葱一

• 原礼记曰凡进食之礼葱渫处末　又曰脍春用葱脂用葱　又曰为君子择葱薤必绝其本末　尔雅曰茖山葱细茎大叶
• 增格物论曰葱有四种入药用山葱胡葱食用东葱汉葱能消榖　清异录曰葱能调和众味文言谓之和事草
• 原春秋元命苞曰天门山上有葱所种畦垄悉著行人拔取者悉绝若请神而求即不拔自出奇异辛香　庄子曰春月饮酒加葱以通五藏　汉武内传曰西王母曰仙人上药有玄都绮葱　晋令曰居洛阳内园菜欲以当课者听其引长流灌紫葱可各三亩　西河旧事曰葱岭在燉煌西八十里其山高大上生葱故曰葱岭
• 增广志曰休循国居葱岭其山多大葱　卢谌祭仪曰秋祠和羹芼葱　清异录曰盘盏葱赵魏间有之几如拄杖粗但盈尺耳

葱二

• 原庄子曰徐无鬼见武侯曰先生居山林厌葱韭今老欲甘酒肉之味耶　汉书曰龚遂劝民令人一口种五十本葱一畦韭百本䪥　东观汉记曰孔奋字君鱼为姑臧长时天下乱河西独安姑臧长居数月辄致资产奋在姑臧四年财物不增唯老母妻子但菜食或谓奋曰置脂膏中亦不能自润　刘向别𫝊曰都尉有种葱书　列仙传曰阮丘蛆山上种葱百馀年乃去　邵信臣曰臣太官种冬葱生不时之物有伤于人也
• 增后汉书曰东汉井丹未尝修刺候人阳信侯阴就使人要之不得已而行丹至就故设麦饭葱叶之食丹推去之曰以君侯能供甘旨故来相遇何其薄乎更设盛馔乃食　华阳国志曰曹公既与先主语失言会天震雷先主曰圣人言迅雷风烈必变良有以也曹公亦悔失言使人觇之见其拔葱公曰大耳公未觉也其夜先主急去　梁史曰吕僧珍其先以贩葱为业及贵封平固侯从兄子宏弃业求官僧珍不许曰汝等自有常分岂可妄求但当速归葱肆耳　义熙起居注曰十年有司奏太常谢瞻遣四人还家种葱菜免官　后周书曰宣帝　大象年左卫园中葱变作韭　唐史曰屈突通擢左武卫将军涖官勤正有犯法者无所回纵其弟盖为长安令亦以方严显时为语曰宁食三年艾莫逄屈突盖宁食三斗葱莫逄屈突通

葱三

• 增煮饼　泼油 陈后山诗已办煮饼泼油葱 苏轼诗一杯汤饼泼油葱 鲑菜芼羹 黄鲁直诗鲑菜清贫只韭葱事陆游诗瓦盆麦饭伴邻翁黄菌青蔬放箸空一 尚非贫贱分芼羹僭用大官葱 果部 李　桃