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钦定四库全书诗话总龟后集卷二十九 宋 阮 阅 撰
咏茶门
库部林郎中说建州上春采茶时茶园人无数击鼓声
闻数里然一园中才间垄茶品巳相远又况山园之
异耶苕溪渔隐曰欧阳永叔尝新茶诗云年穷腊尽
春欲动蛰雷未起驱龙蛇夜闻击鼓满山谷千人助
叫声喊呀万朩寒痴睡不醒惟有此树先萌芽余官
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富沙凡三春备见北苑造茶但其地暖才惊蛰茶芽长已寸许初无击鼓喊山之事永叔诗与文昌所纪
皆非也北苑茶山凡十四五里茶味惟均亦岂有间
垄茶品巳相远之说耶
欧公和刘原父扬州时会堂绝句云积雪犹封蒙顶树
惊雷未发建溪春中州地暖萌芽早入贡宜先百物
新注云时会堂造贡茶所也余以陆羽茶经考之不
言扬州出茶惟毛文锡茶谱云扬州禅智寺隋之故
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宫寺枕蜀冈其茶甘香味如蒙顶焉第不知入贡之因起于何时故不得而志之也(苕溪渔隐/)
东坡汲江水煎茶诗云活水还须活火烹自临钓石取
深清大瓢贮月归春瓮小杓分江入夜瓶此诗奇甚
道尽烹茶之要且茶非活水则不能发其鲜馥东坡
深知此理矣余顷在富沙尝汲溪水烹茶色香味俱
成三绝又况其地产茶为天下第一宜其水异于他
处用以烹茶水功倍之至于浣衣尤更洁白则水之
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轻清益可知矣近城山间有陆羽井水亦清甘实好事者为名之羽著经言建州茶未得详则知羽不曾
至富沙也(同上/)
建安北苑茶始于太宗太平兴国二年遣使造之取象
于龙凤以别庶几由此入贡至道间仍添造石乳其
后大小龙茶又起于丁谓而成于蔡君谟谓之转漕
闽中实董其事赋北苑焙新茶诗其序云产茶者将
七十郡每岁入贡皆以社前火前为名悉无其实惟
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建州出茶有焙焙有三十六三十六中惟北苑先发而味尤佳社前十五日即采其芽日数千工聚而造
之逼社即入贡工甚大造甚精皆载于所撰建安茶
录仍作诗以大其事云北苑龙茶者甘鲜的是珍四
方惟数此万物更无新才吐微茫绿初沾少许春散
寻萦树遍急采上山频宿叶寒犹在芳芽冷未伸持
将溪口焙役用雨中民长疾勾萌拆开齐分两均带
烟蒸雀舌和露叠龙鳞贡作胜诸道先尝祇一人缄
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封瞻阙下邮传渡江滨特旨留丹禁殊恩赐近臣啜宜灵药助用与上樽亲头进英华尽初烹气味醇细
香胜却麝浅色过于筠顾渚惭投朩宜都愧积薪年
年号供御天产壮瓯闽此诗叙贡茶颇为详尽亦可
见当时之事也又君谟茶录序云臣前因奏事伏蒙
陛下谕臣先任福建转运使日所进上品龙茶最为
精好臣退念草朩之微首辱陛下知鉴若处之得地
则能尽其材昔陆羽茶经不第建安之品丁谓茶图
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独论采造之事至于烹试曾未有闻辄条数字简而易明勒成二篇名曰茶录至宣政间郑可简以贡茶
进用久领漕使创添续入其数浸广今犹因之细色
茶五纲凡四十三品形制各异共七千馀饼其间贡
新试新龙团胜雪白茶御苑玉芽此五品乃水拣为
第一馀乃生拣次之又有粗色茶七纲凡五品大小
龙凤并拣芽悉入龙脑和膏为团饼茶共四万馀饼
东坡题汶公诗卷云上人问我留连意待赐头纲八
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品茶即今粗色红绢袋八品者是也盖水拣茶即社前者生拣茶即火前者粗色茶即雨前者闽中地暖
雨则茶已老而味加重矣山谷和杨王休点密云龙
诗云小璧云龙不入香元丰龙焙承诏作今细色茶
中却无此一品也又有石门乳吉香口三外焙亦籴
于北苑皆采摘茶芽送官焙添造每岁糜金共二万
馀缗日役千夫凡两月方能讫事第所造之茶不许
过数入贡之后市无货者人所罕得惟壑源诸处私
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焙茶其绝品亦可敌官焙自昔至今亦皆入贡其流贩四方悉私焙茶耳苏黄皆有诗称道壑源茶盖壑
源与北苑为邻山阜相接才三里馀其茶甘香特在
诸私焙之上东坡和曹辅寄壑源试焙新芽诗云仙
山灵雨湿行云洗遍香肌粉未匀明月来投玉川子
清风吹散武林春要知玉雪心肠好不是膏油首面
新戏作小诗君一笑从来佳茗似佳人山谷谢送碾
赐壑源拣芽诗云矞云从龙小苍璧元丰至今人未
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识壑源包贡第一春御奁碾香俱玉食睿思殿中金井栏甘露荐碗天开颜桥山事严庀百局衮司诸公
省中宿中人传赐夜未央雨露恩光照宫烛右丞似
是李元礼好事风流有泾渭肯怜天禄校书郎亲敕
家庭遣分惠春风饱食大官羊不惯腐儒汤饼肠搜
搅十年灯火读令我胸中书传香巳戒应门老马走
客来问字莫载酒(苕溪渔隐/)
建州陆羽茶经尚未知之但言福建等十二州未详往
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往得之其味极佳江右近日方有蜡面之号李氏别令取其乳作片或号曰京挺的乳及骨子等每岁不
过五六万斤迄今岁出三十馀万斤凡十品曰龙茶
凤茶京挺的乳石乳白乳头金蜡面头骨次骨龙茶
以供乘舆及赐执政亲王长主馀皇族学士将帅皆
得凤茶舍人近臣赐京挺的乳馆阁赐白乳龙凤石
乳茶皆太宗令造江右有研膏茶供御即龙茶之品
也丁谓为北苑茶录三卷备载造茶之妙未行于世
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(谈苑/)唐茶惟湖州紫笋入贡每岁以清明日贡到先荐宗庙
然后分赐近臣紫笋生顾渚在湖常二境之间当采
茶时两郡守毕至最为盛集此蔡宽夫诗话之言也
蔡但知其一而不知其二按陆羽茶经云浙西以湖
州上常州次湖州生长城县顾渚山中常州生义兴
县君山悬脚岭北峰下唐义兴县重修茶舍记云义
兴贡茶非旧也前此故御史大夫李栖筠实典是邦
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山僧有献佳茗者会客尝之野人陆羽以为芬香甘辣冠于他境可荐于上栖筠从之始进万两此其滥
觞也厥后因之徵献浸广遂为任土之贡与常赋之
邦侔矣故玉川子诗云天子须尝阳羡茶百草不敢
先开花正谓是也当时顾渚义兴皆贡茶又邻壤相
接白乐天守姑苏闻贾常州崔湖州茶山境会想羡
欢宴因寄诗云遥闻境会茶山夜珠翠歌钟俱绕身
盘下中分两州界灯前合作一家春青娥递舞应争
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妙紫笋齐尝各斗新自叹花时北窗下蒲黄酒对病眠人唐袁高为湖州刺史因修贡顾渚茶山作诗云
禹贡通远俗始图在安人后王失其本职吏不敢陈
亦有奸佞者因兹欲求伸动生千金费日使万姓贫
我来顾渚源得与茶事亲黎氓辍耕农采掇实苦辛
一夫且当役尽室皆同臻扪葛上欹壁蓬头入荒榛
终朝不盈掬手足皆鳞皴悲嗟遍空山草朩为不春
阴岭芽未吐使曹牒巳频心争造化先走铤麋鹿均
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选纳无日夜𢷬声昏系晨众功何拮据俯视弥伤神皇帝尚巡狩东郊路多堙周回绕天涯所献惟艰勤
况减兵革用兼兹困疲民未知供御馀谁合分此珍
顾省忝邦守有惭复因循茫茫沧海间丹愤何由申
此诗雅得诗人讽谏之体诚可尚也(苕溪渔隐/)
玉川子有谢孟谏议惠茶歌范希文亦有斗茶歌此二
篇皆佳作也殆未可以优劣论然玉川歌云至尊之
馀合王公何事便到山人家而希文云北苑将期献
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天子林下雄豪先斗美若论先后之序则玉川之言差胜虽然如希文岂不知上下之分者哉亦各赋一
时之事耳苕溪渔隐曰艺苑以此二篇皆佳作未可
优劣论今并全录余谓玉川之诗优于希文之歌玉
川自出胸臆造语稳贴得诗人之句法希文排比故
实巧欲形容宛成有韵之文是果无优劣耶玉川走
笔谢孟谏议寄新茶云日高丈五睡正浓军将打门
惊周公传云谏议送书信白绢斜封三道印开缄宛
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见谏议面手阅月团三百片闻道新年入山里蛰虫惊动春风起天子须尝阳羡茶百草不敢先开花仁
风暗结珠琲瓃先春抽出黄金芽摘鲜焙芳旋封裹
至精至好且不奢至尊之馀合王公何当便到山人
家柴门反关无俗客纱帽挂头自煎吃碧云引风吹
不断白花浮光凝碗面一碗喉吻润两碗破孤闷三
碗搜枯肠惟有文字五千卷四碗发轻汗平生不平
事尽向毛孔散五碗肌骨清六碗通仙灵七碗吃不
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得也惟觉两腋习习清风生蓬莱山在何处玉川子乘此清风欲归去山上群仙司下土地位清高隔风
雨安得知百万亿苍生命堕在巅崖受辛苦便为谏
议问苍生到头合得苏息否希文和章岷从事斗茶
歌云年年春自东南来建溪先暖水微开溪边奇茗
冠天下武夷仙人从古栽新雷昨夜发何处家家嬉
笑穿云去露芽错落一番荣缀玉含珠散嘉树终朝
采掇未盈襜惟求精粹不敢贪研膏焙乳有雅制方
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中圭兮圆中蟾北苑将期献天子林下雄豪先斗美鼎磨云外首山铜瓶携江上中𤃩水黄金碾畔绿尘
飞碧玉瓯中翠涛起斗茶味兮轻醍醐斗茶香兮薄
兰芷其间品第胡能欺十目视而十手指胜若登山
不可扳输同降将无穷耻吁嗟天产石上英论功不
愧阶前蓂众人之浊我可清千日之醉我可醒屈原
试与招魂魄刘伶却得闻雷霆卢仝敢不歌陆羽须
作经森然万象中焉知无茶星商山老人休茹芝首
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阳先生休采薇长安酒价减千万成都药市无光晖不如仙山一啜好泠然便欲乘风飞君莫羡花间女
郎只斗草嬴得珠玑满斗归
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