钦定四库全书
　五礼通考卷一百五十九
　　　　　　　　　　　刑部尚书秦蕙田撰
　　嘉礼三十二
　　　飨燕礼
仪礼公食大夫礼(郑目录云主国君以礼食小聘大夫/之礼于五礼属嘉礼 疏篇中荐豆)
(六黍稷六簋庶羞十六豆此等皆是下大夫小聘之礼/下乃别言食上大夫之法聘礼据侯伯之大聘此篇小)
(聘大夫者周公设经互见为义不言食宾与上介直言/大夫者小聘上介乃是士是以直云大夫兼得大夫聘)

(宾与上介亦/兼小聘之宾)
公食大夫之礼使大夫戒各以其爵(注戒犹告也告之/必使同班敌者易)
(以相亲敬大疏此篇虽据子男大夫为正兼见/五等诸侯 聘使卿之事故云各以其爵也)上介出
请入告(注问所以/为来事)三辞(注为既先受赐不敢当赐疏既/先受赐谓聘日致饔受 大礼)
(故今辞食不敢当之但受饔之时/礼辞而已至于享食皆当三辞)宾出拜辱(注拜使者/屈辱来迎)
(已/)大夫不答拜将命(注不答拜为人/使也将犹致也)宾再拜稽首(注受/命)
大夫还(注复/于君)宾不拜送遂从之(注不拜送者为从之不/终事 疏乡饮乡射戒)
(宾遂从之而云拜辱拜送者以主人先反不相随故也/觐礼使者劳宾侯氏送于门外遂从之使者既不先反)

(犹拜送者尊/天子使故也)
　　　　蕙田案以上戒宾
宾朝服即位于大门外如聘(注于是朝服则初时玄端/如聘亦入于次俟 疏云)
(大门外如聘者则宾主设摈介以相待如聘时宾在馆/拜所戒大夫即玄端宾遂从大夫至君大门外入次乃)
(去玄端著朝服出次即位也聘礼重宾/发馆即皮弁此食礼轻及大门乃朝服)即位具(注主人/也摈者)
(俟君于大门外卿大夫士序及/宰夫具其馔物皆于庙门之外)
　(盛氏世佐曰即位谓自公以下也具官各馔其所供/之物也燕礼告具而后即位此即位乃具者食重于)
　(燕/也)

　　　　蕙田案经言即位不言主人者上言宾即位
　　　　则此为主人可知也敖氏以即位仍属宾者
　　　　非郝氏又连上文如聘即位为句尤误
　　　　又案以上即位
羹定(注肉谓之羹定犹熟/也著之者下以为节)甸人陈鼎七当门南面西上
设扄鼏鼏若束若编(注七鼎一大牢也甸人冢宰之属/兼亨人者南面西上以其为宾统)
(于外也扄鼎扛所以举之者也凡鼎鼏盖以茅为之长/则束本短则编其中央今文扄作铉 疏聘礼致飧与)
(饔饩皆九鼎此亦一大牢而七鼎者食礼轻无鲜鱼鲜/腊与聘礼腥一牢鼎七同也案亨人职云掌共鼎镬又)

(甸师职云掌以薪蒸役外内饔/之事故使甸人兼亨人陈鼎也)设洗如飨(注必如飨者/先飨后食如)
(其近者也飨礼亡燕礼则设洗于阼阶东南/ 疏引燕礼者欲见设洗之法燕与飨食同)小臣具槃
匜在东堂下(注为公盥也公尊不就洗小臣于小宾客/飨食掌正君服位 疏夏官小臣职云小)
(祭祀宾客飨食/如大仆之法)
　(敖氏继公曰凡行礼其以槃匜盥而不就洗者尊者/一人而已有敌者则否不言箪巾文略耳祭礼有槃)
　(匜必有/箪巾)
钦定义疏夏官小臣职大祭祀朝觐沃王盥此诸侯之
　小臣故主沃公盥

宰夫设筵加席几(注设筵于户西南面而左几公不/宾至授几者亲设湆酱可以略此)无
尊(注主于食/不献酬)
　(敖氏继公曰言此者/嫌酒浆或用尊也)
饮酒浆饮俟于东房(注饮酒清酒也浆饮酨浆也其俟/奠于丰上也饮酒先言饮明非献)
(酬之酒也浆饮先言浆别于六饮也此疏酨之/言载以其汁滓相载故云酨汉法有 名也)凡宰夫
之具馔于东房(注凡非一也饮食之具宰夫所掌也/酒浆不在凡中者虽无尊犹嫌在堂)
　(敖氏继公曰此所馔/者谓豆簠簋铏也)
　　　　蕙田案以上陈设

公如宾服迎宾于大门内(注不出大门降于国君稽疏/自此尽阶上北面再拜 首)
(言主君迎宾/拜至之事)大夫纳宾(注大夫谓上摈/也纳宾以公命)宾入门左公再
拜宾辟再拜稽首(注左西方宾位也辟/逡遁不敢当君拜也)
钦定义疏聘礼公迎宾再拜宾辟不答拜者以公为聘
　君而拜已不敢承其礼也此则为食已而拜故既辟
　还复再拜稽首
公揖入宾从(注揖入/道之)及庙门公揖入(注庙祢庙也言疏/仪礼之内单 庙)
(者皆据祢庙若非祢庙则言庙祧受聘在/祖庙食飨在祢燕礼又在寝是其差次也)宾入三揖(注/每)

(曲揖及当碑/揖相人偶)至于阶三让(注让/先升)公升二等宾升(注远下/人君)
　(敖氏继公曰此下大夫与公升阶之仪乃/与卿同然则升阶尊卑之差不过一等)
大夫立于东夹南西面北上(注东夹南东西节也取节/于夹明东于堂 疏此主)
(国卿大夫立位序西为正堂序东有/夹室立于夹室之南是东于堂也)士立于门东北面
西上(注统于门者非其正位辟宾在此统疏燕礼大射/士在西方东而北上不统于门今 于门者以宾)
(在门西辟宾在/此非正位故也)小臣东堂下南面西上宰东夹北西面
南上(注宰宰夫之属/也古文无南上)
　(敖氏继公曰宰大宰也宰尊官于此乃见之者位定/在后耳南上二字古文无之经惟言宰是独立于此)

　(也南上之文无所用之传写者因/下文而衍此二字耳宜从古文)
钦定义疏此宰内宰也天官内宰凡宾客之祼献瑶爵
　皆赞致后之宾客之礼侯国之内宰亦当然也飨宾
　则夫人亚祼此食礼杀于飨夫人不亲内宰位于东
　夹之北以见外内之官备所以示夫人敬客之意也
　下经授公酱粱及为宾设豆簋铏稻者皆宰夫也宰
　惟授公湆视宰夫为尊则宰非宰夫之属明矣大宰
　为司徒之兼官三卿之长不应不立于东夹南而在

　东夹北也注为南上二字所惑故以宰夫之属言之
　敖氏以为大宰则亦未详于外内之辨也其下即内
　官之士岂其伦乎
　　　　观承案内官之南上者统于宰而宰之南上
　　　　者又统于君以其位在东夹之北则君在南
　　　　固宜以南为上耳谓此二字为衍恐亦未然
内官之士在宰东北西面南上(注夫人之官内宰之属/也自卿大夫至此不先)
(即位从君而入者明/助君飨食宾自无事)

钦定义疏此为内宰之属则位于其上者为内宰明矣
　此内官士也非奄也
介门西北面西上(注西上自统于宾也然则承摈以下/立于士西少进东上 疏云承摈以)
(下立于士西少进东上者以介统于宾而西上则摈统/于君而东上可知又承摈是大夫尊于士故知少进东)
(上也不言上摈者上摈/有事其位不定故不言)
　　　　蕙田案以上迎宾
公当楣北乡至再拜宾降也公再拜(注楣谓之梁至再/拜者兴礼俟宾嘉)
(其来也公再拜宾降矣一疏至再拜者公方一拜宾即/降公再拜者宾降后又 拜本当再拜故皆以再拜言)

(之/)宾西阶东北面答拜(注西阶东少/就主君敬也)
钦定义疏已国之臣拜位在阼阶下燕礼主人献公二
　大夫媵爵于公皆是也若为宾则拜于西阶下燕礼
　大夫为宾者是也聘礼私觌宾降拜于阶东视阶下
　为稍东别于主君也此亦然故注以为少就主君也
摈者辞(注辞拜/于下)拜也公降一等辞曰寡君从子虽将拜
兴也(注宾降再拜公降摈者释辞矣/宾犹降终其再拜稽首兴起也)
钦定义疏宾在西阶东欲答拜时摈者即辞之而宾拜

　自若故曰拜也公见其不听摈者之辞乃降一等以
　示亲辞而摈者致辞曰寡君从子而降矣子虽将拜
　其兴也容此两辞之间而宾之再拜已讫非谓宾拜
　未再得辞即兴若然则上文宾升不得谓已拜矣
宾栗阶升不拜(注自以已拜也栗实栗也不拾级连/步趋主国君之命不拾级而下曰辵)
　(张氏尔岐曰升降有四法拾级连步谓两足相随不/相过是寻常升阶法栗阶者始升犹聚足连步至近)
　(上二等左右足各一发而升堂是趋君命之法故燕/礼记云凡栗阶不过二等又此经注不拾级而下曰)
　(辵疏以为越三等是下阶近地三等即不/聚足也又云越一等为历阶共为四法)

命之成拜阶上北面再拜稽首(注宾降拜主君辞之宾/虽终拜于主君之意犹)
(为不/成)
　(敖氏继公曰拜下者臣也拜于上者/宾也既升而命之成拜所以宾之)
　　　　蕙田案以上拜至
士举鼎去鼏于外次入陈鼎于碑南南面西上右人抽
扄坐奠于鼎西南顺出自鼎西左人待载(注入由东出/由西明为宾)
(也今文奠为委古文待为持士疏次入序入也去鼏于/外者以入当载于俎故去之 丧士虞皆入乃去鼏丧)
(礼变于/吉也)

　(敖氏继公曰次入鼎在西者先在东者后也碑下脱/一南字西南之南衍文皆传写误也顺出以次而出)
　(也顺出正礼也其/或逆出由便耳)
　盛氏世佐曰鼎南面以西为右右人在鼎西故抽扄
　即奠于其西便也南顺言奠扄之法南北设之顺鼎
　面也举鼎之时扄横加于鼎上及其奠也直设于鼎
　旁故云顺也出自鼎西谓右人奠扄讫即自鼎西而
　出也上云次入则出亦以次可知故不须言顺出惟
　逆出乃著之以其变于初也敖氏分句不审乃以西

　南之南为衍字过矣
　　　　蕙田案碑南南面石经及古本俱缺一南字
　　　　监本有之盖后人所增也经云士举鼎次入
　　　　不云次出者举入以见出也下文旅人取七
　　　　甸人举鼎顺出不云次入者举出以见入也
　　　　敖君善以下有顺出之文疑南字为衍失之
　　　　矣当从盛氏为是
雍人以俎入陈于鼎南旅人南面加七于鼎退(注旅人/雍人之)

(属旅食者也雍人言入旅人言退文互相备也出/入之由亦如举鼎者七俎每器一人诸侯官多也)
　(敖氏继公曰雍人西面于鼎南陈俎俎/南顺旅人南面于鼎北加七七北枋)
大夫长盥洗东南西面北上序进盥退者与进者交于
前卒盥序进南面七(注长以长幼也序/犹更也前洗南)载者西面(注载/者左)
(人也亦序自鼎东西面于其前大夫七则载之当疏待/载时在鼎东南面今大夫鼎北面南七之左人 载故)
(序自鼎东西面俎当鼎/南则载者在鼎南稍东)
　(敖氏继公曰南面立于鼎后也/七出鼎实也西面执俎以载也)
鱼腊饪(注饪熟也食礼宜熟飨有腥者中疏上文直言/羹定肉谓之羹恐鱼腊不在其 故此特著鱼)

(腊饪也乐记大飨俎腥鱼是飨礼有腥也又春秋传/王享有体荐以飨礼用体荐则腥矣豚解者皆腥也)
　　　　蕙田案疏引大飨俎腥鱼證飨之用腥然彼
　　　　大飨谓祫祭先王非飨宾客也贾氏误矣其
　　　　云豚解者皆腥则得之
载体进奏(注体谓牲与腊也奏谓皮肤之理也进其理/本在前下大夫体七个 疏体七个用右胖)
(肩臂臑肫骼脊胁其左胖为庶羞下文十六豆二十豆/是也进其理本在前者此谓生人食法故进本本谓近)
(上者若祭祀则进末故少牢/云进末郑云变于食生是也)鱼七缩俎寝右(注右首也/寝右进鬐)
(也乾鱼近腴多骨鲠面疏缩纵也鱼在俎为纵于人亦/横宾在户牖之间南 俎则东西陈之鱼在俎首在右)

(腹腴乡南鬐脊也进脊在北乡宾是取脊少骨鲠者以/优宾也若祭祀则进腴以鬼神尚气腴者气之所聚故)
(少牢进/腴是也)肠胃七同俎(注以其同类也不异其牛羊腴贱/也此俎实凡二十八 疏牛羊同)
(是畜类又其腹腴贱故略之同俎也牛/羊各有肠胃肠胃各七四七二十八也)伦肤七(注伦理/也谓精)
(理滑脆者革疏伦肤/谓豕之皮 为之)肠胃肤皆横诸俎垂之(注顺其在/牲之性也)
(肠胃垂/及俎拒)大夫既七七奠于鼎逆退复位(注事毕宜由便/也士七载者又)
(待设/俎)
　(敖氏继公曰七奠于鼎谓/加七于鼎上也位东夹南)
　　　　蕙田案以上鼎入载俎

公降盥(注将/设酱)宾降公辞(注辞其/从已)卒盥公壹揖壹让公升
宾升(注揖让皆/一杀于初)
钦定义疏凡降盥而升皆一揖以距阶近无三揖之位
　也始至于阶三让此惟一让则杀于初矣亦公升二
　等而后宾升
宰夫自东房授醯酱(注授授公也醯酱以醯和酱堂疏/案记云蒲筵常长丈六尺于 上)
(户牖之间南面设之乃设正馔于/中席已东自中席已西设庶羞也)公设之(注以其/为馔本)宾辞
北面坐迁而东迁所(注东迁所奠之东侧其故处当疏/东迁所者谓以西为上君设 席)

(中故东迁之辟君设/处侧近也近其故处)
　(敖氏继公曰东迁所东迁于其所也所者谓酱之正/位也公设之处于其正位必少西少西者为宾当迁)
　(之故也迁之者示不敢当/公亲设之意且以为礼也)
　　　　蕙田案以上公亲设酱正馔之一
公立于序内西乡(注不立阼阶上示亲馔北疏君之行/事皆在阼阶上今近阼 者以设馔)
(在户西近北今君亦/近北示亲监馔故也)宾立于阶西疑立(注不立阶上以/主君离阼也疑)
(正立也自定之/貌今文曰西阶)宰夫自东房荐豆六设于酱东西上韭
菹以东醓醢昌本昌本南麋臡以西菁菹鹿臡(注醓醢/醢有醓)

(昌本昌蒲本菹也醢有/骨谓之臡菁蓂菁菹也)
　　　　蕙田案以上宰夫设豆正馔之二
士设俎于豆南西上牛羊豕鱼在牛南腊肠胃亚之(注/亚)
(次也不言䋫错俎尊也设疏上设豆䋫陈/之下设黍稷错陈之此 俎不䋫不错)肤以为特(注/直)
(豕与肠胃东也特肤者出下牲贱贱疏/豕在牛羊之下肤豕之所出故云 也)旅人取七甸人
举鼎顺出奠于其所(注以其空也/其所谓当门)
　(敖氏继公曰甸人加扄乃举/鼎其出也亦七先而鼎后)
　　　　蕙田案以上士设俎正馔之三

宰夫设黍稷六簋于俎西二以并东北上黍当牛俎其
西稷错以终南陈(注并/并也)
　　　　蕙田案以上宰夫设簋正馔之四
大羹湆不和实于镫宰右执镫左执盖由门入升自阼
阶尽阶不升堂授公以盖降出入反位(注大羹湆煮肉/汁也大古之羹)
(不和无盐菜瓦豆谓之镫宰谓大宰宰夫之长也有盖/者馔自外入为风尘今文湆为汁又曰入门自阼阶无)
(升盖疏宰位在东夹北西面南上今/以 降出送门外乃更入反此位也)
　(李氏如圭曰湆升自阼/阶者公亲设之故也)

　(敖氏继公曰自门入者湆在爨也士昏/礼曰大羹湆在爨记曰亨于门外东方)
钦定义疏大羹湆皆盛于镫经特于此见之湆与铏为
　类特牲礼主妇设两铏随设大羹湆但以湆由门外
　入故设之不以主妇耳其实主妇职也此礼宰设之
　以授公亦足见宰之为内宰矣
公设之于酱西宾辞坐迁之(注亦迁/东所)
　(盛氏世佐曰迁/湆之法与酱同)
　　　　蕙田案以上公亲设大羹湆正馔之五

宰夫设铏四于豆西东上牛以西羊羊南豕豕以东牛
(注铏菜和羹之器言疏记云牛藿羊苦肉薇是菜和羹/以铏盛之羹在铏 之谓之铏羹据器言之谓之铏鼎)
(正鼎之后设之谓之陪鼎入庶/羞言之谓之羞鼎其实一也)
　　　　蕙田案以上宰夫设铏正馔之六
饮酒实于觯加于丰(注丰所以承觯/者也如豆而卑)宰夫右执觯左执
丰进设于豆东(注食有酒者优宾也设于豆东不举也/燕礼记曰凡奠者于左 疏案下文宰)
(夫执浆饮宾兴受惟用浆酳口不用酒今主人犹设之/是优宾也此酒不用故奠于豆东案乡饮酒乡射记皆)
(云凡奠者于左举者于右注/云燕礼记者必传写者之误)

　(杨氏复曰上文饮酒浆饮俟于东房疏云酒浆皆以/酳口此又云浆以酳口不用酒今主人犹设之所以)
　(优宾两说牴牾不同又案下文祭饮酒于上豆之间/鱼腊酱湆不祭夫鱼腊酱湆不祭而祭饮酒则知酒)
　(以优宾但宾不举尔岂酳口/之物哉当以优宾之义为正)
　　　　蕙田案以上宰夫设饮酒正馔之七
宰夫东面坐启簋会各郤于其西(注会簋盖也亦一一/合郤之各当其簋之)
(西少疏郤者仰也簋盖有六两两相重而仰/之 牢云佐食启会盖二以重设于敦南也)
　　　　蕙田案簋设于羹湆之先至是始启之事有
　　　　节也

钦定义疏正馔酱最先设次则豆由房出又次则俎自
　阶升又次则簋由房出又次则湆自阶升至铏则复
　由房出其上下设馔之人亦相间以成礼如此
　　　　蕙田案以上设正馔
赞者负东房南面告具于公(注负东房负房户而立也/南面者欲得乡公与宾也)
公再拜揖食(注再拜拜/宾馔具)宾降拜(注答/公拜)公辞宾升再拜稽
首(注不言成/拜降未拜)宾升席坐取韭菹以辩擩于醢上豆之间
祭(注擩犹/染也)

　(敖氏继公曰此所擩者醓醢以下五豆惟云醢者省/文耳少牢馈食用四豆尸取韭菹擩于三豆是其徵)
　(也/)
赞者东面坐取黍实于左手辩又取稷辩反于右手兴
以授宾宾祭之(注取授以右手便也宾亦兴受坐祭之/于豆祭也独云赞兴优宾也少仪曰受)
(立授立不坐以疏此所授者皆谓远宾者菹/醢及铏不授 其近宾也虽不授亦祭之)
　(敖氏继公曰辩谓辩取于三簋先黍后稷不欲其杂/也每取黍稷皆以右手实于左手既则反于右手也)
　(亦壹以授宾不/言壹者已明也)
三牲之肺不离赞者辩取之壹以授宾(注肺不离者刌/之也不言刌刌)

(则祭肺也此举肺不离而刌之便宾/祭也祭离肺者绝肺祭也壹犹稍也)宾兴受坐祭(注于/是云)
(宾兴受坐祭重牲也宾/亦每肺兴受祭于豆祭)
　(张氏尔岐曰离而不殊留中央少许相连谓之离肺/刌则切断之故云不离祭离肺者必用手绝断其连)
　(处刌肺则否故注云便宾祭也壹说文训专壹广韵/训合当是总合授宾使之祭如上文祭黍稷之例注)
　(云壹犹稍也又云每肺兴受恐与经/未合食礼本杀节文不宜如是其烦)
　(方氏苞曰注豆祭似/当作际传写误也)
捝手扱上铏以柶辩擩之上铏之间祭(注扱扱其铏菜/也捝拭也拭以)
(巾/)

　(敖氏继公曰扱上铏以柶谓以内列牛铏/之柶扱其铏也辩擩之遂以柶擩三铏也)
钦定义疏辩擩之谓以上铏之菜擩于馀铏之汁所以
　示辩也
祭饮酒于上豆之间鱼腊酱湆不祭(注不祭者非食物/之盛者 疏以有)
(三牲故鱼腊不祭/若入庶羞则祭之)
　(敖氏继公曰鱼腊属于牲酱属于豆湆属于铏故虽/设之亦不祭也不言肠胃肤者在鱼腊之下不祭可)
　(知/)
　　　　蕙田案正馔之设凡七而宾之祭者五韭菹

　　　　一也黍稷二也肺三也铏四也饮酒五也酱
　　　　与大羹湆皆公亲设之而不祭者酱即醯醢
　　　　类也湆即铏类也祭醢以菹擩之祭铏以菜
　　　　擩之今酱湆无菹与菜无所用以擩者又酒
　　　　浆之气清酱湆之质浊豆间欲其洁故祭饮
　　　　酒不祭酱湆也
　　　　又案以上宾祭正馔
宰夫授公饭粱公设之于湆西宾北面辞坐迁之(注既/告具)

(矣而又设此殷勤之加也迁之迁而西之以其东上也/ 疏知粱东上者下文宰夫膳稻于粱西是以粱在东)
(为/上)公与宾皆复初位(注位序/内阶西)宰夫膳稻于粱西(注膳犹/进也进)
(稻粱者以簠会疏上设黍稷讫云郤/会此不云郤 者先于房去之故也)
　(郝氏敬曰谷以粱为大故君自设食/以稻为善故宰夫供膳食美曰膳)
　(盛氏世佐曰设膳曰膳犹/置尊曰尊布筵曰筵也)
　　　　蕙田案以上公亲设粱宰夫膳稻加馔之一
　　　　节敖氏疑膳当作设似有理然以郝氏盛氏
　　　　之说通之经文未必误也

士羞庶羞皆有大盖执豆如宰(注羞进也庶众也进众/珍味可进者也大以肥)
(美者特为脔所以祭也鱼或谓之膴膴大也唯/醢酱无大如宰如其进大羹湆右执豆左执盖)
钦定义疏俎与庶羞皆士设之以其自堂下来与馔于
　东房者异也取诸门外以其加也
　　　　观承案盖执豆三字当为句盖执者连盖而
　　　　执之也下文以盖降三字亦当为句而授字
　　　　自宜连上文为句也
先者反之(注庶羞多羞人不足则相授于阶上复出取/也 疏反之者以其庶羞十六豆羞人不足)

(故先至者反取之下文云先者一人升设于稻南其/人不反则此云先者反之谓第二已下为先者也)由
门入升自西阶先者一人升设于稻南簋西间容人(注/簋)
(西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不与正豆并也间/容人者宾当从间往来也 疏稻与庶羞俱是加故南)
(北相继俱在黍稷正馔之西不与正豆并也宾当从间/往来者下文宾左拥簠粱右执湆以降公辞升反奠于)
(其所/是也)
　(敖氏继公曰先者一人士之长设膷者也/稻南言其东西节也簋西言其南北节也)
旁四列西北上(注不统于正馔者虽加自是一礼是所/谓羹胾中别 疏曲礼云左殽右胾殽)
(此谓之羹一也殽为正馔胾为切肉即/庶羞与此正馔东庶羞西间容人同)膷以东臐膮牛

炙(注膷臐膮今时𦞦也牛曰膷羊/曰臐豕曰膮皆香美之名也)炙南醢以西牛胾醢
牛鮨(注先设醢䋫之以次也内/则谓鮨为脍然则脍用鮨)鮨南羊炙以东羊胾醢
豕炙炙南醢以西豕胾芥酱鱼脍(注芥酱芥实酱也内/则曰脍春用葱秋用)
(芥/)众人腾羞者尽阶不升堂授以盖降出(注腾当作媵/媵送也授授)
(先者/一人)
　(盛氏世佐曰士媵羞者虽众而升堂设之者惟最先/一人其馀则授于西阶上也故先者一人不反其馀)
　(皆/反)
　　　　蕙田案以上士设庶羞加馔之二

钦定义疏正馔之列其在东之东者以西为上豆与俎
　是也其在东之西者以东为上簋与铏是也加馔之
　列其在西之北者以东为上粱与稻是也其在西之
　南者以西为上庶羞是也一陈馔之间亦必相变如
　此
　　　　蕙田案以上设加馔
赞者负东房告备于公(注复告庶羞具/者以其异馔)赞升宾(注以公/命命宾)
(升/席)宾坐席末取粱即稻祭于酱湆间(注即就也祭稻粱/不于豆祭祭加宜)

(于/加)
　(张氏尔岐曰酱湆不得言加注偶误粱是公所亲设/酱湆亦公所亲设公设是馔尊处故祭粱不于豆而)
　(于此/耳)
赞者北面坐辩取庶羞之大兴一以授宾宾受兼壹祭
之(注一一受之而兼壹祭之庶羞轻/也自祭之于膷臐之间以异馔也)
　(敖氏继公曰祭不言其/所亦于酱湆间可知)
钦定义疏宾之祭馔者六其亲取以祭者三为赞所授
　以祭者三然于豆则辩取之而后擩擩而后祭于铏

　则既扱而擩之辩辩而后祭于簠则取粱即稻而后
　祭是皆兼壹而祭也赞所授者于簋曰取辩兴以授
　宾而宾祭之于俎曰辩取兴以授宾而宾祭之于羞
　亦曰辩取兴以授宾而宾兼壹祭之是赞皆壹授而
　宾皆兼壹而祭也注于俎谓宾每肺兴受而祭是以
　赞为非壹授宾亦非壹祭也于羞谓壹壹授之而兼
　壹祭之是以赞为非壹授惟宾为壹祭也似皆不合
　于经祭于膷臐之间亦以其为加馔之上豆故意之

　云尔蒙粱稻而言则敖氏谓湆酱间者近之正馔祭
　于豆间加馔祭于湆酱间亦足以别矣
宾降拜(注拜庶羞此疏上文正馔公先/拜宾答拜 宾先拜公公答拜)公辞宾升再拜
稽首公答再拜
　　　　蕙田案以上宾祭加馔
宾北面自间坐左拥簠粱右执湆以降(注自间坐由两/馔之间也拥抱)
(也必取粱者公所设也以之降/者堂尊处欲食于阶下然也)公辞宾西面坐奠于阶
西东面对西面坐取之栗阶升北面反奠于其所降辞

公(注奠而后对成其意也降辞公敬也必辞/公者为其尊而亲临已食侍食赞者之事)
　(张氏尔岐曰成其意者成其降食/阶下之意降辞公辞公之亲临也)
公许宾升公揖退于箱(注箱东夹之/前俟事之处)摈者退负东塾而
立(注无/事)宾坐遂卷加席公不辞(注赞者以告公公听之/重来优宾 疏公既在)
(序外宾食在户西若不告公公何以知之明知赞者告/公也公来则劳宾不来则宾不劳故不来者所以优饶)
(宾/也)
钦定义疏大射仪宾有加席不辞者以公亦有加席也
　此无阼席故宾卷之

宾三饭以湆酱(注每饭歠湆以殽擩酱食正馔也三饭/而止君子食不求饱不言其殽优宾)
(疏案特牲少牢尸食时举殽皆言次/第此不言者任宾取之是优宾也)宰夫执觯浆饮与
其丰以进(注此进漱也非为卒食为/将有事缘宾意欲自洁清)宾捝手兴受(注受/觯)
宰夫设其丰于稻西(注酒在东稻在西/是所谓左酒右酱)庭实设(注乘/皮)
　(张氏尔岐曰设/之将以侑宾)
宾坐祭遂饮奠于丰上(注饮/漱)
　　　　蕙田案以上宾食
公受宰夫束帛以侑西乡立(注束帛十端帛也侑犹劝/也主国君以为食宾殷勤)

(之意未至复发帛以劝之欲用深安宾/也西乡立序内位也受束帛于序端)
钦定义疏宾既饮则赞者以告而公出自箱矣盖饮者
　食毕之事宾而饮将有告退之心矣故以是为侑币
　之节
宾降筵北面(注以君将有命也/北面于西阶上)摈者进相币(注为宾释/币辞于宾)
宾降辞币升听命(注降辞币主国君又/命之升听命释许辞)降拜(注当拜/受币)公
辞宾升再拜稽首受币当东楹北面(注主国君南面授/之当东楹者欲得)
(君行一臣/行二也)退西楹西东面立(注俟主国君送币也/退不负序以将降)公壹

拜宾降也公再拜(注宾不敢/俟成拜)介逆出(注以宾/事毕)宾北面揖
执庭实以出(注揖执者/示亲受)公降立(注俟/宾反)上介受宾币从者
讶受皮(注从者府史之属讶迎也而疏知非士介者子/男小聘使大夫士介一人 已介已受宾币故)
(知讶受者是/府史之属也)
　　　　蕙田案以上公以束帛侑
宾入门左没霤北面再拜稽首(注便退则食礼未卒不/退则嫌更入行拜若欲)
(从此/退)
　(敖氏继公曰霤门内霤也没霤庭南也拜者/谢侑币之赐也没霤而拜以公立于中庭也)

公辞(注止其拜/使之卒食)揖让如初(注如初/入也)升宾再拜稽首公答
再拜(注宾拜拜主国君之/厚意宾揖介入复位)宾降辞公如初(注将/复食)宾升公
揖退于箱宾卒食会饭三饮(注卒已也已食会饭三漱/浆也会饭谓黍稷也此食)
(黍稷则初/时食稻粱)
　(敖氏继公曰向者三饭乃饮此三饮盖九饭也九饭/大夫礼也后礼更端故与前三饭不相蒙食加饭而)
　(饮浆则此所/饮者其酒与)
　(张氏尔岐曰上文宰夫设黍稷云启会是簋兼会设/之稻粱不言启会是簠不兼会故经以黍稷为会饭)
　(也/)

不以酱湆(注不复用正馔也初时食加饭用正馔此食/正饭用庶羞互相成也后言湆或时后用)
　(杨氏复曰案注云初时食加饭谓食稻粱用正馔谓/以殽擩酱食正馔也此食正饭谓食黍稷也但用庶)
　(羞则经无其文据下文上大夫庶羞酒饮浆饮庶羞/可也注云于食庶羞宰夫又设酒浆以之食庶羞可)
　(也以彼證此恐此食会饭有三饮亦/食庶羞此注所以有互相成之义也)
捝手兴北面坐取粱与酱以降西面坐奠于阶西(注示/亲彻)
(也不以出者非所当/得又以已得侑币)
　(张氏尔岐曰公所/亲设宾亦亲彻)
东面再拜稽首(注卒食拜也不北面者异于辞时疏上/文受侑币出更入门北面拜其 欲辞)

(退故北面此卒/食礼终故东面)公降再拜(注答之也不辞之/使升堂明礼有终)
　(敖氏继公曰公拜/亦西面于阼阶下)
　　　　蕙田案以上宾卒食
介逆出宾出公送于大门内再拜宾不顾(注初来揖让/而退不顾退)
(礼略也示难进易退之义摈/者以宾不顾告公公乃还也)
　　　　蕙田案以上宾出
有司卷三牲之俎归于宾馆(注卷犹收也无遗之辞也/三牲之俎正馔尤尊尽以)
(归宾尊之至也归俎者实于篚他时有所释故所疏特/牲及士虞收俎归于尸释三个是有所释此无 释故)

(称卷/也)鱼腊不与(注以三牲之俎无所释故也礼之有馀/为施惠不言肠胃肤者在鱼腊下不与)
(可知/也)
　　　　蕙田案以上归宾俎
明日宾朝服拜赐于朝拜食与侑币皆再拜稽首(注朝/谓大)
(门外致疏聘礼拜饔与饩不拜束帛者彼/使人 之故不拜此食礼君亲赐故拜之)讶听之(注受/其言)
(入告出报也此/下大夫有士讶)
　　　　蕙田案以上宾拜赐
上大夫八豆八簋六铏九俎鱼腊皆二俎(注记公食上/大夫异于下)

(大夫之数豆加葵菹蜗醢四四为列俎加鲜鱼鲜腊三/三为列无特 疏周礼醢人朝事之豆韭菹醓醢昌本)
(麋臡菁菹鹿臡苑菹麋臡上文六豆用鹿臡以上仍有/苑菹麋臡在今八豆不取苑菹麋臡而取馈食之豆葵)
(菹蜗醢者以特牲少牢参之无特者陈馔要方上七俎/东西两行为六俎一俎特于俎东此九俎为三行故无)
(特虽无特/肤亦为下)
　(敖氏继公曰豆加苑菹麋臡簋加黍稷各一铏加羊/俎俎加鲜鱼鲜兽于肤之下九俎则四四为列而特)
　(鲜/兽)
鱼肠胃伦肤若九若十有一下大夫则若七若九(注此/以命)
(数为差也九谓再命者也十一谓三命者也七谓一命/者也九或上或下者再命谓小国之卿次国之大夫也)

(卿则曰上大夫则曰下大国之孤视子男命疏周礼典/命诸侯之臣分为三等三命再命一命不 与一命同)
(此经鱼肠胃伦肤亦分为三等有十一有九有七则十/一当三命九当再命七当一命也大国之孤四命与子)
(男同十三侯伯十五/上公十七差次可知)
钦定义疏子男之卿虽八豆八簋六铏九俎与公侯伯
　之卿同然其鱼肠胃伦肤三俎惟用九数不得用十
　有一数若公侯伯之卿则用十有一数也子男之大
　夫虽六豆六簋四铏七俎与公侯伯之大夫同然其
　鱼肠胃伦肤三俎惟用七数不得用九数若公侯伯

　之大夫则用九数也就其同之中又有少异者以明
　其等
庶羞西东毋过四列(注谓上下大夫也亦疏下大夫庶/羞东西四行南北 四行上大夫)
(东西四行/南北五行)上大夫庶羞二十加于下大夫以雉兔鹑鴽
(注鴽无母化疏案尔雅释鸟云鴽鴾母郭璞曰鹌也庄/子曰田鼠 为鹑淮南子云虾蟆所化月令曰田鼠化)
(为鴽然则鴽/鹑一物也)
　(张氏尔岐曰据经鹑/鴽并列还是两物)
　　　　蕙田案以上食上大夫礼

若不亲食(注谓主国君有/疾病若他故)使大夫各以其爵朝服以侑
币致之(注执币/以将命)豆实实于瓮陈于楹外二以并北陈簋
实实于筐陈于楹内两楹间二以并南陈(注陈瓮筐于/楹间者象授)
(受于堂中也南北相当以食馔同列耳瓮北陈者变于/食瓮数如豆醢芥酱从焉筐米四 疏正食之时豆设)
(于酱东西上今于楹间北陈故云变也菹醢各异物不/可同瓮故瓮数如豆上大夫八豆则八瓮下大夫六豆)
(则六瓮也庶羞之醢同是酱类故使之相从但庶羞之/醢更无别种宜同一瓮芥酱宜亦一瓮也筐米四者黍)
(稷各一筐稻/粱又二筐)
　(朱子曰两楹间不必与楹/相当谓堂东西之中耳)

庶羞陈于碑内(注生鱼也鱼腊从焉上大夫加鲜鱼鲜/腊雉兔鹑鴽不陈于堂辟正馔 疏上)
(文鱼脍是鱼之中脍者此则全生不脍何者本脍在豆/与胾炙俱设今胾炙在牲未杀脍全不破可知庶羞之)
(内郑独云生鱼者以其胾炙在牲不杀于此无矣虽有/乾腊雉兔之等以生鱼为主也云鱼腊从焉者虽无三)
(牲之肉有乾鱼腊可知庶羞本在堂/上正馔之西今在碑内故云辟正馔)庭实陈于碑外(注/执)
(乘皮者也不参分庭一在南者以言归宜近内纳疏庭/实正法皆参分庭一在南而陈之故昏礼记云 徵执)
(皮者参分庭一在南今云碑外继碑而言近北矣彼参/分庭一在南陈之谓在主人之庭参分庭一陈之拟与)
(宾向外故近南此陈于客/馆拟与宾入内宜近内)牛羊豕陈于门内西方东上
(注为其践污/馆庭使近外)宾朝服以受如受饔礼(注朝服食礼轻也/ 疏归饔饩时卿)

(韦弁宾/皮弁受)无傧(注以已/本宜往)明日宾朝服以拜赐于朝讶听命
(注赐亦谓/食侑币)
　　　　蕙田案以上君不亲食
大夫相食亲戒速(注记异于君者也速召也先/就告之归具既具复自召之)迎宾于
门外拜至皆如飨拜(注飨大夫相飨/之礼也今亡)降盥受酱湆侑币
束锦也皆自阼阶降堂受授者升一等(注皆者谓受酱/受湆受币也侑)
(用束锦大夫文也/降堂谓止阶上)
钦定义疏授公者宰夫也此授大夫者其大夫之宰与

　　　　蕙田案公食有授粱之节此不见者主所亲
　　　　设则宾亲执之下云执粱与湆是粱亦亲设
　　　　可知文不具
宾止也(注主人三降宾不从止疏以主/人降堂不至地故宾 不降也)
　(张氏尔岐曰注言三降不数降盥/者盥时宾亦从降自如常法也)
宾执粱与湆之西序端(注不敢食/于尊处)主人辞宾反之卷加
席主人辞宾反之
钦定义疏公食礼宾卷席时公已退于箱公不辞宾卑

　也此卷加席而主人辞则大夫犹未退矣意者公食
　之礼公未退则宾不敢遽即席大夫食之礼则宾未
　即席大夫不敢遽退与
辞币降一等主人从(注从辞/宾降)受侑币再拜稽首主人送
币亦然(注敌也而疏臣于君当稽首平敌相施当顿首/今言敌 稽首者食礼相尊敬虽敌亦稽首与)
(臣拜君/同也)
　(盛氏世佐曰此受币当于两楹/间与公食大夫当东楹者异)
辞于主人降一等主人从(注辞谓辞/其临已食)卒食彻于西序端

(注亦/亲彻)东面再拜降出(注拜亦/拜卒食)其他皆如公食大夫之礼
(疏其他谓豆数俎体陈设皆不异上陈但礼异者谓亲/戒速君则不亲迎宾公不出此大夫出大门公受酱湆)
(币不降此大夫则降也公食大夫大夫降食于阶下此/言西序端上公食卷加席公不辞此则辞之皆是异也)
　(杨氏复曰案大夫相食与公食大夫之礼其稍异者/公食使大夫戒此大夫相食亲戒速公食迎宾于大)
　(门内此迎宾于门外公食公降阶盥此降堂盥公食/受酱受币于宰夫此降堂而受公食受湆宰尽阶不)
　(升堂此降者升一等公食执粱与湆之西阶下此之/西序端公食宾降辞币此宾降一等公食卷加席公)
　(不辞此卷加席主人辞公食彻粱/与湆奠于西阶此奠于西序端)
　(张氏尔岐曰降而盥侑用锦降辞币时主人从而辞/降受币时主人稽首送币降辞主人主人从降卒食)

　(彻于西序端不拜阶/下亦皆异于公食者)
　　　　蕙田案以上大夫相食
若不亲食则公作大夫朝服以侑币致之(注作使也大/夫有故君必)
(使其同爵者为之致礼列国/之宾来荣辱之事君臣同)宾受于堂无傧(注与受/君礼同)
　　　　蕙田案以上大夫不亲食
记不宿戒(注食礼轻也此所以不宿戒者谓前期三日/之戒申戒为宿谓前期一日 疏不宿戒谓)
(不为三日之戒又不为一日之宿/与乡饮酒乡射礼同当日为之)戒不速(注食宾之朝/夙兴戒之宾)
(则从戒者而/来不复召)不授几(注异于/醴也)无阼席(注公/不坐)

　(郝氏敬曰不授几公不亲/授也无阼席不设主席也)
　　　　蕙田案此记食礼异于常礼
亨于门外东方(注必于门外者大夫之事也东方者主/阳 疏少牢廪㸑饔㸑皆在门外亦大)
(夫/事)
　　　　蕙田案此记亨
司宫具几与蒲筵常缁布纯加萑席寻元帛纯皆卷自
末(注司宫大宰之属掌宫庙者也丈六尺曰常半常曰/寻纯缘也萑细苇也末经所终有以识之必长筵者)
(以有左右馔也今文萑皆为莞上疏上陈馔之时正馔/在左庶羞在右陈馔虽不在席 皆陈于席前当席左)

(右其间容人/故必长筵也)宰夫筵出自东房(注筵本在房宰夫敷之/也天子诸侯左右房)
　　　　蕙田案此记筵席
宾之乘车在大门外西方北面立(注宾车不入门广敬/也凡宾即朝中道而)
(往将至下行而后车还立于西方宾及位而止北面卿/大夫之位当车前凡朝位宾主之间各以命数为远近)
(之节也也疏云中道者内则云男子由右女子由左车/从中央 卿大夫之位当车前者案大行人云上公立)
(当轵侯伯立当前疾子男立当衡又云大国之孤朝位/当车前则卿大夫立亦与孤同一节云凡朝位宾主之)
(间各以命数为远近之节者案大行人云上公朝位宾/主之间九十步侯伯七十步子男五十步注云朝位谓)
(大门外宾下车及王车出迎所立处又云凡诸侯之卿/其礼各下其君二等云依命数者据君而言其臣依君)

(命数而/降之)
　(盛氏世佐曰立当车前谓旅摈之时也当遥当之也/盖宾至大门外西方下车入于次及摈者出请事宾)
　(出次步进直闑西北面立是时宾主之间相去七十/步五十步三十步不等车在西方北去门之节亦如)
　(之宾于车东东西相望当车前也/以聘礼及大行人注疏参之自见)
　　　　蕙田案此记乘车
铏芼牛藿羊苦豕薇皆有滑(注藿豆叶也苦苦/荼也滑堇荁之属)
　(敖氏继公曰内则曰堇荁枌榆免薧/滫瀡以滑之故注以滑为堇荁之属)
　　　　蕙田案此记铏芼

赞者盥从俎升(注俎其/所有事)
　(张氏尔岐曰赞者佐宾祭故盥/升以待事俎先设故俎升亦升)
　　　　蕙田案此记赞者升节
簠有盖幂(注稻粱将食乃设去会于房盖以幂幂巾也/ 疏簠簋相将簋既有会明簠亦有会可知)
(簠盛稻粱将食乃设故去会于房盖以幂至于/陈设幂亦去之云有盖幂者据出房未设而言)
　　　　蕙田案此记簠
凡炙无酱(注已有/咸和)
　(郝氏敬曰炙宜/乾食故不设酱)

　　　　蕙田案此记炙
上大夫蒲筵加萑席其纯皆如下大夫纯(注谓三命大/夫也孤为宾)
(则莞筵粉席加缫席画纯也下疏欲见/公侯伯之卿三命亦与子男 大夫同)
　　　　蕙田案此记上大夫筵席
卿摈由下(注不升堂也旋疏此谓上摈诏/宾主升降周 之事而不升堂)上赞下大夫
也(注上谓堂上摈赞者事/相近以佐上下为名)
　(敖氏继公曰上赞即赞者以其佐宾食于堂上/故云上赞以下大夫为之欲其不尊于宾也)
　(张氏尔岐曰堂上之赞以下大夫为之摈佐于/堂下赞佐于堂上故曰事相近言其相终始也)

　　　　蕙田案此记摈赞者
上大夫庶羞酒饮浆饮庶羞可也(注于食庶羞宰夫又/设酒浆以之食庶羞)
(可也以/优宾)
　(张氏尔岐曰前经下大夫不言食庶/羞言饮漱不言饮酒亦其礼之殊者)
拜食与侑币皆再拜稽首(注嫌上大/夫不稽首)
　　　　蕙田案此记食上大夫仪
　刘敞公食大夫义食礼公养宾养贤一也亲之故爱
　之爱之故养之养之故食之食而弗爱犹豢之也爱

　而弗敬犹畜之也飨礼敬之至也食礼爱之至也飨
　为爱弗胜其敬食为敬弗胜其爱文质之辨也公使
　大夫戒必以其爵恭也已轻则卑之已重则是以其
　贵临之也宾三辞听命言是礼之贵弗敢当也弗敢
　当故难进也公迎宾于大门内非不能至于外也所
　以待人君之礼也臣之意欲尊其君子之意欲尊其
　父故迎宾于大门内所以顺其为尊君之意也三揖
　至于阶三让而升堂充其意谕其诚也于庙用祭器

　诚之尽也君子于所尊敬不敢狎不敢狎故神明之
　神明之故忠臣嘉宾乐尽其心也大夫立于东夹南
　西面北上士立于门东北面西上小臣东堂下南面
　西上宰东夹北西面南上内官之士在宰东北西面
　南上百官有司备以乐养贤也设筵加席几致安厚
　之义也公设酱然后宰夫荐豆菹醢士设俎公设大
　羹然后宰夫设铏启簋言以身亲之也宾遍祭公设
　粱宰夫膳稻士膳庶羞为殷勤也宾三饭粱以湆酱

　以君子之厚已也宾必亲彻有报之道也庭实乘皮
　侑以束帛虽备物犹欲其加厚焉也公拜送终之以
　敬也有司卷三牲之俎归于宾馆不敢亵其馀也上
　大夫八豆八簋六铏九俎庶羞二十其馀衰见是德
　之杀也君子言之曰爱人者使人爱之者也敬人者
　使人敬之者也亲人者使人亲之者也自卑者使人
　尊之者也是故公养宾国养贤其义一也未有爱之
　敬之亲之尊之而其位不安者也未有不爱不敬不

　尊不亲而能长有其国者也将由乎好德之君则将
　怡焉惟恐其不足于礼将由乎骄慢之君则将曰是
　食于我而已矣故礼君子所不足小人所泰馀也孔
　子食于少施氏将祭主人辞曰不足祭也将飧主人
　辞曰不足飧也孔子退曰吾食而饱少施氏有礼哉
　故君子难亲也将亲之舍礼何以哉
　　　　　　　　　　右仪礼公食大夫礼
周礼秋官大行人上公之礼食礼九举诸侯之礼食礼

七举诸子食礼五举(注郑司农云举举乐也元谓九举/举牲体九饭也 疏食礼九举者)
(亦烹大牢以食宾无酒行食礼之时九举牲体而食毕/先郑云举举乐也后郑易之以为举牲体者但此经食)
(礼九举与飨礼九献相连故以食礼九/举为举牲体其实举中可以兼乐也)
礼记坊记子云敬则用祭器(注祭器笾豆簋铏之属也/有敬事于宾客则用之谓)
(飨食也盘盂/之属为燕器)故君子不以菲废礼不以美没礼故食礼
主人亲馈则客祭主人不亲馈则客不祭故君子苟无
礼虽美不食焉
　　　　　　　　　　右经传食礼

　
　
　
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　五礼通考卷一百五十九