齐民要术卷第五
　　　　　后魏高阳太守贾　思协　撰
　　　　种桑柘第四十五(附/养蚕)
　　　　种榆白杨第四十六
　　　　种棠第四十七
　　　　种榖楮第四十八
　　　　种漆第四十九
　　　　种槐柳楸梓梧柞第五十
　　　　种竹第五十一
　　　　种红蓝花及栀子第五十二(泽面脂/燕支香)

(白粉附/手药紫粉)
　　　　　种蓝第五十三
　　　　　种紫草第五十四
　　　　　伐木第五十五(法附/种地黄)
　　　　种桑柘第四十五
(而条长者为女桑树也檿桑山桑注云似桑材中为弓及车辕搜/尔雅曰桑辨有葚栀注云辨半也女桑桋桑注曰今俗呼桑树小)
(能为我迎父吾将嫁于汝马絁缰而去至父所父疑家中有故乘/神记曰太古时省人远征家有一女并马一匹女思父乃戏马云)
(杀马晒皮于庭女至皮所以足䠞之曰尔马而欲人为妇自取屠/之而还马后见女辄怒而奋击父怪之密问女女具以告父父射)
(化为蚕绩于树上世谓蚕为女儿古之遗言也因名其树为桑桑/剥如何言未竟皮蹶然起卷女而行后于大树之间得女及皮尽)
(荆桑蛇桑之名/言丧也今世有)桑椹熟时收黑鲁椹(曰鲁桑百丰锦帛/黄鲁桑不耐久谚)

(功省用多/言其桑好)即日以水淘取子晒燥仍畦种(水一如/治畦下)
(法/葵)常薅令净明年正月移而栽之(春亦得/仲春季)率五
尺一根(须穊不用稀稀通耕犁者心难惧率多死矣且穊则/未用耕故凡栽桑不得者无他故正为犁拨耳是以)
(枝之远无栽者乃种椹也/长疾大都种椹长迟不如压)其下常斸掘种菉豆小
豆(润泽益桑/二豆良美)栽后二年慎勿采沭(长倍迟/小采者)大如臂
许正月中移之(须髡/亦不)率十步一树(则妨禾豆/阴相接者)行欲
小掎角不用正相当(则妨犁/相当者)须取栽者正月二
月中以钩弋压下枝令著地条叶生高数寸
仍以燥土壅之(则烂/土湿)明年正月中截取而种之
(亦如种椹法先穊种二三年然后更移之/住宅上及园畔固宜即定其田中种者)凡耕桑田不用

近树(所谓两失/伤桑破犁)其犁不著处斸断令起斫去浮
根以蚕矢粪之(犁令树肥茂也/去浮根不妨耧)又法(芜菁子收获之后/岁尝绕树一步散)
(柔软有胜耕者/放猪啖之其地)种禾豆欲得逼树(树散芜菁者不劳逼也/不失地利田又调熟绕)
剶桑十二月为上时正月次之二月为下(出则/白汁)
(叶/损)大率桑多者宜苦斫桑少者宜省剶秋斫
欲苦而避日中(苦研春条茂/触熟树燋枯)冬春省剶竟日得
作春采者必须长梯高机数人一树还条复
枝务令净尽要欲旦暮而避热时(人不多上下劳/梯不长高枝折)
(旦暮采令润泽不避热条叶乾/条不还枝仍曲采不净鸠脚多)秋采欲省栽去妨者(采则/秋多)
(条/损)椹熟时多收曝乾之凶年粟少可以当食

(豆阅其有馀以补不足积椹得千馀斛会太祖西征天子所将千/魏略曰杨沛为新郑长兴平末人多饥穷沛使民益蓄熟椹收䝁)
(其生口十人绢百匹既欲厉之且以报乾椹也今自河以北大家/人皆无粮沛谒见乃进乾椹太祖甚喜及太祖辅政超为邺令赐)
(仰以全躯命数州之内民死而生者乾椹之力也/收百石少者尚数十斛故杜葛乱后饥馑荐臻唯)
种柘法耕地令熟耧耩作垄柘子熟时多收
以水淘汰令净曝乾散讫劳之草生拔却勿
令荒没三年间斸去堪为浑心扶老杖(三文/一根)十
年中四破为杖(二十文/一根直)任为马鞭胡床(十文胡床一/马鞭一枚直)
(百文/具直)十五年任为弓材(三百/一张)亦堪作履(六十/一两)裁截碎
木中作锥刀靶(直三文/音霸一个)二十年好作犊车材
(万钱/一乘直)欲作鞍桥者生枝长三赤许以绳系旁

枝木橛钉著地中令曲如桥十年之后便是
浑成柘桥(绢一匹/一具直)欲作快弓材者宜于山石之
间北阴中种之其高原山田土厚水深之处
多掘深坑于坑中种桑柘者随坑深浅或一
丈文五直上出坑乃扶疏四散此树条直异
于常材十年之后无所不任(绢十匹/一树直)
柘叶饲蚕丝好作琴瑟等弦清鸣响彻胜于
凡丝远矣
礼记月令曰季春无伐桑柘(具曲植筥筐注曰各养/郑玄注曰爱养蚕食也)
(亲帅躬桑以劝蚕事无为散惰/蚕之器曲箔也植搥也后妃斋戒)

周礼曰马质禁原蚕者注曰质平也主买马
平其大小之价直者原再也天文辰为马蚕
书蚕为龙精月直大火则浴其蚕种是蚕与
马同气物莫能两大故禁再蚕者为伤马与
孟子曰五亩之宅树之以桑五十者可以衣
帛矣
尚书大传曰天子诸侯必有公桑蚕室就川
而为之大昕之朝夫人浴种于川
春秋考异邮曰蚕阳物大恶水故蚕食而不
饮阳立于三春故蚕三变而后消死于七三

七二十一故二十一日而茧
淮南子曰原蚕一岁再登非不利也然王者
法禁之为其残桑也
汜胜之书曰种桑法五月取椹著水中即以
手渍之以水灌洗取子阴乾治肥田十亩荒
田久不耕者尤善好耕治之每亩以黍椹子
各三升合种之黍桑当俱生锄之桑令稀疏
调适黍熟穫之桑生正与黍高平因以利镰
摩地刈之曝令燥后有风调放火烧之常逆
风起火桑至春生一亩食三箔蚕

俞益期笺曰日南蚕八熟茧软而薄椹采少
多
永嘉记曰永嘉有八辈蚕蚖珍蚕(绩/三月)柘蚕(初绩/四月)
蚖蚕(初绩/四月)爱珍(绩/五月)爱蚕(末绩/六月)寒珍(末绩/七月)四出蚕(初绩/九月)寒
蚕(绩/十月)凡蚕再熟者前辈皆谓之珍养珍者少
养之爱蚕者故蚖蚕种也蚖珍三月既绩出
蛾取卵七八日便剖卵蚕生多养之是为蚖
蚕欲作爱者取蚖珍之卵藏内罂中随器大
小亦可十𥿄盖覆器口安硎(反/苦耕)泉冷水中使
冷气折其出势得三七日然后剖生养之谓

为爱珍亦呼爱子绩成茧出蛾生卵卵七日
又剖成蚕多养之此则爱蚕也藏卵时勿令
见人应用二七赤豆安器底臈月桑柴二七
枚以麻卵𥿄当令水高下与重卵相齐若外
水高则卵死不复出若外水下卵则冷气少
不能折其出势不能折其出势则不得三七
日不得三七日虽出不成也不成者谓徒绩
成茧出蛾生卵七日不复剖生至明年方生
耳欲得阴树下亦有泥器口三七日亦有成
者

杂五行书曰二月上壬取土泥屋四角宜蚕
吉(蚕儿蚕有一生再生之异灰儿蚕秋母蚕秋中蚕老秋儿蚕/按今世有三卧一生蚕四卧再生蚕白头蚕颉石蚕楚蚕黑)
(卧皆有丝绵之别凡蚕从小与鲁桑者乃至大入簇得饲荆鲁二/秋末老獬儿蚕绵儿蚕同茧蚕或二蚕三蚕共为一茧凡三卧四)
(桑则有裂腹之患也/桑小食则桑中与鲁)
杨泉物理论曰使人主之养民如蚕母之养
蚕其用岂徒丝茧而已哉
五行书曰欲知蚕善恶常以三月三日天阴
如无日不见雨蚕大善又法(槌下令宜蚕/埋马牙齿于)
龙鱼河图曰埋蚕沙于宅亥地大富得蚕丝
吉利以一斛二斗甲子日镇宅大吉致财千

万
养蚕法收取种茧必取居簇中者(下则子不生也/近上则丝薄近)
泥屋用福德利上土屋欲四面开窗𥿄糊厚
为篱屋内四角著火(则冷热不均/火若在一处)初生以毛扫
(则伤蚕/用荻扫)调火令冷热得所(冷则长迟/热则焦燥)比至再眠常
须三箔中箔上安蚕上下空置(上箔防尘埃/下箔障土气)小时
采福德上桑著怀中令暖然后切之(见露气得/蚕小不用)
(众恶除/人体则)每饲蚕卷窗帏饲讫还下(食多则生长/蚕见明则食)老
时值雨者则坏茧宜于屋里簇之薄布薪于
箔上散蚕讫又薄以薪覆之一槌得安十箔

又法(戈鸮爪龙牙上下数重所在皆得悬讫薪下微生炭以煖/以大科篷蒿为薪散蚕令遍悬之于栋梁椽柱或垂绳钩)
(浥之忧死蚕旋坠无污茧之患沙荣不住无瘢㾗之疵郁浥则难/之得煖则作速伤寒则作迟数入候看热则去火蓬蒿疏凉无郁)
(脱遇天寒则全不作茧用/易练而丝韧日曝死者虽白而/缲茧污则丝散瘢㾗则绪/无雨蓬蒿簇亦良其在外簇者)
(功坚脆悬绝资生要理安可不知之哉/曹脆缣鍊衣著几将倍矣甚者虚失岁)
崔寔曰三月清明节令蚕妾治蚕室涂隙穴
具槌持箔笼
龙鱼河图曰冬以腊月鼠断尾正月旦日未
出时家长斩鼠著屋中祝云付敕屋吏制断
鼠虫三时言功鼠不敢行
杂五行书曰取亭部地中土涂灶水火盗贼

不经涂屋四角鼠不食蚕涂仓簟鼠不食稻
以塞坎百日鼠种绝
淮南万毕术曰狐目狸脑鼠去其穴(两目狸脑/注曰取狐)
(千杵涂鼠穴则鼠去矣/大如狐目三枚捣之三)
　　　种榆白杨第四十六
(有朗榆案今世有刺榆木甚牢韧可以为犊车材枌榆可以为车/尔雅曰榆白枌注曰枌榆先生叶却著荚皮色白广志曰有姑榆)
(剌挟两种利益为多其馀软弱例非佳木也/毂及器物山榆人可以为芜荑凡种榆者宜种)榆性扇地其
阴下五榖不植(三方所扇各与树等/随其高下广狭东西北)种者宜于园
地北畔秋耕令熟至春榆荚落时收取漫散
犁细㽟劳之明年正月初附地芟杀以草覆

上放火烧之(留一根强者馀悉搯去之/一根上必十数条俱生止)一岁之中长
八九赤矣(长迟也/不烧则)后年正月二月移栽之(移者喜/初生即)
(之三年乃移种/曲故须丛林长)初生三年不用采叶尤忌捋之(则科/捋心)
(烧之则依前茂矣/茹太长更须依法)不用剶沐(虽短粗而无病谚曰不剶不/剶者长而细又多瘢㾗不剶)
(必欲剶者宜留二寸/沐十年成毂言易粗也)于堑坑中种者以陈屋草布
堑中散榆荚于草上以土覆之烧亦如法(还根/陈草)
(粪虽生而瘦既栽移者烧亦如法也/肥良胜粪无陈草者用粪粪之亦佳不)
又种榆法其于地畔种者致雀损谷既非丛
林率多曲戾不如割地一方种之其白土薄
地不宜五谷者唯宜榆及白榆地须近市(荚叶/卖柴)

(也/省功)梜榆刺榆凡榆三种色别种之勿令和杂
(者春时捋煮卖是以须别也/梜榆荚叶味苦凡榆荚味甘甘)耕地收荚一如前法先
耕地作垄然后散榆荚(五寸一荚稀穊得中/垄者看好料理又易)散讫
劳之榆生共草俱长未须料理明年正月附
地芟杀放火烧之亦任生长勿使掌(反/止两)近又
至明年正月斸去恶者其一株上有七八根
生者悉皆斫去唯留一根粗直好者三年春
可将荚叶卖之五年之后便堪作椽不梜者
即可斫卖(十文/一根)挟者镞作独乐及盏(三文/一个)十年之
后魁碗瓶榼器皿无所不任(瓶榼各直一百文也/一碗七文一魁二十)十

五年后中为车毂及蒲桃(毂一具直绢三匹/一口直三百车)其
岁岁科简剶治之功指柴雇人十束雇一人
无业之人争来就作卖柴之利己自无赀(出/岁)
(十贯荚叶在外也/万束一束三文则三)况诸器物其利十倍(岁收三十/于柴十倍)
(万)斫后复生不劳更种所谓一劳永逸能种
一顷岁收千匹唯须一人守护指挥处分既
无牛犁种子人功之费不虑水旱风虫之灾
比之榖田劳逸万倍男女初生各与小树二
十株比至嫁娶悉任车毂一树三具一具直
绢三匹成绢一百八十匹娉财资遣粗得充

事
术曰北方种榆九根宜蚕桑田谷好
崔寔曰二月榆荚成及青收乾以为旨蓄(美/旨)
(酒滑香宜养老诗云我有旨蓄亦以御冬也/也蓄积也司部收青荚小蒸曝之至冬以酿)色变白将落
可作𨡭䤅随节早晏勿失其适(音头榆酱/𨡭音牟䤅)
白杨(一名独摇/一名高飞)性甚劲直堪为屋材折则折矣
终不曲挠(天性多曲条直者少长又迟煖积年方得凡屋材/奴孝切榆性软久无不曲比之白杨不如远矣且)
(次之榆为下也/松柏为上白杨)
种白杨法秋耕令熟至正月二月中以犁作
垄一垄之中以犁逆顺各一到𤳈中宽狭正

似作葱垄作讫又以锹掘底一坑作小堑斫
取白杨枝大如指长三赤者屈著垄中以土
压上令两头出土向上直竖二赤一株明年
正月中剶去恶枝一亩三垄一垄七百二十
株一株两根一亩四千三百二十株三年中
为蚕樀(反/都格)五年任为屋椽十年堪为栋梁以
蚕樀为率一根五钱一亩岁收二万一千六
百文(椽柱在外/柴及栋梁)岁种三千亩三年九十亩一年
卖三十亩得钱六十四万八千文周而复始
永世无穷比之农夫劳逸万倍去山远者实

宜多种千根以上所求必备
　　　种棠第四十七
(杜也诗义疏云今棠梨一名杜梨如梨而小甜酢可食也唐诗曰/尔雅曰杜甘棠也郭璞注曰今之杜梨诗曰蔽芾甘棠毛云甘棠)
(白棠甘棠也酢滑而美赤棠子涩而酢无味俗语云涩如杜赤棠/有杕之杜毛云杜赤棠也与白棠同但有赤白美恶子白色者为)
(者杜则全不用其实三种则异尔雅毛郭以为同未详也/木理赤可作弓干案今棠叶有中染绛者有惟中染土紫)棠熟
时收种之否则春月移栽八月初天晴时摘
叶薄布晒令乾可以染绛(复更摘慎勿颇收若遇阴/必候天晴时少樀叶乾之)
(堪染绛也/雨则浥浥不)成树之后岁收绢一匹(乃胜桑也/亦可多种利)
　　　种榖楮第四十八
(也盖角榖声相近因讹耳其皮可以为纸者也/说文曰榖者楮也案今世人乃有名之曰角楮非)楮宜涧谷

间种之地欲极良秋上楮子熟时多收净淘
曝令燥耕地令熟二月耧耩之和麻子漫散
之即劳秋冬仍留麻勿刈为楮作暖(种率多冻死/若不和麻子)
明年正月初附地芟杀放火烧之一岁即没
人(而长亦迟/不烧者瘦)三年便中斫(皮薄不任用/未满二年者)斫法十二
月为上四月次之(者楮多枯死也/非此两月而斫)每岁正月常放
火烧之(然不烧则不滋茂也/自有乾叶在地足得火)二月中间斫去恶
根(亦以留润泽也/斸者地熟楮科)移栽者二月莳之亦三年一
斫(失钱无益也/三年不斫者徒)指地卖者省功而利少煮剥
卖皮者虽劳而利大(以供然/其柴足)自能造𥿄其利又

多种三十亩者岁斫十亩三年一遍岁收绢
百匹
　　　漆第四十九
凡漆器不问真伪过客之后皆须以水净洗
置床箔上于日中半日许曝之使乾下晡乃
收则坚牢耐久若不即洗者盐醋浸润气彻
则皱器便坏矣其朱里者仰而曝之朱本和
油性润耐日故盛夏连雨土气蒸热什器之
属虽不经夏用六七月中各须一曝使乾世
人见漆器暂在日中恐其炙坏合著阴润之

地虽欲爱慎朽败更速矣
凡木画服玩箱枕之属(雨以布缠指揩令熟彻胶不/入五月尽七月九月中每经)
(生衣厚润彻胶便皱动处起发飒然破矣/动作光净耐久若不揩拭者地气蒸热遍上)
　　　槐柳楸梓梧柞第五十
(聂合而夜炕布者名守宫孙炎曰坑张也/尔雅曰守宫槐叶昼聂霄坑注曰槐叶昼曰)槐子熟时多
收擘取数曝勿令虫生五月夏至前十馀日
以水浸之(子法也/如浸麻)六七日当芽生好雨种麻时
和麻子撒之当年之中即与麻齐麻熟刈去
独留槐槐既细长不能自立根别竖木以绳
栏之(裹不则伤皮成㾗瘢也/冬天多风雨绳栏宜以茅)明年斸地令熟还于

槐下种麻(令长/胁槐)三年正月移而植之亭亭条
直千百若一(中不扶自直/所谓蓬生麻)若随宜取栽匪直长迟
树亦曲恶(好未移之间妨废耕垦也/宜于园中割地种之若园)
种柳正月二月中取弱柳枝大如臂长一赤
半烧下头二三寸埋之令没常足水以浇之
必数条俱生留一根茂者(滔去/馀悉)别竖一柱以
为依主每一赤以长绳柱栏之(所推不能自立/若不烂必为风)一
年中即高一丈馀其旁生枝叶即搯去令直
耸上高下任人取足便搯去正心即四散下
垂婀娜可爱(或斜或曲生亦不佳也/若不搯心则枝不四散)六七月中取春

生少枝种则长倍疾(壮故长疾也/少枝叶青而)
杨柳下田停水之处不得五榖者可以种柳
八九月中水尽燥湿得所时急耕则𨫒楱之
至明年四月又耕熟勿令有块即作𤳈垄一
亩三垄一垄之中逆顺各一到𤳈中宽狭正
似葱垄从五月初尽七月末每天雨时即触
雨折取春生少枝长一赤已上者插著垄中
二赤一根数日即生少枝长疾三岁成椽比
如馀木虽微脆亦足堪事一亩二千一百六
十根三十亩六万四千八百根根直八钱合

收钱五十一万八千四百文百树得柴一载
合柴六百四十八载载直钱一百文柴合收
钱六万四千八百文都合收钱五十八万三
千二百文岁种三十亩三年种九十亩岁卖
三十亩终岁无穷
凭柳可以为楯车𨊾杂材及枕
术曰正月旦取杨柳枝著户上百鬼不入家
种箕柳法山涧河旁及下田不得五谷之处
水尽乾时熟耕数遍至春冻释于山陂河坎
之旁刈取箕柳三寸截之漫散即劳劳讫引

水停之至秋任为簸箕五条一钱一亩岁收
万钱(河柳白而韧/山柳赤而脆)
陶朱公术曰种柳千树则足柴十年以后髡
一树得一载岁髡二百树五年一周
楸梓(也然则楸梓二木相类者也白色有角者名为梓以楸有/诗义疏曰楸梓之疏理色白而生子者为梓说文曰槚楸)
(为柳楸世人见其木黄呼为荆黄楸也/角者名为角楸或名子楸黄色无子者)亦宜割地一方种
之梓楸各别无令和杂
种梓法秋耕地令熟秋末冬初梓角熟时摘
取曝乾打取子耕地作垄漫散即再劳之明
年春生有草拔令去勿使荒没后年正月间

斸移之方两步一树(不得穊栽/此树须大)
楸既无子可于大树四面掘坑取栽移之亦
方两步一根两亩一行一行百二十株五行
合六百树十年后一树千钱柴在外车板盘
合乐器所在任用以为棺材(松柏/胜于)
术曰西方种楸九根延年百病除
杂五行书曰舍西种梓楸各五根(口告消灭也/令子孙孝顺)
梧桐(知荣桐榇梧皆梧桐也桐叶花而不实者曰白桐实而皮/尔雅曰荣桐木注云即梧桐也又曰榇梧注云今梧桐是)
(其皮青号曰青桐也/青者曰梧桐案令人以)青桐九月收子二三月中作
一步圆畦种之(所以须圆小/才大则难裹)治畦下水一如葵法

五寸下一子少与熟粪和土覆之生后数浇
令润泽(湿故也/此本宜)当岁即高一丈至冬竖草于树
间令满外复以草围之以葛十道束置(冻死也/不然则)
明年三月中移植于𠫇斋之前华净妍雅极
为可爱后年冬不复须裹成树之后树别下
子一石(五六少者二三也/子于叶上生多者)炒食甚美(啖亦无妨也/味似菱芡多)白
桐无子(是明年之花房/冬结似子者乃)亦绕大树掘坑取栽移之
成树之后任为乐器(不中用/青桐则)于山石之间生者
乐器则鸣青白二材并堪车板盘合木屧等用
柞(杼斗以剜剜似斗故也橡子俭岁可食以为饭丰年放猪/尔雅曰栩杼也注云柞树案俗人呼杼为橡子以橡壳为)

(致肥也/食之可以)宜于山阜之曲三遍熟耕漫散橡子
即再劳之生则薅冶常令净洁一定不移十
年中椽可杂用(十文/一根值)二十岁中屋槫(百钱/一根直)柴
在外斫去寻生料理还复凡为家具者前件
木皆所宜种(无求不给/十岁之后)
　　　种竹第五十一
(名目奇异者列之于后条也/中国所生不过淡苦二种其)宜高平之地(宜下田得水则/近山阜尤是所)
(死)黄白软土为良正月二月中斸取西南引
根并茎芟去叶于园内东北角种之令坑深
二赤许覆土厚五寸(种之教岁之后自当满园谚云东/竹性爱向西南引故于园东北角)

(竹种不生生亦不能滋茂故须取其西南引少根也/家种竹西家治地为滋蔓而来生也其居东北角者老)稻麦糠
粪之(粪不令和杂/二糠各自堪)不用水浇(淹死/浇则)勿令六畜入园
二月食淡竹笋四月五月食苦竹笋(任人所好/蒸煮炰酢)
其欲作器者经年乃堪杀(软未成也/未经年者)
笋(诗义疏云笋皆四月生唯巴竹笋八月生尽九月成都有之/尔雅曰笋竹萌也说文曰笋竹胎也孙炎曰初生竹谓之笋)
(就酒及食又可米藏及乾以待冬月也/篃冬夏生始数寸可煮以苦酒漫之可)
永嘉记曰含竹笋六月生迄九月味与箭
竹笋相似凡诸竹笋十一月掘土取皆得长
八九寸长泽民家尽养黄苦竹永宁南汉更
年上笋大者一围五六寸明年应上今年十

一月笋土中已生但未出须掘土取可至明
年正月出土讫五月方过六月便有含笋
含笋迄七月八月九月已有箭竹笋迄后
年四月竟年常有笋不绝也
竹谱曰(味鸡头竹笋肥美葿竹笋冬生者也/棘竹笋味淡落人鬓发䔇二笋无)
食经曰(煮糜一斗分五升与一升盐相和麋熟须令冷内竹笋/淡竹笋法取笋肉五六升者按盐中一宿出拭盐令尽)
(淡麋中五日可食也/咸麋中一日拭之内)
　　　种红蓝花栀子第五十二
(月末三月初种也/花地欲得良熟二)种法欲雨后速下或漫散种或
耧下一如种麻法亦有锄掊而掩种者子科

大而易料理花出欲日日乘凉摘取(则乾/不摘)摘
必须尽(即合/馀留)五月子熟拔曝令乾打取之(不用/子亦)
(浥/郁)五月种晚花(待新花熟后取子则太晚矣/春初即留子入五月便种若)七月中摘
深色鲜明耐久不黦胜春种者负郭良田种
一顷者岁收绢三百匹一顷收子二百斛与麻
子同价既任车脂亦堪为烛即是直头成米
(三百匹绢超然在外/二百石米已当榖田)一顷花日须百人摘以一家手
力十不充一但驾车地头每旦当有小儿僮
女十百馀群自来分摘正须平量中半分取
是以单夫只妇亦得多种

杀花法(饭浆清而醋者淘之又以布袋绞去汁即收取染红/摘取即确捣使熟以水淘布袋绞去黄汁更捣以粟)
(席上摊而曝乾胜作饼作饼者不得乾令花浥郁也/勿弃也绞讫著瓮器中以布盖上鸡鸣更捣令均于)
作燕脂法预烧落藜藜藿及蒿作灰(灰亦得/无者即草)
以汤淋取清汁(取第三度淋者以用揉花和使好色也/初汁纯厚大酽即杀花不中用唯可洗衣)
揉花(尽乃止/十许遍势)布袋绞取淳汁著瓷碗中取醋
石榴两三个擘取子捣破少著粟饭浆水极
酸者和之布绞取沈以和花汁(醋和饭浆亦得可/若无石榴者以好)
(极酸者亦得空用之/若复无醋者清饭浆)下白米粉大如酸枣(则白/粉多)以
净竹著不腻者良久痛搅盖冒至夜泻去上
清汁至淳处止倾著白练角袋子中悬之明

日乾浥浥时稔作小瓣如半麻子阴乾之则
成矣
合香泽法如清酒以浸香(酒令煖冬则小热/夏用冷酒春秋温)鸡舌
香(故为丁子香也/俗人以其似丁子)藿香苜蓿泽兰香凡四种以
新绵裹而浸之(再宿冬三宿/夏一宿春秋)用胡麻油两分猪
脂一分内铜铛中即以浸香酒和之煎数沸
后便缓火微煎然后下所浸香煎缓火至暮
水尽沸定乃熟(尽有烟出无声者水尽也/以火头内泽中作声者水未)泽欲熟
时下少许青蒿以发色以绵羃铛觜瓶口泻
著瓶中

合面脂法用牛髓(若无髓空用脂亦得也/牛髓少者用牛脂和之)温酒浸
丁香藿香二种(煎泽方/浸法如)煎法一同合泽亦著青
蒿以发色绵滤著瓷漆盏中令凝若作唇脂
者以熟米和之青油裹之其冒霜雪远行者
常齧蒜令破以揩唇既不劈裂又令辟恶(儿/小)
(汁涂之令不皴赤蓬染布嚼以涂面亦不皴也/面患皴者夜烧梨令熟以糠汤洗面讫以暖梨)
合手药法取猪一具(其脂/摘去)合蒿叶于好酒
中痛挼使汁甚滑白桃人二七枚(酒解取其汁/去黄皮研碎)以
绵裹丁香藿香甘松香橘核十颗(碎/打)著汁
中仍浸置勿出瓷贮之夜煮细糠汤净洗面

拭乾以药涂之令手软滑冬不皴
作紫粉法用白米英粉三分胡粉一分(粉不著/不著胡)
(面/人)和合均调取落葵子熟蒸生布绞汁和粉
日曝令乾若色浅者更蒸取汁重染如前法
作米粉法粱米第一粟米第二(米勿使有杂/必用一色纯)
使甚细(碎者/简去)各自纯作莫杂馀种(麦黍米榛米作/其杂米糯米小)
(好也/者不得)于木槽中下水脚蹋十遍净淘水清乃
止大瓮中多著冷水以浸米(日冬则六十日唯多日/春秋则一月夏则二十)
(佳)不须易水臭烂乃佳(粉不滑美/日若浅者)日满更汲新
水就瓮中沃之以手杷搅淘去醋气多与遍

数气尽乃止稍稍出著一砂盆中熟研以水
沃搅之接取白汁绢袋滤著别瓮中粗沉者
更研水沃接取如初研尽以杷子就瓮中良
久痛抨然后澄之接去清水贮出淳汁著大
盆中以杖一向搅勿左右回转三百馀匝停
置盖瓮勿令尘污良久清澄以杓徐徐接去
清以三重布帖粉上以粟糠著布上糠上安
灰灰湿更以乾者易之灰不复湿乃止然后
削去四畔粗白无光润者别收之以供粗用
(成故无光润/粗粉米皮所)其中心圆如钵形酷似鸭子白光

润者名曰粉英(是以光润也/英粉米心所成)无风尘好日时舒
布于床上刀削粉英如梳曝之乃至粉乾足
(反/将仕)手痛挼勿住(不挼则涩恶/痛挼则滑美)拟人客作饼及作
香粉以供妆摩身体
作香粉法唯多著丁香于粉合中自然芬馥
(汁溲粉者皆损色又费香不如全著合中也/亦有捣香末縜筛和粉者亦有水没香以香)
　　　种蓝第五十三
(广志曰有木蓝今世有苃赭蓝也/尔雅曰葴马蓝注曰今大叶冬蓝也)蓝地欲得良三遍
细耕三月中浸子令芽生乃畦种之治畦下
水一同葵法蓝三叶浇之(浇之/晨夜再)薅治令净五

月中新雨后即接湿耧搆拔栽之(月浴灌蓝蓼/夏小正曰五)
三茎作一科相去八寸(手无令地燥也/栽时宜并工急)白背即
急锄(急锄则坚确也/栽时既湿白背不)五遍为良七月中作坑令
受百许东作麦秆泥泥之令深五寸以苫蔽
四壁刈蓝倒竖于坑中下水以木石镇压令
没热时一宿冷时再宿漉去荄内汁于瓮中
率十石瓮著石灰一斗五升急手抨(反/普彭)之
一食顷止澄清泻去水别作小坑贮蓝淀著
坑中候如强粥还出瓮中盛之蓝淀成矣种
蓝十亩敌谷田一顷能自染青者其利又倍

矣
崔寔曰榆荚落时可种蓝五月可刈蓝六月
可种冬蓝(八月用叶也/冬蓝木蓝也)
　　　种紫草第五十四
(者本草经曰一名紫丹传物志曰平民山之阳紫草特好也/尔雅曰藐茈草也一名紫䓞草广志曰陇西紫草染紫之上)宜
黄白软良之地青沙地亦善开荒黍穄下大
佳性不耐水必须高田秋耕地至春又转耕
之三月种之耧耩他逐垄手下子(二升薄田用子/良田一亩用子)
(升/三)下讫劳之锄如谷法唯净唯佳其垄底草
则拔之(则伤紫草/垄底用锄)九月中子熟刈之候稃(反/芳蒲)燥

载聚打取子(则郁浥/湿载子)即深细耕(则失草矣/不细不深)寻垄以
耙耧取整理(为良遭雨则损草也/收草宜并手力速竟)一扼随以茅结之
(弥善/擘葛)四扼为一头当日则斩齐颠倒十重许为
长行置坚平之地以板石镇之令扁(长燥镇则/湿镇直而)
(卖难售也/碎折不镇)两三宿竖头著日中曝之令浥浥然
(太燥则碎折/不晒则郁黑)五十头作一洪(外以葛缠络/洪十字大头向)著敞屋
下阴凉处棚栈上其棚下勿使驴马粪及人
溺又忌烟皆令草失色其利胜蓝若欲久停
者入五月内著屋中闭户塞向密泥勿使风
入漏气过立秋然后开出草色不异若经夏

在棚栈上草便变黑不复任用
　　　伐木第五十五(法附出/种地黄)
凡伐木四月七月则不虫而坚韧榆荚下桑
椹落亦其时也然则凡木有子实者候其子
实将熟皆其时也(而且脆也/非时者虫)凡非时之木水沤
一月或火煏取乾虫皆不生(更益柔韧/水浸之木)周官曰
仲冬斩阳木仲夏斩阴木(阴木秋冬生者松柏之属/郑司农云阳木春夏生者)
(软也按柏之性不生虫蠹四时皆得无所选焉山中杂木自非七/郑玄曰阳木生山南者阴木生山北者冬则斩阳夏则斩阴调坚)
(取则周官伐木盖以顺天道调阴阳未必为坚韧之与虫蠹也/月四月两时杀者率多生虫无山南山北之异郑君之说又无)
礼记月令孟春之月禁止伐木(盛德所在也/郑元注云为)孟夏

之月无伐大树(气也/逆时)季夏之月树木方盛乃命
虞人入山行木无为斩伐(坚韧也/为其木)季秋之月草
木黄落乃伐薪为炭仲冬之月日短至则伐
木取竹箭(之极时也/此其坚成)
孟子曰斧斤以时入山林材木不可胜用(注曰/赵岐)
(材木得茂畅故有馀/时谓草木零落之时使)
淮南子曰草木未落斤斧不入山林(草木解也/高诱曰九月)
崔寔曰自正月以终季夏不可伐木必生蠹
虫或曰其月无壬子日以上旬伐之虽春夏
不蠹犹有剖析间解之害又犯时令非急无

伐十一月伐竹木
种地黄法须黑良田五遍细耕三月上旬为
上时中旬为中时下旬为下时一亩下种五
石其种还用三月中掘取者逐犁后如禾麦
法下之至四月末五月初生苗讫至八月尽
九月初根成中染若须留为种者即在地中
勿掘之待来年三月取之为种计一亩可收
根三十石有草锄不限遍数锄时别作小刃
锄勿使细土覆心今秋取讫至来年更不须
种自旅生也唯须锄之如此得四年不要种

之皆馀根自出矣
齐民要术卷第五