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卷二百六十

钦定古今图书集成经济汇编食货典

 第二百六十卷目录

 饮食部艺文一
  商铭
  食箴           宋徐爰
  食移           梁吴均
  谢东宫赐净馔启      刘孝威
  谢东宫赐圣僧馀馔启     前人
  谢敕赐祀三皇五帝馀馔启  陈徐陵
  为纳言姚璹等上礼食表   唐李峤
  为魏王梁王贺贼帅李尽灭死及新殿成上礼食表            前人
  为定王上礼食表       前人
  为建安郡王献食表     陈子昂
  皇太子上食表        崔融
  为韦将军请上礼食表     前人
  食箴〈并序〉       皮日休
  会馔堂观颐箴        柯暹
  䱉表          后梁韦林
  节饮食说         宋苏轼
 饮食部艺文二〈诗〉
  四时诗         宋孝武帝
  燕射歌辞需雅       梁沈约
  三朝雅乐歌需雅      萧子云
  槐叶冷淘         唐杜甫
  孟仓曹步趾领酒酱二物满器见遗老夫 前人
  润卿遗青䭀饭兼之一绝聊用答谢
               皮日休
  润卿遗青䭀饭       陆龟蒙
  以青䭀饭分送袭美鲁望因成一绝
                张贲
  甘菊冷淘        宋王禹偁
  就食            杨蟠
  蔬饭            朱松
  寄颜经略羊酥      元贡师泰
  滦京杂咏         杨允孚
  武陵庄         明沈明臣
 饮食部选句
 饮食部纪事一

食货典第二百六十卷

饮食部艺文一

《商铭》

《国语》:郭偃曰:商之衰也,其铭有之。

嗛嗛之德,不足就也,不可以矜,而祇取忧也。嗛嗛之食,不足狃也,不能为膏,而祇离咎也。

《食箴》宋·徐爰

民之初生,有生有食,资生顺性,甘是黍稷。炎皇俶载,后弃茂殖,三谷既翳,五味亦宜,洁爨丰盛,滋芬美腴。

《食移》梁·吴均

月光离毕,风气入箕,细雨如网,细柳如丝,离隔东西之怨,眺望山川之阻,企龙门而不见,览桂枝而延伫,此乃方寸之𢘆情,羌难得而覼缕也。亦有鲍叔分财,华歆让位,乃相知于平生,实忘怀于寤寐。鸡有呼群之德,鹿有食草之美,在微物其尚然,况仁义之君子哉。今足下居则广夏高堂,连闼洞房,绮窗半卷,屏风角张,指天地如一指,安知故人之可伤。一死一生,乃知交情;一贵一贱,交情乃见。谓古今之𢘆谈,在今日而方见,呜呼。如何忘我,实多辄欲弹琴纵酒于首阳之阿。君有厨中腐肉,而仆不厌糟糠;君有雁鹜之食,而余不得一尝。愿以小人之腹为君子之肠,何如哉。今欲君之馀,江皋绿葹之笋,洞庭紫鬣之鱼,昆山龙胎之脯,元圃凤足之菹,千里莼羹,万丈名脍。气馨若兰,色美如艾。扶南甘蔗,一丈三节,白日炙之,便销清风,吹之即折。安定之梨,皮薄味厚,一岁三花,一枚二斗。凡厥上味,惟君能施。君若不施成,君深累于神为,不祥于人为,𠍴义。

《谢东宫赐净馔启》刘孝威

糜献牛牧,饭出龙宫。千品甘露之食,百花珍药之果。饼兼髓乳,浆苞蔗柰。雕盘流其滋旨,宝器委其包香。足使五世长者羞彼识味,一角仙人耻其咒术。微物多幸,叨奉曲恩,性命可捐,殊私难答。

《谢东宫赐圣僧馀馔启》前人

齐桓柏寝之器,周穆轩宫之宝。乳糜香饭,素糗浆,五杏七桃,灵瓜仙枣。莫不气馥上天,薰流下界。石崇芳果,金谷仅于万株。陈汤木滋,杜陵几于千树。犹自高谢,珍奇多惭品族。

《谢敕赐祀三皇五帝馀馔启》陈徐陵

窃以甘泉之殿旧礼,羲轩长乐之宫本图。尧舜自东京,晚世旷代无闻。西汉盛仪复睹,今日金壶流十旬之气,玉案备千品之羞。昔绛罗为荐,既延王母紫盖为坛,允招太一同斯美,号理致众星。臣以馀年豫闻清祀,如陪瑶席,遂饮琼浆。

《为纳言姚璹等上礼食表》唐·李峤

臣某等言,伏以坛场,既毕文物,惟新寰区,被雷雨之恩,宴乐动云天之曲。元髻黄发,式舞遍于康衢。车马衣冠,追赏穷于胜境。瞻凤闱而列鼎,抗龟浦而开筵,风光满佳丽之城,烟雾上神仙之阁。倾罍倒斝,尽百辟之欢娱。伏槛凭轩,延九霄之眺瞩。五日开十旬之赏,千龄逢万岁之期。固以庆快,朝门忭深,天造无任,喜跃之甚,谨上礼食若干,舆不耻献芹之陋方。期在藻之欢,旋顾单菲,追增悚怍。

《为魏王梁王贺贼帅李尽灭死及新殿成上礼食表》前人

臣承嗣等言伏,见逆贼尽灭未诛,先毙叛蛮,部落不守自降。或贯盈而亡,或慑惧而伏,行从除殄,不胜庆快,臣承嗣等申贺。臣闻违逆助顺穹昊,所以照临振,远怀荒邦,家所以底定。蠢兹豺虺憬彼犬羊称乱,白山虔刘,苍海岂徒石。砮楛矢式,遏于天朝,故亦桑弧铁衣,凭陵于边。朔陛下乃眷,愚悖情深,遵养聊用。七旬之舞未加五戒之罚,虽大圣之德,恒存于好生而冥祇之心,有切于除害驱桃都之厉鬼,剿檀石之妖魁。不资举网之勤,而长鲸已曝。无假合围之费,而封豕先屠。有以知神道之难,诬有以见天心之不远。元凶既覆,馀孽旋歼。畏威者鼠窜而离心,怀惠者雁行而革面。毳幕连路,毡裘成市。与夫姬得瑞颖,期越裳于累年,汉获骈柯俟匈奴于后岁,若斯而已也。方倾巢而尽落,伫匣刃而藏锋,自非睿感潜通,灵符叶赞,岂能使天地假手。幽显同心,及有秩之方歌。属斯干之肇献,上栋下宇,储百福而拥神。休开阳阖,阴积千祥,而宜圣。寿配南山而永固与北极,而长尊仙圣,所以安居。黎元由其式忭,臣等幸逢昌运,叨延嘉奖,喜遐陬之雾廓,且觌归,牛欣大厦之天临,方同贺雀。愿奉需云之庆,思承湛露之欢,无任区区之诚,谨上礼食若干,舆蘋羞何有,希陈上帝之筵,刍豢非珍,遂同野人之献,旋顾单菲,追增悚怍,谨随表进奉,以闻臣承嗣等诚欢诚喜,顿首顿首。

《为定王上礼食表》前人

臣等言伏,惟陛下至德动天,深仁被物,光辉格乎。上下神化,行乎中外,故能使明祇,叶赞景贶,骈臻承灵。命于九元,锡祯图于万祀。高秋在律,重九御辰。陈法驾而展皇仪,升紫坛而奠苍璧。钦告类之典,尽祇敬之容,咸秩群神,允釐百福。然后玉銮回轸,金钹戒涂,发雷雨之恩,私展云天之宴。乐百寮簪笏,承恺悌而沐沈。潜四海氓黎,欣复除而荷优贷。瑶图载永,鼎命惟新。忭舞同于十方,欢娱迈于千古。臣谬当维翰,沗属葭莩,敢申庆跃之情,愿奉宴私之泽,谨上礼食若干,舆野人何识,徒致诚于献芹。天奖曲成,倘俯欢于在藻。无任区区之至,谨昧死奉表,以闻臣诚欢诚喜,顿首顿首谨言。

《为建安郡王献食表》陈子昂

臣某言谬,藉葭莩叨,荣圭社统,戎出塞违,凤扆而逾年,班师入朝,拜銮闱而有日策勋。饮至频,承湛露之恩,献寿奉觞,未伸行潦之荐,所以白茅微藉,愿享于钧。台黄污菲,诚思奉于瑶水,谨辄献食。一日舆伏知金鸡,瑞鼎盈上帝之珍羞。玉女行厨,尽群仙之品味。以兹菲薄,有陋蘋蘩,多惭在藻之欢。窃希献芹之志,所愿皇慈俯纳,丹慊获申,天子万年。永庆南山之寿。微臣百拜,永承北极之恩,无任诚恳之至。

《皇太子上食表》崔融

臣某言伏,见臣妹太平公主,妾李令月嘉辰降嫔,公族诗人之作,下嫁于诸侯。易象之兴,中行于归。妹又臣铜楼再惕,常荷荫于中慈。金屋相惊,忽承恩于内辅。周官典瑞,傍稽聘女之仪。晋朝加玺,兼采纳妃之制。圣怀感慰,皇泽沾濡,愿垂扶木之光,俯遂甘芹之请。谨上礼食若干,舆如列。尊师四学,虽有谢于温文,问竖三朝,窃无违于视膳,谨遣某奉表以闻。

《为韦将军请上礼食表》前人

臣某言,臣闻坤德承天,所以曲成万类。阴灵配日,所以兼烛四方。故妫水佐虞,涂山翼,夏殷之兴也。有莘光,其业姬之盛也。太姒赞其功用,能家道以正国风。兹始伏,惟陛下睿智神武,文思聪明,光复丕基,惟新宝运,包混元而建极体,造化而开阶。流形日用而不知含气,风从而自乐。皇后坤维发祉轩宫正位,黄云不散,白气常流,玉玺载耀,椒涂以峻。洛书畴能谕其懿,河图不足纪其灵。外理克和,内德惟茂。臣滥逢明,圣沗当姻,戚荣宠被,于门庭光耀,生于道路,西京六族。在昔何优东国七家,方今未重鱼鳖咸若。在品物而同欢,鸟兽率舞,顾微臣而倍跃。臣闻饮食之礼,圣贤所贵,以奉君人,以亲宗族,敢因斯义,辄罄单诚。特望时降特恩,听臣上礼。虽玉饔珍味固无假于献芹,而臣下微心实有同于倾藿。瞻言忭踊伏伫,矜遂无任,悃款踊跃之至,谨奉表陈情以闻,伏听敕旨。

《食箴》〈并序〉皮日休

皮子少且贱,至于食,自甘粱粝而已,未尝食于乡里,食于亲戚,食于州鄙。有邓邑大夫向皮子之名,曾未相贽,具厚羞以宾之,皮子辞大夫订之曰子,自甘粱粝则可矣。于乡里、亲戚、州鄙何有。皮子曰:一杯之食至鲜矣,苟专其味,必不能自抑,既不能自抑,日须丰其羞,既日须丰其羞则贫也。不能无不足,因是妄求苟欲之心,生穷贪极嗜之名,生且大夫不见前世之味,祸乎。故羊斟不及华元受其谋,鼋羹不均,子家肆其祸。熊蹯不熟杀宰夫,而赵穿弑双鸡,易鹜馈子,雅而庆舍死。呜呼。吾不仁者乎。诚赖其因,所欲不可求,所嗜不可得,方自甘粱粝而已。使我生于钟鼎之家,膏粱之门,日纵异嗜,年成奇欲,未必不为御者之奔,华元也,子家之伐灵公也,晋灵之杀宰夫也,卢蒲癸之杀庆舍也,此犹之贪兽争食而死者矣。故食于天子者,则死其天下。食于诸侯者,则死其国。食于大夫者,则死其邑。食于士者,则死其家。又焉能以乡里、亲戚、州鄙为让乎。大夫曰:善。自惟食之性不能自节,亦犹酒之性也。复箴以自符,箴曰:

宁能我食,不食于人。既食于人,是食其身。

《会馔堂观颐箴》柯暹

大易圣人设卦,观象山雷曰颐其义,惟养天地之养,万汇惟均,圣人养贤以及万民,何以曰贤。率性之道,何以为养。修道之教,非食不长,非教不知,教之,养之,观其所颐,观过知仁,观小知大,观其所由知志所在。如食中道于坐,必安外施。既正内养,必端是以君子观象体易,以慎言语,以节饮食。饮食言语,易忽难禁,致谨于口,宜根于心。礼嫌嚃絮,敢恣放歠,骨戒轻投,齿审当决,惟我先圣,浩浩其天,一食不苟,出于自然。虽不厌精,亦不耻恶,蔬食水饮,自有其乐。色恶臭恶,失饪不食。饐餲馁败,宁饥不食。郕国大贤,养心守约。仁为我富,义为我爵。鄹国亚圣,善养无偏。气养浩然,性养知天。前圣往哲,孰非我师。群居食息,惟日孳孳。推类扩充,无不用极。外以养形,内以养德。不求饱兮,志有在也。不出言兮,耻不逮也。不求安兮,敏于事也。不素飧兮,行其志也。圣明教养,焕乎典章。育才于学,会馔有堂。惟师之严,惟令之贤,惟士之习,宜各勉旃。

《䱉表》后梁·韦林

林,京兆人,南迁于襄阳。天保中,为舍人,涉猎有才,藻善剧谈,常为䱉表,以讥刺时人。

臣䱉言伏,见除书以臣为粽熬将军,油蒸校尉、臛州刺史。脯腊如故,肃承将命,含灰屏息,凭笼临鼎,载兢载惕。臣美愧夏鳣味惭,冬鲤常怀,鲐服之诮,每惧鳖岩之讥。是以漱流湖底,枕石泥中,不意高赏,殊私曲蒙钧拔,遂得超升。绮席沗预,玉盘远厕,玳筵猥颁,象箸泽覃,紫恩加,黄腹方当,鸣姜动椒,纡苏佩欓。轻瓢才动,则枢盘加烟。浓汁暂停,则兰肴成列。宛转绿齑之中,逍遥朱唇之内,御恩噬泽,九殒弗辞,不任屏营之诚,谨列铜鎗门,奉表以闻。

《节饮食说》宋·苏轼

东坡居士自今日以往,早晚饮食不过一爵一肉。有尊客,盛馔则三之,可损不可增。有召我者,预以此告之,主人不从而过是吾及是,乃止。一曰安分以养福,二曰宽胃以养气,三曰省费以养财。元丰六年八月二十七日书。

饮食部艺文二〈诗〉

《四时诗》宋·孝武帝

《南史》曰:孝武狎侮群臣,各有称目。柳元景、垣护之虽并北人,而王元谟独受老伧之目。尝为元谟作《四时诗》

菫茹供春膳,粟浆充夏餐,瓟酱调秋菜,白醝解冬寒。

《燕射歌辞需雅》梁·沈约

食举奏需雅取易曰:云上于天需君子,以饮食宴乐也。三朝用之。

实体平心待和味,庶羞百品多为贵,或鼎或鼒宜九沸,楚桂胡盐芼芳卉,加笾列俎彫且蔚。
五味九变兼六和,令芳甘旨庶且多,三危之露九贞禾,圆案方丈灿星罗,皇举斯乐同山河。
九州上腴非一族,元芝碧树寿华木,终朝采之不盈掬,用拂腥膻和九谷,既甘且饫致遐福。
人欲所大味为先,兴和尽敬咸在旃,碧鳞朱尾献嘉鲜,红毛绿翼堕轻翾,臣拜稽首万斯年。
击钟以俟唯大国,况乃御天流至德,侑食斯举扬盛则,其礼不愆仪不忒,风猷所被深且塞。
膳夫奉职献芳滋,不麛不夭咸以时,调甘适苦别渑淄,其德不爽受福釐,于焉逸豫永无期。
备味斯飨唯至圣,咸降人神礼为盛,或风或雅流歌咏,负鼎言归启殷命,悠悠四海同兹庆。
道我六穗罗八珍,洪鼎自爨匪劳薪,荆包海物必来陈,滑甘滫髓味和神,以斯至德被无垠。

《三朝雅乐歌需雅》萧子云

农用八政食为先,播时百谷民所天,禘尝郊社尽洁虔,宴飨馈食礼节宣,九功惟序登颂弦。
感物而动物靡遂,大羹不和有遗味,非极口腹而行气,节之民心杀攸贵,宁为礼本饔与饩。
始诸饮食物之初,设卦观象受以需,烝民乃粒有牲刍,自卫反鲁删诗书,弋不射宿杀已祛。
在昔哲王观民志,庶羞百品因时备,为善不同同归治,蔬膳菲食化始至,率物以躬行尊位。
雅有泂酌风采蘋,蕴藻之菜非八珍,涧溪沼沚贵先民,明信之德感人神,譬诸礿祭在西邻。
行苇之微犹勿践,宁惟血气无身剪,圣人之心微而显,千里之应出言善,况遂豚鱼革前典。
春酸夏苦冬有宜,筐筥锜釜备糗,逡巡揖让诏司仪,卑高制节明等差,君臣之序正在斯。
日月光华风四塞,规飨有序仪不忒,匪天私梁乃佑德,光被四表自南北,长世缀旒为下国。

《槐叶冷淘》唐·杜甫

青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相敷。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照著,香饭兼苞芦。经齿冷于雪,劝人投比珠。愿随金騕袅,走置锦屠苏。路远思恐泥,兴深终不渝。献芹则小小,荐藻明区区。万里露寒殿,开冰清玉壶。君王纳凉晚,此味亦时须。

《孟仓曹步趾领酒酱二物满器见遗老夫》前人


楚岸通秋屐,胡床面夕畦。藉糟分汁滓,瓮酱落提携。饭粝添香味,朋来有醉泥。理生那免俗,方法报山妻。

《润卿遗青䭀饭兼之一绝聊用答谢》皮日休


传得三元䭀饭名,大宛闻说有仙卿。分泉过屋舂青稻,拂雾彯衣折紫茎。蒸处不教双鹤见,服来唯怕五云生。草堂空坐无饥色,时把金津漱一声。

《润卿遗青䭀饭》陆龟蒙

旧闻香积金仙食,今见青精玉斧餐。自笑镜中无骨录,可能飞上紫云端。

《以青䭀饭分送袭美鲁望因成一绝》张贲


谁屑琼瑶事青䭀,旧传名品出华阳。应宜仙子胡麻拌,因送刘郎与阮郎。

《甘菊冷淘》宋·王禹偁

经年厌粱肉,颇觉道气浑。孟春致斋戒,敕厨惟素飧。淮南地甚暖,甘菊生篱根。长芽触土膏,小叶弄晴暾。采采忽盈把,洗去朝露痕。俸面新且细,溲牢如玉墩。随刀落银缕,煮投寒泉盆。杂此青青色,芳香敌兰荪。一举无孑遗,空愧越碗存。解衣露其腹,稚子为我扪。饱惭广文郑,饥谢鲁山元。况我草泽士,藜藿供朝昏。谬因事笔砚,名通金马门。官供政事食,久直紫薇垣。谁言谪滁上,吾族饱且温。既无甘旨庆,焉用味品烦。子美重槐叶,直欲献至尊。起予有遗韵,甫也可与言。

《就食》杨蟠

未知田上劳,徒厌鼎中味。及与农事接,方惊食者贵。余生寡营求,念此岂易致。况敢怀寸禄,平居但羞愧。

《蔬饭》朱松

蕨拳婴儿手,笋解箨龙蜕。荐羞杞菊间,采斸烟雨外。嗟予饭藜藿,咽塞舟溯濑。朝来二美兼,一饱良已泰。充肠我诚足,染指客应嘅。平生食肉相,琴瑟何足赖。王郎催牛炙,韩老忆鲸鲙。侠气信雄夸,戏语亦狡狯。我师鲁颜子,陋巷翳蓬艾。执瓢不可从,一取清泉酹。

《寄颜经略羊酥》元·贡师泰

三山五月尚清寒,新滳羊酥冻玉柈。何物风流可相称,兔豪花瀹水龙团。

《滦京杂咏》杨允孚

营盘风软净无沙,乳饼羊酥当啜茶。底事燕支山下女,生平马上惯琵琶。

《武陵庄》明·沈明臣

青精作饭紫莼羹,饱后微吟水上行。不道空山曾有寺,隔溪风送午钟声。

饮食部选句

《楚辞》:五谷六仞设菰粱,只鼎臑盈望和致芳,只内鸧鸽鹄味,豺狼只魂乎。归来恣所尝只。〈又〉九思吮玉液兮,止渴齧芝华兮,疗饥。〈又〉蕙肴蒸兮,兰籍奠桂酒兮,椒浆。
汉扬雄《蜀都赋》:甘馥之和,芍药之羹,江东鲍,陇西牛羊,籴米肥猪,独草孤鸧,五肉七菜,百味六珍,可以颐精神养血脉。
冯衍赋:漱六醴之清液,食五芝之茂英。
边让章华台赋:兰肴山积,椒酒渊流。
魏曹植乐府:鲂腴,熊掌,豹胎,鼋肠,元熊素肤肥豢浓肌。
徐干《齐都赋》:蒸豕,臑羔,炰鳖,脍鲤,嘉旨杂遝,丰实左右,前彻后箸,恶可胜数。
《应璩诗》:丰隆穷美味,独食有何甘。
晋潘尼《钓赋》:五味既和,馀气芬芳。和神安体,易思难忘。
左思《吴都赋》:竞其区宇,则并疆兼巷。矜其宴居,则珠服玉馔。
梁刘孝绰谢赉胙肉启:味过瀹凤珍,越屠龙。
宋黄庭坚诗:冰厨欲罄浮蛆瓫,馒妇初供醒酒冰。

饮食部纪事一

《春秋合诚图》:黄帝请问太乙长生之道,太乙曰:食饮六甲。
《管子》:黄帝钻燧,以熟荤臊,民食之无腹胃之疾。《艾子·杂说》:尧治天下,久而耄勤呼许由以禅焉。由入命食则饭土铏,啜土器,食粗粝羹、藜藿,虽厕监之养,无以过其约。食毕顾而言曰:吾都天下之富,享天下之贵,久而厌矣。今将举以授汝,汝其享吾之奉也。许由顾而笑曰:似此富贵,我未甚爱也。
《诗经·大雅·生民篇》:克岐克嶷,以就口食。〈注〉就,向也。口食,自能食也。
《山海经》:夸父与日竞走,渴饮河渭不足,北饮大泽。未至,道渴而死。弃其杖。为邓林。
《鬻子》:禹尝据一馈而七起,日中不暇饱食,曰:吾不畏士留道路,吾恐其留吾门庭,四海民不至也。
《吕氏春秋》:有娀氏有三佚女,为之九成之台,饮食必以鼓。
汤得伊尹,设朝见之礼。伊尹说汤以至味,曰:凡味之本,水最为始。火为之纪。时疾时徐,减腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。
《礼记·文王世子》:文王之为世子,食上,必在视寒煖之节,食下,问所膳,命膳宰曰:末有原。应曰:诺。然后退。《贾谊·新书》:太公傅太子发。发嗜鲍鱼,公不与曰:鲍鱼不登俎,不可以非礼食太子。
《穆天子传》:天子渴于沙衍,求饮未至,七萃之士高奔戎刺其左骖之颈,取其清血以饮天子,天子美之,乃赐奔戎佩玉一只。
《韩子》:管仲束缚,自鲁之齐,路饥而泣,过绮邑乞食。封人跪餐之,因窃谓仲曰:若用齐,将何报我。曰:如子之言,我且贤之用,能之使,劳之纶。我何以报子。封人怨之。
《世说》:桓公坐有参军椅蒸薤不得解;共食者又不助,而椅终不放者笑。桓公曰:同盘尚不相助,况复危难。敕令免官。
《左传》:僖公二十五年冬,晋侯问原守于寺人勃鞮,对曰:昔赵衰以壶飧从径,馁而弗食,故使处原。
初,晋公子重耳将适齐,过卫,乞食于野人,野人与之块。
《尹文子》:晋国尚奢,文公以俭矫之,衣不重帛,食不重肉,无几,国人皆粗布之衣,脱粟之饭。
《诗经》:秦风于我乎,每食四簋,今也每食不饱。
《左传》:宣公二年秋,宣子田于首山,舍于翳桑,见灵辄饿,问其病。曰:不食三日矣。食之,舍其半,问之。曰:宦三年矣,未知母之存否,今近焉。请以遗之,使尽之,而为之箪食与肉,寘诸橐以与之。
四年,楚人献鼋于郑灵公,公子宋,与子家将见,子公之食指动,以示子家。曰:他日我如此,必尝异味。及入,宰夫将解鼋,相视而笑,公问之,子家以告。及食大夫鼋,召子公而弗与也。子公怒,染指于鼎,尝之而出。《韩子》:孙叔敖相楚,粝饭菜羹,枯鱼之膳。
《左传》:成公十六年夏,栾针见子重之旌,请曰:楚人谓夫旌,子重之麾也。彼其子重也。日臣之使于楚也。子重问晋国之勇,臣对曰:好以众整。曰:又何如。臣对曰:好以暇,今两国治戎,行人不使,不可谓整,临事而食言,不可谓暇,请摄饮焉。公许之,使行人执榼承饮,造于子重。子重曰:夫子尝与吾言于楚,必是故也。不亦识乎。受而饮之,免使者而复鼓。
秋,子叔声伯使叔孙豹请逆于晋师,为食于郑郊,师逆以至,声伯四日不食以待之,食使者,而后食。襄公二十八年冬,叔孙穆子食庆封,泛祭,穆子不说,使工为之诵茅鸱,亦不知。
三十年春,晋悼夫人食舆人之城杞者,绛县人或年长矣。无子,而往与于食。
昭公元年夏,天王使刘定公劳赵孟于颍,对曰:吾侪偷食,朝不谋夕,何其长也。
二十年秋,宋华向之乱,公子城适晋,华亥与其妻,必盥而食所质公子者,而后食,公与夫人,每日,必适华氏,食公子而后归。
《礼记·玉藻》:孔子食于季氏,不辞,不食肉而飧。〈注〉为客之礼,将食必兴。辞食则先胾次殽,至肩乃饱而飧。孔子既不辞又不食肉,乃独浇饭而为飧之礼。盖以季氏之馈,非礼故也。
《杂记》:孔子曰:吾食于少施氏而饱,少施氏食我以礼,吾祭,作而辞曰:疏食不足祭也。吾飧作而辞曰:疏食也不敢以伤吾子。〈注〉飧,以饮浇饭也。礼食竟更作三飧以助饱。实不敢以伤吾子者,言粗疏之饭不可强食,以致伤害也。
《说苑》:鲁有俭者,瓦鬲煮食,食之而美,盛之土铏之器,以进孔子。孔子受之,欢然而悦,如受大牢之馈。弟子曰:瓦甂,陋器也;煮食,薄膳也。而先生何喜如此乎。孔子曰:吾闻好谏者思其君,食美者念其亲,吾非以馔为厚也,以其食美而思我亲也。
《家语》:孔子厄于陈蔡,从者七日不食。子贡以所赍货,窃犯围而出,告籴于野人,得米一石焉。
《韩子·外储说》:季孙相鲁,子路为郈令。鲁以五月起众为长沟,当此之为,子路以其私秩粟为浆饭,要作沟者于五父之衢而餐之。孔子闻之,使子贡往覆其饭,击毁其器,曰:鲁君有民,子奚为乃餐之。子路怫然怒,攘肱而入,请曰:夫子疾由之为仁义乎。所学于夫子者,仁义也;仁义者,与天下共其所有而同其利者也。今以由之秩粟而餐民,何也。孔子曰:由之野也。吾以女知之,女徒未及也。女故如是之不知礼也。女之餐之,为爱之也。夫礼,天子爱天下,诸侯爱境内,大夫爱官职,士爱其家,过其所爱曰侵。今鲁君有民而子擅爱之,是子侵也,不亦诬乎。言未卒,而季孙使者至,让曰:肥也起民而使之,先生令弟子令徒役而餐之,将夺肥民耶。孔子驾而去鲁。
《韩诗外传》:子夏过曾子。曾子曰:入食。子夏曰:不为公费乎。曾子曰:君子有三费,饮食不在其中;君子有三乐,钟磬琴瑟不在其中。子夏曰:敢问三乐。曾子曰:有亲可畏,有君可事,有子可遗,此一乐也。有亲可谏,有君可去,有子可怒,此二乐也。有君可喻,有友可助,此三乐也。子夏曰:敢问三费。曾子曰:少而学,长而忘,此一费也。事君有功,而轻负之,此二费也,久交友而中绝之,此三费也。子夏曰:善哉。谨身事一言,愈于终身之诵;而事一士,愈于治万民之功;夫人不可以不知也。吾尝卤焉,吾田期岁不收,土莫不然,何况于人乎。与人以实,虽疏必密;与人以虚,虽戚必疏。夫实之与实,如胶如漆;虚之与虚,如薄冰之见昼日。君子可不留意哉。诗曰:神之听之,终和且平。
《家语》:子路南游于楚,列鼎而食。
子路为蒲宰,为水备,与其民修沟渎,以民之劳烦苦也,人与之一箪食一壶浆。孔子闻之,使子贡止之。子路忿不悦,往见孔子,曰:由也以暴雨将至,恐有水灾,故与民修沟洫以禦之,而民多匮饿者,是以箪食壶浆而与之。夫子使赐止之,是夫子止由之行仁也。夫子以仁教而禁其行,由不受也。孔子曰:汝以民为饿也,何不白于君,发仓廪以赈之,而私以肉食馈之,是汝明君之无惠,而见己之德美矣。汝速已则可,不则汝之见罪必矣。
《国语》:梗阳人有狱,将不胜,请纳赂于魏献子,献子将许之。阎没谓叔宽曰:与子谏乎。吾主以不贿闻于诸侯,今以梗阳之贿殃之,不可。二人朝,而不退。献子将食,问谁在庭,曰:阎明、叔褒在。召之,使佐食。比已食,三叹。既饱,献子问焉,曰:人有言曰:唯食可以忘忧。吾子一食之间而三叹,何也。同辞对曰:吾小人也,贪。馈之始至,惧其不足,故叹。中食而自咎也。曰:岂主之食而有不足。是以再叹。主之既食,愿以小人之腹,为君子之心,属厌而已,是以三叹。献子曰:善。乃辞梗阳人。《左传》:哀公十一年夏,陈辕颇出奔郑。初辕颇为司徒,赋封田,以嫁公女,有馀,以为己大器,国人逐之,故出道渴,其族辕咺,进稻醴,粱糗,腵脯焉。喜曰:何其给也。对曰:器成而具。曰:何不吾谏。对曰:惧先行。
《孔丛子·儒服篇》:陈尪性多秽訾,每得酒食,必先拨捐之然后乃食。子高告之,曰子无然也。似有态者。昔君子之于酒食,有率尝之义,无捐放之道,假其可食,其上下如择假令不洁,其下滋甚。陈尪曰吾知其无益,意欲如此。子高曰意不可恣也。夫木之性以檃括自直,可以人而不如木乎。子不见夫鸡耶。聚谷如陵,跪而啄之,若纵子之意,则与鸡岂有异乎。陈尪跪,曰吾今而后知过矣,请终改之。
《说苑》:晏子方食,君之使者至,分食而食之,晏子不饱,使者返言之景公,景公曰:嘻,夫子之家若是其贫也,寡人不知也,是寡人之过也。令吏致千家之县一于晏子,晏子再拜而辞。
《晏子春秋》:晏子相齐三年,政平。梁丘据见晏子,中食而肉不足,以告景公。旦日,割地将封晏子,晏子辞不受。
《说苑》:晏子所与同衣食者百人,而天下之士至。晏子侍于景公,朝寒请进热食,对曰:婴非君之厨养臣也,敢辞。
《拾遗记》:宋景公之世,有善星文者,许以上大夫之位,处于层楼延阁之上,以望气象,设以珍食,施以宝衣。其食则有渠沧之凫,煎以桂髓、丛庭之鴳,蒸以蜜沫、淇漳之鳢,脯以青茄、九江珠穟,爨以兰苏、华清夏洁,洒以纤缟、华清井之澄,华也。饔人视时而叩钟,伺食以击磬,言每食而辄击钟磬也。
《左传》:哀公十七年春,卫侯为虎幄于藉圃,成求令名者,而与之始食焉。太子请使良夫,良夫乘衷甸,两牡,紫衣狐裘,至,袒裘不释剑而食。
《国语》:勾践载稻与脂于舟以行,国之孺子之游者,无不餔也,无不歠也,必问其名。
《礼记·檀弓》:齐大饥,黔敖为食于路,以待饿者而食之,有饿者,蒙袂辑屦,贸贸然来,黔敖左奉食,右执饮,曰:嗟来食。扬其目而视之,曰:予唯不食嗟来之食,以至于斯也。从而谢焉。终不食而死,曾子闻之曰:微与,其嗟也可去,其谢也可食。
《吕氏春秋》:赵襄子攻翟,胜老人、中人,使使者来谒之,襄子方食抟饭,有忧色。左右曰:一朝而下两城,此人之所喜,今君有忧色何也。襄子曰:江河之大也,不过三日;焱风暴雨,日中不须臾。今赵氏之德行,无所积,一朝而下两城,亡其及我乎。
《说苑》:子思居于卫,缊袍无表,二旬而九食。
《韩子·外储说》:吴起出遇故人而止之食。故人曰:诺,令返而御。吴子曰:待公而食。故人至暮不来,起不食待之。明日蚤,令人求故人。故人来,方与之食。
《战国策》:梁王魏婴觞诸侯于范台。酒酣,请鲁君举觞。鲁君兴,避席择言曰:昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:后世必有以酒亡其国者。齐桓公夜半不嗛,易牙乃煎熬燔炙,和调五味而进之,桓公食之而饱,至旦不觉,曰:后世必有以味亡其国者。晋文公得南之威,三日不听朝,遂推南之威而远之,曰:后世必有以色亡其国者。楚王登强台而望崩山,左江而右湖,以临彷徨,其乐忘死,遂盟强台而弗登,曰:后世必有以高台陂池亡其国者。今主君之尊,仪狄之酒也;主君之味,易牙之调也;左白台而右闾须,南威之美也;前夹林而后兰台,强台之乐也。有一于此,足以亡其国。今主君兼此四者,可无戒与。梁王称善相属。
《庄子》:赵文王好剑,庄子说之,宰人上食,王三环之。注云闻义而愧,绕馔三周不能坐视也。
《国策》:苏秦之楚,三日乃得见王。辞行。王曰:曾不少留。对曰:楚食贵于玉,薪贵于桂,谒者难得见如鬼,王难得见如天帝。今臣食玉炊桂,因鬼见帝。王曰:闻命矣。《新序》:靖郭君残贼其百姓,害伤其群臣,国人将背叛共逐之,其御知之,豫装赍食,及乱作,靖郭君出亡,至于野而饥,其御出所装食进之。靖郭君曰:何以知之而赍食。对曰:君之暴虐,其臣下之谋久矣。靖郭君怒,不食。曰:以吾贤至闻也,何谓暴虐。其御惧曰:臣言过也,君实贤,唯群臣不肖共害贤。然后靖郭君悦,然后食。
《史记·廉颇传》:赵王使使者视廉颇尚可用否。廉颇之仇郭开多与使者金,令毁之。赵使者既见廉颇,廉颇为之一饭斗米,肉十斤,被甲上马,以示尚可用。赵使还报王曰:廉将军虽老,尚善饭,然与臣坐,顷之三遗矢矣。赵王以为老,遂不召。
《发蒙记》:廉颇既老,日啖肉十觔。
《汉书·韩信传》:信家贫,常从下乡南昌亭长食,亭长妻苦之,乃晨炊蓐食。食时信往,不为具食。信亦知其意,自绝去。至城下钓,有一漂母哀之,饭信,竟漂数十日。信谓漂母曰:吾必重报母。母怒曰:丈夫不能自食,吾哀王孙而进食,岂望报乎。
《石奋传》:奋以上大夫禄归老于家。子孙有过失,不诮让,为便坐对案不食。上时赐食于家,必稽首俯伏而食,如在上前。
《朱买臣传》:初,买臣免待诏,常从会稽守邸者寄居饭食,后拜为太守。
《新序》:东方有士曰袁族目,将有所适,而饥于道,狐父之盗丘人也见之,下壶餐以与之。袁族目三餔而能视,仰而问焉。曰:子谁也。曰:我狐父之盗丘人也。袁族目曰:嘻。汝乃盗也,何为而食我。以吾不食也。两手据地而呕之,不出,喀喀然,遂伏地而死。
《西京杂记》:五侯不相能,宾客不得来往,娄护丰辨传食五侯间,各得其欢心,竞致奇膳,护乃合以为鲭,世称五侯鲭,以为奇味焉。
《读书镜》:王莽遣使者奉玺书印绶,迎龚胜,胜称病笃,使者以印绶就加胜身,胜辄推不受。遂绝饮食,积十四日死。
《后汉书·逸民传》:戴良字叔鸾,汝南慎阳人也。母卒,兄伯鸾居庐啜粥,非礼不行,良独食肉饮酒,哀至乃哭,而二人俱有毁容。或问良曰:子之居丧,礼乎。良曰:然。礼所以制情佚也,情苟不佚,何礼之论。夫食旨不甘,故致毁容之实。若味不存口,食之可也。论者不能夺之。
《东观汉记》:梁鸿少孤,以童幼诣太学,受业治礼,诗春秋,常独坐,不与人同食。
《后汉书·逸民传》:梁鸿至吴,依大家皋伯通,居庑下,为人赁舂。每归,妻为具食,举案齐眉。伯通察而异之,乃方舍之于家。
《东观汉记》:光武至饶阳,官属皆乏食。光武乃自称邯郸使者,入传舍。传舍吏方进食,从者饥,遮夺之。传者疑其伪,乃椎鼓数十通,绐言邯郸将军至,官属皆失色。光武升车欲驰;而惧不免,还坐,曰:请邯郸将军入。久乃驾去。
赵孝字长平,建武初,天下新定,谷食贵,孝得谷,炊将熟时,弟他出至,暮始回,孝待之同食,虽蔬食茹菜,兄弟怡怡。
《后汉书·光武纪》:建武十三年春,诏曰:往年已敕郡国,异味不得有所献御,今犹未止,非徒有豫养导择之劳,至乃烦扰道上,疲费过所。其令太官勿复受。明敕下以远方口实所以荐宗庙,自如旧制。
《逸民传》:井丹字大春,扶风郿人也。少受业太学,通五经,善谈论,故京师为之语曰:五经纷纶井大春。性清高,未尝修刺候人。建武末,沛王辅等五王居北宫,皆好宾客,更遣请丹,不能致。信阳侯阴就,光烈皇后弟也,以外戚贵盛,乃诡说五王,求钱千万,约能致丹,而别使人要劫之。丹不得已,既至,就故为设麦饭葱叶之食,丹推去之,曰:以君侯能供甘旨,故来相过,何其薄乎。更致盛馔,乃食。
《高士传》:闵贡字仲叔,太原人也,世称节士,虽周党之洁清,自以弗及也。党见仲叔食无菜,遗以生蒜。仲叔曰:我欲省烦耳,今更作烦耶。受而不食。
《后汉书·耿弇传》:弇弟国,国弟子恭,为戊己校尉,以疏勒城傍有涧水,引兵据之。匈奴来攻,拥绝涧水。恭于城中穿井十五丈不得水,吏士渴乏,笮马粪汁而饮之。
《西京杂记》:曹元理明算术,尝过其友陈广汉,广汉为之饮酒,取鹿脯数斤,算曰:藷蔗三十五区,应收一千五百三十六枚。蹲䲭三十七亩,应收六百七十三石。牛产二百犊,万鸡将五万雏。羊豕鹅鸭皆道其数,果菰肴蔌悉知其所,乃曰:此资业之广,何供馈之偏耶。广汉惭曰:有仓卒客,无仓卒主。元理曰:俎上蒸豚一头,厨中荔枝一柈,皆可为设。广汉再拜谢罪,自入取之,尽日为欢。
《后汉书·和熹邓皇后纪》:殇帝生始百日,后乃迎立之。尊后为皇太后,诏减大官、导官、尚方、内者服御珍膳靡丽难成之物,自非供陵庙,稻粱米不得导择,朝夕一肉饭而已。旧大官汤官经用岁且二万万,太后敕止,曰杀省珍费,自是裁数千万。及郡国所贡,皆减其过半。安帝立,犹临朝政。永初七年,下诏曰:凡供荐新味,多非其节,或郁养强孰,或穿掘萌芽,味无所至而夭折生长,岂所以顺时育物乎。传曰:非其时不食。自今当奉祠陵庙及给御者,皆须时乃上。凡所省二十三种。
《汝南先贤传》:周举为并州刺史。太原旧俗以介子推烧死。至其亡时,民为绝火食,老少多死。举作书置子推庙中,说民不宜寒食,因使炊食如故。
《后汉书·崔骃传》:骃子瑗爱士,好宾客,盛修肴膳,单极滋味,不问馀产。居常疏食菜羹而已。家无担石储,当世清之。
《贫士传》:郭太字林宗,太原人也。少事父母,以孝闻。家贫,乃欲游学,无资,就姊夫贷钱五千,与闻县宗仲至京师,从屈伯彦学。春秋并日而食,衣不蔽形。
《世说》:茅容字季伟,郭林宗曾寓宿焉。及明旦,容杀鸡为馔,林宗意为己设,既而容独以供母,自与宗共蔬藿同饭。林宗因起拜曰:卿贤乎哉。后竟以孝成德。陈太丘诣荀朗陵,贫俭无仆役,乃使元方将车,季方持杖后从,长文尚小,载著车中。既至,荀使叔慈应门,慈明行酒,馀六龙下食。
《东观汉记》:汝郁,年五岁母疾,不能饮食,郁亦不肯食,母怜之,强为餐饭,欺言愈,郁视母色未平,辄不食。蔡质,汉官仪尚书郎直,入台大官,供食五日一美食,下天子一等。
《益都耆旧传》:何祗字君肃,为人宽厚通济,体甚壮大,能饮食,好声色,不治节俭,时人少贵之者。
《曹毗杜兰香传》:兰香戒张硕曰:不宜露头食。
《三国魏志·典韦传》:太祖拜韦都尉,迁为校尉。好酒食,饮啖兼人,每赐食于前,大饭长歠,左右相属,数人益之乃供,太祖壮之。
《江表传》:南阳樊胄为武昌部从事,诱导诸夷叛属刘备,孙权召问潘浚,浚曰:以五千兵往,成擒。权曰:卿何以擒之。浚曰:胄昔为州人设馔,比至日中,食不可得,而十馀自起,此亦侏儒观一节之验。权即遣兵五千兵往,果平武昌。
《三国魏志·武宣卞皇后传〈注〉:魏书曰:帝为太后弟秉起第,第成,太后幸第请诸家外亲,设下厨,无异膳。太后左右,菜食粟饭,无鱼肉。其俭约如此。
《博物志》:魏明帝时京邑有一人,食啖兼十人,遂肥不能动。其父尝为远方长吏,送彼往县,令传食之;一二年间,一乡为俭。
《神仙传》:焦先者,字孝然,河东太阳人。乡里累世云百七十岁,常煮白石以与人,熟如大芋者。日日入山伐薪以布施,先从村头一家起,周而复始,担薪以置人门外,人见之时,即铺席与坐,为设食。先便就坐食,亦不与人语。若人不见其担薪往时,乃置薪于人门间便去。连年如此。结草庵于河渚。或数日一食,欲食则为人赁作,人以衣衣之,乃使限功为直,足得一食辄去,人欲多与,终不肯取,有数日不食时。
《三国吴志·赵达传》:达治九宫一算之术。尝过知故,知故具酒食。食毕,谓曰:仓卒乏酒,又无嘉肴,无以叙意,如何。达因取盘中只箸,再三从横之,乃言:卿东壁下有美酒一斛,又有鹿肉三斤,何以辞无。主人惭曰:以卿善射有无,欲相试耳。
《魏志·常林传〈注〉:沐德信,河间人也。始为吏。有志介,尝过姊,姊为杀鸡炊黍而不留也。后吴使诸葛瑾攻樊城,遣船兵于岘山东斫材,牂牁人兵作食,有先熟者呼后熟者来食。后熟者答言:不也。呼者曰:汝欲作沐德信耶。其名流布,播于异域如此。