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卷七十一
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钦定四库全书
钦定授时通考卷七十一
 农馀
  畜牧二
  羊
尔雅羊牡羒牝牂夏羊牡羭牝羖角不齐觤角三觠羷
羳羊黄腹未成羊羜绝有力奋
 疏此别羊属也牡名羒牝名牂夏羊黑羖䍽也牡名
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 羭牝名羖羊角不齐一长一短名觤觠捲也角捲三
 匝名羷羊黄腹名羳新生未成名羜壮大有力名奋
便名图羊者火畜也其性恶湿利居高燥作棚宜高常
除粪秽若食秋露水草则生疮
齐民要术常留腊月正月生羔为种者上十一月二月
生者次之(非此月数生者毛必焦卷骨髓细小所以然/者是逢寒遇熟故也其八九十月生者虽值)
(秋热比至冬暮母乳已竭春草未吐是故不佳其三四/月生者虽茂美而羔小未食常饮热乳所以亦恶六七)
(月生者两热相仍中之尤甚十一月及二月生者母既/含重肤躯充储草虽枯亦不羸瘦母乳适尽即得春草)
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(是以亦/佳也)大率十口一羝(羝少则不孕羝多则乱群不孕/者必瘦瘦则非惟不蕃息经冬)
(或/死)羝无角者更佳(有角者喜相抵/触伤胎所由也)供厨者宜刺(刺一/作剩)
(刺法十馀十日用/布裹齿捶碎也)羊必须老人及心性宛顺者起居以
时调其宜适卜式云牧民何异于是者(若使急性人及/小儿者栏约不)
(得必有打伤之灾或劳戏不看则有狼犬之害懒/不驱行无肥充之理将息失所有羔死之患也)惟远
水为良二日一饮(频饮则伤/水而鼻脓)缓驱行勿停息(息则不食/而羊瘦急)
(行则坌尘/而羊颡也)春夏早放秋冬晚出(春夏气软所以宜早秋/冬霜露所以宜晚养生)
(经云春夏早起与鸡俱兴秋冬晏起必待日光此其义/也夏月盛暑须得阴凉若日中不避热则尘汗相渐秋)
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(冬之间必致癣疥七月以后霜气降后必须日出霜/露晞解然后放之不尔则逢毒气令羊口疮腹胀也)
不厌近必须与人居相连开窗向圈(所以然者羊性怯/弱不能禦物狼一)
(入圈或能/绝群也)架北墙为厂(为屋即复热热则疥癣且屋/处惯煖冬月入田尤不耐寒)
中作台开窦无令停水二日一除勿使粪秽(秽则污毛/停水则挟)
(蹄眠湿则/腹胀也)圈内须并墙竖柴栅令周匝(羊不揩土毛常/自净不竖柴者)
(羊揩墙壁上咸相得毛皆成毡又/竖栅头出墙者虎狼不敢踰也)羊一千口者三四月
中种大豆一顷杂榖并草留之不须锄治八九月终刈
作青茭若不种豆榖者初草实成时收刈杂草薄铺使
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乾勿令郁浥(䝁豆胡或蓬藜荆芥为上大小豆簸次之/高丽豆箕尤有所便芦薍二种则不种凡)
(秋刈草非直为羊然大凡悉皆/倍胜崔寔日十月七日刈刍茭)既至冬寒多饶风霜或
春初雨落青草未生时则须饲不宜出放积茭之法(于/高)
(燥之处竖桑棘木作两圆栅各五六步许积茭著栅中/高一丈亦无嫌任羊绕栅指食竟日通夜口常不住终)
(冬过春无不肥充若不作栅假有千车茭掷与十/口羊亦不得饱群羊践蹑而已不得一茎入口)不收
茭者初冬乘秋似如有肤羊羔乳食其母比至正月母
皆瘦死羔小未能独食水草寻亦俱死非直不滋息或
灭群断种矣(余昔有羊二百口茭豆既少无以饲一岁/之中饿死过半假有在者疥瘦羸毙与死)
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(不殊毛复短浅全无润泽余初谓家自不宜又疑岁道/疫病乃饥饿所致无他故也人家八月收穫之始多无)
(庸假且买羊雇人所费既少所存者大传曰三折臂始/为良医又曰亡羊治牢未为晚也世事略皆如此安可)
(不存/意哉)寒月生者须然火于其边(夜不然火/必冻死)凡初产者宜
煮榖豆饲之白羊留母二三日即母子俱放(白羊性狠/不得独留)
(并母久住/则令乳之)羖羊但留母一日寒月者内羔子坑中日父
母还而出之(坑中煖不苦风寒地/热使眼如常饱者也)十五日后方吃草乃
放之白羊三月得草力毛床动则铰之(铰讫于河水之/中净洗羊则生)
(白净之/毛也)五月毛床将落铰取之(铰讫更/洗如前)八月初胡葈子
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未成时又铰之(铰了亦洗如初其八月半后铰者勿洗/白露已降寒气侵人洗即不益胡葈子)
(成然后铰者匪直着毛难治又岁稍晚比至寒时毛长/不足令羊瘦损漠北塞之羊则八月不铰铰则不耐寒)
(中国必须铰不铰则毛/长相著作毡难成也)
便民图栈羊法向九月初买膘羯羊多则成百少则不
过数十羫初来时与细切乾草少著糟米拌经五七日
后渐次加磨破黑豆稠糟水拌之每羊少饲不可多与
与多则不食可惜草料又兼不得肥勿与水与水则退
膘溺多可一日六七次上草不可太饱则有伤少则不
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饱不饱则退膘栏圈常要洁净一年之中勿喂青草喂
之则减膘破腹不肯食枯草矣
家政法养羊法当以瓦器盛一升盐悬羊栏羊喜盐自
数还啖之不劳人收又羊有病辄相污欲令别病法当
栏前作渎深二尺广四尺往还皆跳过者无病不能过
者入渎中行过便别之
龙鱼河图羊有一角食之杀人
农政全书牧养须已出未入不使沾星露之草则无耗
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羊一群择其肱而大者而立之主一出一入使之倡先
或圈于鱼塘之岸草粪则每早扫于塘中以饲草鱼而
羊之粪又可饲鲢鱼一举三得矣露草上有绿色小蜘
蛛羊食之即死故不宜早放
作毡法(春毛秋毛中半和用秋毛𦂳强春毛软弱独用/太偏是以须杂三月桃花水毡第一凡作毡不)
(须厚大惟𦂳薄均调乃佳耳二年敷卧小觉垢以九月/十月卖作毡明年四五月出毡时更买新者此为长)
(存不穿败若不数换非直垢污穿冗之后便无/所直虚成糜费此不朽之功岂可同年而语也)
令毡不生虫法(夏月敷席不卧上则不生虫若毡多无/人卧上者预收𣙜柴燥灰入五月中罗)
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(灰遍著毡上厚五寸许卷束于风凉之/处阁置虫亦不生如其不尔无不生虫)
羝羊四月末五月初铰之(性不耐寒早铰寒则冻死双/生者多易为孳息性既丰乳)
(有酥酪之饶毛堪酒袋兼绳索/之利其润益又过于白羊也)
羊有疥者间别之不别相染污或能合群致死羊疥先
著口者难治多死
治羊疥方(取黎芦根㕮咀令破以泔浸之以瓶盛塞口/于灶边常令煖数日醋香便中用以砖瓦刮)
(疥令赤若强硬痂厚者亦可以汤洗之去痂拭燥以药/汁涂之再上愈若多者日别渐渐涂之勿顿涂令遍羊)
(皮不堪药/势便死矣)
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又方(去痂如前洗烧葵根为灰煮醋淀热涂之以/灰厚傅再上愈寒时勿剪毛去即冻死矣)
又方(腊月猪脂加熏/黄涂之即愈)
羊脓鼻眼不净者皆以中水治方(以汤和盐用杓研之/极咸涂之为佳更待)
(冷接取清以小角受一鸡子者沟两鼻各一角非直水/瘥永息天虫五日后必饮以眼鼻净为候不瘥更沟一)
(如前/法)
羊脓鼻口颊生疮如乾癣者名曰可妒运迭相染易著
者多死或能绝群治之方(竖长竿于圈中竿头施横枝/令猕猴上居数日自然差此)
(兽辟恶常安/于圈中亦好)
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治羊挟蹄方(取羝脂和盐煎使热烧热令微赤著脂/烙之著乾勿令水汛入七日自然瘥耳)
凡羊经疥得差者至夏后初肥时宜卖易之不尔后年
春疥发必死矣
治羊火蹄方(以羖羊脂煎熟去滓取铁篦子烧热将/脂匀涂篦上烙之勿令入水次日即愈)
  豕
尔雅豕子猪䝐豮幺幼奏者豱豕生三豵二师一特所
寝橧四蹢皆白豥其迹刻绝有力𤜸牝豝
 疏此辨豕之种类也其子名猪䝐一名豮谓豮犍猪
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 也幺幼豕之最后生者名也皮理腠蹙者名豱三豵
 二师一特郭云猪生子常多故别其少者之名猪卧
 处名橧四蹄皆白名豥其迹名刻绝有力名𤜸豕之
 牝者名豝
方言北燕朝鲜之间谓之豭关东西或谓之彘或谓之
豕南楚谓之豨其子或谓之豚或谓之豯吴扬之间谓
之猪子
齐民要术母猪取短喙无柔毛者良(喙长则牙多三牙/以上则不烦畜为)
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(难肥故有柔/毛治难净也)牝者子母不同圈(子母一圈熹聚不/食则不能充肥)牡者
同圈则无嫌圈不厌小(圈小/肥疾)处不厌秽(泥秽得/避暑)亦须小
厂以避雨雪春夏中生随时放牧糟糠之属当日别与
八九十月放而不饲所有糟糠则畜待冬春初(猪性甚/便水生)
(之草杷取水藻等/近岸猪食之皆肥)初产者宜煮榖饲之其子三日掐尾
六十日后犍(三日则不畏风凡死者皆尾风所致者犍/不截尾则前大后小犍者骨细肉多不犍)
(者骨粗肉少如犍牛/法者无风死之患)十二月子生者豚一宿蒸之(蒸法/索笼)
(盛/)脑冻不合出旬便死(所以然者豚性脑少塞盛则/不能自煖故须煖气攻之)
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食豚乳下者佳简取别饲之愁其不肥共母圈粟豆难
足宜理车轮为食场散粟豆于内小豚足食出入自由
则肥速
农桑通诀江南水地多湖泊取近水诸物可以饲猪凡
占山皆用橡食药苗谓之山猪其肉为上江北陆地可
种当约量多寡计亩数种之易活耐旱割之比终一亩
其初已茂用之渐切以泔槽等水浸于大槛中令酸黄
或拌麸糠杂饲之特为省力易得肥腯前后分别岁岁
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可鬻足供家费
四时类要阉猪了待疮口乾平复后取巴豆两粒去壳
烂捣和麻籸糟糠之类饲之半日后当大泻其后日见
肥大
农政全书猪多总设一大圈细分为小圈每小圈止容
一猪使不得闹转则易长也肥猪法用管仲三觔苍术
四两黄豆一斗芝麻一升各炒熟共为末饵之十二日
则肥
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肥猪法(麻子二升捣十馀杵盐一升/同煮和糠三升饲之立肥)
治猪病法(割去尾尖出血即愈若瘟疫用萝/葡或及梓树华与食之不食难救)
  犬
尔雅犬生三猣二师一玂未成毫狗长喙猃短喙猲獢
绝有力狣尨狗也
 疏此别狗属也犬生三子则曰猣二曰师一曰玂毫
 是㲦毛犬子未生㲦毛者名狗喙口也长口者名猃
 短口者名猲獢壮大绝有力者名狣尨即狗也
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便民图凡人家勿养高脚狗彼多喜上桌凳灶上养矮
脚者便益纯白者能为怪勿畜之凡黑犬四足白者凶
后二足白头黄者吉足黄招财尾白者大吉一足白者
益家白犬黄头吉背白者害人带虎斑者吉黄犬前二
足白者吉胸白者吉口黑者招官事四足俱白者凶青
犬黄耳者吉犬生三子俱黄四子俱白八子俱黄五子
六子俱青吉
治狗病方(用水调平胃散灌之/加赤壳巴豆尤妙)
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治狗卒死方(用葵根塞/鼻内即活)
治狗癞方(狗遍身脓癞用百部浓煎汁涂之/狗蝇多者以香油遍身擦之立去)
  猫(附/)
便民图猫儿身短最为良眼用金银尾用长面似虎威
声要老鼠闻之自避藏露瓜能翻瓦腰长会走家面
长鸡绝种尾大懒如蛇又法口中三坎者捉一季五坎
者捉二季七坎捉三季九坎捉四季花朝口咬头牲耳
薄不畏寒毛色纯白纯黑纯黄者不须拣若看花猫身
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上有花又要四足及尾花缠得过者方好
治猫病方(凡猫病用乌药磨水灌之若煨火疲悴用硫/黄少许入猪汤中炮熟喂之或入鱼汤中喂)
(之亦可小猫误被人踏死用/苏木浓煎汤滤去柤灌之)
  鹅鸭
尔雅舒雁鹅
 注礼记曰出如舒雁今江东呼为𪀉疏李巡曰野曰
 雁家曰鹅
又舒凫鹜
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 注鸭也疏李巡曰野曰凫家曰鸭
又凫雁丑其足蹼
 注脚指间有幕蹼属相著
齐民要术鹅鸭并一岁再伏者为种(一伏者待时少三/伏者冬寒雏亦多)
(死也故/取再伏)大率鹅三雌一雄鸭五雌一雄鹅初辈生子十
馀鸭生数十后辈皆渐少矣(尝足五榖饲之生子/多不足者生子少)欲放
厂屋之下作窠(以防猪犬狐/狸惊恐之害)多著细草于窠中令煖先
刻白木为卵形窠别著一枚以诳之(不尔不肯入窠东/西浪生若独著窠)
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(后有争窠/之患也)生时寻即收取别作一煖处以柔细草覆之
(停置窠中/冻即须死)伏时大鹅一十子大鸭二十子小者减之(多/则)
(不/周)数起者不任为种(数起则/冻死也)其贪伏不起者须五六日
一与食起之令洗浴(久不起者饥羸/身冷虽伏无热)鹅鸭皆一月雏出
量雏欲出时四五日内不用闻打鼓纺车犬叫猪犬及
舂声又不用器淋灰不用轻见产妇(触忌者雏多厌杀/不能自出假令出)
(亦寻/死也)雏既出别作笼笼之先以粳米为粥糜一顿饱食
之名曰填嗉(不尔喜轩壶/羌量而死)然后以粟饭切苦菜芜菁英
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为食以清水与之浊则易(不易历塞/鼻则死)入水中不用停久
寻宜驱出(此既水禽不得水则死脐/未合久在水中冷彻亦死)于笼中高处敷细
草令寝处其上(雏小脐未合/不欲冷也)十五日后乃出(早放者匪/直乏力致)
(又有寒冷兼/鸟鸱灾也)鹅惟食五榖稗子草采不食生虫(葛洪方/日居射)
(工之地常养鹅见此物/食之故䳱群此物也)鸭靡不食矣水稗成实时尤是
所便啖此足得肥充供厨者子鹅百日以外子鸭六七
十日佳过此肉硬大率鹅鸭六年以上老不复生伏矣
宜去之少者初生伏又未能工惟数年之中乃佳耳
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风土记鸭春季雏到夏五月则任啖故俗五六月则烹
食之
便民图凡相鹅鸭母其头欲小口上龁有小珠满五者
生卵多满三者为次
栈鹅易肥法(稻子或小米大麦不计煮熟先用砖盖成/小屋放鹅在内勿令转侧门中木棒签定)
(只令出头吃食日喂三四次夜多与食勿令/住口挦去尾际毳衣如此三日加肥一觔)
养雌鸭法(每年五月五日不得放栖只乾喂不得与水/则日日生卵不然或生或不生土硫黄饲之)
(易/肥)
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作杬子法纯取雌鸭无令杂雄足其粟豆常令肥饱一
鸭便生百卵(俗所谓谷生者此卵既非阴阳/合生虽伏亦不成雏宜以供赡)杬木皮(尔/雅)
(曰杬鱼毒郭璞注曰杬大木子似粟生南方皮厚汁赤/中藏卵黑无杬皮者虎杖根并作用尔雅曰荼虎杖郭)
(璞注云似红草粗/大有细刺可染赤)净洗细茎剉煮取汁二斗及熟下盐
一升和之汁极冷内瓮中(热则卵败/不堪久停)浸鸭子一月煮食
咸彻则卵浮(吴中多作者至十数斛/久停弥善亦得经夏也)
  鸡
尔雅鸡大者蜀蜀子雓未成鸡僆绝有力奋
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 疏此别鸡属也鸡者知时畜其大者名蜀蜀之雏子
 名雓雏之稍长未成鸡者名僆壮大绝有力者名奋
齐民要术鸡种取桑落时生者良(形小浅毛脚细短是/也守窠少声则无子)
春夏生者则不佳(形大毛羽悦泽脚粗长者是游荡饶/声产乳易厌既不守窠则无缘蕃息)
(也/)鸡春夏雏二十日内无令出窠饲以燥饭(出窠早不/免鸟鸱与)
(湿饭则/令脐浓)鸡栖宜㧻地为笼内著栈虽鸣声不朗而安稳
易肥又免狐狸之患若任之树林一遇风寒大者损瘦
小者或死燃柳柴鸡雏小者死大者盲家政法养鸡法
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二月先耕一亩作田秫粥洒之刈生芽覆上自生白虫
便买黄雌鸡一只雄一只于地上作屋方广丈五于屋
下悬箦令鸡宿上并作鸡笼悬中夏月盛昼鸡当还屋
下息并于园中筑作小屋覆鸡得养子乌不得就
龙鱼河图畜鸡白头食之病人鸡有六指者亦杀人鸡
有五色者亦杀人
养生论鸡肉不可食小儿食令生疣虫又令消体瘦鼠
肉味甘无毒令小儿消杀除寒热炙食之良也
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农政全书或设一大园四围筑墙中筑垣分为两所凡
两园墙下东西南北各置四大鸡栖以为休息每一旬
拨粥于园之左地覆以草二日尽化为虫园右亦然俟
左尽即驱之右如此代易则鸡自肥而生卵不绝若遇
瘟疫传染即须以蓝盛鸡叉口悬挂或移于楼阁上即
免矣
养鸡令速肥不杷屋不暴园不畏乌鸱狐狸法(别筑墙/匡开小)
(门作小厂令鸡闭两目雌雄皆斩去六翮无令得飞出/园多收桃稗胡之类以养之亦作小槽以贮水荆藩为)
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(楼去地一尺数扫去屎凿墙为窠亦去地一尺惟冬天/著草不茹则子冻春夏秋三时则不须直置匡上任其)
(产伏留草则蜫虫生鸡出则著外许以罩笼之鹌鹑大/还内墙匡中其供食者又别作墙匡蒸小麦饲之三七)
(日便肥/大矣)
又榖产鸡子供常食法(别取雌雄勿令与雌雄相杂墙/匡斩翅荆楼土窠一法惟多与)
(谷食之令竟冬肥盛自然谷产鸡子矣一鸡滋生至/百馀卵不雏并食之无咎饼炙所须皆宜用此也)
瀹鸡子法(打破著沸汤中浮出即掠/取生熟正得即加盐醋也)
炒鸡子法(打破铜铛中搅令黄白相杂细擘葱/白下盐米浑豉麻油炒之甚香美)
栈鸡易肥法(以油和面捻成指尖大块日与数十枚食/之又以做成硬饭同土硫黄研细每次与)
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(五分许同饭拌/匀喂数日即肥)
养鸡不抱法(母鸡下卵时日逐食内夹以/麻子喂之则常生卵不抱)
养生鸡法(鸡初来时即以净温/水洗其足自然不走)
治鸡病方(凡鸡杂病以真麻油灌之皆立/愈若中蜈蚣毒则研茱萸解之)
治斗鸡病方(以雄黄末搜饭饲之可去其胃/虫此药性热又可使其力健)
  鱼
陶朱公养鱼经治生之法有五水畜第一水畜鱼也以
六亩地为池池中有九州求怀子鲤鱼长三尺者二十
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头牡鲤鱼长三尺者四头以二月上庚日内池中令水
无声鱼必生至四月内一神守六月内二神守八月内
三神守神守者鳖也内鳖则鱼不复飞去在池中周绕
九州无穷自谓游江湖也至来年二月得鱼长一尺者
一万五千三尺者五千枚二尺者万枚直五千得钱一
百二十五万至明年一尺者十万枚二尺者五万枚三
尺者五万枚长四尺者四万枚留长二尺者二千枚作
种所馀皆卖得钱五百一千万候至明年不可胜计所
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以养鲤鱼者不相食易长不费也
农桑通诀凡育鱼之所须择泥土肥沃蘋藻繁盛为上
然必召居人筑舍守之仍多方设法以防獭害凡所居
近数亩之湖如依陶朱法畜之可致速富今人但上江
贩鱼取种塘内畜之饲以青蔬岁可及尺以供食用亦
为便法
农圃四书鱼种古法俱求怀子鲤鱼纳之池中但自涵
育或在取近江湖薮泽陂泖水际之土数舟布底则二
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年之内土中自有大鱼宿子得水即生也今之俗惟购
鱼䄮其䄮也渔人汎大江乘潮而布网取之者初也如
针锋然乃饲之以鸡鸭之卵黄或大麦之麸屑或炒大
豆之末稍大则鬻鱼池养之家闽录云仲春取子于江
曰鱼苗畜于小池稍大入塘曰可尺计徙之广
池饲以草九月乃取有难长之䄮曰艋艘其首黄色曰
螺师青以其食螺师也故名尔雅翼曰鳟鱼螺蚌是也
其口尖期年而鼻窍始通不得通则死长至尺许乃易
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大惟鲩鱼为良其口阔而盆首似鲤而身圆谓之草鱼
食草而易长尔雅翼曰鲩鱼食草白鲢乃鱼之贵者白
露左右始可纳之池中或前一月或后一月皆不育渔
人携于舟若煎炙油气触之则目皆瞎京口录曰巨首
细鳞池塘中多畜之鲻鱼松之人于潮泥地凿仲春潮
水中捕盈寸者养之秋而盈尺腹背皆腴为池鱼之最
是食泥与百药无忌京口录云头匾而骨软闽志云目
赤而身圆口小而鳞黑吴王论鱼以鲻为上也其鱼至
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冬能牵被而自藏
又凡凿池养鱼必以二有三善焉可以蓄水鬻时可去
大而存小可以解汎(此池汎可/入彼池)不可以沤麻一日即汎
鱼遭鸽粪则汎以圊粪解之鱼之自粪多而返复食之
则汎亦以圊粪解之池不宜太深深则水寒而难长鱼
食鸡鸭卵之黄则中寒而不子故鱼秧皆不子鱼之行
游昼夜不息有洲岛环转则易长池之傍树以芭蕉则
滴露而可以解汎树楝木则落子池中可以饱鱼树葡
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萄架子于上可以免鸟粪种芙蓉岸周可以辟水獭鱼
食杨花则病亦以粪解之食蟋蟀嫩草食稗子池之正
北后宜特深鱼必聚焉则三面有日而易长饲之草亦
宜此方一日而两番须有定时鱼小时草必细食至冬
则不食凡鱼啸子必沿水痕虽乾涸十年遇水即生其
长甚易其啸子也以五月鲤鱼以五月下惟银鱼鲙残
鱼啸子于冰冰解三日乃生也饲鱼不可撩水草恐有
黑鱼鲇鱼等子在草上是能食鱼黑鱼者鳢鱼也夜则
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仰首而戴斗鲇鱼者鮧鱼也即鳀鱼也大首方口背青
黑而无鳞是多涎池中不可著碱水石灰能令鱼汎凡
池之䕯相传一夜生七子太密则鱼皆郁死必去其半
乃佳
便民图凡鱼遭毒翻白急疏去毒水别引新水入池多
取芭蕉叶捣碎置新水来处使吸之则解或以溺浇池
面亦佳
农政全书江西养鱼法掘小池方一丈深八尺㡳又作
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小池方五尺深二尺用杵筑实畜水至清明前后出时
买鲢鱼鲩鱼苗长一寸上下者每池鲢六百鲩二百每
日以水荇带草喂之无草时可用咸蛋壳与食之常时
积下至时用之冬月尤宜用之令鱼并泥食之不散游
至五月五日后五更时用夏布袱于塘近边钉四桩张
布袱其上次以夏布兜捞鱼苗倾袱内选去杂鱼另置
一水盆中其鲢鲩入水桶旋送入中池中池方二三丈
每池可放七八百池中生栽荇草栽法于二三月旧鱼
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入大塘去水晒半乾栽荇草于内栽完放水长草以养
新鱼其中池移过大池之鲩鱼每百日用草二担则中
池过塘时鱼重一觔者至十月可得三四觔大塘者大
小为鱼多寡水宜深五尺以上每食鱼只于大塘内取
之中塘荇草尽再入之或用正本草若大池面方二三
十步以上者可得三四斤以上鱼即与老草连根食之
刮苧麻取下叶以广盖之勿晒乾至晚入池中当夜食
尽又冬月大鱼无食有一法常时积旧草荐置僻处使
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人溺其上久之至冬月剉细以稻泥或黄土和草成碗
大团子晒乾置池中心深处大鱼则并泥食之中池中
鱼剉草宜更细入水二三日和土成团冬月塘乾取起
鱼寄别处池内或入大桶速乾水起生泥壅池生泥只
取烂泥勿取乾者池瘦伤鱼令生虱取过泥速栽荇草
放水入鱼鱼虱如小豆大似团鱼凡山中暴雨入池带
恶虫蛇气亦令鱼生虱则极瘦凡取鱼见鱼瘦宜细检
视之有则以松毛遍池中浮之则除凡小池宜在大池
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之旁以便冬月寄鱼小池过小鱼于中中池即栽荇
又作羊棬于塘岸上安羊每早扫其粪于塘中以饲草
鱼而草鱼之粪又可以饲连鱼如是可以损人打草但
鱼略有微滞耳水畜之利须择背山面湖山聚水曲之
处起造住宅先置田地山场凡仆从即便播榖种蔬树
植蚕缫以为衣食之源然后掘筑方围大塘以收水利
塘内有九州八谷如同江湖纳虾鳖螺蛳为神守使鱼
相忘若自以为江湖之中日夜游戏而不息矣
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  蜜蜂(附/)
农桑通诀人家多于山野古窑中收取蜂蜜盖小房或
编荆囤两头泥封开一二小窍使通出入另开一小门
泥封时时开却扫除常净不令他物所侵及于家院扫
除蛛网及关防山蜂土蜂不使相伤秋花彫尽留冬月
可食蜜脾馀者割取作蜜蜡至春三月扫除如前常于
蜂窠前置水一器不致渴损春月蜂盛一窠止留一王
其馀摘之其有蜂王分窠群蜂飞去用碎土撤而收之
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别置一窠其蜂即止春夏合蜜及蜡每窠可得大绢一
疋有收养生息分百窠者不必他求而可致富也
经世民事十月割蜜天气渐寒百花已尽宜开蜂窭后
门用艾烧烟微薰其蜂自然飞向前去若怕蜂蛰用薄
荷叶嚼细涂在手面其蜂自然不蛰或用纱帛蒙头及
身上截或皮套五指尤妙约量冬至春其蜂食之馀者
拣大蜜脾用利刀割下却封其窭将蜜绞净不见火者
为白沙蜜见火者为紫蜜入窭盛顿将绞下蜜柤入锅
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内慢火煎熬候融化拗出绞柤再熬预先安排锡旋或
瓦盆各盛冷水次倾蜡水在内凝定自成黄蜡以柤内
蜡尽为度要知其年收蜜多寡则看当年雨水何如若
雨水调匀花木茂盛其蜜必多若雨水少花木稀其蜜
必少或蜜不敷蜜蜂食用宜以草鸡或一只或二只退
毛不用肚肠悬挂窭内其蜂自然食之又力倍常至春
来二月门开其封止存鸡骨而已
农政全书冬月割蜜过多则蜂饥饥时可将嫩鸡白煮
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置房侧令食之
 
 
 
 
 
 
 
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钦定授时通考卷七十一