钦定四库全书
　浙江通志卷一百六
　物产(六/)
　　金华府
　香粳　万历金华府志金华府元贡香粳米(东阳县/志粟以)
　　(香粳为上自金华县外诸县均无贡由山田多故/也其种有籼有糯色有黄有黑有丹其实有坚有)
　　(疏有长短高地多种盖山乡多火种凡山平侧而/上疏者养柴二三年辄火之乘火气掘垦撒种壳)
　　(尝裂而作声不移时而长无他工费但拔去其草/而所入自倍如是数年即复养柴所谓休其地力)

　　(也闻之谚曰田荒如草山荒如宝殆甚言之欤又/稻种早有六十日严州早皆四月种六月收而六)
　　(十日尤早在田仅六十日此耕农所藉以接乏非/食租者所尝也玉山乡有仙居早收与平原中稻)
　　(同中则金成为总名有铁马鞭毛弃齐兰溪矮白/枇杷黑枇杷长枇杷矮枇杷鹅黄白落场青诸种)
　　(而以头水金成为佳又有长稻湖广籼味香美而/晚收𩔖晚稻有芒皆旧志所谓粳也晚有二种一)
　　(为籼俗名雪稻有早雪长秆阔边乌嘴马头蘸齐/头黄冷水清诸种俱八月收一为糯有平头黄壳)
　　(黑嘴红皮黄芒乌节胭脂瓜子白羊草鞋诸种皆/性软而粘用以造酒及作果饼甚佳平头尤尚瓜)
　　(子最晚为山田所种今平原亦有之其早者名赶/陈糯种与中稻同而收同早稻又有红芒雪红芒)
　　(糯芒甚尖长山中人谓之野猪哽名虽粗而不可/弃也且其粒独大为诸种所不及别种为旱稻宋)

　　(时所给占城种也粒似糯微小虽大旱有收而所/入不多故山乡有之而平原不种大槩早中二种)
　　(成熟虽异而取用略同晚二种取用各异而成熟/则同平原上暖日蒸稻熟不出八九十日以四月)
　　(种七月收八月而毕山乡地气高寒每日不满一/晷故须百二十日始熟以五月种九月收十月而)
　　(毕谚云阳乡一饱七月半山乡一饱重阳㸑此其/常也原田蚤者或以社前浸子立夏前插秧谓之)
　　(春田而山田之稻有迟至十一月刈/者谓之寒稻久而不落亦地气然也)
　□穄　万历金华府志黍稷之𩔖山乡多种之(东阳/县志)
　　(按释名稷一名粢又名穄中央之谷中央土五行/为尊故稷为五谷长今农家于隙地树之间以作)
　　(果饼色绛而味甘然不作饭也陶隐居生江南不/识穄为何米盖亦废而不种久矣今祭祀所称粢)

　　(盛犹仍其名本草云以早熟且清香因以供祭祀/然味极淡诸谷惟此为下种之祗以防荒耳此语)
　　(颇有异同其别种为早铃/米相𩔖而色白乃是稻种)
　麦　正德兰溪县志瑞山产瑞麦(东阳县志其𩔖有/大小二种大小中)
　　(又各有数种惟胡大麦最早即所称𪍿麦犹之大/麦也大蒜红等次之小有淮麦蚕青三月黄胭脂)
　　(红铁丁头等名蚕青无芒淮麦不染瘟黄诸病为/佳收时多值阴雨宜速不宜迟谚云收麦如救火)
　　(又云带青收一半合熟收一半过熟则虽天晴实/亦易落别种为荞麦与二者不同白露前撒子至)
　　(霜降后收开花结子收刈皆以十八日为期或经/霜则败故俗又名花麦农家以此为救荒之谷岁)
　　(旱则此谷易生而有/收盖地力未尽故也)

　豆　农政全书婺州以南平原有白豆田豆撒豆诸
　　种山乡惟山豆可莳(东阳县志白豆喜燥以二月/末三月初种六月收亦有迟)
　　(至四月种者齐民要术云春大豆须植谷之后二/月中旬为上时三月上旬为中时四月上旬为下)
　　(时地不求熟锄不过再即此𩔖也田豆喜湿早中/二稻收后始种颇费工其未收而间撒其种于隙)
　　(者谓之撒豆工费较省然不甚贵重皆七月种十/月收畏霜山豆色黄而粒大以四月种八月收火)
　　(种者工费更易大槩诸豆工费都省不比稻麦也/又大豆俗名园里豆多于家圃中种之乌豆种塍)
　　(间俗名田塍豆可入药亦有白色者与青豆菉豆/赤豆虎爪羊赈诸豆皆不多种惟佛豆蚕豆广种)
　　(于未熟时刈之以料田不以供食佛豆一名豌豆/农政全书曰二豆于百谷中最先登蒸煮皆可食)

　　(荒年宜多种汜胜之云大豆保/岁易为宜古之所以备凶年也)
　扁豆　东阳县志皆附木而生又一种名鸡爪亦名
　　老少年荚肥厚又有紫扁豆花荚皆紫亦胜其别
　　种为刀弰但可糟食
　麻　格物论九谷之一也山乡多植黑者入药麻榨
　　油更香烈(东阳县志麻有数种园地多种苧沤治/为布坚而耐久精治之作缣丝胜葛芙)
　　(蓉麻但于水岸田塍植之作绳索而已又一种名/络麻高丈许用与芙蓉同按月令仲秋天子食麻)
　　(今但取皮为布而实皆弃之然亦有无实者传曰/有实名苴无实名枲今所种皆有实而且多询诸)

　　(父老云麻子仁入药病者煮粥食之何得云不可/食今以隙地种之刈后更不锄治来年所发皆夙)
　　(根安得有佳实哉以一邑推/之谷𩔖之最失其本者矣)
　薹菜　蔬谱即油菜东阳人谓之芸薹以其交春抽
　　薹也(东阳县志此菜香味鲜美其子榨油取用甚/多其查用以料田名油箍胜他物故多留以)
　　(蓄/子)
　窠菜　东阳县志其形似窠托田中土人多连根挑
　　之甜美可食
　九心菜　万历金华府志蔓菁之𩔖一颗丛生邑人

　　以法制食辛辣逾姜桂其子入药(东阳县志蔓菁/菜与北方形𩔖)
　　(不同三春惟此为盛夏月乾之用盐和蒸香味/皆佳瓣阔而白者曰白菜惟九心种生煮最佳)
　争春菜　东阳志南乡有一种柔条木干先诸卉而
　　萌土人谓之争春菜味苦而清鲜菹皆可啖
　红花菜　金华府志取嫩苗乾作蔬名红花菜
　莙荙菜　东阳县志色白微黄其瓣极阔肥美异常
　　抽心则不可食
　莴苣　东阳县志莴苣名善菜但食其叶虽抽心亦

　　采心尽乃止
　苋菜　东阳志有红心菜即苋(东阳县志此菜与映/山红斗色须乘其未)
　　(开种之则易长最耐人采采尽复生数浇培则𩔖/新种老作乾甚佳五六月不可得食更布种亦易)
　　(生不甚长而味甚鲜别种为马齿苋生/野田中香味更别采作乾兼理腹病)
　南瓜　万历金华府志山乡多植可为蔬(东阳县志/此土瓜也)
　　(花实皆金色四周有瓣痕其皮色碧绿而光圆者/名北瓜明万历末应募诸土兵从边关遗种还结)
　　(实胜土瓜一本可得十馀颗遂遍种之山乡尤盛/多者荐食外以之饲猪若切而乾之如蒸菜法可)
　　(久贮/禦荒)

　田瓜　金华府志田中所种可生啖不可多食人家
　　以诸色酱腌之为旨蓄比他处特佳蜜煎亦作果
　　品(东阳县志黄瓜鲜食/不能多酱食不可久)
　西瓜　东阳县志红瓤黑子者佳然红子为多其佳
　　者产孝德乡
　茄　东阳县志亦名落苏有紫白二种夏食为宜秋
　　茄则味苦土人以中元和面为饼名拖茄
　芋　东阳县志水芋种水田中禾干紫色为紫芋体

　　润而滑山芋不甚需水禾干色黄抽心开黄花谓
　　之黄芋盖农家煮之以饱腹非止作菜也香芋须
　　一二年掘用其子根乃大而香园圃中偶种之
　姜　东阳县志邑中种姜收数倍之息人多以谷易
　　之择肥嫩者和以酒糟或米麦酱可久藏
　萝卜　东阳县志煮食自佳熟而乾之亦可久用盐
　　压生乾不及也山乡𩔖用火种法重至数斤铝成
　　丝乾之四远通行

　野菘　山家清供东阳人每用盐淹菘字义云菘四
　　时常青有松之操此惟野菘为然种则不出也
　山药　农政全书薯蓣为杂植第一所在居民种之
　　(东阳县志俗谓薯药另一种为甘藷俗名红山药/种法凿坎方广令深但壅土而已不须锄治用力)
　　(少而利多一亩/可收数十石)
　蒜苗　东阳县志大为大蒜小为小蒜蒜苗不甚采
　　食俟抽条取浸之用以辟暑善蓄者用糖醋浸之
　　经年愈妙

　麦葱　东阳县志与麦同收者曰麦葱又有四季葱
　　山间有不种自生者曰胡葱与小蒜相似
　山粉　万历金华府志即蕨粉以其出于山故名蕨
　　随处有土人能淘之成粉功力甚费而所直不多
　　若他处解作粿面当盛行(东阳县志根可作粉淘/汰多者色纯白名粉心)
　　(用作粿面甚佳每当岁歉时就山中择地掘取细/舂浸之力加淘洗以菜调之作羹可饱玉山瑞山)
　　(等乡不荒亦取土商贩至苏杭绢/帛行多买以作浆舍此不可用)
　蒲卢　食物本草东阳蒲卢有长至二尺者(东阳县/志长者)

　　(曰长蒲短者名瓜蒲皆甘可食埤雅曰长而瘦上/者曰瓠短颈大腹曰匏其注云匏苦瓠甘瓠可食)
　　(匏可系此与本邑所种不𩔖盖泥论语系而不食/之义耳凡匏皆可食不食则系以俟其乾老而抉)
　　(取其瓤以用之圣人之言为人误解余见说家云/匏性轻浮系之腰可以渡水此言良然尝询之农)
　　(家云种时不可沾指沾则苦不可食但老而剖之/为勺器不剖则用以浮水若盛酒醪贮子粒须是)
　　(甘蒲其细腰蒲有大小二种极似画家仙人杖/头所挂圆正可爱埤雅云细腰曰蒲即此𩔖也)
　笋　武义县志猫竹未出土曰潭笋味最佳又燕笋
　　乾嫩而淡者佳
　树衣　霏雪录金华山中多有之僧家以为蔬味极

　　美贯休诗云僧采树衣临绝壑指此也
　袜儿花　东阳县志其形似袜不足供玩好取将开
　　之蕊煮食风味特胜乾之以点茶亦佳此惟东邑
　　有之
　金蜜　万历金华府志夏取为良不著假者其色如
　　金蜡之佳者其凝如脂冬蜜惟山中有之稍劣
　腐丝　东阳县志田豆为上山豆白豆次之撒豆为
　　下质性皆受和烟薰作乾香味尤胜但不解作乳

　　近乃切乾成丝其细如缕谓之东阳腐丝云
　桑　农桑谱东阳种比浙西高大一二倍较湖桑则
　　颇小(东阳县志桑种甚多世所称者荆与鲁也浙/西所植枝条柔短鲁桑之𩔖也湖桑即荆桑)
　　(也荆桑饲蚕其丝坚韧本邑颇近之栽接培/养皆如法其不接者但以食原蚕不贵也)
　桐　方舆胜览城西宝婺观古桐森然谚云桐齐檐
　　出状元
　檀　武义县志石仓岭之旁有老檀高十馀丈年丰
　　则发叶早俭则迟农人占候多验

　梼　东阳志义乌云黄山双梼木傅大士结庵之所
　槠　东阳续志槠可作屐惟此达省中裁斲如式而
　　后致之惟正北诸乡近诸暨水路为然馀不能也
　　实可食水浸去其涩品味最胜乾则仅可作粉
　檡　东阳县志大者宫室之材未成干者嫩叶柔条
　　香气酷烈耕农于三月尽刈之踏入水田中谓之
　　采青乃土功所首藉者又一种名活脑入田力尤
　　厚其实谓之檡子夏采作腐

　桕　东阳县志俗谓之栚其实名栚子坚白如脂煎
　　烧成烛亦名蜡烛蜡本出义乌今山乡所产色黄
　　而油少其仁榨油名清油清者为佳其滓成饼以
　　料田其壳烧作炭入炉用亦佳
　紫石楠　平泉草木记东阳之紫石楠
　枫香木　名胜志义乌县香山产枫香木
　连理木　东阳续志东阳淮岩山产连理木大百拱
　铁树　正统义乌县志云黄庵前有铁树枝叶剥落

　　一干肤理不腐顽墨如铁
　桃　东阳志单叶花红其种最良东阳西乡高城广
　　植呼为高城桃
　杨梅　正德兰溪县志湛里源产
　石榴　万历浦江县志铁甲山多安石榴花开如锦
　　袍裼甲
　栗　东阳县志出瑞山乡者佳安文尤著称安文栗
　　大盈握大小间杂者名五花栗小名毛栗园圃所

　　树仅供茶果而已一名榛栗风食甚佳
　柿　万历义乌县志有红珠野猫菉柿小柿油柿数
　　种(东阳县志大者火薰作饼久而凝霜胜吴下所/鬻青州饼小而丹者名红珠柿更胜但不多长)
　　(而圆者名牛奶柿无核次为牛心柿稍尖又次为/鸡心柿𩔖牛心而小通谓之柿枣切片者名柿花)
　　(皆远致邻郡又一种名羊阿柿/细小无皮核最美小儿所食也)
　南枣　金华府志出东阳茶场最有名(东阳县志浙/东西诸大郡)
　　(远至京师皆珍之犹仍茶场之名然他处只知此/名不能察其树本之有无也其次谓之魁枣又次)
　　(名通新枣平民收得一二石者亦自走钱塘得价/则还纳粮税欢然如诸谷一熟也旧以茶场所出)

　　(为佳相传其大如拳其核尖细如黍决之即脱其/甜如蜜香而且脆以此京师皆盛传之今茶场渐)
　　(少惟东南诸乡于阜地上植之颇广优劣不一大/槩未熟辄击以汤激之使变色谓之汤红乾则其)
　　(色紫已熟者名树头红乾则其色丹堪入药用然/不多有过熟者须以所煮馀汁煮之色味皆似蔗)
　　(糖谓之糖枣此以时食为美不作乾也若其大小/则易辨矣棘则小而圆木本不异而性味殊佳者)
　　(胜/枣)
　榧　东阳县志产玉山瑞山等乡收后将灰拌之令
　　乾谓之灰榧炒食甚香最佳者细而长名蜂儿榧
　　种不多得(叶适蜂儿榧歌平林常榧啖俚蛮玉山/之产升金盘其中一树断崖立石乳荫)

　　(根多岁寒形嫌蜂儿尚粗率味嫌蜂儿少标律昔/日取急欲高比今我细论翻下匹世间异物难并)
　　(兼百年不许赢栽添馀甘何为满地涩荔子正复/漫天甜浮云变化空俯仰灵芝醴泉成独往后来)
　　(空向玉山求坐/对蜂儿还想像)
　蔗　义乌县志向无此种顺治年间从温州得种乃
　　竞栽种之而地力不称利颇微其制为糖不晓作
　　伪得法者真足称砂糖耳
　莲　东阳县志湖塘平浅者多至十馀亩香闻数里
　　不减西泠其菂甚细仅可鲜食藕作粉甚佳叶则

　　时收贮之
　芰　东阳县志四角无刺者佳六角多刺为下八九
　　月贫人多就水塘摘而煮之以易谷亦当一熟
　玉兰　花史兰溪产玉兰(万历金华府志兰溪香山/产玉兰无叶而花白有香)
　海棠　东阳县志有铁干细肤垂丝等种铁干以樱
　　桃接细肤以木瓜接垂丝以桑树接
　玉茗　东阳志似玉仙采而乾之夏月点茶能解烦
　　热他种有宝珠石榴湘妃皆假其名

　紫阳花　东阳志紫色鲜妍可爱产石洞书院云是
　　晦庵讲学时所植
　赛洛阳　东阳山水记登瀛山产更无杂植好事者
　　多赏之
　萱　东阳山水记东阳东白山有古寺遗址广延数
　　百亩多生萱花开时居人持筐采之
　瑞香　东阳县志花如丁香春开次第千朵俗名千
　　头草妇女以线穿之绕发髻外谓之花髻

　兰　方舆胜览兰溪一名縠水岸多兰𦶜(正德兰溪/县志香溪)
　　(即兰溪之下流兰香至此益清故曰香溪花史兰/溪兰阴山多兰蕙明一统志武义菊妃山多兰菊)
　麦兰　兰谱产山谷中香清可爱植则以细沙培之
　　沃以清水即活不畏霜冻亦花中松柏姿也
　红兰　兰谱惟深山中有之其色纯红香少减
　四季兰　东阳志产自福建今成本产亦有四季开
　　者灌忌井水栽法更艰大槩与麦兰相反
　风兰　兰谱金华山岩壑深处悬根而生但用乱发

　　衬之空悬自活根即石斛
　珍珠兰　东阳续志亦名赛兰本非兰种以其香气
　　似兰而郁也花金色亦名金粟兰形如鱼子名鱼
　　子兰开时如贯珠故名茎以棕丝系之又名吊兰
　　用以贮茶香味俱胜名兰茶
　瑞兰　兰溪县志县出白瑞兰
　双头兰　婺兰纪会宋咸淳中兰溪之南塘山出瑞
　　兰段绮为赞刻石县治(正德兰溪县志金似孙植/兰于庭前号曰兰庭其兰)

　　(忽开花/而双头)
　水仙　永康县志千瓣者名玉玲珑
　茉莉　永康县志有木藤二种又名抹丽谓其能掩
　　众花也
　菊　菊谱婺州有销金紫菊销银黄菊乾红菊乃佛
　　头菊种也(东阳山水记武义县小/姬山姬水溪多产美菊)
　竹　金华府志筀竹质软可作器一种皮色纯黄间
　　以绿线花圃种之若紫竹斑竹则二美兼之至金

　　竹水竹利用尤多雷竹入药其方竹凤尾竹月月
　　竹间有之又别一种为天竹非竹𩔖也
　毛竹　金华府志东阳毛竹可作器(东阳县志竹产/不如邻郡之多)
　　(而坚厚却过之作器耐久其大者高五六丈竖之/檐前为夜灯谓之高灯每冬春之夜远望如星火)
　　(又迎神以帛或布系之名长旗此他处所无新出/时可作纸去皮可编筏笋为一春佳旨未出土者)
　　(不知掘取盖不晓/土松则弥盛故耳)
　山竹　金华府志出东阳干细可为笔管笋亦佳
　箭竹　正统义乌县志青潭山之东山源之口多箭

　　竹(东阳县志中实如箭/叶甚大土人名箭箬)
　石竹　武义县志石竹小而密土人植为篱
　花节竹　金华府续志出东阳金蒙山他处无有其
　　节线连环异于常竹神杖用之
　茶　茶经婺州次东阳县东白山与荆州同品茶要
　　录补婺州之举岩碧乳(东阳县志大盆东白二山/为最榖雨前采者谓之芽)
　　(茶更早者谓之毛尖最贵皆挪做谓之挪茶茶客/反取粗大但少炊之谓之汤茶转贩西商如法细)
　　(做用少许撒茶饼中谓之撒花价常数倍正德兰/溪县志茶山山谷深窈草木森蔚而多茶万历浦)

　　(江县志二都三都二十/四都二十八都出茶)
　酒　名酒记金华府有金华酒(谈荟婺之酒/有错认水)
　东阳酒　食物本草东阳酒最佳自古擅名(曲本草/其水最)
　　(佳称之重于他水事林广记所载酿法今则绝无/惟用麸曲蓼汁拌造假其辛辣之力俗人因其水)
　　(好竞造酒味虽少酸一种清香远达入门就闻好/事者清水和麸曲造曲米多水少其味辛而不厉)
　　(美而不甜色复金黄莹彻天香风味奇绝此皆水/土之美故也东阳县志水白米白曲白谓之三白)
　　(此为上品不与姑苏相袭也次则皮粉合造之曲/名常酒又一种人家所造浸米或至一二十日米)
　　(臭即酒益香曲以诸花及稻苗露为之名花露香/味极美又有重之以椒者谓之真珠酒皆不益人)

　　(别种为白酒夏秋间造随时食之东邑水源多出/山脉米麦之性亦异他处故酒味辛烈旧东阳酒)
　　(殆以郡得名今惟兰陵远贩武义次之全与本邑/不𩔖钱惟善谢送东阳酒诗故人远送东阳酒野)
　　(客新开北海尊不用寻梅/溪上路春风吹与满乾坤)
　瀫溪春　谈荟兰有瀫溪春酒
　香山酒　韩翃送金华王明府诗黄檗香山酒
　桃花酒　永康县志山中有一种千叶桃花以酒浸
　　饮之除百病名桃花酒
　花曲酒　东阳县志大者开花入药小则随处皆有

　　伏月采之浸造酒曲较他处特胜
　茯苓　永康县志自生者佳土人以法种之五年掘
　黄连　明一统志各县出黄连
　松脂　东阳县志深山老松远不能取材四周多凿
　　为穴用竹箬盖之久乃剖取如是一二次皮色皆
　　白体轻易乾伐之为勺器其根枯朽则种茯苓
　细辛　本草衍义东南所用细辛皆杜蘅也(名医别/录今用)
　　(东阳临海者形段/乃好而辛烈不及)

　雪查　万历金华府志𩔖蘋果晚摘者名雪查尤胜
　香薷　永康县志产山中一名香菜暑月可作蔬
　香附子　永康县志一名地久姜古谓之雀头香魏
　　文帝遣使于吴求雀头香即此
　天门冬　万历永康县志金胜山少竹木惟产天门
　　冬最良
　放杖木　本草拾遗生婺州山中如木天蓼老人服
　　之一月放杖故名气味温甘无毒治一切风血理

　　腰脚轻身变白不老浸酒服之
　金星草　嘉靖浙江通志味苦寒可辟丹石之毒
　淡竹叶　万历金华府志东阳县元贡淡竹叶
　理皮藤　金华府志皮有文理造纸最坚土人煮竹
　　箨和之东阳永宁乡白溪能造其地近剡故尔
　梨藤　东阳县志其条细𢷬如绵取汁作纸胶最良
　　俗以之筑地坚如铁结实如棠梨可啖叶可肥猪
　黄藤　东阳志其花可食又根𩔖蕨可为粉

　香丝藤　东阳志似白藤而脆可杂用其子可食
　紫河车　东阳县志土名金线重楼可消臃肿
　白石乳　宋濂兰溪洞岩记洞岩之山玲珑而郁纡
　　其灵洞凡六一曰白云产石乳倒垂远望缥缈晶
　　荧夺人目睛极可玩(金华县志嘉靖十八年有人/凿石忽露一窍大如缸秉烛)
　　(进一窟颇觉宽广上皆石乳多黄色再进深数窟/之后悬者皆如冰雪医云此即石钟乳也好事者)
　　(或取为几/案间之玩)
　饭石　宣和石谱婺州东阳县双林寺傅大士道场

　　山中产石凡有青白紫绿色皆莹彻谓之饭石质
　　细碎堪治为数珠或作纸镇(嘉泰会稽志即紫石/英寺僧以饭石神其)
　　(说/)
　靛青　东阳县志兴叶名蓼儿青不甚佳圆叶者马
　　蹄靛山乡皆种发之以染丝布色深碧另一种名
　　菉豆青又一种名鸭绰青
　灵草　万历金华府志阳春洞仙坛上多产灵草
　席草　东阳县志其体三棱善织者价值苏席之半

　剪草　本草纲目剪草惟婺州者可用今遍访无有
　　识者或云即茜草
　定风草　武义县志邑产定风草
　龙须草　元和郡县志出金华山赤松子得道处太
　　平寰宇记又有比龙须粗大者名为虎须
　乌　东阳县志颜乌孝子筑冢时群乌衔土故至今
　　多乌其地名鸦塘
　橐驼鸟　嘉靖金华县志金华山顶有鸟名橐驼羽

　　毛五色
　长尾媳　万历义乌县志鸟有长尾媳
　白蝙蝠　正统义乌县志黄山洞白蝙蝠有翼盈尺
　山羊　永康县志永康民有以山羊献于县问所从
　　来则曰羊与虎斗不胜匿于隘巷获之县令纵之
　　其羊有大力牛身犀蹄头则羊也血能疗创
　玉面狸　东阳县志俗名柿猫性喜食杮其肉肥美
　　而香脂多不腻旧以充贡

　竹狗鸭狗　万历义乌县志毛之属有竹狗鸭狗
　薰蹄　东阳县志俗谓火腿其实烟薰非火也淹晒
　　薰收如法者果胜常品以所淹之盐必台盐所薰
　　之烟必松烟气香烈而善入制之又及时如法故
　　久而弥旨另一种名风蹄不用盐渍名曰淡腿浦
　　江为盛本邑不多
　白鱼　永康县志邑产白鱼清而肥
　斑鱼　东阳县志如石之斑味𩔖琴鱼乾则尤胜

　神鱼　成化汤溪县志白马潭相传有白马潜于水
　　化为巨䲡至今游鱼出没人不可捕或谓神鱼(杨/与)
　　(立白马潭观鱼诗溪头石硙坐盘桓时见修鳞/自往还可是水深鱼极乐不须妄意一投竿)
　蟹　万历浦江县志潮溪出佳蟹
　红蟹　万历金华府志兰溪县玉华峰之麓神祠前
　　有池方四五尺中有金色红蟹
　罗　万历金华府志宋贡含春罗花罗浦江元时贡
　　刀罗

　红边罗　鸡肋编婺州红边罗丝缕中细不可与无
　　极盐禄等比
　䌷　东阳县志丝织明净谓之东䌷织花者名花䌷
　　绵丝织者为绵䌷皆坚厚清水耐用
　花布　东阳县志匠织者谓之腰机农家自织者谓
　　之女机黑白相间或成五色谓之花布蚕丝间织
　　名梭布缫入蚕丝为两梭纺织成文者名斜纹苧
　　织名苧布杂以蚕丝为兼丝皆长四丈阔二尺

　纸　墨薮纸取东阳鱼卵虚柔滑净者(嘉靖金华县/志梁山近盘)
　　(泉旧有纸厂造纸东阳县志寻常所用皮纸大者/名呈文绵纸大槩皆用桑皮笋壳煮成而以藤汁)
　　(浇之万历浦江县/志兴贤乡出纸)
　藤器　东阳县志利省藤可作大索又一种女藤构
　　房屋用
　蚌珠　成化汤溪县志白马潭产蚌有珠
　紫朱　万历金华府志兰溪县柱竿山多紫石如朱
　　可磨以写字他山所未有也

　蜡烛　东阳县志俗以桕子油为蜡块亦美其名耳
　　烛以蓬秆为心绵花裹之耐照而劣或致省下辄
　　另浇之便发光盖以灯草为心故也
　仙人麻　郑东白游仙华山宝掌洞记攀援乱石有
　　异草如丝缕状生峭壁上旧傅仙人麻苧之遗
　白石　成化汤溪县志白沙溪出
　羊石　宣和石谱婺州金华山有石如羊蹲伏角尾
　　足彷佛形似高六七尺传云黄初平叱石成之

　龙石　云林石谱婺州金华县智者三洞洞中产石
　　巉岩如雪余于洞上获一石大如拳高数寸若二
　　龙交尾缠绕鳞鬣爪甲悉备石之中有数窍疑亦
　　钟乳点化
　五色石　武义县志在白阳山累累如欲坠旧传色
　　随时换黄则岁丰俭则或青或白黄隐弗见也
　涵碧石　云林石谱婺州东阳县有涵碧池唐令于
　　兴宗得其胜槩凿池面瀑布有二大石鱼置沼面

　　鱼之前有石一块高二尺许崄岩可观石之半间
　　凹然如掌罗江东昔避地著书尝以为研
　松化石　录异记婺州永康县山亭中有枯松树因
　　断之误堕水中化为石取未化者试于水随亦化
　　焉其所化者枝干及皮与松无异有未化者数段
　　相兼留之以旌异物焉(云林石谱婺州永康县松/林顷因马自然在上一夕)
　　(大风雨忽化为石仆地悉皆断绝大者径二三尺/尚存松节脂脉纹土人运而为坐具至有小如拳)
　　(者亦堪置/几案间)

　石枕琴荐　陆龟蒙二遗诗序二遗诗者何石枕材
　　琴荐也石者何松之所化也东阳多名山永康之
　　地蝉联其间中饶古松往往化而为石盘根大柯
　　文理曲折好事者得而致于人间以为耳目之异
　　太山羊振文得枕材赵郡李中秀得琴荐皆兹石
　　也(陆龟蒙二遗诗谁从毫末见参天又到苍苍化/石年万古清风吹作籁一条寒溜滴成穿閒追)
　　(金带徒劳忆静格朱丝更可怜幸/与野人俱散诞不烦良匠更雕鑴)
　础石　金华府志龙鳞山石色皆赤阶础所资

　石灰　万历金华府志兰溪白坑山石皆白可燔为
　　灰
　炭　东阳县志白炭松炭栗炭皆人家所用煎银炭
　　铺户买之此与各色材木并堪致远今惟玉山乡
　　一二处走绍郡馀不能也
　　衢州府
　谷　衢州府志谷𩔖有建阳早天公早江西早俱六
　　月熟金裹银太平早七八月熟晚稻十月收俱谓

　　之尖米本郡无所谓团米者(万历龙游县志谷之/品白禾六十日禾秋)
　　(初早熟龙泉禾红禾江山早太平早金裹银俱早/熟浙西谓之尖米价轻于晚禾食者少浙东以供)
　　(饔/飧)
　糯　万历龙游县志白壳糯红壳糯铁浆糯白芒糯
　　草鞋糯胭脂糯鸟嘴糯俱晚熟用之酿酒有馀则
　　贩易他县
　黍　衢州府志有赤白二种树高粒长干叶可代薪
　　土人不食淘浸磨漉为馃饵

　粟　衢州府志有淮粟芦粟皆可作酒
　神仙稻　万历龙游县志惟此稻旱地可艺
　佛豆　衢州府志此豆种成即犁去并其茎壅水潴
　　之以肥田
　虎斑豆　弘治衢州府志出江山县
　豆芽菜　天启衢州府志黄卷即豆芽菜出常山
　冬菜　西安县志诸菜皆产近得一种于杭曰冬菜
　瓜　弘治衢州府志开化县出金瓜

　兔头瓜　天启江山县志瓜之𩔖有兔头瓜
　瓠　天启衢州府志大腹细颈者刳其瓤为葫芦有
　　一种长身者曰芋瓠
　萝卜　稗史汇编衢州最大味甘冬月尤美其魁如
　　六斗斛人家得此不敢卖戚友以鼓乐导迎至家
　　设酒谓之菜玉以为一岁丰亨之祥
　赤萝卜　西安县志小而赤者曰湖萝卜种自湖州
　　得之

　薯蓣　万历龙游县志邑产最多有紫白二种旧志
　　云即山药非也其种为薷不及北方入药之品
　茭白　西安县志近濠田始种颇𩔖杭州产者诸村
　　间有之
　芋　弘治衢州府志龙游县方山产芋大且甘异于
　　他产
　姜　天启衢州府志姜必取隔年者名曰母姜可食
　　其八月采者曰温姜不可食

　小笋　衢州府志以湖山为佳
　冬笋　西安县志凡竹皆有笋惟猫竹冬取者佳
　岑山笋　万历龙游县志岑山产竹笋焙藏最美然
　　不多得
　蕈　太平寰宇记衢州产号曰生子蕈
　蕨粉　天启衢州府志山中产蕨最广根可作粉充
　　饥(龙游县志舵楼兴山/产蕨及葛可疗民饥)
　松　龙游县志杨树山上有五粒小松数株相传从

　　华山移植
　桐　万历常山县志有数种梧桐油桐皆结子惟白
　　桐花不结子其材最美可作琴瑟
　槐　万历常山县志有数种叶细而青者土人谓之
　　木槐花可作染
　乌桕　万历常山县志土人取其子榨油
　栟榈　万历常山县志邑中多产其皮可月一取之
　　以为蓑衣为履套为床荐为靸鞋

　杉　崇祯开化县志开地田少民间惟栽杉木为生
　　三四十年一伐谓之拚山邑之土产杉为上姜漆
　　次之炭又次之合姜漆炭之利只当杉利五之一
　　闻诸故老当杉利盛时岁不下十万以故户鲜逋
　　赋然必仰给于徽人之拚本盈而吴下之行货勿
　　滞也(开化县志明万历二十六年矿税事起有谓/开化六都大尖坞八都乌哨坞及四都三处)
　　(矿洞可开者时采矿曹内监委官马忠挟诸商至/县起工先挖大尖坞开两月采矿砂四千斤约百)
　　(斤烹得银一两不偿所费于时邑令刘防范周详/奸徙敛戢及内监亲临令不激不随调停上下然)

　　(矿利既目击乌有又不肯空返令不得已议将云/雾山官木召拚得四百金抵充矿价内监既去矿)
　　(洞仍封民不知役地方晏然仁侯之力也后三十/年而有议采木云雾之事云雾山者先邑绅宋氏)
　　(山也在二十四都界德兴延袤颇广而中阻深嘉/靖间有吾氏与宋搆讼吾黠甚扬言此山薮盗为)
　　(不轨以耸当道而倾宋勘者至则植帜举烟以惑/之宋宦长者不与争入山于官而讼遂息官为令)
　　(每五年一焚林箐迨万历中刘令有拚木抵矿之/议土人李辛戒等纳价四百拚之盖宋氏所遗尽)
　　(于此矣不知因何山名四驰奸徒垂涎天启初有/耸两台愿自备工本采木助饷者事下本邑已而)
　　(竿牍纷至皆大力者主之王令曰此非躬勘无以/塞馋口遂深入其阻据实申报邑人亦始知此山)
　　(之无木也乃奸徒意未巳竟走京师适大工兴旁/搜利孔言路遂有摭其说以闻者甚谓山方千里)

　　(木可楝明堂地可兴屯旨既下浙上下愕眙利害/叵测邑巨姓及邻山居民汹汹将逃徙时但令方)
　　(下车毅然身任之亟往勘如王令言陈七不可一/不必侃侃争之未几巡道孙某郡守舒某覆勘知)
　　(令议不可夺遂详巡抚疏请罢采当是时珰锐意/黄山之役以为云雾即黄支别于是浙缙绅在京)
　　(者合疏称云雾属浙与黄山了不相干得旨报罢/浙民欢呼若更生云往矿税之使四出在处告变)
　　(有司不善调停几至糜烂开邑幸而后先得神君/力若此虽然深山金木若有若无微奸人搆衅即)
　　(开人亦未能了然矿洞之无金云雾之无/木也故备志始末使后来者得以考镜焉)
　　(谨按开邑木山本为利薮然开民不能自有其山/往往贸之他郡商贾所至每因界画不明以之启)
　　(讼如前明伐山之事又出其变幸有良宰以息争/端王令名家彦但令名宗皋罢采之力但令居多)

　　(特为/拈出)
　桃　弘治衢州府志龙游县龙丘山三叠岩前有一
　　桃树食甚甘非山中物莫知谁植
　杨桃　弘治衢州府志江山县出
　石榴　西安县志出峡口者佳衢州府志又一种白
　　者味酸
　柿　衢州府志有一种绿柿小者曰牛乳杮
　榛　弘治衢州府志江山县出

　核桃　弘治衢州府志常山县出
　落花生　衢州府志种自闽中堆沙植之花落沙上
　　结实如蚕
　梨　天启衢州府志出西安前坞者佳(万历常山县/志梨有数种)
　　(有青皮梨糖头梨栌梨大而甘脆者雪梨/可治伤寒然无真栽自诸梨苞接而成)
　橘　衢州府志有朱橘绿橘狮橘豆橘有漆碟红有
　　金扁有抚州诸种惟朱橘大而盛行故称衢橘(西/安)
　　(县志邑产在明时惟县西航埠二十里上下栽橘/今近城埠头及洋村并城中隙地遍栽然数遭冻)

　　(萎其利尚不及曩时之半诸橘中惟狮橘皮厚耐/寒可达京师而色味远不逮朱橘近商贩多用木)
　　(桶裍载得免冻麸仅有至京者近日多就园户摘/其佳者以充供奉于是朱橘盛行于京师朱彝尊)
　　(篁步诗江皋有篁步地似果园坊渐远鱼虾市真/成橘柚乡株株当暑绿颗颗入秋黄输与村夫子)
　　(经冬自/在尝)
　黄香橘　郑元祐送毛彦昭归三衢诗橘熟黄香压
　　树低(此即/蜜橘)
　橙　天启衢州府志出西安石塘西安县志皮香脆
　　瓤酸

　香橼　西安县志黄润有香可资清供其味稍劣
　蜜罗柑　天启衢州府志出西安石塘西安县志香
　　美皮瓤皆可食
　蔗　西安县志有紫白二种紫者产龙游供咀嚼白
　　者种自闽中来可碾汁炼糖但土人不知以糖为
　　霜耳
　藕　天启衢州府志出府城内东北隅(西安县志藕/细而淡不及)
　　(杭/产)

　芡　西安县志芡实不及杭产远甚以燥而枯也
　梅　龙游县志梅岭多梅花
　绯桃花　江郎山志山多绯桃华而不实
　真红桃花　名胜志江山县浮盖山上有仙洞有真
　　红桃花而不结实
　兰　西安县志山兰正月雪中开春夏之交有九节
　　兰亦自山中采取城市土性不宜故少种莳惟建
　　兰最贵盖闽中气候暄暖较西安不同难于培养

　　其花自五月至八月清芬相续不断然必善为浇
　　灌方可岁开至闽中所重玉茎兰西安亦未见也
　　(万历龙游县志衢郡接壤闽地/气渐暖建兰茉莉经冬不萎)
　朱兰　天启江山县志花有朱兰
　仙兰　闽部疏仙兰于仙霞岭得之
　山鹃　衢州府志花千瓣深红色江南人呼为浙鹃
　　旧志指为杜鹃其实非也杜鹃花出蜀中其花叶
　　俱狭而长先叶后花花单瓣朱砂红色内一瓣有

　　湘妃泪纹江南人家间有之浙东无此种也
　茉莉　西安县志夏月放花性畏寒𩔖建兰木本者
　　佳邑中处处有之
　桂　名胜志开化县桂岩上有秋香一株自石罅出
　　婆娑掩映与岩相对峙万历常山县志桂岩上有
　　桂树百馀株不种自生遇秋花发风送清香数里
　木芙蓉　万历龙游县志大者干如缶扶疏可爱
　碧莲　名胜志江山县江郎山顶有池生碧莲

　青莲菊　西安县志菊兼众色培养最难有一种号
　　青莲者最贵
　石岩花　万历常山县志状介石竹杜鹃之间
　支竹　水经注定阳县夹岸缘溪悉生支竹及芳枳
　　木
　方竹　弘治衢州府志开化县出
　孝义竹　弘治衢州府志江山县出
　凤尾竹　天启江山县志邑产凤尾竹

　方山早茶　弘治衢州府志龙游县方山之阳草坡
　　袤广不过百馀步出早茶味绝胜可与北苑双井
　　争衡龙游县志此茶入贡品(叶楘游方山诗方山/古刹白云隈紫茁蒙)
　　(芽发石苔忽遇道人天/外至幽香移入小壶来)
　北山茶　西安县志邑中出茶不多惟北山者佳
　石室酒　周紫芝风流泉铭序石室酒出三衢名倾
　　浙右余得其法于衢人以授富水兵厨使酿之既
　　成取以酌客无不喜者以为深醇雅健自是一种

　　风流因名以风流泉而为之铭(铭德恶刚暴酒欲/媚妩伊何人斯酿)
　　(此秫黍观其清醇而近道温厚而不武则含浊醪/之妙而嗣元酒之古也至于风流酝藉盖张曲江)
　　(之为人而若饮醇酎则与周公瑾而语也维彼世/人喜饮酷烈太白在手转喉耳热谓此君子非我)
　　(俦列嗟嗟我友妙韵胜绝不险以/巇不隙其末誓当忘言以对玉雪)
　芍药　弘治衢州府志常山县出
　石南　本草纲目叶似䒽草凌冬不凋江山以南者
　　叶长大如枇杷叶无气味
　草犀　本草拾遗生衢婺间苗高二三尺独茎生水

　　中者名水犀
　枳壳　西安县志枳壳枳实此二种即橘之未成者
　　春夏取之向入岁办橘树遭冻以来往往缺少
　山茨菰　天启衢州府志出开化入药最良
　何首乌　衢州府志旧志云龟山产佳槩言山之似
　　龟者耳今耑指府治龟峰非也
　龙脑叶　衢州府志山中有之与薄荷性不同借用
　　者误

　钟乳花　弘治衢州府志常山县碧玉洞有钟乳其
　　乳下积如坛有花若雕题
　紫荷车　衢州府志一名金丝重楼土人称七叶一
　　枝花
　常山草果　旧浙江通志去老痰积饮为治疟要药
　倒生藤　名胜志开化县钱王祖墓上至今倒生藤
　　蔓根皆下垂
　灵草　万历龙游县志野狐墩昔有异人采药于此

　　相传其上旧产灵草
　紫草　万历常山县志山产紫草可以染烛
　马鞭草　万历常山县志草之𩔖有马鞭草三白草
　　金精草
　龙须草　太平寰宇记龙游县龙丘山生
　白鹇　万历常山县志禽有白鹇
　鸳鸯　万历常山县志水禽有鸳鸯
　鹿　万历常山县志山产虽有难致故祭恒以羊代

　熊　衢州府志深山中间有之有人熊猪熊犬熊
　竹䶉　西安县志即竹豚肥美称邑中方物之胜
　石岩鱼　弘治衢州府志西安县塘台山大乘寺有
　　池深不可测中有石岩鱼绝大
　金鲤　万历常山县志红色者谓之金鲤
　白鳊　西安县志此种鱼向来西邑所产惟龙游间
　　一有之今岁或亦数见信乎地气之自北而南也
　石轮鱼　龙游县志鳞介之品与他邑同惟山中产

　　石轮鱼味稍胜然亦不可多得(西安县志又名石/鳞鱼深山中有之)
　　(极肥美方物之佳品也衢州/府志形似蛙而大可疗疳疾)
　白虾　名胜志开化有白虾池宋赵抃镇蜀以白虾
　　遗余仁合仁合放之池其后生息不绝有他蓄者
　　虾色辄变遇旱水涸绝而复有
　野蜂　万历常山县志蜜岩半崖其石下洼多野蜂
　　刮蜜
　䌷　常山县志丝粗而寡间有织为开化䌷鹅毛素

　　者
　麻布　常山县志绩青麻为之若黄麻只可绞索
　纸　常山县志大小厚薄名色甚众曰历日纸赃罚
　　纸科举纸册纸三色纸大纱窗大白榜大中夹又
　　曰十九色纸白榜白中夹大开化小开化白绵连
　　三结实连三白连七白绵连四结实连四竹连七
　　竹奏本白楮皮小绵纸毛边中夹白呈文青奏本
　　又间一用之曰玉版纸帘大料细尤难抄造他若

　　客商所用各随贩卖处所宜名色不可枚举凡江
　　南河南等处赃罚及湖广福建大𣲖官纸俱来本
　　县买纳(衢州府志藤纸绵纸竹纸三种并皆细品/菽园杂记衢之常山开化等县以造纸为)
　　(业其法采楮皮蒸过石灰浸三宿揉去灰又浸水/七日舂烂漂入胡桃藤等藤以竹帘承之俟其凝)
　　(结掀置砖板/以火乾之)
　烧纸　万历龙游县志货品中惟多烧纸胜于别县
　　(西安县志邑之纸以草杂竹丝为之色黄粗糙止/供楮币及包裹之用不中书也出南北山上方上)
　　(轮源/诸处)

　松烟　墨经古用松烟墨衢州柯山皆产松之所柯
　　山品下(癸辛杂识三衢叶茂实造软烟法近水作/暖阁高足其上以纸罩地为怅高七八尺)
　　(于阁下用碗数十贮油炷灯闭之密室油气透顶/与他煤绝异胶法甚奇中用紫矿当归秦芃脑麝)
　　(画燕支没石子之𩔖盖取其活胶/而不满也故经久而色光不少渝)
　金星砚　万历常山县志砚山出金星石可为砚四
　　方人多贸易
　玉带砚　常山县志有紫石有黑石紫石中有白一
　　条其名曰紫袍玉带颇贵重然不可得矣

　草席　常山县志邑产草席
　棕荐　常山县志邑产棕荐及棕套
　竹器　万历龙游县志南山多猫竹土人用以制器
　茶笼　鸡肋编开化山僻人鲁而制茶笼铁锁亦佳
　锁　常山县志铜锁铁锁本邑制造
　凉靸　常山县志土人用棕或席草制
　漆　西安县志出南山湖南岭头诸处常山县志十
　　九都有之

　黄蜡柿漆　龙游县志货之品有黄蜡柿漆
　蜡烛　常山县志邑产白蜡造为烛坚凝可当风
　铜　天启衢州府志铜山在西安县西旧经云是山
　　出铜常山县志矿出铜山矿坑盖跨西遂德常四
　　县之境先年开矿者矿百觔煎银三十两或二十
　　两后止四五两脉且尽矣其煎取之法有明炉而
　　又有罐炉作用亦自不同(西安县志铜山在县西/北百里宋时出铜铅锡)
　　(今出矿前此徽处二州人群聚取矿推官刘起宗/逐散迄己未春复聚至万数构庐成市猖獗甚守)

　　(杨准患之与同知薛应元通判张泽推官任秀谋/议协一具请于监司可之乃调所属五邑兵阅于)
　　(教场凡七日先期移檄谕以干犯禁令散归从事/本业去者不追遣官守卫通衢开其归路地方毋)
　　(得乘机杀夺时有感悟而散者中宵火其庐死者/千数公甚矜之其顽梗拒命者出师绝其油粮分)
　　(道进矿徒畏惧修词服罪溃散不遗一矢旬日班/师其后矿徒复聚又行委西安县知县俞大有集)
　　(兵逐散之大抵利之所在民争趋之散而复合理/之必然若非防维芟薙处置得宜鲜不至于蔓延)
　　(滋害流毒地方司民牧者其尚加之意云邑令陈/鹏年铜山辨按此山即今所谓银坑是也铜山则)
　　(别有一源本名桐山亦非铜也其音地之所以讹/者意由初开矿日淘沙挖矿之徒恐干禁网假此)
　　(名以欺饰观听耳明时自世宗至神宗矿厂几遍/天下银坑盗起蹂躏数邑而西安被害尤甚相传)

　　(戚大将军亲率兵定之因于衢州设兵备道置守/戍兵千人衢之有兵自矿盗始自万历三十二年)
　　(诏停采矿大吏檄行于银坑四路皆立碑永禁设/防禦甚严今诸碑具在夫开采之害其起自公家)
　　(者则中贵人主之炉头佥役嗾之因以恣睢暴虐/延害生民固已若乃不𨽻公家而私自采取则主)
　　(之者必地方之巨奸附之者皆异乡之匪𩔖其为/祸更有不可胜言者何则所谓奸民匪𩔖者率皆)
　　(穷困不能自振之徒竭其智巧机诈无所得财徒/欲侥倖于此而甘心焉其心固已不可测矣而父)
　　(老皆言此矿年久隧道阻塞矿脉细微尚不足以/充税额一旦举事而工费不继心力不一有所得)
　　(则必争无所得则必散此辈皆一时乌合无能统/领而控驭之者争则非刑法之所能平散则非芟)
　　(薙之所能尽以致蔓延溃决酿为大患若仅作/奸以蹈法负税以累官又直其害之微焉者也)

　花石　名胜志常山县金川溪中花石如叠
　常山石　宣和石谱常山县思溪又地名石洪或云
　　崆石出水底侧垂如钟乳杂沙泥不相联接采人
　　车戽深水甚难得之或大或小不踰数尺奇巧万
　　状多是全质一石则有联续尖铣十数峰高下峭
　　拔嵌空全若大山气势亦有如拳大者有于巉岩
　　崄怪岩窦中出石笋或欹斜纤细互相撑柱之势
　　盖石生溪中为风水冲激融结而成奇巧又有峰

　　峦耸秀洞穴委曲相通底坐透空勘施香烬若烟
　　云萦绕乱峰间一种色深青石理如刷丝扪之辄
　　隐手又一种青而滑或以磁末刷治而然率皆温
　　润扣之有声间有质朴全无巧势此石性稍矿不
　　容人为非灵壁可增崄怪
　开化石　宣和石谱开化县龙山深土中出石磊块
　　或巉岩可观色稍燥扣之有声又地鳖滩亦多产
　　石水中色稍青润石质骨粗而肉细率皆全质间

　　有群峰前后罗列若大山气势比之思溪无崷崒
　　势扣之亦有声
　锦川石　万历常山县志石形如山条分缕析各成
　　拱把或三四尺有至一二丈者肤纹粲然有若锦
　　绣(詹涛锦川石诗条条石笋短长眠脉络分明瘦/且坚人力不须施巧琢天工自尔斗鲜妍四围)
　　(看似身穿锦三品齐如字写川谁/道古根移不动也应远索置平泉)
　煤　西安县志明时人家皆用炊㸑今人不复采鬻
　　民间亦不复用然西山南山皆有之

　土炭　西安县志九仙岩有屋空架石上屋下细土
　　以旋风抟捖皆成毬破之中有细炭可以疗疾
　　严州府
　谷　严陵志粳有早稻晚稻红稻白稻糯有秋糯晚
　　糯粟有粳粟糯粟麦有大麦小麦荞麦麻有黄麻
　　白麻豆有黄豆绿豆青豆黑豆蚕豆(桐庐县志洋/洲周回十五)
　　(里其陆地宜/麻粟菽麦)
　面　方回次韵张耕道诗面滩船欲涩茗务井还深

　　自注睦有近城滩民以船载磨治面城中茶场大
　　井汲者众故有面滩船茗务井之句
　豆　桐庐县志豆有田豆佛豆虎爪虎斑猫儿蜂儿
　　诸名品不一
　羊角豆　方回治圃杂诗豆荚恶肥田自注羊角诸
　　豆必瘦地乃结
　乌稗　严陵志建德县黄饶村产乌稗绝佳甲于州
　　境

　乌麻　嘉靖淳安县志其子名巨胜更有黄白黑三
　　种
　蔊菜　嘉靖浙江通志严州蔊菜俗名山芥菜(齐民/要术)
　　(蔊菜/味辛)
　蔓菁　万历遂安县志花果山古有僧化身于此居
　　者不种蔬但焚其地而锄之蔓菁之𩔖自出
　茄　方回治圃杂诗茄藤宜硬地自注茄须于硬地
　　穴以种

　绿葱根　海瑞济饥草木气臭须换水浸洗七十二
　　次不然有毒
　松花蕊　海瑞济饥草木松花时取其蕊用饮汤调
　　食经久不饥和米麦面蒸食亦可济饥
　蕨粉　海瑞济饥草木蕨根洗净捣碎用水澄粉自
　　九月至三月粉多四月初抽青粉少兼食嫩茎可
　　济饥
　葛粉　海瑞济饥草木捣碎用水洗出澄粉其味胜

　　蕨
　檡子　海瑞济饥草木晒乾去壳成粉作腐
　劄扭根　海瑞济饥草木晒乾捣碎成粉煮食可济
　　饥
　野苧根　海瑞济饥草木去皮捣碎成粉可济饥
　苦株子　海瑞济饥草木可炒食作腐味佳
　仙遗粉　海瑞济饥草木俗名冷饭块煮成粉可食
　榔树根　海瑞济饥草木其皮根熏燥研末成饼可

　　食
　山苦藚　海瑞济饥草木山苦藚及苦益菜皆可食
　布谷柴子　海瑞济饥草木舂成饼煮粥
　老鸦馒头　海瑞济饥草木捣碎和水用绢滤汁成
　　腐
　菉笋　桐庐县志明代岁办菉笋
　桐　太平寰宇记桐溪有大猗桐树垂条偃盖荫蔽
　　数亩远望似庐严州府志淳安县桐桥侧旧有大

　　桐木故以名桥
　柳　弘治严州府志朱暟知府事富春驿旧路夹植
　　以柳相望数里
　梓　万历严州府志遂安云濛山与梓树坞相属
　枫　万历严州府志建德县枫树岭上多枫寿昌县
　　万松山松枫苍翠掩映通逵
　空心木　名胜志淳安县仙居洞其近山木多空心
　石榴　桐庐县志出孝仁水滨二乡实甚大旧贡天

　　顺中寒甚树多枯者自此免贡
　金铃　嘉靖淳安县志苦楝子名
　蜜栗子　物𩔖相感志出青溪山中形如蚌内有金
　　星外坚如栗色亦如之可食味甘能制五金
　橘　梅尧臣送余少卿知睦州诗种橘收包小雪前
　仙橘　花史严州府城南有橘山阴峻不易登上有
　　罗浮橘一株熟时风飘堕地得者传为仙橘
　蔗　万历严州府志淳安县蔗山昔人于此种蔗

　罂粟　方回治圃杂诗花有如罂粟能同橘不迁自
　　注罂粟移即不活
　桂　万历严州府志淳安县百桂峰绵亘雄峙香桂
　　丛生环水王氏世居焉万历寿昌县志平岩石上
　　桂树壁立秋香远播
　巨胜　叶养蒙题过浴洞诗群羊吃尽巨胜花不遇
　　初平化为石(洞在寿昌/县过浴山)
　鹭鸶菊　百菊集谱严州多菊此品最贵花如茸毛

　　纯白色中心有一丛簇起如鹭鸶头
　双竹　新定续志淳安县双玉里以里产双竹因名
　越王竹　北尸录严州产状若荻枝高尺馀可代酒
　　筹
　箬　严陵志阆仙洞产箬即郭文采箬之处
　鸠坑茶　埤雅早取曰茶晚取曰茗又名曰粣有睦
　　州之鸠坑(严陵志淳安县鸠坑产茶以鸠坑源水/蒸之香味加倍茶经载桐君药录谓西)
　　(杨武昌庐江晋陵好茗而不及桐庐又谓凡可饮/之物茗取其叶天门冬取子菝葜取根而羽叙茶)

　　(所出谓浙西以湖州上常州次睦州下生桐庐山/谷与衡州同按唐志睦州贡鸠坑茶属今淳安县)
　　(宋朝既罢贡后茶亦不甚称范仲淹鸠坑茶诗潇/洒桐庐郡春山半是茶轻雷何好事惊起雨前芽)
　分水茶　六研斋笔记分水县天尊岩产茶最芳辣
　　宋时以充贡(紫桃轩杂缀分水贡茶出本不多大/叶老根泼之不动入水煎成翻有奇)
　　(味/)
　芽茶　桐庐县志明贡芽茶
　酒　六研斋笔记桐庐酒味清美名洒落泉乃严濑
　　水所酿

　酿泉酒　新定续志郡城军门内曰酿泉今连筒入
　　公库资岁酿
　刺虎　图经本草生睦州凌冬不凋采根叶枝入药
　　味甘治一切肿痛风疾
　草龙胆　嘉靖浙江通志严州草龙胆性苦似胆
　石乳　严陵志淳安县洞深可数里泉溜凝结如乳
　　又桐庐县阆仙洞石乳滴溜不竭
　莲花乳　万历严州府志分水县扬山洞崖上乳滴

　　如罗汉像如莲花
　乳香　建德县志乳香岩相传有乳香下垂故名
　白石英　元和郡县志遂安县白石山出白石英
　杜若　建德图经严陵山水称号率有经据如杜若
　　汀洲见于杜紫薇诗杜若芳洲翠
　子规　汪广洋过三百六十滩诗催归不待临岐语
　　夜夜子规啼到明
　翠鹊　名胜志桐庐县绾仙洞内有翠鹊

　画眉　张翥浮山道中诗一溪春水浮黄颊满树暄
　　风叫画眉
　碧鸡　严陵志桐庐县垂云洞有禽曰碧鸡其大如
　　鹊色如翡翠声如吹笙仰石以栖每岁一至哺雏
　　而去(黄裳碧鸡诗翠碧笙簧与羽声有时离合不/留情清多本是仙家物长向秋风独自鸣)
　鸦舅　胡宿钓台诗五更鸦舅最先啼
　乌雌　桐庐县志旧额贡野味有乌雌
　雨燕　名胜志寿昌县岑山之北为燕山每遇亢旱

　　群燕翔集即雨
　羊　严陵志赵抃知睦州睦地多羊岁为杭市抃为
　　文却之
　仙鼠　徐谊洞岩寺灵栖泉诗洞中仙鼠大如鸦
　黄鱼　严陵志桐庐县九里临大江居民驾巨舟泛
　　海捕黄鱼至一月二三次往杭货卖其时鲜号曰
　　小杭州
　鲈鱼　李郢过桐庐诗鲈鱼鲜美称莼羹许浑钓台

　　诗严陵台下桐江水解钓鲈鱼有几人
　赤耍鱼　舒岳祥溪鱼诗注此鱼俗名赤耍日间见
　　人则惊奔深入石下至夜则骈首沙际人以火照
　　投刀中之即可掩漉也(桐庐县志溪/有赤耍鱼)
　神鱼　万历严州府志遂安灵岩山深潭百丈中有
　　神鱼出没
　金色鲤　分水县志邑东龙潭中有金色鲤鱼
　鱼鲊　李频过魏驮山诗石斑鱼鲊香冲鼻(山在寿/昌县西)

　鱼苗　避暑录话浙东严滩溪大峻急多滩石鱼随
　　水触石皆死故有溪无鱼土人率以陂塘养鱼乘
　　春鱼初生时取种于江外长不过半寸以木桶置
　　水中细切草为食谓之鱼苗投于陂塘不三年长
　　可盈尺但水不广鱼劳而瘠不能如江湖间美也
　山蚕　李旻严州府修路记土不产米民仅以山蚕
　　而入帛较之浙右诸郡其等为最下
　蟾蝫　严陵志桐庐县垂云洞中有大蟾蝫夜寂月

　　明则出
　蛙　万历严州府志桐庐学宫前旧有蛙声有异人
　　朱书符篆于瓦投池中竟不产蛙地傍四面则蛙
　　声聒耳矣
　野蜂　名胜志淳安县仙居洞石隙中多野蜂往往
　　出蜜弘治严州府志寿昌县蜜山怪石崔巍中有
　　石窟蜜蜂居之
　绢　方回建德府节要图经序皇祐间岁为婺州输

　　绢三万六千匹婺岁归本郡米一万五千石户部
　　督绢本郡以上征下岁无亏额本郡督婺州米列
　　郡势相侔负固不偿而郡愈不可为矣(严陵志景/定二年户)
　　(部申照得严州代婺州解绢以充上供婺州外拨/米还严州充军粮其来非一日矣迩年两郡互有)
　　(申请其曲不在严而在婺盖严代婺解绢乃承户/部拘催不可稽违婺还严之米既无统摄率是违)
　　(次甚至开庆年间尚欠二万馀石宜乎严之有请/于朝欲将代解之绢从本州折价籴米径令婺自)
　　(解绢准省札行下许令严州于代解绢内截留一/半计一万八千疋自市米以充军食仍以一半绢)
　　(解赴户部亦令婺州解绢一万八千疋补足户部/元额却与免拨米还严州自景定元年始续婺州)

　　(乞解绢解米各仍旧贯本部又以节次备申续准/行下若婺州欲仍旧贯今项预办一年之米一万)
　　(五千石发还严州方可从申续又据婺州申巳桩/到米一万石还严州今严州又申每岁差拨人船)
　　(取米每被坐困乞照近降指挥监婺州解绢容本/州自措办军粮及谓婺州所报见有米一万石以)
　　(待本州取发者平时率是虚绐以脱本州先次解/绢本部令与酌可行之说为悠久之计严州解本)
　　(部之绢不患其不足婺州还严州之米欲催严州/之绢当先催婺州之米州郡一也体统一也岂可)
　　(谓本部可催严州之绢而不为严州催婺州之米/乎况严州申请不已者止以婺州之米不还米苟)
　　(还矣其将何辞所有景定元年互拨米绢严州已/将合解一半之绢折价籴米以充军粮况隔一载)
　　(难于再理当令婺州将合还严州景定元年米一/万八千石每石照司农寺折价解部买绢补还元)

　　(额专官前征守待起发所有景定二年以后年分/其婺州还米一万五千石严州解绢一万八千疋)
　　(各分作三纲须管婺州先自起发本色米斛至严/州交管同严州绢纲申发赴部第一纲十一月下)
　　(旬第二纲十二月下旬第三纲次年正月下旬婺/米之交管严绢之起纲定在如期同时到部仍委)
　　(各州佥判任责自今后各郡佥判批考及离任须/管具本年各处发米发绢数目月日申部点对乞)
　　(劄下严婺两郡遵守施行候指挥照得严婺州两/易绢米昨降指挥已自平允今两郡折申不已区)
　　(画悠久之说来上理亦可行仍令各/郡正任通判任责催发不许违戾)
　交梭布　太平寰宇记睦州产
　苧布　严陵志旧贡竹簟十领南渡后贡白苧布十

　　疋以折簟
　丝绵　万历桐庐县志田多瘠薄其地宜桑而产丝
　　绵
　历日纸　桐庐县志明代岁办历日纸黄白二色
　墨煤草纸　桐庐县志货产墨煤草纸
　笔　万历严州府志皇甫松大隐赋云书抽虎仆博
　　物志载有兽缘木文似豹名虎仆毛可以为笔今
　　土人名九节狸试之甚佳

　木竹杖　避暑录话淳安木竹杖六节密而内实略
　　如天坛藤间有突起如鹤膝者非峭劲敌风霜不
　　能尔也
　槐花　万历桐庐县志宋时办颜料槐花乌梅栀子
　黄漆　明一统志淳安遂安寿昌三县出漆(本草纲/目浙东)
　　(出一种漆树似小槚而大六月取汁/漆物黄泽如金即唐书所谓黄漆也)
　桐油　明一统志淳安寿昌二县出桐油
　白蜡　万历严州府志睦地产白蜡最行远(本草纲/目吴越)

　　(东南诸郡皆有之蜡树枝叶状𩔖冬青四时不凋/五月开白花成丛结实累累其虫大如虮虱芒种)
　　(后延缘树枝食汁吐涎粘于嫩茎化为白脂乃结/成蜡状如凝霜处暑后则剥取谓之蜡渣若过白)
　　(露即粘住难剖矣其渣炼化滤净或甑/中蒸化沥下器中待凝成块即为蜡也)
　铜　晏公𩔖要睦州有铜官山唐时于此置官采铜
　　严陵志建德遂安县皆产铜(何梦桂建德路罢金/课记元跨有东南初)
　　(𣙜金课盖履山泽之所产而斸取焉睦为古扬州/分荆扬贡金在禹贡不废睦万岫千峰二江十八)
　　(濑意亦璗镠钣铣之所生也然考古图志金非其/土产如瑶琨齿贝皆产于扬而睦亡是睦为州最)
　　(僻陋其土产之数固亦不得与他壤齿考秦汉而/下冶山铸海之利载之史志然自铜锡铅铁之外)

　　(无闻焉唐有陜西暨宣润等州岁银而已近代固/常徵陜与宣饶歙抚南安诸州金寻亦中废试数)
　　(其地其𨽻于扬者惟饶歙抚南安四州耳而睦不/与数兹岂天产而地藏之睦固不能化无以为有)
　　(也至元己丑始籍六邑民为金户民创见且骇方/俛首就事官授之方督具器物使之披砂抉石而)
　　(汰焉民喜殆谓天雨之也初岁租给再岁而亏三/岁而竭其故何哉盖睦居歙下流春夏潦涨歙之)
　　(江濆扬涛吹沙澎湃而下故金之琐屑如糠秕者/遇洄汨而伏焉为洲矗焉为屿民日爬擿于此所)
　　(得盖锱铢而已抑不知几千百年之所积犹不能/以供旦夕之所采取欲久而弗穷得乎况远乡下)
　　(邑距江逾绝民弃家辍业裹粮以从畚锸未至而/力已困其所司又重之以掊剋搥剥羁绁笞捶故)
　　(上下二三年间贫户不足于偿而逮及邻比亲姻/者比比也郡侯为民疾苦无所于愬上之江浙等)

　　(处行尚书省省闻于朝省官阿喇卜丹平章入觐/条奏金课特罢建德一路今年二月旨下省檄诸)
　　(管民官详究奉行本府总管朝列管侯承命与府/长贰率其属进其民而告之曰是公朝之至恩而)
　　(省府公之嘉惠也民父老感激欢舞则又曰微我/侯不及此今而后得释此以耕凿饮食作息而免)
　　(于患者德至厚也愿镵石以志不朽虽然兹固幸/吾一路之私也天地生物止有此数穷人力以取)
　　(之木有不受其弊者世有观民风/者推而放之以幸东南庶乎其可)
　　(谨按严州郡邑诸志俱不详物产仅列一目而已/兹博徵群书兼采篇什以见一物虽微皆切民用)
　　(而徵绢罢金二事尤关/政事之大者故加详焉)
　铁　新定续志建德县五山共一源曰金山相传石

　　上有金牛足趾曰银山铜山绿山铁山皆以地所
　　产得名宋惟铁山尚资冶课馀皆矿竭坑存
　锦石　严陵志淳安县锦沙村林木森耸波流澄澈
　　映石如锦寰宇记云锦石舒文(云麓漫抄自浙江/东南溪行溪水浅)
　　(涩湍急深五七寸碎石作底小者如弹/大者不过盆碗齿齿无数五色可爱)
　青碧石　万历严州府志淳安县龟鹤二山两峰相
　　值其山昔产青碧坚石
　薪　方回建德府节要图经序物产之宜万山丛蔽

　　山居八田居二往往樵薪为生万历遂安县志五
　　都民无重资而负薪为业
　炭　桐庐县志白云源林麓茂盛乡民采薪为炭数
　　州烝㸑之用皆取给焉(老学庵笔记高宗诏严州/进炭止用土产不用琴样)
　　(胡桃文/鹁鸽青)
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　浙江通志卷一百六