于廷寅（1501年—？年），字贰卿，号曹峰，浙江绍兴府馀姚县人。辛卯浙江乡试第五名举人，嘉靖十一年（1532年）壬辰科第二甲第五十三名进士。观兵部政。授刑部主事，升员外，出为山东佥事，十八年七月黜为民。