彰化县志卷十
　　物产志
　　　　　谷　蔬　蓏　果　木　竹　花　草　药　畜　毛　羽　鳞　介　虫　货　币

　　　　（「周礼」：大司徒以五地之物生，而施十有二教．凡山林川泽邱陵坟衍原隰，动物植物，莫不辨其生，而使若其性．然地无私载，而所产不同，地气然也．彰属居全台之中，土产诸物，如西螺柑，色味俱佳，直冠南中橘柚；沙莲茶，香韵独绝，何让九曲欃枪；波罗蜜种传佛国，果号释迦；玉楼春花似黄栀，俗名薝薄，以及番檨捣菹，香生牙齿；仙草煮汁，凉沁心脾：此皆草木之特奇者也．矧夫田有三秋，米兼五色，蔬备四时，花开一岁；则海外之物生，洵为齐州所罕见者矣．志物产．）

　　　　谷之属

　　稻，与粳同，不粘稻也．春种夏熟曰早稻，夏种冬熟曰晚稻．有三种：清油占仔、天来过山香、圆粒，诸名．又有红米、黑米等种．田有水、旱之异，故布种单季、双季不同．
　　糯稻，粘稻也，水田多种之．有高足、卑足之殊．可酿酒为粢、蒸、熬饧．有赤

壳秫、虎皮秫、占仔秫、竹丝秫、鹅卵秫诸名．又有一种生毛秫，俗呼大武秫，壳米俱赤、白二色．又有一种叶下逃，穗下生叶，故名．
　　麦，大者为麰，小者为麦，秋种冬长，春秀夏实，具四时中和之气．小者可之磨面，大者亦可作食．又有一种荞麦，可作粉饵，服之敛汗；婴儿有疾，每同面少许，滚汤冲服立瘥，谓能解肌袪热也．又有一种番麦，状如黍，实如石榴子，一叶一穗，穗数百粒．
　　黍(黍，暑也．待暑而成也)．高六、七尺，粒圆色黄，俗云番黍．有曰芦黍，高与黍等，叶如芦，差大于黍，北方名高粱．又有一种鸭蹄黍，酿酒甚佳，能袪风．
　　稷(稷，齐也)．礼记曰：明粢．熟最早，一名黄粟．
　　菽，豆之总名．有黄豆，粒大．有白豆，一名珠豆，可作酱作腐．有黑豆，可为豉．有米豆，可和米食．有绿豆，可为粉，可浸芽．又有土豆，即落花生，蔓生黄花，花谢结实，一房三、四粒，可充果品，亦可榨油．又有扁豆，俗名肉豆，一名蛾眉豆，有紫、白二色．又有菜豆，一名红公豆，一名裙带豆，蔓生，荚长下垂，白、紫二色．又有荷兰豆，其色新绿，其味香嫩．又有赤小豆，即观音豆，味极松甘．又有刀豆，豆形如刀．又有番豆，壳硬粒圆．又有虎爪豆，形如虎爪．
　　麻，一名芝麻，即胡麻也．有黑、白二种，俱可作油．其茎皆方，花白或带紫艳．

结壳长寸许，有四棱、六棱者，房少而子少．七棱、八棱者房大而子多．

　　　　蔬之属

　　姜，初生嫩者，其尖微紫，名紫姜，亦名子姜．宿根谓之母姜．古云：秋不食姜．朱子「语录」亦云，秋姜夭人天年．又有番姜，花白瓣绿，熟时带朱红，中有子，辛辣；更有实圆尖小者，种出咬吧，晒乾可作辣酱，御湿之菜也．「字说」：姜能御百邪．
　　，外直中空，通之象．有香、麦、风三种．风可疗风疚．「尔雅」：青谓之，一名芤，以中有孔也．「礼记」脍春用，佛家谓之荤菜．
　　薤，似而叶差阔，「尔雅」：薤为鸿荟．「礼记」膏用薤．「本草」：以子为薤之别名．俗云蓼荞，佛家谓荤菜．八月种，头可食．亦可捣齑．「尔雅」以小蒜为蒜，大蒜为葫食．
　　芥菜，有青紫数茎，种可煮食，亦可卤食．又有油芥，可榨油．「本草」芥似菘而有毛．「农书」云：气味香烈，菜中之介也．取其子研末为芥辣．「埤雅」：望梅生津，食芥垂泪．
　　蒝荽，「本草」，谓胡荽，茎叶柔细，根多须．时珍云：味辛，香通心脾，达四肢

，张骞使西域，得大蒜、胡荽，即此．佛家亦为荤菜．
　　白菜，一名菘，陆佃曰：凌霜晚凋，有松之操，故曰菘，本此．北地近亦有团束似山东者，叶青碧，茎洁白．
　　苋菜，「埤雅」：有红白二色．「易」曰：苋陆乃为齿苋也．俗传不宜与同食，谓见苋而生．
　　隔蓝，一名芥蓝．「通志」：叶如蓝而厚，青碧色，菜之美者．
　　莙荙．俗名厚荙菜．「本草」谓其补中下气，其汁洗衣白如玉．
　　菠薐，种出西域．俗云，赤根菜，一名波斯草．刘禹锡曰：种出颇陵国，西僧将子来，语讹菠薐．
　　瓮菜，种出东夷古伦国，番舶以瓮盛之，故名．稽含「草木状」：叶如落葵而小，干柔如蔓而中有孔，南人编苇筏浮水上，种水中，茎叶皆出苇筏．盖水陆皆可生之物也．
　　茼莴，叶似艾而花似小菊，性冷，味香，形气同蓬莴，一名董莴．多食令人气满．
　　芹菜；水芹，生水中；旱芹，生平地．有赤、白二色．孟倪云：和酷食损齿．李廷飞曰：赤芹害人，不可食．李时珍曰：蛇喜食芹，惊蛰后忌食．「尔雅」谓楚葵．「诗」：『薄采其芹』．产于冬春之交，嫩而美，味甚香．

　　萝卜，俗名菜头，有大小二种．「尔雅疏」：紫花菘也．一名温菘、一名葖、一名萝菔．昔婆罗僧东来，见食面者曰：大热奈何？及见食中有萝菔，曰：赖此解之耳！
　　红菜，叶红紫，味香烈，妇人食之补血．
　　茄，一名落苏．有紫、有白，形长；又有一种野生，圆或黄，或白，杜宝「拾遗录」：隋炀帝改茄为昆崙紫瓜．
　　芋，长曰土芝，圆曰蹲鸱，一类数名．又有名槟榔心者，大而松，红根相连，如槟榔子，故名．熟较内地为早，叶似荷而不圆．「广志」云：有水、旱二种，旱芋山地莳之，水芋水地莳之，根叶皆相似．
　　番芥蓝，叶蓝如芥，名番牡丹．种出咬吧．其纹红而根亦红，种久蕃茂形色照耀．

　　　　蓏之属

　　匏，蔓生，有长匏、有细腰匏、有劲匏．细腰谓之葫芦匏，皆可食，老则坚，可为器．又有小本葫芦匏，七叶而生苞结实，名七叶匏．「卑雅」：长而瘦上曰瓠，俗名芋匏．瓠盖匏之甘者，短颈大腹曰匏，又曰瓢．「诗」：『匏有苦叶』是也．「国语」：叔向曰：苦匏不材于人供济而已．言佩匏可涉水也．瓜属，故曰匏瓜．

　　金瓜，一名南瓜，种出南方，皮上有瓣，肉厚色黄，不可合羊肉食，令人气壅．又有一种碗大而红者曰红瓜，不堪食，可供玩．
　　冬瓜，形如枕．「广雅」：一名池芝，性清凉，久病阴虚者忌之．「本草」注：经霜则白衣如粉，陶隐居曰：利解毒消渴，俗切片和糖煮之，以作茶品．
　　丝瓜，一名天罗，一名布瓜，一名蛮瓜，性寒．或呼鼠瓜，即俗所谓茶瓜也．嫩时去皮可煮食，经霜而枯，其中有丝，可涤釜器．
　　王瓜，一名刺瓜，皮有微刺也，「月令」：四月王瓜生．台地熟较早，亦名胡瓜，张骞西城得种故名．
　　苦瓜，有青、白二色，酱豉糖醋皆宜．或名红羊，一物而异名．
　　西瓜，种来回纥，其色青绿，其瓤红白，性生冷，伤脾助湿；但食之能化畜毛．又有一种小而色白者．
　　地瓜，俗名番薯，有红、有白，生、熟皆可食，可治渴，可济饥，可酿酒作粉．万历中，闽人得之外国，凡瘠土沙砾之地皆可种．或云：有金姓者，自文来国携回，故亦名金薯．又有一种田薯，蔓生，根伏土中，一藤可七、八块．

　　　　果之属

　　梅，先众木而生，其实春生夏熟．「书」：『若作和羹，汝惟盐梅』．捣碎糖煮作酱．
　　李，春花夏熟，有黄、赤、红三种，水沙连尤盛．闽中有数种，惟虚仁李为最．
　　桃，花有红、紫之殊，品有甘、苦之异，春生夏熟．江文通颂：惟园有实，惟山有丛，丹蘤擎露，紫萼绕风．
　　枣，实嫩则青，差熟则黄，熟遍红．可以生食，蒸之可作乾果．
　　梨，有青皮、赤皮二种，青皮实大，名棕包梨；赤皮实小，名香水梨．
　　柿，有青、红二色，青柿名水柿，水浸可食．红柿以小篾钉之，待红方食．
　　龙眼，实有大、小二种，壳赤、肉白、核黑，一名福员；以后荔枝而熟，谓之荔奴．有肉厚而核小者尤佳．
　　檨，红毛人从日本国移来，有香檨、本檨、肉檨三种．树高多阴，实如猪腰，皮绿肉黄，盛夏大熟．冬春之交，开花，花微白，叶新抽杪，红若丹枫；老则变绿，其气辛热，其味酸甘．「赤嵌集」孙元蘅诗云：千章夏木布浓阴，望里累累檨子林，莫当黄柑持抵鹊，来时佛国重如金．
　　荔枝，品类不一，多自内地渡来，味香，色红紫，本地亦有佳品，不逊内地．「台海采风图」孙元蘅有诗云：味含仙意空南国，姿近天然是美人．又云：轻红照肉白凝齿

，芳气袭魂寒沁心．皆妙．
　　凤梨，一名黄梨，似蒲而阔，两旁有刺，果生丛心，皮似波罗密，色黄，味甘酸，末有叶一簇，因形类凤，故名．孙元蘅诗云：翠叶崴蕤羽翼奇，绛文黄质凤来仪，作甘应似籦笼实，入骨寒香抱一枝．
　　椰子，树高数丈，直起无枝，其实大如寒瓜，一穗十数，累累下垂，重叠无间．外有粗皮，皮次有壳，圆而坚，可作瓢，肉在壳内，色白，味似牛乳，中含浆如酒，不堪多食，性败胃也．
　　槟榔，树直无枝，高三、四丈，皮类青铜，节似筠竹，叶皆上竖，临风旖旎，叶脱一片，内现一包，数日包绽，即开花，淡黄白色，朵朵连珠，香芬袭人．实附花下，形圆而光，宛若枣形，一檖数百粒．秋末采食，至三、四月乃尽，和荖藤叶夹灰食之，能醉人，何袪瘴，五、六月以熏乾者继之．
　　石榴，花极红，子可食，即榴花结实也；有大小二本．潘尼赋：千房同膜，十子如一缤纷磊落，亟光耀质．又有一种番石榴，俗名梨仔茇．
　　柚，实大而皮厚，味甘酸，有红白大小二种．「列子」所谓：树碧而冬青，实大而味酸，是也．
　　柑，似橘而大，有雪柑、红柑，蜜柑、椪柑数种．惟椪柑为上，产于西螺者尤佳．

　　橘，实小味酸，一年相续，名公孙橘；又有四季橘．沈文开「杂记」：半线有一种番橘，大如金橘，肉酸皮苦，诗云：枝头俨若挂繁星，此地何堪比洞庭，除是土番寻得到，满筐携出小金铃．
　　柑仔蜜，形细如橘，初生色绿，孰则红，和糖煮为茶品．
　　葡萄，蔓生，实累累似弹子，煮食可生津济渴．「史记」：大宛以葡萄作酒，久者积年不败．张骞移种于中国．段成式云：有黄、白、黑三色，又有绿萄葡．台只有黑者．
　　甘蕉，俗名牙蕉，亦名荆蕉，实随花生，一茎五、六层，每层数十枚，始绿，熟则黄，味甘性寒．妇人产后每以蕉少许置儿口中，谓能清热．汉武建扶荔宫，有甘蕉二本．
　　香椽，皮若橘、柚而光洁，肉厚白而松，中瓤不分瓣，味甘而香．以盐腌之，能消食．又有一种如人指形，曰佛手柑，有伸者、屈者，长短错落；亦有如拳者，香特异常，虽乾而味不败．
　　甘蔗，有红、白二种，性温，浆甘，有一种干小而韧者曰竹蔗，煮汁为糖．「广志」一名竿蔗，又名都蔗．
　　释迦，树高出墙，实大如柿，色碧纹绉，状如释迦头，故名．种出荷兰，夏尽秋初成熟，一名番梨，味甘而腻，微酸，波罗蜜即此．

　　羊萄，俗名碡，实有分瓣，形如农器碡，故名．性酸冷，煮糖可作茶品．
　　橄榄，一名青果，一名谏果．性初酸涩，后渐甘美．
　　菱角，种于池中，蔓生水面，壳乌紫，肉松白可食．
　　香果，一名菩提果，出自西域，花有须无瓣，其色白，其实中空，状如蜡丸．「赤嵌集」孙元蘅诗云：但有繁须开烂熳，曾毋轻片见摧残，海天春色谁拘管，封奏东皇蜡一丸．
　　剪雾，一名软雾，形略似香果，头圆而大，末稍尖细，色碧而带微紫．
　　山楂，一名仙查，以盐腌之，能消食生津，产于沙连内山．
　　木瓜，「尔雅」：楙木瓜也．「诗」：投我以木瓜，即此．切细片渍以盐，或渍以糖，味殊佳．

　　　　木之属

　　松，「字说」云：松柏为百木之长，砢修耸，皮作鳞形，四时不改柯易叶．仲春抽蕤，花蕊为松黄，结实如豕心，叠如鳞砌，秋老则子长鳞裂．白玉蟾云：奎星之精，化而为松，精液为松脂，馀气结为茯苓，千年松脂化为琥珀．水沙连内山有之，近沿山栽植颇盛．

　　柏，「六书精蕴」云：万木皆向阳，柏独西指，盖阴木而有贞德者，故字从白；白者，西方也．「埤雅」：性坚致，枝、子皆香，不畏霜、雪，叶扁而侧生者曰侧柏，一名扁柏．
　　桧．
　　樟树，肌理细而错纵有文，大者数抱，四时不凋，枝叶扶，垂荫数亩．宜于雕刻．气甚芬烈，熬其汁为浆脑，可入药品．
　　楠，其树正直如幢盖之状，枝叶不相碍，干甚端伟，一名楠，即楠也．「山海经」：楠负霜腾翠，今古以为美材，有载入内地者，性甚坚韧．
　　榕，大者垂荫可十馀丈，多根，故易茂而难拔；不材，故寡伐而长寿．细根如藤下垂，渐渐及地，便生枝节．鸟啄其实，坠地复生，名曰鸟榕．
　　枫，枫树枝弱善摇，故字从风．经霜叶则尽红，别名．「雅尔」疏言：风至则而鸣也．「齐邱化书」：老枫化为羽人．又天子之居曰枫宸．曰丹枫、曰青枫；青，枫未丹之称．
　　椿，木之寿者，叶嫩，香甘可茹，其根可袪风疾，方春摘芽．臭者为樗．董子曰：木命三时，谓椿以春，槚以夏，楸以秋也．
　　柳，白玉蟾：箕宿之精，化为柳．「礼」：孟春柳梯．梯者，发叶也．花熟时，随

风如飞雪，曰絮．叶狭长而青绿，枝长而软弱，名垂杨柳．柳与杨实二种也．汉苑有人柳，一日三起三眠，别名柽柳，天将雨，柽先知之，霜雪不凋．台有御柳，干赤条细，如绿丝，名垂丝柳．
　　荆，俗名埔荆，即埔姜也．小木丛生，枝叶婆娑，有五叶、七叶，荒阪洲渚多有之．行人中暑者，取七叶荆心嚼之，或缚脐间，立愈．
　　榔，树似栟榈，干直无枝，其颠生叶不过数十，结子作穗，生木端．本出九直交趾，皮中有屑如面．木性如竹，紫黑有文理，可为器．
　　朴仔树，叶似苦苓，晒乾可擦锡器．
　　，一名栟榈，干正直无枝，叶如蒲葵，分析成条，生木杪．下有皮叠里每一匝为一节，皮入土不烂，用作蓑衣．
　　楝，即苦苓也．能结子累累成簇．「图经」谓：树有雌雄；雄者赤根无子；雌者根白有子．
　　，一名鸦舅，叶可染皂，子可压油．秋尽叶红，远望如霞．
　　桑，养蚕所需，实可食．
　　破故子，叶似梧桐而小，结子如苦苓，煮成以盐浸之，甚甘美．
　　黄目树，叶似苦苓，结实如枇杷，色黄皮绉，有子，去之用以浣衣甚洁而白．

　　林投树，一名林茶，叶多刺，实如凤梨，不堪食．高可丈馀，栽密为篱，卫宅之功等于刺竹．其理松，其骨坚，花绫斑驳，可作箸，亦可作朝珠，可作器用．
　　加苳，性极坚重，入水经久不朽．作器具不用漆，本色自佳．
　　萧栊，一名萧郎．大者数围，性坚重而色黄赤，入土积久不败．作器用其纹甚美，本色自佳．
　　相思树，叶细长成簇，形略如杨柳．
　　九荆，俗名九芎树，无皮，质理甚坚，用为柱，入土不朽．花似紫荆．
　　鸡柔，一名枝柔，材极坚，沙连内山多有之．
　　刺桐，叶如梧桐，其花附干而生，枝干有刺，色深红，花红则叶生．
　　藜，形如老来娇，高八、九尺．枯则取以为杖，韧而轻，即藜杖也．
　　绿珊瑚，一名铁树，种以为篱．张鹭洲诗云：一种可人篱落下，家家齐插绿珊瑚，想从海底搜罗得，长就荅痕润不枯．
　　杉，水沙连内大杉成林．

　　　　竹之属

　　刺竹，高四、五丈，旁枝横生，多刺坚利．环植屋外为围，茅屋或取以为椽桷，其

用甚广．
　　长枝竹，一名鲎脚绿，高二、三丈，围三、四寸，节疏而平．椅棹床橱每资其用，破丝可为竹器．
　　麻竹，大于刺竹而无刺，叶比刺竹尤大，或取以包黍．味亦佳．
　　筀竹，有大小二种，大者茅屋取以为桷，小者用以编篱，产于水沙连．生冬极佳．石介有诗云：断霞半赭燕支木，零露偏留筀竹丛．
　　绿竹，无刺而长，不甚高，围亦不甚大．极清甘．
　　凤尾竹，俗呼观音竹，枝柔，叶细，干小，高四、五尺，园亭植之，或种之盆以供玩．
　　芦竹，似黍，生水涯湿处，丛小叶疏．戴凯之竹谱：有竹象芦．
　　金丝竹，一名箭竹，大如小指，其节疏，其质坚．土番取以为箭．
　　空涵竹，产水沙连，腹空而大．各邑渔人取以驾筏．
　　大竹，产内山，皮薄而腹大，空一节可作水桶一担．
　　紫竹，叶似麻竹而紫，枝似棕树而小，一叶一节，高者丈馀，种以供玩．

　　　　花之属

　　兰，有数种，叶似菖蒲，和幽香．「尔雅翼」云：一干一花者兰，一干数花者蕙．干青而劲，花浅黄色，心有紫点，名曰大青．叶长花白，干亦白，一茎二十馀花，名曰玉干．又有一茎数蕊，花稍细而叶亦短，幽香特异，为兰之绝品，名曰丝心．其馀如焦尾兰、紫兰、拜岁兰、鹤顶兰，大抵蕙之属也．又有一种山兰，叶似蕙，体柔色嫩，花如蕙而无香，沙连崖谷幽处生之．
　　桂，花品不一，或黄、或白、或红、或紫、或花四出、或五出，四时皆青，不改枝易叶．有四季著花、有一月一花者、有当春著花者、有当秋著花者．
　　梅，百花之魁，有红、白二色，红者多百叶；白者叶疏而香胜．候同庾岭．
　　桃，「月令」：仲春，桃始华．台地立春已开满枝矣．十月间亦著花，又有绛桃、碧桃数种，花开百叶，接枝而生．
　　李，桃、李并称，而李花特繁，其花淡白鲜秾，香雅洁密．
　　海棠，来自海外，故名．贾耽「花谱」：以海棠为花中神仙，有红、白二色．又有秋来著花者，名秋海棠．
　　紫荆，形如九荆；但九荆花白而紫荆花紫艳．
　　喷雪，花白细如雪．「通志」：名泼雪，今人多植盆中以供玩．
　　仙丹，一名山丹．其花一朵百蕊，状如毬，色绛，四月开花，至八月尚烂熳．苏

子胆拟之：『错落玛瑙盘』是也．
　　树兰，一名木兰，有五叶、七叶二种．树高大，花细碎而样如黍米色五叶者，年止再开；七叶者，叶细而香，年三、四开．
　　指甲花，木本，花细而色碧，一枝数百叶蕊，树高五、六尺，枝弱而嫩．妇女捣其叶以染指甲，功同金凤花．
　　石榴花，种来自安石，故名．石榴单叶者多实，百叶者有红、白二种，夏秋盛开．
　　夹竹桃，似桃、似竹，夹杂而成．花开淡红，略如桃花．其枝三桠，愈抽愈繁，花开自夏至秋深方歇．
　　水锦，有微红、水红、白色数种．一名朱槿、一名赤槿、一名日及(朝开暮落，故名)．槿「说文」曰蕣，犹槿，荣一瞬．「诗」：『颜如舜华』是也．小儿口热破，取白色花捣汁擦之即愈，收乾者煎水洗亦愈．
　　长春，燕昭时有长春树，今借以名花，谓一岁开花．
　　丽春，花似长春而大，百叶而深红，罂栗别种也．从南海传来．
　　佛桑，一名扶桑，其叶似桑，四时长开，朝生暮陨，有朱红、淡黄二色．一名牵牛．「赤嵌集」孙元衡诗云：烧空处处佛桑燃，寒暖花魂总放颠．大海东头当晓日，丹山脚下对晴．眼明五月朱榴火，汨溅一春红杜鹃．粉白、嫩黄相映发，遥情将向洛阳

天．
　　鸡爪兰，一名赛兰花，即珍珠兰也．花如金粟，开于夏秋之间．树兰木本，鸡爪兰蔓生．其香皆与兰同，故名兰．
　　鹰爪兰，一名鹰爪桃，蔓生，花瓣或五、六、七瓣不等，香味浓郁．子如青果，数十枚相叠成团．
　　倒垂兰，一名倒吊莲，枝屈曲如梅，叶似萱，短而厚．不著土，取一枝挂檐阴，自能生根抽芽出叶，花开如兰，色黄碧，微香．
　　葵花，花开色黄，大如碗，向日而倾．「左传」所谓葵能卫足也．自下而上，开尽而止．
　　茉莉，一名奈花，色白而香，宜于夜．朱文公诗云：旷然尘虑净，为对夕花明．此单叶茉莉也．有来自广南，花开百叶，蕊大而香者，名番茉莉．
　　薝卜，俗名黄栀花，一名山栀，色白心黄，味香，不能结实．
　　玉楼春，即黄栀花之小本者．
　　莲花，有红、有白，有百叶，色白而边红者．又有一种并蒂而开三层者，名品字莲，内地五、六月盛开，台地八、九月至年杪尚有之．一名荷花．「尔雅」：荷，芙蕖也．

　　菊花，其种甚多，其色不一，有一种花开淡紫而蕊小者，名苏菊．「礼记」：季秋，菊有黄华．台地十月方盛，有开至度岁者，名拜岁菊．
　　赪桐，叶颇似桐，青干繁花，鲜红如火．沈文开「杂记」：名天仙花，一名龙船花．
　　蝴蝶花，木本，花中红外黄，似蝶有须，一枝可数十蕊，四季长开．又有草本，叶如菖蒲，而成排；其花一茎数蕊，形肖蝴蝶，朱斑点缀，风来欲舞，名番蝴蝶．
　　金钱花，花红，午开子谢，俗谓午时花．一名子午花．其形似钱．
　　美人蕉，似蕉而小，花出蕉心，腥红可爱，经月不谢．张溪诗云：不比收绋拂，真堪号绛仙．弹文怨修竹，毋乃妒新妍．
　　水仙花，岁底盛开，一本四、五茎，一茎约十馀蕊，鲜芳绝伦．种来内地，有单叶、百叶二种．范浣浦诗云：霓裳翠伯剪吴绫，雾轻笼弱不胜，绰有风神凌海峤，怜他冷艳斲春冰．银盘皎洁还疑雪，金盏娇娆好试灯，拟与梅花同配食，水仙王庙最相应．
　　夜合花，一名合欢，亦名合昏．花白而香，以其朝开夜合，故名．
　　瑞香花，蔓生，花微绿，有尖瓣、圆瓣二种．一簇数十蕊，香甚清远；亦有木本而同名瑞香者．庐山一僧梦中闻花香酷烈，既觉，寻得之，因名睡香．人以为花中之瑞，以瑞而易睡．

　　番花，色白微黄，六出，叶大而粗，味香而浊，树高丈馀，亦名薝卜．花瓣多而番花瓣少(？)三、四月开，先花后叶．
　　鹿，一名萱花、一名丹棘、一名忘忧，孕妇佩之则生男，一名宜男．五月抽茎，开花六出，四垂，色黄．晒乾可作蔬．
　　月下香，一名夜来香，叶丛生，细嫩而长，中吐一茎，可数十蕊，开自下而上，色白．其花至夜香愈烈．
　　鸡冠花，有红、白、紫、黄及红白相间各种，高五、六尺，有穗尖者、有平如鸡冠者、有团圞如一朵者、又有高仅盈尺者；又有正干一花独大、傍枝小错出环拱，俗名百鸟朝凤．
　　老来娇，一名雁来红，亦名老少年．干紫直上，高六、七尺，叶初生本红，秋至则叶愈红愈娇．又有一种红碧相间，虽非花而艳特甚．周子羽诗：翔雁南来寒草秋，未霜红叶已先愁，绿珠宴罢归金谷，七尺珊瑚夜不收．
　　素馨花，一名山素香，香亚茉莉．沈文开「杂记」：各社竹丛中或树稠阴处，藤蔓竹木，花细而白如雪，二、三月间香气清幽飞远，色不变黄．
　　兔丝，一名凌霄，蔓生，色鲜红，朝开暮谢．
　　凤仙，俗名金凤，种类不一：有单叶、百叶，有深红、浅红、有白、有紫、有红白

相间者．女人采花可染指甲．张宛邱菊诗：呼为菊婢．
　　剪绒，丛生，花开色紫，高尺许，花如缬锦，名曰锦竹，一名石花竹．有茎柔，花淡红，傍如剪刻，名剪春罗，有红紫黑白诸色间杂者，名洛阳锦．
　　毬，藤本，色白，一花众蕊，圆凑如毬．
　　万寿菊，色黄似菊花，瓣细簇，味香而浊.
　　莲蕉，有红、黄二种，花出蕉心，一年长开．张鹭洲诗云：亭亭清影绿天居，扇暑招凉好读书，怪底弹人出修竹，美人颜色胜芙蕖．
　　月桃，叶似莲蕉，花之黄白色．味香而浊，一茎数十蕊．或取其叶以包角黍，端午摘插小儿髻上，名虎仔花．
　　千日红，俗名圆仔花，无香，花谢红色不变．妇人插之，每日浸以热水，色更新妍．
　　斑支花，斑或作攀．先花后叶，二、三月盛开，绛色，远望如红霞障天．花落而实，中有棉极松，为褥宜于暑．
　　蜀葵，俗名一丈红，有红、白、紫三种，一叶一花，自下而上，开尽乃止．所谓：『五尺栏杆遮不住，留将一半与人看』也．
　　蔷薇，有红、白二种，藤身多刺，红者味香尤佳．「格物总论」：一名牛勒、一名

牛棘、一名刺红、一名玉鸡苗、一名蔷蘼．
　　含笑，花白，瓣如兰，自辅其颊，故曰含笑．半开则烈，大开则香减．
　　七里香，本草一名山柑，花丛生如柑，叶似珠兰，花五瓣色白，香气浓郁．
　　金银花，有黄、白二种，蔓生，花开味香．
　　杜鹃花，一名山踯躅，大红者名送春，浅红者名迎春，开放满丛，艳丽夺目．白居易诗：九江三月杜鹃来，一声啼得一花开．
　　茶花，来自日本种类甚多：有曰牡丹红、曰荷兰白、曰丽春红；又有一种名水红金钱，则花稍细如金钱；又有一蕊而红白相间者，名曰秋平分．
　　木笔花，花紫而背微白．

　　　　草之属

　　仙草，高五、六尺，晒乾作茶，能解暑毒．煮烂绞汁，去渣和粉浆再煮成冻，似石花而黑，和糖泡水饮之甚凉．
　　鼠曲草，生平冈．叶似马齿苋，上有白毛而花色黄．「艾轩集」：谓之暑菊，晒乾可合粲为粿．
　　白曲草，可作白曲酿酒．

　　乳草，生附地．枝红、叶红、背微红，妇人少乳者和肉煮食之，能通乳窍．
　　仙人草，状如人掌，无叶，枝青嫩而扁厚，有刺，其汁入目，使人失明．种田畔可以止牛践，种墙头可以辟火灾．
　　萍，「月令」：季春萍始生．一叶经宿即生数叶，江东谓之薸．「埤雅」：无根而浮，常与水平，故谓之萍．
　　蘋，蘋有三种：大者曰蘋，中者名荇，叶皆相似，其圆而小者即浮萍．「通雅」：蘋与萍一类也．
　　藻，「尔雅翼」：根生水底，叶浮水上，不若水上浮萍之无根而漂浮也．
　　芦，丛生深处，溪涧最多．
　　水烛，叶如蒲，样如烛，团结如棉．可治金疮．
　　含羞，俗名小人草，高四、五寸，叶似槐．爪之则下垂．
　　齿草，高尺许，取其枝擦齿，久之皆黑．
　　遍地锦，附地而生．叶圆细而成缺，蔓生如锦，故名．
　　虎耳草，叶圆面绿，背紫有毛，花黄，阴湿．能治耳疾．
　　酢浆草，俗名盐酸草，生道旁阴湿处．
　　席草，生水中，长四、五尺．可织为席．

　　凤尾草，「本草」名：贯众，叶青绿如小鸡翅，「广雅」谓之贯节．
　　风草，此草春生无节，则经年无风台．生一节即台一次，二节即台二次，多节则多次，甚验而神．
　　茅草，有大叶茅，乡人取以盖屋．「易」：藉用白茅．「礼」：缩酌用茅．「诗」：画尔于茅．高与人齐．又一种短而细，名金丝茅，理而不乱．
　　菅草，「尔雅」：白华野菅．陆玑曰：菅似茅而滑泽无毛．「诗」白华菅兮．「逸诗」：无弃菅蒯．
　　刺苋，干赤色，高三、四尺，叶尖小，青色带赤，多生刺．烧灰沃水，可渍米为粽．
　　芒草，「尔雅」：芒，杜荣．李时珍曰：芒皆丛生，叶似茅伤人如锋刃．皮可为绳，茎穗可为帚．
　　蒲草，「埤雅」：水草也．似莞而扁，有脊，生于水涯．滑而温，可为席．
　　荖草，俗名荖叶，蔓生如田薯，茎柔而长，叶可包槟榔，吃之味甚香烈．又有一种生其花枝叶亦相似．
　　龙舌草，俗名芦荟，形如龙舌，旁有刺．液如油，妇人采以膏发．
　　七弦草，一名书带，丛生如稻秧，其叶如兰．有直纹似弦，界限分明，白与绿相间

，种之盆以供玩．
　　草，形如韭，种之盆，能辟火．
　　叶草，一名淡芭菰，一名相思草，种出东洋．茎、叶皆[如]牡菊．叶大而粗，可制吃．

　　　　药之属

　　茯苓，俗呼山尾薯．「尔雅翼」：茯苓，千岁松脂也．蔓生，长叶圆根，大如鸡子，连缀而生，有赤、白二种．沙连内山有断其根而种者，不数年而大．
　　鹿茸，鹿角之初发者，禀纯阳之质，含生发之气，其味甘，其性温，能补阳．又有鹿之大者为麋，麋茸则能补阴．
　　鹿角胶，碎鹿角以煮，凝冻胶，温补之药．
　　鹿角霜，即煮胶之角渣者，功次于胶．
　　穿山甲，即鲮鲤甲也．
　　薏芢，一名米．谓坚硬有赣强之意．一名回回米、一名薏珠子，能健脾益胃．台地产颇多，而粒差小．土番名之曰禾榛，又名禾珠，以其与禾并纯成也．
　　蛇草，形如菠菱，有小白花，毒蛇伤人，捣烂敷之，仍煎泡酒服立愈．

　　艾草，「尔雅」谓之冰台．茎高三、四尺，叶长寸许，味辛微香，面青、背白、花黄，秋开如野菊而小．「尔雅翼」：庶草治病，各有所宜；惟艾可灸百疾．
　　益母草，「尔雅」：荏蓷．叶似荏，茎方，花淡红，生节间．宜孕妇．
　　木贼草，一名接骨草，独茎，苗如箭笴，无叶，寸寸有节，凌冬不凋．
　　蒲公英，有细刺，中抽一茎，端有花，黄如金钱，开罢飞絮随起，絮中有子，落地即生．专治妇人乳上生毒．
　　薄荷，茎叶似荏而尖长，治风寒之要药．
　　菖蒲，即荃也．一名荪、一名水剑草．文王嗜昌歜．「左传」王使周公阅来聘飨其有昌歜．即菖蒲也．道家以为延年之食．
　　白鸡冠，晒乾，治妇人血崩．
　　蓖麻子，「图经」：叶似葎草而厚大；茎赤有节如蔗；实类巴豆，形如牛草，故名．能治风疾．
　　急性子，即金凤子．熟时以手微按其缝即开，故名．
　　枸杞，其实为地仙子，其根为地骨皮，谚曰：去家千里，不食枸杞．
　　车前草，俗名五根草，即「诗」所云：芣．「尔雅」：芣．马舄车前也．
　　马尾丝，有大小二本，[生]阴湿地．患蛇伤者，取其根擦之立愈．

　　樟脑，以樟木切片，井水浸三日夜，入锅煎之，用柳木枝频揽，待汁减，柳上有白霜滤去滓倾汁入盆，经宿结块．
　　金锁匙，治小儿疳积．
　　鸭嘴黄，一名定经草，能调妇人经血．
　　鹿肚草，鹿肚中所食之草，能温噎嗝．
　　牛黄，牛肝所结．最消痰疾．
　　马蹄金，附地而生，叶圆而小．
　　炮仔草，治咽喉．
　　鼠尾黄，治气．
　　山芙蓉，能拔毒．
　　鸡角刺，能拔毒．
　　马鞍藤，治疯疾．
　　鲎刺，治痈．
　　蝇翅草，治虚胀．
　　三脚虎草，治瘰．即白蒺藜也．
　　无根草，通淋利水，与茅草根同．

　　犁壁草，治脚疮．
　　竹仔草，清凉解毒．
　　叶下红，一名马蹄黄，一名消息草．
　　白冬枫，刀伤敷之立验．
　　铁马鞭，能袪疯火．
　　田乌草，有青、红二种．红者最宜血疾．
　　山荖叶，状如荖叶．凡生痛捣细敷之．
　　马尾丝，叶细而长，花红而小．
　　苍耳子，俗名羊带来．「尔雅」曰：卷耳，苓耳．「埤雅」曰：枲耳．郭璞曰：形如鼠耳．陆玑曰：叶青白似胡荽，白花细茎，子如妇人耳珰，有刺．

　　　　畜之属

　　牛，「易」：卦坤为子母牛，耕畜．「通志」：有水牛、黄牛二种．黄牛角缩而短悍；水牛丰实而迟重．又内山多野牛，成群而行．
　　马，乘畜也．「易」：卦乾为马，坤配乾，象牝马．「春秋考异记」：地生月精为马，月数十二，故马孕十二月而生，有肝无胆．台俱内地来，今亦有本地而生者．

　　羊，「礼记」：羊曰柔毛，「古今注」：名长髯，主薄孕，四月而生繁．露有角，不用，类好仁者．执之不鸣，杀之不嗥，类死义者．欲乳必跪母，类孝．
　　猪，「尔雅曰」：彘，或谓之豕．其子曰豚．「礼记」：豕曰刚鬣，豚曰腯肥．
　　狗，「易」：卦艮为狗，「尔雅」以犬未成毫为狗．「说文」以狗之有悬蹄者为犬．今通作狗，种类大小毛血不一．
　　鸡，「易」：卦巽为鸡．「礼记」：鸡曰翰音．徐铉曰：鸡，稽也；能稽时也．一名烛夜．有五德，又名德禽．
　　鸭，一名鹜，一名家凫．「尔雅」谓之舒凫．尸子曰：野鸭为凫，家鸭为鹜，不能飞翔．礼「庶」：人执鹜是也．
　　鹅，其肉最毒，且引风．「尔雅」谓之舒雁．颡如瘤，长脰夜鸣，应更行，有行列，故兵有鹅鹳之阵．善旋转其项．
　　番鸭，似鸭而大，毛有小采，嘴脚朱色．
　　鸽，俗名粉鸟，种色甚多，善认主家．张九龄谓之：飞奴，谓系书于足，能代人传书也．

　　　　毛之属

　　鹿，「埤雅」：鹿性决躁，又甚警，分背而食，食则相呼．群居则环角外向，以防物之害己．「稗海纪游」：鹿以角纪年，凡角一岐为一年，犹马之纪岁以齿也．鹿生三岁始角，角生一岁解，解后角即终身不复解，每岁只增一歧．牝鹿既乳，视小鹿长则避之他山，虑小鹿淫之也．兽之不乱伦，惟鹿与马．牡马误烝则自死．牝鹿自远以避之．「尔雅翼」：鹿阳兽，游山，夏至得阴气而解角，从阳退之象．
　　熊，熊者雄也．「埤雅」：熊似豕，掌心有白脂如玉，味甚美，名熊白．性好举木而引气，冬蛰不食，饥则舐其掌，故美在掌．
　　麋，即鹿之大者，性淫迷，「左传」：泽有介麋．「尔雅翼」：麋阴兽，游泽，冬至得阳气而解角，得阴退之象．
　　，似鹿而小无角，性悍善跳，喜文章，故字从章．「埤雅」：性胆怯，饮水见影辄奔．崔豹「古今注」：鹿有角而不能触，有牙而不能噬．
　　兔，「礼记」：兔曰明视．「埤雅」：兔，吐也；生子从口中吐出．兔视月而孕，目尤瞭．每孕一月而生．
　　猴，形似人而多智，长臂善啸，便攀援，一名狙，一名胡孙．「尔雅」曰：猱，母猴．「诗」：毋教猱升木是也．内山有一种极小，名金丝猴．
　　山猪，野彘也．两耳与尾略小，毛鬣苍色，大者如牛，巨牙出唇外，击木可断．怒

则以牙伤人，辄折胁穿腹，行疾如风．
　　獭，毛虫，一名水狗．水居，食鱼．能知水性，为穴．「埤雅」：似狐而小，青墨色，肤如伏翼．又有一种山居名旱獭．
　　鼠，室中鼠也．俗呼老鼠．又有一种在田曰田鼠，在山曰山鼠．
　　山猫，取其毛以作笔，微短而软．
　　山兕，形如水牛，即野牛也．

　　　　羽之属

　　鸢，鸱类，「尔雅」：其飞也翔，能搏鸡与鸟．「禽经」：朝鸢鸣则大风．
　　鹡鸰，水鸟也．飞则鸣，行则摇．「诗」：脊令在原，兄弟急难．郭璞注：鹊属也．陆玑疏：大如鴳雀，长脚长尾，尖喙，背青赤色，腹下白，颈下黑，一名雪姑．
　　雉，野鸡也．其飞若矢，一往而堕．「月令」：冬雉始雊，谓阳动则鸣而勾其颈也．「书」曰：华虫．「仪礼」：士相见礼各执雉，取其守介不失节．雉飞崇不过丈，修不过三丈，故计城之丈曰雉．
　　乌鸦，一名老鸦，似慈乌而大嘴腹下白，亦名鸒．「尔雅」：纯黑而反哺者谓慈乌，腹白不反哺者谓之鸦．「禽经」：朝鸦鸣则小雨．

　　燕，春社来，秋社去．「诗」谓之元鸟．「尔雅」谓之乙．「礼记」：仲春元鸟至，祠于高禖．武瓘诗：花开蝶满枝，花谢蝶还稀．惟有旧巢燕，主人贫亦归．
　　鸠，「诗」：宛彼鸣鸠．即斑鸠也．色黑杂白者曰斑甲，项下赤色者曰火鸠．又有身绿嘴脚皆红者曰金鸠．又有色纯白能知气候，每交一时连[鸣]数声曰白鸠．
　　鹭，即白鹭鸶也，一名丝禽，一名雪客．林栖水食，群飞成序，翔集必舞而后下．
　　翡翠，「尔雅」：鹬也．俗名钓鱼翁，善捕鱼，一名鱼虎，一名鱼师．「异物志」：雄赤者为翡，雌青者为翠．
　　竹鸡，因其声而名之曰泥滑滑．「图经」：其状如雉，形小尾短，居竹林．褐色多斑赤文，一名越鸟．火炭烧红置地中，彼一一啄不能伤．
　　雀，栖宿檐瓦之驯，近阶除之际，故曰瓦雀；曰宾雀．曹植赋：头如颗蒜，目如襞椒，跃而不步．
　　长尾三娘，色青，光彩照人，嘴朱红，足紫，尾长尺许，一名练雀，或呼娃鸟．
　　乌鹙，身黑尾长，较小于鹰，而能搏鹰、鹞、鸢诸恶鸟，时集田间牛背上．
　　伯劳，「尔雅」：谓之鵙，恶声之鸟．一名博劳．「左传」谓之伯赵．「易」：通卦验博劳性好卑栖，其飞翍，其声嗅，夏至应阴而鸣．
　　黄莺，一名黄鸟，一名黧黄，一名仓庚，一名黄鹂，又名金衣公子．毛色黄，立春

后鸣，音圆滑．
　　鹰，一名爽鸠，一名角鹰．「礼记」：仲春之月，鹰乃学习．孟秋之月，鹰乃祭鸟．其眼圆，其性猛，雄者形小，雌者体大．
　　鹆，似而有帻，五月五日剪去舌端，能效人语．一名塞．南唐李煜谓之八哥，俗名加令．
　　白头翁，似鹤而小，头有白点．诸葛恪在吴王坐，有鸟飞过，恪曰：白头翁．张昭疑为讥己，请觅白头母．
　　鸮，一名鸺鹠，一名鸱鸮．状如母鸡，有斑文，头目如猫，两耳．昼伏夜出，鸣则雌雄相应，声若老人，俗呼为孤黄．子成，父母俱遭其食，不孝鸟也．
　　凫，似鸭而小，一名沉凫，一名水鸭．背上有文，性好浴，常游溪水上．陆玑云：卑脚短喙，鸟之谨厚者．不可与胡桃、木耳、豆豉并食．
　　荜雀，似雀而小，唧唧善吟，置笼中能自来去．性畏暑，遇夏多死．
　　鹪鹩，一名蒙鸠，一名雀，一名巧妇．「通志」谓之鹪鴱．「尔雅」：桃虫鹪．生嵩木之间，居藩篱之上，状如黄雀而小；灰色有斑，声如吹嘘，窠如鸡卵．土番出草，闻声则返．
　　鹞，「诗义疏」：隼，鹞也．「通志」：大如鹰，苍黑色，尾稍短，善击鸟．

　　海鹅，俗名南风戆，又名布袋鹅．色如家畜，伸颈高可及肩，常于海滨猎鱼，避风则入．翎可为箭羽．
　　布谷，「尔雅」：鸣鸠鴶鵴．郭注：今布谷也．「尔雅翼」；此鸟鸣时布种其谷．似鹞长尾，牝牡飞鸣，翼相摩拂．「月令」：鸣鸠拂其羽是也．
　　鸥，水鸟，一名鹥．「南越记」：随潮上下，以三月风至乃还洲屿，颇知风云．
　　鸳鸯，「尔雅」：匹鸟也．喙趾似凫，而文采绚烂．雄曰鸳，雌曰鸯．止相偶，飞则双随，其交不再．

　　　　鳞之属

　　乌鱼，本草谓之鲻鱼，产于池溪者曰池乌溪乌，大肚溪乌为上．产于海者曰海乌．台海各港，冬来俱有乌鱼，至前到，味甘嫩．至后散子回头，则瘦而味劣．子成片下盐，以石压之，晒乾可焙为酒品．
　　鲳鱼，身扁而短，无鳞，以紫白色者为佳．乃海鱼之贵品也．又有乌色细鳞，名曰乌鲳，味少逊，大小不一．
　　马鲛，身圆而狭长青黑色，骨软无鳞．
　　鱼，即也．沟圳皆有之．青色有涎沫，无鳞之鱼，一名鰋．

　　鳗鱼，有乌、白二种．乌者为上．「埤雅」：鳗，无鳞甲，白腹，有涎，似鳝而大．又溪有芦鳗，赤乌色，大者十馀觔；以食芦草，故曰芦鳗．又海鳗肉粗而刺硬．
　　白带鱼，身薄而长，其形如带，无鳞白色，而身有涎如粉，入夜有光．
　　鲈鱼，似鳜鱼，巨口细鳞．张季膺思食鲈鱼鲙，即此．隋炀帝谓之金齑玉鲙．
　　午鱼，鲈之别种，身圆而厚，味差于鲈．台海出九月、十月间，俗作鲊，非．
　　鮸鱼，即敏鱼．状似鲈而大，肉粗，重者二十馀觔．
　　鲫鱼，「本草」：一名鲋，凡鱼属火；惟鲫属土．有调胃之功，池泽皆有之．
　　贴沙，附沙而行，上紫下白，有细鳞，两口相比，一名目鱼，江淮间谓之鞋底鱼．
　　银鱼，细小白色，无骨无鳞．
　　鳝鱼，即也．「尔雅翼」：似蛇而无鳞，黄质黑文，体有涎沫，生沟圳泥窟中．
　　黄鱼，身扁，黄质细鳞，味甘而多细刺．
　　鲂鱼，一名魟鱼．形圆如扇，无鳞，色紫黑，口在腹中，尾长于身．有黄鲂、燕鲂二种．黄鲂大而肉粗，燕鲂小而肉润．
　　泥，似鳝而短，穴泥中，多涎难握．俗谓之鱼．
　　金鱼，遍身红色，其尾如，有身长而瘦者，有身短而肥者．初出黑色，久乃变红

，或变白．亦有红黑斑色相间者，养之盆中，以供玩赏．
　　鱼，状如指，长二、三寸，有花文，红绿相间，尾鲜红，有黄点，善．俗名三斑，亦名丁斑．
　　麻虱目，状如池中小乌鱼，产塭中，夏秋盛出．俗呼皇帝鱼，谓郑经所嗜也．
　　鮡鱼，俗名花鮡，生海岛泥涂中，善跳．身有白花点，长不盈尺，肉嫩而美．
　　鲨鱼，「图经」：名鲛鱼，多食损目，大而长喙如锯者，故名胡鲨．「述异记」：『鲛人之室，泣而出珠』即此．有小而皮粗者曰白鲨．凡鲨美在翅，又有黑白圈文相间者曰龙文鲨，其翅又美．
　　沙梭，长五、六寸，状如织梭，肉丰骨脆．
　　鱼，可生煮，亦可腌作鲑．
　　蛅鲐，尾有星，多穴于涂泥中，或放之井．
　　鱦鱼，色青体圆而短，味极腥臊，麦熟时出．
　　铁甲鱼，鳞硬如甲，去皮可食．
　　涂虱鱼，头扁身微圆，黑色，长五、六寸．生埤圳潭窟中．
　　狗母鱼，身圆，黑赤色，长尺馀，有细刺，鱼之粗劣者．
　　鲡鱼，溪涧中鱼之最恶者，引子游水，众鱼不敢犯．

　　鲢鱼，种出江西，买鱼苗养池中．
　　鱼，形如鲫，久之变红，即为赤鲤．
　　草鱼，一名．池中多买鱼苗蓄之，产于大肚溪者尤佳．
　　白腹鱼，无鳞，味淡，色白，二、三月间日天晴霁最盛．
　　泥龙，状如鳝，生海泥中．
　　鲠鱼，细鳞多刺．
　　三牙鱼，状似黄顺．
　　鳓鱼，状如鲥鱼，身扁而薄，味清而芳，鲜次于鲥鱼．以多刺，人不见重．
　　刀鱼，一名狮刀，头长而狭薄，腹背如刀，故名．
　　乌颊，身短阔，其颊乌，故名．
　　乌，「本草」：名乌贼，俗名墨贼．「海物异名集」：足在口，缩喙在腹，波噀墨，迷射水族．「埤雅」：每遇大鱼，辄噀墨周波，以卫．身中有骨如小舟，名海漂硝．
　　青鱼，大如拇指，长六、七寸，色青鳞厚，一名青狮．
　　沙蚕，生海泊泥涂中，形如蚕，中有沙，故名．味甚甘美，一名龙肠．
　　，水母也，一名蚱，一名石镜．「博物志」，状如凝血，广数尺，无正圆，亦无

头目肠脏，众虾随之，以虾为目，大者如床，小者如斗．

　　　　介之属

　　鼋，介虫之长，状如大龟，生大海中，火炎山上池内有之．
　　龟，有二种：尾长介粗者名蛇龟，尾长介有文者名灵龟．
　　，一名团鱼，杀得苋复生，故不可与苋同食．段成式曰：甲虫影伏，羽虫体伏，伏于渊，而卵破于陆，此思化也．
　　鲎，壳黑色，甚坚，可作杓．尾长如鎗，有足十二，生在腹下，雄小雌大，置之水中，雄浮雌沉，雌常负雄而行，虽波涛终不解．失雄死，雌不能独活，故鲎为媚．渔人拾之，必得双，腹中有子如粟，大可腌以为酱，甚佳．
　　鲮鲤，一名穿山甲，状如獭，遍身鳞甲，居土穴，常吐舌，诱蚁食之．
　　螺，有香螺、花螺、肉螺数种，大小不一．
　　蟹，溪涧中有之，螯生毛曰毛蟹，一名旁蟹，秋后甚肥美．又海泥中有小蟹名大脚仙．螯一大一小，色赤白相杂．又有青蚶蟹，色青白，两螯独大．又有金钱蟹，身扁色赤黑，腌食甚佳．
　　蟳，膏多于肉曰红蟳，无膏曰菜蟳．大者长尺馀，随大潮退，壳一蜕一长．其壳最

坚，生海边泥涂中，螯无毛，故异于蟹．
　　蚶，蚌蛤之属，壳圆而厚，形如瓦筒，纵横其理．
　　牡蛎，俗名为蚝，小者名珠蚝，尤佳．咸水结成磈礧．「本草」：附石而生，相连如房，一名蛎房．
　　，形如蟳，壳有斑点，其螯甚锐．
　　花蛤，蛲之小者，壳有斑文，「本草」谓蛤表有文，即此．
　　蛲，一名车螯，蛤之大者，壳厚微黄，肉白而粉，俗名为粉蛲．
　　蛲仔，生海泥中，有剖壳以卖者，亦有腌作鲑者．
　　赤嘴，状如蛲仔粒，但壳微赤有纹，比蛲仔尤清甘．
　　竹，形如蛏，壳黄色，味甚清甘．
　　海豆芽，似蚬而大，形扁，壳绿，吐尾如豆芽．一名涂杯，俗呼家愁．
　　蛤蜊，生沟圳中，壳圆微黑色，肉黄．
　　水龟，一名龙虱，腌食甚佳．
　　西施舌，壳绿黑色，形似小蚌而薄，其肉有舌最美，海错之珍，次于江瑶柱；但不宜多食．
　　田蚌，形与蛤同，但蛤短蚌长，生于池潭田圳中，俗名田杯．

　　田螺，生水田池塭中，有壳稍厚而尾尖者曰石螺．「本草」：含泥在腹，三十年犹活．沙连水里社潭石螺无尾，相传昔年吴道宪昌祚平番鹘宗所食石螺断尾，其壳踯之潭中仍活，故无尾．
　　，种类大小不一．有生于海者，有生于溪池沟塭者，壳青黑色，入汤如红．又有白，名五须．又有细小而白者名曰昧．又有黄栀木，小而红者．

　　　　虫之属

　　蜂，种类甚多，其毒在尾，垂颖如锋，故谓之蜂．传曰：蜂虿垂芒是也．
　　蚕，吐丝可为帛，但未有能缫之者．
　　蝉，「礼月令」：仲夏蝉始鸣．「淮南子」蝉无口而鸣，饮而不食，三十日而蜕．「考工记」：以膀鸣者是也，一名母，一名蜩，又曰螗蜩，曰蟪蛅，曰蟭蟟，曰蝘蛄．「埤雅」：蟪蛅，夏蝉也．「离骚」：蟪蛅鸣兮啾啾，岁暮兮不自聊．则秋蝉矣．
　　蜻蜓，饮露，六足四翼，翅薄好水上飞，色青而大，有小而黄者曰胡离．小而赤者而赤卒．
　　蝴蝶，一名风蝶，一名蛱蝶，一名野蛾．种类不一，杂色俱备．「埤雅」：蜂、蝶以须嗅，盖即鼻也．

　　蝙蝠，或谓仙鼠，似鼠而有肉翅，日伏夜飞，食蚊虻诸类．一名夜燕．火炎山下有蝙蝠洞．
　　萤，一名舟鸟，一名宵烛，腐草化生．「尔雅」谓之即炤．夜飞腹下有光．
　　蝇，有苍异二种(？)，在鼻二足喜交，蛆胎生，入灰化为蝇．张敞曰：苍蝇之声，飞不过十里，自托骐骥之发，乃腾千里之路．
　　蚊，长喙细身，昼亡夜出，能咂人血，恶．
　　蚋，小蚊也．又小而黑者为蟆子，微不可见，与蛟皆咂人肤血．
　　蠮螉，一名细腰蜂，一名蜾蠃，一名蒲芦，一名土蜂．
　　蠓，小虫似蚋，喜乱飞，一名醢鸡．
　　蟋蟀，似蝗而小，黑身光泽如漆，有角翅，善跳好，立秋鸣．或谓促织，又谓莎鸡．
　　蝎，木中虫，通名蝎．
　　衣鱼，一名壁鱼，一名白鱼，一名蠹鱼．方土云，衣鱼三食神仙字，化为脉望．韩诗：『岂殊蠹书虫，生死文字间』是也．甚为衣帛书画之害．
　　蚁，有大小黄赤黑白数种，赤而小似丝者曰黄丝蚁；黑而大者曰走马蚁；湿热相蒸而成曰白蚁．穴居卵生．「宁化志」：蚁畏茶，渣乾而为末，布于其中，蚁不敢犯．

　　蛜蝛，壁根下瓮器底土中生，似白鱼．
　　鸡，一名马仔．穴旁，状如促织，立秋后则夜鸣．
　　壁虎，俗名壁虎孔蛇，一名蝘蜓，身扁四足．
　　蜘蛛，一名喜子，腹有足，能制蛇鹤，亦能制蜈蚣．布网如罾丝，自处其中，飞虫触网缠之．春得暖风，布丝远飏，有长丈馀者．
　　蝇虎，蛛属．藏壁间，回环周顾，能捕蝇．
　　蚇蠖，屈伸虫也．
　　毛虫，俗呼刺毛虫也．有毒螯人．
　　蛆，蝇之子也．凡物败臭则生之．
　　蟾蜍，状似虾，背有黑点，腹大，皮多痱磊，居于陆地．生疔者破腹取肝，涂之愈．
　　虾蟆，一名惊，一名青蛙．畏蛇而能制蜈蚣，三物相值，彼此皆不能动．
　　水鸡，一名田鸡，即蛙也．黑色而小者名蛤子，食之甚甘美．
　　蚯蚓，夜吟地中，孟夏始出，仲冬蛰结．一名土龙，一名蜿蟺．
　　蛇，有数种：一名山辣，长六、七尺；一名草花仔，蛇一、二尺；一名锦蛇，长五、六尺：俱不伤人．一名龟壳花，背有文如龟纹；一名饭匙铳，头扁如饭匙，见人头昂

二、三尺，惟尾贴地，喷鼻有声；一名青竹丝，长一、二尺，色青如竹：三者啮人，最毒．一名簸箕甲，大者数尺，身如横纹，黑白相间，啮人多死．其毒必捣烂远掷之，误践亦能刺足伤人．一名涂钉，俗呼为四足蛇，各有爪，长尺馀，黑脊，左右皆黄丝绕之，能浮水，口毒而不螯，渔人捕急则啮人立毙．
　　蜈蚣，赤腹黑头，多足，性能制蛇，畏蜘蛛．社(？)毒者，以乌鸡屎涂之效．「尔雅」谓之螂蛆．鲁连子：『百足之虫，虽断不僵』即此也．
　　螽斯，蝗类，青色，长角长股，以股鸣者也．虫之不妒忌者．一生九十九子，故「诗」以比子孙众多．
　　螳螂，「尔雅」谓之莫，此虫知进，捕蝉则一进一退．「易通卦验」曰：螳螂捕蝉，蝉得美阴而鸣，螳螂绕枝缘条，以叶自蔽，竦腰举足，捕而取之．
　　青约，「图经」：背青绿色，谓之青蛙．「海错疏」：身青嘴尖，背路微黑，腹细而白．
　　蜾蠃，「尔雅」：名蒲芦．郭注：名螉蠮．陆玑曰：似蜂而小腰，取桑中负木空中七日化为子．陶隐居曰：色黑腰小，御泥于涂间及器物边作房．俗云：蜾蠃作房高，是年雨多；作房底，是年雨少．亦一验也．
　　螂，一名蝤虫，漆色，状如龙虱，缘壁善走，有翅能飞，多藏橱箧中．

　　蜓蚰，夏月积暑，湿气所生，无足，长二、三寸，大如钗股，背黄黑色．行处吐白涎成银色有光；俗名青赖．
　　水蛭，俗名蜈蜞，水虫也．蠕动如血片，断之得水复活；能咂牛、马、人血．「本草」：大者名马蜞，腹黄者为马蟥，烧成灰以碗覆于地，过一夜复生．
　　蛾，「尔雅」：蛾，罗也．苻子曰：夕蛾去暗，赴灯而死．
　　蜣螂，「尔雅」所谓蛣蜣．黑甲，翅在甲下，啖粪土作丸而转之，俗名牛屎龟．

　　　　货之属

　　糖，有黑、白二种．初硖蔗浆，半多泥土，煎煮一次，滤其渣秽，再煮入于上清，三煮入于下清，始成黑糖．入待其凝结，用泥封之，半月一换，三易而后白．未尽白者曰糖尾，再封，封久则白，封少则黑，其不封者，则红糖也．
　　冰糖，白糖熬成，白如坚冰．
　　油，有芝麻、菜子、落花生、草麻油数种．
　　籸，油之糟粕也．用以粪田．内地、本地皆有之．
　　藤，有水藤、痏藤二种．产深山中，枝叶多刺，长数十丈．或丝以为器，凡裍货碇绳束茅索绹悉资之．

　　曲，有红、白二种，「南方草木状」：草曲不用曲蘖，但杵粉杂以众草，置蓬莴中，荫蔽之经月而成，可以酿酒，即今白麭．红有用米为之．
　　纻，言沤其纻．「说文」：纻，草也．可以为绳，宿根在地，入春自生．一岁三收，剥去其皮之表，取其里以缉夏布，亦可以绩线，沙连种植甚多．俗作苧，误．
　　麻，与壳之麻异，有青、黄二种，解其片净剖之，可缉为布．「诗」言：沤麻是也．
　　炭，内山掘砍木烧之，以九荆木为佳；杂木次之．
　　灰，蛎戾壳、蛲仔壳烧成，用以涂墁，亦用以煮糖打菁；又与荖叶榔槟同食．
　　茶，出水沙连山，能却暑消瘴．其馀武彝诸品，皆来自内地．
　　薯粉，以地瓜捣烂滤汁为粉．
　　鹿肉脯，生番取鹿肉晒乾为之．
　　麂腿，鹿之小者，生番取以晒乾，去换物．
　　鹿皮，春皮毛浅而薄，番以为席，冬皮毛深而厚英人购以为褥，温而去湿；亦有用以制荷包、袋者．
　　皮，毛黄黑色，去毛存鞟，宜于靴袜．

　　　　币之属

　　番锦，用丝织成，以作衣服，较苏织尤佳．
　　番毯，番妇所织．