钦定四库全书
　农桑辑要卷六
　　　　　　　　　　　　元　司农司　撰
　　竹木
　　　种竹
齐民要术宜高平之地(近山阜尤是所宜/下田得水即死)黄白软土为
良正月二月中斸取西南引根并茎芟去叶于园内东
北角种之令坑深二尺许覆土厚五寸(竹性爱向西南/引故于园东北)

(角种之数岁之后自当满园谚云东家种竹西家治地/为滋蔓而来生也其居东北角者老竹种不生生亦不)
(能滋茂故须取其/西南引少根也)稻麦糠粪之(二糠各自堪/粪不令和杂)不用水浇
(浇则/淹死)勿令六畜入园三月食淡竹笋四月五月食苦竹
笋其欲作器者经年乃堪杀(未经年者/软未成也)　四时类要移
竹五月十三日及辰日可以移之　种竹去稍叶作稀
泥于坑中下竹栽以土覆之杵筑定勿令脚踏土厚五
寸竹忌手把及洗手面脂水浇着即枯死　博闻录月
庵种竹法深阔掘沟以乾马粪和细泥填高一尺无马

粪砻糠亦得夏月稀冬月稠然后种竹须三四茎作一
丛亦须土松浅种不可增土于株上泥若用钁打实则
不生笋　梦溪云种竹但林外取向阳者向北而栽盖
根无不向南必用雨下遇火日及有西风则不可花木
亦然谚云栽竹无时下雨便移多留宿土记取南枝
志林云竹有雌雄雌者多笋故种竹常择雌者物不逃
于阴阳岂不信哉凡欲识雌雄当自根上第一枝观之
有双枝者乃为雌竹独枝者为雄竹　竹有花辄槁死

花结实如稗谓之竹米一竿如此久之则举林皆然其
治之法于初米时择一竿稍大者截去近根三尺许通
其节以粪实之则止　琐碎录云引笋法隔篱埋狸或
猫于墙下明年笋自迸出　竹以三伏内及腊月中斫
者不蛀一云用血忌日
　　　松(杉柏/桧附)
齐民要术崔寔曰正月自朔暨晦可移松柏桐梓竹漆
诸树　博闻录栽松春社前带土栽培百株百活舍此

时决无生理也　斫松木须五更初便削去皮则无白
蚁血忌日尤好　插杉用惊蛰前后五日斩新枝斸坑
入枝下泥杵紧相视天阴即插遇雨十分生无雨即有
分数　新添种松柏八九月中择成熟松子(柏子/同)去台
收顿至来春春分时甜水浸子十日治畦下水上粪漫
散子于畦内如种菜法或单排点种上覆厚土二指许
畦上搭矮棚蔽日旱则频浇常须湿润至秋后去棚长
高四五寸十月中夹薥秸篱以禦北风畦内乱撒麦糠

覆树令梢上厚二三寸止(南方宜/撒盖)至谷雨前后手爬去
麦糠浇之次冬封盖亦如此二年之后三月中带土移
栽先撅区用粪土相合内区中水调成稀泥植栽于内
拥土令区满下水塌实(无用杵/筑脚踏)次日有裂缝处以脚蹑
合常浇令湿至十月袪倒以土覆藏毋使露树至春去
土次年不须覆栽大树者于三月中移广留根土(谓如/一丈)
(树留土方三尺地远移者二尺五寸/一丈五尺树留土三尺或三尺五寸)用草绳缠束根土
树大者从下剸去枝三二层树记南北运至区所栽如

前法桧种如松法插枝者二三月桧芽蘖动时先熟斸
黄土地成畦下水饮畦一遍渗定再下水候成泥将斫
下细如小指桧枝长一尺五寸许下削成马耳状先以
杖刺泥成孔插桧枝于孔中深五七寸以上栽宜稠密
常浇令润泽上搭矮棚蔽日至冬换作暖荫次年二三
月去之候树高移栽如松柏法
　　　榆
齐民要术榆性扇地其阴下五榖不植(随其高下广狭/东西北三方所)

(扇各与/树等)种者宜于园地北畔秋耕令熟至春榆荚落时
收拾漫散犁细㽟劳之明年正月初附地芟杀以草覆
上放火烧之(一根上必十数条俱生止/留一根强者馀悉掐去之)一岁之中长八
九尺矣(不烧则/长迟也)后年正月二月移栽之(初生即移者喜/曲故须丛林长)
(之三年乃/可移种)初生三年不用采叶尤忌捋心(捋心则科茹/不长更须依)
(法烧之则/依前茂矣)不用剥沐(剥者长而细又多瘢痕不剥虽短/粗而无病谚曰不剥不沐十年成)
(毂言易粗也必欲/剥者宜留二寸)于堑坑中种者以陈屋草布堑中散
榆荚于草上以土覆之烧亦如法(陈草速朽肥良胜粪/无陈草者用粪粪之)

(亦佳不粪虽生而瘦/既栽移者烧亦如法)　又种榆法其于地畔种者致雀
损谷既非丛林率多曲戾不如割地一方种之其白土
薄地不宜五谷者惟宜榆及白榆地须近市(卖柴荚/叶省功)梜
榆刺榆凡榆三种色别种之勿令和杂(梜榆荚叶味苦/凡榆荚味甘甘)
(者春时将煮卖/是以须别也)耕地收荚一如前法先耕地作垄然后
散榆荚(垄者看好科理又易/五寸一荚稀穊得中)散讫劳之榆生共草俱长
未须科理明年正月附地芟杀放火烧之亦任生长勿
使棠(杜康/反)近又至明年正月斸去恶者其一株上有七

八根生者悉皆斫去惟留一根粗直好者三年春可将
荚叶卖之五年之后便堪作椽不梜者即可斫卖梜者
旋作盏十年之后魁碗瓶榼器皿无所不任十五年后
中为车毂及蒲桃缸　崔实曰二月榆荚成及青收乾
以为旨蓄(旨美也蓄积也收青荚小蒸曝之至冬以酿/酒滑香宜养老诗云我有旨蓄亦以御冬)
色变白将落可作𨡭䤅(𨡭音牟䤅/音头榆酱)随节早晏勿失其适
　务本新书榆叶曝乾捣罗为末盐水调匀日中炙曝
天寒于火上熬过拌菜食之味颇辛美

　　　白杨
齐民要术白杨(一名高飞/一名独摇)性甚劲直堪为屋材折则折
矣终不曲挠(奴孝反榆性久无不曲比之白杨不如远/矣且天性多曲修直者少长又迟缓积年)
(方得凡屋材松柏为上/白杨次之榆为下也)　种白杨法秋耕令熟至正月
二月中以犁作垄一垄之中以犁顺逆各一到𤳈中宽
狭正似葱垄作讫又以锹掘底一坑作小堑斫取白杨
枝大如指长三尺者屈著垄中以土压上令两头出土
向上直竖二尺一株明年正月剥去恶枝一亩三垄一

垄七百二十株一根两株一亩四千三百二十株三年
中为蚕樀(都格反/蚕椽)五年任为屋椽十年堪为栋梁岁种
三十亩三年九十亩一年卖三十亩周而复始永世无
穷比之农夫劳逸万倍去山远者实宜多种千根以上
所求必备
　　　棠
齐民要术棠熟时收种之否则春月移栽八月初天晴
时摘叶薄布晒令乾可以染绛(必候天晴时少摘叶乾/之复更摘慎勿顿收若)

(遇阴雨则浥浥/不堪染绛也)
　　　谷楮
齐民要术(说文云谷者楮也按今世人乃有名之曰角/楮非也盖角谷声相近因误耳其皮可以为)
(纸者/也)楮宜涧谷间种之地欲极良秋上候楮子熟时多
收净淘曝令燥耕地令熟二月耧耩之和麻子漫散之
即劳秋冬仍留麻勿刈为楮作暖(若不和麻子/种率多冻死)明年正
月初附地芟杀放火烧之一岁即没人(不烧者瘦/而长亦迟)三年
便中斫(未满三年者/皮薄不任用)斫法十二月为上四月次之(非此/两月)

(而所者楮/多枯死也)每岁正月常放火烧之(自有乾叶在地足得/火燃不烧则不滋茂)
(也/)二月中间斸去恶根移栽者二月莳之亦三年一斫
(三年不所者徒/失钱无益也)指地卖者省功而利少煮剥卖皮者虽
劳而利大(其柴足/以供燃)自能造纸其利又多种三十亩者岁
斫十亩三年一遍岁收绢百疋
　　　槐
齐民要术槐子熟时多收擘取数曝勿令虫生五月夏
至前十馀日以水浸之(如浸麻/子法)六七日当芽生好雨种

麻时和麻子撒之当年之中即与麻齐麻熟刈去独留
槐槐既细长不能自立根别竖木以绳拦之(冬天多风/雨绳栏宜)
(以茅裹不则伤/皮成痕瘢也)明年斸地令熟还于槐下种麻(胁槐/令长)三
年正月移而植之亭亭条直千百若一(所谓蓬生麻/中不扶自立)若
随宜取栽匪直长迟树亦曲恶(宜于园中/割地种之)
　　　柳
齐民要术种柳正月二月中取弱柳枝大如臂长一尺
半烧下头二三寸埋之令没常足水以浇之必数条俱

生留一根茂者(馀悉/掐去)别竖一柱以为依主以绳拦之(若/不)
(栏必为风所/摧不能自立)一年中即高一丈馀其旁生枝叶即掐去
令直耸上高下任人取足便掐去正心即四散下垂婀
娜可爱(若不掐心则枝不四散/或邪或曲生亦不佳也)六七月中取春生少枝
种则长倍疾(少枝叶青气/壮故长疾也)　杨柳下田停水之处不得
五谷者可以种柳八月九月水尽燥湿得所时急耕则
𨫒榛之至明年四月又耕熟勿令有块即作𤳈垄一亩
三垄一垄之中顺逆各一到𤳈中宽狭正似葱垄从五

月初尽七月末每天雨时即触雨折取春生少枝长一
尺已上者插著垄中二尺一根数日即生少枝长疾三
岁成椽比于馀木虽微脆亦足堪事岁种三十亩三年
种九十亩岁卖三十亩(终岁/无穷)　凭柳可以为楯车辋杂
材及枕　种箕柳法山涧河旁及下田不得五谷之处
水尽乾时熟耕数遍至春冻释于山陂河坎之旁刈取
箕柳三寸栽之漫散即劳劳讫引水停之至秋任为簸
箕(山柳赤而脆/河柳白而韧)　陶朱公术曰种柳千树则足柴十年

以后髡一树得一载岁髡二百树五年一周　四时类
要种柳取青嫩枝如臂长六七尺烧下头三二寸埋二
尺以上　博闻录杨柳根下先种大蒜一枚不生虫
　　　楸
齐民要术楸(诗义疏曰梓楸之疏理色白而生子者为/梓说文曰槚楸也然则楸梓二木相类者)
(也色白有角者名为梓似楸有角者名为角楸或名子/楸黄色无子者为柳楸世人见其木黄呼为荆黄楸也)
亦宜割地一方种之梓楸各别无令和杂楸既无子可
于大树四面掘作坑取栽移之方两步一根两亩一行

一行百二十树五行合六百树十年后车板盘榼乐器
所在任用以为棺材胜于松柏
　　　梓
齐民要术种梓法秋耕地令熟秋末冬初梓角熟时摘
取曝乾打取子耕地作垄漫田即再劳之明年春生有
草拔令去勿使荒没后年正月间斸移之方两步一树
(此树须大/不能穊栽)
　　　梧桐

齐民要术梧桐(桐叶花而不实者曰白桐实而皮青者/曰梧桐按今人以其皮青号曰青桐也)
青桐九月收子二三月中作一步圆畦种之(方大则难/裹所以须)
(圆/小)治畦下水一如葵法五寸下一子少与熟粪和土覆
之生后数浇令泽润(此木宜/湿故也)当岁即高一丈至冬竖草
于树间令满外复以草围之以葛十道束置(不然则/冻死也)明
年三月中移植于厅斋之前华净妍雅极为可爱后年
冬不须复裹成树之后树剥下子一石(子于包上生多/者五六少者二)
(三/也)炒食甚美(味似菱芡多/食亦无妨)白桐无子(冬结似子者乃/是明年之花房)亦

绕大树掘坑取栽移之成树之后任为乐器(青桐则/不中用)于
山石之间生者作乐器尤佳青白二材并堪车板盘榼
木屧等用
　　　漆
新添春分前后移栽后树高六七月以刚斧斫其皮开
以竹管承之汁滴则成漆
　　　柞
齐民要术柞(尔雅云栩杼也注云柞树案俗人呼杼为/橡子以橡壳为杼斗以剜剜似斗故也橡)

(子俭岁可食以为饭丰年/放猪食之可以致肥也)宜于山阜之曲三遍熟耕漫
散橡子即再劳之生则薅治常令净洁一定不移十年
中椽可杂用二十岁中屋槫斫去寻生科理还复凡为
家具者前件木皆所宜种(十岁之后/无求不给)
　　　皂荚
博闻录树不结凿一大孔入生铁三五斤以泥封之便
开花结子既实以篾束其本数匝木楔之一夕自落
新添种者二三月种不结角者南北二面去地一尺钻

孔用木钉钉之泥封窍即结
　　　楝
新添子熟时雨后种如种桃李法成树移栽
　　　椿
新添木实而叶香有凤眼草者谓之椿木疏而气臭无
凤眼草者谓之樗皆可于春分前后栽之又云有花而
荚者谓樗无花不实谓椿
　　　苇(荻/附)

新添苇四月苗高尺许选好苇连根栽成土墩如碗口
大于下湿地内掘区栽之纵横相去一二尺(欲疾得力/则密栽)
至冬放火烧过次年春芽出便成好苇十月后刈之
一法二月熟耕地作垄取根卧栽以土覆之次年成苇
　又压栽法其苇长时掘地成渠将茎屈倒以土压之
露其稍凡叶向上者亦植令出土下便生根上便成笋
与压桑无异五年之后根交当隔一尺许斸一钁即滋
旺矣　荻栽与苇同

　　　蒲
新添四月㨂绵蒲肥旺者广带根泥移出于水地内栽
之次年即堪用(其水深者白长/水浅者白短)
　　　作园篱
齐民要术凡作园篱法于墙基之所方整深耕凡耕作
三垄中间相去各二尺秋酸枣熟时收于垄中穊种之
至明年秋生高三尺许间斸去恶者相去一尺留一根
必须稀穊均调行五条直相当至明年春剶(敕传/反)去横

枝剶必留距(若不留距侵皮/痕大逢寒即死)剶讫即编为巴篱随宜夹
缚务使舒缓(急则不复/得长故也)又至明年春更剶其末又复编
之高七尺便足(欲作高者/亦任人意)枳棘之篱折柳樊圃斯其义
也其种柳作之者一尺一树初即斜插插时即编其种
榆荚者一同酸枣如其栽榆与柳斜植高共人等然后
编之数年长成共相蹙迫交柯错叶特似房栊
　　　诸树
齐民要术凡栽一切树木欲记其阴阳不令转易(阴阳/易位)

(则难生自小栽/者不烦记也)大树髡之(不髡风/摇则死)小则不髡先为深坑
内树讫以水沃之著土令如薄泥东西南北摇之良久
(摇则泥入根间无不活者不摇/根虚多死其小树则不烦耳)然后下土坚筑(近上三/寸不筑)
(取其柔/润也)时时溉灌常令润泽(每浇水尽即以燥土覆/之覆则保泽不然即乾)埋
之欲深勿令挠动凡栽树讫皆不用手捉及六畜抵突
(战国策曰夫柳纵横颠倒树之皆生/使十人树之一人摇之则无生柳矣)　凡栽树正月为
上时(谚曰正月可栽大树/言得时则易生也)二月为中时三月为下时然
枣鸡口槐兔目桑虾蟆眼榆负瘤自馀杂木鼠耳䖟翅

各以其时(此等名目皆是叶生形容之所象似以此时/栽种者叶皆即生早栽者叶晚出虽然大率)
(宁早为佳/不可晚也)　树大率种数既多不可一一备举凡不见
者栽莳之法皆求之此条　崔寔曰二月尽三月可掩
树枝(埋树枝土中令生二/岁已上可移种矣)　务本新书一切栽枝记南
北根深土远宽掘上以席包包裹不令见日大车上般
载以人牵曳缓缓而行车前数百步平治路上车辙务
要平坦不令车轮摇摆于处所依法栽培树树决活古
人有云移树无时莫令树知区宜宽深以水搅土成泥

仍掺新粟大麦百馀粒即下树栽树大者须以木扶架
若根不动摇虽丈许之木可活仍须芟去繁枝不可招
风
　　　伐木
齐民要术凡伐木四月七月则不虫而坚韧凡木有子
实者候其子实将熟皆其时也(非其时者虫/而且脆也)　凡非时
之木水沤一月或火煏(皮逼/反)取乾虫皆不生(水浸之木/更益柔韧)
周官曰仲冬斩阳木仲夏斩阴木(郑司农云阳木春夏/生者阴木秋冬生者)

(松柏之属郑玄曰阳木生山南者阴木生山北者冬则/斩阳夏则斩阴调坚软也按松柏之性不生虫蠹四时)
(皆得无所选也山中杂木非七月四月两时杀者率多/生虫无山南山北之异郑君之说又无取则周官伐木)
(盖以顺天道调阴阳未/必为坚韧之与虫蠹也)礼记月令孟春之月禁止伐木
(郑玄注云为/盛德所在也)孟夏之月无伐大树(逆时/气也)季夏之月树木
方盛乃命虞人入山行木无有斩伐(为其未/坚韧也)季秋之月
草木黄落乃伐薪为炭仲冬之月日短至则伐木取竹
箭(此其坚成/之极时也)孟子曰斧斤以时入山林材木不可胜用
也(赵岐注曰时为/草木零落之时)淮南子曰草木未落时斧斤不入山

林　崔寔曰自正月以终季夏不可伐木必生蠹虫十
一月伐竹木　四时类要十二月斩伐竹木不蛀
　　药草
　　　种紫草
齐民要术宜黄白软良之地青沙地亦善开荒黍穄下
大佳性不耐水必须高田秋耕地至春又转耕之三月
种之耧耩地逐垄手下子(良田一亩用子二升/半薄田用子三升)下讫劳
之锄如谷法洁净为佳其垄底草则拔之(垄底用锄/则伤紫草)九

月中子熟刈之候稃(芳蒲/反)燥载聚打取子(湿载子/则浥郁)即深
细耕(不细不深/则失草矣)寻垄以把耧取整理(收草宜并手力速/竟为良遭雨则损)
(草/也)一扼随以茅结之(擘葛/弥善)四扼为一头当日则斩齐颠
倒十重许为长行置坚平之地以板石镇之令扁(湿镇/直而)
(长燥镇则碎折/不镇卖难售也)两三宿竖头著日中曝之令浥浥然(不/晒)
(则郁黑太/燥则碎折)五十头作一洪(洪十字大头向/外以葛缠络)著敞屋下阴
凉处棚栈上其棚下勿使驴马粪及人溺又忌烟皆令
草失色其利胜蓝若欲久停者入五月内著屋中闭户

塞向密泥勿使风入漏气过立秋然后开出草色不异
若经夏在棚栈上草便变黑不复任用　务本新书种
讫拖瓶摆之或以轻砘碾过秋深子熟傍去其土连根
取出就地铺穧颇乾轻振其土茅束切去虚梢
　　　红花
齐民要术(花地欲得良熟二/月末三月初种也)种法欲雨后速下或漫散
种或耧下一如种麻法亦有锄而掩种者子科大而易
料理花出日日乘凉摘取(不摘/则乾)摘必须尽(留馀/即合)五月子

熟拔曝令乾打取之(子亦不/用郁浥)五月种晚花(春初即留子/入五月便种)
(若待新花熟后/取子则又晚也)七月中摘深色鲜明耐久不黦(纡物反/色坏也)
胜春种者收子与麻子同价既任车脂亦堪为烛一顷
花日须百人摘以一家手力十不充一但驾车地头每
旦当有小儿僮女十百为群自来分摘正须平量中半
分取是以单夫只妇亦得多种　晒红花法摘取即碓
捣使熟以水淘布袋绞去黄汁更捣以粟饭浆清而酸
者淘之又以布袋绞去汁即收取染红勿弃也绞讫著

瓮器中以布盖上鸡鸣更𢷬令均于席上摊而曝乾(胜/作)
(饼花作饼者不得/乾令花浥郁也)
　　　蓝
齐民要术蓝地欲良三遍细耕三月中浸子令芽生乃
畦之治畦下水一同葵法蓝三叶浇之(晨夜/再浇)薅治令净
五月中新雨后即接湿耧耩拔栽之三茎作一科相去
八寸(栽时宜并力急/手无令地燥也)白背即急锄(栽时既湿白背不/急锄则坚确也)五
遍为良七月中作蓝淀　崔寔曰榆荚落时可种蓝五

月可刈蓝六月可种冬蓝(冬蓝木/蓝也)
　　　栀子
新添十月选成熟栀子取子淘净晒乾至来春三月选
沙白地斸畦区深一尺全去旧土却收地上湿润浮土
筛细填满区下种稠密如种茄法细土薄糁上搭箔棚
遮日高可一尺旱时一二日用水于棚上频频浇洒不
令土脉坚垎四十馀日芽方出土薅治浇溉至冬月厚
用蒿草藏护次年三月移开相去一寸一科锄治浇溉

宜频冬月用土深拥根株其枝梢用草包护至次年三
四月又科一步半一科栽成行列须园内穿井频浇频
锄每岁冬须北面厚夹篱障以蔽风寒第四年开花结
实十月收摘甑内微蒸晒乾用
　　　茶
四时类要熟时收取子和湿沙土拌筐笼盛之穰草盖
不尔即冻不生至二月中出种之于树下或北阴之地
开坎圆三尺深一尺熟斸著粪和土每坑中种六七十

颗子盖土厚一寸强任生草不得耘相去二尺种一方
旱时以米泔浇此物畏日桑下竹阴地种之皆可二年
外方可耘治以小便稀粪蚕沙浇拥之又不可太多恐
根嫩故也大概宜山中带坡坂若于平地即于两畔深
开沟垄泄水水浸根必死三年后收茶
　　　椒
齐民要术熟时收取黑子(俗名椒目不用人手/数近捉之则不生也)四月初
畦种之(治畦下水/如种葵法)方三寸一子筛土覆之令厚寸许复

筛熟粪以盖土上旱辄浇之常令润泽生高数寸夏连
雨时可移之移法先作小坑圆深三寸以刀子圆劙椒
栽合土移之于坑中万不失一(若拔而移/者率多死)若移大栽者
二月三月中移之先作熟穰泥掘出即封根合泥埋之
(行百馀里/犹得生)此物性不耐寒阳中之树冬须草裹(不裹/则死)其
生小阴中者少禀寒气则不用裹(所谓习与性成一木/之性寒暑异容若朱)
(蓝之染能不易质故观/邻识士见友知人也)候实口开便速收之天晴时摘
下薄布曝之令一日即乾色赤椒好(若阴时收者/色黑失味)其叶

及青摘取可以为菹乾而末之亦足充食也　务本新
书三乡椒种秋深熟时拣粒大摘下荫乾将椒子包裹
掘地深埋春暖取出向阳掘畦种之性不耐寒冬月以
草厚覆二年后春月移栽树小时冬月以粪覆根地寒
处以草裹缚次年结子椒不歇条一年繁胜一年
　　　茱萸
齐民要术(食茱萸也山茱/萸味不任食)二月三月栽之宜故城堤冢
高燥处(凡于城上种莳者先宜随长短掘堑停之经年/然后于堑中种莳保泽沃壤与平地无差不尔)

(者土坚泽流长物至迟/历年倍多树木尚小)候实开便收之挂著屋里壁上
荫乾勿使烟熏(烟熏则苦/而不香也)用时去中黑子(肉酱鱼鲊/偏宜用)
　　　茴香
务本新书春暖向阳掘区粪土相和区先下水子用新
香不浥者量地下子糁土微盖区南约量种苘以遮夏
日长高三四指旱则浇之或霖雨时就新子种之亦可
十月斫去条梢粪土覆根三月去之
　　　莲藕

齐民要术种莲子法八月九月中取莲子坚黑者于瓦
上磨莲子头令皮薄取墐土作熟泥封之如三指大长
二寸使蒂头平重磨处尖锐泥乾时掷于泥中重头沈
下自然周正皮薄易生少时即出其不磨者皮既坚厚
仓卒不能生也　种藕法春初掘藕根节头著鱼池泥
中种之当年即有莲花
　　　芡
齐民要术种芡法一名鸡头八月中收取擘破取子散

著池中自生也
　　　芰
齐民要术种芰法一名菱秋上子黑熟时收取散著池
中自生矣
　　　薯蓣(今名/山药)
四时类要山居要术云择取白色根如白米粒成者先
收子作三五所坑长一丈阔三尺深五尺下密布砖坑
四面一尺许亦侧布砖防别入傍土中根即细也作坑

子讫填粪土三行下子种之填坑满待苗著架经年已
后根甚粗一坑可支一年食根种者截长一尺已下种
　又法地利经云大者折二寸为根种当年便得子收
子后一冬埋之二月初取出便种忌人粪如旱放水浇
又不宜太湿须是牛粪和土种即易成　务本新书种
山药宜寒食前后沙白地区长丈馀深阔各二尺少加
烂牛粪与土相和平匀厚一尺拣肥长山药上有芒刺
者折长三四寸鳞次相挨卧于区内复以粪土匀覆五

寸许旱则浇之亦不可太湿颇忌大粪苗长以高梢扶
架霜降后比及地冻出之外将芦头另窨来春种之勿
令冻损
　　　地黄
齐民要术种地黄法须黑良田五遍细耕三月上旬为
上时中旬为中时下旬为下时一亩下种五石其种还
用三月中掘取者逐犁后下之至四月末五月初生苗
讫至八月尽九月初根成中染若须留为种者即在地

中勿掘之待来年三月取之为种计一亩可收根三十
石有草锄不限遍数锄时别作小刃锄勿使细土覆心
今秋收讫至来年更不须种自旅生也惟须锄之如此
四年不要种之馀根自出矣
　　　枸把
博闻录种枸把法秋冬间收子净洗日乾春耕熟地作
町阔五寸纽草稕如臂大置畦中以泥涂草稕上然后
种子以细土及牛粪盖令遍苗出频水浇之又可插种

　务本新书枸把宜故区畦种叶作菜食子根入药
新添秋收好子至春畦种如种菜法　又三月中苗出
时移栽如常法伏内压条特为滋茂　一法截条长四
五指许掩于湿土地中亦生
　　　菊花
博闻录菊蜀人多种之黄可入茶花子入药然野菊大
能泻人惟真菊延年乃黄中之色气味和正花叶根实
皆长生药其性介烈不与百花同盛衰是以通仙灵也

　务本新书宜白地栽甜水浇苗作菜食花入药用三
四月带根土掘出作区下粪水调成泥擘根分栽每区
一二科后极滋茂
　　　苍术
四时类要二月取根子劈破畦中种上粪下水一年即
稠苗亦可为菜若作煎宜多种之
　　　黄精
四时类要二月择取叶相对生者是真黄精擘长二寸

许稀种之一年后甚稠种子亦得其叶甚美入菜用其
根堪为煎术与黄精仙家所种
　　　百合
四时类要二月种百合此物尤宜鸡粪每坑深五寸如
种蒜法(又云取根曝乾抟/为面细筛甚益人)
　　　牛蒡子
四时类要熟耕肥地令深平二月末下子苗出后耘旱
即浇灌八月已后即取根食若取子即留隔年方有子

凡是閒地即须种之不但畦种也　务本新书牛蒡子
宿根亦名鼠黏子叶作菜食明目补中去风久食轻身
耐老
　　　决明
四时类要二月取子畦种同葵法叶生便食直至秋间
有子若嫌老粪种亦得若入药不如种马蹄者　博闻
录园圃四旁宜多种蛇不敢入
　　　甘蔗

新添栽种法用肥壮粪地每岁春间耕转四遍耕多更
好摆去柴草使地净熟盖下土头如大都天气宜三月
内下种迤南暄热二月内亦得每栽子一个截长五寸
许有节者中须带三两节发芽于节上畦宽一尺下种
处微壅土高两边低下相离五寸卧栽一根覆土厚二
寸栽毕用水绕浇止令湿润根脉无致渰没栽封旱则
三二日浇一遍如雨水调匀每一十日浇一遍其苗高
二尺馀频用水广浇之荒则锄耘并不开花结子直至

九月霜后品尝秸秆酸甜者成熟味苦者未成熟将成
熟者附根刈倒依法即便煎熬外将所留栽子秸秆斩
去虚梢深撅窖坑窖底用草衬藉将秸秆竖立收藏于
上用板盖土覆之毋令透风及冻损直至来春依时出
窖截栽如前法大扺栽种者多用上半截尽堪作种其
下截肥好者留熬沙糖若用肥好者作种尤佳　煎熬
法若刈倒放十许日即不中煎熬将初刈倒秸秆去梢
叶截长二寸碓𢷬碎用密筐或布袋盛顿压挤取汁即

用铜锅内斟酌多寡以文武火煎熬其锅隔墙安置墙
外烧火无令烟火近锅专一令人看视熬至稠粘似黑
枣合色用瓦盆一只底上钻箸头大窍眼一个盆下用
瓮承接将熬成汁用瓢盛倾于盆内极好者澄于盆流
于瓮内者止可调水饮用将好者即用有窍眼盆盛顿
或倒在瓦罂内亦可以物覆盖之食则从便慎勿置于
热炕上恐热开化大抵煎熬者止取下截肥好者有力
糖多若连上截用之亦得

　　　薏苡
新添九月霜后收子至来年三月中随耕地于垄内点
种劳盖令平有草则锄
　　　藤花
新添春分前后移栽长时宜靠树架起其花茂盛采时
天晴便晒乾不致浥损收藏可为素馅食之
　　　薄荷
新添诸处多可移栽经冬根不死采叶可食本入药用

　　　罂粟
四时类要罂粟尤宜山坡亦可畦种　博闻录重九日
种又中秋夜种则罂大子满种讫以竹帚扫之
　　　苜蓿
齐民要术地宜良熟七月种之畦种水浇一如韭法(亦/一)
(剪一上粪铁杷耧/土令起然后下水)一年三刈留子者一刈则止春初既
中生啖为羹甚香长宜饲马马尤嗜之此物长生种者
一劳永逸都邑负郭所宜种之　崔寔曰七月八月可

种苜蓿　四时类要苜蓿若不作畦种即和麦种之不
妨　烧苜蓿之地十二月烧之讫二年一度耕垄外根
即不衰凡苜蓿春食作乾菜至益人
　
　
　
　
　农桑辑要卷六