钦定四库全书
　河南通志卷二十九
　　物产
　夏书纪豫州之贡漆枲絺纻纤纩而周官职方氏亦
　曰其利林漆丝枲其畜宜六扰其榖宜五种甚哉三
　代之世不贵异物贱用物好尚质朴天性然也秦汉
　以来渐习华玩隋以洛阳为东都徵天下名花异卉
　输之洛阳而士大夫之能文章娴吟咏者往往铺张

　其事夫上之好尚地气随之延及唐宋而洛阳之花
　草遂以名天下物产之华风俗之漓也可无戒欤我
皇上励精御宇敦本务约为天下先饬督抚大吏勿贡
　奇异难得之物有嘉禾良麦辄以闻得天瑞矣志物
　产
　　榖类
　籼稻　粳稻(俗呼籼为早稻粳为晚稻汝宁府所种/最多其馀府州亦皆有之出郑州者佳)
　糯稻　大麦(以下各种各/府州俱同)小麦(有春种者/谓之春麦)黍(有黑白/二种米)

　(皆黏俗/名黄米)稷　粟谷(种类甚多俗呼小米/亦有黏者名小黄米)高梁(即薥秫/亦有黏)
　(者可以/酿酒)黄豆　青豆(似黄豆而大亦有/黑色者名乌豆)菉豆　黑豆
　　扁豆　豌豆　豇豆　刀豆　小豆(红白/二种)蚕豆
　鸡虱豆　龙爪豆　天鹅蛋豆(河南府水/田边种之)芝麻(黑白/黄三)
　(种各府/州俱有)薏苡(许颍田野多种/之土人采食焉)
　　蔬类
　白菜(一名菘又有黄芽白箭/杆白即一种而稍别耳)菠菜(俗呼/青菜)芥菜　大芥
　　苋菜　芹菜　莙荙　茼蒿　莴苣(俗呼/莴笋)蔓菁(即/芜)

　(菁似菘而小有/台俗谓之台菜)葱　蒜　韭　芫荽(以上各菜种/各府州俱同)芋
　(产淇县田/圃者佳)笋(有竹萌有蒲蒻皆谓/之笋然竹笋不多有)萝葡(红白异种各/地皆有又有)
　(一种名/水萝葡)薯蓣(一名诸薯唐人呼为山药盖避代宗讳/蓣故也各府州皆有之入药者河内为)
　(良/)蘑菇(各府州多有/之归德最著)姜　花椒　茴香　萱花(即忘/忧草)
　(夏采花暴乾可以佐蔬又有金/针菜盖萱之别种各地多有)荠　蕨　蘘荷(俗名/甘露)
　茭白(出温县平皋陂中/光州等处亦多有)木耳(出鲁山者多木耳有五/椿槐榆柳桑之别唯桑)
　(木耳可/入药)
　　瓜类

　东瓜(以下各瓜种/各府州俱同)南瓜　西瓜　北瓜　王瓜　香
　瓜(即甜/瓜)菜瓜(有青白/二种)丝瓜　苦瓜　葫芦　瓠子
　茄子(紫白二种又生/食者名为水茄)
　　果类
　蘋果(以下各果种/各府州多同)沙果(一名/花红)林檎(一名来禽出/获嘉最著)桃
　李(金丝李出/洛阳最著)杏　柰　梅(开封南阳汝宁许/光陜等府州间有)石榴(出/孟)
　(县者佳今河/阴产者亦佳)葡萄(紫白/二种)梨(各府州多有出郑州有二/种一名香水梨一名鹅梨)
　(最/著)枣(各府州多有/卫辉最著)柿(各府州多有惟巩洛间最胜有/数种曰黄柿曰朱柿曰火毬柿)

　(炙乾者谓之乌柿日乾者谓之白柿又一种/差小谓之软枣味甚甘土人又谓之牛乳柿)樱桃
　核桃　白果　无花果　文官果　枇杷　柑　香
　橙(邓州/出)羊枣(宜阳/出)羊桃(内乡/出)瓜子(开封出俗/称汴子)栗子
　榛子　松子(以上三种多出河/南府嵩卢大山中)藕　莲子　菱　芡
　(俗名/鸡头)茨菰　荸荠(以上各水产汝许郑/光等近水州县多有)木瓜(汲县出/尔雅曰)
　(楙木瓜也卫风/所赋木瓜即此)
　　花𩔖
　牡丹(各府州皆有宋欧阳修花品序/云牡丹出洛阳者为天下第一)芍药(各府州皆/有向传多)

　(出中岳/山谷间)玉兰　辛夷　海棠(有铁干垂丝/西府三种)芙蕖(出陈/许陂)
　(泽间今各府州亦有之尔雅曰荷芙蕖其茎茄其叶/蕸其本蔤其花菡萏其实莲其根藕其中的的中薏)
　(古今注曰一名水芝一名/水花又曰芙蓉即荷花也)桂(有三/种)菊(有数/十种)兰　蕙
　薝葡(即栀/子花)木槿　丁香(紫白/二种)蜡梅(洛阳/最著)碧桃　金丝
　桃　紫薇　紫荆　唐棣(洛阳/出)山茶　宝相　千叶
　榴　火石榴　凌霄　素馨　鸡冠　金盏　绣毬
　　蔷薇　瑞香　荼蘼　玫瑰　木香(有二/种)石竹
　秋海棠　夹竹桃　月季　蜀葵　凤仙　紫茉莉

　玉簪(紫白/各种)　剪黄罗　剪红罗　紫蝴蝶　十样锦
　　黄葵　向日葵　木芙蓉　十姊妹　丽春　夜
　合　山丹　莺粟　水仙　龙爪　僧鞋菊　天竹
　　芭蕉(以上各花种/各府州多同)
　　木𩔖
　松(以下各种木植/各府州多同)柏　桐　杨柳　槐　榆　椿(嫩/叶)
　(可作/菜)桧　桑　柘　梓　楮　樗　楸　楝　棠
　栗　冬青　杉　枫　黄杨　白杨　檀　柞　樟

　　石楠　皂荚　栯(出太室山上山海经曰栯/状如梨而赤理服之不妒)橡
　(附/)竹(出淇澳卫风所赋菉竹猗猗之诗是也今辉县/有之紫茎竹斑竹凤尾竹淡竹凡数种又河内)
　(洛阳宜阳永宁许/州阌乡亦产此)
　　草𩔖
　蓍(出陈州亦出上蔡图经云少室山谷亦有之洪范/五行传曰蓍百年一本生百茎此草木之寿亦知)
　(吉凶者圣人以问鬼神龟筴传曰天下和平王道得/而蓍茎长一丈其丛生满百茎下有神龟守之上有)
　(云气/覆之)芝(出嵩山嵩高记/云嵩山有神芝)蓼(以下草𩔖各/府州多同)藻　蘋　萍
　　蒲　苇　荻　茅　蒿　莎　蓬　稗　蒺藜

　蕶苓　马兰　吉祥草　绣墩草　虎须草　凤尾
　草　苜蓿　薜萝　荀(出新安青要山状如葌方茎/黄花赤实其本𩔖藁本山海)
　(经曰服之令/人美颜色)□(出太室山山海经曰䔄草状如□/白花黑实泽如蘡薁服之不眛)𦵧
　(出密县大隗山山海经曰𦵧草状如蓍/而毛青华白实服之不夭可以已腹痛)葶䔭(出熊耳/山其草)
　(可毒/鱼)
　　药𩔖
　地黄(出河内/者佳)山药(河内/最著)麻黄(中牟/出)甘菊(南阳/出)枸杞
　香附　兔丝(安阳出孟/县亦有之)蛇床(柘城/出)艾叶(出汤阴扁鹊/墓旁最著)

　防风(河内出汤阴林/县涉县皆有)黄蓍　柴胡　杏仁(陈州/出)黄芩
　(裕州/出)桔梗(嵩高山出济/源亦有之)白芍　紫菀(河内/出)苍术(济源/出)
　柏仁(辉县出陜/州亦有之)瓜蒌(夏邑永城出/胙城亦有之)葛根(安阳出修/武亦有之)益
　母(出鹿邑/者佳)车前(河内/出)丹参　苦参(修武/出)百合(河内/出)杜
　仲(镇平/出)连翘(安阳/出)黄精(各府州多有/出嵩山者佳)菖蒲(出嵩山五/渡水中一)
　(名尧韭一名昌阳神仙传曰汉武帝登嵩山见仙人/长二丈耳垂肩帝礼而问之仙人曰吾九疑人也闻)
　(中岳有石上菖蒲一寸九节食之/可以长生故来采之言讫遂不见)石斛(光州出河/内亦有之)茱
　萸(光州/出)麦门冬　天门冬(出河内/济源)紫苏　荆芥　牵

　牛(鹿邑/出)元参　半夏　射干　牛旁子(内乡出鲁/山亦有之)何
　首乌(出汝州出嵩/县者亦佳)威灵仙(尉氏/出)酸枣仁　刘寄奴(孟/县)
　(出/)仙灵脾(林县/出)桑寄生　款冬花(洛阳/出)葶苈(扶沟/出)班
　猫(商城/出)全蝎(陈留/出)皂角(河内/出)知母(河内出安阳/辉县亦有之)牛膝
　(河内出汝州亦有之图经云有二种/茎节紫而大者为雄青而小者为雌)蓖薢(河内/出)山查
　(济源/出)远志(祥符出俗传产于夷门者/佳又出温县凤凰台下)茯苓(永宁嵩/县有之)葫
　芦巴(河内/出)木贼(出固始/南山)贯众(安阳出武/安皆有)牛黄(林县/出)仙
　茅(新乡/出)通草(辉县出汝/南亦有之)芎藭(河内/出)赤箭(出登封少室/山此草无风)

　(自动又名/独摇草)鹿茸(卢氏/出)栀子(汝阳/出)五倍子(各地多有出/罗山者佳)
　白花蛇(南阳出医家/用以疗大疯)飞生急灵皮(内乡/出)羊蹄根(出陈/留陂)
　(泽/中)鹤虱(出唐县又/名稀莶)
　　鳞类
　鲤　鲂　鲫　鲇　鲢　鳣　□　鲿　鳝　鳙(俗/名)
　(胖/头)鳅　白鱼　沙鱼　黄姑　马郎　黄颊　金鱼
　　银鱼　鲚花　鲩　鲟　王鲔(出孟县宋景文笔/记河阳出王鲔鱼)
　青鱼(济源/出)䱱(出洛水山海经曰䱱状如盩蜼/而长距足白而对食者无蛊疾)

　　介𩔖
　龟　鳖　蟹　虾　螺蛳　蚌　蛤蜊　蚬　鼋(汝/宁)
　(府属/间有)绿毛龟(出唐县双凤山圣母池中/或曰内乡清泉亦有之)三足龟(出伊/水尔)
　(雅谓贲龟山海经曰食/者无大疫可以已肿)
　　羽𩔖
　鸡(以下各禽𩔖/各府州俱同)鸭　鹅　雁　雉　鸽　鹑　鸠
　喜鹊　乌鸦　鹰　鹞　燕　莺　麻雀　鸨　练
　鹊　啄木　杜鹃　布谷　鸲鹆　百舌　竹鸡

　白头翁　画眉　鹤(汝宁/有之)鹭鸶(以下水鸟出各陂泽/中南汝陈郑陜光等)
　(处有/之)鸳鸯　鸂鶒　鸥　凫　鸬鹚　淘河　鹳
　鹚䳓(鹳属出临/漳陂泽中)鴐鹅　鸱鸮　长鸣鸡(出汝/南)鴢(出新/安青)
　(要山状如凫首朱目赤/尾山海经云食之宜子)
　　毛类
　马　牛　骡　驴　犬　猪　羊　猫(以上各畜类/各府州皆同)
　獾　鼠(以上各/地俱有)狸　狐(各地/间有)貉　鹿(以下各近山/府州有之)獐
　麂　兔　虎(以下各𩔖河南府深山有/之南汝陜光各府州亦有)豹　狼　豺

　　熊　猴　山猪　山羊　羚羊(卢氏/出)麝(灵宝卢氏/出汝州亦)
　(有/)
　　虫类
　蚕(以下虫𩔖各/府州多同)蜂　蝉　蝇　蚊　蛾　萤　蚓
　蚁　虾蟆　蜣螂　蝙蝠　蝇虎　螳螂　蜻蜓
　蝴蝶　蟋蟀　蜥蜴　蜘蛛　蟢　蚰蜒　蝼蝈
　蛴螬　蜗牛　蚱蜢　猬　蝎　蛇　蜈蚣(出汝阳/可入药)
　(图经云唐/邓亦有之)

　　货类
　丝(各府州/多有)绵　缣(开封河南汝/宁等府俱出)绫(开封出时/称汴绫)䌷(汤阴/最著)
　(时称/汤䌷)绵䌷(临颍出者佳各/府州亦多有)羊绒(阌乡/出)棉花　布(各府/州俱)
　(有/)葛布(信阳出光山罗/山固始亦有之)苧　苘麻(各地/俱有)铜(出镇平/骑立山)铁
　(出禹州其涉县巩县宜阳登封嵩县新安/南阳内乡汝州所产尤多旧俱有冶后废)锡(出嵩县/露宝山)
　(又永宁灵宝卢氏武/安裕州汝州皆有之)铅(出嵩县土人采/之作黄丹胡粉)黑铅(亦嵩/县出)矿
　石(山海经云永宁阳虚山多金即此旧传/嵩县卢氏灵宝及信阳桐柏俱产此)自然铜(出/涉)
　(县汤阴图经云产铜/坑中石间亦有之)硝(各府州咸湿之地多/有之惟产孟县者佳)矾红(出/舞)

　(阳又河内/武安皆有)胆矾(新安/出)石青(出南阳铁朵山卢/氏济源亦有之)滑石(出/裕)
　(州当阳山有红白/紫色及斑驳者)云母石(林县/出)花汝石(汝州出花纹/绚烂可观)
　苍珉石(出汲县/苍峪山)碾石(淇县/出)钟乳石(出登封少室山岩/穴阴处图经溜山)
　(液而成空中相通如鹅翎碎/之如爪甲以光明者为佳)礜石(出少室山性大热/置水中则不冰)
　紫石英(出邓州/覆釜山)桐柏石(山在桐柏县北二十里许石/极莹白亦有文采如绚者)
　棋子石(光州出息/县亦有之)青瓷(出淇县又河内陜州/宜阳登封内乡皆有)磁器(出/禹)
　(州神/后山)官粉(辉县/出)胡粉(安阳/出)石炭(鲁山出巩洛/间亦有之)石灰
　木炭　蜡(黄蜡开封河南汝州俱/有白蜡怀庆武陟出)油(菜麻二种各/府州多有)蜜

　(河南南阳汝宁光/汝等府州多有)红花(出扶沟鄢陵渍膏可以染丝/枲西平遂平息县亦有之)
　靛(开归河汝郑陜/等府州多有)漆(出南召/淅川)桑皮纸(涉县/出)澄泥砚(陜/州)
　(出今/失传)石砚(出裕州黄/石山后)茶(信阳出罗山亦有之固/始商城间有俱不甚佳)郏酒
　(一名襄陵/酒出郏县)熊胆(出怀庆/太行山)麝香(灵宝/出)弓(各府州皆有出/陈州者坚劲可)
　(用陈州旧以孔弓于箭/著名今二家绝失传)天坛藤杖(出济源叶少蕴避/暑录云天台杖柔)
　(韧而轻坚如束筋余往得天坛藤杖/数十外图实与此不𩔖而中相若)葭灰(河内出北/齐祖珽信)
　(都芳以律管吹灰试之无验后得河/内葭灰应节便飞馀灰即不动也)
　谨按豫居中土凡服食器皿民生日用所需宜有者

　皆有之旧志但举花药之属各府州著名者约列数
　种则似菽粟布帛反为豫省所缺矣今另以谷蔬瓜
　果之类分编而各府州或同有或持产则分识于下
　庶全省食货具陈卷中其重大者不至缺遗而美异
　者亦仍得以表著云
　
　
　河南通志卷二十九