钦定四库全书
　升庵集卷六十九　　　　　明　杨慎　撰
　　服妖
晋傅咸奏议云妹喜冠男子之冠桀亡天下何晏服妇
人之服亦亡其身内外不殊王制失序此服妖也又按
史谢尚好著刺文裤周弘正少日锦髻红裈盖东晋南
朝之人痾不特服妖而已(王俭作解散髻/斜插簪亦服妖)
　　轻容

齐东野语云纱之至轻者曰轻容唐类苑云轻容无花
薄纱也盖今俗云银条纱之类王建宫词嫌罗不著爱
轻容李贺诗蜀烟飞重锦峡雨溅轻容元微之有寄白
乐天白轻容诗是也又方言襜褕曰童容而字或作褣
　　羃䍦考
古者女子出门必拥蔽其面后世宫人骑马多著幂䍦
全身障之犹是古意又首有围帽谓之席帽垂丝网之
施以珠翠至炀帝淫侈欲见女子之容诏去席帽戴皂

罗巾帼而以席帽油御雨云唐永徽中皆用帷帽施裙
到颈渐为浅露开元初宫人马上著大帽靓妆露面古
制荡尽矣今山西蒲州妇人出以锦帕覆面至老犹然
云南大理妇女戴次工大帽亦古意之遗焉
　　履考
古篆舄字象鹊形以为履饬也履象取诸鹊鹊知太岁
欲人行履知方也周礼有鞮鞻氏舞四夷之乐故以革
为履取其舞蹈之便至汉世总章伶人服之唐世名蛮

靴故伎人从良诗有便脱蛮靴入凤帏之句崔豹云古
履絇繶皆画五色秦始皇令宫人靸金泥飞头鞋徐陵
诗所谓步步生香薄履也汉有伏虎头鞋加以锦饰曰
绣鸳鸯履东晋以草木织成有凤头履聚云履五朵履
宋有重台履梁有分梢履立凤履五色云霞履隋炀帝
令宫人靸瑞鸠头履谓之仙飞履又伏琛齐记曰青州
有一种桃花盛开时采之炼以松脂递相缠织成鞋履
寄往都下人皆不辨为何物嵇含南方草木状云晋太

康中扶南国进抱香履以抱香木为之木轻而坚韧风
至则随飘而动
　　巾帼
诗有頍者弁士冠礼注滕薛名帼为頍今未笄冠者著
卷帻頍象之所生也舆服志夫人有绀绘帼古画妇女
有头施绀幂者即此制也诸葛孔明以巾帼遗司马懿
巾帼女子未笄之冠燕京名云髻蜀中名昙笼盖笑其
坚壁不出如闺女之匿藏也帼音与愦同古对切今音

与国同非也
　　绸缪缡
古者妇人长带结者名曰绸缪垂者名曰缡结而可
解曰纽结而不可解曰缔
　　缬衣
说文缬结也系彩缯为文也杜牧之诗花坞团宫缬元
微之诗内蕊繁于缬李长吉诗醉缬抛红网韩退之诗
碎缬红满杏王建诗缬衣帘里动香尘鱼玄机海棠溪

诗云春教风景驻仙霞水面鱼身总带花人世不思灵
卉异竞将红缬染轻纱薛涛诗夹缬笼裙绣地衣东坡
诗醉面何因散缬文前元时染工有夹缬之名别有檀
缬蜀缬浆水缬三套缬绿丝班缬诸名问之今时机坊
亦不知也
　　绣镼
后汉书光武纪诸子绣镼注云绣镼半臂也又云字书
无镼字当作䘿(慎/)按酉阳杂俎盗侠类有单练髻之说

练髻与绣镼同一类也镼疑半臂羽衣故字从髟汉书
作镼酉阳杂俎作𩭪写有繁省也古有此字字书偶遗
之尔何必强改为䘿字又薛女都临阵著绛衲两当衫
亦半臂也
　　紫檦
南史义阳王昶传六军戒严应须紫檦弘明集玄光辨
惑论张鲁绛带卢循紫檦南宋晋安王子勋传子勋初
檄欲攻子业闻其巳陨即解甲下檦读者多不知紫檦

为何物按晋书舆服志云裤褶之制未详所起冠黑帽
缀紫檦檦以缯为之长四尺广一寸腰有络带以代鞶
中官紫檦外官绛檦盖战裙之络系也今画门神将军
有之俗曰飘带
　　宫衣尚窄
自汉魏六朝至唐宫中衣皆尚窄非唯便于趋承亦以
示俭为天下先也观冯绲墓石阙刻美人可见吴曹不
兴画美人衣仅束身画家曹衣出水吴带当风唐人垂

带多飘扬而衣仍古制韩偓诗长长汉殿眉窄窄楚宫
衣李贺诗秃衫小袖调鹦鹉李贺诗越罗小袖新香茜
可證也嘉靖中四方妇人与男子无异直垂至膝下去
地仅五寸袖阔至四尺馀时有谑诗云碧罗舞袖双垂
地笼郤缠头无处寻亦近服妖也
　　金泥簇蝶裙
韦京兆悼妓诗惆怅金泥簇蝶裙春来犹得伴行云
　　麝香镂金罗

宋徽宗宫人多以麝香色镂金罗为衣裙元裕之诗
北去穹庐千万里画罗休镂麝香金
　　氀毼
氀毼本异域服名上音兜下音达今人谓性劣者为氀
毼
　　文綦
文綦䌽緤緰袜罗縢(士林咏美人足饰/緤足衣也縢足缠)
　　闹装

京师有闹装带其名始于唐白乐天诗贵主冠浮动亲
王带闹装薛田诗九包绾就佳人髻三闹装成子弟鞯
词曲有角带闹黄鞓今作傲黄鞓非也
　　粉袍
唐人士子入试皆著白衣故有白袍子何太纷纷之语
宋时亦然冉居常诗粉袍切勿笑冬烘且踏烧残鼠尾
踪
　　饔飧

周礼注小礼曰飧大礼曰饔又曰飧客始至之礼饔将
币之礼今之通训曰朝饔夕飧飧如今驿舍下马饭饔
如今下马宴客至必夕夕食未盛故曰夕飧享宴必以
早为敬而享宴必盛故曰朝饔然飧字从夕食今作飧
讹矣
　　天门冬酒
外台秘要天门冬酿酒初熟微酸久停则香诸酒不及
蔡侍郎衡仲尝试酿之果成美酝

　　毕罗
朱文公刈麦诗霞觞幸自誇真一垂钵何须问毕罗集
韵饆罗修食也按小说唐宰相有樱笋厨食之精者有
樱桃饆饠今北人呼为波波南人讹为磨磨
　　金齑玉脍
吴人制鲈鱼鲊鰿子腊风味甚美所称金齑玉脍也鲈
鱼肉甚白杂以香葇花叶紫绿相间以回回豆子一息
泥香杏腻坌之实珍品也鰿子鱼腊亦然回回豆子细

如榛子肉味甚美一息泥如地椒回回香料也香杏腻
一名八丹杏仁元人饮膳正要多用此料○鰿子鱼今
京师名鲚鰶鱼
　　𪍴𪍣
干宝周礼注曰祭用𪍴𪍣晋呼为环饼又曰寒具今曰
馓子
　　粔籹蜜饵餦餭
楚辞粔籹蜜饵有餦餭王逸注餦餭饧也以蜜和米面

熬煎作粔籹捣黍作饵又有美饧众味甘具也朱子注
云以米面煎熬作之寒具也可山林供曰楚辞此句自
是三品粔籹乃蜜面之乾者十月间炉饼也蜜饵乃蜜
面少润者七夕蜜食也餦餭乃寒食寒具也
　　寒具
晋桓玄喜陈书画客有不濯手而执书帙者偶涴之后
遂不设寒具齐民要术并食经皆云环饼世疑馓子也
刘禹锡寒具诗纤手搓来玉数寻碧油煎出嫩黄深夜

来春睡无轻重压匾佳人缠臂金盖以寒具为馓子也
宋人小说以寒具为寒食之具即闽人所谓煎餔以糯
粉和面油煎沃以糖食之不濯手则能污物具可留月
馀宜禁烟用也林和靖山中寒食诗云方塘波绿杜蘅
青布榖提壶巳足听有客初尝寒具罢据梧慵复散幽
经则寒具又非馓子并存之以俟博古者
　　丰馈
书集谢人谒食曰昨损丰馈又曰芳饪见何曾传

　　碧琳腴
碧琳腴酒名见曾吉甫诗可对江瑶柱江瑶柱蛎黄也
　　牢丸
艺文类聚束晰饼赋有牢丸之目盖食具名也东坡诗
以牢九具对真一酒诚工矣然不知为何物后见酉阳
杂俎引伊尹书有笼上牢丸汤中牢丸九字诗人贪奇
趁韵而不知其误虽东坡亦不能免也(牢丸今/汤饼也)
　　饮食之侈

内典言饮食之侈曰炰凤烹龙雕蚶镂蛤
　　斗钉
食经五色小饼作花卉禽兽珍宝形按抑成之盒中累
积名曰斗钉今人犹云钉果盒钉春盛是也俗书作斗
□非也
　　绿纹螺红粱酝
炀帝在扬州游鸡台恍惚与陈后主遇以绿纹螺酌红
粱酝共饮请张丽华舞玉树后庭花一曲(此白日/见鬼也)

　　化益玄醴
延笃与李文德书曰吾食赤乌之䴸麦饮化益之玄醴
折张骞大宛之蒜歃晋国郇瑕之盐○化益即伯益淮
南子曰伯益作井
　　芦酒
杜诗黄羊饭不膻芦酒以芦为筒吸而饮之今之咂酒
也又名钩藤酒(见溪蛮/丛笑)
　　伞子盐

朐䏰县盐井有盐方寸中央隆起如张伞名曰伞子盐
(朐䏰今之夔州/府万流驿地名)
　　凶年减膳
凶年则人君减膳白虎通曰一榖不升彻鹑鴳二榖不
升彻凫雁三榖不升彻雉兔
　　茶名
紫笋(顾/渚)黄芽(霍/山)神泉(东/川)碧涧(峡/山)绿昌明(剑/南)明月房茱萸
寮(峡/州)

　　茶有九难
陆羽茶经言茶有九难阴采夜焙非造也嚼味嗅香非
别也膏薪庖炭非火也飞湍壅潦非水也外熟内生非
炙也碧粉缥尘非末也操艰搅遽非煮也夏兴冬废非
饮也腻鼎腥瓯非器也
　　茶诀
陆龟蒙自云嗜茶作品茶一书继茶经茶诀之后自注
云茶经陆季庇撰茶诀释皎然撰庇即陆羽也羽字鸿

渐季庇或其别字也茶诀今不传予又见事类赋注多
引茶谱今不见其书
　　茶录
凡茶有二类曰片曰散片茶蒸造实捲摸中串之唯建
剑则既蒸而研编竹为格置焙室中最为精洁他处不
能造其名有龙凤石乳的乳白乳头金蜡面头骨次骨
末骨鹿骨山挺十二等以充岁贡及邦国之用洎本路
食茶馀州片茶有进宝双胜宝山两府出兴国军仙芝

嫩蕊福合禄合运合庆合指合出饶池州泥片出虔州
绿英金片出袁州玉津出临江军灵川福州先春早春
华英来泉胜金出歙州独行灵草绿芽片金金茗出潭
州大柘枕出江陵开胜开捲小捲主黄翎毛出岳州双
上绿芽大小方出岳辰澧州东首浅山簿侧出光州总
二十六名其两浙及宣江晁州止以上中下或第一至
第五为号散茶有太湖龙溪次号末号出淮南岳麓草
子杨树雨前雨后出荆湖清口出归州茗子出江南总

十一名又小岘山在六安州出茶名小岘春即六安茶
也
　　白乳头金蜡面
北苑焙茶之精者名白乳头金蜡面
　　女曲
女曲小曲也茧糖窠丝糖也石蜜糖霜也自然禹馀
粮也俱见齐民要术
　　琬液琼苏

琬液琼苏皆古酒名见醉乡日月
　　饭曰一顿
俗语饭曰一顿其语亦古有之贾充传云不顿驾而自
留矣隋炀帝纪云每之一所辄数道置顿元微之连昌
宫词驱令供顿不敢藏文字解诂续食曰顿
　　蜜唧
岭南獠人好食蜜唧取鼠胎未瞬通身赤蠕者淹之以
蜜饤之筵上盘内蹑蹑而行挟取啮之唧唧有声号曰

蜜唧东坡岭南诗朝盘见蜜唧夜枕闻鸺鹠
　　青精饭
杜诗岂无青精饭使我颜色好青精一名南天烛又曰
墨饭草以其可染黑饭也道家谓之青精饭故仙经云
服草木之正气与神通食青烛之精命不复陨谓此也
　　竹笋江鱼
杜子美送人迎养诗青青竹笋迎船出白白江鱼入馔
来用孟宗姜诗事韦苏州送人省觐诗亦云沃野收红

稻长江钓白鱼又云洞庭摘朱果松江献白鳞然杜不
如韦多矣青青字自好白白近俗有似儿童白白一群
鹅被人赶下河之谣也岂大家语哉
　
　
　
　
　升庵集卷六十九