钦定四库全书
　格致镜原卷九十五　　　大学士陈元龙撰
　　水族𩔖六
　　　蟹
总论　傅肱蟹谱蟹水虫也其字从虫亦曰鱼属故古
文从鱼作以其外骨财曰介虫取其横行目为螃蟹
焉骨眼蜩腹䖱头鲎足其爪𩔖拳丁其𩪋𩔖执钺匡跪
又皆外刺性复多躁或编诸绳缕或投诸笭箵则引声

噀沫必死方已𩔖皆䲊育生于济郓者其色绀紫出于
江浙者其色青白(此举其所育多者尔凡/有水之地不无此味)　埤雅蟹八
跪而二螯水虫壳坚而脆团脐者牝尖者牡也八月腹
内有芒真稻芒也未被霜食之有毒外骨内肉旁行
檀弓蟹有匡注蟹背壳似匡　蟹谱吴沈氏子食蟹得
背壳若鬼状者眉目口鼻分布明白常宝玩之　颐生
论蟹无腹　山堂肆考蟹腹中虚实应月之盛衰其性
甚寒　造化权舆蟹易螯　埤雅螯蟹首二钳如钺者

盖其兵也所以自卫　扪虱新话荀子曰蟹六跪而二
螯然蟹实八跪方知蔡谟不识蟛蜞未足多笑　蟹谱
荀子谓蟹六跪而二螯今观蟹行两小足不著地以其
无所用略而不言　太玄经蟹之郭索后蚓黄泉注言
虽有郭索多足之蟹不如无足之蚓以其用心之二也
　陆龟蒙蟹志蟹始窟穴于沮洳中秋冬交必大出江
东人云稻之登也率执一穗以朝其魁然后从其所之
蚤夜觱沸指江而奔渔者纬萧承其流而障之曰蟹断

断其江之道焉尔然后扳援越轶遁而去者十六七既
入于江则形质寖大于旧自江复趋于海如江之上渔
者又断而求之其越轶遁去者又加多焉既入于海形
质益大海人亦异其称谓矣　蟹谱食疗本草云蟹至
八月即啖芒两茎长寸许东向至海输送蟹王之所陶
隐居亦云今开蟹腹中犹有海水乃是其證予谓即陆
鲁望云执穗以朝其魁者也　蟹谱震泽渔者陆氏子
举网得蟹其大如斗以螯剪其网皆断陆氏子怒欲烹

之其侣老于渔者曰不可吾尝闻龟蟹之殊𩔖甚者必
江湖之使也烹之不祥乃从而释之蟹至水面横行里
许方没　蟹谱吴俗有虾荒蟹兵之语盖取其被坚执
锐岁或暴至则乡人以为兵證今人采捕者夜则燃火
以照咸附明而至焉　墨客挥犀蒲阳壶公山有蟹泉
在嵌嵓之侧一穴大可容臂其源常竭州县遇旱暵即
遣吏斋沭置净器于前以茅接之泉乃徐徐引出满器
而止有一蟹大如钱色红可爱缘茅入器中戏泳俄顷

乃去若遇蟹出雨必沾足　广博物志宋元嘉中章安
县人至海口见一蟹大如笠脚长三尺取食之甚美夜
梦一少姬语云汝啖我肉我食汝心明日为虎所食
蟹谱陶隐居云仙方投蟹于漆中化为水饮之长生
集异志晋武帝太康四年会稽蟹化为鼠甚众复食稻
为灾时帝听谗䛕宠任贾充杨骏之应　笔谈关中无
蟹秦人收得一乾蟹土人以为怪有病疟者取去悬门
户遂瘥不但人不识鬼亦不识也　大业拾遗吴郡献

蜜蟹二千头作如糖蟹法　清异录炀帝幸江都吴中
贡糟蟹糖蟹每进御则旋洁拭壳面以镂金龙凤花贴
上　蟹谱北人以蟹生析之酤以盐梅芼以椒橙盥手
毕即可食目为洗手蟹凡糟蟹用茱萸一粒置厣中经
岁不沙　升庵外集淮南糟蟹一器数十蟹入皂筴半
梃则经岁不沙又蟹以夜糟则不沙　孟诜食疗本草
以盐渍蟹甚有佳味沃以苦酒通利支节去五脏烦闷
　逸雅蟹胥取蟹藏之使骨肉解之胥胥然也蟹齑去

其匡齑熟捣之令如齑也　雨航杂录蟹以解结散血
得名惟霜后可食馀节食之多致疾孕妇尤忌　酉阳
杂俎蟹八月腹内有稻芒输与海神未输芒不可食
蟹谱蟹之腹有风虫状如木鳖子而小色白大𤼵风毒
食者宜去之　酉阳杂俎蟹腹下有毛杀人　事林广
记螃蟹与灰酒同食令人吐血蟹目相向者食之杀人
　食疗本草蟹虽消食治胃气理经络然腹中有毒中
之或致死急取大黄紫苏冬瓜汁解之即瘥不可与柿

子同食发霍泻　闻见录宋仁宗内宴十阁分各进馔
有新蟹一品二十八枚帝曰吾尚未尝枚直几钱左右
对直一千帝不悦曰数戒汝辈为侈靡一下箸为钱二
十八千吾不忍也置不食(后山谈/丛作蛤)
别名　抱朴子山中辰日称无肠公子者蟹也　清异
录伪德昌宫使刘承勋嗜蟹但取圆壳而已亲友中有
言古重二螯承勋曰十万白八敌一个黄大不得谓螯
有八足故云　清异录卢绛从弟纯以蟹肉为一品膏

尝曰四方之味当许含黄伯为第一后因食二螯筴伤
其舌血流盈襟绛自是戏纯为筴舌虫　水族加恩簿
以尔廿黄州甲仗大使解蕴中(谓蟹/也)足材腴妙螯德充
盈宜授曹丘尝侍　蟹谱出师下砦之际忽见蟹则呼
为横行介士以权安众
名𩔖　广雅蟹蛫也雄曰螂蚁雌曰博带　傅嘉佑海
论海商言海中𪓟鼊岛之东一岛多蟹种𩔖甚异有虎
头者有翅能飞者有能捕鱼者有壳大兼尺者　山海

经女丑有大蟹郭注广千里　玄中记天下之大物有
北海之蟹焉举一螯能加于山上身故在水中　汲冢
书海阳巨蟹其壳专车　玄池说林金陵极多蟹古传
有巨蟹背圆五尺足长倍之深夜每出齧人　异物志
昔有人行海得洲木甚茂乃维舟登岸爨于水傍半炊
而林没于水遽断其缆乃得去详视之大蟹也　广异
记近世有波斯乘舶泛海得诸宝甚多随风挂帆而行
遥见峰上有赤物如蛇形久之渐大胡曰此山神惜宝

来逐我也俄见两山从海中出高数百丈胡喜曰此两
山者大蟹螯也其蟹常好与山神斗神多不胜今其螯
出无忧矣大蛇寻至蟹与盘斗良久蟹夹蛇头死于水
上如连山船人因是得济　洞冥记汉武帝善苑国尝
贡一蟹长九尺有百足四螯因名百足蟹煮其壳胜于
黄胶亦谓之螯胶胜于凤喙之胶也　树萱录海上有
蟹大如钱腹下又有十蟹名曰蟹奴　武夷记武夷君
食石蚎注石蚎小蟹也　酉阳杂俎平原郡贡糖蟹

采于河间界每年生贡斲冰火照悬老犬肉蟹觉犬肉
即浮因取之一枚直百钱以毡密束于驿马上驰之至
京　北户录儋州出红蟹大小壳上多作十二点深胭
脂色其壳堪作叠子　叶隆辽志渤海螃蟹红色大如
碗螯巨而厚其脆如中国蟹螯　岭表录异红蟹壳殷
红色巨者可以装为酒杯也虎蟹壳上有虎斑可装为
酒器与红蟹皆产琼崖海边虽非珍奇亦不易采得也
　建宁志建阳县南兴上里山谷中水极清冽尝产白

蟹有直行之异遇岁旱乡人入谷以盆贮之迎而归即
雨　蟹谱秀州华亭县出于三泖者最佳生于通陂塘
者特大故乡人呼为泖蟹又亭林湖于天圣末忽生白
蟹濒江之人以价倍常靡有孑遗止一年而种绝闽越
溪涧石穴中亦出小蟹其色赤而坚俗呼为石蟹与生
伊洛者无异靥圆多腴而夺之𩪋脐长多足而与之虾
其生于盛夏者无遗穗以自充俗呼为芦根蟹(谓其止/食茭芦)
(根/)瘠小而味腥至八月则蜕形已蜕而形寖大秋冬之

交稻梁已足各腹芒走江俗呼为药蟹最号肥美由江
而纳其芒于海中之魁遇冰雪则自伏淤淀不可得矣
　宁波府志蠞俗呼为蟹经霜则有赤膏俗呼母蟹亦
曰赤蟹无膏曰白蟹有子者曰子蟹本草以蟹性败漆
烧之致鼠　名物通石蟹生崖州榆林港内半里许土
极细腻最寒蟹入则不能运动片时成石矣相传置于
几案能明目　一统志临川水在崖州东一百三十里
唐以此水名县中产石蟹渔人采之初颇软出水坚硬

如石　本草纲目壳阔多黄者名䘋生南海中螯甚锐
断物如芟刈也　水族加恩簿多黄尉权行尺一令南
宠(谓䘋/也)截然居海天付巨材宜授黄城监远珍侯　戒
庵漫笔千人捏似蟹大如钱壳甚坚壮夫极力掜之不
死俗言千人掜不死因以为名　松陵集注琐𤥐似蚌
有一小蟹在腹中为琐𤥐出求食蟹或不至琐𤥐馁死
　博物志南海有水虫名蒯(述异记/作箸)蛤之𩔖也其中有
小蟹大如榆荚蒯开甲食则蟹亦出食蒯合甲蟹亦还

入为蒯取以归始终死不相离　岭表录异海镜广人
呼为膏叶盘两片合以成形壳圆中甚莹滑白照如云
母光内有少肉如蚌胎腹中有红蟹子其小如黄豆而
螯足具海镜饥则蟹出拾食蟹饱归腹海镜亦饱或迫
之以火则蟹子走出离肠腹立毙或生剖之有蟹子活
在腹中逡巡亦毙　傅嘉祐蟹论吕亢守台州命工作
蟹图凡十二种一曰蝤蛑二曰拨棹三曰拥剑四曰彭
螖五曰竭朴六曰沙狗七曰望潮八曰倚望九曰石蜠

十曰𧉈江十一曰芦虎十二曰蟛蜞　酉阳杂俎蝤蛑
大者长尺馀两螯至彊八月能与虎斗虎不如随大潮
退壳一退一长　蟹论蝤蛑乃蟹之巨者两螯大而有
细毛如苔八足亦皆有微毛　闽部疏蟹之别种曰蝤
蛑吾地名黄甲此名海蟳特多此种而蟹乃为异状不
中食此又一种非真蟹也　水族加恩簿以尔专盘处
士甲藏用(谓蝤/蛑也)素称䘋副众许蟹师宜授爽国公圆珍
巨美功臣　五杂组闽中蝤蛑大者如斗俗名曰蟳其

螯至强能杀人捕之者伸手石罅中为其所钳牢不可
脱一遇潮至便致淹没即至小者亦钳人出血其肉肥
大于蟹而味不及也　雨航杂录蟳乃蝤蛑之大者两
螯无毛　闽部疏海中蟳有冬春间生者蝤蛑𩔖也而
色玛瑙斗壳作狰狞斑斓尽似虎头土人名之曰虎蟳
　五杂组虎蟳他方之人多取为玩器而其味弥不及
矣　蟹论拨棹子状如蝤蛑螯足无毛后两小足薄而
微阔然亦颇异其大如升南人皆呼为蟹八月间盛出

人采之与人斗其螯甚巨往往能害人　庶物异名疏
岭南以蟹为拨棹子以后脚如棹也　吴都赋注拥剑
蟹属也从广二尺许有爪其一螯偏大大者如人大指
长二寸馀常忌护之如珍宝其利如剑故曰拥剑其一
螯尤细主取食　颜氏家训异物志云拥剑状如蟹何
逊诗云跃鱼如拥剑是不分鱼蟹也　大业拾遗吴郡
献蜜拥剑四瓮　埤雅拥剑一名桀步一螯极小以大
者斗小者食　格物论一螯大一螯小者名拥剑一名

执火以其螯赤故也　古今注蟛蚎小蟹也生海涂中
食土　尔雅螖蠌小者蟧注即蟛螖似蟹而小　蟹谱
蟛蚎者二三月盛出于海涂吴俗尤所嗜尚岁或不至
则指为禁烟谓非佳节也今之通泰其𩔖实繁　蟹论
蟛螖螯微毛足无毛以盐藏而货于市　北户录有毛
者曰蟛蜞无毛者为蟛螖堪食俗呼蟛𧑅讹耳　搜神
记蟛𧑅蟹也尝通梦于人自称长卿今临海人多以长
卿呼之　山堂肆考蟛螖一名彭越旧传汉醢彭越赐

九江王布布不知而食俄觉而哇出于江中化为蟹似
蟛蜞而小无毛穴居易取　搜神记晋太康四年会稽
蟛螖化为鼠食稻　酉阳杂俎有一种名数丸状似蟛
螖海上竞取土作丸满三百而潮已至矣故名数丸舟
人每以为候一名沙丸　正字通似蟛螖可食薄壳而
小曰螠　临海异物志竭朴大蟛螖也壳黑斑有文章
螯正赤常以大螯障目小螯取食　岭表录异竭朴以
大螯捉食小螯分自食　蟹论沙狗似蟛螖壤沙为穴

见人则走屈折易道不可得　雨航杂录沙狗穴沙中
或曰沙钩从沙中钩取之也味甚美　正字通南海小
蟹未出沙土者曰沙里蟹俗呼为沙狗　蟹论望潮壳
白色居则背坎外向潮欲来皆出坎举螯如望不失常
期　庶物异名疏招潮子蟹之小者见海物异名记一
名望潮　异鱼赞蟹有招潮溯月而翘背向不失与潮
相招物有知云谁之教　事物绀珠倚望大如蟛螖
居常东西顾睨行不四五步又举两螯以足起望惟入

穴乃止石碅(音/窘)大于常蟹八足壳赤状若鹅卵　郭璞
江赋注𧉈(音/流)江似蟹而小有十二脚　蟹论𧉈江如蟹
两螯足极小坚如石不可食芦虎似蟛蜞正赤不可食
蟛蜞大于螖小于常蟹　世说晋蔡谟初渡江见蟛蜞
曰蟹有八足加以二螯烹食之既食吐下方知非蟹谢
尚曰卿读尔雅不熟几为劝学误注大戴礼劝学篇云
蟹二螯八足非蛇蟺之穴无所寄托者用心躁也　蟹
谱有同蟛𧑅差大而毛好耕穴田亩中谓之蟛蜞毒不

可食多生于陂塘沟港秽杂之地每因雨则濒海之家
列阵而上填砌缘屋驱之不去　树萱录王吉梦一蟛
蜞在都亭作人语曰我翌日当舍此吉觉异之使人候
于都亭司马长卿至吉曰此人文章横行一世天下因
呼蟛蜞为长卿卓文君一生不食蟛蜞
　　　虾
总论　山堂肆考虾多须善游好跃其字从假盖以水
母假之而动也　正字通虾溪泽江海皆有之磔须钺

鼻背有断节尾有硬鳞多足好跃肠属脑子在腹外
岭表录异虾多岁荒虾一名沙虹小者如鼠妇大者如
蝼蛄　老学庵笔记吴人谓杜宇为谢豹杜宇初啼时
渔人得虾亦曰谢豹　水族加恩簿玉德公季遐(谓虾/魁)
纯洁内含爽妙外济可清绡内相颉羹郡王　事物绀
珠虾名长须公又虎头公曲身小子　清异录韦巨源
上烧尾食有光明虾炙生虾则可用　七脩𩔖藁予一
夕见地中有如烛煤者数十以火视之乃日间所食海

虾壳也　酉阳杂俎有士人泛海至一处问之曰长须
国也其王以公主妻之主亦有须士人赋诗曰花无叶
不妍女有须亦丑乃群虾所聚也
名𩔖　金楼子舜摄天子有援耳贯胸之民来献珠虾
　番禺记广中邕容道常有虾随雨至谓之天虾人取
之不取亦化盖为海风摄至者　本草岭南有天虾
虫大如蚁秋社后群堕水中化为虾人以作鲊食　鸟
兽续考神虾天圣元年州渔人得之海中长三尺馀前

二钳二寸许末有红须尺馀首如数升器若绘画状双
目十二足文如虎豹大率五彩皆具而状魁梧尤异中
使吴仲华绘其𧰼以闻诏改名神虾晏元献公赋其事
　闽部疏海味泉漳间最奇者有龙虾置盘中犹蠕动
长可一尺许其须四缭长半其身目睛突出上隐起二
角负介昂藏体似小龙尾后吐红子色夺榴花真奇种
也　泉南杂志虾有长一二尺者名龙虾肉实有味人
家掏空其壳如船灯挂佛前　五杂组龙虾大者重二

十馀斤须三尺馀可为杖　尔雅疏虾大者出海中长
二三丈须长数尺今青州呼虾鱼为鰝　杨慎外集尔
雅以鰝为大虾游行则𥪡其鬐高于水面故其字从高
须长数尺可为帘也　海南杂志商舶见波中双樯遥
漾高可十馀丈意其为舟老长年曰非舟此海虾乘霁
曝双须也　岭表录海虾皮壳嫩红色脑壳与前两脚
有钳者色如朱土人多制为杯谓之虾杯亦有以其须
为簪杖者　王隐晋书吴复置广州以南阳滕修为刺

史或语修虾长一丈修不信其人后故至东海取虾须
长四五尺封以示修修乃服　岭南录异刘恂者曾登
海舶见二巨虾壳头尾钳足具全各七八尺首占其一
分觜尖利如锋刅觜上有须如红箸各长二三尺双脚
有钳钳粗如人大指长二尺馀上有芒刺如蔷薇枝赤
而铦硬手不可触脑壳烘透弯环尺馀何止于杯盂也
　洞冥记有丹虾长十丈须长八尺有两翅其鼻如锯
载紫桂之林以须缠身急流以为栖息之处马丹尝折

虾须为杖后弃杖而飞须化为丹亦在海傍　北户录
红虾出潮州番州南巴县大者长二尺土人多理为杯
或扣以白金转相饷遗　正字通今闽中有五色虾两
两乾之谓之对虾一曰以雌雄为对　尔雅翼梅虾梅
雨时有之芦虾青色相传芦苇所变白虾青虾各以其
色泥虾相传稻花变成多在田泥中一名苗虾又海中
有虾姑状如蜈蚣云管虾　祝允明野记言公牒列海
味名有强虾水精虾白虾红芒虾蝶肚虾　侯鲭录

虾状如蜈蚣而拥楯者名虾公小而紧身无肉者名虾
狗　南越志虾䱜长五丈尾似虾
　　　螺(蠃蠡同/)　(附寄居/)
总论　易离为蠃(刚在/外也)　风俗通公输般见蠡出头潜
以足画之蠡引闭其户终不可开因效之设于门户欲
使闭藏当如此固密也　杨慎外集螺色白磨之则紫
文生　搜神记福州谢端钓于江上𫉬一巨螺大如斗
置之于家出归则饮食盈案端潜伺之有一好女子具

馔于室执而问之曰吾螺女水神也天帝悯君孤孑遣
为具食君已悉我当去乃留空螺曰君有所求当取于
其中因出门不复见后端有乏探螺皆如意传数世犹
在号江曰螺女江洲曰螺女洲庙曰螺女庙其地在虔
州西南　原化记义兴吴堪为县吏家临荆溪忽得大
螺已而化女子号螺妇县令闻而求之堪不从乃以事
虐堪曰今要虾蟆毛鬼臂二物不𫉬致罪堪语螺妇即
致之

详𩔖　山堂肆考螺种最多有砑螺珠螺梭螺泥螺白
螺或生田泽或生海涂或生岩石上　华夷鸟兽考壳
尖长者曰钻螺有刺曰刺螺又有拳螺剑螺斑螺丁螺
　尔雅郭注螺大者如斗出日南涨海中可以为酒杯
疏其小者名蜬　陆诗注南人目螺之有文者曰云螺
用以酌酒　南州异物志扶南海有大螺如瓯从边直
旁截破因成杯形或合而用之螺体蜿蜒委曲酒在内
自注倾覆终不尽以伺误相罚为乐　岭表录异鹦鹉

螺旋尖处屈而咮如鹦鹉觜故以此名壳上青绿斑大
者可受二升壳内光莹如云母装为酒杯奇而可玩
南州异物志鹦鹉螺状如覆杯头如鸟头向其腹视似
鹦鹉故以为名肉离壳出食饱则还壳中若为鱼所食
壳乃浮出人所得质白而紫文如鸟形与觞无异故因
其𧰼鸟为作两目两翼也　异苑鹦鹉螺脱壳而游朝
出则有虫𩔖如蜘蛛入其壳中螺夕还则此虫出庾阐
所谓鹦鹉内游寄居负壳者也　海槎馀录鹦鹉杯即

海螺产于文昌海面头淡青色身白色周遭间赤色数
棱好事者用金厢饰凡头胫足翅俱备置之几案亦异
常耳　异物志苍鹰螺江东人以为碗　岭表录异红
螺大小亦𩔖鹦鹉螺壳薄而红亦堪为酒器刳小螺为
足缀以胶漆尤可佳尚也　幽明录武帝幸瓠子河闻
水底有弦歌之声有老翁出献帝一紫螺壳中有物状
如牛脂　拾遗记蓬莱山一名防丘亦名云来有大螺
名裸步负其壳露行冷则复入其壳生卵著石上则软

取之则坚　汇苑详注蓼螺味辛如蓼紫贝螺紫色有
斑文钿螺光彩可饰镜背　事物绀珠甲香一名香螺
大者如瓯面青黄壳岨有刺长四五寸合众香更芳独
烧则臭　本草螺甲出云南者如掌取靥烧灰合香者
多用之　云烟过眼录长生螺数枚置之醋中则活
傅肱蟹谱海中有小螺以其味辛谓之辣螺可食至二
三月间多化为蟛螖今人有得螯跪半成而尚留壳中
者此其證也　事物原始僧家用海螺以供法器亦日

南海中所产也　山堂肆考田螺形圆底锐大者如梨
橘小者如梅李其性大寒秋冬多有水蛭入黡中须去
之方可食　事物绀珠青螺如田螺而大磨去粗皮翠
色可琢器　事物原始鬼螺全似蜗牛而黄小雨后好
缘桑上东坡云升高不知回竟作黏壁枯　山堂肆考
海蛳螺生海涂中有人见其群变为䖟飞去或云此螺
能高跳丈许盖迁其处也　水族加恩簿惟尔田青(谓/螺)
(蛳/也)微藏浅味无所取材世或烹调以为怪品今授具体

郎
寄居　草木子寄居一名寄生壳如蜗而一头小蟹一
头螺蛤小蟹寄在螺壳间常候螺开出食螺欲合遽入
壳中　酉阳杂俎寄居之虫如螺而有脚形似蜘蛛本
无壳入空螺壳中载以行触之缩定如螺闭户也火炙
之乃走始知其寄居也　闽部疏寄生最奇海上枯蠃
致存者寄生其中载之而行形味似虾细视之有四足
两螯又似蟹𩔖得之者不烦剔取曳之即出以肉不附

也炒食之味亦脆美
　　　蚌(附珧/ 蛏)
总论　易离为蚌　埤雅蚌孚乳以秋蚌闻雷声则
其孕珠若怀妊然故谓之珠胎与月盈朒淮南子所谓
日至而麋鹿角解月死而螺蚌膲者也一名蜃　文心
雕龙蚌病成珠　唐新语唐麟德中封禅用取明水李
敬真曾八九月取蛤蚌一尺三寸者依法试之至半夜
得水四五升　清波杂志江南徐知谔尝得画牛一轴

昼则啮草栏外夜则归卧栏中僧录赞宁曰南倭海水
或减则滩碛微露倭人拾方诸蚌腊中有馀泪数滴得
之和色著物则昼隐而夜显沃焦山时或风挠飘击急
有石落海岸得之滴水摩色染物则昼显而夜晦诸学
士皆以为无稽宁曰见张骞海外异物记　夷事略晏
陀蛮以蚌甲为兵　三国典略周天和元年夏齐冀州
人于蚌蛤中得瑶环一双　老学庵笔记处士李璞居
寿春一日登楼见淮滩雷雨中一龙腾起雨霁行滩上

得一蚌颇大偶拾视之其中有龙蟠之迹宛然鳞鬣爪
角悉具　舆地纪胜湘水中有穴名太濩有两蚌大如
车轮　岳阳风土记洞庭湖中旧有巨蚌其大如片帆
夜深侧立一壳乘风往来烟波间中吐巨珠与月相射
渔者取之终不可得近久不见　五杂组吴陈湖傍有
巨潭中产老蚌其大如船一日张口滩畔有浣衣妇以
为沉船也蹴之蚌闭口而没妇为惊仆尝有龙来取其
珠蚌与斗三昼夜风涛大作龙爪蚌于空中高数丈复

坠竟无如之何景泰七年冬河冰尽合蚌自湖西南而
出冰皆摧破堆壅两岸如积雪然以后遂不知所之矣
名𩔖　尔雅蚌含浆注蚌即蜃也疏说文云蜃属谓老
产珠者也一名蚌一名含浆　徐充南方记珠蚌壳长
三寸在涨海中　拾遗记燕昭王时有黑蚌飞翔去来
于五岳之上昔黄帝时雾成子游寒山得黑蚌于高崖
故知黑蚌能飞矣此蚌千岁一生珠　大业拾遗录南
方林邑有大蚌盈车明珠至寸不以为贵国人不采

东坡问荅录佛印临涧掬水怡然忘机坡诘之荅曰闻
此中有花纹小蚌可爱欲得数枚置之盆池间以供閒
玩　天中记说文云鲒蚌也汉律会稽献鲒酱二升汉
书注鄞有鲒埼亭师古曰鲒音结蚌也长一寸广二分
有一小蟹在其腹中埼曲岸也其中多鲒故以名亭
尔雅疏蜌一名螷蚌属也说文云脩为螷圆为𧑐郭云
今江东呼蚌长而狭者为螷其肉可为醢
珧　尔雅蜃小者珧注珧玉珧即小蚌　通志昆虫略

玉珧可饰佩刀削诗传云天子玉琫而珧珌是也山海
经激女水中多蜃珧今广州东南道极多人取以摩作
棋子鬻之　正字通珧蜃属形似蚌壳中肉柱长寸许
俗谓之江珧柱本草一名玉珧一名海月又名马颊马
甲广州谓之角带子　万震海物异名记江瑶柱厥甲
美如瑶玉肉柱肤寸名江瑶柱　绀珠江珧柱一名杨
妃舌　邻几杂志四明海物江瑶柱第一青虾次之介
甫云瑶字当作珧柱即如蛤蜊柱即韩文公所谓马甲

柱也二物无海腥气　艺苑卮言奉化四月南风乍起
江瑶或日再上可得三四百枚或连岁不上如蚌而稍
大中肉腥而韧不中口仅四肉牙佳耳长可寸许员半
之白如珂雪以嫩鸡汁熟过之一沸即起稍久则味尽
矣甘鲜脆美此所谓柱也　水族加恩簿咨尔独步王
江殊(谓江/瑶也)鼎鼐仙姿琼瑶绀体天赋巨美时称绝佳宜
以流碧郡为灵渊国追号玉柱仙君称海珍元年
蛏　正字通蛏小蚌生海泥中长二三寸大如指似𧍧

蚬闽粤人以田种之谓之蛏田呼其肉为蛏肠　山堂
肆考蛏穴居似马刀而壳薄其性甚寒能消渴　艺苑
卮言海味龟脚蛏次之
　　　蜃
大戴礼十一月雉入淮为蜃蜃蒲卢也　周礼鬯人掌
四方山川用蜃器注器以蜃灰饰之令白者郑谓之叉
灰以叉刺泥中搏取得蜃而名　周礼地官掌蜃共堙
圹之蜃注未施椁前施蜃灰棺下禦湿也(以上蜃/为蛤𩔖)　海

物异名记蜃布泥有疆界其蒸气也为楼　埤雅蜃形
如蛇而大腰以下鳞尽逆一曰状似螭龙有耳有角背
鬣作红色嘘气成楼台望之丹碧隐然如在烟雾高鸟
倦飞就之以息喜且至气辄吸之而下今俗谓之蜃楼
将雨即见史记曰海旁蜃气成楼台是也世云雉与蛇
交而生蜃得其脂和蜡为烛香闻百步烟出其上皆成
楼阁之状矣　太平广记歙州歙县黄墩湖有蜃尝为
吕湖蜃所斗湖之近村有程灵洗者好勇善射梦蜃告

之曰吾甚为吕湖蜃所厄明日又来君能助吾必厚报
束白练者吾也明日与村少年鼓噪于湖边须臾波涛
涌激声似雷霆见二牛相驰其一甚困而腹肋皆白灵
洗弯弓助之正中后蜃归吕湖未到而毙　合璧事𩔖
蜃精化为美少年以珍宝财货数万娶潭州刺史贾至
女真君求见贾使君谓曰闻君有贵婿慎郎乃蛟蜃老
魅焉敢遁形蜃精复变本形为吏所杀(以上蜃/为蛟𩔖)　五杂
组尔雅曰蜃小者珧是以蜃为蚌属罗愿曰蜃大蛤也

故海中车螯亦有谓之蜃者然古人蛟蜃同称若蚌蛤
属岂能变化为人害据陆佃埤雅所云则蜃有二种而
海市蜃楼及许逊所诛慎郎者必非珧蛤明矣又雉入
大水为蜃雉本蛇所化晋武库中雉飞而得蛇蜕是也
则其入水为蜃亦从其𩔖耳而罗氏以为蛤属俱误也
(此以为/二物)　七脩𩔖藁雉入大水为蜃雉野鸡郑康成淮
南子高诱俱注蜃为大蛤玉篇亦曰蜃大蛤也墨子又
曰蚌一名蜃蚌非蛤𩔖乎礼记之注曰蛟属埤雅又以

蚌蜃各释似非蛤𩔖然按本草车螯之条曰车螯是大
蛤一名蜃能吐气成楼台又尝闻海中蜃气成楼垣章
龟经曰蜃大者如车轮岛屿月间吐气成楼与蛟龙同
也则知此为蛤明矣况尔雅翼引周礼诸家辩蜃为蛤
甚明礼记之注以谓雉由于蛇化之说故以雉子为蜃
埤雅既曰似蛇而大腰下尽逆鳞知之悉矣然复疑之
一曰状似螭龙有耳有角则亦闻而识之不若本草章
龟经为是即一物耳(此以为/一物)

　　　蛤
总论　礼月令仲秋月雀入大水为蛤　述异记淮水
中黄雀至秋化为蛤至春复为黄雀五百年化为蜃蛤
　南越志凡蛤之属开口闻雷鸣不复闭口　酉阳杂
俎蛤蜊候风雨能以壳为翅飞　博物志东海有蛤鸟
常啖之其肉消尽壳起浮出更薄在沙中岸边潮水往
来碏薄荡白如雪入药最精胜采取自死者　古今注
凫雁尝在湖边沙上食沙石悉皆销烂惟食蛤不消随

粪而出用以为药倍胜常者　文昌杂录少监孙莘老
庄居在高邮湖边尝一夕阴晦湖中珠见微有光彩俄
而光明如月阴雾中人面相睹忽见蚌蛤如芦席大一
壳浮水上一壳如张帆状其疾如风舟子航小艇竞逐
之终不可及既远乃没　北史有人患脚跟肿痛诸医
莫能识之徐之才曰蛤精疾也因乘船入海每垂脚水
中疾者曰实曾如此之才为剖得蛤子二大如榆荚
酉阳杂俎隋帝嗜蛤所食必兼蛤味逾数千万矣忽有

一蛤椎击如旧帝异之安置几上乙夜有光及明肉自
脱中有一佛二菩萨像帝悲悔誓不食蛤　天中记开
宝六年汉阳军献蛤有文隐起成龙长五寸许金色鳞
甲皎然　杜阳杂编唐文宗好食蛤蜊一日左右方盈
盘而进中有擘之不裂者上疑其异乃㷊香祝之俄顷
自开中有二人形眉端秀体质悉备螺髻璎珞足履菡
萏谓之菩萨上遂置之于金粟檀香合以玉屑覆之赐
兴善寺令致敬礼　续闻见近录京师旧未尝食蚬蛤

自钱司空始又以蛤蜊为酱于是海错悉盐以走四方
　清异录韦巨源上烧尾食有冷蟾儿羹(冷蛤/蜊)　水族
加恩簿合州刺史仲扄(谓蛤/蜊也)重负双宅闭藏不发既命
之为含津令升之为悫诚君矣粉身功大偿之实难宜
授紫晖将军甘松左右丞试甘圆内史
详𩔖　汉武内传西王母曰仙药次有白水灵蛤　飞
燕外传真腊夷献万年蛤光彩若月照人亡妍丑皆美
艳帝以蛤赐后后以蛤妆五成金霞帐帐中常若满月

　汇苑详注番禺每大雷大蛤从空而下名天蛤　说
文蛤有三皆生于海蛤蛎千岁鸟所化也海蛤百岁燕
所化也魁蛤一名复累老服翼所化　本草经文蛤表
有文又曰马刀一曰名蛤小紫斑者曰文蛤两头尖者
曰齐蛤　事物原始马刀一名马蛤生江海中长六七
寸肉似蚌今人多不识之似今之蝏䗒京师谓之岸
河中呼为𧍧䗯大抵蛤蜊蚬皆相𩔖也又一种名游波
极𩔖海蛤其黄蛤壳色俱黄细小而长状如小蚌人欲

觅之锄于泥涂之中得之其味极美不能多得鄞慈二
县无此不款上宾　雨航杂录西施舌一名沙蛤大小
似车螯而壳自肉中突出长可二寸如舌是物海燕所
化久复为燕其性热　闽部疏海错出东四郡者以西
施舌为第一蛎房次之西施舌本名车蛤以美见谥出
长乐澚中　泉南杂志西施舌壳似蛤而长外色若水
蚌壳内色如孔翠肉白似乳形酷肖舌阔约大指长及
二寸味极鲜美无可与方舌本有数肉条如须然是其

饮处　庶物异名疏方诸大蛤也一名阴燧淮南子方
诸见月则津而为水摩拭令热向皎月下则生数滴一
曰铜盘受之下数石　海物异名记蜜丁魁蛤之子也
　兴化府志朗晃蛤蜊𩔖但形厚而唇黑耳此物食沙
故肉多沙　本草拾遗担罗蛤𩔖生新罗国　临海志
芦雉似蛤蜊壳小薄耳　雨航杂录𧍧䗯似小蛤而长
匾壳有毛是物行有前无却　本草海月南海水沫所
化煮时犹变为水似半月因以名之海蛤𩔖也　雨航

杂录海月大如镜白色正圆其柱如搔头土人鳞次之
为天窗
　　　车螯
本草车螯是大蛤一名蜃　正字通车螯海蛤也壳色
紫有斑点肉可食俗讹呼昌娥　谢灵运答弟书前月
十二日至永嘉郡蛎不如鄞县车螯亦不如北海　水
族加恩簿杜口中郎将白中隐(谓车/螯也)负乃厚德韬其雅
姿可含珍大元帅丰甘上柱国兼脆尹　临海水土记

似车螯而角不正者曰移角壳薄者曰姑劳小者曰羊
蹄出罗江
　　　牡蛎
本草牡蛎一名蛎蛤一名牡蛤陶隐居云是百岁雕所
化此物附石而生磈礧相连如房故名蛎房一名蚝山
晋安人呼为蚝莆初生海边才如拳石四面渐长有一
二丈者崭岩如山每一房内有蚝肉一块肉之大小随
房所生大房如马蹄小者如人指面每潮来则诸房皆

开有小虫入则合之以充腹海人取之皆凿房以烈火
逼开之挑取其肉趁墟市以易醑　南越志南山谓蛎
为蚝甲为牡蛎合涧洲圆蛎土人重之语曰得合涧一
蚝虽不足豪亦可以高　雨航杂录渔者于海浅处植
竹扈竹入水累累而生斫取之名曰竹蛎文𨕖玄蛎磈
磥而碨䃁注云长七尺形如马蹄又谓梅花蛎是物除
热补伤涩精益血土人用以为酱曰蛎黄酱乐清县新
溪口有蛎屿方圆数十亩四面皆蛎其味偏好　闽部

疏蛎房虽介属附石乃生得海潮而活凡海滨无石山
溪无潮处皆不生余过莆迎仙寨桥时潮方落儿童群
下皆就石间剔取肉去壳连石不可动或留之仍能生
其生半与石俱情在有无之间殆非蛤蚌比也　酉阳
杂俎牡蛎言牡非谓雄也介虫中惟牡蛎是咸水结成
也　庶物异名疏道家方以左顾为雄故名牡蛎右顾
是牝蛎或以头尖为左顾陈藏器云天生万物皆有牝
牡惟是咸水结成块然不动阴阳之道何从而生且如

牡丹岂有牝丹乎此物无目更无顾盼然南州志蛎房
赞曰海曲蛎房或名蚝山眉渠磊砢牝牡异斑肉曰蛎
黄醰味海蛮按此则诚有牝蛎以斑别矣　清暑笔谈
东坡在海南食蚝而美贻书叔党曰无令中朝士大夫
知恐争谋南徙以分此味　石药尔雅牡蛎一名石云
慈　水族加恩簿房叔化(谓牡/蛎也)粉厕汤丸裹护丹器可
授豪山太守　异物志古贲灰牡蛎壳也　五杂组蛎
不惟味佳亦有益于人其壳堪烧作粉殊胜石灰也

泉南杂志泉无石灰烧蛎房为之坚白细腻经久不脱
　　　鳆鱼
三苍郭璞注鳆状似蛤偏著石　后汉伏隆传张步遣
使献鳆鱼　后山谈丛石决明登人谓之鳆鱼明人谓
之九孔螺　草木子石决明海中大螺也生南海崖石
上海人泅水取之乘其不知用手一捞则得当其觉知
虽斧凿亦不得也　山堂肆考鳆壳开合于海潮中其
壳光明可爱　续博物志陶隐居云鳆鱼甲大者如手

明耀五色内亦含珠　郭璞石决明赞鳆似蛤无鳞有
壳一面附石细孔杂杂或七或八　南史时淮北属江
南无复鳆鱼或有间关得至者一枚直钱数千　五杂
组北地珍鳆鱼每枚三钱汉王莽啖鳆鱼凭几不复睡
后汉吴良为郡吏不阿太守赐良鳆鱼百枚则古人已
重之矣鳆音朴入声今人读作鲍非也韵谱云一名石
决明一壳如笠黏石上闽中亦有之但差小耳
　　　蚶(附蚬/)

尔雅魁陆注本草云魁状如海蛤圆而厚外有理纵横
即今之蚶也疏按本草虫鱼部云魁蛤一名魁陆生东
海正圆两头空表有文陶隐居注云形似纺軖小狭长
外有纵横文理云是老蝙蝠化为者是也又一名蚶
岭表录异瓦屋子盖蚌蛤之𩔖也南中旧呼为蚶子顷
因卢钧尚书作镇遂改为瓦屋子以其壳上有棱如瓦
垄故以此名焉壳中有肉紫色而满腹广人尤重之多
烧以荐酒俗呼为天脔炙食多即壅气背膊烦疼未测

其性也　五杂组蚶大者如斗可为香炉蚌大者如箕
此皆海滨人习见不足为异也　郭璞江赋洪蚶专车
　临海异物志蚶之大者径四寸肉味佳今浙东以近
海田种之谓之蚶田　后山谈丛蚶子益血盖蛤属惟
蚶有血　艺苑卮言海味宁波酒蚶为最　泉南杂志
蚶大而肥鲜美特异杂俎云鼎俎之味有蚶酱
蚬　本草蚬冷无毒小于蛤蜊生淡泊沙水中　隋书
刘臻好啖蚬以父讳显音同蚬呼蚬为扁螺

　　　诸介族
周书王会成王时封人献恤恤若龟而喙长　物𩔖相
感志蝞出南海而寄生龟壳中食之能益人颜色其虫
出如虾也　水经注疏水中有物如三四岁小儿鳞甲
如鲮鲤射不可入好在碛上自曝膝头似虎掌爪常没
入水中出膝头小儿不知欲取弄戏便杀人人有生得
者摘其皋厌可以小使名为水虎也　湘烟录孙汝徵
云皋厌者水虎之势也可为媚药善使内也　霏雪录

海中有甲物如扇其文如瓦屋惟三月三日潮尽乃出
名海扇一名车渠作杯盛酒过满不溢　临海水土物
志越王形似𧍧壳赤尾而有人爪　兴化府志空豸俗
呼空大又云泥星其壳极薄其肉极轻虚如水沫　本
草介虫部海燕出东海大一寸状扁面员背青黑色腹
白脆似海螵蛸口在腹下有五足不知头尾生时体耎
死即乾脆治阴雨𤼵损伤痛煮汁服取汗愈　本草淡菜
一名壳菜似马刀而厚生东海崖上肉如人牝故又名

海牝肉大者生珠肉中有毛肉有红白二种性温能补
五脏理腰脚益阳事一名东海夫人　会稽志吐铁岁
时衔以沙沙黑似铁至桃花时铁始尽吐　泉南杂志
北方谓泥砖曰土坏晋江有介属亦曰土坏绿壳白尾
其旁有毛　山堂肆考海筐石决明之𩔖也但决明
坚而此物壳甚脆易碎背多瘰如蟾皮苍黑色中有
肉两头软出其肉两头穿小儿取其壳以为戏其形圆
而稍扁如筐故名　南越志石𧉧形如龟脚生海中

石上得春雨则生花花似草华一名石鲑　通雅紫蜐
紫虈即今仙人掌　丹铅总录荀子东海有紫结鱼盐
紫结即石𧉧也一名紫𧄤蚌蛤𩔖也春而𤼵华文𨕖所
谓石𧉧应节而扬葩是也王维送元中丞诗去问珠官
俗来经石𧉧春𧄤或作虈非　海槎馀录相思子生于
海中如螺之状而中实若石焉大比豆粒好事者藏置
箧笥积岁不坏亦不转动若置醋一盂试投其中遂移
动盘旋不已亦一奇物也　闽部疏莆田青山海滨产

小白石状似杏仁而擘两瓣腹有文如虫贮之醯碟中
两石离立相对须臾能自动两相迎合名之曰雌雄石
亦曰相思曾得四瓣试之果尔惟醯则易行他物则否
竟不解所以志所不载也
　　　诸水族
临海异物志土肉正黑如小儿臂长大五寸中有肠无
目有三十足如钗股大者一头长尺馀　本草土肉可
炙食李时珍曰此虫鱼之属与土精名封同𩔖　宁波

府志沙噀块然一物如牛马肠脏头长可五六寸许胖
软如水虫无首无尾无目无皮骨但能蠕动触之则缩
小如桃栗徐复拥肿土人以沙盆揉去其涎腥杂五辣
煮之脆美为上味　岭表录异沙箸生海岸沙中春时
吐苗其心苦骨白且劲可为酒筹俗呼涂钗　酉阳杂
俎南海有水族前左脚长前右脚短口在胁旁背上常
以左脚捉物置于右脚右脚中有齿啮之方内于口大
三尺馀其声术术南人呼为海术　庶物异名疏阳遂

足背青黑腹下黄白有五足长短大小皆等不知头尾
所在生时体软死即乾脆　雨航杂录石勃卒形短圆
三寸长四寸身赤腹泡急其形勃卒故名一名来鱼或
曰石屑入水所化　五侯鲭陵龙黄身四足形短尾长
有鳞无角南越佳羞见者竞逐　本草鱼虎有毒背上
刺著人如蛇咬皮如猬有刺头如虎生南海亦有变为
虎者
　格致镜原卷九十五