辵者君臣急谏诤则越三等为辵阶越一等为历阶
又有连步又有栗阶为四等也义已具于燕礼记疏也
　　　宾已拜下主君犹命
命之成拜阶上北面再拜稽首按论语孔子云拜下礼
也今拜乎上泰也是以上文主君虽辞宾犹终拜于下
尽臣之礼为成拜主君之意犹以为不成故命之升成
拜宾遂主君之意故升更拜也

　　　鼎去鼏乃入与丧礼入乃去鼏异
士举鼎去鼏于外次入陈鼎于碑南南面西上右人云云
　释曰自此尽逆退复位论鼎入已载之事云去鼏于
外次入者次入谓序入也故少牢云序入去鼏于外者
以其入当载于俎故去之也士丧士虞皆入乃去鼏者
丧礼变于吉故也
　　　诸侯官多已俎各一人大夫士以次兼官
雍人以俎入陈于鼎南旅人南面加匕于鼎退　释曰

云每器一人诸侯官多也者按少牢云鼎序入雍正执
一匕以从雍府执四匕以从司士合执二俎以从司士
赞者二人皆合执二俎以相从是大夫官少故每人兼
执也若然特牲云赞者执俎及匕从鼎入士虞亦云匕
俎从士昏礼亦云匕俎从设彼注云执匕者执俎者从
鼎而入设之不言并合者士官弥少并合可知
　　　食礼尚熟飨礼有腥即体荐豚解
鱼腊饪注飨有腥者　释曰乐记云大飨而俎腥鱼郑

注云以腥鱼为俎实不臑熟之是飨礼有腥也又宣公
十六年冬普侯使士会平王室定王享之原襄公相礼
殽烝武子私问其故王闻之召武子曰季氏而弗闻乎
王享有体荐宴有折俎公当享卿当宴王室之礼也又
国语云禘郊之事则有全烝王公立饫则有房烝亲戚
宴飨则有殽烝以此观之明飨有腥以飨礼用体荐体
荐则腥矣故礼记云腥其俎谓豚解而腥之豚解者皆
腥也

　　　牲腊进奏谓进本若祭则进末
载体进奏注体谓牲与腊也奏谓皮肤之理　释曰若
致飧及归饔饩腥鼎皆无庶羞乡饮酒乡射燕礼大射
虽同用狗一牲以其亨亨亦皆有庶羞也云奏谓皮肤
之理进其理本在前者此谓生人食法故进本本谓近
上者若祭祀则进末故少牢云进下郑云变于食生
　　　鱼缩俎寝右以脊乡宾祭尚气进腴
鱼七缩俎寝右　释曰云缩俎者于人为横缩纵也鱼

在俎为纵于人亦横云寝右郑云右首也寝右进鬐也
宾在户牖之间南面俎则东西陈之鱼在俎首在右腹
腴乡南鬐脊也进脊在此乡宾必以脊乡宾者郑云乾
鱼近腴多骨鲠故不欲以腴乡宾取脊少骨鲠者乡宾
优宾故也若祭祀则进腴以鬼神尚气腴者气之所聚
故少牢进腴
　　　伦肤豕之皮革食礼肤从体数
伦肤七　释曰伦肤谓豕之皮革为之但此公食大夫

谓宾用为美故肤与肠胃皆别鼎俎特牲腥有三鼎鱼
腊不同鼎故肤从牲同鼎有司彻虽同少牢亦止三鼎
而已羊豕鱼皆一鼎故肤还从于牲鼎也又此肤与牲
体之数亦七而少牢肤九者此食礼故肤从体数少牢
大夫之祭肤出下牲故取数于牲之体而九也
　　　公与宰夫为宾将设酱故降盥
公降盥注将设酱　释曰自此尽各却于其西论公与
宰夫为宾设正馔之事云将设酱者下云公设之是以

盥手也
　　　铏羹铏鼎陪鼎羞鼎之别
宰夫设铏四于豆西东上牛以西羊羊南豕豕以东牛
　释曰云铏菜和羹之器者下记云牛藿羊苦豕薇是
菜和羹以铏盛此羹故云之器也据羹在铏言之谓之
铏羹据器言之谓之铏鼎正鼎之后设之谓之陪鼎据
入庶羞言之谓之羞鼎其实一也
　　　食有酒者优宾设于豆东不举

饮酒实于觯加于丰宰夫右执觯左执丰进设于豆东
云云　释曰云食有酒者优宾也者按下文宰夫执浆
饮宾兴受唯有浆酳口不用酒今主人犹设之是优宾
引燕礼记者彼据酒主人奠于荐左宾不饮取奠于荐
右此酒不用故亦奠于豆东酒义虽异不举是同故引
为證也按燕礼无此文乡饮酒乡射记皆云凡奠者于
左举者于右不同之而引燕礼记者此必转写者误郑
本引乡饮酒乡射之等也

　　　启簋会盖各却于其西
宰夫东面坐启簋会各却于其西注会盖也　释曰簋
盖有六两两皆相重而仰之谓之合郤故云一一合却
之各当其簋之西为两处亦者亦少牢故少牢云佐食
启会盖二以重设于敦南
　　　公东序内宾户西故赞者负东房南面
赞者负东房南面告具于公注负房户而立　释曰自
此尽酱湆不祭论宾所祭馔之事经直云负东房郑知

负房户而立者以公在东序内宾在户西虽告具于公
且欲使宾闻之故知于房近西是以郑云得乡公与宾
也
　　　赞唯授宾黍稷以远故宾祭之豆间
赞者东面坐取黍实于左手辩又取稷辩反于右手兴
以授宾宾祭之此所授者皆谓远宾者故菹醢及铏皆
不授以其近宾取之易故不言按曲礼云殽之序辩祭
之故知虽不授亦祭可知也经直云祭知祭之于豆祭

者按少牢云尸取韭菹辩㨎于三豆祭于豆间故知于
豆祭也云独云赞兴优宾者欲见宾坐而不兴是优宾
其实俱兴也引少仪者欲见赞亦兴之义以其宾坐赞
亦坐故也
　　　郑谓捝为拭盖佩巾名帨
案内则左佩纷帨帨即佩巾而云捝拭拭手以巾似捝
不名巾者本名帨者以拭手为名其实名巾故郑举其
实称

　　　公设粱东上宾辞迁而西之
宰夫授公饭粱公设之于湆西宾北面辞坐迁之　释
曰自此尽降出论设加馔粱与庶羞之事云迁之迁而
西之以其东上也知粱东上者下文宰夫膳稻于粱西
是以粱在东为上也
　　　羞人不足除先者一人不反馀皆反取之
先者反之　释曰反之者以其庶羞十六豆羞人不足
故先至者反取之下文云先者一人升设于稻南其人

不反则此云先者反之谓第二已下为先者也
　　　正馔公揖食此使赞升宾加馔礼杀
赞升宾注以公命命宾升席　释曰前设馔讫赞者告
具于公公再拜揖食此使赞升宾者以其礼杀故也是
以上文正馔公先拜宾荅拜此宾先拜公公荅拜为异
也
　　　祭稻粱于酱湆间祭加宜于加
宾坐席末取粱即稻祭于酱湆间注即就也　释曰注

云祭稻粱不于豆祭祭加宜于加者按下文云宾三饭
以湆酱注云每饭歠湆以肴擩酱食正馔也三饭而止
又云不以湆酱注云不复用正馔也则此湆酱是正馔
而云加者但湆酱与粱皆是加故公亲设之下文为正
馔而此云加者为湆酱虽是加以在正馔之上得与正
馔为本故名正馔其实是正馔之加故公亲设之也
　　　宾降拜庶羞以后正食受侑币
宾降拜注拜庶羞　释曰自此尽鱼腊不与论宾正食

受侑币至于食终之事
　　　有东西箱曰庙箱在夹前夹在序次
宾升公揖退于箱注箱东夹之前俟事之处　释曰按
尔雅有东西厢曰庙其夹皆在序外故也知是俟事之
处者正以此文公揖退于箱而俟宾食
　　　公食大夫礼食先杀大夫下燕食先胾
宾三饭以湆酱　释曰云每饭歠湆以殽擩酱者按曲
礼三饭主人延客食胾然后辩殽郑注云先食胾后食

殽殽尊此先食殽者彼郑云大夫士与客燕食之法其
礼食宜放公食大夫礼云若然此为礼食故先食殽大
夫士与客燕食则先食胾故不同
　　　或酒或浆皆右两有则左酒右浆
宰夫设其丰于稻西　释曰云酒在东浆在西者案上
饮酒实于觯宰夫设于豆东是酒在东也云浆在西者
即此经设于稻西是也云是所谓左酒右浆者按曲礼
云酒浆处右郑云此言若酒若浆耳两有之则左酒右

浆云两有者据此公食而言
　　　束帛侑宾公西乡立宾序
公受宰夫束帛以侑西乡立注束帛十端帛也侑劝也
主国君以为食宾殷勤之意未至复发币以劝之欲用
深安宾也西乡立序内位也受束帛于序端　释曰云
西乡立序内位也者案上文公设酱公立于序内西乡
此经亦云西乡立故知亦在序内位也云受束帛于序
端者按大射礼公凡受于序端故每云公之所受者皆

约之受于序端
　　　三饭后当受币再入终礼今拜稽示将退
宾入门左没霤北面再拜稽首　释曰云便退则食礼
未卒不退则嫌者此郑探解宾意食礼自有常法三饭
之后当受侑币更入以终食礼故送庭实而后入是以
郑云便退则食礼未卒解经宾入之意云不退则嫌者
谓有贪食之嫌解再拜稽首将辞之意是以更入行拜
若欲从此退者待公设辞留宾之意也

　　　簋盛黍稷有会簠盛稻
宾卒食会饭三饮注卒已也己食会饭三漱酱也　释
曰上文云宰夫东面坐启簋会各却于其西北云食会
饭故知会饭者是黍稷也前宾三饭不云会以其簠盛
稻粱无会故郑云此食黍稷则初食稻粱矣
　　　初食加饭用正馔此食正饭用庶羞
不以酱湆　释曰云初时食加饭用正馔此食正饭用
庶羞互相成也者案上文宾三饭以湆酱注云每饭歠

湆以殽擩酱是正馔稻粱是其加此云卒食会饭三饮
不以酱湆郑意以庶羞黍稷是其正庶羞是其加互相
成而已言相成者既非互文直取馔食互相成而已云
后言湆者或容前三饭后用湆也
　　　宾初来揖让而退不顾示难进易退
宾出公送于大门内再拜宾不顾注初来揖让而不顾
示难进易退之义云云　释曰云摈者以宾不顾告公
公乃还也者知摈者告公者按经公送于大门内公不

见宾矣而云宾不顾明知摈者告公公还入宴寝也此
摈者告宾不顾即论语云宾退必复命曰宾不顾矣但
彼据聘享讫此据食礼讫
　　　卷三牲之俎谓与祭虞有所释异
有司卷三牲之俎归于宾馆鱼腊不与　释曰云归俎
者实于篚者此食礼无肵俎而言卷三牲之俎不言用
俎惟云实于篚按士虞礼亦无肵俎尸举牲体皆盛于
篚吉凶虽不同无肵俎是一故知同用篚也云它时有

所释故者解三牲之俎言卷案特牲及士虞尸卒食取
俎归于尸三个是有所释此无所释故称卷也彼注云
释犹遗也遗者君子不尽人之欢不竭人之忠也
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　仪礼要义卷二十五