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钦定大清会典则例 卷一百五十四
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钦定四库全书
钦定大清会典则例卷一百五十四
   光禄寺
   一祭祀执事恭遇
 亲祀各

庙饮福受胙夲寺卿少卿进爵进胙爵胙案左右满署
   官各一人专司爵盘○乾隆四年奏准祭祀
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庙太常寺移文取监宰官夲寺委署正一人赴宰牲所
   会执事官监宰牲瘗毛血○十七年奏准
  大祀宰牲增光禄寺卿一人监视
   一颁胙祭


 社稷宗人府内阁各十斤六部理藩院都察院大理
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   寺通政使司詹事府銮仪卫京畿道各七斤顺
   天府太常寺太仆寺光禄寺六科五城
  起居注各五斤翰林院国子监鸿胪寺太医院钦
   天监中书科各四斤内务府掌仪司牲俎半分
   祭
太庙
 前代帝王庙宗人府内阁各二十斤六部理藩院都
   察院大理寺通政使司詹事府銮仪卫京畿道
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   各十有五斤顺天府太常寺太仆寺光禄寺六
   科五城
  起居注各十斤翰林院国子监鸿胪寺太医院钦
   天监中书科各七斤内务府掌仪司牲俎一分
   胙肉由太常寺交送夲寺分派委官监视传知
   各衙门于祭所支领
   一满席一等席用面百二十斤红白馓支三盘
   饼饵二十四盘又二碗乾鲜果十有八盘二等
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   席用面百斤品数与一等席同三等席用面八
   十斤红白馓三盘棋子四碗麻花四盘饼饵
   十有六盘乾鲜果十有八盘四等席用面六十
   斤红白馓三盘棋子四碗麻花四盘饼饵十
   有六盘乾鲜果十有八盘五等席用面四十斤
   品数与四等席同六等席用面二十斤红白
   馓三盘棋子二碗麻花二盘饼饵十有二盘乾
   鲜果十有八盘
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 万寿圣节元旦朝贺公主郡主成婚各燕皆用四等
   席燕朝鲜国进贡正副使西藏达赖喇嘛班陈
   额尔德尼贡使除夕
 赐下嫁外藩公主暨蒙古王公台吉等馔筵皆用五
   等席每席用熟鹅一
 经筵讲书衍圣公来朝及朝鲜进贡押物等官安南
   琉球暹罗𬗟甸苏禄南掌等国贡使都纲喇嘛
   番僧来京各燕皆用六等席每席用熟鸡一
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 经筵用熟鹅一乳酒每瓶十斤黄酒每瓶十有五斤
   乳茶以筒计筵席茶酒数目均照礼部劄办送
   ○奠筵曰近前馔筵曰随筵曰午奠筵近前馔
   筵用面百三十斤由内务府造办品物移寺备
   进随筵用面百二十斤由寺造办
  妃
  嫔近前馔筵用一等随筵用三等
  贵人近前馔筵用一等随筵用四等常在答应女
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   子近前馔筵随筵均用五等
  皇太子近前馔筵用一等随筵用二等
  皇子近前馔筵用一等随筵用三等应用烧酒及
   品物均据内务府来文办送○满一等席价银
   八两二等席七两二钱三分一釐三等席五两
   四钱四分四等席四两四钱三分五等席三两
   三钱三分六等席二两二钱六分
   一汉席文武会试考官入闱出闱各燕用汉席
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   主考知贡举等官每席用肉馔蒸食果实三十
   四器同考官监试御史提调官每席用肉馔蒸
   食果实三十一器内帘外帘收掌四所及礼部
   光禄寺鸿胪寺太医院各执事官每席用肉馔
   蒸食果实二十六器酒每席一斤
实录会典等书告成
 赐燕用汉席与入闱出闱燕同文武
  殿试读卷等官
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 赐饭用汉席每人日给三餐每席肴馔十碗糕饼四
   盘乾果八盘酒一斤午餐去糕易鲜果一盘阅
   卷之末日午餐加宝装花一座鹅肉一盘饼饵
   四盘小菜四碟进士给二餐朝餐人给汤一碗
   馒头四午餐人给饼四梨二茶一巡文武进士
 恩荣燕会武燕皆用汉席读卷执事各官每席宝装
   花一座大小锭二十八大小馒头二十二糕饼
   三盘鹅鸡猪羊前蹄五生鹅鸡羊肉四熟肴馔
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   八碗果实五盘进士每席宝装花一座绢花三
   朵中小锭二十八馒头二糕饼四盘羊鸡鱼三
   生羊肉一熟肴馔八碗乾果五盘汤三碗酒一
   斤汉席所用品物各按时价覈销
   一诵经供品喇嘛僧道启建道场诵经经棚供
   献斋筵应用品物均依掌仪司来文由寺委官
   办送监经官每餐人各素馔一席十二器执事
   各官每餐二人合素馔一席由寺备供喇嘛僧
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   道等所需斋食各折价给银大喇嘛日给银四
   钱五分文赞德木齐日给银三钱众番僧日给
   银一钱五分掌印僧道官日给银三钱九分僧
   道官日给银二钱六分众僧道日给银一钱三
   分铺排日给银九分鼓手日给银六分五釐步
   军日给银四分如有薰坛各给七日半斋银○
   又定承办汉席及祭筵卓饭诵经供品斋食应
   用茶役厨役蒸锅匠黏果匠拖炉匠均计工给
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   直每工一钱五分其
  中正殿等处喇嘛诵经造办饭食应用厨役工直
   㩀掌仪司来文数目覈给
   大官署
   一供用蔬菜
奉先殿荐新芸薹菜茼蒿莱萝卜茄子黄瓜香瓜西瓜
   由署办送上坟奠筵所需香瓜西瓜鲜菜各㩀
   所司移付给𤼵朝鲜安南琉球西洋暹罗𬗟甸
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   苏禄南掌及土鲁番鄂罗斯诸国贡使内药房
   医生通晓天文之西洋人每日廪给所用蔬菜
   㩀礼部劄钦天监太医院来文给𤼵
   一供用猪及猪肉设行户一人和买每猪五十
   斤内用给价三两一钱五分外用二两五钱小
   猪三钱九分猪肉内用每斤六分五釐外用每
   斤五分猪油内用每斤五分二釐外用每斤五
   分蹄每斤二分八釐心肺每副二分八釐肝每
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   斤二分七釐胃四分猪首每斤二分舌二分腰
   子一分五釐尾五分管每根一分五釐脊髓每
   斤八分四釐大肠每条二分八釐小肠每条一
   分九釐腌肉每斤六分五釐熏肉每斤八分火
   腿肉每斤一钱
奉先殿节序忌辰之祭应用猪及肉馔文武会试
 赐燕用猪肉均由署备送
  大内种痘祀
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  神应用猪下嫁外藩公主郡主等馆于
  京师月给猪及猪肉咸安宫景山教习廪给用猪
   肉及各处增用猪油㩀内务府来文给𤼵恭铸
  金宝用猪铸印用猪首除夕
 赐来京朝贺之下嫁外藩公主郡主县主额驸蒙古
   王贝勒贝子公台吉塔布囊等猪朝鲜诸国贡
   使从人每日给猪肉据礼部劄给发通晓天文
   之西洋人内药房医生廪给猪肉据钦天监太
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   医院来文给发○乾隆十三年定尚膳房应用
   猪及猪肉等物按月分三旬支银俟尚膳来文
   开数覈销
   一收贮器物原存方卓五十九条卓一百十有
   四策卓四百十有七红油卓五百六十一红油
   高卓二金漆高卓一奠卓四○乾隆十五年工
   部造送卓三十卓围一百七十三金漆椅三百
   二十二椅垫同木架三十一绳绊六十二木杠
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   六十八木匣三
   珍羞署
   一供用禽兔鱼鲜设行户二人和买鹅内用六
   钱五分外用三钱八分鸡内用二钱九分外用
   一钱三分鸭内用二钱三分外用一钱五分鸡
   雏一钱野鸡一钱二分野鸭六分鹩鹑二分五
   釐鸡卵三釐五毫鸭卵七釐鹅卵六分○设网
   户长六人网户五十四人人给地三十六亩令
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   供鸿雁雉兔鸭卵又设网户九十一人各给地
   三十亩令供鱼鲜○乾隆元年奏准祭祀用兔
   令贡鲜网户交送每人增地十有五亩官地有
   与网户附近者移文户部拨给
奉先殿以时荐新所用子鹅新鸡水凫鸿雁兔银鱼鸭
   卵
寿皇殿子鹅新难据内务府来文各祭祀为醢用兔据
   太常寺来文备送
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 万寿圣节筵燕用熟鹅正月初八日进
皇太后
 皇帝
 皇后子鹅新鸡均由署办送○下嫁外藩公主郡主
   等馆于
  京师月给鸡鹅等物据内务府来文开数覈销衍
   圣公来京朝鲜等国贡使廪给用鸡鹅据礼部
   劄给𤼵○乾隆十三年定尚膳房应用鸡鸭等
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   物每月分三旬给银俟尚膳房开数覈销
   一供用乳茶设茶长一人熬茶蒙古十有一人
   给地七百二十亩熬茶一筒用黄茶一包盐一
   两乳油二钱牛乳一锡旋(每旋重三/斤八两)黄茶于户
   部移取牛乳于良酝署移取盐于掌醢署移取
   熬茶器皿于工部移取○庆典筵燕用茶
 经筵讲书除夕给下嫁外藩公主蒙古王等筵席迎
   送下嫁外藩公主蒙古王等迎送出征大将军
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   经略达赖喇嘛贡使五日给筵席朝鲜等诸国
   贡使除夕给筵席各有
 赐茶上坟致祭乳茶均据礼部劄内务府来文备送
   一供用米面等物设行户一人和买飞罗面每
   斤四分九釐一等面每斤二分五釐二等面每
   斤二分二釐三等面每斤一分六釐粳米每石
   二两二钱小米每仓石一两五分小黄米每石
   一两三钱赤小豆每仓石八钱白豆每仓石一
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   两一钱荞麦糁每仓石一两二钱
 万寿圣节筵燕用红白馓支大小饼饵酥油棋子各
   二十盘文武会试
 赐燕用宝装花大中小锭大中小馒头糖包子蒸饼
   鸡鹅来皮饼圆酥饼白花饼腌鱼粉汤均由署
   备送○衍圣公来京达赖喇嘛朝鲜等国贡使
   廪给用面据礼部劄内阁开馆糨糊用面据各
   馆来文给𤼵
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   一收贮器物龙瓶一白瓷盘三白瓷爵二白瓷
   壶二栴木大小匣六龙合一锡酒漏一水桶一
   黄段袱绘龙布袱各一抬夫所用红逊衣黄翎
   帽红布带各十有六羊角镫旗杖各一对木扛
   二红布九十疋白布七十九疋福酒盛以龙瓶
   爵盏胙肉盛以龙盘如有阙损移文工部行江
   西省造送其盖盘盏之黄绢龙袱及筵席所用
   缠盖布疋绢袱油单及纸均于工部移取○乾
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   隆十三年奏准缠卓布疋向来移取户部河南
   大布嗣后遗失赔补令照官价交纳户部以杜
   调换之弊
   良酝署
   一供用酒醴设酒局房二十四间于西安门内
   酒匠六名酒尉二名每岁春秋二次酿造旨酒
   黄酒每糯米一石酿旨酒九十斤用玉泉山水
   加淮曲七斤豆曲八斤花椒八钱酵八两用箬
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   叶四两麻三两每糯米一石酿黄酒一百三十
   斤用井水加淮曲八斤豆曲五斤八两花椒八
   钱酵八两用箬叶四两麻三两各用镫油四两
   曲酵箬叶麻椒于掌醢署移取米于户部移取
   煤炭囊瓶坛瓮于工部移取其黄酒糟粕每米
   一石得烧酒二斤贮局备用又设烧酒行户一
   人和买烧酒每斤二分一釐
 万寿圣节用乳酒烧酒黄酒由署办送筵燕祭祀用
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   酒朝鲜国贡使给黄酒据礼部劄给发朝鲜贡
   使黄酒每壶重一斤八两燕祭所用乳酒每瓶
   十斤黄酒烧酒每瓶十有五斤兼用乳酒一瓶
   者重三斤礼部劄取用黄酒烧酒若干瓶者给
   乳酒一瓶馀用黄酒烧酒各半其止用酒一瓶
   者给烧酒一瓶致祭蒙古王等用烧酒据礼部
   劄折价交往祭官采买应用祭祀用旨酒㩀太
   常寺来文给𤼵每瓶重一斤十有二两用福酒
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   二瓶每瓶重二斤(雍正元年增一/瓶重十有八两)
   一供用乳酒酥油设行户一人和买乳酒内用
   每斤五分外用每旋一钱酥油每斤银一钱八
   分○
  大内所用牛乳
寿皇殿等处所用酥油据内务府来文开数覈销番僧
   诵经用乳酒据内务府来文给发每碗重一斤
   于尚膳房取用
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陵寝用酥油乳饼据
陵寝礼部来文给𤼵朝鲜等国各贡使廪给用牛乳酥
   油据礼部劄给𤼵
   一供用羊及羊肉设行户一人和买每羊价银
   一两三钱羊肉内用每斤五分五釐外用每斤
   四分七釐羊肝肠每斤二分四釐胃每个四分
   肠每副一钱五分○文武会试
 赐燕羊腔前蹄羊肉酒均由署备送除夕
钦定大清会典则例 卷一百五十四 第 15b 页 WYG0625-0067d.png
 赐来京朝贺之朝鲜安南琉球西洋暹罗𬗟甸苏禄
   南掌土鲁番鄂罗斯等国贡使及归化城都统
   副都统参佐领蒙古各旂进羊酒官喀尔喀厄
   鲁特来京之首领官护卫台吉塔布囊达赖喇
   嘛正副使拉穆扎木巴噶布楚从人等给羊羊
   肉陕西岷州入贡番僧廪给羊肉
  盛京礼部差送
陵寝祭品
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  盛京吉林黑龙江将军遣贡水陆土产各官役
  盛京喇嘛来京领香徒众均给羊肉十日捕牲乌
   喇贡人参及东珠各官赫徵费雅喀库尔喀虎
   尔哈瓦尔喀䓁部落乡长来京娶妇给羊肉二
   十日归并上三旂满洲蒙古佐领厄鲁特护军
   骁骑从役给羊肉一月东方索伦萨哈尔察虎
   尔哈库尔喀部落进贡貂皮等物官兵壮丁诸
   国贡使通事官从人每日廪给羊肉新满洲移
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   家来京计口给羊肉三年朝鲜诸国贡使归程
   廪给羊折银均据礼部劄给𤼵鹰房所用羊肉
   据内务府来文给𤼵○乾隆十三年定尚膳房
   应用羊肉据尚膳来文开数覈销
   一收贮器物缸四十五铁缸一锅三锡锅一锡
   罐二提漏二木案二榨六甑一甑篦一石碾一
   锹杓二通条一
   掌醢署
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   一供用盐茶等物康熙初年定长芦盐运使解
   送青白正耗盐砖盐贮库备用○九年题准嗣
   后每年移取长芦青白盐三万斤砖盐三千斤
   ○十三年定如贮库盐敷用停其解送折价交
   户部○又奏准造木架三座将完整砖盐收贮
   其碎者煎成白盐备用凡煎白盐一斤用青盐
   三斤需用木柴三斤于工部移取○祭祀用砖
   盐牺牲所养牲食盐㩀太常寺来文
钦定大清会典则例 卷一百五十四 第 17b 页 WYG0625-0068d.png
陵寝祭祀用青白砖盐及酿酒盐面等物㩀
皇陵奉祀礼部来文内药房医生给盐㩀太医院来文
   筵燕上坟致祭每席用砖盐六钱及内外馆骆
   驼食盐均各㩀所司来文
  盛京将军礼部吉林将军送土物官役
  盛京实胜等寺番僧来京领香给盐十日捕牲乌
   喇进人参东珠各官赫徵费雅喀等部落乡长
   来京娶妇给盐二十日归并上三旗佐领之厄
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   鲁特护军骁骑及从役给盐一月新满洲移家
   来京计口给盐三年索伦进貂皮官兵壮丁给
   盐达赖喇嘛贡使从人朝鲜诸国贡使通事官
   从人给盐及蜡烛衍圣公来京用黄蜡烛宰牲
   用羊油烛上坟致祭用砖盐均据礼部来劄钟
   鼓楼等处支更用时辰香据兵部钦天监来文
   盐茶由夲署支𤼵香蜡烛移文户部取给
   一供用果实饴蜜醯酱等物昌平州岁解榛四
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   石栗四石怀柔县岁解榛四石五斗○乾隆十
   三年定每仓石榛作八十斤栗作百二十斤圆
   眼荔枝作六十五斤乾葡萄作百四十五斤○
   设果园地四十二顷五十六亩总园头二人鲁
   家庄园头六人园丁四十五名涞水县园头二
   人壮丁二名凤河营园头六人园丁十有八名
   葡萄园园头一人园丁十有四名园地每亩岁
   徵银一钱贮库以充和买鲜果之用设行户一
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   人承办橙价银五分橘柑四分朱橘白桃红桃
   石榴二分李杏花红三釐柿八釐蘋果三分槟
   五釐黄梨波梨一分五釐红梨棠梨一分三釐
   核桃一釐青梅橘饼天茄香圆片天门冬铜绿
   每片一钱一分贵圆凤枝北源茶海参鳆鱼每
   斤三钱荸荠白果栀子蕨菜每斤五分荔枝龙
   眼瓜仁白饴糖细桃仁冰糖大料青笋鹿角菜
   海带菜英额面每斤一钱红梅片蜜渍瓜蜜渍
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   橙鹿筋东蘑菇盆糖细酸虾米红棉花线每斤
   一钱二分松仁每斤三钱五分长生果白蜜每
   斤一钱六分沙鱼翅海粉每斤六钱红花水香
   蕈每斤二钱五分白果仁豆面花椒建莲肉茶
   食乾葡萄麒麟菜每斤八分桃仁海蜇黄蜜松
   子白糖茴香每斤七分红蜜莲肉红花菜苏木
   芝麻酥樱桃鲜葡萄每斤六分红枣鲜藕闭瓮
   菜土碱麻每斤二分苏缠麻缠引酵箬叶洗芝
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   麻十香菜酸梅瓜子菱米金针菜每斤四分八
   宝糖杏仁每斤九分淮曲腌黄瓜酱菜酱茄每
   斤三分酱瓜水辣菜胶枣榛水笋豆豉水豆粉
   每斤二分五釐豆缠梨面饴糖栗每斤三分五
   釐鲜莲每斤二分七釐柿饼每斤二分二釐紫
   菜紫粉蜜饯山里红蒲黄每斤二钱榛仁每斤
   九分一釐大缠每斤七分二釐玫瑰每斤四分
   二釐小磨香油每斤六分五釐苏油五分八釐
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   镫油每斤四分四釐羊油烛每斤五分五釐晒
   枣每斤二分六釐鲜姜每斤四分六釐粉皮每
   斤九釐盘酱每斤一分二釐醋每斤八釐木耳
   胡椒每斤一钱五分水粉每斤九釐酱姜每斤
   七分酱苤蓝每斤一分八釐腌菜每斤四釐清
   酱每斤二分二釐乾豆粉每斤四分五釐黑糖
   每斤三分六釐豆芽每斤四釐靛花每斤一钱
   四分银珠每斤四钱六分豆腐每斤六釐豆瓣
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   每斤七釐面觔每斤二分八釐红曲每斤九分
   六釐芝麻每仓石二两红胭脂每张一分飞金
   每帖五分七釐蒜每个一釐豆腐皮每张一釐
   六毫豆腐乾每块五釐米糕每块三釐黄粉锅
   渣每个八釐头绢花每朵一分宝装花每座八
   分果套每个八分碗每个三分南红纸每张二
   分二釐插果花每朵四釐更香每束四分
 万寿圣节筵燕用八宝糖冰糖大缠榛栗柿晒枣龙
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   眼鲜葡萄核桃蘋果黄梨红梨棠梨蜜饯山里
   红山葡萄糕枸杞糕乾梨面豆粉糕文武会试
 赐燕用大宝装花小绢花果品小菜米糕据礼部劄
   兵部来文备送
奉先殿蕨菜
寿皇殿用龙眼荔枝葡萄缠糖及一应乾鲜果据内务
   府来文开数覈销衍圣公来京用果品朝鲜等
   国贡使廪给用乾鲜果及腌菜乾菜香油镫油
钦定大清会典则例 卷一百五十四 第 22a 页 WYG0625-0071a.png
   酱醋均据礼部劄给发
   典簿
   一簿记收贮器用乾隆十三年奏准凡贮库器
   皿造册钤盖堂印交与四署及司库收贮再汇
   造总册交典簿收贮如遇收𤼵令各收贮处开
   明数目移付典簿典簿按季覈对呈堂以备稽
   考
   司库
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   一出纳帑项康熙十年定每年夏季将一年出
   纳及旧管新收开除实在银数缮造黄册题销
   ○五十三年定每年二次题请户部银六万两
   贮库备用○五十九年议准各行户名下自三
   十七年至五十二年所欠借银除奉
 旨著淮安浒墅二关监督代还银二十一万两外尚
   欠银十有五万五千五百四十一两有奇于各
   行户应领银内每两扣留五分岁终覈交户部
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   以还欠项○雍正五年奏准每岁徵收果园地
   租随时酌买鲜果汇入岁终总册奏销○六年
   奏准每银千两扣八两五钱以作平馀○七年
   奏准果园地租银造入新收项下汇入总册题
   销○又奏准每月将内外用过银数缮造黄册
   奏销○又奏准采买鲜果均照覈减价值归于
   月册奏销○又奏准油交行户采买酱醋腌菜
   等物应一并采买入册报销○十一年奏准设
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   立黄册房总覈四署银数于满汉署正内遴选
   干练者各一人笔帖式二人管理一年更代
   十二年奏准各行户人等应领银照市平给𤼵
   每银千两酌定平馀银二十二两贮库备用年
   终覈明有无动用分析报销○十三年奏准青
   盐百斤准卤耗三斤砖盐百斤准卤耗一斤八
   两统于年终奏销○又奏准果园地租及黄茶
   天池茶榛栗盐酒乳酒黄蜡应用应存并移取
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   户工二部米布棉柴炭煤冰等数汇入年终总
   册题销○乾隆二年奉
 旨年终月奏将一年用过银数汇总缮摺奏闻○四
   年奉
 旨年终奏摺将上年用过银数别缮摺片进呈○又
   奏准内用食物㩀尚膳房来文每月分三旬开
   具物件银数缮摺奏
 闻○八年奏准平馀银以八分入正项以二分存充
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   杂用○又奏准𤼵银由堂𤼵印领到库库使领
   钥开库照数给𤼵○又奏准行户领银数目统
   于八月移京畿道磨勘(今改河/南道)○十三年奏准
   旧商积欠除扣还外尚未完银六万馀两嗣𤼵
   银每两扣留二分五釐○又奏准给过银数及
   公用平馀司库随即登记印册开明事件数目
   年月呈堂检阅标明日期以备稽考○十七年
   奏准存充杂用之二分平馀银因不敷用准于
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   入正项八分内拨银三百两增济○十九年奏
   准于八分平馀银内拨银三百两存充杂用
   一收贮器皿金酒盆二钟十大执壶二小执壶
   二台盏二副以上金器十有八件计重六百十
   有三两八钱五分银酒盆十有二钟百五十勺
   三大执壶二小执壶十有九大罐二台盏十有
   三副茶筒五十以上银器二百五十一件计重
   四千五百九十二两七钱铜盘九千六百二十
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   有二碗八百九十八盛肉盘二百七十三盐碟
   一百七十八
   一金银器皿等物如有应行修理制造移取工
   部匠役本寺官监造
   一筵燕祭祀应用明黄金黄红段黄布盖袱棉
   褥牙箸木箸木碗茶筒布套荆筐绳扛等项移
   取工部
   一筵燕祭祀所用金银器皿运送车马人夫及
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   赴城外并行绿旂官兵护送均移咨兵部
 
 
 
 
 
 
 
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钦定大清会典则例卷一百五十四