钦定四库全书
　香乘卷十三
　　　　　　　　　　　　明　周嘉胄　撰
　　香绪馀
　　　香字义
说文曰气芬芳也篆从黍从甘徐铉曰稼穑作甘黍甘
作香𨽻作香又芗与香同春秋传曰黍稷馨香凡香之
属皆从香

　香之远闻曰馨　香之美曰(音使/)
　香之气曰馦(火兼反/)
　曰馣(音淹/)　曰馧(于云反/)曰馥(扶福反/)
　曰(音爱/)　曰□(方灭反/)曰馪(音宾/)
　曰馢(音笺/)　曰馛(步末反/)曰馝(音弼/)
　曰䭱(上同/)　曰馞(音悖/)　曰馠(天含反/)
　曰馩(音焚/)　曰馚(上同/)　曰(奴昆反/)
　曰(音彭大香/)　　曰馟(他胡反/)

　曰䭲(音倚/)　曰馜(音你/)　曰馞(普没反/)
　曰(满结反/)曰(普灭反/)曰(乌孔反/)
　曰(音瓢/)　曰馡(甫微切/)曰(音餀/)
　曰(音含香也/)　　曰□(毗招切/)
　曰䭳(鱼胃切/)
　　　十二香名义
吴门于永锡专好梅花吟十二香诗今录其香名(清异/)
(录/)

　万选香(拔枝剪折/遴㨂繁种)　冰玉香(清水玉缸/参差如雪)
　二色香(帷幔深置/脂粉同妍)　自得香(帘幕窥蔽/独享馥然)
　扑凸香(巧插鸦鬓/妙丽无比)　算来香(采折凑然/计多受赏)
　富贵香(簪组共赏/金玉辉映)　混沌香(夜室映灯/暗中拂鼻)
　盗蹠香(就树临瓶/至诚窃取)　君子香(不假风力/芳誉远闻)
　一寸香(醉藏怀袖/馨闻断续)　使者香(专使贡持/临门远送)
　　　十八香喻士
王十朋有十八香词广其义喻之以士

　异香牡丹称国士　温香芍药称冶士
　国香兰称芳士　　天香桂称名士
　暗香梅称高士　　冷香菊称傲士
　韵香荼蘼称逸士　妙香薝卜称开士
　雪香梨称爽士　　细香竹称旷士
　嘉香海棠称俊士　清香莲称洁士
　梵香茉莉称贞士　和香含笑称粲士
　奇香腊梅称异士　寒香水仙称奇士

　柔香丁香称佳士　阐香瑞香称胜士
　　　南方花香
南方花皆可合香如茉莉阇提佛桑渠那花本出西域
佛书所载其后本来自闽岭至今遂盛又有大含笑花
素馨花就中小含笑花香尤酷烈其花常若菡萏之未
放者故有含笑之名又有麝香花夏开与真麝香无异
又有麝香木亦类麝香气此等皆畏寒故北地莫能植
也或传美家香用此诸花合香

温子皮云素馨茉莉摘下花蕊香才过即以酒噀之复
香凡是香蒸过为佳每四时遇花之香者皆以次蒸之
如梅花瑞香酴醾栀子茉莉木犀及橙橘花之类皆可
蒸他日爇之则群花之香毕备
　　　花熏香诀
用好降真香结实者截断约一寸许利刀劈作薄片以
豆腐浆煮之俟水香去水又以水煮至香味去尽取出
再以末茶或叶茶煮百沸滤出阴乾随意用诸花熏之

其法用净瓦缶一个先花一层铺香片一层又铺花片
及香片如此重重铺盖了以油纸封口饭甑上蒸少时
取起不可解开待过数日以烧之则香气全美或以旧
竹壁箦依上煮制代降真采橘叶捣烂代诸花熏之其
香清古若春时晓行山径所谓草木真天香者殆此之
谓与
　　　橙柚蒸香
橙柚为蒸香皆以降香为骨去其夙性而重入焉各有

制法而素馨之熏最佳(稗史汇编/)
　　　香草名释
遁斋閒览云楚辞所咏香草曰兰曰荪曰茝曰药曰嚣
曰芷曰荃曰蕙曰蘼芜曰茳蓠曰杜若曰杜蘅曰藒车
曰蒥荑其类不一不能尽识其名状识者但一谓之香
草而已其间亦有一物而备数名亦有举今人所呼不
同者如兰一物传谓其有国香而诸家之说但各以己
见自相非毁莫辨其真或以为都梁或以为泽兰或以

为兰草今当以泽兰为正山中又有一种叶大如麦门
冬春开花极香此别名幽兰也荪则溪涧中所生今人
所谓石菖蒲者然实非菖蒲叶柔脆易折不若兰荪叶
坚劲杂小石清水植之盆中久而愈郁茂可爱茝药虈
芷虽有四名止是一物今所谓白芷是也蕙即零陵草
也蘼芜即芎藭苗也一名茳蓠杜若即山姜也杜蘅今
人呼为马蹄香惟荃与藒车蒥荑终莫穷识骚人类以
香草比君子耳他日求田问舍当遍求其本刈植栏槛

以为楚香亭欲使芬芳满前终日幽对想见骚人之雅
趣以寓意耳
通志草木略云兰即蕙蕙即薰薰即零陵香楚辞云滋
兰九畹植蕙百亩互言也古方谓之薰草故名医别录
出薰草条近方谓之零陵香故开宝本草出零陵香条
神农本经谓之兰余昔修之本草以二条贯于兰后明
一物也且兰旧名煎泽草妇人和油泽头故名焉南越
志云零陵香一名燕草又名薰草即香草生零陵山谷

今湖岭诸州皆有又别录云薰草一名蕙草名薰蕙之
为兰也以其质香故可以为膏泽可以涂宫室近世一
种草如茅香而嫩其根谓之土续断其花馥郁故得名
误为人所赋咏泽芬曰白芷曰白茝曰虈曰莞曰苻蓠
楚人谓之药其叶谓之蒿与兰同德俱生下湿
泽兰曰虎兰曰龙枣兰曰虎蒲曰水香曰都梁香如兰
而茎方叶不润生于水中名曰水香
茈胡曰地熏曰山采曰葭草叶曰芸蒿味辛可食生于

银夏者芬馨之气射于云霄间多白鹤青鸾翱翔其上
琐碎录云古人藏书辟蠹用芸芸香草也今七里香是
也南人采置席下能去虫虱香草之类大率异名所谓
兰荪即菖蒲也蕙今零陵香也茝白芷也
朱文公离骚注云兰蕙二物本草言之甚详大抵古之
所谓香草必其花叶皆香而燥湿不变故可刈而为佩
今之所谓兰蕙则其花虽香而叶乃无气其香虽美而
质弱易萎非可刈佩也

　四卷都梁香内兰草泽兰余辩之审矣今复捃拾诸
　论似赘而欲其该备自不避其繁渎也
　　修制诸香
　　　飞樟脑
樟脑一两两盏合之以湿纸糊缝文武火煅半时取起
候冷用之次将樟脑不拘多少研细筛过细劈拌匀捩
薄荷汁少许洒土上以净碗相合定湿纸条固四缝甑
上蒸之脑子尽飞上碗底皆成冰片

樟脑石灰等分用研极细用无油铫子贮之磁碗盖定
四面以纸封固如法勿令透气底下用木炭火煅少时
取开其脑子已飞在碗盖上用鸡翎扫下称再与石灰
等分如前煅之凡六七次至第七次可用慢火煅一日
而止扫下脑又杉木盒子铺在内以乳汁浸二宿封固
口不令透气掘地四五尺窨一月不可入药又樟脑一
两滑石二两一处同研入新铫子内文武火煅之上用
一磁器皿盖之自然飞在盖上其味夺真(同上/)

　　　笃耨(制/)
笃耨白黑相杂者用盏盛上饭甑蒸之白浮于面黑沉
于下(琐碎录/)
　　　乳香(制/)
乳香寻常用指甲灯草糯米之类同研及水浸钵研之
皆费力惟纸裹置壁隙中良久取研即粉碎矣
又法于乳钵下著水轻研自然成末或于火上纸裹略
烘(同上/)

　　　麝香
研麝香须著少水自然细不必罗也入香不宜多用及
供神佛者去之
　　　龙脑
龙脑须别器研细不可多用多则掩夺众香(沈谱/)
　　　檀香(制/)
须拣真者剉如米粒许慢火煼令烟出紫色断腥气即
止每紫檀一斤薄作片子好酒二升以慢火煮乾略煼

檀香劈作小片臈茶清浸一宿控出焙乾以蜜酒同拌
令匀再浸慢火炙乾
檀香细剉水一升白蜜半斤同入锅内煮五七十沸控
出焙乾
檀香砍作薄片子入蜜拌之净器炒如乾旋旋入蜜不
住手搅动勿令炒焦以黑褐色为度(俱沈谱/)
　　　沉香(制/)
沉香细剉以绢袋盛悬于铫子当中勿令著底蜜水浸

慢火煮一日水尽更添今多生用
　　　藿香(制/)
凡藿香甘草零陵之类须拣去枝梗杂草曝令乾燥揉
碎扬去尘土不可用水煎损香
　　　茅香(制/)
茅香须拣好者剉细以酒蜜水润一夜炒令黄燥为度
　　　甲香(制/)
甲香如龙耳者好自馀小者次也取一二两先用炭汁

一碗煮尽后用沉煮方同好酒一盏煮尽入蜜半匙炒
如金色
黄泥水煮令透明逐片净洗焙乾
炭灰煮两日净洗以蜜汤煮乾
甲香以米泔水浸三宿后煮煎至赤沫频沸令尽泔清
为度入好酒一盏同煎良久取出用火炮色赤更以好
酒一盏泼地安香于泼地上盆盖一宿取出用之
甲香以浆水泥一块同浸三日取出候乾刷去泥更入

浆水一碗煮乾为度入好酒一盏煮乾于银器内炒令
黄色
甲香以及煮去膜好酒煮乾
甲香磨去龃龉以胡麻膏熬之色正黄则用蜜汤洗净
入香宜少用
　　　鍊蜜
白沙蜜若干绵滤入磁罐油纸重㬪蜜封罐口大釜内
重汤煮一日取出就罐于炭火上煨煎数沸使出尽水

气则经年不变若每斤加苏合油二两更妙或少入朴
硝除去蜜气尤佳不可太过过即浓厚和香多不匀
　　　煅炭
凡治香用炭不拘黑白熏煅作火罨于密器令定一则
去炭中生薪二则去炭中杂秽之物
　　　煼香
煼香宜慢火如火𦂳则焦气(沈谱/)
　　　合香

合香之法贵于使众香咸为一体麝滋而散挠之使匀
沉实而腴碎之使和檀坚而燥揉之使腻比其性等其
物而高下之如医者之用药使气味各不相掩(香史/)
　　　捣香
香不用罗量其精粗捣之使匀太细则烟不永太粗则
气不和若水麝波律硝别器研之(同上/)
　　　收香
水麝忌暑波律忌湿尤宜护持香虽多须置之一器贵

时得开阖可以诊视(同上/)
　　　窨香
香非一体湿者易和燥者难调轻软者然速重实者化
迟火鍊结之则走泄其气故必用净器拭极乾贮窨令
密掘地藏之则香性相入不复离群新和香必须入窨
贵其燥湿得宜也每约香多少贮以不津磁器蜡纸密
封于净室中掘地窞深三五寸瘗月馀逐旋取出其香
尤䭲馜也(沈谱/)

　　　焚香
焚香必于深房曲室用矮桌置炉与人膝平火上设银
叶或云母制如盘形以之观香香不及火自然舒慢无
烟燥气(香史/)
　　　熏香
凡欲熏衣置热汤于笼下衣覆其上使之沾润取去则
以炉爇香熏毕㬪衣入笥箧隔宿衣之馀香数日不歇
(洪谱/)

　　烧香器
　　　香炉
香炉不拘金银铜玉锡瓦石各取其便用或作狻猊獬
象凫□之类随其人之意作顶贵穹窿可泄火气置窍
不用太多使香气回薄则能耐久
　　　香盛
盛即盒也其所盛之物与炉等以不生涩枯燥者皆可
仍不用生铜之器易腥溃

　　　香盘
用深中者以沸汤泻中令其蓊郁然后置炉其上使香
易著物
　　　香七
平灰置火则必用圆者取香抄末则必用锐者
　　　香箸
和香取香总宜用箸
　　　香壶

或范金或埏土为之用藏匕筋
　　　香罂
窨香用之深中而掩上
　　　香范
镂木以为之以范香尘为篆文燃于饮席或佛像前往
往有至二三尺者
　右颜史所载当时尚自若国朝宣炉敞盒匕箸等
　器精妙绝伦惜不令云龛居士赏之

　古人茶用香料印作龙凤团香炉制狻猊凫鸭形以
　口出香古今去取若此之不侔也
　
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　香乘卷十三