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卷八百五十六



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钦定四库全书
 太平御览卷八百五十六
            宋 李昉等 撰
  饮食部十四
   茹   菹   瓮
    茹
史记曰公仪休食茹而美拔其围葵
后汉书曰孔奋为姑臧长时居县者不盈数月辄致丰
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积奋在职四年财产无所增事母孝谨虽自俭约而奉
养极求珍膳躬率妻子同甘菜茹
沈约宋书曰文帝为王玄谟作四时茹
古诗云堇茹供春膳粟飧充夏餐
傅玄诗曰厨人进藿茹有酒不盈杯
枚乘七发曰白露之茹
    菹周礼曰朝事之豆其寔韭菹昌本菁菹茅菹馈食之豆
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其寔葵菹加豆之实芹菹深蒲菭菹笋菹王举则共七菹
记曰麋鹿为菹野豕为轩皆聂而不切麇为辟鸡兔为
宛脾皆聂而切之切葱若薤实之醯以柔之
又曰水草之菹陆产之醯小物备矣三牲之俎八簋之
实美物备矣昆虫之异草木之实阴阳之物备矣
傅曰王使周公阅来飨有菖歜
诗曰中田有庐疆埸有瓜是剥是菹
说文曰菹菜酢也
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毛诗义疏曰蒲周礼以为菹谓蒲始生取其中心入地
蒻大如指白生啖之甘脆又煮以苦酒受之加食笋法
大美今吴人以为菹
广雅曰齑坠酿䔯菹也
苍颉解诂曰䔯酢菹也
释名曰菹阻也生酿之遂使阻于寒温之间不得烂也
吕氏春秋曰文王好菹孔子闻之䠞頞而食之三年然
后食之
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贾谊新书曰楚惠王食寒菹而得蛭因遂吞之腹有疾
而不能食之令尹入问曰王安得此疾王曰我因食寒
菹而得蛭念谴之而不行其罪是法废而威不立非所
以使国间也谴而行其诛也则庖宰监者皆当死心又
弗忍也故吾恐蛭之见也因遂吞之令尹避席再拜而
贺曰臣闻天道无亲惟德是辅王有仁德天之所奉也
是夕也惠王寝后而蛭出其夕病心腹之积皆愈
晋书曰吴隐之年十馀岁丁父母忧食盐菹以其味甘
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掇而弃之
卢谌祭法曰秋祠有菹消
范汪祠制曰孟冬不咸菹
    瓮
释名曰生葱薤曰瓮言柔滑瓮瓮然也
 
 
 太平御览卷八百五十六