钦定四库全书
　岭表录异卷中　　　　　　唐　刘恂　撰
南中夏秋多恶风彼人谓之飓坏屋折树不足喻也甚
则吹屋瓦如飞蝶或二三年不一风或二年两三风亦
系连帅政德之否臧者然发则自午及酉夜半必止此
乃飘风不终朝之义也(出太平御览以/下五十三条同)
梧州对岸西火山山下有澄潭水深无极其火每三五
夜一见于山顶每至一更初火起匝其顶如野花之状

深广十丈馀少顷而息或言其下有宝珠光照于上如
火上有荔枝四月先熟以其地热故为火山也
五岭内富州宾州澄州江溪间皆产金侧近居人以淘
金为业自旦及暮有不获一星者
陇州山中多紫石英其色淡紫其质莹彻随其大小皆
五棱两头如箭镞煮水饮之暖而无毒比北中白石英
其力倍矣(按政和本草/第三卷同)
广州陶家皆作土锅镬烧热以土油之其洁净则愈于

铁器尤宜煮药一斗者才直十钱爱护者或得数日若
迫以巨焰涸之则立见破裂斯亦济贫之物
康州悦城县北百馀里山中有樵石穴每岁乡人琢为
烧食器但烧令热彻以物衬阁置之盘中旋下生鱼肉
及葱韭齑菹腌之类顷刻即熟而终席煎沸南中有亲
朋聚会多再频食亦极壅热疑石中有火毒
南中酝酒即先用诸药别淘漉粳米晒乾旋入药和米
捣熟即绿粉矣热水溲而团之形如餢飳以指中心刺

作一窍布放簟席上以枸杞叶攒罨之其体候好弱一
如造曲法既而以藤篾贯之悬于烟火之上每酝一年
用几个饼子固有恒准矣南中地暖春冬七日熟秋夏
五日熟既熟贮以瓦瓮用粪扫火烧之
葫芦笙交趾人多取无柄老瓠割而为笙上安十三簧
吹之音韵清响雅合律吕
自琼至报溪涧涧中有石鳞次水流其间或相去三二
尺近似天设可蹑之而过或有乘牛过者牛皆促敛四

蹄跳跃而过或失则随流而下见者皆以为笑彼人谚
曰跳石牛骨碌好笑好笑
卢亭者卢循昔据广州既败馀党奔如海岛野居唯食
蚝蛎叠壳为墙壁
潘州昔有方士潘茂于此升仙遂以名
白州有一𣲖水出自双水山合容州江呼为绿珠井在双
角山下昔梁氏之女有容猊石季伦为交趾采访使以
真珠三斛买之梁氏之居旧井存焉

山姜花茎叶即姜也根不堪食而于叶间吐花穗如麦
粒嫩红色南人选未开拆者以盐腌藏入甜糟中经冬如
琥珀香辛可重用为脍无加也以盐藏曝乾煎汤极能
治冷气
𥯨簩竹皮薄而空多大者径不逾二寸皮上粗涩可为
锁子错甲利胜于铁若钝以浆水洗之还复快利石林
之竹劲而利削为刀割象皮如切(按太平广记四/百十三卷同)
南中草菜经冬不衰故蔬园之中栽种茄子宿根有二

三年渐长枝干乃为大树每夏秋熟则梯树摘之三年
后树渐老子稀即伐去别栽嫩者(按太平广记四/百十一卷同)
野葛毒草也俗呼胡蔓草误食之则用羊血浆解之或
说此草蔓生叶如兰香光而厚寘毒多著于生叶中不
得药解半日辄死山羊食其苗则肥而大
榕树桂广容南府郭之内多栽此树叶如冬青秋冬不
凋枝条既繁叶又蒙细而根须缭绕枝干屈盘上生嫩
条如藤垂下渐及地藤梢入土根节成一大榕树三五

处有根者又横枝著邻树则连理南人以为常不谓之
瑞朩
枫人岭多枫树树老则有瘤瘿忽一夜遇暴雷骤雨其
树赘则暗长三数尺南中谓之枫人越巫云取之雕刻
则神鬼易致灵验(按太平广记/四百七卷同)
桄榔树枝叶并蕃茂与枣槟榔等小异然叶下有须如
粗马尾广人采之以织巾子其须尤宜咸水浸渍即粗
胀而韧故人以此缚舶不用钉线朩性如竹紫黑色有

文理而坚工人解之以制博奕局此树皮中有屑如面
可为饼食之(案政和本草十四卷引此条以制博奕局/句下有其朩刚作鏺锄利如铁中石更利)
(惟中蕉椰致/败耳四句)
枹朩产江溪中叶细如桧身坚类桐惟根软不胜刀锯
今潮循多用其根刳而为履当未乾时刻削易如割瓜
既乾之后柔韧不可理也或油画或漆其轻如通草暑
月着之隔卑湿地气如杉朩今广州宾从诸郡牧守初
到任皆有油画枹朩履也

倒捻子窠丛不大叶如苦李花似蜀葵小而深紫南中
妇女得以染色有子如软柿头上有四叶如柿蒂食者
必捻其蒂故谓之倒捻子或呼谓都捻子盖语讹也其
子外紫内赤无核食之甜软甚暖腹兼益肌肉
广州无栗唯勒州山中有石栗一年方熟皮厚而肉少
味似胡桃仁熟时或为群鹦鹉啄食略尽只此石栗亦
甚稀少
波斯枣广州郭内见其树树身无闲枝直耸三四十尺

及树顶四向共生十馀枝叶如海棕广州所种者或三
五年一番结子亦似北中青枣但小耳自青及黄叶已
尽朵朵着子每朵约三二十颗刘恂曾于番酋家食本
国将来者色类沙糖皮肉软烂饵之乃火烁水蒸之味
也其核与北中枣殊异两头不尖双卷而圆如小块紫
矿恂亦收而种之久无萌芽(是蒸/熟也)魏文帝诏群臣曰南
方龙眼荔枝宁比西国葡萄石蜜乎酢且不如中国凡
枣味莫言安邑御枣也

偏核桃出毕占国肉不堪食胡人多收其核遗汉官以
称珍异其形薄而尖头偏如雀嘴破之食其桃仁味酸
似新罗松子性热入药亦与北地桃仁无异
荔枝南中之珍果也梧州江前有火山上有荔枝四月
先熟(以其地热/故曰火也)核大而味酸其高新州与南海产者最
佳五六月方熟形若小鸡子近蒂稍平皮壳微红肉莹
寒玉又有焦核者性热液甘食之过度即蜜浆制之又
有蜡荔枝黄色味稍劣于红者

橄榄树身耸枝皆高数尺其子深秋方熟闽中尤重此
味云咀之香口胜含鸡舌香饮悉解酒毒有野生者子
繁树峻不可梯缘但刻其根下方寸许纳盐于其中一
夕子皆自落树枝节上生脂膏如桃胶南人采之和其
皮叶煎之调如黑饧谓之橄榄糖用泥船损乾后坚于
胶漆着水益乾耳
枸橼子形如瓜皮似橙而金色故人重之爱其香气京
辇豪贵家饤盘筵怜其远方异果肉甚厚白如萝卜南

中女工竞取其肉雕镂花鸟浸之蜂蜜点以胭脂擅其
妙巧亦不让湘中人镂朩瓜也
椰子树亦类海棕结椰子大如瓯杯外有粗皮如大腹
次有硬壳圆而且坚厚二三分有圆如卵者即截开一
头砂石摩之去其皴皮其烂斑锦文以白金涂之以为
水罐子珍奇可爱壳中有液数合如乳亦可饮之冷而
动气
龙眼之树如荔枝叶小壳青黄色形圆如弹丸大核如

木槵子而不坚肉白带浆其甘如蜜一朵恒三二十颗
荔枝方过龙眼即熟南人谓之荔枝奴(以其常/随后也)
广管罗州多栈香树身似柳其花白而繁其叶如橘皮
堪作纸名为香皮纸灰白色有纹如鱼子笺其纸慢而
弱沾水即烂远不及楮皮者又无香气或云沉香鸡骨
黄熟栈香同是一树而根干枝节各有分别者也(按政/和本)
(草十二/卷同)
十二时虫则蛇师蜥蜴之类也土色者身尾长尺馀脑

上连背有髻鬣草树上行极迅速亦多在人家篱落间
俗傅云一日随十二时变色因名之
庞蜂生于山野多在橄榄树上形如蜩蝉腹青而薄其
鸣自呼为庞蜂但闻其声采得者鲜矣人以善价求之
以为药
鹿子鱼赪其尾鬣皆有鹿斑赤黄色余曾览罗州图云
州南海中有洲每春夏此鱼跃出洲化而为鹿曾有人
拾得一鱼头已化鹿尾犹是鱼南人云鱼化为鹿肉腥

不堪食
鲳鱼形似鳊鱼而脑上突起连背而圆身肉甚厚肉白
如凝脂只有一脊骨治之以姜葱缹(音缶/蒸也)之粳米其骨
自软食者无所弃鄙俚谓之狗瞌睡鱼以其犬在盘下
难伺其骨故云狗瞌睡鱼也
紫贝即砑螺也儋振夷黎海畔采以为货
鹦鹉螺旋尖处屈而朱如鹦鹉嘴故以此名壳上青绿
斑文大者可受三升壳内光莹如云母装为酒杯奇而

可玩又红螺大小亦类鹦鹉螺壳薄而红亦堪为酒器
刳小螺为足缀以胶漆尤可佳尚
瓦屋子盖蚌蛤之类也南中旧呼为蚶(音/憨)子头因卢钧
尚书作镇遂改为瓦屋子以其壳上有棱如瓦垄故名
焉壳中有肉紫色而满腹广人尤重之多烧以荐酒俗
呼为天脔炙吃多即壅气背膊烦疼未测其本性也
水蟹螯壳内皆咸水自有味广人取之淡煮吸其咸汁
下酒黄膏蟹壳内有膏如黄酥加以五味和壳煿之食

亦有味赤蟹壳内黄赤膏如鸡鸭子黄肉白以和膏实
其壳中淋以五味蒙以细面为蟹䭞珍美可尚红蟹壳
殷红色巨者可以装为酒杯也虎蟹壳上有虎斑可装
为酒器与红蟹皆产琼岸海边
蚝即牡蛎也其初生海岛边如拳石四面渐长有高一
二丈者巉岩如山每房内蚝肉一片随其所生前后大
小不等每潮来诸蚝皆开房见人即合之海夷卢亭往
往以斧楔取壳烧以烈火蚝即启房挑取其肉贮以小

竹筐赴墟市以易酒(卢亭好酒以/蚝肉换酒也)肉大者腌为炙小者
炒食肉中有滋味食之即能壅肠胃(按太平广记四/百六十卷同)
彭螖吴呼为彭越盖语讹也足上无毛堪食吴越间多
以异盐藏货于市
南人多买虾之细者生切倬莱兰香蓼等用浓酱醋先
泼活虾盖似生菜以热釜覆其上就口跑出亦有跳出
醋楪者谓之虾生鄙俚重之以为异馔也
海虾皮壳嫩红色就中脑壳与前双脚有钳者其色如

朱余尝登海𦨴忽见窗版悬二巨虾壳头尾钳足具全
各七八尺首占其一分嘴尖如锋刃嘴上有须如红箸
各长二三尺前双脚有钳云以此捉食钳粗如人大指长
三尺馀上有芒刺如蔷薇枝赤而铦硬手不可触脑壳
烘透弯环尺馀何止于杯盂也(案太平广记卷四百六/十五引此条云北户录)
(云滕恂为广州刺史有客语恂曰虾须有一丈者堪为/拄杖恂不信客去东海取须四尺以示恂方伏其异凡)
(九句为此书所无又案海录碎事引此书云海中有大/虾须可为杖长丈馀与此书所云须如红箸各长二三)
(尺二语/不同)

石矩亦章举之类身小而足长入盐乾烧食极美又有
小者两足如常曝乾后似射踏子故南中呼为射踏子
也
蝤蛑乃蟹之巨者异者蟹鳌上有细毛如苔身上八足
蝤螯则足无毛后两小足薄而阔(俗谓之/拨棹子)与蟹有殊其
大如升南人皆呼为蟹(有大如小/楪子者)八月此物与人斗往
往夹杀人也
竭朴乃大蟛蜞也壳有黑斑双螯一大一小常以大螯

捉食小螯分自食
招潮子亦蟛蜞之属壳带白色海畔多潮潮欲来皆出
坎举螯如望故俗呼招潮也
南土有金蛇亦名蜴蛇又名地鲜州土出黔中桂州亦
有即不及黔南者其蛇粗如大指长一尺许鳞甲上有
金银解毒之功不下吉利也
蚺蛇大者五六丈围四五尺以次者亦不下三四丈围
亦称是身有斑文如故锦缬俚人云春夏多于山林中

等鹿过则于树间阁其首俟鹿坏头角坠地鹿身方咽
入腹如此蝮蛇极羸弱及其鹿消壮俊悦怿勇健于未
食鹿者或云一年则食一鹿(按太平广记四/百五十六卷同)
容管廉白州产秦吉了大约似鹦鹉嘴脚皆红两眼后
夹脑有黄肉冠善效人言语音雄大分明于鹦鹉以熟
鸡子和饭如枣饲之或云容州有纯白色者俱未见也
北方枭人家以为怪共恶之南中昼夜飞鸣与鸟鹊无
异桂林人罗取生鬻之家家养使捕鼠以为胜狸

越王鸟面颈足长头有黄冠如柸用贮水互相饮食众
鸟雏取其冠坚致可为酒杯
有鸟形如野鹊翅羽黄绿间错尾生两枝长二尺馀直
而不曲唯尾稍有毛宛如箭羽因目之为带箭鸟
蚊母鸟形如青鹢嘴大而长于池塘捕鱼而食每叫一
声则有蚊蚋飞出其口俗云采其翎为扇可辟蚊子亦呼
为吐蚊鸟(按太平广记四/百六十三卷同)
琼州不产驴马人多骑黄牛亦饰以鞍鞯加之衔勒可

骑者即自小习其步骤亦甚有稳快者
尝有人自青社泛海归闽为恶风所飘五日夜不知行
几千里也至一岛忽见群羊人向之亦不惊避初疑人
所牧放而绝无人迹乃知野生者船人方馁食因取食
之
铜柱旧有韦公干为爱州刺史闻有汉伏波铜柱以表
封疆在其境公干利其财欲摧镕货之于贾胡土人不
知援之所铸且谓神物哭曰使者果坏是吾属为海人

所杀矣公干不听百姓奔走诉于都督韩约移书辱之
公干乃止(出太平寰宇/记下一条同)
白土坑在富州城北隅其土白腻郡人取以为货终古
不竭今五岭妇女率皆用之为粉又名铅粉
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　岭表录异卷中