钦定四库全书
　诗话总龟后集卷


四十九　　宋　阮　阅　撰
　　饮食门
唐御食红绫饼餤为上光化中放进士裴格卢延逊等
　二十八人燕于曲江敕大官赐饼餤止二十八枚而
　已延逊后入蜀颇为蜀人所易尝有诗云莫欺零落
　残牙齿曾吃红绫饼餤来其当世所贵重如此酉阳
　杂俎载人衣冠家有萧家餫饨庾家粽子韩约樱桃

　饆饠又有胡突鲙獐皮索饼之类号为名食不至于
　甚侈而美有馀亦红绫饼餤之类也
晋史称何劭骄奢简贵衣裘服玩新故巨积食必尽四
　方珍异一日之供以钱二万为限而曾所食不　过万钱是劭之自奉侈于父也而劭赠张华诗
　乃云周旋我陋圃西瞻广武庐既贵不忘俭处约能
　存无镇俗在简约塞问焉足模是以姫孔为法以管
　氏为戒也审能如是则史所书又如何㦲以史为正

　则诗所言诬矣东坡撷菜诗云秋来霜雾满东园卢
　服生儿芥有孙我与何曾同一饱不知何苦食鸡豚
　苟能如此则岂肯从嗜欲于口腹之间哉
酉阳杂俎载郑悫尝于使君林避暑取莲叶以簪刺其
　心令与柄通其屈茎如象鼻传酒噏之名为碧筒盖
　取莲叶芳馨之气杂于酒中为可喜也故东坡诗云
　碧筒时作象鼻湾白酒微带荷心苦是巳大抵醪醴
　之妙藉外而发其中则格高而味奇如大宛之葡萄

　大官之桐马皆藉他物以成者赵德麟以黄柑酿酒
　东坡尝作洞庭春色赋遗之所谓命黄头之千奴卷
　震泽而俱还坡尝以松明酿酒所谓味甘馀而小苦
　叹幽姿而独高二酒至今有用其法而为之者至坡
　在黄州自作蜜酒惠州自作桂酒皆一世而止盖出
　于一时之戏剧未必皆中节度尔(同上/)
酒之种多矣有以绿为贵者白乐天所谓倾如竹叶盈
　樽绿是也有以黄为贵者老杜所谓鹅儿黄似酒是

　也有以白为贵者乐天言玉液满金卮是也有以碧
　为贵者老杜所谓重碧拈春酒是也有以红为贵者
　李贺所谓小糟酒滴珍珠红是也今闽广间所酿酒
　谓之红酒其色殆类胭脂酉阳杂俎载贾𤨿家苍头
　能别水常乘小艇于黄河中以瓠夸接河源水以酿
　酒经宿色如绛名为昆崙觞是又红酒之尤者也(同/)
　(上/)
张衡曰客赋醉言归主称露未晞王式曰客歌骊驹主人

　歌庸归宾主之情可谓粲然者至李太白陶渊明则
　不然各常为诗曰我醉欲眠君且去虽曰任真之言
　然亦太无主人之情矣司马温公独乐园饮云浩歌
　纵饮任天机莫使欢娱与性违玉枕醉人从独卧金
　羁倦客听先归其下二子之意也白乐天招客饮云客
　告暮将归主称日未斜又命小青娥长跪谢贵客其
　视张衡王式尤为有委曲相者然置酒送李漳州诗
　曰独醉似无名借君作题目又何与招客饮之诗异

　乎东坡醉眠亭诗云醉中对客眠何害须信陶潜未
　苦贤山谷云欲眠不遣客佳处更难忘如是则不失
　宾主之礼又有可以通我之情是宾主之情两得矣
　(同上/)
贤者豹隐墟落固当和光同尘虽舍者争席何病而况
　于杯酒之间哉陶渊明杜子美皆一世伟人也每田
　父索饮必使之毕其欢而尽开情而后去渊明诗云
　清晨闻叩门倒裳往自开问子为谁欤田父有好怀

　壶浆远见候疑我与时乖老杜诗云田翁逼社日邀
　我尝春酒叫妇开大瓶盆中为我取二公皆有位者
　也于田父何拒焉至于田父有一世皆尚同愿君汩
　其泥之说则姑守陶之介久客惜人情如何拒邻叟
　则何妨杜之通乎(阳秋/)
复斋漫录云唐李敬方欢醉诗云不向花前醉花应解
　笑人只因连夜雨又过一年春日日无穷事区区有
　限身若非杯酒里何以寄天真杜子美绝句云二月

　已破三月来渐老逢春能几回莫思身外无穷事且尽
　生前有限杯二诗虽相缘而杜则尤其工者也世所
　传相逢不饮空归去洞口花也笑人之句盖出于
　敬方
诗说隽永云福州岭蛤蛎号西施舌极甘脆其出时天
　气正热不可致远吕居仁有诗云海上凡鱼不识名
　百年生命一杯羹无端更号西施舌重与儿曹起妄
　情

艺苑雌黄云河豚所附本草云味甘温日华子云有毒
　予按倦游杂录云河豚鱼有大毒肝与卵人食之必
　死暮春柳花飞此鱼能大肥江淮人以时为珍更相
　赠遗腐其肉杂蒌荻芽冱而为羹或不甚熟亦能害
　人岁有被毒而死者南人嗜之不巳故圣俞诗春洲
　生荻芽春岸飞杨花河豚当此时贵不数鱼虾而其
　后又云炮煎苟失所转喉为莫耶如此则其毒可知
　本草以为无毒误矣或云河豚子不可食其大才一

　粟浸之经宿如弹丸人有中其毒者以水调炒槐花
　末及龙脑皆可解予尝见其渔者说其所取之由曰
　河豚盛气善怒每伏水底必设于上故以物就而
　触之彼将奋怒而上遂为所获吴人珍之以其腹腴
　为西施乳予尝戏作绝句云蒌蒿短短荻芽肥正是
　河豚欲上时甘美远胜西子乳吴王当日未曾知虽
　然甚美必甚恶河豚味之美也吴人嗜之以丧其躯
　西施色之美也吴王好之以亡其国兹可以为来者

　之戒
　　器用门
舒王作前元丰行云倒持龙骨挂屋(阙/)后元丰行云龙
　骨长乾挂梁梠龙骨水车也是岁丰稔故龙骨挂而
　不用又有寄杨德诗云遥闻青秧底复作龟背拆脩
　脩雨龙骨岂得长挂壁是岁亢旱反前咏尔东坡亦
　有水车诗云翻翻联联衔尾鸦荦荦确确蜕角蛇分
　畦翠浪走云阵刺水绿针抽稻芽天公不念老农泣唤

　取阿香推雷车言水车之利不及雷车所沾者广矣
　(䂬溪/)
张景阳七命有浮三翼泛中沚之句故诗家多有三翼
　为轻舟如梁元帝日华三翼舸元微之光阴三翼过
　是也按越绝书伍子胥水战兵法内经曰大翼一艘
　广一丈五尺二寸长十丈中翼一艘广一丈三尺五
　寸长五丈六尺小翼一艘广一丈二尺长九丈所谓
　三翼者皆巨战船也用为轻舟误矣

苕溪渔隐曰苏叔党过赋鼠须笔云太仓失陈红狡穴
　得馀腐既兴丞相叹又发廷尉怒磔肉喂饿猫分髯
　杂霜兔插架刀槊健落纸龙蛇䳱物利未易诘时来
　即所遇穿墉何卑微托此得佳誉其步骤气格殊有
　父风之类也
复斋漫录云东坡论子厚诗盛时一失贵反贱桃笙葵
　扇安可常不知桃笙为何物偶阅方言簟宋魏之间
　谓之笙乃悟桃笙以桃竹为簟也余按唐万年尉段

　公路北方录云琼州出红藤箪方言谓之笙或曰籧
　篨亦曰行唐沈约奏弹歙令仲文秀恣横云令吏输
　六尺笙四十领何东坡忘此邪苕溪渔隐曰刘梦得
　诗香风蕙尘尾月露濡桃笙
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　诗话总龟后集卷四十九