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卷四十七
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钦定四库全书
 山西通志卷四十七
  物产
 志地理者旁及物产纪乘又有异物录山西土瘠水
 陆之产视他地为薄录之以备土风也至瑰特之物
 暨产虽绝而昔常产者亦间附记焉志物产
山西省
稷 周礼职方氏曰冀州其榖宜黍稷稷似黍而小
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 月令章句稷秋种夏熟历四时备阴阳榖之贵者
 一名穄吕氏春秋饭之美者有阳山之穄 高诱曰
 关西谓之𪎭冀北谓之黍即诗维穈维芑转音也说
 文𪎭穄也广雅□穄也然则稷也穄也𪎭也□也名
 殊而实一也苗似芦有毛高三四尺结穗殊疏散粒
 有壳视粟而巨光滑过之先诸榖熟刈欲早过熟即
 随风落米色特黄故土人称黄米 一名粢祭祀之
 号稷曰明粢 尔雅翼稷者五榖之长故陶唐之世
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 名农官为后稷其祀五榖之神与社相配亦以稷为
 名以为五榖不可遍祭祭其长以该之
黍 苗穗胥似稷而大实圆重土高燥者宜黍黍以大
 暑种故谓之黍刈后乘湿打则粰易脱 李时珍曰
 黍稷一类而二种黏者为黍不黏者为稷犹稻之有
 粳糯也今通称黍子不复知为稷矣有黄白赤黑四
 种胥可酿酒黑者为秬黍诗维秬维秠
榖 即五榖中之粱也脱壳则为粟米亦曰小米今直
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 名曰榖孟诜谓人不识粟李时珍谓人不识粱穗大
 毛长而粒粗者为粱穗小毛短而粒细者为粟其实
 一物也 春秋题辞西乃金之位米乃阳之精故西
 合米为粟 许慎曰粟之为言续也续于榖也古者
 以粟为黍稷粱秫之总称而今之粟古但称为粱后
 乃专以粱之细者名粟今北人呼为榖子有早榖晚
 榖二种汾州北诸属胥三四月种早榖有一窝蜂关
 东黄夏榖诸种晚榖有四根齐六根齐九根齐秤杵
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 黄老来白临秋变三变连草榖溜雨榖诸种汾州南
 诸属胥五六月种早榖有马拖缰白老汉竹叶青金
 棒杵银棒杵黄瓜黄六棱象尾榖黄榖诸种晚榖有
 潞州黄一把箭缠子条料角白红老汉狼尾稍猪咬
 齐铁耙齿菠菜根天青榖獾毛榖青榖粱榖诸种早
 榖中黄榖白老汉象尾榖三种耐旱马拖缰白老汉
 二种耐风象尾榖又耐雨晚榖中潞州黄青榖猪咬
 齐三种耐旱缠子条红老汉狼尾稍菠莱根獾尾榖
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 五种耐风红老汉狼尾稍獾毛榖三种又耐雨旱
 榖以六十日为率宜旱田晚榖以一百二十日为
 率宜水田惟潞州黄一种早种则晚熟晚种则早
 熟水旱田胥宜 又榖之黏者曰秫有黄秫黑秫
 龙爪秫诸种胥可酿酒昔陶渊明官田种秫即是
 物也
稻 诗豳风十月穫稻尔雅翼一名稌稻宜于水田种
 艺之法详
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圣祖仁皇帝御制耕织图中有粳糯籼三种粳不黏可为
  饭糯黏可为糕用以酿酒尤佳太原桑落汾州羊羔
  胥以糯为母者也籼比于粳小而尤不黏其种甚早
  土人号籼为早稻粳为晚稻与江浙田家详晰粳糯
  籼者差异 春秋说题辞稻之为言藉也稻冬含水
  盛其德也故稻太阴精含水渐茹乃能化也江旁多
  稻乃其宜也
 高粱 一名稻秫种来自蜀一名蜀秫土人又称茭子
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  在太原属者苗低穗𦂳在汾州属者苗高穗松在平
  阳绛州诸属者有早秫晚秫二种早秫有大老汉小
  老汉诸种晚秫有红黑黄白蓬头诸种蓬头穗下垂
  红黑白三种穗上生黄穗四面分披粒无壳者米硬
  可为粥有壳者米软可为酒醋潞安诸属复编秸为
  箔以造屋陶渊明曰秫黍已秀翠色染人如剖胸襟
  一洗荆棘
 麦 五榖之最贵者有大麦小麦二种大麦作粥饭殊
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 滑蘖可为饧有露仁不露仁诸种小麦皮薄多白面
 食之宜人有火麦黑芒火麦红麦白麦和尚麦诸种
 汾州北诸属春分前种处暑后收名春麦汾州南诸
 属白露前种芒种后收名宿麦汉武帝纪劝各郡种
 宿麦种收隔岁故号宿麦汾州南诸属亦有春种大
 麦名春大麦又麦之别种曰燕麦俗称莜麦夏秋种
 性寒宜边地太原大同朔平宁武及吉隰泽汾近属
 胥有之曰荞麦秋种有红黑斑三种谚曰中秋有月
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 则荞麦多实诸属胥有之
豆 即菽也种有八一豌豆有白绿二种白者味甘作
 羹佳一黑豆又名雄豆入药良有夏黑豆麦楼子一
 窝蜂三种夏黑豆麦楼子就地蔓生花白颗小一窝
 蜂高干丛生花红颗大一菉豆有摘角刈梗二种摘
 者角无毛颗小刈者角有毛颗大一大豆有酱色鸡
 眼睛黄豆白豆大黑豆大菉豆六种白豆早熟黄豆
 可榨油造酱兼可作腐一小豆有赤白二种赤者可
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 辟瘟一豇豆有菜豇豆柴豇豆二种菜豇豆蔓长者
 悬架结角蔓短者铺地结角胥可为蔬有青黄黑白
 赤斑六色青者颗黑眉目象人面一名人头豆柴豇
 豆颗可佐粥一茶豆有猪芽豆火茶豆篦片豆刀豆
 四种一扁豆花如小蛾翅尾俱全一名蛾眉豆豌豆
 春冬种冬种者角多扁豆春种馀胥夏秋间种谚曰
 榖三千麦六十豌八扁二豇十一盖丰稔之验也
麻 有四种一种大麻色苍而圆可榨油 李时珍曰
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 大麻即火麻亦曰黄麻处处种之剥麻收子有雌有
 雄雄者为枲雌者为苴其皮可作布作屦亦可为绳
 索其秸白而有棱轻虚可为烛心辽沁等地饶焉一
 种色黑惟榨油甚宜名胡麻生则性寒炒则性热岢
 岚等地饶焉 沈存中笔谈胡麻即今油麻古者中
 国止有大麻汉使张骞始自大宛得油麻故名胡麻
  本草名狗虱多脂油言其形似狗虱也又曰八榖
 之中惟此最良 一种色白亦宜榨油平阳殊多猗
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 氏特盛李时珍曰白油麻秋开白花亦有紫带艳者节
 节结角长可寸许有四棱六棱者房小而子少七棱八
 棱者房大而子多或名胡麻俗作芝麻非一种名巨胜
 别录胡麻又名巨胜生上党川泽本草巨胜有七棱色
 赤味酸涩者乃真其八棱者两头尖者及乌油麻并呼
 胡麻误矣土人云下子时夫妇同种即茂盛故本事诗
 云胡麻好种无人种正是归时又不归
玉薥秫 其苗叶胥似高粱穗如秕麦叶旁别出一苞
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 垂吐白须久则苞坼子出颗颗攒簇俗名玉林
铁 山西府州产铁之地十之八九其不产地十之一二
 而鼓铸胥资焉 按本草所在坑冶有之川蜀湘东滋
 多而太原泽州阳城高平广灵为尤胜 后汉志安邑
 有铁平阳侯国有铁皮氏有铁大陵有铁 汉元封元
 年桑弘羊建议𣙜盐铁 铁官凡四十郡太原大陵河
 东安邑绛人安民平阳 汉法民私铸铁者釱左趾博
 士至郡国矫诏令民铸农器者罪至死 唐铁冶(合金/银锡)
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 (冶/)凡一百八十六铁山五 德宗时户部侍郎判度支
 韩泂言天下铜铁冶乃山泽利当归王者请悉𨽻盐铁
 使从之 元和时采铁二百七万斤 裴休为盐铁使
 增铁山七十一岁率铁五十三万二千斤 后唐长兴
 二年敕令今后不许农器烧器动使诸物并许百姓逐
 便铸造诸道监冶除依常年定数铸办供军熟铁并器
 物外祗管出生铁比已前价各随逐处见定高低每斤
 例减十文货买杂使熟铁亦任百姓巡检节级勾当卖
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 铁场官并铺户一切并废乡村百姓于夏秋苗亩上纳农
 器钱一文五分足随夏秋二税交纳 晋天福六年诏诸
 道铁冶三司先条疏百姓农器破者须于官场中买铸
 时却于官场中买铁今后许百姓自行铸造买卖所在
 场院不得禁止搅挠 宋产铁四监一曰大通十二冶又
 二十四务(榆次县北寺古村/宋置冶址犹存) 至道末岁课五百七十四
 万八千馀斤 真宗初河东转运使宋抟言大通盐铁
 冶盈积可备诸州军数十年鼓铸愿权罢采以纡氏
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 景德元年弛边民铁禁河东转运使陈尧佐奏减泽州大
 广冶铁课 天禧末岁课六百二十九万三千三十馀斤
  皇祐中七百二十四万一千一斤 治平中增百馀万
  熙宁中河东转运使刘庠计一路之产铁利为饶请
 复旧冶鼓铸 元丰元年五百五十万一千九十七斤
  政和间臣僚言诸路产铁请仿茶盐法𣙜鬻从之
 靖康元年蠲损坑冶 故关铁冶元设提举司在襄陵
 京安镇 元太宗丙申年立炉于西京州县拨冶户七
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 百六十煽焉丁酉年立炉于交城县拨冶户一千煽焉
  元贞二年置河南山西等处铁冶提举司提举一员
 正四品同提举一员正五品副提举一员从六品掌各
 冶采金炼铁𣙜货以资国用 大德十一年听民煽炼
 官为抽分 至大元年复立河东都提举司掌之所𨽻
 冶八曰大通曰兴国曰利国曰惠民曰益国曰润富曰
 丰宁之冶盖有二焉(交城西北西冶村有都提/举司铁冶废址即大通监)齐神武
 馆客綦母怀文造铁刀其法烧生铁精以重柔铤数宿则
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 成钢以柔铁为刀脊浴以五牲之溺淬以五牲之脂斩甲过
 三十札后襄国冶家所铸宿柔铤是其遗法作刀犹甚快
 利但不能顿截三十札也梦溪笔谈世间所谓钢铁者用
 柔铁屈盘之乃以生铁陷其间泥封炼之煅令相入谓之炼
 钢亦谓之灌钢此乃伪钢耳暂煅生铁以为坚二三炼则生
 铁自熟仍是柔铁予出使至磁石锻坊观鍊铁方识真
 钢凡铁之有钢者如面有筋濯尽柔面则面筋乃见炼
 钢亦然但取精铁锻之百馀火每锻称之一锻一轻至累
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 锻而斤两不减则纯钢也虽百炼不耗矣此乃铁之精纯
 者其色明莹磨之黯然青而且黑与常铁回异亦有炼
 之至尽而全无钢者皆系地之所生也磁州锻坊乃山西
 铁也晋铁之多钢可见 辽州高巍开铁冶疏以臣邻境
 所有言之今在河南之北北平之南山西之东山东之西
 旧有八冶曰临水曰彭城曰固镇曰雀炉曰祁阳曰山嘴
 儿曰砂窝曰渡口元时设立总司提督煽取日万贯今诸
 有丁力之家或三户或五户起炉一座每月课收钞贯止
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 徵铁数 元锡里哈雅大通冶辨延祐己未直北岁饥知
 其民怠于稼穑命有司给官铁鼓铸犁铧二万副以劝斯
 民耕作之用 明驸马都尉焦某取镔铁坑铁制刀甚利
  王崇古铁锅互市疏臣闻广锅轻而不受钞炼而忠顺
 王恳求得如蓟辽例以广锅充市既而科臣言责诸道以
 广锅炒炼如可成铁即禁勿与据各道称生广铁十斤炼
 铁五斤尚未堪打造继因宣大广锅价贵而贩少诸匠谓
 潞锅生粗炒炼倍折乃以潞锅一口责匠炒炼每生锅十
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 斤仅得铁三斤若旧锅用久破裂仅得二斤价贱三倍
 臣今计广锅潞锅价贱而炼少者许诸部以破旧赴官
 市易新锅 汉制郡有铁官不出铁者置小铁官大铁
 官铸生铁小铁官打熟铁铁有生熟一从大铁官易之
 是故元以前有铁冶司明罢铁官始废署 毕振姬读
 盐铁议生铁伐矿炽炭为之铁成而加薪乃熟熟可剪
 刀耒耜锄钁䥥镰钉鐍打作之属利熟生可炮炮钟鼎
 锅铧铸作之属利生生熟间为锭为钢钢又南北之铁
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 混镕也可锯可错可凿且铸且打之属利生熟
矾 有白矾黄矾绿矾黑矾绛矾柳絮矾自流矾本草云
 白矾出晋州慈州绿矾出隰州一统志云太原交城平定
 临汾大同俱出李时珍曰矾者燔也燔石而成者也 唐
 常贡太原郡岁贡矾石三十斤于晋州置平阳院以收其
 利开成三年度支奏罢之以矾山归州县五州创务置官
 吏 宋制白矾出晋慈州汾州灵石县(灵石场至道初/废景德元年复)
 (置大中祥符八年又废其矾/徙就晋州慈州场曰芥泉)绿矾出隰州(隰州场太祖/时以地接河)
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 (东境罢之太平兴国三年邳州牙吏卜/美请募工造镬煮矾输官课诏从其请)各置官典领有
 镬户煮造入官市晋汾慈州矾以一百四十斤为一驮
 给钱六十(给见钱三之二/馀准以茶丝)隰州矾减三十斤给钱八百
 汾州每驮三十四贯五百又增五百隰州每驮四贯六
 百白矾汾州斤百九十二钱绿矾斤七十钱晋州折博
 务额钱一十六万贯许商人入中算请生矾上京煎
 炼卖与通商路分客人 建隆三年禁私贩幽州矾其
 后定令私贩河东幽州矾一两以上私煮矾盗官贩者
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 胥重律后又命晋州制置矾务许商人输金帛丝绵茶
 及缗钱官以矾偿凡岁增课八十万贯 淳化初有司
 言国家以见钱偿矾直商客以陈茶入博有利豪商
 无资国用请今后惟以金银见钱入博从之淳化元
 年有司言慈州官矾滞积盖小民多就山谷僻奥处
 私煮以侵其利而绿矾价贱不可与晋州矾均法诏如
 私茶例 至道中白矾岁课九十七万六千斤绿矾四
 十万五千馀斤卖钱十七万馀贯 庆历元年河东
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 都转运使于晋州置炼矾务官置锅镬自炼熟矾招客
 而六户年额如故 河东转运使薛颜请晋慈矾一切
 入缗钱久之矾积益多复听入金帛刍粟 嘉祐六年
 复入缗钱矾以百四斤为一驮入钱京师𣙜货务为钱
 十万七千入钱麟州又减三千 熙宁七年知彭州吕
 陶言晋州有矾山民间炼者乃是私矾今川蜀茶园
 乃百姓已开物与晋矾事体不同 神宗时隰州商尹
 奇贸温泉矾有羡数云官润之守欲械讯河东大理正
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 杜纯曰奇情止尔若傅致其罪恐民无敢复货矾则数
 百万之储皆为土石请没其羡而释其人 元冀宁产矾
石炭 山西府州惟石炭不甚缺间有缺处亦以樵山较易于
 凿窟非因辽绝不可致而后易之以薪也俗称煤炭有夯
 炭微烟有肥炭有烟出平定者佳有煨炭无烟出广昌广
 灵者佳精腻而细碎埋炉中可日夜不灭明陆深浮山遗
 灶记山多产石炭胜他产出阳曲者置宜寒地遇暖则化
 埋炉中亦可经久不灭 宋崇宁末官卖石炭增卖二十
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 馀场天下市易务皆官自卖 大同路煤炭课一百二十
 九锭一两九钱煤木所二千四百九十六锭二十四两五钱
 金天德二年野人采炭获异香 明万历三十年十一月内官
 奏山西煤窑每年变价五千两有旨开取 张凤翼晋国
 赋冀北之煤连绵大麓断豃谺岩摩肩击毂五方络绎
 以奔涂万灶炘熏而转燠日知录今人谓石炭为石墨按
 水经注冰井台井深十五丈藏冰及石墨焉石墨可书又燃
 之难尽亦谓之石炭是石炭石墨一物也有精粗尔 史
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 记外戚世家窦少君为其主入山作炭 后汉书党锢传
 夏馥入林虑山中亲突烟炭皆此物也北人凡入声字皆转
 为平故呼墨为煤而俗竟作煤字非也玉篇煤炱炭也韵
 会煤炱灰集屋者吕氏春秋孔子穷于陈蔡之间七日不
 尝粒昼寝颜回索米得而㸑之几熟孔子望见颜回攫其
 甑中而食之选间食熟谒孔子而进食孔子起曰今者梦见
 先君食洁而后馈颜回对曰不可向者煤室入甑中弃食
 不祥回攫而饭之高诱曰煤室烟尘之煤也素问黑如炱
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 者死注谓炱煤也唐张祐诗古墙丹雘尽深栋墨煤生
 李商隐诗敌国军营漂木柹(方吠反按说文当作柿削木/札朴也后汉书方术杨方傅)
 (风吹/札柿)前朝神庙锁烟煤温庭筠诗烟煤朝奠处风雨夜归
 时是煤乃梁上烟煤之名非石炭也 崔铣彰德志作烸志
 曰安阳县龙山出石炭入穴取之无穷取深数百丈必先见
 水水尽然后炭可取也炭有数品坚者谓之石软者谓之烸
 气愈臭者燃之愈难尽云(水可煎矾终/不若晋绛)按玉篇韵会并无烸字
  朱弁坑寝诗西山石为薪黝色惊射目方炽绝可迩
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 将尽还自续飞飞涌元云𦦨燄积红玉稍疑雷出地又
 似风薄竹 于谦诗但愿苍生俱饱煖不辞辛苦出
 山林
石灰 山谷有碎青石胥可用土人砌窑下为炉以炭
 与青石相间实之泥土上封如炼砖瓦状纵火焚之
 炭灼而石自灰矣
瓷器 有黑白二种府州胥出凡盘盂器用胥极朴素
 有唐魏之遗风 元史冀宁磁课五十八锭 明晋
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 府置窑烧造充府用其白者类土定俗称晋瓷
砂锅 吕坤停止砂锅疏查得陶器烧造地方止有仪
 徵瓜州河南正定江西五处其器止有瓶坛瓷瓮等
 件并无所谓山西砂器者卷查嘉靖三十九年坐派
 潞安府砂器五千个四十年坐派一万五千个万历
 十六年坐派一万五千个
白菜 芹菜 山药 芥菜 萡菜 苋
韭  蒜  芹  莴苣 莙荙 萝卜
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荠   王瓜  冬瓜  南瓜  北瓜  甜瓜
菜瓜  丝瓜  匏瓜  石榴  杏   沙果
李   鸡   石鸡  鹅   雁   鹜
青□  莺   鹊   乌   鸽   燕
鸢   鸠   黄鹂  鹌鹑  布榖  啄木
鸦   爵   鸮   蝙蝠  牛   羊
骡   驴   豕   狗   麃   鹿
獐   麂   狐   獾   狼   猫
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鼠   鹿茸  连翘  升麻  黄芩  枸把
薄荷  荆芥  益母草 远志  白头翁 菖蒲
车前子 地骨皮 牡丹  芍药  玉簪  凤仙
山丹  蔷薇  丁香  碧桃  茨梅  杏花
李花  梨花  水红花 石榴花 鸡冠花 葵
萱草  柳   垂柳  桑   杨   椵
蔡   椿   蜂   蝉   蟋蟀  螽斯
蝶   萤   螳螂  蛇   蜈蚣  蟾蜍
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 蜥蜴 蝼蝈  守宫 蠍   百足虫 蜗牛
 金银 旧传太原太平泽潞等山出金银矿明万历中
  遣中使开采大率矿砂一斤得银三五钱不等亦有
  全无所得者计其工费不啻倍蓰矿亦随竭
 国朝康熙四十六年阳曲县民高弘化等勾党叩阍
  指称太原等处有金矿银矿铜矿每岁愿输户部银
  二十万两自备人工开采下部行查巡抚噶礼将康
  熙十四年以后历年卷案均属挖取无砂久奉封塞
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  题覆高弘化等复行渎奉
圣祖仁皇帝命户部郎中赫都押解高弘化等十人至晋
  同巡抚地方官踏勘是年九月户部赫巡抚噶布政
  使永泰赴繁峙应州等处开挖无验十一月赴闻喜
  卫坡即弘化等所称鱼坡弯者开挖三昼夜得铜砂
  二十斤又赴夏县温峪山开挖三昼夜得银砂二十
  馀斤面同部员封固还省觅匠煎炼所采银砂并无
  银色铜砂虽有铜星不成分数遂将高弘化德哥等
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  交部员押解回京覆奏奉
旨高弘化议罪发落矿洞永行封塞
 太原府
 稻米 出太原晋祠者佳宋梅尧臣晋祠诗稻苗𥝧稏
  曾不枯欧阳修诗稻花漠漠灌平田 米洁白纤长
  味殊精美明苏祐诗饭熟香粳入王琼诗蒲茁炊香
  晨馔美皆谓此也
 盐 太原诸属水性土脉多咸远望之似水近即之似
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  积雪人率刮取实水池中于池前埋小瓮以滤盐汁
  汁成入锅煎三昼夜锅得盐可斗许色微黄所谓天
  生曰卤人生曰盐者是矣徐沟水土差甘盐率繇井
  水取味盐井又鲜有凿井得盐泉者置地亩馀为土
  场汲水洒土得日牺水味入土乃滤盐汁雨湿则味
  退必再洒再晒乃注水滤汁如前而汁之淡者仍置
  之煎一昼夜每锅得盐可七升土人名小盐又名末
  盐明李敏疏曰太原地瘠不毛者强半人皆沥土取
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 盐以供赋税虽得微末利然艰苦亦已甚矣
硝 取盐之渣滓再加煎炼遂成硝工部岁采买无定
 额太原硝皆出人力贫民借以自活唐常贡岁贡硝
 石五十斤
硫黄 出阳曲西名村居人入山取矿置砂罐中以火
 炼之融注磁盆一饼约重十斤工部岁采买亦无定
 额古志塞表之地有硝而无磺东倭之国有磺而无
 硝两广川贵之地亦间有其一而不得兼故皆不得
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 火器之妙惟汾晋兼而有之故用之以为长技邱琼
 山火药议宋太祖时有火箭真宗时始有火毬之名
 然或假木箭以发未知是今之火药否今之火药用
 硝焰硫黄柳炭为之硝之名见于本草汉张仲景方
 论中已用为剂则是汉时已有矣硫黄自海舶上来
 唐以前无此也
羊皮 诸属胥产
绒毛 交城差多收市者织为氆氇绒布以代羊裘
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并剪 唐杜甫诗安得并州快剪刀剪取吴淞半江水
 今按察司署西有大小剪子巷
并刀 唐卢纶难绾刀子歌并州难绾竟何人每成此
 物如有神
绢 出阳曲元史冀宁路织染提举司置提举一员同
 提举一员副提举一员照略案牍一员
墨 金史太原府有造墨场今废
铜镜 唐常贡太原府岁贡铜镜二面今无
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铁镜 乔琳太原进铁镜赋晋人用铁兮从革无方其
 或五金同铸百鍊为钢雕镌而云龙动色磨莹而冰
 雪生光烂成形于宝镜期将达于明王
桑落酒 王元美曰太原酒颇清醇而不甚酽难醉易
 醒余尝取其初熟者以汾州羊羔剂半尝之泻水晶
 杯不复辨色清美为天下冠 宋雨公曰徐文长集中
 酒三品一曰桑落即太原酒也宗藩东玉家尤胜
 依韵成咏寒暑无琼味雪中独酒香又曰价出王孙
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 重人迷客子乡 桑落又名索郎见陆放翁诗 宋
 谢枋得碧湖杂记杜诗云坐开桑落酒来把菊花枝
 按贾思协齐民要术造酒门桑落酒神曲酒其名不
 一有造桑落酒曲法老杜或本诸此
汾清 齐武成帝在晋阳手敇河南王孝瑜曰吾饮汾
 清三杯劝汝于邺酌两杯
玉液 宋张能臣酒名记河东太原府玉液
西瓜 萧翰使西域得种归今出榆次中郝东郝西
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 郝三村一种黑皮黄瓤绛子一种绿皮红瓤黑子子
 有文名刺麻瓜一种绿皮红瓤红子名蜜瓜味殊甘
 美今以入贡阳曲刘璋榆瓜赋序其种得之刺麻其
 地得之榆次其圆如日其大如斗色如胭脂味如琼
 浆其子之文如古鼎之篆文焉榆次王系诗肉含红
 玛瑙肤映碧琉璃
蒲桃 产清源文水太谷者佳有马乳水晶鸡心紫
 蒲桃诸种魏文帝曰中国珍果甚多蒲桃当其夏
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 末涉秋尚有馀暑醉酒宿醒掩露而食甘而不饴脆
 而不酸冷而不寒味厚汁多除烦解倦酿以为酒甘
 于曲糵善醉而易醒 仪同三司赵郡李元忠曾贡
 齐文襄蒲桃一盘文襄报以百练缣遗书曰仪同位
 亚台铉识怀贞素出藩入侍备经要重而犹家无担
 石室若悬磬皆轻财重义奉时爱已故也久相嘉尚
 嗟咏无极恒思标赏有意无由忽辱蒲桃良用佩戴
 聊用绢百匹以酬清德 唐白居易献北都留守裴
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 令公燕姬酌蒲桃诗注蒲桃酒出太原 北汉再遣
 使进蒲桃酒于辽 明高启太谷蒲桃酒诗赤霞流
 髓浓无声初疑豹血淋银罂 王翰诗甘浆细挹银
 泉出浅沫轻浮绛雪明
桃 阳曲石漕者佳石漕西山深奥处汾水所经也山
 可樵水可钓地多仙人迹故桃为独盛
鲤鱼 出汾河明谢肃诗却把钓竿来沮洳掣得鲤鱼
 长尺许又曰砟鱼为羹甘且鲜神物尽可收馋涎
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鲚鱼 出太原山海经曰悬瓮之山晋水出焉其中多
 鲚鱼明张采诗檐前冰沼细生鳞 悬瓮山亦名汲
 瓮山
湖鱼 出清源知县储方庆东湖记县故无湖曩白石
 水涨不获以时疏导悉归城东洼下处外障于墙垣
 而内益以泉水故聚而成湖居民乐有鱼鳖之利而
 几忘其为城郭庐舍之害矣邑人王象极有湖鱼诗
半痴 小鸟土人名半翅徐文长集作半痴因其性也
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青眉 出岢岚
马 赵吉士曰交州米家沟惠家庄钟家沟一十八村
 与静乐石峡接多产良马即屈地也又朱彝尊志交
 城地近屈产良马绝有力 潘耒四望楼诗利铁锢
 重岩健马嘶风哀 李翰名马记唐开元十二年太
 原献异马驹其耳如筒左右十二肋肉尾无毛
龙骨 山岩土穴中处处有之造化权舆曰龙易骨
 蛇易皮麋鹿易角蟹易螯 本草曰雄者骨粗而
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 文狭雌者骨细而文广五色具者上黄色白色者中
 黑色者下 唐常贡太原府岁贡龙骨三十斤
麝香 唐常贡楼烦郡岁贡麝香十颗即今岢岚州也
蟾酥 太原府贤辅乡有蟾酥池元时采办于此今涸
胶香 金太原府贡白胶香 本草味辛苦无毒即
 枫香脂也
蒲菊粉屑 唐常贡
柏子仁 唐常贡
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五灵脂 金太原府贡五灵脂
松脂 金太原府贡松脂
葶苈 出祁县月令仲夏之月靡草死即葶苈也
射干 出阳曲即仙人掌
大黄 金太原府贡大黄
白芥 生太原河东亦有之 王徵农书叶如芥而白
 气味辛烈菜中之介然者有之有刚介之象
天门冬 晋李当之药录甘始者太原人服天门冬在
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 人间三百馀年天门冬茎间有茨而叶滑曰郗体一
 名颠刺根以浣素缣似天门冬而实非也
甘草 唐常贡太原府岁贡甘草三十一斤
地脂 唐冯贽云山杂记高展为并州判官一日见砌
 间沬出以手撮之试涂一老吏面皱皮顿改如少年
 色展以问承天道士答曰此名地脂食之不死展乃
 发砖已无所睹
磁石 即吸铁石出交城
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炉甘石 出太原泽州阳城高平灵丘诸处亦有之
 本草注金银之苗也九天三清俱尊之曰炉先生
 李时珍曰炉火所蒸其味甘故名
白竹 榆次昌源河之滨人多种竹云梢修纤不绿
 而白如雪
长生蘋 出太原县朱彝尊诗琤琮难老泉分流注
 蒲稗中有长生蘋葱菁俨图画又曰蘋号长生水
 难老
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松柏 周礼冀州之利曰松柏晋榆次孙绰斋前种一
 株松恒自守护邻人曰树子非不楚楚可怜但恐永
 无栋梁日耳绰答曰枫柳虽复合抱亦何所施耶
 荀子曰桃李粲于一时时至而后杀至于松柏经隆
 冬而不彫蒙霜雪而不变可谓得其正矣此为晋先
 贤赞也
山木 交城多山而树艺甚艰民蓄木以代耕旧设厂
 武元关前后厂废知县赵吉士请于水泉滩仍立厂
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 焉
槐 晋阳都城北有槐一株一日三荣三悴
铜 出岚县铜烂沟土人取石洞中煎之成铜因名铜
 家埚今无
琉璃 出阳曲交城山中有矿石色微红不甚坚硬土
 人取捣成末如炼硫磺法炼成以为簪钏环纽之属
 五色胥备间有用以制灯者今府南关有琉璃店
 魏世祖时大月氏国人商贩京师自云能铸石为五
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 色琉璃于是采矿山中于京师铸之既而光泽美于
 西方来者乃诏为行殿容百馀人光色映彻观者莫
 不惊叹以为神明所作自此中国琉璃遂贱人不复
 珍之
白玉石 金太原府贡白玉石今无
玛瑙石 金太原府贡玛瑙石
银 金史太原府有炼银洞今无
平阳府
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绵纸 以麻为之有尺样双抄诸名临汾襄陵出
绢 府志出襄陵 元史襄陵翼城各有织染局局设
 提领一员副提领一员胥属晋宁路晋宁路织染提
 举司提举一员照略案牍一员
帕 临汾襄陵出
铜 曲沃紫金山旧产铜金为铜母故以为名 唐地
 理志翼城有洞源翔皋二坊翼城蜀山县志书汉文
 帝赐邓通铸钱地非也 元至元五年立平阳等路
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 提举铜冶司
国朝督理钱法田六善疏臣闻直𨽻邢台内丘沙河及
 河南之涉县一带山西之绛县曲沃垣曲夏县以及太
 行山西南隅一带皆有铜臣不知凡几但山内之物
 时有时无宜任民采取有铜则税之无铜则听之又
 闻红铜六分入白铅四分则有光色白铅出于山西
 亦时有时无之物所出州县照铜收税亦足资鼓铸
 之用
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蜡 唐常贡平阳郡岁贡蜡烛三千条
碱 府县多产元史晋宁产硝碱岁课二十六锭七两
 四钱
酒 河东刘白堕善酿六月以瓮酒曝于日中经旬味
 不动而愈香美朝士千里相馈号曰鹤觞一名骑驴
 酒今惟杨寡妇家独胜刘龙故人寄襄陵酒诗注襄
 陵酒美人皆知之第以山路险阻难以达于京师故缙
 绅非宦游晋中者鲜得尝其风味 正德初西涯当国
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 邃老柄铨二公尝评此酒为天下第一 王世贞酒
 品前后二十绝题襄陵酒色黄白香酽而所致者多
 过甘不堪釂独赵兵巡赍两醅味极殊绝屡白不厌
 以无甘味故也
乾和 桃博 宋窦革酒谱酒之名最古于今不废唐
 人言酒之美者有河东乾和蒲东桃博
瓠 潘岳閒居赋河汾之宝有曲沃之悬瓠焉崔豹注
 悬瓠可为笙出曲沃者善
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冬韭 出襄陵居人以石为小堤导水其中架以木杂
 以葭苇覆肥壤于其上入冬韭乘暖气生茎甚壮味
 视夏秋尤美
藕 临汾襄陵洪洞赵城胥产
莫 魏风彼汾沮洳言采其莫傅莫菜也疏莫茎大如
 箸赤节节一叶似柳叶厚而长有毛刺今人缫以取
 茧绪其味酢而滑始生可以为羹又可生食五方人
 通谓之酸迷冀州人谓之乾绛河汾之间谓之莫
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桑 魏风彼汾一方言采其桑
藚 魏风彼汾一曲言采其藚傅水舄也疏一名牛唇
 如续断寸寸有节拔之可复生其叶如车前草大其
 味亦相似徐州广陵人食之
枣 太平志邑宜枣往时树盈野公私赖之邑人有半
 年粮之谣 曲沃志出晋城者视他处特重投水则
 沈名晋枣 方域考曰城西多沃壤枣大如瓜 翼
 城志果惟枣最多有马牙枣长一寸有紫枣圆如铃
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 又名核桃文有川乾枣有酥枣坠地则碎
柿 赵城洪洞独多入秋贩市者相属于道 曲沃紫
 金山志山麓宜柿秋深霜清万叶流丹林中墟落错
 互岩岫间望如赤城矣 翼城志有牛心柿有杵柿
 有盖柿而盖柿最大
烟 曲沃志沃旧无此种邑人张士英自闽中携归明
 季民穷赖此少有起色名曰烟酒可以已寒疗疾晋
 人种烟草昉于曲沃今则并代汾潞胥盈望矣
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鱼 出临汾者迥异凡品刘聪观鱼于汾水以烛继昼
鹞 唐高宗猎于苑中将军史兴宗言晋州出好鹞刘
 齐贤见为司马请使捕之上曰刘齐贤岂觅鹞人耶
蜡嘴 出赵城其喙如蜡故名
丹砂 翼城旧志丹山樵者雨后往往获丹砂故以名
 山今无
石膏 出灵石石膏山旧志山与尖阳山对峙峰峦壁
 立溪壑幽深多产石膏且佳
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芫花 出浮山黄花岭
牡丹 绵山介庙红花中间出白花一朵人以为神贾
 鸣玺绵田纪游诗阶前离披看牡丹变化灵异绛云
 护
龙女发 出翼城石姑山山有草生石缝中叶似莎长
 四五尺遇旱梳之则雨土人名龙女发旧志昔有龙
 女至此故名
直棘 赵城西北许村有蔺相如墓棘刺无曲钩知县
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 贺定国曰锐似悬针刚如直梃
玉 出临汾平山 山海经曰平山平水出于其上潜
 于其下是多美玉 又出霍州霍山 尔雅曰西方
 霍山多珠玉今无
潞安府
秬黍 出长子县羊头山其色至乌其形圆重累百满
 尺可以累律非其地则不验 汉律历志以上党羊
 头山黍度之为尺以定黄钟 明嘉靖间采之定乐
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 律
国朝初亦遣使取焉
䌷 明万历中诏潞安进䌷二千四百疋未几复命增
 五千工科都给事中泽州张养蒙率同官力争曰从
 来傅奉者织造具题者内臣拟旨者阁臣抄发者科
 臣今径下部非祖制不从 吕坤停止潞䌷疏山西
 岁𣲖止有绫绢各五百疋闰月共加八十六疋并无
 所谓山西潞䌷者卷查万历三年坐派山西黄䌷二
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 千八百四十疋十八年坐派黄䌷五千疋
酒 元宋伯仁酒小史潞州有珍珠红 王世贞酒品
 潞州鲜红酒盖烧酒也入口味稍美易进而作剧吻
 咽间如刺或曰即葡萄酒遗法也
赤铜 山海经白马之山其阳多石其阴多铁多赤铜
 今间造赤铜器
葱 刘禹锡傅信方崔给事云顷在上党与李抱真相
 公作判官李相公以毬杖按毬子其军将以杖相格
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 因伤相指爪角劈裂裹金创药饮酒颜色愈青痛不
 止有军吏教以取葱新折者煻火煨热剥皮有涕便
 罨损处仍多煨续续易之三易面色即赤斯须不病
笔管菜 潞志拾遗笔管菜即黄精苗所谓薇也芽形
 似笔黎人以笔头呼之
松心墨 拾遗四谱上党松心为墨曰隃糜极佳 段
 成式送温飞卿书隃糜松节绝已多时予髫时犹
 睹陵川宗侯所制龙墨色味俱长
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精卫 出长子发鸠山 山海经发鸠山多柘木有鸟
 焉状如乌文首白喙赤足名曰精卫其鸣自詨是炎
 帝之少女名曰女娃游于东海溺而不返故为精卫
 常衔西山木石以填东海
鹖 汉书音义上党猗氏县出鹖徐广曰鹖似黑雉出
 于上党 后汉志鹖者勇雉也其斗对一死乃止故
 赵武灵王以表武士秦施之冠加双鹖尾竖左右为
 鹖冠名武冠 师古注鹖与鳻同集韵音分盖一物
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 而二名也
泽马 李翰名马记宋志魏黄初中上党泽马
虎 摄虎碑刁黄山有虎咥人唐长子令崔元靖遣首
 吏孟完赍牒往摄之虎衔牒而至元靖数其罪当刑
 虎触阶死
豹 出长治长子 山海经有元豹诗有赤豹尾赤而
 文墨也尔雅有白豹即貘也毛白而文黑郭璞注貘
 能食铜铁
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人参 隋书五行志开皇中上党有人宅后每夜有人
 呼声求之不得去宅一里许但见人参一本枝叶峻
 茂因掘之其根五尺具人体状呼声遂绝 唐常贡
 上党郡贡人参二百小两 金潞州贡人参 明纪
 高帝曰朕闻人参得之甚艰岂不劳民今后不必进
 如用当遣人自取因谓省臣曰朕饮酒不多太原进
 葡萄酒自今亦令其勿进国家以养民为务岂以口
 腹累人哉尝闻宋太祖家法子孙不得于远方取珍
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 物甚得贻谋之道也 上党人参产石间沃壤一名
 人衔一名神草大者径尺小者六寸 本草图经人
 参大治喘相傅试上党人参者使二人同走一与人
 参含之气自如不含者则喘 本草注高丽人作人
 参赞云三桠五叶背阳向阴欲来求我椵树相寻
 人参产壶关紫团山者为紫团参唐韩翊送客之上
 党诗曰官柳青青匹马嘶回风暮雨入铜鞮佳期别
 在春山里应是人参五叶齐又周繇以参遗段成式
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 诗曰人形上品傅方志我得真英自紫团惭非叔子
 空持药更请伯言审细看苏东坡紫团参诗谽谺土
 门口突兀太行顶岂惟团紫云实自俯倒景刚风被
 草木真气入苕颖旧为人衔芝生此羊肠岭按紫团
 山旧有参园后垦为田其他山谷虽产参然服之鲜
 效
楟藜 广志上党楟藜小而甘
瓦松 本草称叶何草生上党屋上如蓬初生高尺馀
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 远望如松栽酸平无毒生眉发治金创已沙淋通女
 子经络
五灵脂 出黎城平顺等山有鸟如鸡四足肉翅其矢
 名五灵脂夏月毛采五色自鸣凤凰不如我冬寒毛
 陨号曰得过且过山中得其撒矢处用索縳腰下岩
 以利刃凿取或多至三五百斤 丹铅录谓寒号虫
 即鹖鴠非
长理石 名医别录长理石如马齿方而润泽玉色生
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 长子山谷性苦寒无毒
石脂 宋苏颂曰白石脂赤石脂惟潞州有之味甘平
 疗疾甚多
石膏 出壶关赵屋岭者佳
地锦草 一名草血竭一名雀儿卧草潞人称小虫卧
 草
莲 潞属诸邑胥有之
白菊 黄白二种佳抱朴子曰苗可以菜花可以药囊
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 可以枕酿可以饮 唐草方图白菊上党及建安顺
 政郡并名羊欢草 又菊有五美赋圆花高悬准天
 极也纯黄不杂后土色也早植晚发君子德也冒霜
 吐颖象劲直也杯中体轻神仙食也
榛 出长治潞城壶关
楛 陆机疏楛似荆而赤茎似蓍上党人织为牛筥箱
 器又揉以为钗故上党调问妇人欲买赭石否谓灶
 下自有黄土问欲买钗否谓山中自有楛
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松 后汉书上党记邑带山林茂松生焉 李太白诗
 上党碧松烟 唐志五龙山有松樵采者罔敢睨名
 龙山松
柏 明一统志山与太行王屋相接多柏称为柏谷
桦 出长治黎城其根有花可作酒器
榆 先生叶后生荚三月落如小钱其木甚坚 陆机
 云榆类十馀种叶皆相似皮及理异 汉建安十八
 年魏公使梁习于上党取大材供邺宫室
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汾州府
布 唐常贡昌化郡岁贡布五端今永宁州也
蜡 唐常贡文城郡岁贡蜡二百斤今汾州
酒 有羊羔玉露豆酒火酒之名羊羔玉露尤美宋张
 能臣酒名记有汾州甘露堂 王世贞酒品曰羊羔
 酒出山西汾州孝义等县白色莹彻如冰清美饶风
 味远出襄陵之上少挟膻气耳
蘑菇出孝义汾州介休一名羊肚永宁乡出
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芑 陆机疏芑菜似苦菜茎青色白摘其叶白汁出肥
 可生食亦可蒸为茹青州谓之芑西河雁门芑尤美
鲤鱼 出汾阳介休永宁州脊中鳞一道自首至尾无
 大小皆三十六鳞每鳞上有小黑点能飞亦鱼中神
 品也
鲫鱼 出汾阳介休形似鲤体促脊隆又名𩺀鱼
鹭鸶 出孝义头有黑毛如丝一名属玉
落浦 出平遥
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獐 出汾阳孝义似鹿而小无角
蘋果 味美而体松熟至八九者者佳
樱桃 一名含桃相傅莺鸟所含先百果而熟 礼记
 仲夏天子羞以含桃先荐寝庙 汉明帝宴群臣
 大官进樱桃以赤瑛盘赐群臣月下视之与盘同色
 今长安含桃始敌晋产耳
甘草 出河西山谷一名蜜草一名国老 陶弘景曰
 此草为众药之主国老即大帅之称能安和草石而
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 解诸毒 甄权曰甘草治七十二种乳石毒解一千
 二百种草木毒调和众药故有国老之称
柴胡 一名地薰出汾阳孝义永宁味殊芬本草柴
 胡香直上云间闻者皆气爽又曰解散用北柴胡最
 良
三七 唐汾州贡三七今无李时珍曰人言其叶左
 三右七盖本名山漆谓其能合金疮如漆黏物也
莶 出汾阳介休俗称穷参 宋张咏尝表进
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 备述其少壮稚老之味
石膏 出汾阳介休孝义唐常贡西河郡贡石膏五十
 斤
白牡丹 开元末裴士淹使幽冀至汾州众香寺得白
 牡丹植长安私第为都下奇赏
木兰 丛生谷岸叶可染皂晋人名黑叶子春初采芽
 作茹名木兰芽
龙须草 唐常贡西河郡贡龙须席十领古今注龙
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 须草一名缙云草 晋东宫旧事太子有独坐龙须
 席今无
烟草 州县间出而味逊曲沃
桧 出汾阳宁乡永宁 尔雅桧柏叶松身 字说柏
 叶柏身叶与身皆曲
桐 出汾阳介休孝义一名白桐体最轻虚不生虫蛀
 斲琴最良一名青桐即梧桐也其子可炒作果立秋
 日必坠一叶诗云梧桐一叶落天下尽知秋
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黄垩涅石 山海经孟门之山其下多黄垩涅石
大同府
靛 元史大同置织染局大使一员副使一员照略案
 牍一员 天成亦有织染局
油 元大同岁办油面轮上都生料库供奉内府
葡萄酒 富珠哩翀姚天福神道碑仕怀仁为县史元
 世祖以太弟驻白登公从县以进葡萄酒见而奇之
 留侍宿卫
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青镔铁 金云内州贡青镔铁今废
鸿鹄 出大同县
鹰 唐段成式肉攫部代都赤紫背黑须白睛白毛三
 斤半以上四斤以下便兔生代州赤岩里向灵丘中
 山白涧飞 漠北白身长大五斤有馀细斑短胫生
 沙漠之北一名西道白向代川中山飞 白皂骊大
 者五斤渔阳白道河阳漠北所在皆有生枯柏树
 上便鸟向灵丘中山范阳章武飞 青斑大者四
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 斤生代北及代川白杨树上细斑者快向灵邱山范
 阳飞
羊 元大同食羊军课三百九十三锭羊市二百二十
 九锭二十九两七钱
黄鼠 出大同县 刘绩霏雪录黄鼠穴处各有匹
 配人掘其穴见其中作小土窖若床榻之状则牝牡所
 居处也秋时蓄黍菽及草木之实以禦冬天气晴
 和时出坐穴口见人则拱前腋如揖状即窜入穴惟畏
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 地猴地猴形小纵入其穴则喙曳而出之味极肥美元
 时曾为玉食之献置官守其处人不得擅取也
白驼 金大同贡白驼
栗 出应州广昌二县
地蕈 金大同贡地蕈
松膏 金大同府贡松脂松明 苏东坡偃松屏赞予
 为中山守始食北岳松膏为天下冠其木理坚密瘠
 而不瘁信植物之英烈也
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安息香 金大同贡安息香
独活 出应州 本草一茎独上不为风摇故名 西
 京张天锡小名独活
山查 元大同路山查课三十三锭四十五两七钱今
 无
黄连 金大同贡黄连 本草李时珍曰其根连珠而
 色黄故名 王微黄连赞黄连味苦左右相因断凉
 涤暑阐命轻身缙云昔御飞跸上旻不行而至无闻
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 其人
神护草神农本草恒山有草名神护置之门上每夜
 叱人 物类志护门草取置户下或有过其门者草必
 叱之一名百灵草 王筠寓直诗霜被守宫槐风惊
 护门草
神草十九种 道书福地记恒山有方泉神草十九种
 服之可以度世
蓬蔂 列仙傅道士昌容自称殷女食蓬蔂根往来山
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 下三千馀年颜色如二十许人
苜蓿 出大同天镇应州 史大宛傅马嗜首蓿 汉
 张骞使大宛求卜萄苜蓿归因产焉 陶隐居曰
 长安中有苜蓿园今止用之以供畜刍
双离 即榆树也杨述程登恒山记繇紫芝峪山回路
 转古榆数千百章葳蕤蓊茂最大者名双离树株
 可蔽牛而苍枝连理若虬龙轩举之状人以为果
 老系驴树云
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不灰木 广昌出者佳
碾玉砂 旧出府境 金志大同路贡碾玉砂 宣宁
 产元志大同路采砂所 至元十六年置管领大同
 路拨到民一百六户岁采磨玉夏水砂二百石起运
 大都以给玉工磨砻之用大使一员今废
天冰 出广昌广宁等山块粒如石腠理薄似纸层
 层剥之表里精莹如玻瓈水晶状然脆而不坚土
 人但以映窗令内外明照云
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花班石 出广灵广昌灵丘
凝水石 即寒水石生山谷中本草注石体与水同色
 凝而不动故名
石绿 金时充贡今官山西乃石绿山也
朔平府
花毯 元朔州毛子局大使一员丰州毛子局秩正七
 品大使副使各一员典史司吏各一人管领丰州捏
 只局头目一员掌造织花毯 至元十七年置丰州
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 杂造局秩正六品达鲁花赤大使副使各一员
马皮 唐常贡安北都护府岁贡生野马胯皮二十一
 斤
白雕翎 唐常贡马邑郡贡白雕翎五具 颜师古曰
 雕大鸷鸟也一名鹫黑色翮可作箭羽 杜少陵雕
 赋降精于金立骨如铁目通于脑筋入于节有触邪
 之义焉 朔平地近塞故多产
盐 县志非官盐也地砂卤不成田者起土煎之名曰
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 小盐计锅纳课
三棱 金朔州贡三棱
荆 金朔州贡荆
枸把 金朔州贡枸把
劈兰 一名玉蔓菁根如碗大
蕨菜 出朔州
黄精 出平鲁 李时珍曰黄精为服食要药仙家芝
 草之类以其得天地之精粹故谓之黄精
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鳅鱼 桑乾上流有之巨如指长二寸许土人砌碎石
 于河壁由阔而狭置柳罩于壁口月明鱼顺流下辄
 取之
画眉 出朔州状如雀头白眉黑其翅尾亦黑白相间
地榆 五县胥产本草其叶似榆而长初生布地故名
 花紫黑色如豉故又名玉䜴
黄芩 本草北芩多内实而得黄即今所谓条芩也
 唐渤海郡王高固少为浑瑊所养名曰黄芩瑊家河
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 曲
知母五县胥产 李时珍曰宿根之旁初生子根状如
 蚳虻之类故谓之蚳母俗讹为知母
桑 出朔州马邑
宁武府
穬麦 皮肉相连似稻土人谓之草麦造曲为之亦有
 碾其皮以食者山西皆产宁武尤饶
千穗榖 高四五尺叶阔而尖苗带赤色其茎可作杖
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 叶旁皆穗故名子碎小光滑黏而可食
云瓜 出偏关大如西瓜皮有花如云去瓤煮食之
芦芽 出芦芽山嫩可食类笋根入香料
慈老 徐化溥诗引塞上一种似雁非雁偕雁往来本
 草云慈老箸爪修喙翎毛风来飒飒可观
秦艽 出偏关一名秦糺其根土黄色而相交纠故名
莨菪子 始生海滨川谷及雍州今宁武多有之茎高
 二三尺叶似地黄王不留行红蓝等花紫色茎有
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 白毛结实如小石榴最有毒服之令人狂浪故名莨
 菪 李时珍曰嘉靖四十三年陜西妖僧以毒中昌
 黎张柱令其狂惑杀全家十六人即莨菪子也
曼陀罗花 本草花生北土故宁武多有之一名山茄
 子绿茎碧叶高四五尺花如牵牛朝开夜合实如荜
 麻有刺 李时珍曰相傅此花笑采酿酒饮令人笑
 舞采酿酒饮令人舞又八月采花七月采火麻子花
 阴乾等分为末酒服顷则昏昏如醉割创炙火不觉
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 其苦
金土 石所化也色类金绘工取以绚采
五色石 斑烂可玩出芦芽山 魏时亮节财疏时有
 言山西出五色石者明成祖曰兵革灾荒小民困苦
 今何可以此困苦之官府求一物即百姓受一害矣
泽州府
帕 府境产丝织成素帛以橡壳皂之谓之乌绫帕用
 以抺额
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䌷 有双线单线两种凤台高平胥产
铅 出凤台说文青金也有银坑处产之泽无银坑而
 特有铅
锡矿 出沁水县西乡民多盗取常封禁之明万历间
 遣使开采即旧地凿之数月迄无所得乃罢
青田田 王世隆禽语诗序楚辰山中有鸟四五月则
 鸣其声大而亮土人译之曰乾柴乾樀晋地则名曰
 青田田而译其音以为蚕者防火其实本一鸟而楚
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 人重竹木晋人尚蚕故因其地与其时之所急而托
 名以警人也
獶 尸子中黄伯曰我左执太行之獶右执彫虎
枳椇 苏谭曰一名水蜜又名拐蜜阳城南山谷有之
 形屈曲如珊瑚味甘如蜜礼妇人之贽椇榛脯修即
 此
人参 唐常贡高平郡岁贡人参三十斤味性与潞同
 详见潞产
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龙须草 唐常贡阳武岁贡龙须席六领
茅香 本草辽泽州充贡三月生苗似大麦五月开
 白花亦有黄花者
桑寄生 出沁水陵州 本草图经山谷桑上处处有
 之云是乌鸟食物子落枝节间感气而生叶似橘而厚
 软茎似槐枝而肥脆三四月生花黄白色六七月结
 实黄色如小豆大
稿本 本草李时珍曰古人香料用之呼为稿本香山
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 海经名稿茇
禹馀粮 泽州高平出
白石英 高平出唐常贡高平郡贡白石英五十两
 魏青龙中凿太行之石英采榖城之文石起景阳山
 于芳林之园
不灰木 出泽潞山中色青白可作刀靶火炉以纸包
 裹蘸延安石脑油中油浸一年则照可一年
文石 出沁水板桥村今罕见
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乌石 王佐博物要论乌石出泽潞山中纯黑如漆细
 润如玉性坚刀刮不动可作带佩亦最难得
陶砚 襄阳米芾砚史泽州有吕道人陶砚以别色泥
 于其首纯作吕字其理坚重与凡石等以沥青火油
 之坚响渗入三分许磨墨不泛其理与方城石等
蒲州府
棉花 出猗氏万泉临晋 南史高昌国有草实如
 茧茧中丝如细纑名曰白叠子国人取之织以为
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 布甚软白即棉花也 通鉴梁武帝衣布衣木棉皂
 帐 宋史照释文木棉江南多有之春三月下种至
 秋开黄花结实及熟时其皮四裂绽出如棉土人以
 铁鋋碾去其核取如棉者以竹为小弓长尺四五寸
 许牵弦以弹棉令其匀细捲为筒就车纺之自然抽
 绪如缫丝状不劳纽缉织以为布
布 郝经言河东土产菜多于桑而地宜麻专纺绩织
 布故有大布卷布板布等自衣被外折捐价值贸易
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 白银以供官赋
绢 唐常贡河东郡贡绫绢扇四面今土人止织黄绢
 无他技巧
蚕 出猗氏临晋产亦不繁
鲫鱼 诸鱼属火鲫独属土故有补胃之功以其性喜
 偎泥不食杂物也蒲州于三晋为水乡产滋众
鲇鱼 无鳞大首偃额两目上陈大口大腹有齿有胃
 大者至三四十斤其涎黏滑不可耐故食鲇者先割
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 翅倒悬之则涎自流讫不黏滑也
酒 宋朱弁曲洧旧闻内中酒盖用蒲中酒法也太祖
 微时喜饮之即位后令蒲中进其方至今不改 张
 能臣酒名记河中府有天禄又舜泉 王世贞酒品
 曰蒲州酒清洌芳旨与羊羔并而不膻远出桑落襄
 陵之上
香油 出猗氏者佳名重直省
饧 陇西李济翁资暇录苏乳煎之轻饧咸云十年
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 来始有出河中此武臣李环家之法也余幼于洛之
 绥福里见之时新开一肆不数月满洛阳开成初余
 从叔听之镇河中自洛招致饧者居于蒲蒲因是有
 饧
蔓青 出临晋者佳一名芜菁一名诸葛菜根长而白
 形如胡萝卜 刘禹锡佳话录诸葛亮所止令军士
 种此取其初出甲可生啖一也叶舒可煮食二也久
 居则滋长三也弃不吝惜四也回则易寻而采五也
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 冬有根可食六也
薇 久食可延年 三秦记夷齐食薇三年颜色不
 变 陆玑疏薇山菜也茎叶皆似小豆蔓生其味
 亦如小豆藿可作羹亦可生食 屠本畯野菜笺可
 茹可茹彼美有薇
苓 唐风采苓采苓首阳之巅傅大苦也
苦 唐风采苦采苦首阳之下傅苦菜也疏荼也 陆
 机云苦菜生山田及泽中得霜恬脆而美所谓堇荼如
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 饴
葑 唐风采葑采葑首阳之东傅菜名也 陆玑疏葑
 蔓菁幽州人谓之芥
枣 唐常贡河东郡贡枣八千颗今出积善村者最佳
  宋苏轼与蒲廷渊柬河中永乐出枣道家所贵事
 见真诰 唐有道士侯道华尝得无核者三食之后竟
 窃邓太主药上升 元柳贯打枣谱大枣出河东猗氏
柿 有牛心柿大如牛心有镜面柿圆平如镜有朱柿
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 色深红圆小而皮薄味尤甘美今以入贡
梨 有青红黄三色唐常贡河东郡贡凤栖梨三千五
 百颗今无
白芷 本草注白芷生河东谷下泽如掌
石胆 本草石胆出蒲州大者如拳小者如桃栗击之
 纵横解皆成叠文色青见风久则绿击破其中亦青
如意草 一名箭头草象叶形也夏间紫花似指甲草
 而小有香土人尝采蒸麦饭结实三棱似瓜形如豆
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 大熟则壳分三角中各含子十馀粒如粟大色苍黄
 根似远志味苦辛近医多采叶阴乾以末涂恶疮效
蜡梅 有二种一狗蝇梅一罄口梅以与梅时开香又
 相类色似蜜蜡故名蒲州三晋最南疆便作罗浮远
 想
楮 一名榖音媾一作构 陶隐居曰楮即构树也有
 雌雄二种雄者皮斑而叶无桠叉三月开花长穗如
 柳花不结实雌者皮白而叶有桠叉亦开碎花结实
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 如杨梅汁能合朱砂为团名曰五金胶漆抽金贴金
 者皆用其汁
辽州
麻 三县胥产实用压油皮沤结绳农家恒参榖之一
 焉
羊皮 他地羊多牧于州故皮特多
红鹤 似鹤而差小
麝香 其香有三自剔出者名遗香为第一 杨亿谈
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 苑麝性绝爱其脐为人逐急投岩举爪剔裂其香
 就絷而死犹拱四足保其脐也 李商隐诗投岩
 麝自香
人参 唐常贡乐平郡岁贡人参三十两乐平郡今
 辽州性味与潞泽同详见潞产
苦参 李时珍曰苦以味名参以功名又名地槐以叶
 形似槐也
白微 出辽州本草注根白色而微细故名
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贯众 出辽州一名凤尾草 李时珍曰草茎如凤尾
 一本而众枝贯之故草名凤尾根名贯众 广雅谓
 之贯节
金丝草 出和顺 李时珍曰苗状未详或曰即落苏
 也
藜芦 出辽州和顺芦之有黑皮者故名
无名异 出辽州和顺
款冬花 不惧霜雪至冬而花故名
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邓青树 出和顺东山取其枝入水五色毕现土人云
 叶繁密则年丰叶疏稀则年歉
沁州
稔子 州境出
羊绒 三县胥出
子规 出沁州沁源一名杜宇一名杜鹃博物志杜鹃
 生子寄之他巢百鸟为之饲鸣曰不如归去晋地亦
 有万里行人闻之辄慨
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吃酒儿 出沁水白东谷诗引吃酒儿山禽也乡里多
 有之
白眉 出武乡
人参 性味同潞泽产 晋书载记石勒时所居武乡
 北原下草木皆有铁骑之象家园中生人参花叶甚
 茂悉成人状
黄菧 一名黄耆 李时珍曰耆长也色黄为补药之
 长故名 又黄耆本出绵上者为良故云绵黄耆今
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 图经所绘宪州者地与绵上相邻 好古曰绵上即
 山西沁州
连翘 出沁源茎短而赤花细瓣色深黄土人采以为
 茶
贝母 出沁源 名医别录贝母出晋地十月采根
 暴乾
石菖蒲 州境出
旱莲草 州境出一名旱藕 陈藏器曰旱藕生太行
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 山中状如藕 一名黄昏张世南宦游纪闻后山赠
 二苏诗曰一服黄昏酒即谓此也
橡 实可食壳用染皂物潞泽制皂帕用此
白松 较他产尤高大 明张五典大云寺三松说肤
 理莹腻如雪盖山中万松类然更有三松玉骨凌霄
 琼枝插汉视岱岳五松密山白松尤异
平定州
布 素不谙纺织明万历间寿阳知县蓝令始教之
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 织今产差盛
黑枣 州暨乐平产较红枣小而圆即羊枣也
防风 州暨寿阳乐平产 李时珍曰防者禦也其功
 疗风最要故名
沙参 出寿阳色白生沙地故名一名铃儿草象花形
 也诗曰风吹不响铃儿草
秋海棠 黄心绿叶朱丝多出娘子关开时红腻 罗
 山旧傅女子怀人不至洒泪而生一名断肠花
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婴石 山海经燕山多婴石今寿阳县也
忻州
碱 出定襄土多斥卤居人刮而炼之既成锭鬻贩四
 方业者颇众元史岁有碱课
盐 出定襄亦卤土所炼者颗粒坚凝味亦纯正较太原
 属产颇佳
绒毛 静乐殊多业毡者咸收之
鹞 出定襄其形似鹰又谓之鹞鹰
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鸳鸯 飞鸣栖止两两相依出静乐石峡水中
犿尾 唐常贡定襄郡贡犿尾十枚
马 旧志屈产之乘出石峡今静乐也
地笋 一名玉环俗名地留儿
龙芽 出静乐
枣果 魏武卫将军奚康生迎接郁洲赐细御银缠槊
 一张并枣柰果面敕曰果者果如朕心枣者早遂朕
 意
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 櫏 州属胥出性坚致较诸木颇适用
 蟾酥 定襄县旧有池今废
 云母石 太原府旧志特载
 玉芝 药品太原府旧志特载
 代州
 天花 出五台清凉山菌类形如松花 宋陈仁玉菌
  谱五台天花甲群汇 明永乐五年六月内使李进
  往山西采天花
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 国朝
圣祖仁皇帝诗灵山雨过万松青朵朵湘云摘翠屏玉笈
  重缄敕飞骑先调六膳进
慈宁
 地花
 芸台
 金茎
 银盘
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香蕈 胥出五台清凉山
蘑菇 于谦巡抚时当入觐有以手帕蘑菇线香为贽
 例进者谦口占诗手帕蘑菇与线香本为民利反成
 殃清风两袖朝天去省得闾阎话短长遂革其弊
桃 代桃最美又名胡桃色白
酒 味醇而厚酽而清赵閒閒诗金波曾醉雁门洲宋
 张能臣酒名记代州金波又琼酥
白雕翎 唐常贡雁门郡贡白雕翎五具今无
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鹰 唐段成式肉攫部荆窠臼者短身而大五斤有馀便鸟
 而快一名沙里白生代北沙漠荆窠上向雁门马邑飞
雁 汉皇甫规乡人有以贿得雁门守者罢归见规规
 无他语惟问曰雁门食雁美乎
解锯鸟 出五台小而色黄飞最夥人不知为何鸟闻
 其声如解锯然故名
马 古称代多良马
䍶 山海经秦戏山有䍶其鸣自䚯通典䍶见则岁礼
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 䍶瑞物也时一见之识者亦希
蹶 尔雅注夏屋山有兽形如兔相负共行土人名蹶
  吕氏春秋蹶兔后而鼠前 按夏屋山去州东北
 三十里一名夏壶
山羊 出五台
蟾酥 代州五台崞县旧有池今废
肉苁蓉 一名黑司命别录肉苁蓉生河西山谷及代
 郡雁门李时珍曰此物补而不峻故号从容 陶
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 弘景曰代郡雁门属并州多马处便有之言是野马
 精落地所生生时似肉作羊肉羹补虚乏极佳
茯苓 出清凉山者极大而味平
藜芦 出五台黑色曰黎其芦有黑皮裹之忌见甘草
金莲花 一名金芙蓉一名旱地莲出清凉山 金世
 宗尝幸金莲川周伯琦纪行诗跋金莲川草多异花
 有名金莲花者似荷而黄即此种也
钵囊 土人名荷包相傅五百罗汉遗之化为此花
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长松草 出五台 苏诗注五台山有草药名长松亦
 名仙茅 李时珍曰长松生古松下根色如荠苨长
 五六寸味甘微苦类人参清香可爱 张天觉集僧
 普明居五台山患大风眉须俱随哀苦不堪忽遇异
 人教服长松示其形状明采服之旬馀毛发俱生颜
 色如故今土人以长松杂甘草山药为汤煎甚佳
 苏辙长公诗注近世有患大风疾者自分必死入五
 台山遇一异僧以长松令服而两眉再生云盖观世
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 音所化也
莎草 出代州图经名水莎尔雅名莎结 李时珍曰
 莎叶如老韭而硬光泽有剑脊棱五六月抽茎开青
 花穗如黍子大者如羊枣昔人傅有病疝者客于
 代睪丸如碗肿胀作痛服药不效夜冷薰草于床下
 冷甚苦疝起就火薰之痛可耐睡于床醒则睪丸缩
 八九矣问主人炀火之草则莎草也后疝发复薰之
 竟大愈想疝乃肝经病寒劳恼怒则发而以通肝行
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  气之火薰之自然血行寒散煞有至理也
 异草 五台有三种一名瞢□一名鸡足一名菩萨线
 娑罗树 出清凉山
圣祖仁皇帝娑罗树歌娑罗珍木不易得此树惟应月中
  植想见初从西域移山中有人多未识海桐结蕊松
  栝形千花散尽七叶青山禽回翔不敢集虚堂落子
  风泠泠楚州遗碑今已偃峨眉雪外双林远未若兹
  山近可游灵根终古蟠层巘繁阴亭午转团圞回睇
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  精蓝路几盘凭教紫府仙山树写入披香殿里看
 煖木 陆深燕閒录山西地寒陈汝止伯安兵备代州为
  余言北上雁门更寒云中更寒然煖木实产其间此阴
  中阳也
 白杨 令狐楚白杨庙记昔元魏高祖孝文厥初经营
  繇此途出系马其下歇鞍于枝威灵所凭别白而在
  既偃顿以附土又腾跳而架空如华掌蹠为鸟势形
  洎今朝中书令燕公说摹咏其事户部侍郎吉公中
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 孚申而明之故迹弥显高名益大为屏为图播于海
 隅代人神之是以祠也
桦木 出五台可作器皿
赭石 别录出代州者名代赭俗呼土朱铁
熟青 熟绿 唐常贡雁门贡熟青二十两熟绿二十
 两
碝石 郭璞傅碝石出雁门山白者如水中有赤色今
 亦罕见
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铜 一统志出代州凤游峪今闭塞
保德州
石花鱼 北方鱼中肥美第一几驾南洲而上之
撞破头雀 羽毛鲜洁头有点红故名
黑燕鸦 似燕而大似鸦而小黑色长尾有岐五更辄
 鸣曰架格架格至曙乃止古有催明之鸟名唤起者
 疑即此也农人候其声则入田兴作南人呼为凤凰
 皂𨽻茫人呼为夏鸡
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登相子 沙地多生一名沙米作羹颇美
旨鹝草 州境出草如绶亦名文章草
自然铜 州天桥崖出
石燕子 州扒楼沟出
木鬲石 州境出细泽可磨砚
解州
荏 出夏县苏属一曰豆名诗大雅荏菽旆旆
盐 详见盐法类
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朴硝 生盐卤地朴者本体未化之意出州水池中
相里枣 相里𨽻安邑古河东地也 别录枣生河东
 平泽 陶弘景曰世传河东枣特异与青州江东临沂
 金城不同 汉文帝诏群臣曰枣味美者莫若安邑御
 枣 汉书安邑千株枣与千户侯等 尔雅注御枣
 甘美轻脆后众枣熟即今所谓扑落酥也 晋郭义
 恭广志河东安邑枣长二寸 梁简文帝诗已闻安
 邑美永茂玉门垂 明初督民种枣以三百二十三
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 株上供岁徵钞六十四锭有奇赴平阳府交纳其不
 种者戍之令初下民踊跃枣林栉比获利滋多后民
 穷胥伐为薪间有存者亦非其旧今道旁遗坊题曰
 御枣千株犹存 杜氏新书平虏将军刘勋为魏武
 所亲贵震朝廷尝从河东太守杜畿求大枣畿拒以
 他故勋败魏武得其书叹曰杜畿可谓不媚于灶者
 也
海榴 出安邑者佳一名天浆 杨廷秀诗雾縠作房
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 珠作骨水晶为粒玉为浆
鸳鸯 出安邑 古今注鸳鸯水鸟似凫毛有文采本
 草交颈而卧其交不再雌雄未尝相离 李义山诗
 池塘渐暖蒲堪结两两鸳鸯护水纹义山久居晋故
 引之
雉 出夏县 禹贡羽畎夏翟注羽畎谷名雉尾至夏
 则光泽故曰夏翟 礼记雉曰疏趾月令仲冬雉始
 雊谓阳动则雉鸣而勾其颈也 禽经雉介鸟也以
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 其善搏斗也 尔雅鷩雉即山鸡而小美毛采自爱
 其色终日映水目眩则溺水中
豺 州境出似狗而尾长颊白高前广后体极细瘦故
 谓之豺俗传能捕虎
红花 诸县胥产
白附子 独茎发叶甚细穗极周匝形类天雄出芮城
 北山地黄村
蒲黄 盐泽有之春初发白茸渐成柄鲜洁甘脆为蒲
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 笋作菜佳夏初发叶成丛夏半抽梗中起花抱茎梢
 名曰蒲釐似蜡烛俗名蒲蜡屑缀花中似画家金粉
柏子仁 唐常贡陜郡贡柏子仁三十斤
瓜蒌根 唐常贡陜郡贡瓜蒌根三十斤
太阴铉精石 产盐地古云大卤之场则生阴精石是
 也一名鬼精一名龟背石
青礞石 色青黑剖之中有白点者佳出静林寺东山
花蕊石 本黄石中有淡白点如花故名出静林寺东
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 山涧
硕鼠 即蝼蛄有五能而不能成一技能飞不能过屋
 能缘不能穷木能游不能度谷能穴不能掩身能走
 不能免人 魏风曰硕鼠硕鼠无食我黍芮城古魏
 国也 陆玑疏谓即尔雅鼫鼠许慎云鼫鼠五伎鼠
 也河东有大鼠亦有五伎或谓之雀鼠
绛州
梁榖 唐常贡绛郡贡梁榖二十石
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白縠 唐常贡绛郡贡白縠五百匹今惟织绵䌷与绢
 朴素无奇
毛绒 州作毛毯细者为袍衫甚佳旧作毡帽妇女童
 稚皆有分功
葡萄酒 王翰赋序洪武辛酉谒禹庙有以葡萄酒见
 饷者其甘寒清冽虽金柈之露玉杵之霜不能过也
百舌 闻喜县出一名反舌 礼记仲夏之月反舌无
 声注五月阳气极于上微阴动于下反舌无阴故无
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 声也 杜诗反舌来何处重重祗报春知音兼众话
 整翮岂多身
翡翠 州境间有羽毛不及广南
椒 有大树出河津县
莱菔子 即萝卜也州山林中产者重至十五斤甘脆
 无辛味生啖如雪梨
白芷 别录生河东川谷下泽二月采根暴乾叶用合
 香
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三棱草 太平广记唐河东裴同父患腹痛数年不可忍
 嘱其子曰吾亡后吾病必出后果出一物大如鹿条脯
 悬之久乾有客窃之其坚如骨削之文采焕发遂以
 为刀把子佩之在路放马抽刀割三棱草坐其上把
 子尽消成水客怪之回以问同同泣具言之后病状
 同者服三棱汁多验
茉莉 州境产一名柰花 晋书都人簪柰花
桃花 州境产千叶碧桃数种汾水夹岸数十里红似
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 绮锦
竹 州县多产有三种一甜竹一苦竹一箭竹
梨 唐常贡绛郡贡梨三千颗今种色尚夥一种大如
 碗味甚甘微酢多沈
楸子 州马首山出色深红置数颗于案头清香盈室
墨 唐常贡绛郡贡墨一千四百七十挺今废
铜 唐天下铸铜炉九十九惟绛三十当时铸钱率倚
 于绛今废
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文石 欧阳修砚谱绛州角石其色如白牛角其文有
 花浪与牛角无异然顽滑不发墨世人但以研丹耳
金精石 银精石 出垣曲绛县
鲔 陆玑疏河南巩县东北崖上山腹有穴旧说此穴
 与江湖通鲔从此穴而来北入河西上龙门入漆沮
 故张衡赋云王鲔岫居山穴为岫也
吉州
蜡 群山之中花卉香馥蜜蜂窟宅多在石岩穴缝暨
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 古木中故年久蜡藏焉
漆 州出
慈乌 古有慈乌戍唐慈州名取此
鹪鹩 小鸟州出
甘草 春生青苗高一二尺叶如槐七月开紫花根长
 三四尺粗细不齐始生河西川谷积沙山及上郡今
 州县山中多产此居民利之
苍术 苗高二三尺其叶抱茎生似棠棣根苍黑色故
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 名术者山之精也吉在万山中爰多产焉然块大肉
 黄终逊茅山之坚小肉白矣
剪红罗 一名剪春罗群芳谱六出周回如剪茸茸
 可爱 唐诗昔闻剪作花花却春罗似欲觅剪刀
 痕尽付东风里
文官果 乡宁出
核桃 树高丈许春初生叶两两相对结实至秋如青
 桃 汉张骞使西域得种归植之秦中渐移东土故
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 吉州颇饶
垩土 乡宁县出
石脂 宋祥符中乡宁山生石脂如面可为饼饵民用
 度荒
隰州
苦荞麦 春社前后种苗似荞麦而茎青花白实似荞
 麦而棱角不峻味最苦淘去苦汁可作糕饵
琼浆 宋张能臣酒名记有隰州琼浆
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布 唐常贡大宁郡贡布五端 金隰州贡绿卷子布
椒 金隰州贡龙门椒
棯 果名 尔雅还味棯枣土人取其子以榨油味恶
 不堪食故隰州民自道其疾苦有苦荞麦臭棯油之
 谣
苍术 金时充贡
五加皮 一枝五叶始生汉中今隰州谷中有之但生
 南方者类草而小生北方者类木而大
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葳蕤 出大宁 李时珍曰处处山中有之其根横生
 似黄精差小黄白色性柔多须种之易繁嫩叶及根
 并可煮淘食茹
龙骨 出州境者佳别录出晋地川谷中一统志出隰
 州
鹳 州县胥产好水将雨则鸣 禽经仰鸣则晴俯鸣
 则阴
熊 穴处山谷时为民害入山行者必合群执炬惊之
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 夜甚有踰垣伤人者
檀 州出木性强韧可用为车
 
 
 
 
 
 山西通志卷四十七