徐乾（1484年—？），字建夫，广西桂林府临桂县人，民籍。广西乡试第三名举人。正德六年（1511年）中式辛未科会试第二百三十四名，登第三甲第一百零五名进士。授新会县知县，升宁波府、镇江府同知，历任广东按察司佥事，嘉靖八年（1529年）九月升本司副使，转布政司左参政，十二年七月升福建按察使，十四年七月升本司右布政使，十五年十二月升湖广左布政。