钦定四库全书
　岭表录异卷上　　　　　　唐　刘恂　撰
南海秋夏间或云物惨然则其晕如虹长六七丈比候
则飓风必发故呼为飓母忽见有震雷则飓风不能作
矣舟人常以为候预为备之
澄州金最良某顷年使上国亲友附澄金二十两讶其
单鲜友曰金虽少贵其夜明有异于常金耳留宿验之
信然

廉州边海中有洲岛岛上有大池每年太守修贡自监
珠户入池池在海上疑其底与海通又池水极深莫测
也珠如豌豆大常珠如弹丸者亦时有得径寸照室不
可遇也又取小蚌肉贯之以篾晒乾谓之珠母容桂人
率将烧之以荐酒也肉中有细珠如粟乃知蚌随小大
胎中有珠(案政和本草引此条云廉州边海中有洲岛/岛上有大池谓之珠池每岁刺史亲监珠户)
(入池采老蚌割取珠以充贡池虽在海上而人疑其底/与海通池水乃淡此不可测也土人采小蚌肉作脯食)
(之往往得细珠如米者乃知此池之蚌/随大小皆有珠矣与此书详略互异)

贾人船不用铁钉只使桄榔须系缚以橄榄糖泥之糖
乾甚坚入水如漆也
广南有舂堂以浑朩刳为槽一槽两边约十杵男女间
立以舂稻粮敲磕槽舷皆有遍拍槽声若鼓闻于数里
虽思妇之巧弄秋砧不能比其浏亮也
跳䱓乃海味之小鱼䱓也以盐藏鲻鱼儿一觔不啻千
个生擘点醋下酒甚有美味余遂问名跳之义则曰捕
鱼者仲春于高处卓望鱼儿来如阵云阔二三百步厚

亦相似者既见报鱼师遂桨船争前而迎之船冲鱼阵
不施罟网但鱼儿自惊跳入船逡巡而满以此为䱓故
名之跳又云船去之时不可当鱼阵之中恐鱼多压沈
故也即可以知其多矣
蛮夷之乐有铜鼓焉形如腰鼓而一头有面鼓面圆二
尺许面与身连全用铜铸其身遍有虫鱼花草之状(案/太)
(平御览八百一十三卷引此条全用铜铸句下有其/身遍有虫鱼花草之状句原本脱落今据御览补入)通
体均匀厚二分已来炉铸之妙实为奇巧击之响亮不

下鸣鼍(案太平御览八百一十三卷引此条实为奇巧/句下有击之响亮不下鸣鼍二句原本脱落今)
(据御览/补入)贞元中骠国进乐有玉螺铜鼓(玉螺盖螺之白/者非琢石所为)
即知南蛮酋首之家皆有此鼓也咸通末幽州张直方
贬龚州刺史到任后修葺州城因掘土得一铜鼓牵复
载以归京到襄汉以为无用之物遂舍于延庆禅院用
代木鱼悬于斋室今见存焉僖宗朝郑絪镇番禺日有
林蔼者为高州太守有乡墅小儿因牧牛闻田中有蛤
鸣(蛤即/虾蟆)牧童遂捕之蛤跃入一穴遂掘之深丈即蛮酋

冢也蛤乃无踪穴中得一铜鼓其色翠绿土蚀数处损
阙其上隐起多铸蛙黾之状疑其鸣蛤即鼓精也遂状
其缘由纳于广帅悬于武库今尚存焉
广州地热种麦则苗而不实北人将蔓菁子就彼种者
出土即变为芥
山橘子大者冬熟如土瓜次者如弹子丸其实金色而
叶绿皮薄而味酸偏能破气容广之人带枝叶藏之入
脍醋尤加香美

蛤蚧首如虾蟆背有细鳞如蚕子土黄色身短尾长多
巢于树中端州古墙内有巢于厅署城楼间者暮则鸣
(案政和本草第二十卷云多巢于榕树中较此/本多一榕字又云旦暮则鸣较此本多一旦字)自呼蛤
蚧或云鸣一声是一年者里人采之鬻于市为药能治
肺疾医人云药力在尾不具者无功
岭南蚁类极多有席袋贮蚁子窠鬻于市者蚁窠如薄
絮囊皆连带枝叶蚁在其中和窠而卖也有黄色大于
常蚁而脚长者云南中柑子树无蚁者实多蛀故人竞

买之以养柑子也
交广溪洞间酋长多收蚁卵淘泽令净卤以为酱或云
其味酷似肉酱非官客亲友不可得也
蜈蚣南越志云大者其皮可以鞔鼓取其肉曝为脯美
于牛肉又云长数丈能啖牛里人或遇之则鸣鼓燃火
炬以驱逐之
嘉鱼形如鳟出梧州戎城县江水口甚肥美众鱼莫可
与比最宜为䱓(他顶/切)每炙以芭蕉叶隔火盖虑脂滴火

灭耳渔阳有鮇鱼亦此类也(案原本亦此类也句与上/文不接太平御览九百三)
(十七卷引此条亦此类也句之上有渔阳有未鱼五字/考广韵鮇字下注曰鱼也则未字当作鮇今并订正)
鲎鱼其壳莹净滑如青瓷碗𨫼背眼在背上口在腹下
青黑色腹两傍为六脚有尾长尺馀三棱如棕茎雌常
附雄而行捕者必双得之若摘去雄者雌者即自止背
负之方行腹中有子如菉豆南人取之碎其肉脚和以
为酱食之尾中有珠如粟色黄雌者小置水中即雄者
浮雌者沈

乌贼鱼只有骨一片如龙骨而轻虚以指甲刮之即为
末亦无鳞而肉翼前有四足每潮来即以二长足捉石
浮身水上有小虾鱼过其前即吐涎惹之取以为食广
州边海人往往探得大者率如蒲扇煠熟以姜醋食之
极脆美或入盐浑腌为乾搥如脯亦美吴中人好食之
左思吴都赋曰乌贼拥剑
黄腊鱼即江湖之横鱼头觜长而鳞皆金色南人脔为
炙虽美而毒或煎煿或乾夜即有光如烛北人有寓南

海者市此鱼食之弃其头于粪筐中夜后忽有光明近
视之益恐惧以烛照之但鱼头耳去烛复明以为不祥
及取食奁窥其馀脔亦如萤光达明遍询土人乃此鱼
之常也忧疑顿释
比目鱼南人谓之鞋底鱼江淮谓之拖沙鱼
石头鱼状如鳙鱼随其大小脑中有二石子如荞麦莹
白如玉有好奇者多市鱼之小者贮于竹器任其坏烂
即淘之取其鱼脑石子以植酒筹颇为脱俗

鸡子鱼口有觜如鸡肉翅无鳞尾尖而长有风涛即乘
风飞于海上船梢类鲐鰑鱼
竹鱼产江西间形如鳢鱼大而少骨青黑色鳞下间以
朱点鬣可玩或烹以为羹臛肥而美
海䲡即海上最伟者也其小者亦千馀尺吞舟之说固
非谬也(案太平广记四百六十四卷引此条其小者亦/千馀尺句下有吞舟之说固非谬也二句原本)
(无之今/补入)每岁广州常发铜船过安南货易路经调黎(地/名)
(海心有山阻东海涛险/而急亦黄河之西门也)深阔处或见十馀山或出或没

篙工曰非山岛䲡鱼背也双目闪烁鬐鬣若簸朱旗日
中忽雨霢霂舟子曰此䲡鱼喷气水散于空风势吹来
若雨耳近鱼即鼓船而噪倏尔而没(鱼畏鼓物/类相伏耳)交趾回
乃舍舟取雷州缘岸而归不惮苦辛盖避海䲡之难也
乃静思曰设使老䲡瞋目张喙我舟若一叶之坠眢井
耳宁得不皓首乎
鳄鱼其身土黄色有四足修尾形状如鼍而举止趫疾
口森锯齿往往害人南中鹿多最惧此物鹿走崖岸之

上群鳄嗥叫其下鹿怖惧落崖多为鳄鱼所得亦物之
相摄伏也故李太尉德裕贬官潮州经鳄鱼滩损坏舟船
平生宝玩古书图画一时沈失遂召舶上昆崙取之但
见鳄鱼极多不敢辄近乃是鳄鱼窟宅也
䱤鱼南人云鱼之欲产子者须此鱼以头触其腹而产
俗呼为生母鱼
魿鱼如白鱼而身稍短尾不偃清远江多此鱼盖不产
于海也广人得之多为脍不腥而美诸鱼无以过也

全义岭之西南有盘龙山山有乳洞斜贯一溪号为灵
水溪(今桂州灵/川县也)溪内有鱼皆脩尾四足丹其腹游泳自
若渔人不敢捕之(尔雅云鲵似鲇四足声如小儿今/商州山溪内亦有此鱼谓之魶鱼)
海镜广人呼为膏叶盘两片合以成形壳圆中甚莹滑
日照如云母光内有少肉如蚌胎腹中有小蟹子其小
如黄豆而螯足具备海镜饥则蟹出拾食蟹饱归腹海
镜亦饱余曾市得数个验之或迫之以火即蟹子走出
离肠腹立毙或生剖之有蟹子活在腹中逡巡亦毙

水母广州谓之水母闽谓之蛇(疑驾/切)其形乃浑然凝结
一物有淡紫色者有白色者大如覆帽小者如碗腹下
有物如悬絮俗谓之足而无口眼常有数十虾寄腹下
咂食其涎浮汎水上捕者或遇之即歘然而没乃是虾
有所见耳越绝书云海镜蟹为腹水母即虾为目也南
人好食之云性煖治河鱼之疾然甚腥须以草朩灰点
生油再三洗之莹净如水晶紫玉肉厚可二寸薄处亦
寸馀先煮椒桂或豆蔻生姜缕切而煠之或以五辣肉

醋或以虾醋如鲙食之最宜虾醋亦物类相摄耳水母
本阴海凝结之物其理未详(案南人好食之以下数行/原本无之今从太平广记)
(卷四百六/十五增入)
玳瑁形状似龟惟腹背甲有红点本草云玳瑁解毒其
大者悉婆萨石兼云辟邪广南卢亭(海岛夷/人也)获活玳瑁
龟一枚以献连帅嗣薛王王令生取背甲小者二片带
于左臂上以辟毒龟被生揭其甲甚极苦楚后养于使
宅后北池伺其揭处渐生复遣卢亭送于海畔或云玳

瑁若生带之有验凡饮馔中有蛊毒玳瑁甲即自摇动
若死无此验
温媪者即康州悦城县孀妇也绩布为业尝于野岸拾
菜见沙草中有五卵遂收归置绩筐中不数日忽见五
小蛇壳一斑四青遂送于江次固无意望报也媪常濯
浣于江边忽一日鱼出水跳跃戏于媪前自尔为常渐
有知者乡里咸谓之龙母敬而事之或询以灾福亦言
多徵应自是媪亦渐丰足朝廷知之遣使徵入京师至

全义岭有疾却返悦城而卒乡里共葬之江东岸忽一
夕天地冥晦风雨随作及明已移其冢并四面草木悉
移于西岸矣
南道之酋豪多选鹅之细毛夹以布帛絮而为被复纵
横衲之其温柔不下于挟纩也俗云鹅毛柔煖而性冷
偏宜覆婴儿辟惊痫也
象肉有十二种合十二属胆不附肝随月转在诸肉中
假如正月建寅胆在虎肉上馀月率同此例(案说郛引/此条虎肉)

(作尻肉考十二属中寅为虎故寅月当在虎肉作尻非/是物类相感志引此句亦作虎肉今从原本附织于此)
广之属郡潮循州多野象潮循人或捕得象争食其鼻
云肥脆尤堪作炙
蛮王宴汉使于百花楼前设舞象曲乐动倡优引入一
象以金羁络首锦襜垂(身/)随膝腾踏动头摇尾皆合节
奏即舞马之类
唐乾符四年占城国进驯象三头当殿引对亦能拜舞
后放还本国

容南土风好食水牛肉言其脆美或炰或炙尽此一牛
既饱即以盐酪姜桂调而啜之齑是牛肠胃中已化草
名曰圣齑腹遂不胀(案太平御览卷八百五十五引此/曰容南土风好食水牛言其脆美)
(则柔毛肥彘不足比也每军骑有局筵必先此物或炙/此一牛既饱即以圣齑销之既至即以盐酪姜桂调而)
(啜之腹遂不胀北客到此多赴此筵但/能食肉罔有啜齑与此书详略互异)
交趾之人重不乃羹羹以羊鹿鸡猪肉和骨同一釜煮
之令极肥浓漉去肉进葱姜调以五味贮以盆器置之
盘中羹中有觜银杓可受一升即揖让多自主人先举

即满斟一杓内觜入鼻仰首徐倾之饮尽傅杓如酒巡
行之吃羹了然后续以诸馔谓之不乃会(亦呼为/先脑也)交趾
人或经营事务弥缝权要但备此会无不谐者
红飞鼠多出交趾及广管泷州背腹有深毛茸茸然惟
肉翼浅黑色多双伏红蕉花间采捕者若获一则一不
去南中妇人皆买而带之以为媚药
　
　岭表录异卷上