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卷八百四十五



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钦定四库全书
 太平御览卷八百四十五
            宋 李昉等 撰
  饮食部三
   酒下
孟子曰禹恶旨酒而好善言
孔丛子曰平原君与子高饮强子高酒曰谚云尧舜千
钟孔子饮百觚子路嗑嗑尚饮十榼古之贤圣无不能
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饮子何辞焉子高曰予闻圣贤以道德兼人未闻饮酒
列子曰夫醉者之坠车也虽疾不死骨节与人同而
犯害与人异其神全也乘亦不知也坠亦不知也死生
惊惧不入乎其胸是故遌物而不慑彼得全于酒而犹
若是况得全于天乎
韩子曰晋平公与群臣饮酒酣乃喟然而叹曰莫乐为
人君惟其言而莫之违师旷侍坐于前援琴撞之公披
衽而避琴伤于臂公曰大师谁撞师旷曰今者有小人
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言于侧者故撞之公曰寡人也师旷曰嘻是非君人者
之言也左右请除之公曰释之以为寡人戒
又曰齐桓公饮酒醉遗其冠耻之三日不朝管仲曰此
非有国之耻也公胡不雪之以政公曰善因发仓赐贫
穷论囹圄出薄罪处三日而民歌之曰公胡不复遗冠

又曰宋人有少者欲效善见长者饮无馀亦自饮而尽

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王孙子新书曰楚庄王攻宋厨有臭肉樽有败酒将军
子重谏曰今君厨肉臭而不可食樽酒败而不可饮而
三军之士皆有饥色欲以胜敌不亦难乎曰请有酒投
之士有食馈之贤
淮南子曰楚会诸侯鲁赵皆献酒于楚王主酒吏求酒
于赵赵不与吏怒乃以赵厚酒易鲁薄者奏之楚王以
赵酒薄遂围邯郸
抱朴子曰郑君酒酿成因以附子甘草屑内酒中暴令
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乾如鸡子大一丸投一斗水立成美酒
又曰葛仙公每饮酒醉常入门前陂中竟日乃出会从
吴主到荆州还天风仙公舡没吴主谓其已死须臾从
水上来衣履不湿而有酒色云昨为伍子胥召设酒不
能便归以淹留也
吕氏春秋曰肥肉厚酒务以自强命曰烂肠之食
韩诗外傅曰夫饮之礼不脱履而即序者谓之礼跣足
上坐者谓之宴能饮者饮之不能饮者已谓之醧齐颜
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色均众寡谓之沉闭门不出者谓之湎故君子可以宴
可以醧不可以沉不可以湎
黄石公记曰昔者良将用兵人有馈一箪醪者使投之
河令将士迎流而饮之夫一箪醪不能味一河水三
军思为之死非滋味及之也
贾谊新书曰晋师伐虢虢公出奔至泽中曰吾饥渴甚
其御者进清酒腵脯问御曰汝何故謟䛕曰恐君必亡
所以储也虢公作色怒御者曰臣言误也君所以亡者
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天下皆不肖疾公贤也虢公喜据轼而笑饥勌乃枕御
者膝而卧御以块代其膝而去虢公因饿死
神异经曰西北外海有人长二千里两脚中间相去千
里腹围一千六百里但日饮天酒五斗不食五谷鱼肉
唯饮天酒忽有饥时向天仍饮好游山海间不犯百姓
不干万物与天地同生
又曰西北荒中有酒泉此酒美如肉清如镜其上有五
樽取一樽复一樽出与天地同休无乾时饮此酒人不死
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长生东方朔别传曰武帝幸甘泉长平阪道中有虫赤如肝
头目口齿悉具先驱驰还以报上使视之莫知也时朔
在属车中令往视焉朔曰此谓怪气是必秦狱处也上
使案地图果秦狱地上问朔何以知之朔曰夫积忧者
得酒而解乃取虫置酒中立消赐朔帛百疋后属车上
盛酒为此故也
说苑曰魏文侯与大夫饮使公乘不仁为觞政曰饮若
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不尽浮之大白文侯不尽公乘不仁举白浮君也
又曰吴王从民饮酒胥谏曰昔白龙下于清冷之渊化
为鱼渔者射中其目白龙上告天王舍万乘从布衣恐
有射目之患也
论衡曰东风至酒湛溢按酒味酸从东方木也味酸故
酒湛溢也又曰文王饮酒千钟孔子百觚圣人胸腹小大与人均
等若饮千钟宜食百牛能饮百觚则能食十羊使文王
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身如防风孔子身如长狄文王孔子率礼之人垂誉后
世岂千钟百觚耶纣车行酒骑行炙二十日为一夜按
纣以酒为池因谓车行酒以肉为林因为骑行炙耳或
是覆酒滂沱于地因以为池酿酒积糟因以为丘悬肉
似林因言肉林也
西京杂记曰司马相如还成都以所服鹔鹴裘就市易
钱贳酒与卓文君为欢
典论曰孝灵末百司湎酒酒千文一斗常侍张让于奉
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为太医令与人饮去衣露形为乐也
世说洛阳令郭珍家有巨亿每暑召客侍婢数十盛装
饰罗谷被之祼其中使进酒又曰阮宣子尝步行以百钱挂杖头至店便独醉酣畅
虽当世贵盛不肯诣也
又曰山季伦为荆州时出酣畅人为之歌曰山公时一
醉遥造高阳池日暮倒醉归酩酊无所知时复乘骏马
倒着白接䍦举手语葛强何如并州儿(高阳池在襄阳/是其爱将并州)
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(人也襄阳记曰汉侍中习郁于岘山南依范蠡养鱼法/作鱼池池边有高堤皆种竹及长楸芙蓉覆水是游宴)
(名处山季伦游此池未尝不大/醉而还恒曰此是我高阳池也)
又曰鸿胪孔群好饮酒王丞相语云卿恒饮酒不见酒
家覆瓶布日月久则糜烂群曰公不见糟中肉乃更堪
久群常与亲旧书云今年田得七百斛秫米不了曲蘖

又曰周顗字伯仁风德雅重深远危乱还江东积年恒
大饮酒尝经三日不醒人谓之三日仆射
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又曰诸阮能饮酒客至宗人间集不复用常杯酌以瓮盛酒宾主相向大酌更饮时有群褚来饮酒不止便
共饮之
又曰桓公有主簿善别酒辄令先尝好者谓青州从事
恶者谓平原督邮青州有齐郡平原有革县从事言至
齐督邮言至革
又曰王孝伯问王大阮籍何如司马相如王大曰阮籍胸
中垒隗故须浇之(言同相如惟有/酒异大忱小字)王大叹曰三日不饮
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酒觉形神不复相亲(宋明帝文章志曰忱嗜酒一饮或/连日不酌自号上顿也谚以大饮)
(为上顿起/于忱也)王孝伯云名士不须奇才但使常得无事饮
酒读离骚便可称名士也
神仙传曰孔元方者专脩道术元方为人恶衣疏食饮
酒不过一斗年百七十馀岁道成人或请元方同会人
人作酒令次至元方作令元方无所说直以一杖拄地
因把杖倒竖头在下足在上以一手持酒倒饮之人莫
能为也
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列仙传曰酒客者梁市上酒家客也作酒常美日售万
钱有过逐之主人酒便酸败
异苑曰有虹食薛愿釜中水尽愿辇酒饮之虹吐金满
釜因致丰富也
益都耆旧传曰杨子拒妻刘臣公之女字奉汉有四男
二女拒早亡教道闺门动有法则长子元珍尝出饮酒
舆而归母不见十日因诸弟谢过乃见数责曰夫饮酒食
有节不至流湎者礼也汝乃沉荒慢而无礼自为败礼
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首以帅先诸弟
博物志曰刘元石曾于中山酒家沽酒酒家与千日酒
饮之至家大醉其家不知以为死葬之后酒家计向千
日往视之云已葬于是开棺醉始醒俗云元石饮酒一
醉千日
又曰西域有蒲萄酒积年不败彼俗传云可至十年欲
饮之醉弥日乃解
古今注曰乌孙国有青田核得水则有酒味甚湛美如
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好酒饮尽即随更注水随成不可久久则苦不可饮名
曰青田酒
世说曰钟毓钟会少有令誉其父昼寝因共偷服散酒
父时觉且记寐以观之毓拜而后饮会独不拜父问其
故毓曰酒以成礼不敢不拜问会会曰偷酒乃非礼所
以不拜
又曰阮籍遭母忧在晋文王座进酒肉司𨽻何曾亦在
坐曰明公方以孝理天下而阮籍以重衰显于公座饮
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酒食肉宜流之海外以正风教文王曰嗣宗毁顿如此
君不能共忧之且有疾而饮酒食肉固丧礼也籍饮啖不
辍神色自若后闻步兵校尉厨中有酒数百斛乃求为
步兵校尉(或云籍与刘文饮步兵厨中酒未尽并醉而/物故皆好事者为之籍景元中卒太始中灵)
(犹存/焉)
又曰刘伶纵酒放达或脱衣裸形在室中人见讥之伶
曰我以天地为栋宇室屋为裈衫诸君何以入我裈中
又曰张季鹰纵任不拘时人号为江东步兵或谓之曰
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卿乃纵适一时独不为身后名耶张答曰使我有身后
名不如即时一杯酒岭表录异曰南中酝酒即先用诸药别淘漉粳米漉乾
旋入和米捣熟即绿粉矣热水溲而团之形如餢飳
以指中心刺作一窍布于簟席上以枸把树叶罨之其
体候好弱一如造曲法既而以藤蔑贯之悬于烟火之
上每酝一年用几个饼子固有恒准矣南中地暖春冬
七日熟秋夏五日熟既熟贮以瓦瓮用粪扫火烧之(亦/有)
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(不烧之沽/为酒清也)
又曰大扺广州人好酒晚市散男儿女人倒载者日有三二
十辈生酒行即两面罗列皆是女人拐呼鄙夫先令尝
酒盎上白瓷瓯谓之刮一刮三文不持一钱来去尝
酒致醉者当垆妪但笑弄而已盖酒贱之故也 
 
 太平御览卷八百四十五