钦定四库全书　　　　　子部四
　救荒本草目录　　　　　农家类
　　卷一
　　　草部(二百四十五种/)
　　卷二
　　　草部
　　卷三
　　　草部

　　卷四
　　　草部
　　卷五
　　　木部(八十种/)
　　卷六
　　　木部
　　卷七
　　　米谷部(二十种/)

　　　果部(二十三种/)
　　卷八
　　　菜部(四十六种/)
　　　　(臣/)等谨案救荒本草八卷明周王朱橚撰橚
　　　　明太祖第五子洪武十一年封十四年就藩
　　　　开封建文时废徙云南成祖复其爵洪熙元
　　　　年薨谥曰定明史本傅称橚好学能词赋尝
　　　　作元宫词百章以国土夷旷庶草蕃庑考核

　　　　其可佐饥馑者四百馀种绘图上之即是书
　　　　也李时珍本草纲目以此书及普济方俱云
　　　　洪武初周宪王著考宪王有燉于仁宗初始
　　　　嗣封其说殊误是编为嘉靖乙卯陆柬所重
　　　　刋每卷又分为前后共成四卷其见诸旧本
　　　　草者一百三十八种新增者二百七十六种
　　　　皆详核可据前有柬自序亦称周宪王著盖
　　　　当时以亲藩贵重刋书皆不题名故辗转傅

　　　　讹有所不免今特为纠正焉乾隆四十三年
　　　　九月恭校上
　　　　　　　总纂官(臣/)纪昀(臣/)陆锡熊(臣/)孙士毅
　　　　　　　　　　总　校　官(臣/)陆　费　墀

救荒本草原序
植物之生于天地间莫不各有所用苟不见诸载籍虽
老农老圃亦不能尽识而可亨可芼者皆躏藉于牛羊
鹿豕而已自神农氏品尝草木辨其寒温甘苦之性作
为医药以济人之天札后世赖以延生而本草书中所
载多伐病之物而于可茹以充腹者则未之及也敬惟
周王殿下体仁遵义孳孳为善凡可以济人利物之事
无不留意尝读孟子书至于五谷不熟不如荑稗因念

林林总总之民不幸罹于旱涝五谷不熟则可以疗饥
者恐不止荑稗而已也苟能知悉而载诸方册俾不得
已而求食者不惑甘苦于荼荠取昌阳弃乌喙因得以
裨五谷之缺则岂不为救荒之一助哉于是购田夫野
老得甲坼勾萌者四百馀种植于一圃躬自阅视俟其
滋长成熟乃召画工绘之为图仍疏其花实根干皮叶
之可食者汇次为书一帙名曰救荒本草命臣同为之
序臣惟人情于饱食煖衣之际多不以冻馁为虞一旦

遇患难则莫知所措惟付之于无可柰何故治已治人
鲜不失所今殿下处富贵之尊保有邦域于无可虞度
之时乃能念生民万一或有之患深得古圣贤安不忘
危之旨不亦善乎神农品尝草木以疗斯民之疾殿下
区别草木欲济斯民之饥同一仁心之用也虽然今天
下方乐雍熙泰和之治禾麦产瑞家给人足不必论及
于荒政而殿下亦岂忍睹斯民仰食于草木哉是编之
作盖欲辨载嘉植不没其用期与图经本草并传于后

世庶几萍实有徵而凡可以亨芼者得不躏藉于牛羊
鹿豕苟或见用于荒岁其及人之功利又非药石所可
拟也尚虑四方所产之多不能尽录补其未备则有俟
于后日云永乐四年岁次丙戌秋八月奉议大夫周府
左长史臣卞同序