钦定四库全书
　仪礼集释卷二十六
特牲馈食礼第十五
　郑目录云特牲馈食之礼谓诸侯之士祭祖祢非天
　子之士而于五礼属吉礼(案此条有脱误释文引郑/云诸侯之士以岁时祭其)
　(祖庙之礼又疏云郑知非天子之士而云诸侯之士/者似释文所引乃郑目录本文此云非天子之士及)
　(而字皆疏内字讹入注文于五礼属吉礼下又脱/大戴第七小戴第十三别录第十五凡十四字)
　释曰诸侯之士祭其祖祢之礼特牲一豕也韦昭曰

　凡牲一为特二为牢曲礼曰凡祭大夫以索牛士以
　羊豕者谓天子之大夫士
特牲馈食之礼不诹日
　郑注祭祀自孰始曰馈食馈食者食道也诹谋也士
　贱职亵时至事暇可以祭则筮其日矣不如少牢大
　夫先与有司于庙门诹丁巳之日今文诹皆为诅(案/今)
　(注疏本脱/此六字)
　释曰馈食荐孰也大夫士之祭不祼不荐血腥而自

　荐孰始故名其礼曰馈食天子诸侯荐孰以前有祼
　鬯荐血腥之礼
及筮日主人冠端玄即位于门外西面
　郑注冠端玄玄冠玄端下言玄者玄冠有不玄端者
　门谓庙门
　释曰玄冠一冠冠玄端朝服二服士冠礼言筮于庙
　门此祭于庙筮于庙门可知筮日者孝子不知鬼神
　降格之期故因卜筮以请敬之至也

子姓兄弟如主人之服立于主人之南西面北上
　郑注所祭者之子孙言子姓者子之所生小宗祭而
　兄弟皆来与焉宗子祭则族人皆侍
　释曰姓之言生也兄弟犹言族亲也祭统曰有事于
　太庙则群昭群穆咸在而不失其伦此之谓亲疏之
　杀
有司群执事如兄弟服东面北上
　郑注士之属吏也

席于门中闑西阈外
　郑注为筮人设之也古文闑作𣙗(案𣙗今注疏/本讹作契)阈作
　蹙
筮人取筮于西塾执之东面受命于主人
　郑注筮人官名也筮问也取其所用问神明者谓蓍
　也
　释曰塾门侧之堂士冠礼筮馔于西塾
宰自主人之左赞命命曰孝孙某筮来日某诹此某事

适其皇祖某子尚飨
　郑注宰群吏之长自由也赞佐也达也赞命由左者
　为神求变也士祭曰岁事此言某事又不言妃者容
　大祥之后禫月之吉祭皇君也言君祖者尊之也某
　子者祖字也伯子仲子尚庶几也
　释曰郊特牲曰祭称孝孙孝子以其义称也禫月之
　吉祭犹未配丧祭又不言岁事故空其文兼见此祭
　少牢馈食礼曰用荐岁事以其妃配此下宿宾辞亦

　曰荐岁事
筮者许诺还即席西面坐卦者在左卒筮写卦筮者执
以示主人
　郑注士之筮者坐蓍短由便卦者主画地识爻爻备
　以方写之
　释曰三正记曰天子蓍长九尺诸侯七尺大夫五尺
　士三尺少牢礼立筮
主人受视反之

　郑注反还
筮者还东面长占卒告于主人占曰吉
　郑注长占以其属之长幼旅占之
若不吉则筮远日如初仪
　郑注远日旬之外日
　释曰曲礼云旬之内曰近某日旬之外曰远某日上
　旬内筮不吉则筮中旬不吉复筮下旬复不吉则止
　大夫以上则前一旬筮之

宗人告事毕前期三日之朝筮尸如求日之仪命筮曰孝
孙某诹此某事适其皇祖某子筮某之某为尸尚飨
　郑注三日者容宿宾视濯也某之某者字尸父而名尸
　连言其亲庶几其冯依之也大夫士以孙之伦为尸
　释曰祭前二日宿宾前一日视濯曲礼曰为人子者祭
　祀不为尸则尸筮无父者天子诸侯之祭亦用孙之伦
　为尸取有爵者为之
乃宿尸

　郑注宿读为肃肃进也进之者使知祭日当来古文宿
　皆作羞凡宿或作速记作肃周礼亦作宿
　释曰速宾肃客宿视涤濯是也乃缓辞宿尸宿宾同日
主人立于尸外门外子姓兄弟立于主人之后北面东上
　郑注不东面者来不为宾客子姓立于主人之后上当
　其后
　释曰祭统曰孙为王父尸所使为尸者于祭者子行也
　父北面而事之所以明子事父之道也

尸如主人服出门左西面
　郑注不敢南面当尊
主人辟皆东面北上
　郑注顺尸
主人再拜尸荅拜
　郑注主人先拜尊尸
宗人摈辞如初卒曰筮子为某尸占曰吉敢宿
　郑注宗人摈者释主人之辞如初者如宰赞命筮尸

　之辞卒曰者著其辞所易也今文无敢(案今注疏本/脱此四字)
祝许诺致命
　郑注受宗人辞许之传命于尸始宗人祝北面至于
　传命皆西面受命东面释之
　释曰始时宗人祝从主人北面
尸许诺主人再拜稽首
　郑注其许亦宗人受于祝而告主人
尸入主人退

　郑注相揖而去尸不拜送尸尊
宿宾宾如主人服出门左西面再拜主人东面荅再拜
宗人摈曰某荐岁事吾子将涖之敢宿
　郑注荐进也涖临也言吾子将临知宾在有司中今
　特肃之尊宾耳
　释曰宾即筮时有司知有祭事矣不筮宾者主人为
　献主宾助祭而巳
宾曰某敢不敬从主人再拜宾荅拜主人退宾拜送厥

明夕陈鼎于门外北面北上有鼏
　郑注厥其也宿宾之明日夕门外北面当门古文鼏
　为密
　释曰不言门之东西知当门
棜在其南南顺实兽于其上东首
　郑注顺犹从也棜之制如今大木舆矣上有四周下
　无足兽腊也
牲在其西北首东足

　郑注其西棜西也东足者尚右也牲不用棜以其生
　释曰牲豕也缚其足寝左
设洗于阼阶东南壶禁在东序豆笾铏在东房南上几
席两敦在西堂
　郑注东房房中之东当夹北西堂西夹之前近南耳
　(案西夹下各本衍室/字据疏引注文删正)
　释曰大夫士直曰房此言东房明在房中之东当东
　夹室之北也西堂西厢也释宫曰室有东西厢曰庙

　郭曰夹室前堂
主人及子姓兄弟即位于门东如初
　郑注初筮位也
宾及众宾即位于门西东面北上
　郑注不蒙如初者以宰在而宗人祝不在(案宰今注疏/本讹作宾)
　释曰宾及众宾即筮时有司群执事也筮时祝宗人
　在其中惟宰在门东今宰在众宾中祝宗人别自为
　位与筮位异

宗人祝立于宾西北东面南上
　郑注事弥至位弥异宗人祝于祭宜近庙
主人再拜宾荅再拜三拜众宾众宾荅再拜
　郑注众宾再拜者士贱旅之得备礼也
　释曰少牢下篇大夫三拜众宾众宾皆荅一拜不再
　拜者辟国君
主人揖入兄弟从宾及众宾即位于堂下如外位
　郑注为视濯也

宗人升自西阶视壶濯及豆笾反降东北面告濯具
　郑注濯溉也不言敦铏者省文也东北面告缘宾意
　欲闻也言濯具不言絜以有几席
　释曰几席不濯告具而已
宾出主人出皆复外位
　郑注为视牲也今文复为反(案今注疏本/脱此五字)
宗人视牲告充雍正作豕
　郑注充犹肥也雍正官名也北面以策动作豕视声气

　释曰周礼充人展牲则告牲牲无疾则声气和
宗人举兽尾告备举鼎鼏告絜
　郑注备具
请期曰羹饪
　郑注肉谓之羹饪孰也谓明日质明时而曰肉孰重
　豫劳宾宗人既得期西北面告宾有司
　释曰少牢馈食礼为期宗人北面
告事毕宾出主人拜送夙兴主人服如初立于门外东

方南面视侧杀
　郑注夙早也兴起也主人服如初则其馀有不玄端
　者侧杀杀一牲也
　释曰不记宾及兄弟服朝服惟尸祝佐食同主人服
　玄端侧犹特也
主妇视饎爨于西堂下
　郑注炊黍稷曰饎宗妇为之爨灶也西堂下者堂之
　西下也近西壁南齐于坫古文饎作糦周礼作𩟄

　释曰坫在堂角既夕记曰设棜于东堂下南顺齐坫
　(案坫上各本有于字释文举/齐坫二字可證于字乃衍文)如在东西堂下者皆齐
　于坫
亨于门外东方西面北上
　郑注亨煮也煮豕鱼腊以镬各一爨诗云谁能亨鱼
　溉之釜鬵
羹饪实鼎陈于门外如初
　郑注初视濯也

尊于户东玄酒在西
　郑注户东室户东玄酒在西尚之凡尊酌者在左
实豆笾铏陈于房中如初
　郑注如初者取而实之既而反之
执事之俎陈于阶间二列北上
　郑注执事谓有司及兄弟二列者因其位在东西祝
　主人主妇之俎亦存焉不升鼎者异于神
盛两敦陈于西堂藉用雈几席陈于西堂如初

　郑注盛黍稷者宗妇也雈细苇古文用为于
尸盥匜水实于槃中箪巾在门内之右
　郑注设盥水及巾尸尊不就洗又不挥门内之右象
　洗在东统于门东西上凡乡内以入为左右乡外以
　出为左右
　释曰尸盥在门右据乡内也挥振去水也春秋传曰
　奉匜沃盥既而挥之
祝筵几于室中东面

　郑注为神敷席也至此使祝接神
　释曰祭统曰铺筵设同几为依神也筵于室中西南
　隅
主妇纚笄宵衣立于房中南面
　郑注主妇主人之妻虽姑存犹使之主祭祀纚笄首
　服宵绮属也此衣染之以黑其缯本名宵诗有素衣
　朱宵记有玄宵衣凡妇人助祭者同服也内则曰舅
　没则姑老冢妇所祭祀宾客每事必请于姑

　释曰祭统曰夫祭也者必夫妇亲之所以备外内之
　官也官备则具备
主人及宾兄弟群执事即位于门外如初宗人告有司
具
　郑注具犹办也
主人拜宾如初揖入即位如初
　郑注初视濯也
佐食北面立于中庭

　郑注佐食宾佐尸食者立于宗人之西
　释曰虞礼主人即位于堂如反哭东面宗人西阶前
　北面诏主人此礼主人位堂下西面宗人当在阼阶
　南摈主人知佐食在主人之西
主人及祝升祝先入主人从西面于户内
　郑注祝先入接神宜在前也少牢馈食礼曰祝盥于
　洗升自西阶主人盥升自阼阶祝先入南面
主妇盥于房中荐两豆葵菹蜗醢醢在北

　郑注主妇盥盥于内洗昏礼妇洗在北堂直室东隅
　释曰荐豆于奥席前
宗人遣佐食及执事盥出
　郑注命之盥出当助主人及宾举鼎
主人降及宾盥出主人在右及佐食举牲鼎宾长在右
及执事举鱼腊鼎除鼏
　郑注及与也主人在右统于东主人与佐食者宾尊
　不载少牢馈食礼鱼用鲋腊用麋士腊用兔

　释曰入以东为右宾不偶主人者左人当载载贱者
　之事曲礼曰兔曰明视
宗人执毕先入当阼阶南面
　郑注毕状如又盖为其似毕星取名焉主人亲举宗
　人则执毕导之既错又以毕临朼载备失脱也杂记
　曰朼用桑长三尺毕用桑三尺(案三上今注/疏本有长字)刋其本
　与末朼毕同材明矣今此朼用棘心则毕亦用棘心
　旧说云毕以御他神物(案以今注疏/本讹作似)神物恶桑叉则

　少牢馈食及虞无又何哉此无叉者乃主人不亲举
　耳少牢大夫祭不亲举虞丧祭也主人未执事祔练
　祥执事用桑叉自此纯吉用棘心叉
鼎西面错右人抽扃委于鼎北
　郑注右人谓主人及二宾既错皆西面俟也
赞者错俎加匕
　郑注赞者执俎及匕从鼎入者其错俎东缩加匕东
　枋(案今注疏/本作柄)既则退而左人北面也

　释曰左人北面于其南载之昏礼曰北面载少牢馈
　食礼俎皆设于鼎
乃朼
　郑注右人也尊者于事指使可也左人载之
佐食升肵俎鼏之设于阼阶西
　郑注肵俎(案今注疏/本脱俎字)谓心舌之俎也郊特牲曰肵之
　为言敬也言主人之所以敬尸之俎古文鼏皆作密
卒载加匕于鼎

　郑注卒已也已载毕亦加焉
主人升入复位俎入设于豆东鱼次腊特于俎北
　郑注入设俎载者腊特馔要方也凡馔必方者明食
　味人之性所以正
主妇设两敦黍稷于俎南西上及两铏铏芼设于豆南
南陈(案各本脱一铏/字据唐石经补)
　郑注宗妇不赞敦铏者以其少可亲之芼菜也
祝洗酌奠奠于铏南遂命佐食启会佐食启会却于敦

南出立于户西南面(案今注疏本脱户/字唐石经亦有)
　郑注酌奠奠其爵觯也少牢馈食礼启会乃奠之
　释曰会敦盖也却仰也
主人再拜稽首祝在左
　郑注稽首服之甚者祝在左当为主人释辞于神也
　祝祝曰孝孙某敢用刚鬣嘉荐普淖用荐某事于皇
　祖某子尚飨
卒祝主人再拜稽首祝迎尸于门外

　郑注尸自外来代主人接之就其次而请不拜不敢
　与尊者为礼周礼掌次凡祭祀张尸次
主人降立于阼阶东
　郑注主人不迎尸成尸尊尸所祭者之孙也祖之尸
　则主人乃宗子祢之尸则主人乃父道事神之礼庙
　中而巳出迎则为厌
　释曰祭统曰君迎牲而不迎尸别嫌也尸在庙门外
　则疑于臣在庙中则全于君君在庙门外则疑于君

　入庙门则全于子
尸入门左北面盥宗人授巾
　郑注侍盥者执其器就之执箪者不授巾贱也宗人
　授巾庭长尊少牢馈食礼曰祝先入门右尸入门左
　释曰尸盥在门右侍盥者执以之门左就尸
尸至于阶祝延尸尸升入祝先主人从
　郑注延进在后诏侑曰延礼器所谓诏侑武方者也
　少牢馈食礼曰尸升自西阶入祝从主人升自阼阶

　祝先入主人从
　释曰无方无常也
尸即席坐主人拜妥尸
　郑注妥安坐也
　释曰郊特牲曰举斝角诏妥尸古者尸无事则立有
　事而后坐也
尸荅拜执奠祝飨主人拜如初
　郑注飨劝强之也其辞取于士虞记则宜云孝孙某

　圭为孝荐之飨旧说云明荐之
祝命挼祭尸左执觯右取菹㨎醢(案各本作㨎于醢释/文举㨎醢二字可證)
(于字乃/衍文)祭于豆间
　郑注命诏尸也挼祭祭神食也士虞礼古文曰祝命
　佐食隋祭(案隋今注疏本/讹作堕下同)周礼曰既祭则藏其隋隋
　与挼读同耳今文改挼皆为绥古文此皆为挼祭也
　㨎醢者染于醢
　释曰乡者设馔厌饫神谓之阴厌(案此下/原本缺)

佐食取黍稷肺祭授尸尸祭之祭酒啐酒告旨主人拜
尸奠觯荅拜
　郑注肺祭刌肺也旨美也祭酒谷味之芬芳者齐敬
　共之惟恐不美告之美(案美上今注/疏本有以字)达其心明神享
　之
　释曰尸俎具有离肺刌肺此所祭者刌肺郊特牲曰
　祭肺肝心贵气主也明堂位曰夏后氏祭心殷祭肝
　周祭肺

祭铏尝之告旨主人拜尸荅再拜
　郑注铏肉味之有菜和者曲礼曰客絮羹主人辞不
　能亨
　释曰铏羹有菜和故告旨盛之铏器故名铏羹
祝命尔敦佐食尔黍稷于席上
　郑注尔近也近之便尸之食也
设大羹湆于醢北
　郑注大羹湆煮肉汁也不和贵其质设之所以敬尸

　也不祭不哜大羹不为神非盛者也士虞礼曰大羹
　湆自门入今文湆皆为汁
　释曰士虞礼记曰无尸则无大羹湆大羹在左者神
　礼变于食
举肺脊以授尸尸受振祭哜之左执之
　郑注肺气之主也脊正体之贵者先食啖之所以导
　食通气
　释曰肺离肺也周礼九祭五曰振祭六曰擩祭擩祭

　者擩于醢以祭不食也振祭者将食既擩必振乃祭
　也黍稷牢肉鱼皆擩于醢
乃食食举
　郑注举言食者明凡解体皆连肉
　释曰食举即肺脊也食必先举之故曰举以其可食
　故又曰食举凡体皆连肉以骨为主耳
主人羞肵俎于腊北
　郑注肵俎主于尸主人亲羞敬也神俎不亲设者贵

　得宾客以神事其先
尸三饭告饱祝侑主人拜
　郑注三饭告饱礼一成也侑劝也或曰又劝之使又
　食少牢馈食礼侑辞曰皇尸未实侑也(案今注疏/本脱也字)
　释曰实饱也诗楚茨曰以享以祀以妥以侑
佐食举干尸受振祭哜之佐食受加于肵俎举兽干鱼
一亦如之
　郑注干长胁也兽腊其体数与牲同

　释曰正胁曰干此礼无正胁则干者通谓长胁公羊
　传曰搚干而杀之
尸实举于菹豆
　郑注为将食庶羞举谓肺脊
佐食羞庶羞四豆设于左南上有醢
　郑注庶众也众羞以豕肉所以为异味四豆者膮炙
　胾醢南上者以膮炙为上以有醢不得䋫也
　释曰王制曰庶羞不踰牲案公食大夫礼醢与胾炙

　䋫设此进一醢故不得䋫
尸又三饭告饱祝侑之如初
　郑注礼再成也
举骼及兽鱼如初尸又三饭告饱祝侑之如初
　郑注礼三成兽鱼如初者兽骼鱼一也
举肩及兽鱼如初
　郑注不复饭者三三者士之礼大成也举先正脊后
　肩自上而却下䋫而前终始之次也

　释曰案少牢馈食礼载牲体之次肩臂臑膊胳在俎
　两端脊胁肺在上其序肩脊胁骼先举正脊自上也
　次举胁却也后举骼下䋫也终举肩前也尸举牲体
　如䋫也
佐食盛肵俎俎释三个
　郑注佐食取牲鱼腊之馀盛于肵俎将以归尸俎释
　三个为改馔于西北隅遗之所释者牲腊则正脊一
　骨长胁一骨及臑也鱼则三头而已个犹枚也今俗

　言物数有云若干个(案今注疏本作/有若干个者)此读然
　释曰案下记尸俎右肩臂臑肫胳正脊二骨横脊长
　胁二骨短胁今已举肩胳正脊一骨长胁一骨前胫
　宜盛臂后胫宜盛肫脊胁宜盛横脊短胁知所释者
　正脊一骨长胁一骨及臑
举肺脊加于肵俎反黍稷于其所
　郑注尸授佐食佐食受而加之反之也肺脊初在菹
　豆

主人洗角升酌酳尸
　郑注酳犹衍也是献尸也谓之酳者(案谓之二字今/注疏本作云字)
　尸既卒食又欲颐衍养乐之不用爵者下大夫也因
　父子之道质而用角角加人事略者(案者今注疏/本讹作也)今
　文酳皆为酌
　释曰凡觞一升曰爵二升曰觚三升曰觯四升曰角
　五升曰散少牢馈食礼酳尸用爵此辟大夫不用爵
　次当用觚而用角者角用功少象质也

尸拜受主人拜送尸祭酒啐酒宾长以肝从
　郑注肝肝炙也今文曰啐之(案今注疏本/脱此五字)古文无长
　释曰羞肝亦以祭右盐
尸左执角右取肝㨎于盐振祭哜之加于菹豆卒角祝
受尸角曰送爵皇尸卒爵主人拜尸荅拜
　郑注曰送爵者节主人拜
祝酌授尸尸以醋主人
　郑注醋报也祝酌不洗尸不亲酌尊尸也尸亲醋相

　报之义(案今注疏本/脱此七字)古文醋作酢
主人拜受角尸拜送主人退佐食授妥祭(案妥各本讹/作挼据注订)
(正/)
　郑注退者进受爵反位妥亦当为挼(案今注疏本/脱此五字)尸
　将嘏主人佐食授之挼祭亦使祭尸食也其授祭亦
　取黍稷肺祭今文或皆改妥作挼(案今注疏本作/今文妥作绥)
主人坐左执角受祭祭之祭酒啐酒进听嘏
　郑注听犹待也受福曰嘏嘏长也大也待尸授之长

　大之福(案此下今注/疏本有也字)
佐食抟黍授祝祝授尸尸受以菹豆执以亲嘏主人
　郑注独用黍者食之主其辞则少牢馈食礼有焉
主人左执角再拜稽首受复位诗怀之实于左袂挂于
季指卒角拜尸荅拜
　郑注诗犹承也谓奉纳之怀中季少也实于左袂挂
　袪以小指者便卒角也少牢馈食礼曰兴受黍坐振
　哜之古文挂作卦(案今注疏本/脱此五字)

　释曰内则曰诗负之诗含神雾曰诗持也以手维持
　则承奉之义袂袖也袪袖口
主人出写啬于房祝以笾受
　郑注变黍言啬(案言今注疏/本讹作以)因事托戒欲其重稼啬
　啬者农力之成功
筵祝南面
　郑注主人自房还时
主人酌献祝祝拜受角主人拜送设菹醢俎

　郑注行神惠也先献祝以接神尊之菹醢皆主妇设
　之佐食设俎
　释曰神坐及亚献致爵之笾豆皆主妇设之少牢馈
　食礼主人献祝佐食设俎
祝左执角祭豆兴取肺坐祭哜之兴加于俎坐祭酒啐
酒以肝从祝左执角右取肝㨎于盐振祭哜之加于俎
卒角拜主人荅拜受角酌献佐食佐食北面拜受角主
人拜送佐食坐祭卒角拜主人荅拜受角降反于篚升

入复位
　释曰下记祝俎离肺则祝绝肺以祭此不见者省文
主妇洗爵于房酌亚献尸
　郑注亚次也次犹贰主妇贰献不夹拜者士妻仪简
　耳
　释曰爵房中爵也少牢馈食礼主妇拜献尸尸拜受
　主妇拜送
尸拜受主妇北面拜送

　郑注北面拜者辟内子也大夫之妻拜于主人之北
　西面
宗妇执两笾户外坐主妇受设于敦南
　郑注两笾枣栗枣在西
　释曰十虞礼主妇亚献尸自反两笾枣栗设于会南
　枣在西周礼九嫔凡祭祀赞玉齍赞后荐彻豆笾
祝赞笾祭尸受祭之祭酒啐酒
　郑注笾祭枣栗之祭也其祭之亦于豆祭

　释曰祝赞者犹前命挼祭也笾豆同祭于豆间少牢
　下篇曰尸取丰蕡白黑兼祭于豆祭
兄弟长以燔从尸受振祭哜之反之
　郑注燔炙肉也
　释曰反之反于长兄弟楚茨曰执爨踖踖为俎孔硕
　或燔或炙
羞燔者受加于肵出
　郑注出者俟后事也

　释曰俟羞燔于祝也
尸卒爵祝受爵命送如初
　郑注送者送卒爵
酢如主人仪
　郑注尸酢主妇如主人仪者自祝酌至尸拜送如酢
　主人也不易爵辟内子
　释曰上尸酢主人不易爵此如之亦不易爵也礼男
　女不相袭爵少牢馈食礼尸酢主妇祝易爵洗以授

　尸此袭爵者辟大夫之妻
主妇适房南面佐食挼祭主妇左执爵右抚祭祭酒啐
酒入卒爵如主人仪
　郑注抚挼祭示亲祭佐食不授而祭于地亦仪简也
　入室卒爵于尊者前成礼明受惠也
　释曰少牢礼主妇受祭祭之
献祝笾燔从如初仪及佐食如初卒以爵入于房
　郑注及佐食如初如其献佐食则拜主人之北西面

　也
　释曰佐食北面受献主妇不宜同面拜送言如初明
　同主人西面拜与内子礼同
宾三献如初燔从如初爵止
　郑注初亚献也尸止爵者三献礼成欲神惠之均于
　室中是以奠而献之